春季飲食如何預防疾病？這些方法有效！
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中醫(yī)學認為：“百草回芽、百病發(fā)作”，就是說，春天容易舊病復發(fā)。春天由于溫暖多風，適宜于細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播，因此，春天外感較多。那么春季如何通過飲食來預防疾病呢？
事實證明，到了春天，凡有肝陽上亢的人，特別容易出現(xiàn)頭痛、眩暈，這就是祖國醫(yī)學早已指出的“春氣者諸病在頭”的原因?，F(xiàn)代醫(yī)學也發(fā)現(xiàn)，春天的氣候變化，容易使人血壓增高，出現(xiàn)頭痛、頭暈、失眠等癥狀。
飲食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250—500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，頻頻飲之。因為香蕉含有能降低血壓的鉀離子。另外，經(jīng)常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等，對防治高血壓也有益。還可用芹菜500克水煎，加白糖適量，代茶飲；或用芹菜250克、紅棗10枚，水煎代茶飲；或?qū)⒒ㄉ捉荽字?日，每日晨空腹吃10粒，也均有較好的降壓效果。
胃及十二脂腸潰瘍病，也易在春天發(fā)作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等豐富的貍?cè)鉁u湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因為上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負擔。
飲食防冶上，可采用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水蒸熱后，于飯前空腹服，每日100毫升，分3次服；也可用新鮮青色卷心菜，洗凈，搗爛，用消毒紗布絞汁，服時稍加溫，每日2次，15天為一療程；或用牛奶250毫升，煮開后調(diào)入蜂蜜50克，白芍6克，調(diào)勻后飲用。這些，均有養(yǎng)陰宜胃之功效。
老年慢性氣管炎，也易在春季發(fā)作，飲食防治方法是，要多吃有祛痰、健脾、補腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。飲食宜清淡，忌食海腥、油膩食物。
俗話所說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，是有一定科學道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、蔥、蒜等，包括過甜、過咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。
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為了身體健康，人們都知道需要補充膠原蛋白?，F(xiàn)如今市場上有很多專門補充膠原蛋白的保健品，但這里提醒大家注意了，并不是每一種產(chǎn)品都能夠有效補充的。
方法一：口服保健品補充膠原蛋白。近幾年口服的美容片大行其道，各種膠原蛋白藥丸、飲品紛紛熱賣。選購的重點是注意保健品中膠原蛋白的含量，此外，就吸收率而言，最昂貴的飲料大于次貴的粉末，吸收率最低的是最評價的藥丸。
方法二：外用保養(yǎng)品，Up膠原蛋白。很多保養(yǎng)品的說明書中都會出現(xiàn)“膠原蛋白”的字樣，外用的保養(yǎng)品一般分為單純補充膠原蛋白和刺激自主生成膠原蛋白兩種，也有的將以上兩者相結(jié)合。常見的成分有魚子醬、海藻、魚軟骨、大豆、葛根、山毛櫸樹、橄欖葉等等。
方法三：醫(yī)學美容、微整形Up膠原蛋白。所謂醫(yī)學美容、微整形方式補充膠原蛋白主要有注射法和增生法。前者就是通過針筒把膠原蛋白直接注入真皮層，后者是通過保養(yǎng)是真皮層自己增生膠原蛋白。要注意的是前者一般屬于微整形范疇，并不是終身的，一般可以保持1年左右，此后會被人體逐漸吸收代謝掉。
方法四：日常補充，堅持才是大道理。多多食用膠原蛋白含量較高的食物即可，比如豬腳、魚翅、雞翅、牛筋、雞腳、魚皮等等，這些動物的皮和骨頭富含豐富的膠質(zhì)，但要注意食用不要過度，以免膽固醇過高。此外，優(yōu)質(zhì)的睡眠和膠原蛋白的產(chǎn)生也有關系。保證每晚10點到2點處于深度睡眠狀態(tài)，能促進成長荷爾蒙的分泌量增加，從而活化細胞、增生膠原蛋白。
春季如何預防感冒?又到了春暖花開的時節(jié)，天氣變化比較大，氣溫經(jīng)常降低，這個時候特別容易感冒，因此要特別注意養(yǎng)生，而選對食物對養(yǎng)生很重要，下面一起來看一下春季感冒吃些什么食物好吧。
