青檸檬殺菌防感冒，揭秘你不知道的青檸功效！
不知道的養(yǎng)生知識。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“青檸檬殺菌防感冒，揭秘你不知道的青檸功效！”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
青檸檬，它的個頭要比黃檸檬要小一點，香味沒有黃檸檬的濃烈，但是口感卻更加酸澀，有不少人誤以為是還未成熟的黃檸檬。其實青檸是一個獨立的品種，但是又和黃檸檬有著千絲萬縷的聯(lián)系，黃檸檬的營養(yǎng)價值很高，而青檸檬也不甘示弱。
防治感冒一顆青檸輕松搞定
防治感冒
霜降過后，氣溫驟降，每天早上出門都會感到冬天的逼近，稍不留意，就患上了感冒，這個時候青檸就派上了用場。青檸中有著豐富的維生素C，可以提高人的免疫力，而且維C還具有殺菌的作用。多喝青檸水，對預(yù)防感冒有一定的療效，而且感冒的時候，每天堅持用開水來泡青檸，可以有效減輕各種感冒癥狀，將人盡快從感冒中解救出來。
在這里小編推薦個小偏方，那就是鹽來腌制青檸。只要將青檸清洗干凈，然后倒入適量的鹽來腌制，再倒一半的涼開水浸泡，把瓶子密封保存半年即可。半年后拿出來就可以食用了，雖然味道會有些特別，但是對防治感冒的效果可是很顯著的。
因為很多人感冒的同時都會伴隨著咳嗽以及喉嚨腫痛有痰，而且有時候想要把痰給咳出來也不是一件很容易的事。而青檸具有潤肺護嗓的功效，這時候，喝些青檸水可以幫助緩解喉嚨的腫痛，讓你可以順利地講痰咳出。
青檸的其他功效
1食用價值
黃檸檬一般被用于西餐，而青檸檬多用東南亞地區(qū)，尤其是泰國。青檸的香味不是很濃烈，酸味卻比黃檸檬酸上很多，富含著大量的檸檬酸，我們常常說泰國菜比較酸辣，就是用到了青檸的關(guān)系。我們平時在做一些菜的時候，就可以放一點青檸，比如魚、羊肉，可以幫助去腥提香。
2提高記憶力
青檸中含有豐富的維生素C，具有抗氧化的作用，能夠促進血液循環(huán)，增強人腦部的活躍度，提高記憶力。要是覺得自己的記憶力有所減退的話，就可以每天吃一些青檸或者喝一些青檸茶，提升思維活躍。
3降血壓
黃檸檬可以有效防治心血管疾病，而青檸則具有降低血壓和膽固醇，有效改善心血管疾病。青檸可以讓血液凝固，具有止血的作用，能夠軟化血管，讓血管富有生機，改善心血管疾病。
4消除疲勞和身體酸痛
青檸的香味雖然不是很濃郁，但是其香味會給人一種寧靜的感覺，讓人倍感輕松，紓解疲倦。另外在身體酸疼的部位，可以用青檸檬片在上面輕輕擦拭，可以有效緩解酸痛。很多喜歡睡前泡腳來緩解疲勞，在熱水中將榨好的青檸汁倒入盆中，也可以直接青檸切片放在盆里，浸泡15到20分鐘，可以有效緩解疲勞，而且還可以改善睡眠質(zhì)量。
5治便秘
青檸之所以能夠改善便秘，還是因為青檸中含有豐富的維生素C，早上醒來后就喝一杯青檸水，可以潤滑腸道，促進體內(nèi)廢物的排出。
6腎結(jié)石
青檸中含有大量的檸檬酸鹽，能夠抑制體內(nèi)鈣鹽沉淀結(jié)晶，從源頭阻止腎結(jié)石的形成。而且檸檬酸還可以與已有的結(jié)石發(fā)生反應(yīng)，將其腐蝕溶解。這同時也提醒了我們，每次吃完新鮮的青檸后，一定要漱口，否則會腐蝕我們的牙齒，危害牙齒健康。
7殺菌去味
青檸的酸味比黃檸檬要酸上許多，有很強的殺菌效果。在食物中加入青檸可以保證食物的衛(wèi)生。另外青檸的皮也可以放在冰箱或者衛(wèi)生間，具有除臭的作用。
8防止壞血病
“壞血病”還是在小學(xué)課本的上學(xué)到的詞，這是由于缺乏維生素C導(dǎo)致的疾病，維生素C不能由人體產(chǎn)生，必須依靠外界的提供。雖然我們生活中的許多蔬菜水果都或多或少的含有維生素C，但在中世紀(jì)的時候，青檸就是防止壞血病的靈丹妙藥。
9止吐
很多孕婦的懷孕的過程中，常常會有惡心想吐的時候，可以放幾個青檸在床頭，早上起來的時候，聞一聞青檸的香味，可以有效緩解晨吐，對孕婦和胎兒都極有好處。
結(jié)語：小編給大家列舉了這么多，是不是發(fā)現(xiàn)原來青檸竟有這么多功效，是不是迫不及待的去超市買一些回來了呢！其實青檸的營養(yǎng)價值還有很多，平時吃一些青檸還可以美白皮膚，改善皮膚問題，減肥的女生也可以喝一點青檸水。但是因為青檸的檸檬酸太多，所以一次不要吃太多，導(dǎo)致胃酸過多，對消化不好哦。
ys630.coM延伸閱讀
檸檬是一種比較酸的水果，很多朋友會用它來泡水喝。其實，檸檬的妙用還有很多，它不僅可以直接食用，還能成為“嫩肉利器”。接下來，小編我就為你揭秘檸檬的飲食妙用，一起來學(xué)習(xí)吧。
防止食物變色。檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發(fā)生褐變。做水果拼盤時擠點檸檬汁，可以預(yù)防鱷梨(牛油果)、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。
防止米飯過于黏稠。蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。
防止紅糖結(jié)塊變硬。在紅糖中放一小片去凈果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結(jié)塊變硬，保持松軟。
讓生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒后，放入冰箱冷藏1小時，其口感更脆。
防止煮雞蛋破殼。雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼。
讓肉更嫩。檸檬汁是極佳的“嫩肉神器”。檸檬中的酸性物質(zhì)有助分解肉類纖維，使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。
提升食物口感。檸檬可使奶油類食物口感更好，可平衡海鮮味道，還是可代替食鹽的調(diào)味品。
所以說，檸檬的飲食妙用有很多，我們可以用它防止食物變色，也能用來讓肉食更嫩。當(dāng)你在做美食的時候，不妨來試試檸檬的這些妙用吧。學(xué)習(xí)檸檬的使用技巧，會讓你的飲食更豐富健康哦。
檸檬是很多人都比較喜愛吃的一種水果，而它的營養(yǎng)價值也是極其的高的，吃法也是多樣的，可以泡水喝、可以做成果汁等等，檸檬到底該怎么吃呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下檸檬的吃法、功效、作用以及檸檬片泡水的功效等知識。
