吃什么補(bǔ)鐵，這7種食物含鐵高！
白露吃什么食物養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃什么補(bǔ)鐵，這7種食物含鐵高！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
鐵是人體必須的礦物質(zhì)，是人體生長發(fā)育必須的營養(yǎng)物質(zhì)。缺乏鐵，就會造成貧血、虛弱、智力下降和代謝受阻等嚴(yán)重問題，因此怎么補(bǔ)鐵成了大家關(guān)注的話題。下面小編推薦幾種含鐵高的食物，缺鐵的人不妨多吃。
含鐵高的食物
1.動物肝臟
一直以來動物的內(nèi)臟都是我們補(bǔ)鐵的首選食物，我國中醫(yī)以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究都發(fā)現(xiàn)，動物內(nèi)臟食物中含有多種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以鐵的含量最為豐富，經(jīng)常食用可以有效的達(dá)到補(bǔ)鐵的功效，同時還能夠預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。在研究中發(fā)現(xiàn)，每100克豬肝中就含有高達(dá)25毫克的鐵元素，并且這些食物中所含有的鐵還非常容易被人體所消化以及吸收。因此在日常生活中，有貧血情況的人群不妨多喝些豬肝湯，以此來促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，從而有效的治療貧血的癥狀。
2.各種瘦肉
除了各種動物內(nèi)臟具有很好的補(bǔ)鐵功效之外，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，各種動物的瘦肉中同樣含有大量豐富的鐵，因此在日常生活中經(jīng)常多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補(bǔ)鐵以及補(bǔ)血的功效。因此不喜歡吃動物內(nèi)臟的人群，在平時的生活中也可以通過食用瘦肉來補(bǔ)鐵。但由于瘦肉中鐵的含量不如動物內(nèi)臟中所含有鐵元素高，因此在食用的時候要注意適當(dāng)多吃，只有這樣才能補(bǔ)充充足的鐵元素。
3.雞蛋黃
有且鐵或者是貧血的患者在日常生活中還應(yīng)該多吃些雞蛋黃，因?yàn)槠渲兴械蔫F質(zhì)也非常的豐富。有研究發(fā)現(xiàn)，每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，盡管人體對它的吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，同時食用保存方便。因此在日常生活中，有貧血癥狀的人群不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃，以此來達(dá)到一定的補(bǔ)鐵補(bǔ)血功效。但是在吃雞蛋的時候要注意，由于雞蛋黃中含有大量的膽固醇以及油脂，因此患有高膽固醇的患者以及高血壓以及各種心腦血管疾病的患者在日常生活中都應(yīng)該盡量少吃。面對含鐵高的食物有哪些這個問題，雞蛋黃也是不錯的選擇。
4.動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵含量較高，而且利用率達(dá)到12%左右。如果一周給孩子吃1—2次動物血，這對預(yù)防缺鐵性貧血很有幫助。
5.黃豆及其制品
黃豆是我國居民日常飲食中最常見的一種食物，并且我國中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃黃豆還具有很好的補(bǔ)鐵功效。在研究中發(fā)現(xiàn)，每100克黃豆及黃豆粉中所含有的鐵質(zhì)高達(dá)11毫克，而被人體吸收的幾率為7％，可以說比米、面中所含有的鐵質(zhì)吸收率還要更高。
6.芝麻醬
芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
7.木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，每100克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
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1.動物肝臟
這類食物里面含有很多鐵質(zhì)，而且人體非常容易吸收，也很容易消化，此外其中還有很多營養(yǎng)物質(zhì)，所以這類食物一般是對人體有很大好處的食物。比如100克豬肝里面一般含有25毫克的鐵元素。平時可以將其洗凈后切片炒制食用。
2.黃豆及其制品
黃豆在平時還是比較常見的，經(jīng)常用于各個飲食方面，為人體提供相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)。一般100克黃豆或者黃豆粉里面含有11毫克鐵質(zhì)，而且非常容易被人體吸收，比大米等食物里面的鐵質(zhì)吸收難度要小得多。
3.雞蛋黃
雞蛋黃也是不錯的選擇。一般100克雞蛋黃里面含有7毫克鐵質(zhì)。雖然人體吸收不是很容易，但是雞蛋這種食物在平時非常常見，而且其中還有很多營養(yǎng)物質(zhì)，因此也可以作為一種補(bǔ)鐵的食物。
4.櫻桃
櫻桃里面也含有很多鐵元素，因此進(jìn)食后可以起到良好的補(bǔ)鐵效果。此外櫻桃里面還有很多維生素A，所以進(jìn)食后還可以幫助緩解貧血，保證身體氣血充足。此外櫻桃還對皮膚有很大好處，可以幫助美容養(yǎng)顏，使皮膚白嫩光滑，減少皮膚表面出現(xiàn)的皺紋數(shù)量，起到良好的淡斑效果。
5.瘦肉
