春季宜多吃養(yǎng)肝補(bǔ)脾食物！
春季養(yǎng)生食療養(yǎng)肝補(bǔ)脾。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“春季宜多吃養(yǎng)肝補(bǔ)脾食物！”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
春季飲食以平補(bǔ)為原則，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾。這一時(shí)令以肝當(dāng)令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發(fā)，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導(dǎo)致周身氣血運(yùn)行紊亂，其它臟腑器官受干擾而致病。
春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。
性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富的營養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。
其次，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
再次，春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人，易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物。
如蕎麥、薏苡仁、薺菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。
至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱。以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。
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秋天天氣由熱變冷，早晚溫差比較大，氣候還比較干燥。人們的活動(dòng)時(shí)要注意保護(hù)自己的身體，尤其是肝臟等身體器官。秋季有很多事物是對(duì)肝臟非常好的，比如葡萄汁、芒果汁、蘋果汁、西柚汁、荔枝汁等，每種不同的果汁起到的效果也是不一樣的。西紅柿、苦瓜、鴨子肉等對(duì)養(yǎng)肝補(bǔ)脾也是有一定好處的。
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。因?yàn)樾迈r水果蔬菜汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。
(1)橙汁：滋潤健胃，強(qiáng)化血管，可預(yù)防心臟病、中風(fēng)、傷風(fēng)、感冒和瘀傷。解煩止渴，幫助消除疲勞。
(2)蘋果汁：調(diào)理腸胃，促進(jìn)腎機(jī)能，益智、增強(qiáng)記憶力，消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內(nèi)過剩的鈉使之排出體外，因此也有降壓作用。
(3)獼猴桃汁：含豐富VC，清熱生津，止吐止瀉。烏發(fā)美容，阻斷致癌物在人體內(nèi)合成，預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
(4)葡萄汁：調(diào)節(jié)心跳，補(bǔ)血安神，加強(qiáng)腎、肝功能，幫助消化。
(5)西柚汁：降低膽固醇，預(yù)防感冒及牙齦出血。有抗菌抗病毒作用，它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類。另外，它還能祛痰鎮(zhèn)咳、降低血糖。
(6)芒果汁：幫助消化，防止暈船嘔吐喉嚨疼。
(7)菠蘿汁：消腫，幫助消化，舒緩喉痛。
(8)桃汁：含鐵量高，活血，潤腸，生津，養(yǎng)肝，提高免疫力，抗衰老。
(9)山楂汁：降血壓，降血脂，降膽固醇，緩解冠心病，預(yù)防腦動(dòng)脈硬化，助消化。
(10)杏汁：生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
(11)荔枝汁：補(bǔ)腎益精，開胃健脾。
肝臟的健康對(duì)于人體來說是非常重要的，中醫(yī)認(rèn)為四季之中，春天屬木，而人體的肝臟也是木性，所以春季的養(yǎng)生重點(diǎn)在于養(yǎng)肝，而養(yǎng)生最好的方法是通過食療來進(jìn)行調(diào)理。春季養(yǎng)肝吃什么最好呢?推薦以下的食物，一起來學(xué)習(xí)最有效的養(yǎng)生之道吧。
中醫(yī)認(rèn)為，四季養(yǎng)生皆有側(cè)重點(diǎn)，則春天屬木，人體的肝臟也是木性，春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。人體肝臟不好對(duì)健康的危害非常大，對(duì)于女性來說容易導(dǎo)致發(fā)胖，血?dú)獠蛔悖つw無光澤等。肝臟還通過調(diào)暢周身氣機(jī)升降，使臟腑器官各司其職，如果肝氣不順的話，會(huì)引發(fā)身體的其他器官的不適。
初春正是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)期。首先應(yīng)該要多注意喝水，促進(jìn)新陳代謝，幫助消化吸收和排除代謝廢物。在日常生活中，還應(yīng)該保持心態(tài)平和，動(dòng)怒傷肝氣，盡量做到樂觀開朗，以免肝氣郁結(jié)損傷肝臟。平時(shí)還應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)，做一些散步、慢跑、快走、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)來幫助消耗體內(nèi)熱量，控制體重增長。
除此之外，在飲食方面也應(yīng)該多注意，少吃油膩、辛辣食物，特別是要注意戒煙限酒。多吃以下的幾類食物對(duì)于春季養(yǎng)肝的作用非常大。
春天吃什么養(yǎng)肝
1、大蒜
大蒜對(duì)于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的作用。春季吃大蒜能預(yù)防呼吸道、腸道傳染病，還有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
2、野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養(yǎng)豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。
3、豆芽菜
春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對(duì)抗春季上火現(xiàn)象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。
4、紅棗
紅棗是一種富含營養(yǎng)的食物，而且它還有很不錯(cuò)的美容功效。紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。
