夏季這樣吃身體才會(huì)更健康！
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《夏季這樣吃身體才會(huì)更健康！》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
炎炎夏季想要讓身體更加健康，就得適當(dāng)?shù)母淖兿嘛嬍沉?xí)慣，下面小編給大家分享個(gè)夏季飲食秘籍，這樣吃能讓身體更加健康。
這樣吃蔬菜不好
1、很多人炒菜一般都是習(xí)慣爆炒，但是，據(jù)相關(guān)調(diào)查分析，爆炒過的蔬菜含油脂比較多，鹽分也較多，人食用之后不僅不能帶來減少脂肪的效果反而有增加體重的危險(xiǎn)，而且鹽分過多還容易造成高血壓增高，威脅身體健康。
2、現(xiàn)在有很多人都比較喜歡吃燉菜，但是，許多蔬菜中的維生素C和一些抗氧化功能非常不耐熱，一遇熱就會(huì)逃跑，如果要是把蔬菜長時(shí)間的燉煮，其中的營養(yǎng)成分就會(huì)損失一半，甚至?xí)?。那么，蔬菜?yīng)該怎么吃才健康呢？焯拌蔬菜營養(yǎng)高。
其實(shí)，蔬菜只要不用過多的油脂炒，烹調(diào)的時(shí)間不是特別長，怎么吃都不錯(cuò)。如果一定要說哪種食用方法最好，那就是焯拌。一來焯拌菜減少了炒食過程中的加熱時(shí)間，減少了維生素及抗氧化物質(zhì)的流失，另外缺少了烹炒過程中加油的過程，使其熱量更低;另外采取焯水涼拌的方式也會(huì)使我們補(bǔ)充更多的綠葉蔬菜，從而補(bǔ)充更多的營養(yǎng)素;從健康養(yǎng)生的角度講，更適合體質(zhì)怕冷、腸胃不好、容易腹脹的人群，也降低了夏季腸炎高發(fā)的危險(xiǎn)。
全素食就真的健康嗎
現(xiàn)在有一部分人群選擇了全素食，女性居多。殊不知女性肌膚的健康很大程度上都是取決于血?dú)獾某渥悖忸愔醒t蛋白是其中最關(guān)鍵的因素，血紅素中的鐵離子承擔(dān)了為人體細(xì)胞提供氧氣的重要責(zé)任，如果沒有足夠的鐵來制造血紅蛋白，處于身體最外端的皮膚就不能得到足夠的氧氣供應(yīng)，細(xì)胞功能低下，皮膚自然就不能紅潤動(dòng)人，還會(huì)產(chǎn)生貧血狀況，皮膚憔悴，彈性差。
除了鐵之外，鈣和鋅也是素食者需要重視的。雖然蔬菜中也含有不少的鈣，但對(duì)于我們的每日所需還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而蔬菜中草酸和鞣酸還會(huì)抑制鈣的吸收，所以建議素食者一定要保證豆制品和奶制品的攝入充足。
這些就是夏季吃蔬菜的竅門了。相關(guān)人士提示我們?cè)谙募境允卟藭r(shí)，種類是越豐富越好，而且蔬菜越新鮮越好。夏季吃蔬菜的方法很簡單，除了常見的清炒外，涼拌、做湯也是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，夏季不能只吃蔬菜，我們還需要搭配吃一些其他事物，例如蛋類、肉食等等，這樣才會(huì)營養(yǎng)均衡哦。
夏季少吃些油膩的食物較好
“上火”是困擾很多人的一個(gè)問題。這個(gè)“上火”的毛病就好比是牙疼，雖然不至于要人命，但是卻也對(duì)于我們的日常生活造成了很大的困擾。
其實(shí)，在夏天，只要在“吃”上下功夫就很容易的告別了上火。
在酷熱的夏天，上火好像變成了每個(gè)人的都會(huì)有的毛病，其伴隨的癥狀有喉嚨痛，牙痛等，也會(huì)有其他的種種病痛或許也是由于上火而導(dǎo)致引起的。因此，夏天講究火來苦掩，苦瓜、苦茶是不錯(cuò)的降火選擇。Ys630.coM
由于人們對(duì)油膩的肉食類不再感興趣，各種青菜如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香，尤其是像苦瓜、萵筍和苔菜等苦味食品成了人們餐桌上的“賣座”食品。從科學(xué)營養(yǎng)的角度來說，建議：在這個(gè)季節(jié)應(yīng)該多吃一些“苦”，但同時(shí)也要注意合理搭配，科學(xué)食用。
人們?cè)谌粘Ｉ钪谐缘降乃^苦味食品指的是中醫(yī)所講的“苦寒”食品，苦味食品并不都是味道發(fā)苦的食品，主要以蔬菜和野菜居多，如苦瓜、萵筍、絲瓜、苦菜、芹菜、苔菜等，此外還有荸薺、杏仁等一些干果類。
在夏天多吃一些苦味食品，能夠起到增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化和清涼敗火的作用，而且像苦瓜等食品中含有的苦味，還能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。大多數(shù)苦味蔬菜最好的吃法還是涼拌，拿苦瓜來說，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，如果清炒，會(huì)使這些維生素大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