1、西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
2、洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對風寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋蔥還是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分，是天然的保鮮劑。
3、大蒜
現(xiàn)代科學證明，大蒜里含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質(zhì);洋蔥里含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，能促使血凝塊溶解的作用;芹菜里含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。
4、蘑菇
很多人都不知道，原來蘑菇可是對抗感冒的高手!它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物，是加強身體免疫力、對抗感冒的有力武器。
5、苦瓜
苦味食品是火的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失青色，都能達到去火的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的去火功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
6、杏仁
研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染，流感多發(fā)的季節(jié)時不時抓一把杏仁當零食吃也是不錯的選擇。
10、西瓜
感冒的時候身體缺水的狀況會很嚴重，多喝水對治愈感冒有非常好的作用，所以含水量最高的水果西瓜，對于治療感冒也是有一定效果的!同時，西瓜含有一種抗氧化劑谷胱甘肽，它對增強免疫功能、抵抗感染很有幫助。
11、柑橘
含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預防春季流感外，對于感冒常見的咽喉腫痛也非常有效。
12、牛奶
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重上火，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會上火，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮去火功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
13、大豆
大豆在滋陰、去火的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質(zhì)。
溫馨提醒，如今早晚溫差大，除了飲食上要注意外，還要及時加減衣物，以防感冒。
7、芹菜
芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量。
8、紅豆湯
紅豆具有很好的藥用價值，還有清熱解毒、滋補養(yǎng)身的作用。用紅豆煮水或者熬粥，對預防季節(jié)性流感和緩解熱傷風的癥狀都很有效。
9、生姜
生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、姜酮等揮發(fā)油，以及氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營養(yǎng)價值。還能舒張毛細血管，增強血液循環(huán)。
對于減肥人士來說，初春時節(jié)吃點姜既能驅(qū)寒，又能提升代謝，是減肥養(yǎng)生的很好選擇。
得了膽道疾病如何飲食
1、急性發(fā)作期如發(fā)熱、嘔吐、劇烈疼痛時,應采取禁食靜脈補充營養(yǎng)、抗炎等治療。緩解期或無癥狀時,可進食低脂肪、高蛋白蛋、高維生素的飲食。
2、要滿足生理需要,但要防止熱量過多,一般為1800~2000千卡/天。
3、碳水化合物易于消化、吸收,對膽囊的刺激亦較脂肪和蛋白質(zhì)弱,每日供給量約為300~350克,應以淀粉為主的復合碳水化合物食物為主,如米飯、面類、薯類等,適量限制單糖如砂糖、葡萄糖的攝入,對肥胖病人應適當限制主食、甜食和糖類。
4、多選擇富含維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)的綠葉蔬菜、水果及粗糧,必要時,可補充維生素制劑和相應缺乏的礦物質(zhì)。維生素B族、C和脂溶性維生素都和重要,特別是維生素K,對內(nèi)臟平滑肌有解痙鎮(zhèn)痛作用,對緩解膽管痙攣和膽石癥引起的疼痛有良好效果。