目錄
1、檸檬簡介 2、檸檬的作用
3、檸檬的功效 4、檸檬怎么吃
5、檸檬的妙用 6、檸檬片泡水的功效
7、檸檬蜂蜜水的功效 8、檸檬的食物相克表
檸檬簡介
檸檬(Citrus limon)是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用，有時也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀(jì)時才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)，富含維生素C。它是"壞血病"的克星。
品種分類
Eureka(尤力克)，又稱油力克、油利加，果頂有明顯的乳頭狀凸尖，果皮較粗糙，間有縱棱，皮厚，果肉甚酸。
Lisbon(里斯本)，果頂有較長的乳頭狀凸尖且常稍向一側(cè)彎斜，果皮較光滑，果基也有較明顯的頸部，果肉酸味甚濃。
Meyer(北京檸檬)，又稱香檸檬、美華檸檬，是在北京豐臺選育的品種，抗寒性強，果皮薄而甚光滑，果頂有短凸尖，果肉香氣濃，但含酸份較低。尚有稱為粗檸檬 C. jambhiri Lush. 的，它原產(chǎn)印度，廣東和四川個別柑橘場有引栽。
Swingle學(xué)派認(rèn)為它是檸檬與寬皮橘類的雜交種，它的果皮檸檬黃色，甚粗糙，果頂有短的肉瘤狀突起，果心大而空，種子少。生長快，抗旱，抗線蟲為害。國外用作砧木材料。
分布情況
地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布。中國臺灣、福建、廣東廣西等地也有栽培,但中國大部分檸檬產(chǎn)自四川安岳，安岳檸檬占全國總產(chǎn)量的80%被國務(wù)院授予中國檸檬之鄉(xiāng)。主產(chǎn)國為中國、意大利、希臘、西班牙、歐洲南部國家和美國。美國和意大利是檸檬的著名產(chǎn)地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
經(jīng)濟價值
檸檬葉可用于提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級化妝品的重要原料，又是生產(chǎn)治療結(jié)石病藥物的重要成分;果胚還可生產(chǎn)果膠，橙皮苷(Vp)，果膠既是生產(chǎn)高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用于生產(chǎn)治療胃病的藥物;橙皮苷(Vp)主要用于治療心血管病;果胚榨取的汁液既可生產(chǎn)高級飲料，又可生產(chǎn)高級果酒;果渣可作飼料或肥料;種子可榨取高級食用油或者入藥。因此檸檬全身都是寶，是加工綠色產(chǎn)品的重要原料。
檸檬的作用
感冒
檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時一天喝上500～1000毫升，流鼻涕則減輕，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝檸檬汁甚至可因此不藥而愈。
消痛
檸檬所含枸櫞酸剌激味蕾可產(chǎn)生獨特美味，剌激大腦中樞，增加消化液分泌，提高胃腸消化功能，增進食欲。還可有效消除運動后的疲勞感、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛，提高人的運動能力。如肌肉酸痛，只用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬榨汁混入一盆熱水，用來泡腳效果奇佳。
降糖
每日取鮮檸檬30～50克絞汁或泡水，分3次服，10～15天為一個療程，療程間隔10～15天。
去屑
有頭皮屑煩惱的人也可以用檸檬汁來治療，方法是先以一湯匙檸檬汁混合洗發(fā)液洗一次，過水后再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。長時間使用你會發(fā)現(xiàn)頭皮屑慢慢地消失了。
美容
公元前2500年的巴比倫王國貴族婦女用檸檬汁美容已十分盛行。她們將檸檬制成膏霜，抹在頭發(fā)和面部，使頭發(fā)柔軟光亮，顏面細(xì)膩白嫩。如今在日本和東南亞依然備受青睞。新鮮的檸檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天飲用，能使面容白嫩有光澤，還能防止雀斑及血斑，對治療齒糟膿腫亦有一定作用。
免疫
檸檬有助于除去人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，幫助凈化血液，有利保持人體免疫系統(tǒng)的平衡。經(jīng)?？人?，每天喝點檸檬水，堅持一段時間，會好。檸檬果內(nèi)含有大量檸檬鹽，能夠防治腎結(jié)石。檸檬汁對風(fēng)濕病也有很好的療效。檸檬是吸煙女性的福音，多用檸檬刷牙，可使牙齒黑黃的部分變白。
調(diào)料
去盛產(chǎn)海鮮的地方旅游，出門時帶上幾只鮮檸檬，精鹽一小袋，吃海鮮時只需將調(diào)料按你喜歡的比例混在一起，多擠上些檸檬汁，用這種調(diào)料吃海鮮別提多美了。檸檬有醋的酸味，但又不會遮住海鮮的原味，還可去腥，且攜帶方便。
檸檬的功效
我國中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調(diào)劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩余，可涂在面部治療面斑，粉剌。
抵抗壞血病
20世紀(jì)初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏癥。到了30年代，人們終于從腎上腺皮質(zhì)、包心菜、檸檬汁中分離出已糖醛酸，弄清了它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素，因此人們稱它為神秘的藥果。
解毒
烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應(yīng)丟棄，以免吃到致癌物!食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風(fēng)味外，檸檬中的維生素C有解毒作用!
