蜂蜜蔬菜汁 健康又營(yíng)養(yǎng)
蔬菜汁養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“蜂蜜蔬菜汁 健康又營(yíng)養(yǎng)”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
菜汁富含豐富維生素c，是天然健康食品。
蜂蜜芹菜汁：新鮮的芹菜適量，洗凈壓取汁液，添加等量蜂蜜，每天服2-3次，每次一湯匙，飯前飲服，對(duì)尿道結(jié)石、前列腺炎、皮炎等都有良好療效。
蜂蜜番茄汁：新番茄適量，洗凈壓取汁液，一玻璃杯汁液添加一湯匙蜂蜜調(diào)勻，每天飲服2-3次，能增強(qiáng)食欲，加快消化過(guò)程，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，增進(jìn)造血功能，并可促進(jìn)膽固代謝正?；绑w內(nèi)酸堿平衡。
蜂蜜南瓜汁：新鮮南瓜適量，洗凈壓取汁液。一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調(diào)均。每天2～3次，對(duì)心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病，以及各種水腫都有療效。同時(shí)兼具利尿和鎮(zhèn)靜作用，輔助治療前列腺癌。
蜂蜜黃瓜汁：取鮮黃瓜適量，洗凈后壓取汁液，一玻璃杯汁液加人蜂蜜一小湯匙調(diào)勻。每天服2-3次，可潤(rùn)腸通便，健腎利尿。老年久久服有益于防止毛發(fā)脫落及甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。
蜂蜜馬鈴薯汁：取馬鈴薯適量，洗凈壓取汁液，一杯汁液加人蜂蜜一湯匙調(diào)勻。每天2-3次，夜晚空腹飲用。對(duì)維護(hù)水代謝正常和心臟功能正常有很好效果。同時(shí)對(duì)胃酸過(guò)多，以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、惡心等癥狀，均有比較明顯的抑制作用。
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減肥是每個(gè)愛(ài)美的女性必生所追求的事業(yè)，她們不但嚴(yán)格的控制早中晚三餐的熱量的攝入，連上午茶和下午茶的時(shí)候她們也會(huì)選用有助于減肥的蔬菜汁來(lái)代替咖啡飲料。那么減肥蔬菜汁到底該怎么做呢？下面介紹四款常見(jiàn)的減肥蔬菜汁，助您遠(yuǎn)離肥胖！
1、圓白菜汁
圓白菜對(duì)于促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。
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2、胡蘿卜汁
每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個(gè)機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝的母親高得多;患有潰瘍的人，經(jīng)常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。
3、黃瓜汁
在醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價(jià)值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也有重要作用，黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜，并能增強(qiáng)記憶力。此外，黃瓜汁對(duì)牙齦損壞及對(duì)牙周病的防治也有一定功效。
4、番茄汁
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2個(gè)番茄，就可以滿足體內(nèi)一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過(guò)程大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。
最適合飲蔬果汁的3個(gè)時(shí)刻
1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，增加活力及穩(wěn)定血壓(血壓食品)并幫助排便。
2、兩餐之間或飯前半小時(shí)，也是飲用果汁的最佳時(shí)間。
3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補(bǔ)充體力，而高達(dá)85%的水分更能解渴提神，所以運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)后是蔬果汁的又一最佳飲用時(shí)間。
飲用蔬菜汁的注意事項(xiàng)和建議