5、枸杞
枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對(duì)于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。
6、豆腐
嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐有保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)還能增強(qiáng)免疫力，起到解毒的功效。
眾所周知，肝臟和脾臟是我們體內(nèi)非常重要的腑臟器官，這兩種器官對(duì)于我們排毒養(yǎng)顏有著非常重要的作用，因此怎么對(duì)肝臟和脾臟做一個(gè)日常保健也是大家很多人都關(guān)心的話題之一，今天我給大家介紹一些食療保養(yǎng)的方式，那么養(yǎng)肝補(bǔ)脾的食物有哪些呢?帶著很多以前的疑問下面我給大家來一一講述。
養(yǎng)肝補(bǔ)脾食物，可健脾補(bǔ)肝，調(diào)節(jié)氣血運(yùn)行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，常為谷類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補(bǔ)肝，又能享受美味。春季飲食以平補(bǔ)為原則，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾。這一時(shí)令以肝脾當(dāng)令，肝脾的生理特性就像春天樹木那樣生發(fā)，主控人體一身陽氣的升騰。若肝脾功能受損則導(dǎo)致周身氣血運(yùn)行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝脾再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。
脾又與胃密切相關(guān)，故脾弱則妨礙脾胃對(duì)食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補(bǔ)益脾氣，脾健又輔助于肝氣。故春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。
性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麥;蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富的營養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。
其次，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
再次，春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人，易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物。如蕎麥、薏苡仁、薺菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。
至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱。以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。
簡短幾段話，我們就能看出來養(yǎng)肝護(hù)脾的食物在我們的生活中是非常常見的，只要我們能嚴(yán)格按照上文的提到的一些關(guān)鍵要點(diǎn)來安排我們的飲食結(jié)構(gòu)，我相信就一定能起到護(hù)肝養(yǎng)脾的良好功效，除此之外，我還希望大家平時(shí)有時(shí)間的時(shí)候多到戶外進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，盡量控制酒量，這樣才能守護(hù)好我們的肝臟和脾臟健康。
春季雖然是天氣開始暖和了，但是在這樣的季節(jié)里也還是應(yīng)該要積極的養(yǎng)護(hù)我們的身體。尤其是肝臟的部位，如果不能在春季里很好的養(yǎng)護(hù)我們的肝臟，那么是可能會(huì)引發(fā)很多的身體疾病發(fā)生。養(yǎng)肝的時(shí)候可以多吃一些對(duì)肝臟好的食物。那么春季養(yǎng)肝要吃什么呢？下面我們就來詳細(xì)的說一下。
1、大蒜
大蒜對(duì)于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的作用。春季吃大蒜能預(yù)防呼吸道、腸道傳染病，還有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
2、野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養(yǎng)豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。
3、豆芽菜
春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對(duì)抗春季上火現(xiàn)象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。
4、紅棗
紅棗是一種富含營養(yǎng)的食物，而且它還有很不錯(cuò)的美容功效。紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。
5、枸杞
枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對(duì)于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。
6、豆腐
嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆狻⒀a(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐有保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)還能增強(qiáng)免疫力，起到解毒的功效。
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? ?春季養(yǎng)肝的食物多吃上面介紹的這些就可以了。如果能長期的堅(jiān)持吃的話，那么養(yǎng)肝的效果是非常明顯的。除了可以多吃一些這樣的食物外，還要在平常的時(shí)候，少吃那些對(duì)于肝臟有負(fù)擔(dān)的食物，這樣才能讓我們的身體有比較健康的情況出現(xiàn)。
中醫(yī)養(yǎng)生講究順應(yīng)天時(shí)，一年24節(jié)氣中的每一個(gè)節(jié)氣都有不同的養(yǎng)生重點(diǎn)。俗話說，一年之計(jì)在于春，在這段時(shí)間里，我們應(yīng)該注意什么，又該如何順應(yīng)春季萬物生發(fā)的特點(diǎn)來調(diào)養(yǎng)身體，使自己有強(qiáng)健的體魄迎來新的一年呢?
