珍珠貝母是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《珍珠貝母是什么》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
珍珠和貝母并不是同一種植物，但是我們都知道這兩種物質(zhì)都有一定的藥用價值，但是這兩種是不同的概念，貝母是比較常見的，它可以起到化痰止咳的效果，尤其是對于治療和解決，痰熱咳嗽，陰虛咳嗽，高血壓高血糖等，都有一定的緩解治療功效，所以貝母是保健中藥。
中藥上有珍珠，有貝母，但沒有珍珠貝母。
這是兩個藥的概念。除非有種說法形容此物是貝母，象珍珠一樣的貝母www.cndadi.net
貝母是常用的化痰止咳藥。為百合科植物川貝母和浙貝母的干燥鱗莖。川貝母主產(chǎn)于中國的四川、云南、甘肅等地;浙貝母主產(chǎn)于中國的浙江、江蘇 、安徽等地。
川貝母味苦、甘，性微寒;浙貝母味苦，性寒 。歸肺、心經(jīng)。主治熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰、乳癰、癰瘡腫毒、瘰疬等癥。現(xiàn)代藥理實驗證明，貝母有鎮(zhèn)咳、降壓、升高血糖等作用。
藥膳:川貝冰糖湯、川貝釀梨。
相關(guān)藥品
秋梨膏、川貝枇杷露、養(yǎng)陰清肺丸、牛黃清肺散、鐵笛丸、至寶錠、蛇膽川貝膠囊、貝母瓜萎散。
注意禁忌
脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎服。反烏頭。
1.《本草經(jīng)集注》`惡桃花。畏秦艽、礬石、莽草。反烏頭。"
2.《本草經(jīng)疏》`寒濕痰及食積痰火作嗽，濕痰在胃惡心欲吐，痰飲作寒熱，脾胃濕痰作眩暈及痰厥頭痛，中惡嘔吐，胃寒作泄并禁用。
雖然說川貝具有很好的藥用價值，以及治療疾病的效果，可是也應該謹慎使用，因為并不是所有人都適合，比如說脾胃虛寒的人群禁忌使用。否則反而容易造成更多不良的影響和危害，因此在使用貝母的時候，大家都應該注意。
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珍珠母是什么
其實現(xiàn)在無論是在市場上還是中藥店中，珍珠母都是比較常見的，但仍有許多人認不出珍珠母。因為大多數(shù)人對于珍珠母是什么還不是十分地清楚。接下來小編就帶您一起來看一看珍珠母到底是什么吧。
珍珠母又名珠牡丹、珠母、真珠母、明珠母、蚌殼等等，是取蚌科動物或珍珠貝科動物的貝殼所制成的，其來源包括三角帆蚌、褶紋冠蚌、合浦母貝、馬氏珍珠貝等等。珍珠母入藥，有平肝潛陽、安神定驚、清肝明目的功效，常用與主治頭眩、耳鳴、心悸、失眠、癲狂、驚癇、吐血、婦女血崩等癥。
在我國，珍珠母有著廣泛的分布，主要產(chǎn)于江蘇、浙江、湖北、安徽等地。不同來源的珍珠母外形略有不同，如三角帆蚌呈不等邊四角形，褶紋冠蚌呈不等邊三角形，合浦珠母貝則呈余四方形，等等。但無論哪種珍珠母，都以片大、色白、酥松而不碎者為佳。
珍珠母中含有多種微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，其最主要的構(gòu)成成分是碳酸鈣，含量高達80%～90%以上。此外還含有碳酸鎂、磷酸鈣和角蛋白等多種元素。內(nèi)服珍珠母，對人體健康大有裨益。
珍珠母的種類
上面我們已經(jīng)提到過，珍珠母是是取蚌科動物或珍珠貝科動物的貝殼所制成的，根據(jù)其來源不同，也分為許多不同的種類。珍珠母的種類具體有哪些呢？
珍珠母貝最常見的種類當屬合漬珠母貝了。合漬珠母貝的貝殼為斜四方形，殼質(zhì)較脆，殼長5到10厘米，殼面呈淡黃褐色，殼內(nèi)面具有極強的珍珠光澤。
還有一種比較常見的珠母貝，貝殼呈不規(guī)則圓形，殼質(zhì)堅厚，一般殼長10到15厘米，殼表面棕褐色或綠褐色，殼頂則為暗綠色。殼內(nèi)面珍珠層厚，有虹彩光澤。