1、由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作時(shí)，可以適量加點(diǎn)白糖、蜂蜜、水果、堅(jiān)果之類的，提高口感的同時(shí)，又可以營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)。（比如胡蘿卜汁加入堅(jiān)果，堅(jiān)果里面的油脂，就有助于機(jī)體對(duì)脂溶性維生素胡蘿卜素的吸收。）
2、熱湯處理可以更好的保留營(yíng)養(yǎng)素，也就是說(shuō)，需要把蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶殺滅掉，也讓組織略微軟一點(diǎn)，然后再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐。特別是那些沒(méi)有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過(guò)再打汁。
3、不要加熱，加熱后的蔬菜汁，會(huì)使一些像VC等水溶性的維生素遭受破壞和流失。
4、單喝蔬菜汁是不能完全補(bǔ)充蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素的，例如：脂溶性維生素、，所以建議除每天喝蔬菜汁外還應(yīng)吃一些炒菜。
5、如果有條件的話建議榨汁后的渣子可以一起食用，因?yàn)槠渲泻猩攀忱w維和一部分的不溶性營(yíng)養(yǎng)素。
蔬菜汁具有比較好的營(yíng)養(yǎng)功效，在降血糖方面有著很好的效果，蔬菜汁沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工，所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了完好的保存，維生素沒(méi)有受到破壞，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┦卟藙t對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)是比較有好處的，比如說(shuō)黃瓜汁，苦瓜汁，番茄汁等等，都具有很好的降血糖的作用。
降血糖的蔬菜汁有哪些
1、降血糖喝黃瓜汁
將新鮮的黃瓜洗干凈,切成片,再將黃瓜片放到榨汁機(jī)里,榨汁喝。
黃瓜味甘,性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效,其含糖量不到5%,富含纖維素能增加飽腹感。對(duì)糖友而言,是不錯(cuò)的解餓食品,并且有著降血糖的作用。
2、降血糖喝苦瓜汁
苦瓜洗凈去皮,切成片,再將苦瓜片放到榨汁機(jī)里,榨汁喝。
古代文獻(xiàn)記載,苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?，F(xiàn)代臨床報(bào)道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%。
3、降血糖喝番茄汁
將新鮮的番茄洗凈,用干凈紗布包好,把番茄汁擠入杯中,或者將其切成塊放到榨汁機(jī)中榨汁,用溫開(kāi)水調(diào)成飲料飲用。
番茄所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,能有效降低高血糖。
4、降血糖喝蘿卜汁
原料:蘿卜200克
制法:將蘿卜洗凈切塊,用榨汁機(jī)取汁200毫升。
5、降血糖喝番茄菠蘿苦瓜汁
配方:番茄1個(gè)、菠蘿1/3塊、苦瓜250克。
制法:將番茄、菠蘿、苦瓜洗凈后切塊,放入榨汁機(jī)中榨汁。
6、降血糖喝五汁飲
原料:梨100克,荸薺50克,蓮藕50克,麥門冬10克,蘆根20克
制法:將梨、荸薺洗凈后去皮并切碎;鮮藕去皮、節(jié)洗凈并切碎;麥冬與蘆根洗凈切碎,然后將各味一同混合后用紗布包好的絞取其汁,或用榨汁取汁即可。
據(jù)估計(jì)，在肝臟中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有500種以上。肝臟的主要功能是進(jìn)行糖的分解、貯存糖原;參與蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、激素的代謝;解毒;分泌膽汁;吞噬、防御機(jī)能;制造凝血因子;調(diào)節(jié)血容量及水電解質(zhì)平衡;產(chǎn)生熱量等。在胚胎時(shí)期肝臟還有造血功能。
疲憊的腸胃
因此，解決消化系統(tǒng)的問(wèn)題也不能不考慮到保護(hù)肝臟。
養(yǎng)
控制飲食多吃清淡
控制飲食，吃些清淡、容易消化的食物，讓胃腸道休息。而饑餓療法也是治療積滯的妙方，一兩天不進(jìn)食，可讓腸胃感覺(jué)更舒暢。
日常食療可以用清熱祛濕的方法。增加新鮮蔬菜的攝入，以補(bǔ)充足夠的維生素、纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來(lái)吃，這些富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素，纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)均衡，還具有調(diào)理腸胃的作用。
