常吃阿膠的人一定要看看，怎么吃不上火？
女性養(yǎng)生一定要簡(jiǎn)單。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“常吃阿膠的人一定要看看，怎么吃不上火？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
阿膠，是女性的冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。能補(bǔ)血養(yǎng)血，提高紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，且膠原物質(zhì)豐富，含有鈣、鐵、鎂等多種元素，可增強(qiáng)身體的免疫力。不過(guò)，阿膠如何吃，還是有講究的。
阿膠怎么吃不上火
阿膠分兩種。
一種是新阿膠，也就是一兩年內(nèi)的阿膠，市面上也大多以出售此類阿膠為主。新阿膠溫性或偏熱，大量食用確實(shí)可能上火。還有一種是陳阿膠，也就是新阿膠放置一段時(shí)間后的阿膠。一般而言，如果新阿膠放上五年，溫性就會(huì)減半，如果放上10年，新阿膠就會(huì)變成平性。平性的陳阿膠，對(duì)于大多數(shù)人而言 都是可以放心服用的，不會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)。
適宜食用阿膠人群：
1.貧血患者；2.腫瘤患者及腫瘤放療、化療者，這類人群身體較為久病體虛，尤其適宜進(jìn)補(bǔ)；3.中老年女性；4.身體虛弱的腦力勞動(dòng)者；5.月經(jīng)不調(diào)者。
這6種人群服用有禁忌：
1.月經(jīng)來(lái)潮時(shí)和處于月經(jīng)期的女性，不要吃阿膠，會(huì)造成經(jīng)量過(guò)多，建議需待月經(jīng)干凈后方可服用。
2.流產(chǎn)或產(chǎn)后的人群，將阿膠作為產(chǎn)后調(diào)理的補(bǔ)品，要等惡露干凈后才能服用。
3.感冒、咳嗽、腹瀉等病，在生病期間不宜服食阿膠。
4.陰虛陽(yáng)亢體質(zhì)的人群，需要酌情減量，防止出現(xiàn)上火癥狀。
5.高血壓伴動(dòng)脈硬化者應(yīng)慎服阿膠。因?yàn)榘⒛z能使血流速度減慢，使血脂微粒沉積在血管壁上而加重動(dòng)脈硬化的程度。另外，老年人如果服用阿膠，也會(huì)影響脾胃功能，所以如果是老年高血壓患者應(yīng)慎服阿膠。
6.脾胃功能不足者慎用。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無(wú)法消受。需要注意的是，阿膠不宜天天吃、長(zhǎng)期吃，因?yàn)檫@樣服用會(huì)損傷脾胃，出現(xiàn)消化功能障礙，進(jìn)而影響食欲。服用阿膠時(shí)，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收。
任何人群都不能天天或長(zhǎng)期吃阿膠。長(zhǎng)期吃阿膠，不僅不補(bǔ)身體，還會(huì)損傷脾胃，出現(xiàn)消化功能障礙，進(jìn)而影響進(jìn)食。此外，服用阿膠時(shí)，忌生冷。像濃茶、蘿卜也屬于禁忌之物。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
阿膠對(duì)人體健康有很多好處，是一種男女老少都能吃的食物，很多人都想知道喝阿膠上火嗎，因?yàn)轶w質(zhì)不同，可能有的人喝了阿膠之后會(huì)有上火的癥狀，這種情況可以減少阿膠的用量。
1.阿膠的作用是養(yǎng)血滋陰，多吃會(huì)滋膩礙胃(影響消化)，體質(zhì)偏溫性的人會(huì)有上火的現(xiàn)象，如果在方中有阿膠，由于配伍關(guān)系，一般不會(huì)上火?？梢韵瘸砸欢螘r(shí)間感覺(jué)一下在說(shuō)。
2.阿膠為補(bǔ)血止血、滋潤(rùn)燥之良藥。臨床應(yīng)用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無(wú)力、心煩失眠、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、肺燥咳嗽、勞咳咯血、
吐血、便血崩漏等方面具有顯著療效。阿膠具有生血作用，可用于失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體弱、兒童、婦女的滋補(bǔ)。并對(duì)兒童、青少年的生長(zhǎng)發(fā)育具有改善作用，。長(zhǎng)期服用阿膠，還可營(yíng)養(yǎng)皮膚，使肌膚光潔滑潤(rùn)并具彈性。
3.服用阿膠時(shí)注意以下幾點(diǎn),可以避免上火. 服用阿膠盡量不放糖---淡食,或稍放點(diǎn)鹽----咸食;欲甜食的宜用冰糖.
