生活中哪些蔬菜吃了會(huì)危害多多？
生活中的養(yǎng)生常識(shí)哪些。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的生活中哪些蔬菜吃了會(huì)危害多多？，相信能對大家有所幫助。
食物的營養(yǎng)成分本身就為我們的機(jī)體健康做好了各項(xiàng)的準(zhǔn)備，不同的食物，營養(yǎng)成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營養(yǎng)成分的攝入，重要的前提就是為了健康。生活中哪些蔬菜吃了會(huì)危害多多？
蔬菜含有豐富的維生素，是我們每天必不可少的食物之一。可在農(nóng)藥、激素橫行的年代，你是否有火眼金睛去鑒別出哪種蔬菜是非正常種植的?是否是農(nóng)藥“泡”出來，激素“催”出來的呢?
1、有裂心的蘿卜
有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴(yán)重的蟲害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過程造成的。
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2、太硬的西紅柿
越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。
3、太淺的綠葉菜
大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
4、會(huì)長大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過激素膨大劑。
5、聞起來有異味的蔬菜
不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
6、清洗過的蔬菜
現(xiàn)在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農(nóng)藥問題，而是有細(xì)菌，而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。
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很多男人對食物都不怎么挑剔，這是好習(xí)慣，但是不注意飲食習(xí)慣對身體就很容易造成傷害。在生活中有很多吃了對身體有健康有幫助的食物，也有很多對身體有害的食物，那這些食物分別是什么呢？常見的危害健康的食物有哪些？
不管是女人還是男人都很喜歡吃泡泡糖或是口香糖，木糖醇，這是很不好的飲食習(xí)慣。泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級(jí)白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，多吃會(huì)對身體不利。
現(xiàn)在很多的家庭里都安裝了榨汁機(jī)，但是在我們榨汁的時(shí)候千萬不要放糖。加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。
不管是雞蛋還是鴨蛋，對我們的身體都是有幫助的，但是我們必須吃新鮮的。松花蛋含有一定量的鉛，常食會(huì)引起人體鉛中毒。鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。
很多的人都認(rèn)為豆制品對我們身體有好處，但是不是所有的豆制品對我們?nèi)泻锰帯３舳垢诎l(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
味精是我們炒菜時(shí)不可缺少的調(diào)味品，有的人時(shí)候吃味精多了不好，的卻如此。每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克，攝入過多會(huì)使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。
在現(xiàn)實(shí)生活中不光有對我們有利的食物，危害健康的食物也有很多。男人們一定要注意，千萬要注意飲食的健康。我們通過了解得知很多的男人都有吃臭豆腐的習(xí)慣，有因?yàn)槲兜啦缓枚钥谙闾牵沁@兩種食物都是危害健康的食物，我們最好不要養(yǎng)成這樣的習(xí)慣。
為你介紹12種蔬菜，都是人們生活中常用、富含營養(yǎng)物質(zhì)，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。
蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病病人恢復(fù)過程中必不可少的營養(yǎng)成分。對肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。
大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素a、維生素b1、維生素c等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素c、維生素b1、維生素b2，還含有胡蘿卜素、維生素e，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
蘑菇：種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
百合：性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素a原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素a水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。
黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素b1、維生素b2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
以上所列12種蔬菜是人們生活中常用、富含營養(yǎng)物質(zhì)，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。
