紅棗換著花樣吃才叫養(yǎng)生！
女性紅棗養(yǎng)生。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！生活中經常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《紅棗換著花樣吃才叫養(yǎng)生！》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
紅棗的養(yǎng)生功效早已深入人心，很多人確已養(yǎng)成了吃大棗的習慣，可是你又是怎么吃的呢?下面為大家介紹9個紅棗的健康食用方法，保你既養(yǎng)生又健康!
1、棗子蒸熟，預防哮喘
中醫(yī)認為，棗有調養(yǎng)臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
2、紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓，就是補血補氣茶了。
3、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
4、紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
5、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
6、紅棗泡酒，血管暢通
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。找到適合自己的一種，活力健康才是最重要的。
7、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌 不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常 高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
8、大棗煮水，強健脾胃
原料：新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。方法：將新收獲的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然后用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術共用，更能補中益氣、健脾胃。
9、大棗煮飯，延年益壽
參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養(yǎng)胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之后，可使人血氣暢通，身輕不倦。
原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
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家家都吃米飯，那精白細軟的大米飯，人們似乎永遠也吃不膩?？墒?，總吃一種主食，營養(yǎng)素的供應就會失之于偏頗；而只吃精白大米這種主食，更容易發(fā)生營養(yǎng)缺乏問題。大米本來就是各種糧食中維生素含量最低的一種，做成米飯后還有加熱損失，如果不變花樣，家人很容易出現B族維生素不足和膳食纖維不足的問題。
推薦食譜
香甜椰漿糙米飯
材料
梗米100克，糙米、糯米各50克，椰子1/2個，紅薯1塊，松子仁、葡萄干各1勺，蜜棗3個，水500克
做法
1、將椰子取肉，切成丁，放入榨汁機內，加入適量水打成椰漿，過濾去渣；梗米、糯米淘洗干凈。
2、將葡萄干洗凈略泡，和蜜棗一起切碎；紅薯去皮洗凈切丁；糙米提前泡4小時；將梗米、糙米、糯米混合，放入電飯鍋內，加入椰漿，浸泡20分鐘。
3、撒上紅薯丁、蜜棗碎、葡萄干、松子仁，待糙米飯煮好之后，表面上撒上葡萄干和蜜棗碎，裝碗即可。
功效
香氣濃郁，椰漿的香氣對兒童尤其具有吸引力，同時也增加了米飯中的膳食纖維。
家家餐桌都少不了的大米飯，卻難壞了糖尿病患者。吃多了，米飯中的碳水化合物會轉化為葡萄糖，易使升高;吃少了或不吃，碳水化合物攝入不足，作用下降，同樣會使血糖發(fā)生異常。對此，北京朝陽醫(yī)院京西院區(qū)內分泌科主任高珊為大家支了一招：在米飯中加點“料”。
加點蔬菜：這里的蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是豌豆、胡蘿卜丁、白蘿卜塊等。這些蔬菜，提供了、類胡蘿卜素以及B族維生素和礦物質，能夠延緩并發(fā)癥的發(fā)生。如類胡蘿卜素，能夠改善眼底并發(fā)癥的，同時其中含有的抗氧化成分，有利于病情康復。