增加胃腸蠕動
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等;
預(yù)防心血管疾病
楊勤兵主任介紹，檸檬富含維生素C和維生素p，能增強血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
安胎止嘔
檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，楊勤兵主任說，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。
清熱化痰
檸檬也能袪痰。臨床發(fā)現(xiàn)，檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，建議中老年朋友平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
緩衰老抑制色素沉著
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
檸檬的營養(yǎng)價值
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
煙酸和有機酸
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。
檸檬酸鹽
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小;
維生素
鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
維生素C可抗氧化、預(yù)防感冒，而檸檬中維生素C的含量是每100公克就有27毫克，算是水果中較為豐富的種類。
檸檬怎么吃
檸檬基本上沒法直接吃，酸得沒法入口。切片之后泡茶是最簡單的吃法，復(fù)雜一點的話也可以榨汁之后做飲品、甜品等等。青檸檬的做法就更復(fù)雜一點，榨汁之后將汁水作為菜肴的調(diào)料來使用，用在東南亞菜系里面比較多。
如何烹飪檸檬
1、鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子后直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2、制糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽后,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴(yán),一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)。
3、檸檬用于烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4、檸檬鮮果美容:將檸檬洗凈切片后,放入涼開水中3~5分鐘,即可用于敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發(fā)如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。
5、檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi),對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放于泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
檸檬的常見吃法
檸檬可樂
材料：可樂1罐 冰塊80克 黃檸檬2-3片。
做法
(1)杯子加檸檬片用攪拌擠壓幾下。
(2)加冰塊，倒可樂至九分滿，即可。
檸檬薄荷茶
材料：檸檬1個，薄荷(洗凈，只要葉子)，開水(剛開的)，冰糖(怕酸的親們可加冰糖哦)。
做法
(1)把水煮開;
(2)把檸檬切片，放入玻璃杯中;
(3)把薄荷葉放入玻璃杯中;
(4)加冰糖(按個人口味);
(5)倒入開水就好了。簡單易學(xué)，不妨試試吧!
檸檬紅茶
主料：紅茶兩包，檸檬1個。
配料：開水適量，冰塊適量，薄荷葉適量。
做法
(1)取一容器洗凈擦去水分，放入紅茶包。
(2)煮沸水后沖入紅茶包的容器內(nèi)。
(3)紅茶包浸泡3分鐘左右，撈出茶包，放至涼溫。
(4)檸檬洗凈外皮，切成小三角(也可切成薄片)。
(5)將檸檬加入到紅茶內(nèi)，如果喜歡喝冰飲的，可以待紅茶涼卻后加入冰塊。
(6)最后在檸檬紅茶里加入新鮮洗凈的薄荷葉。
檸檬布丁
材料：果凍粉15公克，鮮奶973公克，細(xì)砂糖87公克，檸檬汁29公克。
做法
(1)將鮮奶、細(xì)砂糖、果凍粉一起放入鍋內(nèi)，加熱煮至80℃左右后熄火。
(2)在作法1中加入檸檬汁拌勻后倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。
夏天到來自然是要喝一些夏天可以喝的飲品，夏天的飲品多數(shù)都是冰鎮(zhèn)的，如果喝不了冰鎮(zhèn)的，可以自己在家里面做，最好是不要加熱，因為這樣口感上會更好，很多外面賣的飲品都會有糖，而且還可能會加糖精，不愛吃甜食的人會很擔(dān)心吃了對身體不好，青檸紅茶是比較健康的一道飲品，可以自己在家里學(xué)著制作。
青檸冰紅茶
材料
主料：紅茶包1個，檸檬1個，青檸半個，蜂蜜四大勺，熱情果3個
調(diào)料：冰塊10粒，水大半杯
做法
1、熱情果切開后挖出內(nèi)容物過篩出汁。
2、熱水泡紅茶包，待茶包出味后夾出茶包，冷卻到溫?zé)?，大概?5攝氏度，倒入檸蜜，攪拌均勻。
3、如果感覺不夠甜，可以按口味繼續(xù)加量。完全冷卻后丟幾片檸檬和青檸，然后放進冰箱冷藏出味。
4、紅茶取出，加入冰塊和熱情果汁即可。
5、關(guān)于檸檬：LL用的是雪蜜來腌制的，蜜的味道會比較溫柔，冷藏后看到有沉底，攪拌幾下就可以了。
小訣竅
檸檬和青檸洗凈后用手掌壓著滾一滾，把里面的果肉壓松一點點，用牙簽或叉子在表皮插一下，然后再切片，這樣可以幫助出味。
法式青檸雞
主料：蒜一頭 青檸檬一個 雞胸肉600g
制作輔料：大藏芥末15g 蜂蜜15毫升 生抽30毫升
油30毫升
制作調(diào)料： 青檸一個 水200毫升
白葡萄酒15毫升
蜂蜜15毫升
生抽15毫升
白胡椒粉1克
鹽1克青檸檬汁5毫升 .