瘦肉也是不錯的選擇。這類食物里面也一般含有很多鐵質(zhì)，可以幫助補(bǔ)血，保證氣血充足。其中最常見的食物就是豬瘦肉。平時可以將其洗凈后炒制食用或者煮成湯飲用。
6.動物血液
各種動物的血液也可以起到良好的補(bǔ)鐵補(bǔ)血效果。而且其中的鐵質(zhì)一般非常容易被人體吸收。如今市面上有各種血液的凝固體。平時可以購買后煮成湯飲用。
7.芝麻醬
芝麻醬里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，對孩子有很多好處，非常適合嬰幼兒食用。一般100克芝麻醬里面含有58毫克鐵質(zhì)。此外其中還有各種微量元素以及多種高質(zhì)量蛋白，因此進(jìn)食后可以為身體提供各種營養(yǎng)物質(zhì)。
8.綠色蔬菜
這類食物里面雖然鐵質(zhì)人體吸收難度并不是很低，但是其對人體有很大好處，而且在平時非常常見。所以也可以通過進(jìn)食這種食物來補(bǔ)鐵。
食物是生活中很常見的，而且人體也離不了食物，所以對食物的選擇也是很主要，那不同的食物在含有的營養(yǎng)元素上，也是有著很大區(qū)別，因此哪些食物含鐵高呢，對這個也是很多人不太了的，鐵是人體所需的營養(yǎng)，這樣的營養(yǎng)一旦缺失，對人體的健康也是有著很大損害，這點(diǎn)也是要注意的。
哪些食物含鐵高呢，有很多食物中，都是含有鐵，而且含有的數(shù)量也是比較多，下面就詳細(xì)的介紹下，使得在日常生活中，在吃的時候，都知道該容易選擇最佳，怎么吃利于身體健康。
哪些食物含鐵高：
1、豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅對養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營養(yǎng)，對身體大有益處。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
4、紅棗
紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營養(yǎng)價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。
通過以上介紹，對哪些食物含鐵高呢，都是有著很好的了解，所以對它的選擇，也是可以放心的進(jìn)行，但是要注意的是，對吃這些食物，也是要適量的吃，過多的吃，不利于身體營養(yǎng)吸收，使得身體各方面也是會受到影響。
現(xiàn)在不少家長都非常關(guān)注寶寶的飲食健康，尤其是很多人的身體當(dāng)中都會頻繁出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀，補(bǔ)充鐵元素是要到位的，但是不能過量，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充才有助于身體的成長和發(fā)育，在補(bǔ)充鐵元素的時候，除了要依賴保健品和相關(guān)的用藥，可以通過食物上攝入會更加安全。
要預(yù)防嬰幼兒的缺鐵性貧血，必須選擇富含鐵的食物，同時還要考慮到鐵的吸收和利用問題、如服硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵，加取維生素C，可促進(jìn)鐵的吸收。一般動物性食品鐵的吸收率較高，達(dá)10-20%左右，而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾。
動物肝臟:肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉:雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃:每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
動物血液:豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
黃豆及其制品:黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬:芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
綠色帶時的蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個來源。
木耳和蘑菇:鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
從臨床調(diào)查看，只要在食品的選擇上加以重視，小兒缺鐵性貧血是完全可以預(yù)防的、已經(jīng)患有此癥的兒童，配合醫(yī)生，作好食療，也會很快恢復(fù)健康一下面介紹幾例食譜，以供選擇。
豬肝瘦肉粥:
配方:鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米5O克，油 15毫升，鹽少許。
制法:將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻;將大米洗干凈，放火鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時一加入拌好的豬肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。
用法:每日1劑或隔日1劑，l次或分2次食完、可長期食用。
功用;健脾益氣。適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜育癥等。
很多人經(jīng)常都會有一些頭暈的情況出現(xiàn)，會導(dǎo)致人頭暈的原因有很多，缺鐵性貧血就是一種最常見的情況，如果有缺鐵性貧血的現(xiàn)象，只要多補(bǔ)充一些鐵元素就可以了，但是很多人卻不知道，含鐵量多的食物有哪些呢?應(yīng)該要吃一些什么樣的食物才好呢?下面我們來了解一下吧!
肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素。
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵含量較高，而且利用率達(dá)到12%左右。如果一周給孩子吃1—2次動物血，這對預(yù)防缺鐵性貧血很有幫助。
芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但孩子每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個很好來源。
木耳，每100克含鐵185毫克，是補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
如果貧血的情況一直都沒有緩解的話，建議最好還是要到醫(yī)院去做一個詳細(xì)的檢查，如果一味的補(bǔ)充鐵元素，也是會有一定的副作用的，因?yàn)槠綍r一定要注意營養(yǎng)元素的平衡性，如果經(jīng)常吃太多甜元素豐富的食物，也很有可能導(dǎo)致鐵離子中毒。
我們都知道不同的食物中含有的維生素是不同的，每種蔬菜和水果中都富含了大量維生素，長期使用可以補(bǔ)充我們體內(nèi)缺乏的各種微量元素，現(xiàn)在很多人都出現(xiàn)的鐵元素這種情況天元素的，缺乏可能會導(dǎo)致出現(xiàn)貧血的情況，應(yīng)該多吃一些蔬菜，下面就讓我們一起了解一下什么食物中含鐵量高呢吧。
(一)營養(yǎng)早餐
早餐所提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%。一份營養(yǎng)的早餐應(yīng)該是營養(yǎng)豐富、干稀平衡、葷素適當(dāng)、清淡易消化的食物。比如應(yīng)該包括：谷類及薯類、奶類和豆類、蔬菜和水果、動物性食物(包括：蛋類、肉類)四大類。
適合作為早餐的食物有：谷類及薯類(100~150g)：饅頭、包子、面包、米粥(玉米、燕麥等)、面條、餛飩。奶類(1杯)和豆類(50g)：牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐。動物性食物(50g)：蛋類、醬牛肉、豬肝、火腿肉、炒蝦皮。蔬菜和水果(100~150g)：拌黃瓜、拌蘿卜、拌西紅柿、水果沙拉。
(二)營養(yǎng)午餐
午餐應(yīng)提供的能量應(yīng)占全天總能量40%，所以一天中午餐吃好吃飽，營養(yǎng)全面、能量充足、富含優(yōu)質(zhì)蛋白、葷素平衡，食物具有良好色、香、味以促進(jìn)食欲。同樣也少不了谷類及薯類、奶類和豆類、蔬菜和水果、動物性食物(蛋類、肉類、海產(chǎn)品)四大類。
(三)合理晚餐
這里強(qiáng)調(diào)的是合理晚餐，晚餐其實(shí)和早餐的量差不多，晚餐所提供能量只占全天總能量30%~35%，食物應(yīng)當(dāng)以清淡易消化、葷素適當(dāng)為主，尤其要低蛋白質(zhì)和脂肪，少吃油膩食物，多吃蔬菜。但是，很多人因?yàn)樵绮秃臀绮统缘眠^于簡單，有一種補(bǔ)償心理，加上有時間，所以晚餐盡量豐富，吃飽了就成了“沙發(fā)土豆”呆著不動看電視，長期以往，肥胖、高血脂、糖尿病等疾病自然找上門來。
多吃一些蔬菜和水果可以有效地幫助我們預(yù)防出現(xiàn)的各種維生素不足的情況，以上內(nèi)容也為我們介紹了什么食物中含鐵量高的相關(guān)問題，我們一些鐵元素缺乏的患者朋友都會用以上的方法去治療，效果是非常顯著的，還可以免除不必要的醫(yī)藥費(fèi)。
1.黑木耳