加點豆類：在米飯中依據個人口味，可適當加點紅豆、綠豆、黑豆、云豆。一方面豆類含豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，有助于血糖控制。
加點粗糧：糙米、大麥、玉米、燕麥等粗糧含豐富的纖維，可有效降低米飯的消化速度，避免米飯吸收過快，胰島素還沒來得及發(fā)揮作用，血糖就升高了。
喝粥不如吃泡飯：米飯的兩種烹飪方法——炒米飯和稀粥，高主任建議糖尿病患者盡量少吃。粥熬得時間越長，才會越黏稠，大米的植物細胞壁被破壞，很容易快速被患者吸收，反而促使血糖升高，想喝“稀溜溜”的飯，不妨學學上海人，用白開水泡飯吃。
而炒飯，特別是用香腸炒飯，其中過多的油脂不僅增加食物的總熱量，而且會延長血糖升高時間，比如正常飲食后血糖升高1-2小時后回落，而含油脂的米飯會將血糖升高時間延長到3-4個小時，即使吃的不多，也會加重病癥狀。
米飯是我們常吃的主食，但往往會忽略掉米飯的營養(yǎng)價值，只要米飯吃得好，也可以起到女性養(yǎng)生的效果，當然光吃白米飯似乎是單調了一些，小編為大家準備了5種米飯，換著吃就不會單一了。
1、糯米排毒
糯米還被叫為江米，經常被作為一種風味小吃，糯米中含有豐富的鈣質、鐵、磷、蛋白質、脂肪和維生素B2等多種營養(yǎng)成分。
2、黑米補腎
營養(yǎng)豐富的黑米含有大量的鈣、鐵、磷、鋅、0蛋白質、脂肪等營養(yǎng)物質，所以可以看出黑米的營養(yǎng)價值是很高的。經常食用黑米可以提高人體血色素和血紅蛋白，對心血管可起到保健作用，另外，對于兒童來說對骨骼和大腦的發(fā)育都有很好的幫助作用，對產婦及病后的恢復也有很大的療效，是一種老少皆宜的保健食品。黑米在制作過程中不易煮爛，建議先將它放在清水里浸泡一晚再煮食會更容易煮爛。
3、糙米助消化
糙米中的粗纖維分子可幫助腸道蠕動，改善便秘問題，以及治療胃病、痔瘡很有效果。糙米要比白米的營養(yǎng)價值更高，可以降低膽固醇、心臟癥的發(fā)病率，及中風的幾率。各種人群都很適合食用糙米，只是在進行烹飪時，由于糙米比較粗，所以不太容易煮熟，建議在煮前用清水浸泡一晚，第二天連帶著浸泡用的水一起倒下壓力鍋，只需半個小時就可以煮熟了。
4、薏米養(yǎng)顏
薏米也叫薏仁米，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，有世界禾本植物之王的美譽。薏米含有豐富的意苡仁油、薏苡仁脂、氨基酸、膽固醇、精氨酸、碳水化合物等成分，可起到清熱解毒、健脾止瀉的作用。
5、小米養(yǎng)胃
小米大家很熟悉，它含有豐富的蛋白質、糖分、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素b2等對人體有益的營養(yǎng)成分，另外小米易被人體所吸收，所以有保健米的美譽。經常食用小米可以改善便秘問題、有利小便、清虛熱等作用，對治療脾胃虛弱、食欲不振、產后虛損有一定幫助。
很營養(yǎng)的5種米飯換著吃，每天補充更多更豐富的營養(yǎng)成分，可起到很好的女性養(yǎng)生作用。
紅棗具有補氣養(yǎng)血的作用無人不知無人不曉，但是具體如何吃紅棗才最好卻鮮少有人去研究，很多食物與紅棗都相克，不能一起吃，想要達到最佳的補氣養(yǎng)血的功效，要先了解紅棗怎么吃最好。
市場上的調和油品種多種多樣，橄欖調和油、花生調和油、玉米調和油、葵花籽調和油……不過，近日中儲糧油脂有限公司揭露當前調和油行業(yè)存在的“潛規(guī)則”：用低價食用油作主要成分，卻用高價油品來為調和油命名。
中國糧油學會常務副會長王瑞元公開表示：“比如橄欖調和油、芝麻調和油，其實橄欖油、芝麻油在其中的占比還不到1%，而是加入了大量廉價的棕櫚油，市場售價卻不菲?！睂＜医ㄗh，企業(yè)應該對調和油的名稱和各種油脂的含量進行明示，讓消費者明明白白消費。
另外，據中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，油脂的主要差別，除了風味之外，主要是脂肪酸種類和比例之間的差異，大概可以分為四類：
第一類是多不飽和脂肪酸特別高，亞油酸特別豐富，難以凝固，耐熱性較差，主要有大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油等。這類油適合做燉、煮菜，用來炒菜的話盡量別把油燒到冒煙才下菜。
第二類是各類脂肪酸比較平衡，其中油酸最豐富，低溫下會渾濁，耐熱性較好，有花生油、米糠油、芝麻油等。這類油脂適合用來炒菜，但不適合用于爆炒或油炸。
第三類是單不飽和脂肪酸特別多，油酸特別豐富，放冰箱里不凝固，耐熱性較好，主要有橄欖油和茶籽油。
第四類是飽和脂肪酸相當多，稍涼一點就會凝固，耐熱性最好，主要有棕櫚油、豬油、牛油、黃油等。食用這類油時最好不要高溫加熱，可以用來涼拌或涂面包片等，最大限度地保持其營養(yǎng)價值。