此外較知名的要數(shù)三角帆蚌。三角帆蚌貝殼大而扁平，殼質(zhì)堅硬，外形呈三角形。殼面不平滑，貝殼內(nèi)面為乳白色。
還有一種外形很特殊的背角無齒蚌。貝殼外形呈有角突的卵圓形，前端稍圓，后端呈斜切狀，腹緣則呈弧形。后背部還有自殼頂射出的三條粗肋脈。殼面綠褐色，殼內(nèi)面為乳白色。
珍珠母能吃嗎
珍珠母作為一種具有悠久歷史的藥材，其藥用價值自然是無需贅言的。那么，除了藥用以外，珍珠母能吃嗎？要怎么吃呢？
實際上，除了藥用之外的珍珠母，不僅能吃，而且吃法也是非常之多。下面就為您介紹其中一種，對于女性朋友來說可以有效地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的食譜，珍珠母百合煎的做法。
原料：珍珠母30克、百合15克
做法：
①珍珠母洗凈敲碎，入清水中煎出藥汁，留下藥渣；
②在藥汁中加入百合，煎熟后加入珍珠母渣稍煮，即成。
此飲品可以每日飲用1次，能夠治療女性燥熱、心神不安、失眠多夢等癥。
珍珠母粥怎么做
除了藥用之外，珍珠母的食用價值一樣非常高，而且相關(guān)的食譜也非常多。對于追求健康但又不愛吃藥的您來說，選擇珍珠母為食材，制成食補的美味佳肴，可說是一個完美的選擇。下面就向您介紹一種珍珠母粥怎么做。
原料：珍珠母100克、粳米50克
做法：
①粳米淘凈備用；
②珍珠母洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，燒沸后轉(zhuǎn)文火煮20-30分鐘，去渣留汁待用；
③將粳米和珍珠母汁，放入另一鍋內(nèi)，加清水適量，燒沸后轉(zhuǎn)文火煮至粳米爛熟，即成。
珍珠母的藥用價值
珍珠母分布廣、生長快、產(chǎn)量高，因此以珍珠母入藥可以說是簡單易行，又療效頗佳的。那么，珍珠母的藥用價值究竟有哪些呢？
珍珠母味甘性寒，歸肝、心經(jīng)，因而具有精心安神、清肝明目的功效。在我國傳統(tǒng)中醫(yī)中，以珍珠母入藥，可以用于主治心悸失眠、驚癇癲狂、眩暈頭痛、肝熱目赤、崩漏等癥。
而現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，珍珠母對肝損傷有保護作用，能使肝細胞損害減輕。珍珠母的提取液提取液則具有抗過敏作用。
由于珍珠母中含有大量碳酸鈣，口服珍珠母能起到中和胃酸及收斂作用，常用于中和胃酸和治療胃潰瘍病。
另外根據(jù)《中國醫(yī)學大辭典》的記載，珍珠母可以“滋肝陰，清肝火，治癲狂驚”。也就是說，珍珠母能夠清肝去火、寧心安神，用于治療抽搐、心神不寧，以及燥熱上火所導致的肝病。
?奶茶很多人都特別的愛喝，我家一直都有很多的奶茶，孩子也特別的喜歡喝，不過我會嚴格控制孩子喝的量，這種東西好喝是好喝，但是也有很多的化學物質(zhì)，特別是外面超市里買的那種包裝的，更是不能多喝。一般飲品店里的珍珠奶茶都分為奶茶喝下面黑色的珍珠，那么很多人都不知道珍珠奶茶的珍珠是什么做的，我今天就來讓大家了解一下。
? 珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方說法，即淀粉)制作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進奶茶里，讓客人自由選擇以增加口感。
? 珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮后的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數(shù)的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是臺灣的特產(chǎn)，俗稱“粉圓”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬時不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有紅茶和綠茶兩種，一般來說，綠茶的功效比紅茶好，喝綠茶會比喝紅茶健康，因為綠茶是不發(fā)酵的，茶葉內(nèi)富含葉綠素和維他命C，有防癌、養(yǎng)顏等功效，但不適合有胃病的人士飲用；而紅茶則有醒神效用，因其有極少量的咖啡因，如果只想提神而不愿喝咖啡弄得興奮過度的話，紅茶就是最好的選擇。所以珍珠奶茶的紅茶、綠茶都是“蘿卜、青菜各有所愛”罷了。