不少果蔬都會(huì)含有天然有毒物質(zhì)，有些果蔬的特殊部位還最容易殘留農(nóng)藥，每年由此引發(fā)的食物中毒事件頻頻發(fā)生。這些毒素藏在果蔬的不同位置，學(xué)會(huì)辨識(shí)，在食用前小心處理。
豆角毒素在兩頭和兩側(cè)。
四季豆等扁豆角兩頭尖部和豆莢兩側(cè)的莢絲里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。兩者會(huì)刺激消化道黏膜，進(jìn)入血液還會(huì)破壞紅細(xì)胞及凝血功能。若沒有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去兩頭，大火燉煮。保證鍋中的水沒過豆角，水開后再煮30分鐘。
如果要炒豆角，每鍋的豆角量不應(yīng)超過鍋容積的一半,用油煸炒后，加水適量并保持100℃小火燜上10余分鐘，定時(shí)用鏟子翻動(dòng)豆角使其均勻受熱。判斷生與熟的方法是，豆角由挺直變?yōu)槟柢?，顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G色。
鮮黃花菜根部含秋水仙堿。
鮮金針就是新鮮黃花菜，秋水仙堿主要在其根部，進(jìn)入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿，破壞細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡，引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀，極易誤診。
因此，鮮金針入菜前應(yīng)先焯水，并徹底煮熟。干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，屬于無毒。
小油菜根部農(nóng)殘多。
噴藥時(shí)由于重力作用，農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜幫流下來，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，農(nóng)藥分解的幾率小，因此農(nóng)藥殘留更頑固。
所以，吃油菜時(shí)，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要圖好看整棵烹調(diào)。
紅薯皮含番薯酮。
紅薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生長在地下，表皮與土壤直接接觸，不少有害物質(zhì)會(huì)積存在紅薯皮中。
紅薯還很容易感染黑斑病菌，表現(xiàn)為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點(diǎn)。斑點(diǎn)里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素，會(huì)損害肝臟，煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體后對肝臟危害很大。
因而吃紅薯前最好先將皮剝掉。
柿子皮含鞣酸。
柿子皮中含大量鞣酸，在胃酸的作用下與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物柿石，引起上腹不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此吃柿子一定要去皮，并且不要空腹吃。
土豆皮含茄堿。
土豆里含有茄堿(又稱龍葵素)，是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長芽的土豆皮中。茄堿會(huì)刺激胃腸黏膜，對大腦的呼吸中樞和運(yùn)動(dòng)中樞有麻痹作用，還有溶血作用。
茄堿在體內(nèi)累積到一定量后就可能引起慢性中毒。由于癥狀不明顯，往往被忽視。過量攝入主要表現(xiàn)為咽部、口腔黏膜有刺癢燒灼感，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。
有人吃土豆懶得削皮，或沒注意土豆皮變綠或發(fā)芽，這樣即便煮熟，土豆皮中仍會(huì)存留著茄堿。
因此，變綠或發(fā)芽的土豆不要吃。由于茄堿易溶于水，遇醋酸易分解，高溫煮透亦可破壞其毒性，因此切完土豆最好在水中多泡一會(huì)，烹調(diào)時(shí)烹入一些食醋，都可以避免中毒。
韭菜葉含藍(lán)礬。
近日，南京菜販給韭菜噴藍(lán)礬保鮮的消息引發(fā)關(guān)注。藍(lán)礬又叫五水硫酸銅，處理韭菜等葉菜可使其顏色鮮亮，不容易蔫。
但藍(lán)礬滲入菜葉中，吃下去對胃腸道有強(qiáng)烈刺激作用，一次食用過多可能引起嘔吐、腹瀉、黑便等癥狀，導(dǎo)致急性胃腸炎、黃疸，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭,甚至死亡。
因此，在購買時(shí)要注意，普通韭菜呈現(xiàn)出不發(fā)亮的青草綠色，筆挺飽滿;藍(lán)礬韭菜看上去像打了蠟一樣有光亮，鮮艷異常，而且隱約有藍(lán)色斑點(diǎn)。
西紅柿發(fā)青含番茄堿。
西紅柿中的番茄紅素含量最豐富，具有抗氧化、抗輻射、延緩衰老、增強(qiáng)抵抗力、減少前列腺癌發(fā)病幾率的作用。
但要注意的是，青西紅柿還未熟透，無法發(fā)揮番茄紅素的作用，營養(yǎng)較差，而且其含有的番茄苷毒性較明顯，人若短時(shí)間內(nèi)攝入大量的番茄堿，可能會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。
因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發(fā)青，最好在食用前也處理掉。
現(xiàn)在肥胖的人很多，這類肥胖的人都特別地愛吃東西，各種美食都是他們的囊中之物。但是大家也都知道肥胖對身體是有很大的壞處的。那么很多人開始尋找減肥的方法，肉類食物不敢再觸碰，那么很多人開始選擇了吃蔬菜來幫助減肥，那么吃了減肥的蔬菜有哪些呢？我們現(xiàn)在來看看吧。
1，紫菜。紫菜除了含有豐富的維他命a、b1及b2，最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。
2，芝麻 ,芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。
3，香蕉。香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理想食品。 ?