5、要多飲水,以利膽汁稀釋。最好每天飲水量在一千五百毫升以上。這樣不僅有利于消炎,而且有利于排出膽道內(nèi)的細菌及有害物質(zhì)。
6、鮮嫩蔬菜和瓜果含豐富的膳食纖維,克切碎煮軟,使膳食纖維軟化?？蛇x用質(zhì)地軟、刺激性小的膳食纖維品種,如藻膠、果膠等,做成風味食品或加入主食。增加膳食纖維的供應量,有利于防止便秘,減少膽石形成(便秘是膽結(jié)石、膽囊炎發(fā)作的誘因)。
7、應控制含膽固醇高的食品,以減輕膽固酸代謝障礙,防止結(jié)石形成。對于動物內(nèi)臟、蛋黃、咸鴨蛋、松花蛋、魚籽、蟹黃等含膽固醇高的食品應該少或限量食用。生蛋、蛋黃會引起急性發(fā)作,也吃不得。
8、要控制高脂肪、高膽固醇的攝入量,對油膩、肉類等盡量不食。警惕容易誘發(fā)膽結(jié)石的食物,避免大魚大肉,如高脂肪餐,肥肉、生冷、厚膩的食物。
9、一定要吃早餐。不吃早餐,由于頭一天晚餐與第二日早餐本就間隔時間較長,若再不吃早餐膽汁瘀滯,膽固醇濃度過高易析出形成結(jié)石。
10、少食多餐。少食可減輕消化系統(tǒng)的負擔。而多餐則可刺激膽汁分泌,使膽汁流出通暢,有利于膽道內(nèi)炎性物體的引流和排出,從而減輕癥狀,緩解疼痛。
11、無論在急性發(fā)作期,還是在疾病緩解期,膽道病人都應忌食辛辣食物,同時也不宜飲酒。
12、急性發(fā)病時,患者必須禁食,但應注意補充適當?shù)乃?病情緩解及腹痛、惡心、嘔吐等癥狀消失后,可吃一些以糖類為主的食物,但應做成流食如甜味的果汁、粥、湯、豆?jié){、菜湯等。數(shù)天后可增加為半流質(zhì)飲食如加糖或少量肉、魚的稀飯、蔬菜、豆腐、清蒸魚等;如病情繼續(xù)好轉(zhuǎn),就可轉(zhuǎn)為含脂肪少的普通飲食。
13、各種汽水、可樂等產(chǎn)氣飲料或太酸的果汁有可能引起疾病發(fā)作,不宜食用。
14、刺激性強的濃茶、濃咖啡、巧克力等也應避免。有刺激性的食物如芥末、辣椒、胡椒、巧克力、咖啡等以不用為好。
15、慢性患者的飲食以面食、米飯、麥片等為主。雞肉、魚肉、牛奶、瘦肉是很好的蛋白質(zhì)來源,食用時應將雞皮去掉,魚也應清蒸而不能油煎或油炸,牛奶應選用脫脂的,瘦肉用水煮過更好。烹調(diào)時盡量用植物油代替動物油。
16、養(yǎng)成好的飲食習慣諸如:定時定量吃飯、細嚼慢咽、少量多次、不吃太冷、太熱、太油的食物、不暴食暴飲,不僅對膽道疾病患者適用,對正常人也同樣有益無害。
得了膽道疾病有什么癥狀
膽道疾病常見的有急慢性膽囊炎、膽管炎、膽囊結(jié)石。其主要癥狀有:
1、腹痛(膽絞痛)。表現(xiàn)為較為劇烈的陣發(fā)性右上腹絞痛,并可感到右肩背部疼痛,疼痛常發(fā)生在進食油膩食物后或身體的顛簸后。
2、一般消化道癥狀。如腹脹、噯氣、厭油。
3、急性炎癥時發(fā)生寒戰(zhàn)高熱。
4、由于結(jié)石阻塞膽道而引起膽汁排除不暢,導致皮膚或鞏膜黃染,并伴有皮膚瘙癢。
本文導讀：春天來了到處都生機勃勃，流感也跟著蘇醒了。我們該怎么來預防流感呢？其實很簡單，從飲食方面做起，多吃抗病毒食物就可以了哦！
日常生活中，我們有哪些食物是可以抗病毒的呢？想要預防流感，從日常的飲食做起最實際。
蘑菇
很多人都不知道，原來蘑菇可是對抗感冒的高手！它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物！是加強身體免疫力，對抗感冒的有力武器！
洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對風寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋蔥還是女性的恩物哦！它富含抗氧化成分可是天然的 保鮮劑 ！
柑橘類
含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預防春季流感外，對于感冒常見的咽喉腫痛也非常有效。在感冒期間，每天吃一個柑橘補充維生素C，在季節(jié)變換的時候總是有益的。
杏仁
新的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染。所以說，春季流感多發(fā)的季節(jié)時不時抓一把當零食吃也是很不錯的！
蘿卜
蘿卜有下氣消食、除痰潤臟、治喘、解毒、利尿和補虛等功效。蘿卜中的蘿卜素對預防、治療感冒有獨特作用。蘿卜里的木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，還有一種干擾素的誘導劑，能增強機體的免疫力，抗病毒。
雞湯
美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。
魚和貝類
補硒防病毒。專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細胞，也有助于提高人體免疫力。