所謂的“珍珠”叫珍珠粉圓 是用糯米做的
? 原來珍珠奶茶的珍珠，使用糯米做的啊，真是長了見識呢，我原來都沒有了解過這些的，只是覺得特別的好喝，特別是冬天的時候來一杯熱熱的奶茶，會特別的溫暖，而且甜甜的感覺會讓人覺得特別的滿足，特別是和我一樣的女孩子會特別的喜歡。
? ? 在所有的奶茶種類當中，最比較受大家歡迎的便是珍珠奶茶了，幾乎每個人都非常喜歡珍珠奶茶，包括我也不例外，但是我沒有到外面購買奶茶的習慣，通常都是自己親手制作奶茶來喝，方法不僅簡單而且口感也是非常的好，下面我就來教大家珍珠奶茶的簡單做法吧。
? ? 1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
? ? 2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
? ? 3.冷的珍珠奶茶！在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
? ? 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。 制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據(jù)所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）糖漿煮法：按1kg白砂糖配1kg水的比例煮開后，再小火熬10分鐘后 。熄火靜置冷卻即可。
? ? ?以上文章中我為大家簡單的介紹的關(guān)于珍珠奶茶的簡單做法是不是很容易操作，我經(jīng)常為孩子制作，孩子非常喜歡，自己親手制作的還沒有添加劑，至少在衛(wèi)生和品質(zhì)上是可以放心的，而且還能節(jié)約成本，是不是很不錯呢？那您也趕快動手試試吧。
夏天到了，一天比一天的炎熱了起來。這時候人們總是不由自主得很想要去喝一點冰鎮(zhèn)的東西。冰鎮(zhèn)的水果啊，冰鎮(zhèn)的啤酒啊，冰水啊，其實林林總總的產(chǎn)品都是夏天很好的消暑的產(chǎn)品的了。而珍珠奶茶是其中一個很有名的產(chǎn)品。各種各樣的口味的珍珠奶茶。那么到底草莓珍珠奶茶的做法是什么?
珍珠奶茶原料： ?
1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種） ?
2.立頓紅茶3袋 ?
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量 ?
4.煉乳（罐裝）半瓶量 ?
以上材料可以燒一大鍋 ? ?珍珠奶茶配方：首先來做珍珠。 ?
將鍋里裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉， ?
燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘 ?
（彩色珍珠時間略長） ?
然后撈出撈出前嘗一下是否糯 ?
然后放在冷開水里冷卻，珍珠就做好了 ?
然后是做奶茶。 ?
在鍋里裝滿水，燒開后放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破 ?
待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻， ?
再倒入知己，攪拌，關(guān)火。 ?加進去新鮮的草莓。
若想喝冰奶茶，待冷卻后放入冰箱即可 。草莓珍珠奶茶其實很美味。
綜上所述，其實草莓珍珠奶茶的做法是很簡單的了。但是在這里溫馨提醒，如果草莓珍珠奶茶做好以后，最好不要隔夜吃。不然如果腸胃不好的人吃了以后比較容易拉肚子的哦。不要一次性吃太多。
隨著社會的進步，時代的飛速發(fā)展，單純的茶飲品已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代各類人的需要，咖啡、奶茶等一系類的飲品越來越吸引眾多人的目光?？墒菍τ谛≠Y們來說，每天一杯甚至多杯的飲品就是在浪費了，于是大家都想到了自己制作的問題，又衛(wèi)生又省錢。原味珍珠奶茶的做法是什么呢？請看下面的介紹。
原味珍珠奶茶配方：15g奶精、糖水酌量、2/3茶水、冰塊開水、15g珍珠。加味珍珠奶茶配方：（以芋香奶茶為例）12g芋香粉、10g奶精、冰塊開水、糖水酌量、熱茶水適量、15g珍珠。做珍珠奶茶產(chǎn)品先準備以下材料。珍珠配方：1分珍珠8分水、將水煮沸、加入珍珠、打開鍋蓋用小火煮20分鐘然后熄火、蓋上鍋蓋悶20分鐘、用飲用涼水沖洗后濾干水、加入適量糖水。茶水配方：60克紅茶泡、3000cc的開水，時間：20分鐘。糖水配方：500克沙糖、300cc的開水，煮至沙糖溶于水。
雪克杯中倒入一咖啡勺調(diào)勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水。用攪拌棒或咖啡勺調(diào)勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調(diào)勻后，加入二分之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速晃動雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
上面詳細的從配方和制作流程兩個方面向我們介紹了制作奶茶的具體操作，這樣在我們?nèi)蘸笙胱约鹤鼋o自己喝時，就不用擔心味道和步驟上出錯了。特別是在寒冷的冬季，給自己、給家人做上一杯暖暖的奶茶，想想便覺得十分溫馨，還在等什么，快去行動吧。
炎熱的夏天來到了，可是很多人都被烈日曬傷了，很多人都不知道怎么處理這一問題。其實我們都知道做一些面膜會緩解這些傷害。很多人都知道珍珠粉有美白的功效，而西紅柿也有很好的消炎的功效。二者加在一起的話，功效就會大增。西紅柿珍珠粉面膜是對于大家的皮膚是很好的，但是很多人都不怎么知道西紅柿珍珠粉面膜到底是怎么回事。那么到底西紅柿珍珠粉面膜的做法是什么?下面我們就來看看權(quán)威的美容專家為大家是如何解答這一問題的吧。
那么今天就給大家?guī)硪豢罴婢呙腊缀妥虧櫟膿Q季煥膚珍珠粉西紅柿蜂蜜面膜。
一、工具/原料
珍珠粉，面膜碗，日用化妝棉數(shù)片，蜂蜜，西紅柿，榨汁機
二、步驟/方法
1、將西紅柿洗凈榨汁。
2、取一部分西紅柿汁置于面膜碗里，加入約0.3g珍珠粉和一小勺蜂蜜，使其攪拌成均勻的淡紅色 較稀釋的糊狀。
3、取日常使用的化妝棉數(shù)片，浸透在挑好的面膜里。
4、5分鐘后取出，分別貼合在面部貼。
5、20分鐘后取下化妝棉，洗去面膜即可。
注意事項
面部色斑集中的地方，可以重復沾些面膜原料多次敷貼。同時，珍珠粉要選用超細純天然的，以免過粗或品質(zhì)不純導致堵塞肌膚，損傷毛囊等未知后果，請慎重選擇。
上面就是對西紅柿珍珠粉面膜的做法是什么進行的介紹。在生活中出現(xiàn)問題的話，就要找準問題的原因進行有效的處理，這樣才能更有效的預防各種皮膚的問題的發(fā)生。在生活中我們除了要了解西紅柿珍珠粉面膜外，還要明白自己皮膚的護理方法，以便更好的進行自身的皮膚的管理。最后也祝大家能夠有個健康美麗的皮膚!