4，蘋果。蘋果含獨(dú)有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。
5，紅豆。紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。 ?
6，木瓜。木瓜它有獨(dú)特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸，可減少廢物在下身積 聚。
7，西瓜。西瓜它是生果中的利尿?qū)＜?，多吃可減少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也 ，多吃也不會(huì)致肥。
8，蛋。蛋內(nèi)的維他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蘊(yùn)含的菸堿酸及維他命b1可以去除下半身的肥肉。 ?
9，西柚。西柚大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會(huì)肥，但原來它亦含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。
10，蒟蒻 。蒟蒻完全不含脂肪又美味，說到底也是減肥必食之物，原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋 ? ?巴暢通，防止腿部腫得松泡泡。
減肥不僅要靠注意控制飲食來實(shí)現(xiàn)，平常也可以多做一些運(yùn)動(dòng)來幫助減掉身上多余的脂肪，而且在日常生活中我們也可以多吃一些花生，因?yàn)榛ㄉ粌H含有豐富的蛋白質(zhì)，雖然能夠長肉，但是不會(huì)長脂肪，也是可以幫助消除身上多于的脂肪，效果還不錯(cuò)。
發(fā)物這個(gè)名字相信大家在生活中都是比較關(guān)心的，因?yàn)榘l(fā)物這樣的食物，在很多皮膚疾病和身體容易有病情復(fù)發(fā)的朋友們身上是不能常吃的，因?yàn)槌３缘脑捑蜁?huì)引起皮膚疾病和病情的復(fù)發(fā)，給身體帶來嚴(yán)重的危害，所以我們需要了解清楚什么樣的食物是需要禁忌的，那么蔬菜中哪些是發(fā)物呢?
發(fā)物按食物性質(zhì)可分為六大類：
一為助熱生火之品 如羊肉、狗肉、鹿肉、野味、辣椒、蒜、酒、橘子等。
二是生燥動(dòng)風(fēng)之品 如魚、蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品與椿芽、菠蘿等。
三是生熱動(dòng)血之品 如辣椒、胡椒、蔥、蒜、酒等。
四指引發(fā)濕熱之品 主要指各種肥甘粘膩之品，如肥肉、飴糖、糯米、醪糟、米酒、粘糕等。
五是生發(fā)滯氣之品 主要是指各種豆類，如花生、蠶豆、豌豆、豇豆以及土豆、紅薯等。
六是生發(fā)冷積之物 主要是指各種冷食冷飲、生冷瓜果等。
其中蔬菜類主要有菠菜、南瓜、薺菜、竹筍等;果品類主要有橘子、桃子、杏、芒果、櫻桃、荔枝、銀杏、楊梅、甜瓜等;海腥類包括魚類、蝦、蟹、貝類等各種水產(chǎn)品;畜禽類包括雞(特別是公雞)、鴨、鵝、豬頭肉、狗肉、羊肉、牛肉、獐子肉、驢肉、馬肉、鴨蛋、鵝蛋等;食用菌類主要有香菇、蘑菇等。此外，酒類、醪糟、豆腐、豆腐乳等，都屬發(fā)物一類。
發(fā)物是否致病與人的體質(zhì)狀況、季節(jié)(春夏易發(fā)病)、年齡、遺傳(過敏性體質(zhì)多見)、七情變化以及進(jìn)食多少等具體情況有關(guān)。一般而言，凡患有各種皮炎、濕疹、蕁麻疹等過敏疾患以及座瘡、酒糟鼻子之人，魚、蝦及一切海產(chǎn)品、刺激性食品均應(yīng)忌之;凡患瘡癰癤疔、鼻衄、咽炎、痔瘡下血以及發(fā)燒等熱毒性疾患，羊肉、狗肉、辣椒、蔥蒜、胡椒、酒等一切助熱生火之品宜忌;哮喘、咳嗽等病發(fā)作期間，煎蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食品宜忌;若素體虛寒、大便溏稀之人，則梨、西瓜、香蕉及冷食冷飲宜忌;吐瀉、脘腹脹滿、消化不良、矢氣(放屁)過多之人，凡黏滯、油膩之物宜忌豆類、紅薯等宜忌。
關(guān)于是發(fā)物的食物有很多種，比如說蔬菜就是其中的一種，如菠菜，南瓜，竹筍，這些食物都屬于發(fā)物應(yīng)該避免，像糯米，米酒這樣的食物也應(yīng)該不要給許多體質(zhì)差異的朋友們食用，如正在被皮膚疾病所困擾的話應(yīng)該避免吃魚，螃蟹，蝦等。