取陳年阿膠服用,一次的量不要過(guò)大. 以阿膠為基質(zhì),配制膏方時(shí),要注意合理配伍,不要一味采用性質(zhì)溫燥的物質(zhì).
加工阿膠時(shí),為了增進(jìn)藥效和吸收,多用黃酒來(lái)浸制,這種做法也助長(zhǎng)了火氣,對(duì)于易上火的人來(lái)說(shuō)可以用白開(kāi)水來(lái)代替黃酒即可. 服用阿膠時(shí),多吃蔬
服用阿膠的歷史至今已有三千多年，阿膠一直備受人們的親耐。阿膠的功效十分廣泛，有藥用和食用兩方面的價(jià)值。阿膠可以用來(lái)治病，也可以用來(lái)滋補(bǔ)身體。有很多人在早餐以及晚餐的時(shí)候在飯菜當(dāng)中適當(dāng)加入阿膠粉，這樣全家人都可以得到保健。秋冬季節(jié)服用阿膠能有效預(yù)防感冒。但是阿膠食用方法不當(dāng)可導(dǎo)致上火。
有些人屬陰虛火旺型體質(zhì)可以買阿膠自己做著吃，可吃之后開(kāi)始眼睛干燥、發(fā)紅、眼屎增多，甚至喉嚨干痛及大便秘結(jié)等。怎么回事？北京東方醫(yī)院中藥房主任何婷介紹說(shuō)，純阿膠本身并不引起上火，上火是在制作及食用過(guò)程中添加的輔助藥物引起的，燉服阿膠時(shí)為增進(jìn)藥效，多用黃酒浸制，助長(zhǎng)了火氣；阿膠中氨基酸含量較高，吸收阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分要消耗維生素，也是上火的原因之一。
找到了上火原因，只要我們合理食用就可以了。何婷推薦，如在服用期間出現(xiàn)手足心熱、心煩等癥狀等，則可能該是因?yàn)轶w質(zhì)陰虛?？梢杂脼醵?0克煎湯，然后和燉好的阿膠互沖服。在食用阿膠的時(shí)候，我們盡可能的選擇食用清淡食物，特別是對(duì)糖要盡可能的少吃或者不吃，蘿卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。另外，女性經(jīng)期不要食用。
好了，有關(guān)如何吃阿膠才能避免上火就介紹到這里。阿膠的具體功能有對(duì)貧血的治療，對(duì)月經(jīng)不調(diào)的治療，緩解亞健康狀態(tài)，促進(jìn)身體對(duì)該的吸收，緩解關(guān)節(jié)疼痛，延緩皮膚衰老，潤(rùn)腸通便以及保胎等。阿膠營(yíng)養(yǎng)豐富，作用廣泛，尤其是當(dāng)今社會(huì)亞健康的人越來(lái)越多，吃點(diǎn)阿膠是不錯(cuò)的。
方便面是通過(guò)對(duì)切加泥蟯責(zé)絲出來(lái)的面條通過(guò)蒸煮、油炸，讓面條形狀固定，一般成方形或圓形，食用前以開(kāi)水沖泡，并開(kāi)水溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開(kāi)，在規(guī)定分鐘(不超過(guò)4min)內(nèi)便可食用的即食品?，F(xiàn)今的方便面一般由4部分組成，面餅、調(diào)味包、脫水蔬菜包、棕櫚油調(diào)味醬，其主要成份，碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì) 之中，碳水化合物(約60%)、蛋白質(zhì)(12.9%)、盡管產(chǎn)品種類不同，但幾乎沒(méi)有什么差異。油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上存在著很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但是非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比較多。而在脂質(zhì)上，油炸方便面為20%左右，但是非油炸方便面在4-5%，相當(dāng)于四分之一左右。
1.誘發(fā)腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過(guò)程中還會(huì)丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長(zhǎng)期吃這類食品，人體會(huì)因?yàn)槿狈w維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過(guò)精”，現(xiàn)在患慢性便秘的人越來(lái)越多，糞便在大腸中滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
2.缺乏營(yíng)養(yǎng)，有損大腦活動(dòng)
科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營(yíng)養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素含量都很低，常吃對(duì)大腦發(fā)育和思維活動(dòng)都不利。
3.容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過(guò)油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會(huì)覺(jué)得口干發(fā)熱，其實(shí)這時(shí)候火氣已經(jīng)開(kāi)始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過(guò)一定的量也會(huì)上火的。