做法
腌制做法：
將烤箱溫度設(shè)定到60度，把餐盤放入提前預(yù)熱。
將青檸皮茸、蒜碎、大藏芥末、生抽和蜂蜜混合，并均勻的涂抹在雞胸上，腌制1小時。 （最好密封冷藏過夜）
油在鍋中燒熱，用小火將腌好的雞胸煎熟，煎制時間約為5分鐘，然后將煎好的雞胸放入烤箱中保溫待用。
調(diào)味汁做法（調(diào)料中所有材料）：
將水倒入鍋中加熱，調(diào)入雞精、白葡萄酒、青檸汁、生抽、蜂蜜和大藏芥末，煮沸后改小火慢熬，直至熬到原汁的一半為止，最后用鹽、胡椒粉調(diào)味。
把烤箱中保溫的雞胸取出，用刀切成1cm寬的長塊，并整齊的擺放在預(yù)熱好的餐盤中，再將米飯放在雞胸的一側(cè)，在雞胸上淋上做好的調(diào)味汁即可。
小貼士
1.可用檸檬代替青擰?？蓪㈦u胸提前半天腌制好，放在冰箱中冷藏。
2.雞胸如果太厚，記得要片成2-3片，否則煎的時候很不容易煎透。
3.雞胸可以切幾道淺口，有利入味。
4.除開配米飯，還可以配意面、土豆泥等等。
特色
青檸、蜂蜜的結(jié)合，讓雞胸鮮嫩多汁，風(fēng)味十足。醬汁里的大藏芥末為煎好的雞胸平添了意想不到的好味道。這個菜大人小孩都很合適吃！
大藏芥末在大型超市里有售，是一種產(chǎn)自法國的芥末類調(diào)味料。
青檸櫻桃蘿卜燴飯
材料
因為我比較喜歡吃素食，所以對純素菜的創(chuàng)意比較多。下面奉獻給熱愛素食的朋友一道中西合璧的自創(chuàng)傣風(fēng)美食。
（按兩人量）
1 櫻桃蘿卜 十幾個，切片
2 蔥，蒜，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，南姜粉，鹽，糖，生抽，白干葡萄酒，雞粉。
3 青檸檬 1／2個，西紅柿醬 1小茶匙
4 鮮薄荷葉 若干
5 香柳或普通香菜 少許
6 蒸好的米飯，兩人份量，不要太軟
做法
1 鍋內(nèi)油燒熱后，倒入蔥，蒜，香柳，花椒粉煸香
2 將櫻桃蘿卜片倒入鍋中煸炒
3 至半熟后，加入用1小飯碗溫水調(diào)好的雞粉，糖，生抽，白葡萄酒，南姜粉，辣椒粉，胡椒粉，一小茶匙西紅柿醬。當(dāng)然也可以不放西紅柿。用不用放鹽，就看你的雞粉或醬油咸不咸了。湯汁應(yīng)當(dāng)比一般炒菜略淡一點，比直接和的湯咸一點。
4 青檸檬切成4瓣。將2－3瓣擠汁入鍋內(nèi)
5 依個人口味放入鮮薄荷葉和香菜
6 如果汁太酸就適量再加糖。然后用湯汁將蘿卜片煨熟。
7 汁有些減少時，把米飯放入鍋內(nèi)。米飯會慢慢把汁吸收進去。一定要不停翻攪，否則會粘鍋
8 裝盤后，用鮮薄荷葉和青檸裝點一下。不過如果有人很喜歡酸，也還可以再擠鮮檸汁在飯上。
小訣竅
意大利人是比較喜歡吃燴飯的。但我這個汁其實傣族的喃咪醬汁。酸，甜和辣的量均可依您個人口味添加。
魚肚，是魚的鰾，經(jīng)剖制曬干而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入八珍之一。魚肚也是入菜的經(jīng)典食料。魚肚，一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入八珍之一。產(chǎn)于我國沿海，以廣東的廣肚為最佳。福建的毛魚肚較次于廣肚，但也是佳品。魚肚的品質(zhì)鑒別比較簡單，除了掌握各種魚肚的特點之外，一般張大體厚，色澤明亮者為上品;張小質(zhì)薄，色澤灰暗者為次品;色澤發(fā)黑者已變質(zhì)，不可食用。
國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術(shù)》就記載有現(xiàn)今之所謂魚肚。
《本草求原》中曰:有養(yǎng)筋脈，定手戰(zhàn)，固精的功用。
《本草新編》中說:能補精益血。
《本草經(jīng)逢原》記述:鰾膠合沙苑蒺藜名聚精丸，為固精要藥。
《隨息居飲食譜》:鮑魚鰾，外感未清，痰飲內(nèi)盛者勿食，以其膩滯也。
《本草綱目》中說:鰾，即諸魚之白脬，其中空如泡，故曰鰾?？芍螢槟z，亦名旋膠。
《本草新編》中還說:魚鰾膠稠，入腎補精，恐性膩滯，加入人參，以氣行于其中，則精更益生，而無膠結(jié)之弊也。
食譜
雞蓉燴魚肚
主料:水發(fā)魚肚450克
配料:雞蓉100克、火腿絲少許、雞蛋
調(diào)料:精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、蔥、雞油、清湯、生粉各適量
制作步驟
1、將水發(fā)魚肚改刀備用。
2、雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調(diào)勻備用。
3、將改刀的魚肚用清湯、姜、蔥煨透入味，鍋內(nèi)注入清油至四成熱，入調(diào)勻的雞蓉，推勻雞蓉成棉花狀，與魚肚同燴即成。
制作關(guān)鍵
魚肚發(fā)透，不能有異味。調(diào)制雞蓉時要用清湯。推雞蓉時要掌握好油溫。
芙蓉魚肚
主料:魚肚100克,雞蛋清75克
輔料:火腿10克,油菜心50克,
調(diào)料:料酒10克,鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克,豬油(煉制)5克,植物油15克,雞油5克,淀粉(玉米)3克,大蔥5克,姜2克
步驟
1. 魚肚切成斜刀長方塊，用淀粉拌勻，30分鐘后用水洗凈，然后焯水;
2. 熟火腿切末;
3. 油菜心洗凈后焯水;
4.雞蛋清置于碗內(nèi)，加精鹽、雞精、淀粉攪勻，用溫?zé)岬挠统闯善?，成為芙蓉?
5. 魚肚用奶湯焯一下?lián)瞥?