提到補(bǔ)鈣，不少朋友們想到的第一個(gè)念頭就是喝牛奶或者是吃鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補(bǔ)鈣高手。鈣可否被人體順?biāo)煳残枰渌B(yǎng)分素的輔佐。這些家常菜恰是由于搭配科學(xué)，才得以發(fā)揚(yáng)極好的補(bǔ)鈣后果。本來補(bǔ)鈣不只僅局限于這些食物。很多蔬菜其實(shí)也有補(bǔ)鈣的作用。
1、茭白筍
不少人認(rèn)為茭白筍身上長有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。
2、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬別錯(cuò)過菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
因?yàn)楹芏嗍卟酥须m然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。
3、卷心菜
卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。
4、洋蔥
具有非常強(qiáng)的殺菌作用，可以增強(qiáng)人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。
5、高麗菜
含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。
另外，種子類植物如芝麻、花生油及豆制品，還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質(zhì)的缺點(diǎn)就是必須吃大量食物才能達(dá)到所需要的鈣量，所以也同時(shí)攝入了大量熱量，比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時(shí)補(bǔ)充。
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
以上就是簡單的為日常生活中吃什么蔬菜補(bǔ)鈣呢的介紹，大家現(xiàn)在都有所清楚了吧。這里要提醒的是：其實(shí)日常日常生活中的蔬菜補(bǔ)鈣有不少的學(xué)問在其中的，很多人雖明白蔬菜補(bǔ)鈣的道理，隨著對鈣的深化研討，人們發(fā)現(xiàn)120多種疾病的發(fā)作、開展都與缺鈣有親密關(guān)系
在我們的生活中經(jīng)常會(huì)聽到年長的人告訴我們什么樣的食物不能食用，因?yàn)闀?huì)感染疾病，例如小時(shí)候，聽說有人患上了乙肝，于是那戶人家就不許他家的小孩子食用茭白，為什么不能食用茭白呢？這是因?yàn)檐字泻械哪撤N因素會(huì)導(dǎo)致人們的病情加重，這就是發(fā)物，發(fā)物能夠刺激人們的疾病，發(fā)物的范圍非常的廣，今天我們就來說說生活中有哪些蔬菜是發(fā)物呢？
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。比如韭菜、香菜、蔥、姜等都。
一般的青菜類蔬菜都不是發(fā)物，是可以在患有皮膚病的期間來進(jìn)行食用的，主要不可以吃的蔬菜是一些重口味的調(diào)味品，包括生姜，胡椒粉，辣椒，大蒜，大蔥等等，這些蔬菜都是屬于熱性的書屋，是屬于刺激性的食物，因此是不建議使用的，除了這些蔬菜之外，還有一些土豆，以及各種豆制品也是屬于發(fā)物的種類，因?yàn)槭菧獾?，?huì)組織細(xì)菌和病毒的排出。
其中蔬菜類主要有菠菜、南瓜、薺菜、竹筍等；果品類主要有橘子、桃子、杏、芒果、櫻桃、荔枝、銀杏、楊梅、甜瓜等；海腥類包括魚類、蝦、蟹、貝類等各種水產(chǎn)品；畜禽類包括雞（特別是公雞）、鴨、鵝、豬頭肉、狗肉、羊肉、牛肉、獐子肉、驢肉、馬肉、鴨蛋、鵝蛋等；食用菌類主要有香菇、蘑菇等。此外，酒類、醪糟、豆腐、豆腐乳等，都屬發(fā)物一類。
最安全的食物是大白菜、 小白菜、 油麥菜 、生菜 、圓白菜 、貢菜、 木耳 、山藥、 苦瓜、 黃瓜、 西紅柿 。
生活中哪些蔬菜是發(fā)物呢？看著上面的介紹我們已經(jīng)了解到了蔬菜中菠菜、南瓜、薺菜、竹筍等會(huì)引發(fā)人們的疾病，是發(fā)物，所以為了自己的身體健康，人們在日常的生活中一定要注意，不能大量的食用，要學(xué)會(huì)適當(dāng)?shù)娘嬍?，這樣才能讓自己的身體變得更好哦。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都認(rèn)為通過一定的膳食選擇，可以達(dá)到補(bǔ)腎功效。那么生活中都有哪些食物具有補(bǔ)腎效果呢?