夏季吃苦味的食物最敗火
在夏天，似乎吃飯成了人們心頭的一件大事情，很多人都會(huì)出現(xiàn)在夏天不喜歡吃飯的現(xiàn)象。即便是平時(shí)胃口很好的人在夏天似乎也是不怎么喜歡吃飯。
其實(shí)，很多事物都是適合在夏天吃的，而且夏天很多食物都是應(yīng)季的。甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。
人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)，注意補(bǔ)充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對(duì)穩(wěn)定。營養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補(bǔ)充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。
以上介紹的食物都是適合在夏天吃的，而且吃應(yīng)季的食物對(duì)于人們的身體是有很多好處的。大家可不要只買貴的不買對(duì)的奧。
ys630.coM延伸閱讀
長身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會(huì)讓父母?jìng)兌俭@訝于孩子的長高速度和聰明程度，但是父母?jìng)兘o孩子們做蕎麥面條的時(shí)候，也需要有一些值得注意的地方。
蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼，容易傷胃，所以在做的時(shí)候一定要泡得時(shí)間長一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，而肉末最好采用羊肉末，羊肉溫暖養(yǎng)胃，和蕎麥?zhǔn)呛芎玫拇钆洹?/p>
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過多，適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實(shí)米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時(shí)，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環(huán)境中，約36~48小時(shí)，原料即發(fā)酵成為酒釀。如果愛吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮(zhèn)靜安神，也會(huì)讓胃覺得很舒服。
此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎，茯苓補(bǔ)氣，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營養(yǎng)健康的搭配。
燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取，也因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分，飽腹感很強(qiáng)，經(jīng)常食用，減肥瘦身的效果特別好。
燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當(dāng)作主食食用。
燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取，也因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分，飽腹感很強(qiáng)，經(jīng)常食用，減肥瘦身的效果特別好。
燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當(dāng)作主食食用。
長身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大 米和面粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會(huì)讓父母?jìng)兌俭@訝于孩子的長高速度和聰明程度，但是父母?jìng)兘o孩子們做蕎麥面條的時(shí)候，也需要有一些值得注意的地方。
蕎麥面條最適合的搭配就是用黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼，容易傷胃，所以在做的時(shí)候一定要泡得時(shí)間長一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，所以和蕎麥?zhǔn)呛芎玫拇钆洹?