現(xiàn)在在很多地方的大街小巷，都能夠看到很多店做起了賣珍珠奶茶的生意。而隨著珍珠奶茶的進入，人們在喝飲品方面又多了一個選擇。而很多朋友生怕外面買到的珍珠奶茶不新鮮的話，不妨在自己有空的時候在家里做珍珠奶茶。那么，珍珠奶茶的做法及配料是什么?下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。
珍珠奶茶(Bubble tea)，又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳于臺灣的茶類飲料，后傳至于世界，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。
奶精,1珍珠2粉圓,3紅茶或綠茶,4糖粉,6沖泡制作方法:
1. 咖啡伴侶+紅茶
2. 煮好的珍珠粉圓,用涼水沖洗干凈.再用冰水泡著放至待用.(下表附方法)
3. 先用熱水沖泡一杯紅茶放至少4大匙的奶精放入沖好的紅茶杯里(紅茶的溫度要夠熱)
4. 然后再放入適量的糖粉.把杯蓋蓋緊,把杯子左右搖晃,把里面的茶和奶精充份搖勻.這時如果要喝熱的,就直接加入煮好的珍珠就可以了.如果喝涼的,就在里面加入冰塊
5. 再繼續(xù)搖,讓茶快速冷凍下來.再加入珍珠.(不過沖的時侯要濃一點,不然冰塊下去就釋稀了)
黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
一、黑珍珠制作過程：
黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻后加入木薯粉中拌勻
直至菱粉調(diào)和到似流非流的狀態(tài)即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中(分量外的菱粉哦)
全部完成后讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿干粉，最后用粉篩把多余的干粉篩除備用即可
取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒20分鐘，時間到后關(guān)火加蓋燜30分鐘
撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用
把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續(xù)燒開。待水煮開后把黑珍珠再次倒入水中繼續(xù)煮約20分鐘，到點后加蓋燜20分鐘，撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用
通過上述的分析介紹，相信大家了解到珍珠奶茶的做法及配料是什么了，如果在家想喝珍珠奶茶的話，大家也不妨自己動手，這樣的話，喝起珍珠奶茶也會有著另一番不同的味道。如果是按照上述的方法，認真做起來的話，這樣是能夠成功的。
浙貝母和川貝母是兩種非常珍貴的中藥，因為名字有些相似，所以經(jīng)常被人們搞混淆，實際上，這兩種中藥的功效有所區(qū)別，浙貝母具有治療風熱咳嗽的作用，另外能夠善開郁結(jié)，還具有止痛作用，下面詳細介紹浙貝母和川貝母的諸多區(qū)別。
第一、浙貝母和川貝母的科目不同
浙貝母是屬于百合科多年生草本植物浙貝母的干燥鱗莖的一種，味微苦，分為了元寶貝和珠貝兩種類型。其中元寶貝是一種鱗莖外層單瓣鱗片，形狀像是元寶的植物，而名字也是由此得來，直徑大小是在3厘米左右，外表的顏色偏向白色或者是淡黃色，里面的顏色是白色的，如果將元寶貝折斷，你會發(fā)現(xiàn)這個斷面與外表一樣也是呈現(xiàn)白色或者是淡黃色的，具有一定的粉性。而珠貝是一種未挖去心芽的小形整鱗莖，全體呈扁珠形。