雞、魚、蝦等食物都是春節(jié)餐桌的主要菜肴，加上頻頻飲酒，或冷熱食物混雜，都會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。大魚大肉若無(wú)節(jié)制，容易造成中醫(yī)所說(shuō)的濕熱和積滯，輕則腹脹、便秘、胃口差，重則可能出現(xiàn)嘔吐、精神呆滯及發(fā)低熱。由于內(nèi)熱也容易造成外感，所以有些人還會(huì)因此引發(fā)感冒。
沖
蔬菜果汁沖洗保肝
修整胃腸，可用果蔬汁沖，能起到保肝作用。因?yàn)楦闻K是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質(zhì)都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細(xì)胞就容易經(jīng)受損傷、恢復(fù)、再損傷、再恢復(fù)的過(guò)程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速干細(xì)胞的這種再生過(guò)程，從而促進(jìn)人體排出積攢的有毒代謝物質(zhì)。
重點(diǎn)推薦一葡萄柚汁：葡萄柚的膳食纖維極多，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有通便清腸的特殊功效。
重點(diǎn)推薦二橙汁四木瓜汁：橙汁和木瓜能很好地調(diào)整消化機(jī)能，它們都有去熱滯的作用。
重點(diǎn)推薦三香蕉汁：香蕉含有天然抗生素，可抑制細(xì)菌繁殖，可增加大腸里的乳酸桿菌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于通便排毒。
重點(diǎn)推薦四西紅柿汁：西紅柿則味甘性涼，能生津止渴，健胃消食。
重點(diǎn)推薦五甘蔗汁：甘蔗具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃嘔吐。
重點(diǎn)推薦六蘋果汁：蘋果汁能調(diào)理腸胃。
對(duì)付便秘與腹瀉的小偏方：
腹瀉：用焦米粥來(lái)治療腹瀉。就是將平時(shí)家里普通的大米放在火上烤糊，可在平底鍋中烤，然后用烤糊的焦米來(lái)熬粥喝，可緩解因?yàn)槌缘貌划?dāng)導(dǎo)致的腹瀉。
便秘：可以自制檸檬蜂蜜水來(lái)治療。將3-5片檸檬片和一勺20-30毫升蜂蜜混合裝進(jìn)小瓶里，密封后放入冰箱中，第二天將析出的蜂蜜檸檬混合汁液用溫開(kāi)水沖服即可。連續(xù)喝幾天便秘癥狀就會(huì)有所改善。
本文導(dǎo)讀：萵筍是常見(jiàn)的蔬菜，那么吃萵筍要注意哪些呢？萵筍要怎么吃呢？萵筍要怎么吃才健康呢？下面就來(lái)了解一下。
萵筍營(yíng)養(yǎng)豐富，又便宜好做，深得大家喜愛(ài)。但如果烹制方法不對(duì)，就會(huì)白白損失營(yíng)養(yǎng)。
其實(shí)，想要讓萵筍營(yíng)養(yǎng)保存得最好，不用琢磨復(fù)雜的烹飪方法，直接生吃涼拌就可以了?？墒?，許多人在涼拌菜前，都要把菜焯一遍。這是有一定道理的：許多菜，比如菠菜、芥藍(lán)等綠葉菜，都含有不少的草酸。如果不先焯一下，其中的草酸就會(huì)妨礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。但是，如果涼拌萵筍也要焯就可惜了。因?yàn)槿n筍中含有大量水溶性的無(wú)機(jī)鹽和維生素，而草酸極少。如果用開(kāi)水焯的話會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)。所以萵筍只要洗凈、去皮、切絲就可以涼拌了，但提醒消化能力差的老年人和病人還是熟吃更好。
萵筍營(yíng)養(yǎng)豐富，含有天門冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17種氨基酸，維生素C、A以及礦物質(zhì)豐富，尤其含鉀多達(dá)212毫克/百克，更是高血糖、高血壓和高血脂患者的常用美食。
給大家推薦一道 橄欖油拌萵筍絲 。
原料：嫩萵筍100克、生榨橄欖油2克。萵筍去皮切細(xì)絲后，放入少量鹽和雞粉，放橄欖油拌勻即可。
本文導(dǎo)讀：紅薯是常見(jiàn)的粗糧，那么吃紅薯有什么好處呢？紅薯有哪些應(yīng)用價(jià)值呢？下面我們就來(lái)了解一下紅薯的吃法。
紅薯吃過(guò)了會(huì)排氣，這也是不少人對(duì)紅薯 敬而遠(yuǎn)之 的原因。其實(shí)，每次吃200克左右的紅薯一般不會(huì)有排氣尷尬。紅薯和米、面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯也可避免。與白瓤的相比，紅瓤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。在買紅薯時(shí)，應(yīng)挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿卜素。