6. 油鍋置火上，添底油，下入蔥段、姜片煸炒出香味，再下入奶湯和魚肚，用精鹽、雞精調(diào)好口味，移至小火上燒10分鐘左右;
7. 取出蔥段、姜片，再將炒好的芙蓉倒入炒勻;
8. 用玉米粉勾芡，淋些雞油即可裝盤，火腿末撒在上面;
9. 油菜心用奶湯、精鹽、料酒、雞精燒至入味，圍在魚肚旁邊。
蟹黃魚肚
主料: 鮮湖蟹黃150克，水發(fā)魚肚300克。
配料:水發(fā)冬菇15克，火腿20克，黃瓜皮15克。
調(diào)料: 白油75克，清湯200克，精鹽3克，料酒25克，味精1克，水淀粉25克，雞油25克。
步驟
1. 將水發(fā)魚肚用清水漂洗幾遍，擠干水分，切成6厘米長、 3厘米寬的塊，放入沸水中，加入少許精鹽、料酒氽透后撈 出，擠出水分。
2. 炒勺內(nèi)放入白油50克，燒至四成熱時，放入蔥姜米，倒 入蟹黃煸炒，烹入料酒，放精鹽、清湯少許，炒出紅油時，將 蟹黃盛出四分之三。
3.炒勺內(nèi)留四分之一的蟹黃，再放入少許白油，加入氽過 的魚肚翻炒，邊炒邊放入清湯、精鹽、料酒、味精，用少許水 淀粉勾芡，然后盛入盤中間。
4.將盛出的蟹黃再倒入炒勺內(nèi)，放入少許清湯，用水淀粉 勾芡，淋上雞油，蒙蓋在魚肚上即成。
東方魚肚白:指的是黎明時的天色
營養(yǎng)價值
魚肚營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì)。據(jù)測定每百克干魚肚含蛋白質(zhì)84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6毫克。
營養(yǎng)功效
并且可用于治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤;腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽菱、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。對腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘制成高粘度的明膠或黃魚膠高達95%。
魚肚食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，是補而不燥之珍貴佳品。
魚肚味甘、性平，入腎、肝經(jīng);
具有補腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫之功效;
治腎虛滑精、產(chǎn)后風(fēng)痙、破傷風(fēng)、吐血、血崩、創(chuàng)傷出血、痔瘡等癥。
小秘方:魚肚配菠菜，補血止血，對孕期貧血和牙齦出血有預(yù)防性食療作用，同時對便秘和痔瘡也有作用。
食療禁忌
魚肚雖好，但并不是人人適合食用。如胃呆痰多、舌苔厚膩者，食欲不振和痰濕盛者則不宜食用。
干魚肚最怕受潮、生蟲，可存放于陶瓷、木制容器中。底部放吸潮劑或生石灰，密封放置。也可同時放幾瓣蒜頭。還可用塑料袋密封后放于速凍室內(nèi)。發(fā)好的魚肚不宜久存。
油發(fā)黃魚肚、鱉魚肚等小型魚肚宜用油發(fā)。先用溫水把魚肚洗凈瀝干，然后放進溫油鍋中炸。油要保持低溫才能保證質(zhì)量，炸時不要炸焦發(fā)黃、外焦里不透。當(dāng)魚肚炸到手一折就斷，斷面如 海綿狀時，就可撈出。但要注意魚肚因厚薄不一，不會同時炸好，發(fā)好的要先撈出，以免過火。黃唇肚、毛常肚、鱘魚肚等個頭大而厚的，油發(fā)時，先將魚肚在低溫油鍋中文火燜1-2小時，見魚肚發(fā)軟后，再用較旺的火提高油溫，并不斷翻動，直至魚肚脹大發(fā)足為止。但火不可過旺，否則，易造成外焦里不透。
生活中奶茶是很常見的，那常見的奶茶種類也是比較多的，在奶茶選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，不過對奶茶喝的時候，需要適量進行，奶茶的熱量比較高，對減肥的女性都是要減少選擇，否則會引起肥胖，那對青檸增肥奶茶如何呢，這種奶茶也是很多人不太了解的。
現(xiàn)在有很多女性因為感覺自身太瘦，所以想要增肥，那青檸增肥奶茶是一個很好選擇，它在增肥上都是有著很好幫助，不過對它選擇之前，也是需要對它進行很好的了解。
青檸增肥奶茶：
青檸健調(diào)理奶茶，是瘦人健康增肥的必備飲品，含有18中氨基酸和多種維生素，這些都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以，服用青檸健調(diào)理奶茶，不會出現(xiàn)大家所擔(dān)心的“身體健康副作用”。青檸健調(diào)理奶茶在整個增肥肥過程中發(fā)揮著什么作用?作為人體脂肪和肌肉合成過程中需要大量的氨基酸和能量，青檸健調(diào)理奶茶發(fā)揮的作用就相當(dāng)于一個能量和營養(yǎng)的空運大隊，將大量的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素第一時間內(nèi)運輸?shù)饺梭w需要合成脂肪和肌肉的部位，再進一步合成人體的肌肉和脂肪。
補充青檸健調(diào)理奶茶可以調(diào)理瘦人的消瘦體質(zhì)和亞健康狀態(tài)，讓我們身體充滿了能量，幫助瘦人快速健康增重。人體中的營養(yǎng)和能量，達不到人體每天的生理需求，所以瘦人長不胖成為必然原因，這就是瘦人增肥失敗的根本原因。要注意的是，真正起到增肥作用的產(chǎn)品是專業(yè)的、科學(xué)的，而不是有雜七雜八添加物混合到一起制成的。
每個人的先天體質(zhì)和后天生活環(huán)境和生活習(xí)慣都是有一定差別的，這就造成每個人的增肥方法也不盡一致,增肥方法是因人而異的，因時間而異，因地區(qū)而異，有些人跑跑步就長胖，也有些人隨意吃點東西就能長胖，別人的成功增肥經(jīng)驗只能只能是作為一個參考的模板，盲目隨從是造成自己增肥失敗的主要原因之一。而有一種增肥產(chǎn)品，卻是人人適用，這就是這就是青檸健調(diào)理奶茶。在增肥專家和增肥營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，很多人使用青檸健調(diào)理奶茶增肥，平均一個月下來，差不多可以增重4到0斤斤左右。