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過多，適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實(shí)米、茯苓粗 粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時(shí)，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環(huán)境中，約36~48小 時(shí)，原料即發(fā)酵成為酒釀。
如果愛吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮(zhèn)靜安神，也會(huì)讓胃覺得很舒服。
此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎，茯苓補(bǔ)氣，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營養(yǎng)健康的搭配。
? 在我國的風(fēng)水學(xué)里，白菜可是大吉大利的代名詞。因?yàn)榘撞说陌l(fā)音等同于“百財(cái)”。因?yàn)樽鲑I賣的店家或者是家里如果擺上一個(gè)白菜的式藝品，絕對(duì)是招財(cái)進(jìn)寶的喜慶物。在我們?nèi)粘Ｉ钪校鳛椴妥莱Ｒ娛称?，白菜也是非常受歡迎的。因?yàn)榘撞藘?nèi)，含有大量的胡蘿卜素、維生素、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。長期食用，有助于健康養(yǎng)生。特別是上班族們，多吃白菜，有利調(diào)整體內(nèi)營養(yǎng)平衡、抵抗電腦輻射。因此，白菜是不可多得的民間養(yǎng)生食品。
今天，我們來重點(diǎn)地介紹一下菜：白菜豆腐湯吧。
白菜豆腐湯的做法大全：
做法一
食材準(zhǔn)備
白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10
白菜豆腐湯
克，細(xì)鹽4克，高湯1000克。
制作步驟
1、將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用開水焯一下?lián)瞥觥０撞艘睬谐赏垢粯哟笮〉臈l。
2、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟后，放入細(xì)鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：豆腐250克 奶油白菜180克 泡發(fā)好的粉絲120克
白菜豆腐湯
配料： 蔥適量 姜適量
輔料： 鹽適量 雞湯一碗
制作步驟
1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。
2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。
3. 清洗好的白菜切成寸段備用。
4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
5. 放入切好的白菜翻炒。
6. 等白菜翻炒完全變色后加入雞湯燒開。
7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。
8. 然后放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。
9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。
做法三
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
注意事項(xiàng)
1、豆腐最好用鹵水豆腐。
2、我用刀直接打豆腐入鍋的，朋友可以先把豆腐切好也可。
3、粉絲一定要泡透，輕點(diǎn)煮才好吃。
白菜豆腐湯，做法簡單、營養(yǎng)豐富、味道清爽、方便快捷，是家庭餐桌上必不可少的養(yǎng)生食品。而且這道菜可以與多種主食搭配，米飯、饅頭、油餅，吃起來各有特色，唇齒留香。特別是在冬日里，窗外北風(fēng)勁吃，如果吃上一碗熱氣騰騰的白菜豆腐湯，一定既暖身又享受。
你是否注意到，身邊不少人開始對(duì)水果產(chǎn)生了某些抵觸呢？不僅僅是狂熱的瘦身者，許多理智瘦身還有不需瘦身的女性也開始停吃水果，因?yàn)槔锩婧刑欠?。這樣做，對(duì)嗎？
很顯然，水果含有豐富的營養(yǎng)和維他命。但是如果同時(shí)，水果中富含的糖分真的會(huì)影響保持健康體重的話，你大概會(huì)希望可以吃同樣含有那些營養(yǎng)物質(zhì)和維他命的蔬菜來代替水果了吧。為了探究真相，我們來好好研究一下。
以下是可以攝入水果中我們所需要的養(yǎng)分而不會(huì)對(duì)健康飲食有所影響的一些方法。水果中含有豐富的養(yǎng)分，但同時(shí)含有的糖分也比較高。通過吃水果攝取糖分是最健康的方式，但是很容易就過量了，一過量的話，肯定會(huì)對(duì)減肥計(jì)劃有所影響。