范志紅提醒，各種油換著吃最健康，而且最好是在一、二、三類的不同類別中替換，否則所得到的脂肪酸基本一樣，起不到替換的作用。對于飽和脂肪酸太高的第四類油脂，除了運動量很大的人之外，不建議經常食用。
每天都吃清一色的白米飯，再好吃也會令人乏味，因此不妨嘗試一些新花樣，既變換心情又可達到營養(yǎng)保健、防病抗衰老的目的。雖說做米飯很簡單，但是要做出各種花式口味，還真不容易。
泰式咖喱飯
原料：蝦仁、雞肉各50克，青椒、胡蘿卜各30克，雞蛋1個，洋蔥1/2個，米飯1碗，咖喱粉、鹽、白糖各少許。
做法：
1.將雞肉丁、蝦仁分別下入鍋中炒熟，撈出備用。
2.油鍋燒熱，下洋蔥炒香，再下胡蘿卜丁，翻炒一會兒后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋液炒勻，然后放入米飯翻炒，最后加咖喱粉、鹽、糖，炒勻后即可盛出。
韓式石鍋拌飯
原料：豆芽、菠菜、紅蘿卜、黃瓜、蕨菜各30克，炒好的香菇30克，白蘿卜20克，腌肉50克，米飯1碗，鹽、油各少許。
做法：
1.在陶鍋內抹上一層麻油，把煮好的白米飯放入陶鍋，將腌肉、豆芽、菠菜、紅蘿卜、黃瓜、蕨菜，炒好的香菇、腌白蘿卜擺到飯上鋪好。
2.將陶鍋放在爐子上，中火慢烤后，改用慢火燒烤片刻即可。
現代社會，很多人都不想吃藥，認為是藥三分毒，想通過食補來保健身體，那么大家想到的好食材都有哪些，是不是有紅棗呢?紅棗的好處有很多，這里將會講一下紅棗的功效與作用，吃多了紅棗會怎樣，紅棗的吃法，以供大家了解紅棗。
紅棗的功效與作用
1、促進肝臟排毒、保肝護肝
紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用;紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例;成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養(yǎng)肝的目的。
2、護膚美容
紅棗含有維生素B可促進血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質維生素C，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，并具有改善毛細血管壁的功能。
3、面色紅潤
紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環(huán)磷酸腺甘，能調節(jié)人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。
4、防止落發(fā)
紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，且有助長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
5、強骨壯陽
紅棗富含環(huán)磷酸腺甘，對于男性朋友來說是補腎的好補品，環(huán)磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養(yǎng)狀況，還能改善腎臟供血量，中醫(yī)認為男生多吃紅棗有助于強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
6、減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生。
7、健胃補腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補腦。
8、可以促進睡眠
每天吃幾顆紅棗能使神經系統得到緩解、放松，有效的幫助改善睡眠，促進入睡。
另外紅棗還有補充鈣質，防治遺精，防腹瀉等作用。
紅棗吃多了會怎么樣
紅棗雖是進補佳品，但過量進食卻有害。由于生鮮紅棗進食過多，易產生腹瀉并將傷害脾，因此，由于外感風熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，促使病情惡化。
另外，食用過多紅棗會引起胃酸過多、腹脹!同時紅棗是體質虛弱， 滋補調養(yǎng)的佳品。但棗皮不易消化，一定要細嚼慢咽。
紅棗有什么食用禁忌
1、紅棗雖好，可常食用，但不可過量，吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。
2、紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者吃;多吃紅棗，沒有喝水漱口，容易蛀牙。
3、濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