4.導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
快餐不少都屬油炸過(guò)的干脆食品，兒童常吃容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會(huì)使人味覺(jué)遲鈍，影響正常食欲。一般說(shuō)來(lái)，喜吃方便面的孩子，更容易養(yǎng)成偏食毛病。
5.營(yíng)養(yǎng)不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如長(zhǎng)期食用方便面，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的長(zhǎng)期缺乏，會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，從而會(huì)導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營(yíng)養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。
6.促使人早衰，過(guò)氧脂質(zhì)有害健康
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)，長(zhǎng)期過(guò)量的過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會(huì)促使人早衰。
7.易導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病
方便面經(jīng)過(guò)油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒(méi)有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量，結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過(guò)多。因此，經(jīng)常以方便面為食，會(huì)造成脂肪量、熱量的長(zhǎng)期過(guò)多攝入，從而導(dǎo)致肥胖，并提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生幾率。
8.含有一定的添加劑
為了改善方便面味道、賣相或者延長(zhǎng)其保質(zhì)期，一般都會(huì)在里面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長(zhǎng)期貯存、環(huán)境影響等，也會(huì)在慢慢變質(zhì)，食后對(duì)人體有害，而且若再人體內(nèi)積聚，會(huì)造成嚴(yán)重后果。
9.制作過(guò)程產(chǎn)生的有害物質(zhì)
由于方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經(jīng)油炸而成的，在此過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生相關(guān)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。如所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過(guò)120℃)中都會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。
10.塑料餐具危害健康
桶裝方便面一次性發(fā)泡塑料餐具不僅在嚴(yán)重污染環(huán)境，而且用開(kāi)水沖泡時(shí)，如果溫度達(dá)到65攝氏度以上，它的有害物質(zhì)就會(huì)滲入食品中，從而對(duì)人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
鹽是“百味之王”，是日常生活中必不可少的調(diào)味品。但是，超越生理需要量的高鹽飲食反而會(huì)對(duì)健康構(gòu)成威脅，播下致病的隱患。
1. 誘發(fā)感冒
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)氯化鈉濃度過(guò)高時(shí)，鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性， 使細(xì)胞免疫能力降低。
同時(shí)由于口腔內(nèi)唾液分泌減少， 使口腔內(nèi)溶菌酶減少， 咽部的感冒病毒就易于侵入呼吸道。
由于血中氯化鈉濃度增高， 也可使人體內(nèi)干擾素減少以致抵抗力降低。
2.導(dǎo)致胃病
食入過(guò)量的高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對(duì)胃黏膜會(huì)造成直接損害。
高鹽食物還能使胃酸減少，并能抑制前列腺素E2的合成。這就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或潰瘍。
同時(shí)高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內(nèi)被細(xì)菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸銨，具有極強(qiáng)的致癌性。
3.威脅腎臟
過(guò)多食鹽也將對(duì)人體的重要排泄器官———腎臟構(gòu)成威脅。