專家介紹，紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對(duì)減肥、健美有一定的作用。然而吃紅薯的時(shí)候，想健康又營(yíng)養(yǎng)，那么就要有講究了。
1、紅薯忌生吃。南方不少地方時(shí)興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。
2、紅薯忌單吃。吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。
3、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到 燒心 。胃由于受到過(guò)量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。
5、紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
6、然而，紅薯也有自己的不足之處，紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂肪，人們不要把紅薯當(dāng)作主食吃，最好搭配其他膳食一起吃。
汁的制法很簡(jiǎn)單，將洗凈切成小片，放入榨汁機(jī)中攪拌即可，飲用時(shí)用白糖或蜂蜜調(diào)味。下面介紹幾種常見(jiàn)的汁的食療保健功效。
胡蘿卜汁：每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個(gè)機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝這種汁的母親高得多?；加袧兊娜耍嬘煤}卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個(gè)視覺(jué)的作用。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣干燥炎熱的時(shí)候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺(jué)會(huì)好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和p，故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。
白菜汁：白菜，又稱圓白菜。白菜對(duì)于促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A，可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長(zhǎng)和預(yù)防夜盲癥。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時(shí)，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素C，同時(shí)還可以清潔口腔。
黃瓜汁：醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價(jià)值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也占有重要位置，能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌過(guò)度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經(jīng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健，能增強(qiáng)記憶力。黃瓜汁對(duì)牙齦損壞及對(duì)牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。
番茄汁：醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2－3個(gè)番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過(guò)程大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。番茄中的維生素p有保護(hù)血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兌上汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：減肥最好的方法除了運(yùn)動(dòng)，就是食療了。食療既健康又安全，還有營(yíng)養(yǎng)。那么吃什么蔬菜可以減肥？下面推薦一些有效減肥的蔬菜，一起來(lái)看看吧。
吃什么蔬菜可以減肥
1、芹菜
芹菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，芹菜是效果很好的高纖維負(fù)卡減肥食品，消化芹菜所需要的熱量比芹菜本身所帶來(lái)的熱量還要多，而且豐富的纖維素還可以幫助排出體內(nèi)的油脂和垃圾，清腸瘦身。芹菜還可以幫助低血壓和利尿消腫，尤其適合體內(nèi)濕氣較大，水腫型肥胖女性。