4、有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
5、棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時一定要充分咀嚼，不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。
月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內，水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。
過量食用有損消化功能
紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。
棗皮纖維含量很高，不容易消化，多吃了會脹氣，特別是腸胃道不好的人一定不能多吃，最好不吃。
一天吃多少紅棗比較好
一般不要超過5個，小的不要超過8-9個，大棗一般就是2-3個，因為一是糖分多，吃太多會導致吸收困難、浪費，二是甜食多了，會加口腔和食道負擔，三是細水長流才符合營養(yǎng)要求。當然臨時有需要，可以另當別論。如產后、失血、手術后等，一天煮食10多個問題不大。
吃紅棗后不宜吃的食物
吃完紅棗后吃蟹，容易患寒熱。吃完紅棗后吃蝦，則容易中毒。和魚一起吃，會導致消化不良。另外，不要把蔥、蒜和紅棗混食，因為那樣容易出現消化不良。胡蘿卜和紅棗一起吃，也會失去原有的營養(yǎng)價值。所以吃紅棗時也要注意避免進食那些和紅棗相克的食物。
紅棗的吃法
紅棗的好處雖多，但不知道紅棗的吃法， 就不能是自己受益。下面小編介紹幾款紅棗的吃法供大家選擇。
1、紅棗蜂蜜膏
如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
2、紅棗泡茶
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛 果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
4、紅棗煮蛋
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
5、紅棗熬粥
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?？捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
6、紅棗泡酒
用紅棗泡酒，酒精度一般要在50度以上，這樣酒能夠使紅棗富含營養(yǎng)的有機物更容易溶解。每天飲用一小杯紅棗酒，對保持血管通暢有一定效果，紅棗酒雖好，可不要貪杯哦。
7、紅棗泡水
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
結語：通過這篇文章，小編略講了一些紅棗的好處，雖說吃紅棗的好處很多，但不要食用過量哦，任何東西都要把握一個度的量，處于平衡狀態(tài)下更好，紅棗如果吃的過多會損壞消化功能，造成腹脹，小編提醒大家要多多注意哦。
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紅色的富含番茄紅素，可增活力；黃色的含胡蘿卜素，保護視力，紫色的含花青素，預防朽邁；綠色的富含胡蘿卜素和類黃酮，護心護肝；白色的水分和糖分含量高，美膚潤肺。
1、西紅柿：紅的番茄紅素多，黃的胡蘿卜素多。紅番茄含番茄紅素更多，可以有效防治因朽邁、免疫力下降引起的疾病。黃色的番茄紅素含量少，但所含的胡蘿卜素更多，可防止皮膚干燥、粗糙。
2、柿子椒：紅色的含維生素最多。紅色柿子椒維生素含量最高，每100克含140毫克，綠色和黃色柿子椒維生素含量只能達到其一半。紅柿子椒還含有豐富的-胡蘿卜素、維生素B6，維生素E和葉酸。
3、胡蘿卜：偏黃色的護眼，偏紅色的護心。黃色胡蘿卜富含的葉黃素，有益眼睛健康。紅色胡蘿卜含有番茄紅素，對心臟健康有益，對一些癌癥也有一定預防效果。
4、洋蔥：紫皮含花青素，白、黃皮的補維C。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質含量均比黃、白皮的高；但后兩者的胡蘿卜素、維生素C的含量較紫皮的高，抗疲憊效果好。
紫皮洋蔥中還含有植物花青素，這是一種強抗氧化物質。它可以保護人體免受自由基的損傷，抑制炎癥和過敏，抗朽邁。
5、圓白菜：紫色的花青素含量高。白色的圓白菜又叫卷心菜，紫的也叫紫甘藍。兩者均含有大量維生素C、纖維素和碳水化合物。卷心菜和紫甘藍營養(yǎng)沒有太大差異，但紫甘藍含有大量的花青素。
6、菜花，綠色西蘭花維A含量高。兩種菜花都富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、胡蘿卜素和維生素A等。但西蘭花的胡蘿卜素和維生素A要多于菜花，含量均是菜花的200多倍。