今年2月4日是立春，立春是二十四節(jié)氣之一。立是開始的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。每年2月4日或5日太陽到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。中國古代將立春到雨水的15天分為三候：一候東風(fēng)解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負(fù)冰，說的是立春五日后東風(fēng)送暖，大地開始解凍。立春十日后，蜇居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，再過五日，河里的冰開始融化，魚開始到水面上游動(dòng)，此時(shí)水面上還有沒完全融解的碎冰片，如同被魚負(fù)著一般浮在水面。時(shí)至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。氣溫、日照、降雨，這時(shí)常處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于上升或增多。
順應(yīng)氣候環(huán)境的變化，從立春日起，人體生理機(jī)能也發(fā)生改變。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，立春后人體少陽經(jīng)脈的經(jīng)氣開始升發(fā)，肝陽隨著陽氣升發(fā)而上升，機(jī)體將慢慢進(jìn)入新陳代謝比較旺盛的階段。所以立春后養(yǎng)生保健的方法，飲食起居的宜忌又與隆冬不一樣。
早起早睡以養(yǎng)肝
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，也。逆之則傷肝。意思是說立春開始后自然界生機(jī)勃勃，萬物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會(huì)損傷肝，這是因?yàn)榇禾焐B(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，春季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。
防止舊病復(fù)發(fā)
古諺語：百草回芽，舊病萌發(fā)?？梢娏⒋汉笫羌膊《喟l(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對(duì)于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。
不要過早減衣
春不減衣，秋不戴帽。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對(duì)平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機(jī)體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。
每天梳頭百下
《養(yǎng)生論》說：春三月，每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)榇禾焓亲匀魂枤饷壬l(fā)的季節(jié)，這時(shí)人體的陽氣也順應(yīng)自然，有向上向外升發(fā)的特點(diǎn)，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽氣的重要作用。
少吃補(bǔ)品和鹽
很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ)，但是立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。一年四季有春生、夏長、秋收、冬藏的特點(diǎn)。人生于自然，應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律。冬季根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量進(jìn)補(bǔ)，符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立春的這段時(shí)間里，不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來的春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。與此同時(shí)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因?yàn)橄涛度肽I，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽氣。
多吃韭菜香菜
春季陽氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫?，具有收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
韭菜蝦皮炒雞蛋是立春時(shí)節(jié)很好的藥膳。韭菜一把洗凈、雞蛋2-3個(gè)、蝦皮適量。韭菜切小段，雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷螅湃胛r皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發(fā)散，有助于人體陽氣生發(fā)、舒暢，雞蛋養(yǎng)血，這道菜能滋肝養(yǎng)血，生發(fā)陽氣，適合立春食用。
南北立春：養(yǎng)生保健應(yīng)不同
我國南北氣候差異很大，北方還是冰天雪地，南方早已春暖花開，所以南北方立春后的養(yǎng)生是不同的。
北方春捂秋凍很適合
養(yǎng)生諺語春捂秋凍，說的是早春季節(jié)不要急于把棉衣脫掉，預(yù)防倒春寒。春季乍暖還寒，晝夜溫差大，所以春季養(yǎng)生一定要捂，注意衣著的適宜。一般來說，轉(zhuǎn)春時(shí)常有寒冷氣候的反復(fù)，衣服要漸漸減少，穿著宜偏暖些。
南方加強(qiáng)鍛煉防病正當(dāng)時(shí)
立春之后，天氣逐漸回暖，白天漸長，氣溫、日照、降水上升和增多，這種狀況在南方地區(qū)更加明顯。春季萬物復(fù)蘇，各種病菌活躍，大家最好采取以下措施：一是消滅傳染源;二是經(jīng)常開窗，保持空氣清新;三是增加戶外運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)鍛煉，提高機(jī)體的防御和抗病能力;四是多吃些清淡的食物。
咬春也是為了防病
立春這一天，中國民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為咬春。因?yàn)樘}卜味辣，同時(shí)春主生發(fā)，適當(dāng)吃一些辛辣的食物有助于人體陽氣的升發(fā)，有利于身體健康和防病。
立春養(yǎng)生以養(yǎng)肝為主
我國中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)生長，肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。因此，初春養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為主。
多多喝水，防止毒素?fù)p害肝臟。初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)消化腺的分泌，以利于消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