黑木耳里面除了含有較多的微量元素，維生素和蛋白以外，里面還含有很多鐵質(zhì)。有研究表面，100克生黑木耳里面有100毫克鐵，干的黑木耳更高，因此可以起到良好的補(bǔ)鐵效果。此外其是一種真菌，煮成湯后具有很濃的鮮味，味道極佳。
2.櫻桃
櫻桃里面也含有很多鐵元素。此外里面還有不少的維生素A，因此可以起到良好的補(bǔ)鐵效果。此外櫻桃還對皮膚有很大好處，可以減少皮膚表面出現(xiàn)的皺紋數(shù)量，幫助淡斑，提高皮膚質(zhì)量，使皮膚十分光滑，富有彈性。此外櫻桃還可以幫助緩解因?yàn)殚L時間工作引起的肌肉酸痛。
3.豬血
豬血也是不錯的選擇。里面除了含有很多無機(jī)鹽以外，還含有很多鐵元素，一般來說100克豬血里面就含有約為50毫克鐵元素，而且人體吸收率也非常高。因此進(jìn)食之后可以保證體內(nèi)鐵元素充足，使得體內(nèi)有足夠的血紅蛋白，幫助緩解貧血。而且這種食物里面沒有含多少脂肪，所以即使在減肥過程中也不會妨礙減肥效果。平時孕婦生完孩子后可以多食用這種食物，除了可以幫助補(bǔ)血以外，還可以防止身材走樣。
4.豬肝
豬肝里面也含有很多鐵元素，一般來說100克豬肝里面就含有約為 25毫克鐵元素，而且人體吸收率也非常高。平時可以將其搗成泥狀后食用。
5.葡萄
葡萄味道酸甜，里面含有較多的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，此外還有不少的維生素，保證體內(nèi)相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)充足。因此也可以起到不錯的美白效果。此外其對皮膚有很大好處，可以提高皮膚質(zhì)量，對皮膚進(jìn)行美容。
6.雞蛋黃
雞蛋黃里面也含有很多鐵元素，一般來說100克豬肝里面就含有約為 7毫克鐵元素。此外里面還含有其它多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有很大好處。平時女性懷孕后若是體內(nèi)鐵元素不足，就可以通過進(jìn)食這種食物幫助補(bǔ)充。
7.黃豆
黃豆?fàn)I養(yǎng)價值很高，里面也含有很多鐵元素。平時可以將其煮成粥食用。
剛出生的寶貝總是可愛的，家長在面對新生命的到來總是想要給她最好的呵護(hù)。因此，很多家長開始忙綠給孩子各種營養(yǎng)補(bǔ)充，生怕孩子輸在了起跑線上?？墒?，對于鐵的補(bǔ)充，該如何解決？寶寶吃什么食物含鐵高？下面就讓我們一起學(xué)習(xí)吧。
早補(bǔ)充鐵劑治療`否則影響智力發(fā)育`同時可以吃鐵強(qiáng)化食物`
含鐵豐富的食物：母乳,蛋黃,桔子汁,菜汁,菜泥,肝泥,肉泥及鐵強(qiáng)化食品(如鐵,強(qiáng)化的奶粉,米粉,面粉)和鐵強(qiáng)化配方奶.肉末,魚,豆腐,肝,瘦肉,豆制品,動物血,小米,高梁,玉米,綠葉蔬菜,黃紅色蔬菜,黑木耳,海帶,紫菜.
指導(dǎo)意見：
小兒常見的貧血是缺鐵性貧血.這是因?yàn)椋?/p>
(l)小兒先天儲鐵不足.正常足月新生兒從母體獲得的鐵足夠其生后3～4個月的造血需要.但早產(chǎn),雙胎,胎兒失血以及母體患有缺鐵性貧血等,均可使小兒儲鐵不足.
(2)鐵攝人不足.新生兒的飲食主要為人乳或牛乳,而人乳和牛乳中含鐵量均較低,單純用乳類喂養(yǎng)而不及時添加含鐵較多的輔食,則易發(fā)生貧血.
(3)生長發(fā)育決.嬰兒期生長發(fā)育迅速.3～5個月為初生時體重的2倍,1歲時為初生時體重的3倍,若是早產(chǎn)兒則體重增加更快.由于體重的增加血容量也迅速增加,這時容易發(fā)生缺鐵,引起貧血.
(4)鐵的丟失過多.正常嬰兒每天排泄銑比成人多,由皮膚損失的鐵也相對較多,若出現(xiàn)對蛋白過敏而發(fā)生小腸出血,則失鐵更多.此外,一些疾病如慢性腹瀉,腸套疊,腸,息肉等都可增加鐵的消耗而引起貧血.