生理學(xué)家強(qiáng)調(diào)，血液中鈉離子濃度過(guò)高，可引起腎血流和腎小球?yàn)V過(guò)率的增加，加重腎小球的負(fù)擔(dān)而使腎功能損害率增高。
腎臟一旦受害，可怕的尿毒癥就可能降臨到你的身上。
4.加重尿糖
食物中的鈉含量與淀粉的消化、吸收速度和血糖反應(yīng)有著直接的關(guān)系。
食鹽可以通過(guò)刺激淀粉酶的活性而加速對(duì)淀粉的消化，或加速小腸對(duì)消化釋出的葡萄糖的吸收，以致出現(xiàn)進(jìn)食高鹽食物者，其血漿葡萄糖濃度高于進(jìn)食低鹽食物者。
因而專家們提醒患糖尿病的病人應(yīng)限制食鹽攝入量， 這可作為防治糖尿病的一種輔助措施。
5.妨礙美容
飲食過(guò)咸會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，引起排鈉障礙，使血壓升高、蛋白質(zhì)代謝紊亂。
如此一來(lái)，就會(huì)影響頭發(fā)中蛋白質(zhì)的形成，使頭發(fā)的顏色變淡，失去光澤。
過(guò)多的鈉離子使機(jī)體處于高滲狀態(tài)，造成面部浮腫、肌膚粗糙發(fā)黑，出現(xiàn)雀斑、黃褐斑等。
冬季是會(huì)長(zhǎng)膘的季節(jié)，同樣的是進(jìn)補(bǔ)額的好時(shí)節(jié)。在冬季進(jìn)補(bǔ)是為了來(lái)年一整年?duì)I養(yǎng)吸收。那么在冬季如何進(jìn)補(bǔ)呢？怎樣的進(jìn)補(bǔ)方法是對(duì)的呢？可以往下看看。
冬季要增加熱量的攝取
由于冬季天氣比較冷，所以熱量的消耗比較大，為了身體健康，日常飲食一定要增加熱量的攝取。蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)該維持正常水平;要適量增加一些熱量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物;礦物質(zhì)的含量保持正常水準(zhǔn)就可以了;維生素方面的攝取量也應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來(lái)增加，特別是維生素C的含量更是要多增加，可以適量的多吃一些蘿卜、土豆、菠菜、香蕉、蘋(píng)果、動(dòng)物內(nèi)臟以及蛋類等等食物，這些都能夠很好的滿足身體對(duì)于維生素的需求。
在做菜時(shí)選對(duì)食材很重要
在冬季的健康飲食中一定要了解什么食材適合在冬季養(yǎng)生的時(shí)候服用，什么食材應(yīng)該應(yīng)對(duì)哪種情況。
冬天的到時(shí)候應(yīng)該服用一些暖性的食物，這對(duì)身體才是最好的選擇。肉類方面應(yīng)該多吃一些牛羊肉、狗肉以及雞肉;蔬菜方面則是應(yīng)該多吃一些豆類、胡蘿卜還有蔥姜蒜、韭菜以及香菜等;水果則是應(yīng)該多吃一些柚子、桔子這些;除此之外，還應(yīng)該適量的多吃一些紅糖、松子還有糯米等，這些對(duì)于身體都是很有好處的。
冬季要科學(xué)的進(jìn)補(bǔ)
冬天進(jìn)補(bǔ)能夠很好的滋補(bǔ)身體的虧損情況，并且對(duì)于來(lái)年的消耗具有很好的儲(chǔ)存功效，令人體更加的健康。一般來(lái)說(shuō)，如果是體虛的患者，那么在冬季就需要好好的進(jìn)補(bǔ)，但是在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候也需要分清楚身體的狀況。
如果是氣虛的患者，那么主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦＃眢w也容易犯懶，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該采用封藏的基本原則，多服用一些具有補(bǔ)中益氣作用的食材;如果是血虛的患者，主要的癥狀就表現(xiàn)為臉色慘白，容易出現(xiàn)心悸失眠的情況，女性則是出現(xiàn)月經(jīng)量少的情況，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該多服用一些當(dāng)歸、熟地還有阿膠，能夠很好的進(jìn)行冬季飲食養(yǎng)生;
冬天多吃羊肉
羊肉是非常適合在冬天的時(shí)候服用的食材，因?yàn)檠蛉庵泻写罅康臒崃浚喑阅軌蚝芎玫拇龠M(jìn)身體血液循環(huán)，對(duì)于一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。在冬天的時(shí)候，如果出現(xiàn)氣血不足、身體虛脫以及大病初愈的情況，服用羊肉是一個(gè)非常好的選擇，不僅能夠補(bǔ)氣血、同時(shí)還具有保健脾胃、腎臟的功效，身體也會(huì)越來(lái)越強(qiáng)壯。
要多吃富含維生素的食材
冬天如果想要身體健康，皮膚也越來(lái)越好，那么就需要攝取含有豐富維生素的食材，特別是維生素A、維生素B以及維生素C等，這些對(duì)于身體都是具有很好的作用。
注意事項(xiàng)
在冬季應(yīng)注意養(yǎng)生飲食，做到防病于未然!
冬季是一個(gè)食補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，特別是體質(zhì)比較虛的朋友一定要多注意食材的選擇!。
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