家庭中炒菜可以換著顏色吃；由于同種蔬菜口感相近，因此炒菜時也可以混合搭配著吃。如可以用菜花、西蘭花炒個蒜蓉雙花，用黃、紅西紅柿做個酸甜爽口涼拌菜。
花樣大米面面觀
除了市面上的精白大米，大米其實還有很多花樣可尋。從顏色上來分，有白米、紅米、紫米、黑米和綠米;從加工品種上來分，有精白米、糙米、留胚米、胚芽米和蒸谷米，還有營養(yǎng)強化米。父母們不妨多加嘗試 ，別讓孩子認為大米只是一種白色的食品。
有顏色的大米中含有豐富的花青素，它是一種有效的抗氧化物質，對提高人的抗病能力有幫助。同時，有色大米的微量元素含量明顯高于白米，維生素也更加豐富。這些大米的顏色都在表皮部分，所以它們都屬于“糙米”，沒有經過精磨，保存了全部的維生素，比白米的營養(yǎng)價值高得多?？偟膩碚f，米的顏色越深，營養(yǎng)價值就越高。
普通白米在加工之前，就是表面粗糙的糙米，有一點淡淡的黃色。它雖比不上那些有色大米，卻也能保存較多的維生素和礦物質，而且一樣含有大量的膳食纖維。最要緊的是，糙米當中含有米胚。
胚是谷物種子的生命活力中心，是新生命萌發(fā)的地方，也是種子的營養(yǎng)精華。胚里面的蛋白質質量極高，含有大量的維生素E，還有豐富的維生素和礦物質，特別是鋅的含量非常高。所以，如果把米做成留胚米，就比把胚完全磨掉的精白米好得多了。假如讓米胚發(fā)一點芽，制作成胚芽米，則營養(yǎng)物質更為豐富，還能產生出對提高記憶力有好處的“γ~氨基丁酸”呢。
可惜的是，糙米、留胚米和胚芽米等口感都比白米要“粗”一些，很多人覺得口感不好，對它們敬而遠之。相比之下，蒸谷米就兩全其美了。它把大米外層的營養(yǎng)素“蒸”到了內部，所以磨完之后，米是變得不那么粗糙了，仍然保存了大部分營養(yǎng)素。
營養(yǎng)強化米的奧秘在于，它用淀粉和多種維生素混合，然后造成米粒的樣子，按比例混進精白大米當中，蒸出飯來味道和普通米飯也沒有區(qū)別。與其他大米不同的是，這種米絕對不能淘洗，以免把寶貴的維生素溶掉損失。
女性吃紅棗養(yǎng)生有五禁忌
1、棗皮
紅棗是滋補調養(yǎng)佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。
2、愛牙
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。
以上介紹女性吃紅棗養(yǎng)生需注意的五大禁忌，你們是不是已經謹記于心了呢?如果還想要了解更多關于紅棗問題的話，請多關注本網站更新。最后祝愿大家身體健康，生活愉快。
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方、家備生姜，小病不慌等，其實都是講吃姜防病的功效，生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。
大棗姜湯：
大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用：生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表 散寒的作用;二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
紅糖姜湯：
紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒 或風熱感冒。
綠茶姜湯：
鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。
鹽醋姜湯：
現i在是春天，但是到了夏天之后，不少人容易得空調病 ，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易復發(fā)肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱姜湯敷于四肢酸痛處。
姜汁可樂：
有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口、顏色鮮艷、柔軟、膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的生姜。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。張湖德最后提醒道，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱 者，不宜長期食用生姜
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