2、黃瓜
黃瓜不僅熱量很低，其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇，促進(jìn)腸道廢物的排泄，預(yù)防便秘。更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物轉(zhuǎn)換為脂肪。
3、苦瓜
每100克的苦瓜熱量只有19大卡，卻能提供減肥者飽足感。根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜含有苦瓜素，能抑制脂肪吸收，具有減肥功效?？喙现械你t離子更可降血糖，將過(guò)剩的糖分轉(zhuǎn)變成熱量，改善體內(nèi)脂肪的平衡，很適合有減肥需求的人食用。
4、木瓜
木瓜的口感香甜柔軟，熱量極低，又富含維生素A、B群、C，不但具有飽足感，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富。飯后吃點(diǎn)木瓜，能促進(jìn)脂肪分解，預(yù)防脂肪堆積造成肥胖。
木瓜中的蛋白質(zhì)分解酵素，可分解蛋白質(zhì)、促進(jìn)人體新陳代謝，并把多余的熱量排出體外，是重要的減肥食材。木瓜中豐富的膳食纖維，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少毒素累積在腸胃中，可潤(rùn)腸通便，預(yù)防便秘。
5、海帶
海帶最大的好處是含有的膠質(zhì)和巖藻多糖，可以增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，還可帶走體內(nèi)的油脂和毒素。
6、甘藍(lán)菜
包心菜、卷心菜、洋白菜都屬甘藍(lán)的一種，甘藍(lán)富含膳食纖維，能促進(jìn)潤(rùn)腸通便，減體脂。還富含維生素u含量較高，能修復(fù)胃黏膜，天涼時(shí)可多吃一些。除了炒等烹飪方式，將甘藍(lán)榨汁飲用也是很好的方法，吸收也更為充分，配上蜂蜜食用，還有很好的防燥作用。
7、蘿卜
蘿卜性涼，下氣消食，潤(rùn)肺化痰，冬季我們往往吃肉較多，很容易上火，特別是晚餐，如果能搭配一點(diǎn)蘿卜，或是做一些以蘿卜為配料的菜，就能借蘿卜敗火清熱的特性，給人體滅火。
晚上吃蘿卜還有助消化，不致引起肚子脹的情況。蘿卜的芥子油與酶協(xié)同作用，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，通利大便，將腸中垃圾和毒性氣體迅速排出，讓你舒舒服服睡好覺(jué)。
8、南瓜
南瓜富含粗纖維、維生素a和視黃醇，對(duì)經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護(hù)目、潤(rùn)腸減脂有很好的作用，另外南瓜含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。
9、竹筍
竹筍所含的脂肪和淀粉都很低，屬天然的低脂、低熱量食物。民間有種說(shuō)法：吃一餐筍刮三天油，這也說(shuō)明竹筍具有很好的減肥作用。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，所以食用竹筍能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助去積食，通便秘。
10、西蘭花
西蘭花含有十分全面且含量高的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅是人們熟知的抗癌防癌的佳品，也是一種高纖維蔬菜。我們都知道，纖維有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。所以有便秘問(wèn)題的MM可以多吃西蘭花哦。
11、魔芋
魔芋含淀粉35%，蛋白質(zhì)3%，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)，有降血糖、降血壓、降血脂、減肥健身、治病抗癌等功效。日本人稱魔芋為胃腸清道夫，為天然高纖之健康食品。
它是一種可溶性半流體膳食纖維，在食物四周形成一種保護(hù)層，防止消化酶與食物發(fā)生作用。魔芋吸水后膨脹，可抑制食欲，產(chǎn)生飽腹。能夠延緩組織膽固醇、單糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而使脂及酸在體內(nèi)的合成減少。
想減肥的朋友，除了堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)外，要多吃以上減肥蔬菜哦。
燕麥和蜂蜜都是很好的營(yíng)養(yǎng)保健食品，蜂蜜具有清除體內(nèi)毒素的作用，燕麥熱量低，還含有豐富的膳食纖維，可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到減肥效果。那么如果蜂蜜加燕麥又該怎么吃才能減肥呢？
一: 燕麥蜂蜜減肥法1: 食法：每天早上燕麥一袋+一勺蜂蜜，中午正常吃飯，晚上一袋燕麥，要堅(jiān)持哦!