1、不要喝果汁
通常，所有的纖維和大部分養(yǎng)分都會(huì)在加工過程中失掉。從營養(yǎng)學(xué)上來說，無疑這是四等品。給孩子喝白水代替果汁沒問題，但是最好避免只給他們喝白水，而不給任何漿果類。
2、不要吃果脯
干燥過程會(huì)濃縮糖分。一碗葡萄干就相當(dāng)于一碗軟心糖果。在把手伸向旅行什錦干果仁中的越莓干的時(shí)，要想想今天看到的噢。
3、不要吃熱帶水果
芒果、番石榴等水果會(huì)使血糖負(fù)荷高，因?yàn)槠渲泻性S多碳水化合物、糖分等。
4、備些低糖水果
最佳的五種（不含最佳低糖水果鱷梨和橄欖）：越莓、山竹、草莓、杏和桃子。
秋季的時(shí)候，天氣變得涼爽干燥起來，所以在這時(shí)候我們?nèi)梭w的胃口也就變好了，這時(shí)候我們就應(yīng)該注意飲食的選擇了，特別是可以在秋季的時(shí)候幫助我們進(jìn)補(bǔ)了，那么具體可以在秋季的時(shí)候吃什么好呢，下面就讓我們一起看看秋季怎么吃吧。
多吃一些健脾和胃的食物
茯苓、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》更把茯苓列為上品，稱其“久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”。所以對(duì)于這些食物來說都是不錯(cuò)的吃法了，特別是可以把這些食物作為養(yǎng)生粥來吃了，藥膳粥是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食。立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。
以淡補(bǔ)為主
對(duì)于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，立秋時(shí)節(jié)一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等 劃清界限 ，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，雖然秋季的時(shí)候的我們的胃口變好了，但是并不能隨意的吃了，在立秋后應(yīng)以“淡補(bǔ)”為主，與肉食相比，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補(bǔ)功效更為突出。因此選擇一些清淡食物，如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。
少吃消暑水果
我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候是不適合繼續(xù)去吃消暑水果的了哦，這是由于我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候繼續(xù)的生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。夏天時(shí)大量吃瓜雖不至于造成疾病，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，勢(shì)必更助濕邪，損傷脾陽而導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉等脾胃疾患。因此，立秋之后應(yīng)慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
想要讓我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候健康，那么就應(yīng)該選擇合適的食物吃才行了，上面推薦的這些食物原則就是我們需要注意的了，我們只有重視起來才可以讓大家更好的去在秋季進(jìn)行養(yǎng)生了，大家一定要有所重視才行，這樣才可以讓我們更好的在秋季養(yǎng)生。
水果味道甜美 、營養(yǎng)豐富，幾乎人人都愛。不過，吃水果的學(xué)問不僅僅在于對(duì)癥下藥，吃的時(shí)間也很有學(xué)問。我們一起看看吃水果的時(shí)差有哪些。
山楂不宜早上吃
山楂無論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進(jìn)食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者，不可以在清早進(jìn)食，胃炎和胃酸過多 者要少食。
早飯后吃西柚提神
西柚是孕期婦女首選的水果，果肉含有天然葉酸，不但對(duì)早期妊娠 非常重要，在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽 固醇的含量，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。但由于其中酸類物質(zhì)含量較多，因此最好在飯后使用，尤其是早飯后，可以迅速使大腦清醒。
餐前吃香蕉、紅棗