適量飲酒，利于肝臟陽氣升發(fā)。初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會(huì)傷肝。
樂觀開朗，肝氣順調(diào)心情舒暢。樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)息怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常升發(fā)、順調(diào)。
容易出現(xiàn)春困、腿重的人。這是濕的一種表現(xiàn)，要祛濕，可用荷葉煲湯，也可在湯水中加入藿香、薏苡仁、云苓等，每周1~2次，以達(dá)健脾祛濕之效。
容易拉肚子消化不良的人。若經(jīng)常感覺疲勞、拉肚子、食欲不振、消化不良，甚至容易感冒，這些是脾虛較重的表現(xiàn)，可在煲湯時(shí)適當(dāng)加入淮山藥、黨參、北芪等藥材，以健脾益氣。黨參云苓煲雞適合此類脾虛之人。
肝火旺盛的人。應(yīng)著重疏肝，可用柴胡、白芍、黃芩、蛇舌草、車前草等煲水飲用。
肝病患者，包括肝硬化、乙型肝炎患者。保持心情舒暢之余，采用疏肝健脾的食療方案，如雞骨草鯽魚湯等，忌食煎炸、燥熱、肥膩難消化的食物。
立春養(yǎng)生讀懂5字訣
衣：立春過后還得捂
雖然立春意味著春天的來臨，但冬季的低溫并不會(huì)立刻回升，至少需要10天~15天的過渡時(shí)間。如果過早脫掉冬裝換春裝，容易在一冷一熱的氣溫變化中，因?yàn)椴贿m應(yīng)而受寒，從而導(dǎo)致感冒、氣管炎、關(guān)節(jié)炎等疾病。所以立春后最短也要再捂10～15天。
早春時(shí)節(jié)，應(yīng)該提前了解氣溫變化，適當(dāng)增減衣物。
食：立春之后多吃辛溫食物
立春養(yǎng)肝，宜多吃辛溫發(fā)散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生發(fā)的食物來調(diào)味;還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。
立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉以及過于辛辣及油炸食物都要少吃，因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽氣，導(dǎo)至上火。
?。憾嚅_窗保持空氣清新
初春的天氣剛剛由寒轉(zhuǎn)暖，各種致病的細(xì)菌、病毒隨之生長繁殖，為避免春季各種疾病的發(fā)生，預(yù)防措施必不可少。家居生活中，要注意常開窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新。上午8時(shí)左右，一般氣溫較低，空氣質(zhì)量也較好，是開窗通風(fēng)的好時(shí)機(jī)。此外，居室至少還應(yīng)在午睡后和晚睡前開窗通風(fēng)。
行 ：多去郊外走走
立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鮮空氣，調(diào)節(jié)身心情志。
防：防躁動(dòng)，重視心理保健
春季是人體肝陽亢盛之時(shí)，情緒易急躁，因此每年立春后，心理疾病患者都會(huì)有所增多，多為焦慮癥、躁狂癥等病。
初春氣壓低，容易引起人腦分泌的激素紊亂，加上天氣多變，也常常使人的情緒波動(dòng)較快，使人體的認(rèn)知、情感、行為和意志等出現(xiàn)異常。除了應(yīng)避免過度疲勞，保證充足的睡眠外，尤應(yīng)重視心理保健，宜多與朋友溝通交流，多接觸大自然，提高心理承受能力，保持平和的心態(tài)。一般情況下，出現(xiàn)情緒波動(dòng)是正常的，但要懂得及時(shí)調(diào)節(jié)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己情緒失常時(shí)，可通過聽音樂或參加體力活動(dòng)等舉措，及時(shí)轉(zhuǎn)移不良情緒。
立春后的飲食禁忌
立春后飲食忌酸
立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好，即違其性故苦，遂其性故欲。
具有酸收性質(zhì)的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。
立春之后飲食忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽氣，導(dǎo)致上火。
春季以后其實(shí)還有很多的禁忌，比如春節(jié)期間的飲食習(xí)慣要保持好，因?yàn)榇汗?jié)會(huì)有好多的好吃的，很多人都回家過年，自然就缺少運(yùn)動(dòng)，吃的還比較多，這時(shí)候脂肪就容易堆積起來，很多人都說過春節(jié)的時(shí)候都發(fā)胖了呢，所以不要暴飲暴食，要合理安排食間，更不能天天熬夜，等等。
一年之計(jì)在于春，從立春開始，順應(yīng)春季自然界萬物生機(jī)勃勃的氣象，注意調(diào)養(yǎng)身體，就會(huì)使自己有強(qiáng)健的體魄迎來新的一年。
本文導(dǎo)讀：“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，這句話道出了春季的重要性，那么這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生不宜多吃哪些食物呢？
很多人都覺得春天不用補(bǔ)，其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，因?yàn)槊總€(gè)季節(jié)都有最適合的食物，但是也有不適宜的食物，接下來我們就一起去了解一下吧!
春季養(yǎng)生不宜多吃哪些食物
1、羊肉：對(duì)陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉時(shí)必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物。
2、豬頭肉：春季食用豬頭肉有可能會(huì)誘發(fā)咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病，還會(huì)出現(xiàn)頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等癥狀。
3、韭菜：體內(nèi)陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾者，食用韭菜會(huì)加重病情，令人神昏目暗。
4、香椿：曾患過蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風(fēng)、驚風(fēng)、痹證等疾病的人，食用香椿容易使舊病復(fù)發(fā)。
5、竹筍：四肢發(fā)冷，泄瀉、腹部冷痛、陽虛水腫等脾胃虛弱者，不宜食用。
春季養(yǎng)生多吃哪些食物好
1、山藥：山藥不僅僅是一道常見的食材，同時(shí)也具有很多的要用價(jià)值，常見的就是溫補(bǔ)脾胃、腎臟等等。春天是一個(gè)很好的吃山藥的季節(jié)，可以將腸胃的狀態(tài)調(diào)理到最佳，減少出現(xiàn)腸胃疾病的幾率。
2、芝麻：無論是黑芝麻還是白芝麻，其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們?nèi)梭w的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用。并且，日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦!