川貝母屬于百合科多年生草本植物川貝母、暗自貝母、甘肅貝母或梭砂貝母的干燥鱗莖一種。川貝母有松貝、青貝、爐貝三種類型，松貝呈圓錐形食物形狀，后兩種川貝外層鱗葉大小相近。
第二、浙貝母和川貝母的形狀不同
浙貝母的外形是扁球形，直徑大約是在1~2.5cm之間，高度為1~1.5cm，浙貝母的外層有兩枚鱗片，這兩著是折疊在一起的，像是一對關(guān)系和睦的夫妻，里面有內(nèi)有小鱗葉2~3枚，整體的外觀顏色偏類白色至淡黃白色。
川貝母的外觀是圓錐形，直徑大約是在0.5~1.0cm，高差不多是在0.4~1.0cm左右，川貝母的外層也有兩枚鱗片，但是它們的大小懸殊，是大片的鱗片緊緊環(huán)抱著小片，像是一對甜蜜的情侶，頂尖比較尖，但是也有的，顏色是類白色。
第三、浙貝母和川貝母的來源不同
浙貝母主要產(chǎn)自浙江、江蘇、安徽等地，因為浙貝母以浙江象山者的質(zhì)量最優(yōu)，所以也叫做向象貝母。
川貝母主要產(chǎn)自于四川、云南、青海、甘肅、西藏等地，因為產(chǎn)量以四川的產(chǎn)量最多，所以名字才由此得來的。
第四、浙貝母和川貝母的功效不同(也是最主要的)
浙貝母吃起來回比較苦，具有清熱消毒，止咳化痰，消腫散結(jié)的功效，在靈；臨床上主要用于痰熱咳嗽、感冒咳嗽等疾病的治療，另外，浙貝母還可用于瘰疬瘡癰腫毒及乳癰、肺癰等病癥。
川貝母味甘、苦，微寒，具有清熱，潤肺，化痰止咳的功效，雖然看起來與浙貝母的功效差不多，但是川貝母主要用于肺虛久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽等病癥。
總的來說就是，浙貝母擅長于宣肺清熱；而川貝母擅長于清熱潤肺；所以在臨床使用時應予區(qū)別。
這道珍珠湯屬于點餐，真的不太愿意做，倒不是因為做起來有多麻煩，而是因為點餐的人要求的太復雜，不過就是一碗用面做出來的疙瘩湯，就算是只放少量的配菜也同樣會很美味，但是點餐的大爺卻要求放N種配菜，各種配菜全部按要求都放到湯中，結(jié)果配料和主料的比例基本就變成了一比一，但是好在姐是個萬能的廚子，對做吃的多少還有那么一點點的靈性，點餐的大爺覺得很美味，吃的時候用的是家中的特大號的湯碗
珍珠湯是我們生活中常見的美味湯，制作過程非常的簡單，用溫水和面成小疙瘩，快速用筷子攪拌，面疙瘩一定要小點，然后搭配各種配菜，可以將配菜切成小丁或是細碎狀，這樣做出來的珍珠湯小疙瘩湯才細膩，更美味。那么制作珍珠湯的詳細步驟是什么呢？
主料
白面100g
輔料油適量
鹽適量
菠菜20g
番茄1個
干豆腐1張
土豆1個
藕50g
韭菜50g
雞蛋1個
1.面粉
2.將土豆，番茄，藕，切成小丁，干豆腐切成寬絲，菠菜切成段
3.用溫水，將面和成小疙瘩
4.鍋內(nèi)入油，依次倒入番茄，藕丁，土豆丁進行翻炒，然后倒入少量的醬油，再將干豆腐下入鍋中翻炒
5.添入水，大火燒開，然后將和好的面疙瘩分散的撒入鍋中，繼續(xù)大火燒開
6.將菠菜下入鍋中
7.打入一蛋液，大火燒開，放入適量的鹽
8.將韭菜撒入鍋中，關(guān)火，然后攪拌均勻即可出鍋
9.盛出裝碗即可
小貼士
珍珠湯其實是很快手的一道湯面，和面疙瘩最好用溫開水，疙瘩盡量小一點，會比較好吃，嗆湯配菜可以根據(jù)自己的喜歡隨意放，最后出鍋撒的韭菜可以換成蒜苗！
一、那是因為你加水太多。做面疙瘩的時候，加水要很小心。
二、要攪拌足夠時間，在攪拌過程中加入適量面粉，不停地用筷子攪拌。
如果你還覺得麻煩，可以在面板上鋪一層面，然后把面疙瘩用刀切碎，不過口味會差一點。
珍珠奶茶在很多大街小巷的避風港或者是奶茶店都可以看到，而且做法和口味都各種各樣，千變?nèi)f化~很多的朋友喝珍珠奶茶的目的其實并不在于奶茶，而是對珍珠奶茶里面的珍珠情有獨鐘。大家知道珍珠奶茶珍珠的做法到底是如何嗎?快來跟小編一起揭曉這“珍珠”的具體做法吧!