羊腎：羊腎又名羊腰子。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素E、維生素 C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫。有生精益血、壯陽補(bǔ)腎功效?！度杖A本草》說，羊腎，補(bǔ)虛損，陰弱，壯陽益腎“。適用于腎虛陽痿者食用。
松子：中醫(yī)認(rèn)為，松子仁味甘，性微溫，有強(qiáng)陽補(bǔ)骨、和血美膚、潤肺止咳、滑腸通便等功效?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，松子仁中含有較多不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常食用有強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老、消除皮膚皺紋、潤膚美容、增強(qiáng)性功能等作用。是中老年人滋補(bǔ)保健食品。對食欲不振、疲勞感強(qiáng)、遺精、盜汗、多夢、體虛缺乏勃起力度者有較好療效。松子含有油脂可滋養(yǎng)肌膚，使皮膚細(xì)膩柔潤。
枸杞子：枸杞子又名枸杞。含有胡蘿卜素、維生素 B1、維生素 B2、煙 酸、維生素 C、維生素 E、多 種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、 鈣、磷等成分。
——中醫(yī)認(rèn)為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥?？捎糜谥委煾文I陰虛、頭暈?zāi)垦?、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、須發(fā)枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等癥。
——現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)細(xì)胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動(dòng)脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。枸杞子有興奮性神經(jīng)作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用。
韭菜：韭菜又叫起陽草、懶人菜、長生韭、扁菜等。我國古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜 ，如唐代詩人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊間黃梁“; 宋代詩人蘇軾的“漸覺東風(fēng)料峭寒，青蒿黃韭試春盤“?？梢娋虏俗怨乓詠砭?受到我國人民的喜愛和重視。韭菜不僅質(zhì)嫩味鮮，營養(yǎng)也很豐富。據(jù)分析，每 500克韭菜中含蛋白質(zhì) 10克以上，脂肪 3 .0克，碳水化合物 19克，鈣 280 毫克，磷 225毫克，鐵 6.5毫克，維生素 C95毫克，胡蘿卜素為 17.5毫克 (在 葉菜中，除金花菜外，含量最高 )。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動(dòng)，對習(xí)慣性便秘有益和對預(yù)防腸癌有重要意義外，它還含有揮發(fā)油及含硫化合物，具有 促進(jìn)食欲、殺菌和降低血脂的作用。因此，對高血脂、冠心病病人有益。 韭菜 還是一味傳統(tǒng)的中藥，自古以來廣為應(yīng)用。
《本草拾遺》中寫道：“韭菜溫中下氣 ，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，令人能食，益陽。“《本草綱目》又說，韭菜補(bǔ)肝及命門，治小便頻數(shù)、遺尿等。韭菜因溫補(bǔ)肝腎，助陽固精作用突出，所以在藥典上?quot;起陽草“之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補(bǔ)腎、治帶、暖腰膝等作用，適用于陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開水送服，對治療陽痿有效。用韭菜根、煎汁內(nèi)服，還可治盜汗、自汗。