寶寶剛剛來到這個世界，一起都需要熟悉和適應(yīng)，家長不必過于擔(dān)心，以免拔苗助長。正常情況下，母乳喂養(yǎng)就可以滿足孩子各種營養(yǎng)需求。在后期慢慢成長中，家長可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行一些輔食喂養(yǎng)即可。如果需要額外營養(yǎng)補(bǔ)充，建議聽取醫(yī)生意見。
平時吃些含鐵高的食物，有助于預(yù)防缺鐵性貧血，這對于提高免疫力水平，預(yù)防疾病都能發(fā)揮很好的功效，一旦出現(xiàn)缺鐵的情況，身體往往會處于亞健康的狀態(tài)，尤其是對于女性來說，更要注意補(bǔ)鐵，那么含鐵高的食物有哪些呢？我們來看一下。
首先是雞蛋黃，雞蛋黃里面含有的鐵質(zhì)元素非常的多，有很好的補(bǔ)氣的作用，一百克雞蛋黃里面含有鐵七毫克左右，是非常好的補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物。而且雞蛋價格便宜，又有助于消化。
動物的肝臟補(bǔ)鐵的功效也非常的好，一般情況下，動物的肝臟里面都含有大量的鐵元素，是補(bǔ)鐵的首選食品之一，一百克豬肝里面還有25克的鐵元素，而且也比較容易被人體吸收，非常適合老人和孩子吃。
豆制品里面的含鐵也是比較多的，比如說黃豆、黑豆、綠豆等都含有比較多的鐵質(zhì)元素，除了能夠補(bǔ)充鐵元素以外，在補(bǔ)充不飽和脂肪酸，補(bǔ)充維生素方面的效果也很好。
另外，平時多吃一些食用菌，多吃一些綠色的蔬菜或者是黑木耳，都有很好的補(bǔ)充鐵的效果，在預(yù)防面色蒼白，預(yù)防身體疲乏，都有很好的效果，另外對于處于生理期的女性來說，更要多吃這些食物，對身體有很好的保健功效。
簡單的了解了含鐵高的食物有哪些？平時生活當(dāng)中含鐵高的食物有很多，比如說雞蛋黃，動物的肝臟，動物的血液，以及豆制品蔬菜水果等等，都有具有很好的鐵元素，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫念A(yù)防缺鐵性貧血的效果。
鐵是人體必須的礦物質(zhì)，是人體生長發(fā)育必須的營養(yǎng)物質(zhì)。缺乏鐵，就會造成貧血、虛弱、智力下降和代謝受阻等嚴(yán)重問題，因此怎么補(bǔ)鐵成了大家關(guān)注的話題。下面小編推薦幾種含鐵高的食物，缺鐵的人不妨多吃。
含鐵高的食物
1.動物肝臟
一直以來動物的內(nèi)臟都是我們補(bǔ)鐵的首選食物，我國中醫(yī)以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究都發(fā)現(xiàn)，動物內(nèi)臟食物中含有多種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以鐵的含量最為豐富，經(jīng)常食用可以有效的達(dá)到補(bǔ)鐵的功效，同時還能夠預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。在研究中發(fā)現(xiàn)，每100克豬肝中就含有高達(dá)25毫克的鐵元素，并且這些食物中所含有的鐵還非常容易被人體所消化以及吸收。因此在日常生活中，有貧血情況的人群不妨多喝些豬肝湯，以此來促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，從而有效的治療貧血的癥狀。
2.各種瘦肉
除了各種動物內(nèi)臟具有很好的補(bǔ)鐵功效之外，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，各種動物的瘦肉中同樣含有大量豐富的鐵，因此在日常生活中經(jīng)常多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補(bǔ)鐵以及補(bǔ)血的功效。因此不喜歡吃動物內(nèi)臟的人群，在平時的生活中也可以通過食用瘦肉來補(bǔ)鐵。但由于瘦肉中鐵的含量不如動物內(nèi)臟中所含有鐵元素高，因此在食用的時候要注意適當(dāng)多吃，只有這樣才能補(bǔ)充充足的鐵元素。
3.雞蛋黃
有且鐵或者是貧血的患者在日常生活中還應(yīng)該多吃些雞蛋黃，因?yàn)槠渲兴械蔫F質(zhì)也非常的豐富。有研究發(fā)現(xiàn)，每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，盡管人體對它的吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，同時食用保存方便。因此在日常生活中，有貧血癥狀的人群不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃，以此來達(dá)到一定的補(bǔ)鐵補(bǔ)血功效。但是在吃雞蛋的時候要注意，由于雞蛋黃中含有大量的膽固醇以及油脂，因此患有高膽固醇的患者以及高血壓以及各種心腦血管疾病的患者在日常生活中都應(yīng)該盡量少吃。面對含鐵高的食物有哪些這個問題，雞蛋黃也是不錯的選擇。
4.動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵含量較高，而且利用率達(dá)到12%左右。如果一周給孩子吃1—2次動物血，這對預(yù)防缺鐵性貧血很有幫助。
5.黃豆及其制品
黃豆是我國居民日常飲食中最常見的一種食物，并且我國中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃黃豆還具有很好的補(bǔ)鐵功效。在研究中發(fā)現(xiàn)，每100克黃豆及黃豆粉中所含有的鐵質(zhì)高達(dá)11毫克，而被人體吸收的幾率為7％，可以說比米、面中所含有的鐵質(zhì)吸收率還要更高。
6.芝麻醬
芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
7.木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，每100克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
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