珍珠奶茶的“珍珠”是由地瓜粉制作而成的粉圓，而粉圓加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
粉圓采用紅地瓜粉制作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并攪拌均勻，再用手不斷搓揉并分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀。一般做的時候需要甘薯粉600公克過篩后再加入337.5公克左右的水，然后將其揉成半濕潤的粉團，再將粉團在漏杓上搓擠，即可磨擦出小粉粒，再用手將粉粒慢慢的搓揉，粉粒就可以慢慢結(jié)成小粒狀，這就是粉圓。最后再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，煮粉原也有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將粉圓煮的透熟，粒粒透明有彈性，吃起來當然就QQ。也便是大家喝到的珍珠奶茶里面的小珍珠!
珍珠奶茶里面的小珍珠一個個玲瓏可愛，而且一個個的富有彈性，就像大家平時吃到的QQ軟糖，相信很多的小女生都抗拒不了它的誘惑!以上小編為大家全程的講解了珍珠奶茶里面珍珠的詳細制作步驟，大家看完之后是不是覺得地瓜粉還能夠制成如此美味可愛的小珍珠很神奇呢!
珍珠母貝是珍珠嗎
珍珠母貝在市場上比較常見，但許多人還并不了解珍珠母貝到底是什么。比如很多人都有的一個疑問就是，珍珠母貝是珍珠嗎？答案是否定的，珍珠母貝不僅不是珍珠，而且與珍珠還有著極大的差別。
珍珠母貝又名珠牡丹、珠母、真珠母、明珠母、蚌殼等等，是取蚌科動物或珍珠貝科動物的貝殼所制成的，其來源包括三角帆蚌、褶紋冠蚌、合浦母貝、馬氏珍珠貝等等。珍珠母入藥，有平肝潛陽、安神定驚、清肝明目的功效，常用于主治頭眩、耳鳴、心悸、失眠、癲狂、驚癇、吐血、婦女血崩等癥。
而珍珠則是一種有機寶石，主要產(chǎn)在珍珠貝類和珠母貝類軟體動物體內(nèi)，是由于內(nèi)分泌作用而生成的含碳酸鈣的礦物珠粒。珍珠多呈圓形和梨形，通常為白色或淺色，且有不同程度的光澤，可做裝飾，也可入藥。
珍珠作為藥材，能起到鎮(zhèn)心安神，養(yǎng)陰清熱，去翳明目，解毒生肌的功效?？芍髦误@悸、怔忡、癲癇、抽搐，煩熱消渴、視物模糊等癥。
可以說，珍珠母貝與珍珠在功能主治上有一定的相似之處，都可以用來去火降燥、清新凝神，但二者切不可混為一談，隨意濫用。
珍珠母貝的食用方法
珍珠母貝既有著極高的藥用價值，又能夠作為食補的原材料之一。都能起到強身健體的功效。珍珠母貝的食用方法有多少種呢？就請您跟隨小編一起來了解一下吧。
首先要從珍珠母貝的炮制方法說起。制作珍珠母貝，需要撈取貝殼后，除去肉質(zhì)和泥土，洗凈，放入堿水中煮，再放入淡水中浸洗，洗凈后刮去外層黑皮，曬干或烘干。經(jīng)過以上工序制成的珍珠母貝，酥松但不碎，方為上品。
基于上述原因，在食用珍珠母貝時，首先要將珍珠母貝洗凈，除去制作過程中沾染的雜質(zhì)。然后，如果是以珍珠母貝為材料進行食補，就要先將珍珠母貝敲碎成小塊，以使其在燉煮的過程中營養(yǎng)物質(zhì)與其他食材融合的更好。