本文導讀：都說一年之計在于春，春季萬物復蘇、春暖花開，是四季當中最美好的一個季節(jié)。只是，春季雖然美好，但是飲食也是有禁忌的。那么春季飲食都有哪些事項要注意呢？
可能很多人都已經(jīng)感覺到了，春季到來之后，每天都會有那么一段時間昏昏沉沉的，沒有什么精神，有時候甚至會有睡不醒的感覺，這到底是為什么呢？其實，這主要是因為春困所導致的。所以說，春天的時候，注意提神防春困可是很重要的哦。那么到底該怎么提神防春困呢？其實，常吃一些預防春困的食物就可以了。像是豆芽、草莓、香蕉、菠蘿、橘子等，都是很不錯的預防春困的食物。
春季飲食應多吃應季蔬菜
隨著科學技術的不斷進步，現(xiàn)在任何一個季節(jié)都可以吃到其他三個季節(jié)的蔬菜了，也因此，很多人都不會在意在當季的時候吃應季的蔬菜了。其實，在春天的時候，應季蔬菜不僅營養(yǎng)健康，而且還可以補充人體所需要的營養(yǎng)，對于春季很常見的呼吸道疾病都很好的預防作用。而春季應季蔬菜中最好的就是菠菜、西蘭花等，大家在日常生活當中可以適當?shù)亩喑砸恍?/p>
春季飲食應注意少酸多甜
可能很多人都不知道，春季的時候，一定要注意少吃酸多吃甜，因為春季的時候，多吃一些甜味的食物，是可以很好的幫助人們補益人體脾胃之氣的。而人體的脾胃好的話，不僅可以保持身體的健康，還可以延年益壽。那么春季應該多吃哪些甜味的食物呢？其實大棗、山藥等都是很不錯的選擇。
春季飲食應注意適當?shù)难a充水分
春季的時候，氣候會變的異常干燥，春季的干燥和冬季還是很不同的，所以說春季的時候，大家一定要注意適當?shù)难a充身體的水分。而春季補充水分，如果飲水太多的話，就會造成小便頻繁，也是很不好的。所以說春季的時候，給身體補水的話，應該要多吃一些水果，特別是應季的水果。
相信很多人都知道，春天的時候是很容易上火的，春天上火身體難受不說，還會引起一系列的并發(fā)癥，所以說，春季的時候一定要預防上火的癥狀。而春季容易上火主要是因為肝火過旺造成的，所以說，大家如果想要預防上火的話，在平常的飲食中，就一定要注意飲食清淡，平息肝火，多吃一些營養(yǎng)價值豐富的水果。而刺激辛辣的食物就盡量不要去吃了。
其實，春季飲食的注意事項并非僅僅只有這些，這些只是最基本的注意事項罷了。在春季的時候，雖然說春暖花開，看上去很美好，但是卻依然有很多的健康隱患存在。所以說，春季的時候飲食一定要注意這些事項，保證飲食的健康和身體的健康。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
食物對疾病的預防有很大功效，在享受美味的同時，還能防治疾病侵擾。以下6種辣食防治疾病很有效！
洋蔥防動脈硬化
洋蔥性溫味辛，具有清熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發(fā)汗等功效，可以預防和治療動脈硬化癥，還具有防癌的作用。由于它集營養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體，在歐美一些國家，洋蔥被譽為菜中皇后?；加醒鄄〉娜嘶驘岵『蟛灰诉M食。
生姜排汗降溫
生姜性溫味辣，能增強血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化。生姜還能殺滅口腔和腸道的病菌，達到清潔口腔的目的。在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以在我國民間流傳有冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方的諺語。值得注意的是，生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。
大蒜能抗病毒
大蒜性溫味辛，具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，對飲食積滯、脘腹冷痛、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。此外，吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
辣椒預防感冒
辣椒性熱味辛，其維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛寒、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病以及預防癌癥、延緩衰老有比較好的效果。由于它性大熱，刺激性強，不宜多吃，那些有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。
花椒緩解疼痛
花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風寒濕邪所引起的關節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌癥患者和孕婦要慎用。