通過以上介紹，對青檸增肥奶茶都是有著很好認(rèn)識，因此對這樣的奶茶在選擇的時候，都是要注意要適量，不宜喝的太多，而且對這樣奶茶喝的時候，在其他食物選擇上，都是要避免選擇熱量高、脂肪多的，避免胖的速度過快。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好香草青檸Cupcake。
2.12香草莢對半開，刮出香草籽
3.21放進稱取好的白糖里
4.12用手揉揉讓香草籽均勻分布
5.21室溫軟化的黃油＋糖低速攪打3min然后加入雞蛋，酸奶油植物油和香草精
6.1篩入一半份量的面粉＋小蘇打＋泡打粉＋細(xì)鹽混合物，加入一半的牛奶
7.2攪打至完全乳化混合為止
8.刮刀攪勻，圖里的小黑點兒就是香草粒兒
9.重復(fù)一遍，粉料和牛奶全部用完
10.這個配方面糊流動性比較強，沒關(guān)系啦烤得好的
11.加入模子1/2處即可
12.175度17－20min牙簽插入不帶出液體就好了，取出晾涼，準(zhǔn)備糖霜
13.糖霜奶油奶酪140g黃油60g糖粉80g香草精1tsp青檸汁1tbsp半個青檸皮屑
14.黃油以及奶油奶酪室溫軟化，和其他原料打勻
15.拌好的糖霜
16.曬花頭
17.擠。撒皮屑
好了，香草青檸Cupcake就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實，蜜汁青檸雞翅的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、腌制雞翅，半小時到一小時。
3、準(zhǔn)備配料食材。洗凈所有食材，小香蔥切末，蔥白與蔥葉分開。胡蘿卜去皮切碎，小青檸切半。
4、下油鍋煎制雞翅。大火燒開油鍋，把雞翅下入鍋中，雙面煎制。
5、調(diào)料入鍋。將腌制雞翅的剩余湯汁全部倒入鍋中，放入一個切好的小青檸，放入香蔥蔥白，準(zhǔn)備燉制。
6、蒸配料食材。另起鍋燒熱，將胡蘿卜都放入鍋中，開鍋后蒸制五分鐘左右，?；鸷蠓湃胂闶[燜一下。此步驟為了方便孩子飲食，小朋友一般不吃生的胡蘿卜和生蔥，不能為了好看咱們就點綴生的，這樣的一步既讓菜美觀又人性化。
7、燉制。加水沒過雞翅，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉制約半小時左右，收汁即可。中間注意觀察別糊鍋，燉制過程中翻面一次。
8、盛盤收工。點綴青檸，青檸底部切十字刀，將汁水?dāng)D到盤中，頓時香味四溢。鍋中剩余湯汁澆到雞翅上，點綴已經(jīng)備好的香蔥碎和胡蘿卜碎。
盡管蜜汁青檸雞翅當(dāng)中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養(yǎng)物質(zhì)。
咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成為世界性的飲料了，喜歡喝咖啡的人越來越多。當(dāng)您很疲勞的時候，喝一杯咖啡就可以提起精神來?？Х茸钪饕某煞志褪强Х葔A，也含有一些蛋白質(zhì)、糖分，還有脂肪等等?？Х仍谌梭w內(nèi)很容易被吸收，還具有促進人體新陳代謝的作用。 除此以外，在日常生活中，咖啡還有13個讓你意向不到的功效哦。
1、可以讓你不再頭疼
伊利諾斯州的一個臨床試驗發(fā)現(xiàn)，可以減緩人體血管血流速度的啡因，也可以減少頭疼的密集度和頻率。其中一組是只允許喝咖啡的，而58% 的人報道說完全輕松。而另一組同時喝咖啡和布洛芬，70%這個頭疼的癥狀消失了。 不過喝咖啡治偏頭痛，最好是有前兆即喝，因為喝入10-30分鐘后才發(fā)生作用。
2、可以幫助修補家具
你是不是每次看到你家黑色的木家具時，會看到些小裂縫，小劃痕，小鑿孔?。繃L試下這個速溶咖啡。用剛好足夠的水來沖調(diào)2-3湯匙的咖啡，使其變得濃稠有粘性。為了配合這個木頭的紅色，可以加點碘進去。
把調(diào)和好的面團放在小填塞刀或者那種沒用的塑料刀上，去修補那些裂縫。然后用一塊很干的布把周圍多出來的“面糊”搽干凈，讓這個面團自然干就可以了。
3、可以擦洗你的車
為了讓你的車可以聞起來清新干凈，把新鮮的吧、咖啡豆放在一個小的無蓋容器中，因為在容器中，咖啡豆就不會倒掉。這些放置好的咖啡豆可以吸收車?yán)锩嫠泻裰氐奈兜溃热缯f快餐味道。
4、可以讓你混合的東西融合的更加快
把咖啡或者是茶水，正常的可樂倒進你的肥料中，可以加速細(xì)菌的增長。從而使肥料在泥土中更快的分解。
5、可以幫助你烹飪食物
把一個咖啡罐變成一個烹飪用的工具，只需要在罐底的金屬面鑿幾個洞，使其成為跟頂部剛好成為一個“中等尺寸”的三角板。然后上下輕彈這個罐子，扔一些像干柴火類的松木條到那個三角形的地方，然后點燃。只要金屬底部變熱了，就可以添加肉和蔬菜了。
6、可以肥沃你種的植物
微量礦物質(zhì).不是說咖啡豆里的咖啡因可以種植想杜鵑花，薔薇，常青樹那些植物，還是說，它可以為植物提供酸性土壤和增加氧氣，更不用說提供像氨，磷，和微量礦物質(zhì)。確認(rèn)在土壤中挖個坑，才能把咖啡豆放進去，以防他們發(fā)霉。
但是，也不要挖的太深了。挖大約植物根部四分之三的深度，然后每個月重復(fù)一次，加以咖啡豆肥料。在給那些喜算的植物時，太經(jīng)常的添加咖啡豆肥料會使土壤的酸性達到一個不可估計的程度。
7、可以去除寵物的味道
有些養(yǎng)寵物的人發(fā)現(xiàn)，在一個房間里，用一個鐵制的長柄鍋低溫加熱一杯左右的咖啡豆，可以去除房間里寵物的味道。當(dāng)這個味道釋放的時候，把這個鍋挪到那些味道重的房間里，把它放置在三腳架上。
當(dāng)這個咖啡豆涼下來的時候，這個房間里的寵物的味道應(yīng)該也已消除的差不多了。
8、可以清洗你的臉
你可以用咖啡豆來清洗皮膚。用濕的咖啡豆溫柔的擦拭皮膚，可以去除死皮，然后用水沖掉。
9、可以幫助你烘烤面包
還在為沒有烤箱煩惱么?現(xiàn)在我們可以用一個咖啡罐來快速的烘烤面包。但要最好要用噴霧把罐子里面噴干凈，用面粉清理干凈。
10、可以讓你的頭發(fā)更具有光澤
據(jù)報道，在你的頭發(fā)還是干凈的干發(fā)時，用一點重味道的咖啡，可以使你的頭發(fā)看起來更加耀眼。讓咖啡在頭發(fā)上保持20分鐘左右，然后擦干。這樣重復(fù)做一周的時間，你就可以收到意想不到的收獲。
11、可以讓你更好的控制你手中的線
沒有一連串燈光的節(jié)假日將會是多少的掃興啊!如果沒有拉直，這個一團糟的燈光線將會是如何的不堪！拿一個空的咖啡罐和它的蓋子，就可以解決這個問題。