現(xiàn)在人們都注重健康講究養(yǎng)生，脾胃虛弱的人一般面黃體弱偏瘦，好多兒童睡覺會(huì)出現(xiàn)半睜半閉狀態(tài)，這些都是脾胃虛弱的表現(xiàn)，那么該吃哪些食物？怎么調(diào)養(yǎng)呢？專家指出應(yīng)該補(bǔ)中益氣，補(bǔ)充益氣除了吃藥外食補(bǔ)有哪些呢？我們來看看用食物怎么調(diào)養(yǎng)。
補(bǔ)中益氣調(diào)理脾胃的食物 ?調(diào)理脾虛一般有兩種，一是脾胃虛弱，面色萎黃無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食，或稍微多食大便中即有不消化殘?jiān)?，大便多不成形，易出汗，平時(shí)易反復(fù)感冒二是脾陰虛，氣血失調(diào)，脘腹脹，有食后脹更甚者，無苔或少苔而脈弦。
蔬菜類
（1）番茄：又名西紅柿。味甘酸，性微寒。有健脾開胃，生津止渴之功。用于食欲不振，熱病，口渴等
（2）紅蘿卜：味甘，性平微涼。有健脾化濕，潤腸通便之效。用于便秘，久痢，腸胃不適，消化不良等病。
（3）白蘿卜：又名萊菔。味辛甘，性涼。有寬中下氣，消食化痰之功。用于食積不消，脘腹脹痛等。
（4）生姜：味辛，性溫。有溫中止嘔之功。用于胃疼腹痛、嘔吐等。
（5）大蒜：味辛，性溫。有醒脾、健胃、消積、殺蟲之功。用于泄瀉，痢疾，食積，蟲積等病。 ⑥韭菜：味辛，性溫。 有溫中行氣之功。用于反胃嘔吐，誤食鐵釘、鐵針等。
（7）山藥：味甘，性平。有健脾益氣，養(yǎng)陰之功。用于脾虛氣弱，食少便溏或泄瀉。
（8）大頭菜：味苦辛甘，性平。有溫暖脾胃，順氣開胃，解毒利濕之功。用于食積不化，寒涼飲冷所致的腹痛，濕熱黃疸，小便不利等癥。
（9）芫荽：又名香菜。味辛，性溫。有健胃理氣之功。用于脾胃不和，食欲不振，惡心等癥。
（10）蓮藕：味甘，熟用性微溫。有補(bǔ)益脾胃，止瀉之功。用于脾胃虛弱，食欲不振，嘔吐反胃，腹瀉
（11）甘藍(lán)：又名藍(lán)菜、包心菜。味甘，性平。能益脾和胃，緩急止痛。用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛可用于胃及十二指腸潰瘍。
（12）南瓜：又名窩瓜。味甘，性溫。有補(bǔ)中益氣，驅(qū)蛔蟲之功。用于脾虛氣弱，或營養(yǎng)不良；生南瓜子可驅(qū)蛔蟲。
（13）香菇：又名香蕈、冬菇。味甘，性平。能補(bǔ)脾胃，益氣。用于脾胃虛弱，食欲減退，少氣乏力之癥?，F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。
（14）猴頭菇：味甘，性平。有補(bǔ)脾益氣，助消化之功。用于脾胃虛弱，飲食減少，消化不良，或體倦乏力。
（15）芋頭：味辛，性平，有小毒?？梢匝a(bǔ)益脾胃，適合食少瘦弱，大便秘結(jié)者食用。
（16）扁豆：味甘，性平。有健脾開胃，和中益氣，消暑化濕之功效。用于暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少便溏，泄瀉水腫等病。
（17）蘑菇：味甘，性微寒平。能健脾開胃，增進(jìn)食欲。適用于體質(zhì)虛弱，飲食不香，胃脹不適之癥。 （18）白木耳：又名銀耳。味甘淡，性平?？绅B(yǎng)胃生津。適用于體質(zhì)虛弱，久病、熱病后飲食不香，精神不振，大便干燥者。
（19）辣椒：味苦辛，性大熱。能暖胃祛寒，適用于過食生冷所致的胃寒疼痛、不思飲食，以及嘔吐、腹瀉、下痢，還可開胃助消化，增進(jìn)食欲。多食對胃有刺激性。有內(nèi)熱、痔瘡、潰瘍病者應(yīng)少食或忌食
看來調(diào)理補(bǔ)中益氣的蔬菜還真不少，看我們喜歡哪類了讓我們一起來試著做這些吧，我的女兒有點(diǎn)脾虛，平時(shí)愛吃西紅柿炒雞蛋，放山藥熬飯，她很喜歡吃。試著給她做了一段時(shí)間，感覺閨女好了許多最起碼晚上睡覺眼睛不再半睜半閉了，食補(bǔ)真的有作用，大家快來試試吧。