2: 早飯以前可以在喝水時(shí)填入蜂蜜，午餐與晚餐時(shí)則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺(jué)到身體輕松，心情愉快。五天以后可以吃面條等容易消化的東西，然后慢慢恢復(fù)原來(lái)的飲食。
3: 采用這樣的減肥方式，許多人在3天以內(nèi)就減肥3公斤。其次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺(jué)也可以消除。
二: 蜂蜜減肥的原理1: 自古以來(lái)，在草藥療效上，蜂蜜是整腸能手。蜂蜜蘊(yùn)含的脂肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動(dòng);豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能，能排走體內(nèi)毒素，改善便秘情況;而葡萄糖和果糖成分不會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。
2: 吃蜜糖之所以能減肥，是因?yàn)樗臒崃亢艿?，只有同等分量白沙糖?5%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃了200g，所吸收的熱量也不過(guò)600卡路里，相比平時(shí)攝取千二至千五卡路里的正常標(biāo)準(zhǔn)，距離很遠(yuǎn)，所以雖是"甜品"，但一樣可達(dá)到減肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的維他命和礦物質(zhì)，能補(bǔ)充維他命B、C、鉀、鈣等，不會(huì)破壞身體營(yíng)養(yǎng)均衡，是減肥的佳品。
三: 燕麥減肥原理1: 燕麥?zhǔn)歉呃w維低熱量食物，每天吃有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)降脂排毒。蜂蜜是能潤(rùn)滑腸道，也是同樣作用，組織廢物積累，通便效果都很明顯。
2: 蜂蜜加燕麥?zhǔn)怯欣跍p肥的，燕麥中含大量的燕麥膠. 燕麥膠是最有效的降脂成份,能抑制人體膽固醇的生物合成及對(duì)膽固醇的吸收,燕麥中含有褪黑素,它能去掉黑斑,使皮膚白膩,并且還有誘導(dǎo)睡眠作用. 燕麥還具有明顯的降血脂作用,燕麥 長(zhǎng)期食用可增加繕食纖維的攝入,還可以起到潤(rùn)腸,通便,排除毒素,及養(yǎng)顏的功效.
四: 我們?cè)跍p肥的時(shí)候，最是不要選擇比較笨的方法，那就是節(jié)食，節(jié)食不僅僅減肥減不下來(lái)，而且還會(huì)損害我們的身體。
雞是我們生活中最常見(jiàn)的家禽之一了，而且雞的肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很大的好處。一般來(lái)講，健康安全的食物，對(duì)人體健康也是有促進(jìn)作用的，而在烹飪食物的時(shí)候，合理的搭配還能夠保證足夠的營(yíng)養(yǎng)性，藥膳雞肉湯就是一款營(yíng)養(yǎng)好吃的美食。
挑選土雞：
外形區(qū)別：土雞體形一般小巧玲瓏，外觀清秀，身軀狹長(zhǎng)，緊湊，胸腿肌健壯，頭小，腿短腳細(xì)，羽毛緊湊有光澤、鮮艷、滑順、色彩各異，雞冠形狀呈現(xiàn)多樣，頭冠色澤鮮艷，母雞翹尾，公雞的尾巴呈鐮刀狀。
飼料雞雞頭和軀體較大且肥，樣子笨拙，雞爪很粗，飼料雞為圈養(yǎng)，活動(dòng)空間少，不接觸陽(yáng)光，泥土，無(wú)法泥浴及羽毛的養(yǎng)護(hù)，羽毛色彩單調(diào)，較松較少，無(wú)光澤，雞冠較小無(wú)血色。
雞冠：土雞因處于放養(yǎng)狀態(tài)，食物豐富多樣，更有營(yíng)養(yǎng)，且公雞母雞生活在一起，有感情交流，雞冠成年后就非常紅，鮮艷，尤其要下蛋時(shí)，紅得如欲滴鮮血。
嘴：土雞為放養(yǎng)，不用斷嘴，所以土雞嘴就比較尖銳且磨出光澤。
腳：土雞由于品種關(guān)系，相對(duì)飼料雞腳要小，要細(xì)，較瘦無(wú)肉，但結(jié)實(shí)且硬，土雞為放養(yǎng)狀態(tài)，在外到處跑，經(jīng)常使用爪子刨食，腳上皮膚多磨出老繭，腳皮皮膚粗糙，色澤比較暗。