首先用一把刀，把這個塑料蓋子剪破，用一根線從蓋子的一面串進去，然后把這個電燈線纏繞在咖啡罐上，把線頭固定在罐子上，一切井然有序。在蓋上蓋頭之前，用其他線球把罐子填滿，不混亂，沒有任何遺漏。
12、可以把肉的顏色變得更加顯眼
用燉鍋烹飪羊排的過程中，加一杯黑咖啡，可以使小羊排，色澤更加鮮艷，味道更加美味。也可以在烹飪牛肉，豬肉等其他肉類的時候，擦點咖啡上去。
13、可以用來染復(fù)活節(jié)蛋
用開水去沖泡一杯四分之一含量的濃咖啡，就可以把蛋染成一種棕褐色。
黃瓜，素有平民蔬菜之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且兼具美容減肥、利尿防病的功效，深受人們的喜愛。
吃黃瓜有很多好處，如促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃瓜性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)，有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。另外新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
那么吃黃瓜到底有哪些明確的好處呢？濟葫網(wǎng)收集整理出以下八項：
1.清熱利水，生津止渴
黃瓜性涼，味甘，富含水分。炎炎夏日，生吃幾根洗凈的黃瓜，既消暑又解渴。
2.抗腫瘤
黃瓜的苦味源自葫蘆素C，黃瓜尾部的含量尤高。葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
3.美容，抗衰老
黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細(xì)致毛孔的作用；鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細(xì)血管，促進血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用。因此用黃瓜搗汁涂擦皮膚，可以潤膚，舒展皺紋，特別適合干性和敏感性膚質(zhì)，很多護膚品也是利用的這一點。
4.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
5.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档?。所以黃瓜還是糖尿病人首選的食品之一。
6.減肥，預(yù)防冠心病
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，可以有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
7.改善新陳代謝，強身健體
黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝，達到強身健體的目的。
8.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
當(dāng)然，黃瓜也不宜多吃，尤其是脾虛畏寒者更不宜食用。另外，由于黃瓜中還含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C，所以食用的時候最好避開一些富含維C的蔬菜水果，比如西紅柿、花菜、小白菜、柑桔等。
清炒蠶豆
原料：
鮮蠶豆500克
調(diào)味料：
油40克，碎蔥少許，糖、鹽、味精各1小匙。
做法：
1.將油燒至八分熱，放一些碎蔥，然后將蠶豆下鍋翻炒。炒時火頭要大，使蠶豆充分受熱。
2.加水燜煮，一般來說，水量需與蠶豆持平。為保持蠶豆的青綠，嫩蠶豆?fàn)F的時間不必太長，蠶豆起“黑線”后，可多加些水，蓋鍋時間也需長一些。
3.當(dāng)蠶豆表皮裂開后加鹽，用鹽量比炒蔬菜略多些。蠶豆燒熟后會有一些苦澀，所以需加入一些糖，再加入適量味精，盛盤即可。
火腿蠶豆
原料：
熟火腿75克、鮮蠶豆300克
調(diào)味料：
白糖10克、味精3克、奶湯100毫升、熟雞油10毫升、精鹽2克、精制油30毫升、淀粉10克
做法：
1.將蠶豆剝皮、除去豆眉，用冷水洗凈，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米長方的丁。
2.鍋置中火上燒熱，倒入精制油至熱時，將蠶豆倒入，約煸炒10秒鐘，把火腿丁下鍋，隨即放入奶湯，加白糖和精鹽，燒一分鐘，加入味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，顛動炒鍋，淋上雞油，盛入盤內(nèi)即可。
魚汁蠶豆瓣
原料：
鮮蠶豆200克、鯽魚一條
調(diào)味料：
鹽、料酒、白糖、雞精、醬油、胡椒粉、蔥、姜、食用油各少許
做法：
1.將蠶豆洗凈，放入沸水鍋中，加鹽、蔥段、姜片，煮至熟后裝入盤中。
2.將鯽魚去鰓、鱗，內(nèi)臟洗凈。坐鍋點火倒入油，油至四成熱時放入鯽魚，煎至兩面金黃時加入清水，用大火煮至鯽魚爛、湯色白，放入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、料酒、醬油。
3.將魚和湯盛出放在煮好的蠶豆瓣上，上面撒上少許蔥絲即可。
雪菜豆瓣酥
原料：
雪里蕻150克、蠶豆瓣150克、瘦肉75克
調(diào)味料：
料酒少許、醬油少許、淀粉少許、1／2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙
做法：
1.瘦肉切絲，拌入調(diào)味料略腌；蠶豆洗凈、先煮熟沖涼；雪里蕻洗凈、切碎。
2.用3大匙油先炒肉絲，變白時加入雪里蕻和蠶豆瓣同炒，并加入濕淀粉、鹽、糖，炒勻即盛出。
3.應(yīng)用于酒醉不醒：蠶豆苗適量，加油、鹽煮湯，灌服。應(yīng)用于水瀉：蠶豆莖30克，水煎服。
綠茶是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種茶類種類，由于它有著清香的口感，受到了一些人的喜愛。通常人民對于綠茶的引用都是通過直接沖泡來實現(xiàn)的，但是也有的人喜歡在泡綠茶的時候，往里面加入一些其他的東西，例如青桔檸檬等，制作成青桔檸檬綠茶，這是一種對于人們身體清熱解暑的很好功效的一種飲品，受到了很多人的喜愛，那么金桔檸檬綠茶他具體應(yīng)該怎么做呢?