3、動(dòng)物內(nèi)臟：中醫(yī)中有這樣一種說法，那就是 吃哪補(bǔ)哪 ，想要調(diào)養(yǎng)好我們的五臟六腑，春天吃什么食物好，動(dòng)物內(nèi)臟是一種非常好的選擇。常見的動(dòng)物內(nèi)臟有很多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變，所以各種細(xì)菌繁殖的非常快，所以排毒應(yīng)該是一個(gè)提上日程的事情。告訴我們，多吃動(dòng)物內(nèi)臟可以有效的調(diào)養(yǎng)肝臟，并且做好體內(nèi)排毒工作。
4、蜂蜜：蜂蜜在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔梅浅５拇?，中醫(yī)上認(rèn)為，蜂蜜對(duì)于調(diào)養(yǎng)脾胃效果非常明顯，能夠補(bǔ)中益氣，同時(shí)還可以預(yù)防便秘。
5、南瓜：南瓜中含有豐富的維生素B6，這些都能夠促進(jìn)體內(nèi)葡萄糖的生成，不僅能夠幫助大腦發(fā)育還能夠有效的調(diào)節(jié)食用者的心情。最新研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有多種類胡蘿卜素，日常多吃南瓜可以幫助女性保持容貌還能夠預(yù)防出現(xiàn)心臟病。
本文導(dǎo)讀：春季是萬物復(fù)蘇之際，同時(shí)也是人體肝氣最旺，脾胃較為虛弱，眼睛易疲勞的時(shí)期。因此，在春季飲食養(yǎng)生要著重注意養(yǎng)肝、護(hù)脾胃、護(hù)眼。
第一、春季飲食要養(yǎng)肝。
常言道 吃啥補(bǔ)啥 ，但是春季養(yǎng)肝要少吃動(dòng)物肝臟，因?yàn)閯?dòng)物肝臟隱藏著各種毒素，食用肝臟的話會(huì)加重人體肝臟排毒的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引起脾胃不適等消極影響。春季飲食養(yǎng)肝要合理安排營養(yǎng)搭配，多吃時(shí)令蔬菜，特別是顏色多樣、帶有清新氣味的蔬菜，例如：茼蒿、芹菜、香菜、胡蘿卜、菜心等等。這些蔬菜可以清炒，也可以和肉類搭配，但是務(wù)必以清淡烹飪?yōu)橹鳎@有利于養(yǎng)肝護(hù)臟。
第二、春季飲食要養(yǎng)脾胃。
春季人們常常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀，這些都是由于脾胃虛弱而引起，脾胃的機(jī)體功能在春季較為低下，因此春季飲食要養(yǎng)脾護(hù)胃。春季飲食要多以易消化、排濕氣為主。例如：牛肉、雞肉、山藥、薏米仁、赤小豆、扁豆、豆腐、大棗、山楂、小米等等。多吃這些健脾胃的食物有利于人體吸收營養(yǎng)、改善消化不良、氣血不足、倦怠乏力等癥狀。
春困秋乏，春季氣溫暖和、人新陳代謝快、各項(xiàng)機(jī)體對(duì)維生素消耗快，一旦補(bǔ)充的營養(yǎng)不夠人體消耗的就容易出現(xiàn)春困的癥狀。因此人體對(duì)各種維生素需要量非常大，春季飲食要多吃富含維生素B，維生素C，胡蘿卜素等食物。例如：胡蘿卜、大豆、牛奶、枸杞、菊花等等。枸杞和菊花不僅是食物，也是藥材，它們對(duì)養(yǎng)眼有很好的效果。
總之，春季飲食養(yǎng)生以均衡營養(yǎng)，清淡為主，做到養(yǎng)肝護(hù)脾胃和護(hù)眼，為我們的健康加分。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
帶魚是我們平常老吃的一種魚類，紅燒帶魚大概是帶魚菜系里最有名的一道菜了。帶魚自然也有自己的藥用價(jià)值和實(shí)用價(jià)值。那么帶魚對(duì)我們?nèi)梭w有著什么樣的好處呢？下面小編就給大家介紹一下。
帶魚（Coiliaspp）又叫刀魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動(dòng)物。帶魚科為輻鰭魚綱鱸形目的一個(gè)科。中國黃海沿岸部分地區(qū)（如青島、日照等）亦稱其為“鱽魚”。側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴為黑色，帶魚頭尖口大，到尾部逐漸變細(xì)，好像一根細(xì)鞭，頭長為身高的2倍，全長1米左右。帶魚游泳能力差，白天浮在海水中層，晚上就降到海底。靜止時(shí)頭向上、身體呈垂直，只靠背鰭及胸鰭的揮動(dòng)，眼睛注視頭上的動(dòng)靜，若發(fā)現(xiàn)獵物時(shí)，背鰭就急速震動(dòng)，身體彎曲，撲向食物。
醫(yī)藥價(jià)值
【藥名】帶魚
【拉丁植物動(dòng)物礦物名】Trichiurus haumela (Forskal)
【歸經(jīng)】胃經(jīng)
【功效】補(bǔ)虛；解毒；止血；養(yǎng)肝；
【主治】病后體虛；產(chǎn)后乳汁不足；瘡癤癰腫；外傷出血
【采收和儲(chǔ)藏】常年均可捕撈，捕后，除去內(nèi)臟，洗凈，鮮用。