奶水對于每個(gè)媽媽來說的重要性不言而喻，有了充足的奶水自己的寶寶才能夠健康成長，但是很多第一次當(dāng)媽媽的女性剛生完寶寶的時(shí)候，奶水并不是很充足，在這種情況下，尤其要注意哪些食物吃了會(huì)沒奶水這個(gè)問題，這樣隨著時(shí)間的推移，奶水才回慢慢的增加，接下來讓我們一起來了解一下哪些食物吃了會(huì)沒奶水呢？
回奶食物有：麥乳精、麥芽糖、大麥茶、生麥片、火腿肉、方腿肉、大麥茶、韭菜、花椒、大料、味精、豆角、人參、菌菇類，茄子，柚子，蒲公英、花椒、大料、味精、豆角、茶葉、山楂、韭菜、馬蘭頭、豆鼓、茴香、桔子、人參、老母雞、動(dòng)物肝臟（豬肝）、鴿子、牛肉、冬菇、玉米，白蘿卜，鴿子，藕，木耳，巧克力，筍，雞湯、豆?jié){（放糖的）以及涼性的東西等。
1、哺乳者禁食大麥及其制品大麥芽、麥乳精、麥芽糖等食物有回乳作用，故產(chǎn)后哺乳期應(yīng)忌食。
2、忌食過咸食物因咸食中含鹽較多，可引起產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴留，易造成水腫，并易誘發(fā)高血壓病。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補(bǔ)充一定量的鹽。
3、忌生冷、油膩食物由于產(chǎn)后胃腸蠕動(dòng)較弱，故過于油膩的食物如肥肉、板油、花生仁等應(yīng)盡量少食以免引起消化不良。如夏季分娩，產(chǎn)婦大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料和拌涼菜、涼飯等，這些生冷食物容易損傷脾胃，不利惡露排出。
4、忌食辛辣等刺激性食物韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影響產(chǎn)婦胃腸功能，引發(fā)產(chǎn)婦內(nèi)熱，口舌生瘡，并可造成大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作。
5、忌食堅(jiān)硬粗糙及酸性食物
產(chǎn)婦身體虛弱，運(yùn)動(dòng)量小，如吃硬食或油炸食物，容易造成消化不良，還會(huì)損傷牙齒使產(chǎn)婦日后留下牙齒易于酸痛的遺患。
6、產(chǎn)后不宜吸煙喝酒煙酒都是刺激性很強(qiáng)的東西，吸煙可使乳汁減少，煙中的尼古丁等多種有毒物質(zhì)也會(huì)侵入乳汁中，嬰兒吃了這樣的乳汁，生長發(fā)育會(huì)受到影響。新媽媽飲酒時(shí)，酒精會(huì)進(jìn)入乳汁，可引起嬰兒沉睡、深呼吸、觸覺遲鈍、多汗等癥狀，有損嬰兒健康。
7、忌營養(yǎng)單一或過飽產(chǎn)婦不能挑食、偏食，要做到食物多樣化，粗細(xì)、葷素搭配，廣而食之，合理營養(yǎng)。由于產(chǎn)婦胃腸功能較弱，過飽不僅會(huì)影響胃口，還會(huì)妨礙消化功能。因此，產(chǎn)婦要做到少食多餐，每日可由平時(shí)3餐增至5-6餐。
8、產(chǎn)后不宜多吃味精味精內(nèi)的谷氨酸鈉會(huì)通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。過量的谷氨酸鈉能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的組合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致嬰兒鋅缺乏。這樣，嬰兒不僅出現(xiàn)味覺差、厭食，而且造成智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果。因此，為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，產(chǎn)婦應(yīng)忌吃過量味精。
9、藥物禁忌產(chǎn)后子宮出血較多，一般需要使用一些子宮收縮藥物，但需哺乳產(chǎn)婦不宜使用一些制劑，因一些制劑抑制垂體泌乳素的分泌，從而產(chǎn)生回奶效應(yīng)，同時(shí)它還有較強(qiáng)的升壓作用，故高血壓產(chǎn)婦應(yīng)禁用。