青桔檸檬茶的做法
材料：青桔、青檸檬、綠茶、蜂蜜
步驟：
1、青桔洗凈、對半切開;青檸檬洗凈、切片;綠茶泡水，攤涼備用。
2、綠茶水?dāng)傊廖龊螅瑸V掉茶渣。切開的青桔片、青檸檬片稍微擠汁，加入到綠茶水里。
3、把青桔片、青檸檬片一同放到微溫綠茶水里浸泡。
4、蜂蜜用少量溫水兌成濃濃的蜂蜜水，再加入到綠茶水里攪拌均勻即可飲用。
制作小貼士
1、制作青桔檸檬茶時，綠茶泡開后一定要攤涼，才能放入青桔片和青檸檬片。
2、過燙的綠茶水會讓青桔片和青檸檬片變色，制作出來的青桔檸檬茶美觀度欠佳。
3、蜂蜜一定要用溫水勾兌，過高的溫度會破壞本身的營養(yǎng)。此外，勾兌蜂蜜時，水量只需要一點點即可。
以上就是青桔檸檬茶的做法的介紹。青桔檸檬茶滋味酸酸甜甜的，酸甜度可根據(jù)個人口味來進行調(diào)整，適當(dāng)減少青桔檸檬或增加蜂蜜水。
青桔子跟青檸檬的區(qū)別
1、青桔子和青檸檬的外觀不同
青桔子和青檸檬的外觀有很大的區(qū)別，青桔子的個頭比較小，而且成熟后的青桔大小不一。而青檸檬的個頭卻都比較低大而且大小比較統(tǒng)一。青桔子的表皮比較細(xì)嫩，而青檸檬的表皮則比較粗糙。
2、青桔子和青檸檬的表面質(zhì)地不同
青桔子和青檸檬的表皮雖然都是青色的，但是青桔子的表皮卻比較薄，人們用手能輕松把果皮與果肉之間剝離開，而青檸檬的表皮則比較厚，如果不用刀，是很難把果皮去掉的。它們的果皮還有一個菜共同的地方，那就是用鹽搓過以后，都會有淡淡的檸檬香氣散發(fā)出來。
3、青桔子和青檸檬的肉質(zhì)口感不同
青桔子和青檸檬果肉質(zhì)量不同，青桔子的果肉較軟，多為橘黃色，而且酸味較淡，甜味較濃。而青檸檬的果肉則是綠中帶黃或者為淺黃色，甜味很淡，酸味較重，食用以后有淡淡的澀味存在。另外青桔子是一種以鮮食為主的水果，而檸檬則多會取出時汁供人們飲用。
蘋果
蘋果中所含的鐵和磷，是易溶性物質(zhì)，易于被人體消化吸收，所含有的豐富維生素和蘋果酸，能使積存于體內(nèi)的脂肪分解，因此常食蘋果可有效地防止體態(tài)肥胖。常吃蘋果或常飲蘋果汁，能增加血色素，使皮膚變得細(xì)嫩紅潤，維護皮膚健康，對貧血患者也有一定的輔助防治作用。
將蘋果煮爛后搗碎，加入蜂蜜與乳脂，制成潤面膜膏、敷面時，蘋果所含的果膠與蜂蜜、乳脂混合，可令肌膚雪白細(xì)膩。
枸杞
枸杞有補益氣、堅筋骨、止消渴、暖身體、益精血、滋肝腎、強體魄和抗衰老的作用。
將枸杞60克煎煮代茶，不拘量飲用；或用以泡酒，每餐飲酒適量，能補肝腎、益氣血，使臉面膚色潔白。也可取15克枸杞，用開水沖泡，20分鐘后當(dāng)茶飲，需將枸杞吃掉，長期堅持，有利于肌膚柔嫩，容光煥發(fā)。
銀杏
銀杏酸在體外可抑制一些皮膚真菌，故外用可治頭面手足多種礙容性皮膚病，
并可延緩皮膚衰老，防止皮膚粗糙。
將銀杏仁搗爛涂在臉上，可令肌膚柔嫩光滑、白哲嬌美。臉部有黑白斑，可用20顆銀杏仁研成末，放入淘米水中、用其洗臉，連用7天，不但可除斑跡，還可使皮膚細(xì)嫩。
牡蠣
牡蠣其有美容防皺，強精壯陽、滋陰養(yǎng)血，止汗?jié)突弟泩缘裙πАＤ迪犎馐且环N美容的食物。
將牡蠣殼100克和土瓜根30克研成細(xì)末，過篩后用白蜜調(diào)和，每晚用以涂面，早晨用溫水洗去，能使皮膚白皙。
黑木耳色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
營養(yǎng)價值
木耳蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預(yù)防動脈粥樣硬化的功效。蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達185毫克，是肉類的100 倍。黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對各種結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用于輕癥、緩癥或亞健康者的日常保健，若遇重癥、急癥當(dāng)需配伍他藥或作為治療輔助品。此外，黑木耳較難消化，并有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。
主治益氣不饑，輕身強志；還能斷谷療痔。生長在古槐、桑木上的很好，柘術(shù)上的其次。其余樹上生的木耳，吃后使人動風(fēng)氣，發(fā)舊疾，肋下急，損經(jīng)絡(luò)背膊，煩悶。只要是有蛇、蟲從下面經(jīng)過的木耳，有毒，尤其是楓木上生的術(shù)耳，有大毒，如誤食會使人狂笑不止。采來的木耳如顏色有變，就有毒，夜間發(fā)光的木耳也有毒，欲爛而不生蟲的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒，可生搗冬瓜藤汁解。
黑木耳以四川大巴山附近山民使用青杠木培育的黑木耳口感最好。唐朝川北大巴山、米倉山、龍門山一帶的山民就易經(jīng)開始種植黑木耳。溫家寶總理曾于2005年親自到四川省通江縣考察。其次是位于東北的大小興安嶺和長白山上一帶的光木耳。其中又以黑龍江的林都以及牡丹江部分地區(qū)、遼寧桓仁縣、以及河南伏牛山地區(qū)盧氏縣等為最大產(chǎn)地和黑木耳種植基地。牡丹江東寧縣綏陽黑木耳批發(fā)大市場是目前國內(nèi)最大品種最齊全的東北黑木耳批發(fā)大市場，河南盧氏縣為最大野生黑木耳產(chǎn)地。
牡丹江地區(qū)地區(qū)處長白山上東北部的木耳(4張)張廣才嶺，以及老爺嶺鍋盔山脈的交匯地帶。該地區(qū)林業(yè)資源豐富，氣溫和濕度條件最適宜黑木耳等多種真菌類名貴食用菌的生長。
除此以外，云貴兩廣的云嶺和橫斷山區(qū)也是重要的黑木耳產(chǎn)區(qū)。還有秦嶺巴山、伏牛山神農(nóng)架大別山、武夷山等地也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黑木耳。
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。
作用功效
1． 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2． 木耳含有維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4． 它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
5． 它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6． 木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
7. 中醫(yī)認(rèn)為木耳的價值很高，具有一定的，需要注意的是木耳不宜鮮用。
清除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。
祛除黑斑
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以駐顏祛斑吧、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草大綱》中紀(jì)錄其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防備皮膚老化大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳消滅黑斑。
清胃滌腸防輻射
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
黑木耳是久病體弱、腰腿酸軟、肢體麻木、貧血、高血壓、冠心病、腦血栓、癌癥等患者理想的康復(fù)保健食品；此外，黑木耳對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與消化作用。適宜從事理發(fā)、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業(yè)的人員食用。適宜食用。
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