神態(tài)區(qū)別：土雞行動(dòng)靈活，精神充足，會(huì)飛，會(huì)爬樹(shù)，幾個(gè)人都很難捉住，怕生人，抓到手中一般會(huì)用力掙扎和大叫。
做法：
土雞洗凈，尖椒洗凈備用;蔥姜洗凈備用，干辣椒擦干凈備用;八角、桂皮、香葉備用;將土雞斬成核桃大小的大塊兒;尖椒去籽，切成滾刀塊兒備用;蔥姜切大塊兒備用;起炒鍋，熱鍋入涼油，加入大約1大勺植物油，下入八角、桂皮、香葉，轉(zhuǎn)小火慢慢煸炒至出香味;下入雞塊，轉(zhuǎn)中大火煸炒，翻炒至雞肉變色、表皮收縮、微微起焦的狀態(tài);加入少許料酒，繼續(xù)煸炒至料酒收干;加入生抽和老抽，翻炒均勻;加入甜面醬;繼續(xù)翻炒至雞肉均勻上色;加入蔥姜和干紅辣椒，繼續(xù)煸炒至蔥姜出香味兒;加入適量開(kāi)水，水量視土雞的品質(zhì)而定，如果雞比較老，就要多加水長(zhǎng)時(shí)間燉煮，避免中間加水;如果雞比較嫩，或者就用了一只普通肉食雞，要少加水，大火煮開(kāi)后打去浮沫;轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燉1到2個(gè)小時(shí)，至雞肉熟爛時(shí)，轉(zhuǎn)大火收汁;收汁將盡時(shí)，加入尖椒;翻炒至尖椒微微變軟，再視口味加入少許鹽調(diào)味，即可。
藥膳雞的功效
二膠雞汁粥
材料：阿膠、魚鰾膠各5克，雞湯1大碗，大米50克，食鹽適量。
做法：
1、先將大米淘凈，加雞湯及清水適量煮粥。
2、待熟時(shí)調(diào)入二膠，烊化后，納入食鹽，再煮一、二沸即成，每日1-2次。
功效：
可補(bǔ)益精血，適用于男子陽(yáng)萎，早泄，精液量少等。
母雞滋補(bǔ)湯
材料：炙黃芪、山藥各30克，黨參、當(dāng)歸各10克，老藕1000克，老母雞1只，調(diào)料適量。
做法：
1、先將母雞去毛雜，洗凈;余藥布包，老藕切塊。
2、調(diào)味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放鍋中，加清水淹沒(méi)。
3、武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟，去藥包及調(diào)料，食鹽、味精調(diào)味服食。
功效：
可益氣養(yǎng)血，適用于難字精血不足的食補(bǔ)、食療。
八珍肚雞湯
材料：黨參、云苓、白術(shù)、白芍、當(dāng)歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1只，豬肚150 克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生姜30克，大棗10枚，調(diào)料適量。
做法：
1、先將前述八味藥布包;母雞去毛洗凈，豬肚洗凈，魚肚發(fā)開(kāi)洗凈，豬肉、豬骨洗凈，豬大骨捶破。
2、同入鍋中，加清水適量。
3、武火燒沸后，去浮沫，下生姜、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火燉至爛熟。
4、去藥包，將肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味精調(diào)味服食，每周2-3劑。
功效：
可補(bǔ)益氣血，適用于男子腎虛所致的頭目眩暈，肢軟乏力，腰膝酸痛，陽(yáng)萎不舉等
元肉當(dāng)歸雞
材料：元肉、當(dāng)歸各30克，母雞1只。
做法：
1、先將母雞去雜毛、洗凈、放入沸水中氽一下，切塊。
2、文火燉至半熟后，下元肉、當(dāng)歸、共燉至熟后服食，每周2—3劑。
功效：
可滋補(bǔ)精血，適用于遺精頻作，心悸，失眠，多夢(mèng)等。
歸芪參棗雞湯
材料：當(dāng)歸、黨參、黃芪各10克，大棗10枚，生姜30克，烏骨母雞1只，調(diào)料適量。
做法：
1、將烏骨雞去毛雜洗凈切塊，諸藥布包，加清水適量，同燉至烏雞爛熟。
2、去藥包，蔥、椒、鹽、味精等調(diào)味服食。
功效：
可補(bǔ)益氣血，滋陰育精，適用于精氣不足，每臨即泄，心慌氣短，肢軟乏力等。