【動(dòng)植物形態(tài)】帶魚，體帶狀，很側(cè)扁。前部背腹緣幾平行，體長一般50-70cm，大者長達(dá)120cm。頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂后緣達(dá)眼下方。下頜長于上頜，突出。牙強(qiáng)大，側(cè)扁而尖，兩頜前端各有2對(duì)倒鉤狀大犬牙，上頜具側(cè)牙10-13；下頜具側(cè)牙12-14。鰓孔寬大，鰓耙（8-14）+（15-24），細(xì)短。體光滑，鱗退化為銀膜。側(cè)線于胸鰭上方顯著下彎，沿腹緣伸達(dá)尾端。背鰭1285-145，起點(diǎn)在頭后部，延達(dá)尾端。臀鰭88-13-13，完全由分離小棘組成，僅棘尖外露，第1鰭棘甚小。胸鰭11-12，短尖而低。無腹鰭。尾鞭狀，尾鰭消失。體銀白色，背鰭上關(guān)部及胸鰭淺灰色，具細(xì)小黑點(diǎn)。尾暗黑色。
【性味】味甘；性平
【用法用量】內(nèi)服：魚肉煎湯或燉服，150-250g；或蒸食其油；或燒存性研末。外用：魚鱗適量，敷患處。
【出處】《中華本草》
《食物中藥與便方》：帶魚，滋陰、養(yǎng)肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善癥狀。
《藥性考》：帶魚，多食發(fā)疥。
《隨息居飲食譜》：帶魚，發(fā)疥動(dòng)風(fēng)，病人忌食。
帶魚具有一定的藥用價(jià)值。我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
有效成分：每100克帶魚肉中，蛋白質(zhì)有19克，脂肪有7.4克，其他營養(yǎng)成分未見特色。帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質(zhì)（硬蛋白中）、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
保健功能：帶魚肉含多種營養(yǎng)素，帶魚鱗可以降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防冠狀動(dòng)脈心臟病、抗癌等等。
開發(fā)現(xiàn)狀及前景：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，飼以帶魚鱗油的大白鼠，可以降低血脂膽固醇且毛長得很好。1986年日本的岸田忠昭教授指出，帶魚魚鱗硬蛋白中含有的纖維性物質(zhì)，可以抑制膽固醇，也可以抗癌。
食療價(jià)值
帶魚科動(dòng)物帶魚和小帶魚、沙帶魚的肉。帶魚又稱鞭魚、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚。分布于我國黃海、渤海、南海和東海。獲得后，除去頭、鰭、內(nèi)臟，洗凈鮮用。
[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)脾益氣，益血補(bǔ)虛。
[參考]帶魚為高脂魚類，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。鱗中含20~25%的油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽。油脂中含多種不飽和脂肪酸。
帶魚鱗油可使大白鼠血中膽固醇顯著降低。給大白鼠飼喂鱗油，其毛發(fā)長勢很好。
[用途]用于營養(yǎng)不良，毛發(fā)枯黃或產(chǎn)后乳汁減少；病毒性肝炎，食欲不振，惡心，體倦等。
[用法]以蒸或煎熟食較好。
[附方]
清蒸帶魚：帶魚500g，切段，置碗中，放鹽、生姜適量，蒸熟。
取上層油及帶魚食用。能益脾胃、養(yǎng)肝。用于肝炎，可改善癥狀。也可用于營養(yǎng)不良，毛發(fā)枯黃。
食療作用
帶魚性溫、味甘、咸；歸肝、脾經(jīng)。
有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。
食療偏方
家常燜帶魚
原料：鮮帶魚1條（約重750克），豬油、醋、面醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量。
制法：先將帶魚剖腹去掉內(nèi)臟、雜物，洗凈，剁去魚頭及尾尖、魚鰭，切成長約5厘米的段，撒上精鹽、醋、腌漬一會(huì)；再將鍋洗凈，加入少許豬油，燒至四五成熱時(shí)，投入蔥段、姜片、花椒、大料，炸出香味；隨即放入面醬炒散，烹入醋，注入清水，倒入帶魚段，用旺火燒沸；撇去浮沫，改用小火燜約20分鐘；待湯汁濃稠后，加味精調(diào)口，撒入香菜段，淋入香油拌勻，盛入盤中。
功效：暖胃補(bǔ)虛，澤膚黑發(fā)。
烹飪方法
紅燒帶魚
材料：帶魚500克，蔥絲，姜絲，蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。
做法：
1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。
2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。
3、鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。
注意事項(xiàng)：花椒油可自制，在炒鍋中加油，用文火炸花椒，出香味時(shí)斷火，撇去花椒粒即成；鮮湯可用雞粉加水代替。
清蒸帶魚
材料
帶魚，料酒，醬油，鹽，味精，姜，蒜，蔥，紅辣椒，香菜
做法
1、選新鮮帶魚，去其腮、內(nèi)臟和腹中黑膜，沖洗一下；
2、分割成均勻的幾段；
3、用適量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘；
4、盤底擺放姜片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放腌好的魚段，并把腌料汁倒入蒸盤；
5、入鍋隔水蒸制，開鍋后8分鐘關(guān)火，燜2分鐘開鍋；