胡椒祛風健胃
胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風濕病等，現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風、健胃的功效。糖尿病、痛風、關節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
秋季天氣干燥，冷熱交替，各類秋季疾病也容易發(fā)生，在這個多事之秋，飲食調(diào)理對各項生理機能的調(diào)節(jié)是最好的方法，因此，預防秋季疾病一定要注意日常的飲食調(diào)理。
一、預防消化不良。
到了秋季，人們都不約而同地補起了秋膘，可是已經(jīng)適應夏季清淡、少油的飲食后，胃部很難在短時間里很好地消化那些大魚大肉。因此，食滯、消化不良等現(xiàn)象屢見不鮮。這時吃些除積健脾、增進消化的食物最有幫助。
飲食調(diào)理推薦：“藥用”蔬菜：
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。
香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。
推薦吃法：韭菜炒肉絲。
做法：豬肉切絲，香菜、韭菜洗凈，切成小段;先把豬肉絲下鍋過一下油，把韭菜煮成七成熟，將姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉絲炒熟，最后出鍋時撒上香菜。
二、預防口腔潰瘍。
秋季，氣候干燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔里也會跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題。
飲食調(diào)理推薦：“藥用”蔬菜：
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
推薦吃法：番茄菠菜汁。
做法：500克番茄洗凈，用熱水燙后，將皮去掉，然后搗爛擠汁，取汁150毫升;600克菠菜洗凈，并切碎，用榨汁機榨汁，取汁150毫升;兩汁混合攪勻，煮熟，即可服用。
三、預防失眠。
秋季溫差較大，早晚涼，中午熱，對于體質(zhì)較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，導致睡眠質(zhì)量下降，而且還特容易失眠。
飲食調(diào)理推薦：“藥用”蔬菜：
芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。
洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，產(chǎn)生鎮(zhèn)靜的作用。切碎裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)，對于大腦神經(jīng)系統(tǒng)也有營養(yǎng)作用。
推薦吃法：芹菜洋蔥火腿沙拉。
做法：將芹菜、洋蔥洗凈切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，用從超市買來的沙拉醬攪拌，即可食用，也可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻。
辣椒里面含有辣椒素，所以人們在吃辣椒或者用手切辣椒的時候都會直接接觸到辣椒素，于是會出現(xiàn)辣的感覺，比如切過辣椒的手會感覺到辣痛，這就是辣椒素在作怪，這時候該如何去除呢？
1、口水。當切辣椒的時候，辣到了手的話，記得把辣到的手指放在口里，用口水去淡化這種辣的感覺。效果是十分好的。
2、冷水沖。當切辣椒的時候，辣到了手，也可以用冷水來反復沖洗。這樣，能起到很好的消辣疼的感覺。
3、當辣到手的時候，也可以用醋來洗手。當辣到了，就往自己辣到的手指上，倒點兒醋，然后用另一只手指去沾醋反復按那個辣到的手指，一會兒就好了。
4、熱水泡。當辣椒辣到手了后，也可以用熱水的方法，這個熱水，是直接不用洗，而是直接把手放在熱水里泡一下，就可以了。過幾分鐘拿出來，熱水會把辣椒的辣給淡化掉。
5、酒精洗。如果辣到了手，手邊正好有酒的話，可以用酒來洗。實際上，用酒來洗辣到了的手，其效果是所有效果里最明顯的，只要擦兩下，辣的疼痛感覺就自然消失了。
6、辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學轉(zhuǎn)化而導致的。
7、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據(jù)這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。
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