哪些食物吃了會(huì)沒奶水？以上對于這個(gè)問題進(jìn)行了詳細(xì)的解答，已經(jīng)生完寶寶了或者是還沒生寶寶的女性要多加注意才行，很對媽媽當(dāng)自己的奶水不是很充足的時(shí)候，一般會(huì)給自己的寶寶買奶粉喝，當(dāng)然這樣也是可以的，但在購買奶粉的時(shí)候要認(rèn)準(zhǔn)品牌。
睡眠是每個(gè)人每天都需要的，要想身體健康睡眠質(zhì)量必須要好，但是因?yàn)樗叨鵁赖娜耸欠浅６啵绕涫悄腥?，因?yàn)槟腥嗣媾R的不光有家庭的壓力，工作上的競爭壓力也會(huì)導(dǎo)致男人睡眠質(zhì)量減少的，我們知道在男性飲食當(dāng)中能找到很多的健康，那么助睡眠的食物有哪些呢？
我們知道在食物中很多的營養(yǎng)成分都是人體需要的，那么助睡眠的食物有哪些呢?富含松果體的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠質(zhì)量與大腦中一種叫松果體素的物質(zhì)密切相關(guān)。
我們知道人睡眠一般都是在晚上，為什么吃富含松果體的食物就可以幫助大家睡眠呢?它有什么科學(xué)根據(jù)嗎?夜晚，黑暗會(huì)刺激人體合成和分泌松果體素，
研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入中年以后，人體內(nèi)的松果體素會(huì)逐漸減少，40歲時(shí)為青年時(shí)的四分之一;50歲時(shí)為六分之一；60歲時(shí)會(huì)降到十分之一。因此，中老年人可以通過補(bǔ)充富含松果體素的食物來促進(jìn)睡眠。這類食物包括燕麥、甜玉米、番茄、香蕉。
我們知道在飲食當(dāng)中助睡眠的食物有很多，阻止人睡眠的食物也有很多，咖啡，茶都能影響我們的睡眠，茶的興奮作用會(huì)影響睡眠。因此，如果白天飲茶較多影響睡眠，可在睡前用幾克酸棗仁泡水喝，或用酸棗仁與大米煮粥，睡前喝一小碗。
酸棗仁中含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、樺皮酸、樺皮醇及3種甾醇類物質(zhì)，它們可降低血液中去甲腎上腺素的含量，從而對抗由咖啡因引起的睡眠不佳。
我們知道男人身體里如果缺少了鋅會(huì)導(dǎo)致性功能減退的，甚至于能夠陽痿，其實(shí)如果男人身體里缺少了鋅的話也會(huì)影響他們的睡眠的，所以助睡眠的食物還有含有鋅的食物，從這我們可以看出，人的身體營養(yǎng)要均衡，飲食一定要健康。
新鮮黃花菜 所含秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食后會(huì)引起類似急性腸胃炎癥狀，極易誤診。而干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，所以一般不會(huì)中毒。
四季豆和菜豆 它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)先將其煮熟，然后撈出，再加上調(diào)味佐料燜煮，便可解毒性。
蠶豆 體內(nèi)紅細(xì)胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶吃了蠶豆后會(huì)得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查，并避免吃蠶豆。
藍(lán)紫色的紫菜 紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說明在海中生長時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
新鮮木耳 鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。為此，不可食用。
另外，白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不可多吃。
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