而如果是要以珍珠母貝入藥，則要將洗凈的珍珠母貝晾干，然后一點點磨成細碎的粉末，然后再與其他的藥材搭配服用。這樣可以保證珍珠母貝服用后在胃中可以更好地被吸收，以更好地發(fā)揮其藥效。服用起來也比較方便。
珍珠母貝的食用功效
珍珠母分布廣、生長快、產(chǎn)量高，因此以珍珠母入藥可以說是簡單易行，又療效頗佳的。除了上述特點以外，珍珠母的功效與作用也是非常多的。
珍珠母味甘性寒，歸肝、心經(jīng)，因而具有精心安神、清肝明目的功效。在我國傳統(tǒng)中醫(yī)中，以珍珠母入藥，可以用于主治心悸失眠、驚癇癲狂、眩暈頭痛、肝熱目赤、崩漏等癥。
而現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，珍珠母對肝損傷有保護作用，能使肝細胞損害減輕。珍珠母的提取液提取液則具有抗過敏作用。
由于珍珠母中含有大量碳酸鈣，口服珍珠母能起到中和胃酸及收斂作用，常用于中和胃酸和治療胃潰瘍病。
另外根據(jù)《中國醫(yī)學大辭典》的記載，珍珠母可以“滋肝陰，清肝火，治癲狂驚”。也就是說，珍珠母能夠清肝去火、寧心安神，用于治療抽搐、心神不寧，以及燥熱上火所導致的肝病。
珍珠母貝的用途有哪些
珍珠母貝既是一種具有極高的藥用價值的中藥，更是女性朋友食補的好選擇。但是除此之外，珍珠母貝是否有其他的用途呢？下面小編就為您總結(jié)，珍珠母貝的用途有哪些。
首先，眾所周知的一點就是，珍珠母貝可以作為中藥材，來治療頭眩、耳鳴、心悸、失眠、癲狂、驚癇、吐血、婦女血崩等癥。作為藥材，珍珠母貝還可以與許多其他藥材搭配使用。例如，珍珠母貝與酸棗仁、柏子仁、熟地黃搭配服用，可以滋陰養(yǎng)血，鎮(zhèn)心安神；珍珠母貝搭配菊花、木賊、夏枯草，則可以有效地清除肝火。
此外，珍珠母貝還可以作為滋補食譜的一道重要食材。有許多對女性朋友益處頗多的食療方法，其中都可以用到珍珠母貝。例如珍珠母茯神湯、消斑湯、珍珠母粳米粥等等。
珍珠母貝的另外一個用途，就是可以用來制作裝飾品?，F(xiàn)在的市場上，有許多以珍珠母貝作為佩飾而制作的飾品。例如大受歡迎的珍珠母貝手表、珍珠母貝項鏈等等。這些飾品不僅外型美觀，而且價格親民，深受廣大女性朋友的喜愛。
珍珠母貝怎樣辨別優(yōu)劣
珍珠母貝的藥用價值、食用價值和裝飾價值都如此之高，自然在市場上也就大受歡迎，因此也不免會出現(xiàn)一些仿冒制品。在購買時，您一定要擦亮雙眼，以免上當。下面小編就教教您，珍珠母貝怎樣辨別優(yōu)劣。
珍珠母貝采自不同的蚌科動物，雖然各種蚌科動物在外形上有所不同，但對于珍珠母貝來說，外形上差別并不明顯。作為藥材的珍珠母貝，加工后均呈不規(guī)則的片狀，厚約5毫米，一面呈淺粉紅色，有彩色光澤，另一面則呈乳白色，平滑，有光澤。優(yōu)質(zhì)的珍珠母貝表面有白粉，質(zhì)地松脆，可層層剝離，聞之無味，口嘗味淡。
而用于做裝飾品的珍珠母貝在辨別上則要更加謹慎注意。一般來說，好的珍珠母貝裝飾品有如下幾個特點：
①表面有流動的彩暈。
②用手指輕輕刮幾下，刮下來的粉用舌頭輕嘗，有澀口感。
③取兩個珍珠母貝對磨，會磨出細粉，有阻力感；若感覺摩擦十分光滑，則不是正品。
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