6、令起油鍋，油熱后，下入紅椒絲、蒜片姜絲，炒出香味；
7、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開，撒上蔥絲和香菜末，澆入蒸好的帶魚上。
小訣竅
1、為了盡可能讓魚鱗減少流失，用剪刀直接把帶魚剪開擺盤，可以省去清洗菜板一道工序；
2、蒸魚時(shí)盡可能選擇大盤，讓魚段平鋪，這樣熟得快。
糖醋帶魚
材料
主料：帶魚500g
調(diào)料：蔥段5g，姜片5g，蒜5g，醬油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，鹽4g，雞精2g，鮮湯40g[6]
做法
1、將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略腌。
2、用廚房紙吸去帶魚表面水分，粘一些面粉。
3、鍋中放油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。
4、鍋中留底油，下蔥段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的帶魚。
5、烹入料酒、醋、醬油，加少許鮮湯，加糖、雞精，入味后炒勻即成。
小訣竅
1、魚段大小要適中，魚太窄肉少而干，不好吃，太厚太寬，不容易入味。
2、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，而且無腥味。
3、帶魚去臟：如果帶魚很臟，用自來水洗不干凈，不妨用淘米水擦洗，這樣，手不會(huì)被沾污，又可以將魚洗得很干凈。
4、帶魚除腥：把帶魚放入80度左右的開水里，燙約10秒鐘，然后馬上放入冷水里浸泡一下，再用刷子刷或用手捋一下，魚鱗很快就可以除掉。做魚時(shí)姜、料酒一個(gè)都不能少。
5、菜板除腥：切過魚的菜板上有一股很難清除的魚腥味，只要在洗過的菜板上灑上點(diǎn)醋，放在陽光下曬干，然后用清水刷就不會(huì)有腥味了
6、器皿除腥：器皿中的魚腥味用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。
本文導(dǎo)讀：養(yǎng)肝是春季養(yǎng)生的頭等大事，而在春季食用一些天然原味的水果，不僅能舒肝養(yǎng)血還可強(qiáng)健身體。那么春季吃什么水果養(yǎng)肝護(hù)肝好呢？
葡萄含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等，可充分補(bǔ)充機(jī)體能量；且葡萄以酸入肝，有增進(jìn)食欲和保肝、護(hù)肝的作用，所以春季肝病患者易多食用葡萄以養(yǎng)肝護(hù)肝。
2、草莓
對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。在這個(gè)春困的季節(jié)，還能幫助提神醒腦。不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
3、桂圓
有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑，所以春季易多食用桂圓以調(diào)補(bǔ)肝脾、養(yǎng)肝護(hù)肝。
4、荸薺
荸薺其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。
5、梨
梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝病患者食用。
6、蘋果
蘋果富含維生素C及豐富的纖維素和礦物質(zhì)等，有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效，被人們稱為 大夫第一藥 ，適宜肝病患者春季食用。
7、香蕉
香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等，有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、提高免疫力、保護(hù)肝臟的功效，所以春季養(yǎng)肝可多食用香蕉。
8、紅棗
紅棗維生素含量較高，可補(bǔ)血養(yǎng)肝，有 天然維生素丸 的美譽(yù)。國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。所以春季可多食用大棗以養(yǎng)肝護(hù)肝。
9、荔枝
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素，可充分補(bǔ)充肝病患者本身易缺乏的元素，所以春季養(yǎng)肝護(hù)肝易多食用荔枝。
不少人都有過這樣的經(jīng)驗(yàn)：早上起床發(fā)現(xiàn)水腫嚴(yán)重，大大的眼袋得好長時(shí)間才能消退。如果這種情況持續(xù)了一段時(shí)間，那就得小心脾虛是不是已經(jīng)找上門啦。飲食不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)、體質(zhì)虛弱都是導(dǎo)致脾虛的原因，因此很多女人都有脾虛的問題。想要擺脫這類困擾，平時(shí)不妨多吃些補(bǔ)脾健脾的食物，尤其是下列12種黃色食物，不僅補(bǔ)脾還能養(yǎng)膚，養(yǎng)生美顏一舉兩得！
脾虛對(duì)女性影響很大，易出現(xiàn)水腫體質(zhì)，導(dǎo)致眼袋問題嚴(yán)重。脾虛分脾氣虛和脾陽虛兩種：脾氣虛者，腹脹食少、小便不利、面色萎黃、形體消瘦，或肥胖浮腫；脾陽虛者，四肢不溫、小便短小，舌苔白滑。