龍眼紙包雞
材料：龍眼肉200克，胡桃肉100克，嫩雞肉500克，雞蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，調(diào)料適量。
做法：
1、先將雞肉去皮，切片。核桃去皮，下油鍋炸熟，切作細(xì)粒，芫荽擇洗干凈。
2、桂元肉洗凈，擇粒，蛋清加水生粉調(diào)糊。
3、蔥姜切粒，雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調(diào)勻。
4、取糯米紙放在木砧板上，先放一點(diǎn)芫荽葉，一片火腿，再把雞片放上，然后折成長(zhǎng)方形包，待用。
5、鍋中放植物油燒熱后，把包好的雞片下鍋炸熟，撈出裝盤即成。
功效：
可溫中益氣，補(bǔ)腎固精，適用于男子性欲減退，虛煩失眠、記憶力下降等
首烏燉雞
材料：何首烏30克，大棗10枚，生姜30克，母雞1只，調(diào)料適量。
做法：
1、先將母雞去毛雜，洗凈，諸藥布包，納入雞腹內(nèi)。
2、放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟后，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味，煮沸，佐餐服食。
功效：
可養(yǎng)肝血，補(bǔ)腎精，適用于肝血不足，腎精虧虛所致的精液量少，無(wú)精等。
不得不說(shuō)，人們?cè)谄綍r(shí)對(duì)各種食材進(jìn)行烹飪的時(shí)候，其顯然會(huì)傾其所能將該種食材制作出最佳的美味供人享用，而雞肉作為家庭常見(jiàn)食材的一種，因此，在家常菜譜中，上文所介紹的人參雞肉湯的制作方法，也就成為大家最想學(xué)習(xí)的一道美食。
本文導(dǎo)讀：三餐是我們每天最關(guān)心的，那么三餐要怎么吃呢？三餐的飲食怎么吃才健康又營(yíng)養(yǎng)呢？下面就來(lái)了解一下三餐如何吃才健康又營(yíng)養(yǎng)？。
現(xiàn)在大部分人忙于工作，對(duì)待三餐也是比較簡(jiǎn)單的飲食，而有些上班族甚至為了多睡覺(jué)一會(huì)兒就把早餐給省略掉，而有些人是三餐飲食很不規(guī)律。這樣的飲食對(duì)我們的健康是有很大的危害，也很容易患上腸胃方面的疾病，那么三餐要如何合理飲食呢?怎么樣的飲食才健康呢?一起來(lái)了解一下。
日常的飲食，一般情況下早餐在起床后活動(dòng)30分鐘吃是最為適合。早餐的飲食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，比如饅頭、豆包、面包等，還可以增加一些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，像牛奶、豆?jié){等。
午餐的話，午餐是每天中主要的一餐，午餐熱量應(yīng)該占每天飲食總熱量的40%左右，主食上可以吃米飯或者面制品食物，副食的話，主要是要滿足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要，所以可以吃一些肉類、海產(chǎn)品、蔬菜、豆制品、蛋類等食物。
上班族的午餐，一般來(lái)說(shuō)可以選擇簡(jiǎn)單一些清淡蔬菜，適量的豆制品和海產(chǎn)植物來(lái)搭配，一般吃到八分飽就可以，但是，對(duì)于體力勞動(dòng)者的話，午餐就要多吃肉類、魚、蛋類等食物，體力勞動(dòng)者午餐得吃飽一些，才能適應(yīng)下午的工作。
而晚餐相對(duì)早餐午餐比較接近睡眠的時(shí)間，所以晚餐不要吃得太飽。晚餐可以在米面食物中選擇富含膳食纖維的食物，比如糙米或者全麥?zhǔn)澄铮@類的食物能增加飽腹感和促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。晚餐可以適當(dāng)?shù)倪x擇一些動(dòng)物性食品，大豆或豆制品、蔬菜或者水果等，因?yàn)檫@些食物能讓晚餐更有營(yíng)養(yǎng)。
小編提醒：三餐的飲食平衡對(duì)我們的健康非常的重要，所以大家在忙碌的時(shí)候也是要注意三餐的健康飲食。