中醫(yī)有“黃色進(jìn)脾”的說法，同時(shí)黃色食物大多有抗氧化功能，可延緩皮膚衰老。所以，女人要從日常食療中補(bǔ)脾可以多吃下列12種黃色食物哦！
1、胡蘿卜——健脾除疳
胡蘿卜可健脾除疳。胡蘿卜含有的維生素A，是人體正常生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，能促進(jìn)嬰兒生長發(fā)育。蘿卜富含植物纖維，能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，達(dá)到利膈寬腸的目的，也能通便防止癌癥發(fā)生。同時(shí)胡蘿卜還可補(bǔ)肝明目、增強(qiáng)免疫力和降血脂、血糖。
2、木瓜——健脾消食
木瓜含有木瓜酵素，能有效消化蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收功能，可以健脾消食。 木瓜含有凝乳酶，大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)通乳和提高人體免疫力都有很多的作用。
3、蜂蜜——補(bǔ)脾緩急
蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)，補(bǔ)脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。適合脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘的人食用。近代也用于消化性潰瘍。
不過，如果有濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀的人，就不適合吃蜂蜜了。再者蜂蜜不宜與蔥、萵苣同食。
4、玉米——益中補(bǔ)脾
中醫(yī)認(rèn)為，玉米可使尿素、尿酸的排泄量增加，所以，玉米具有消腫利尿、降脂降壓、益中補(bǔ)脾的作用。鮮玉米中含有大量的維生素E、A。維生素E能延緩人體衰老，減輕血管硬化和腦功能衰退；維生素A對(duì)干眼癥及神經(jīng)麻痹有輔助治療作用。
5、菊花茶——消除眼睛浮腫及疲勞
菊花茶性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。其含有17種氨基酸與維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素。此外，菊花茶，也有舒緩神經(jīng)的鎮(zhèn)靜效果，對(duì)于消除疲勞，提高睡眠品質(zhì)有明顯成效。
6、小米——健脾養(yǎng)脾
小麥營養(yǎng)豐富，纖維素含量高，可以調(diào)理腸胃，促進(jìn)腸胃補(bǔ)脾健脾。小麥?zhǔn)谴旨Z，經(jīng)常食用，還可以排除毒素，減少患結(jié)腸癌的幾率。另外個(gè)，小麥有補(bǔ)氣養(yǎng)心的作用，有心病的人適合吃小麥。
7、地瓜——補(bǔ)脾胃、益氣力
地瓜具有補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃的作用，適合脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉的人食用。但是，吃太多會(huì)易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
8、南瓜——健胃消食
"南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)"，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
9、柿子——健脾、清熱去燥
適當(dāng)食用柿子可清熱去燥，還具有軟堅(jiān)、健脾、治痢、止血等功效，可緩解痔瘡?fù)椿虺鲅?、大便干結(jié)、高血壓、喉嚨痛、干咳等癥狀。同時(shí)，柿子也是慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、高血壓、痔瘡患者的天然保健食品。
10、黃豆——利尿解毒
黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養(yǎng)價(jià)值最豐富。
在豆類食物中，黃豆可謂是一個(gè)主角。中醫(yī)認(rèn)為，黃豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有清熱利尿和解毒的功效，它對(duì)于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時(shí)，黃豆是蛋白質(zhì)主要來源，對(duì)補(bǔ)充營養(yǎng)很有用。
11、馬鈴薯——補(bǔ)氣、健脾
馬鈴薯味甘、性平。具有補(bǔ)氣、健脾的作用。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。不過，一定要注意！發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，不要吃。
12、栗子——補(bǔ)脾健胃
栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。適合有脾虛食少，反胃，瀉泄的人食用。氣滯腹脹者忌食。
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