香蕉含有很高的鉀，對(duì)心臟和肌肉的功能有益，同時(shí)香蕉可以輔助治療 便秘 、小兒腹瀉 等，適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C，故有天然維生素C丸之美稱，餐前食用為好。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食。
飯后吃菠蘿助消化新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹吃，菠蘿的蛋白分解酶會(huì)傷害胃壁，有少數(shù)人還會(huì)引起過敏反應(yīng)。因此宜在餐后食用，還能幫助消化。
柿子最好晚上吃
柿子中含有大量的柿膠和鞣質(zhì)，早上空腹食用，胃酸會(huì)與之作用，形成凝塊，即胃柿石，嚴(yán)重影響消化功能，宜飯后或晚上食用。
羊肉最滋補(bǔ)，但是要做好吃的羊肉關(guān)鍵要做好去腥。羊肉我們漢族最經(jīng)典的吃法就是冬天吃涮羊肉火鍋，而且在就有在冬至吃羊肉的習(xí)俗。不過說到吃羊肉我們少數(shù)民族最有發(fā)言權(quán)，他們做的手把羊肉不僅塊大肉多，而且味道也是極棒的。那么手把羊肉的做法是什么呢？其實(shí)很簡單。
做法步驟：
1、特意在超市買的內(nèi)蒙的羊排
2、涼水入鍋
3、待浮皮飄起撇掉浮沫
4、備好蔥姜和當(dāng)歸。當(dāng)歸配羊肉是我的最愛，所以加了當(dāng)歸，可以不加的哦
5、把焯好的羊排放入砂鍋中，調(diào)味料放入
6、把焯羊排的湯煮一會(huì)兒，徹底撇清雜質(zhì)，干凈的湯倒入砂鍋中。當(dāng)然也可以再直接加開水。保持原湯肉香味更濃。
7、蓋上蓋子，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢煲1小時(shí)，把肉煲煮到軟爛
8、羊排撈出，順骨切條
9、自制的韭菜花醬盛入碟子里
10、羊肉和韭菜花醬一起上桌，吃的時(shí)候用肉沾著韭菜花醬。
也許您很難將瘦肉與脂肪聯(lián)系在一起，但實(shí)際上，即便是瘦肉，肉眼看不見的隱性脂肪也占28%。
而且肉的脂肪酸多為飽和脂肪酸，更容易導(dǎo)致膽固醇的沉積。因此心血管、高血脂病患者，千萬不要以為吃瘦肉就是安全的。湖北省襄樊市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師喬傳虎教授指出，將瘦肉爆炒著吃更健康。
爆炒既可以保存營養(yǎng)成分，又能消耗掉多余脂肪，比煮、燉等方法更易消化和吸收。
爆炒時(shí)，最好搭配一定比例的香菇、蘑菇和黑木耳等菌菇類食品。這樣炒出來的瘦肉不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)也較高。菌菇類食品被稱作素中之葷，是良好的保健養(yǎng)生食品。特別是黑木耳具有降低血液黏稠度的作用，對(duì)患有心腦血管疾病的人特別適合。而挑選瘦肉時(shí)，最好多選擇動(dòng)物里脊肉，其所含的脂肪也較少一些。
喬傳虎教授提醒，各種肉類所含的脂肪也不相同。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。特別是兔肉，是一種典型的高蛋白質(zhì)、低脂肪的肉類，非常適合老年人和冠心病患者食用。
你的寶寶不喜歡吃蔬菜和水果嗎？不用煩惱，將它們製成果汁，孩子一定會(huì)喜歡的。很多幼兒不喜歡吃東西，但喜歡用喝的，你可以選擇一些比較有甜味的蔬菜和水果混合，不用擔(dān)心寶寶會(huì)缺乏蔬菜和水果的營養(yǎng)。
一、將蔬果榨成果汁的好處
1、好玩并且有趣
對(duì)小寶寶來說，看到蔬果放進(jìn)榨汁機(jī)裡變成糊狀的果汁，可說是一種非常有趣的事情。只要輕壓開關(guān)，所有的固體噴射成液體，你的孩子一定會(huì)很想要嘗試。
2、吃不下但會(huì)喝
你可能有發(fā)現(xiàn)，有時(shí)候?qū)殞毘圆幌聳|西，但他還可以繼續(xù)喝。你也可以利用榨汁將寶寶討厭的食物變成一杯美味的果汁。
3、補(bǔ)充新鮮水果
有時(shí)候孩子可能不想要坐著吃完他的生菜沙拉，但是飲用果汁卻非常的方便又快速，因此可以確保孩子攝取了新鮮的蔬菜和水果，獲得營養(yǎng)。
4、糖分屬于天然
商店販?zhǔn)鄣墓蠖嗪泻芏嗟奶?，而且果汁的含量可能只?0~30%，非常的少。因此，如果你的寶寶喜歡喝果汁，你更應(yīng)該幫他準(zhǔn)備新鮮的果汁。
5、健康飲食習(xí)慣
寶寶的飲食習(xí)慣是要靠父母培養(yǎng)的，因此，當(dāng)你每次都準(zhǔn)備新鮮的果汁給他飲用時(shí)，他自然不會(huì)想要去買不健康的飲料或果汁來喝。
6、教導(dǎo)認(rèn)識(shí)食物
當(dāng)你要準(zhǔn)備榨汁的時(shí)候，食材一定都是新鮮的，你可以趁機(jī)教導(dǎo)孩子認(rèn)識(shí)這些食物，以及它的味道和功效。
7、可以學(xué)習(xí)冒險(xiǎn)
不同的食物混合會(huì)有不同口味的果汁，因此，當(dāng)你的孩子試著將不同的蔬菜和水果混合在一起的時(shí)候，就是一種冒險(xiǎn)、實(shí)驗(yàn)的精神，
8、增加親子互動(dòng)
榨汁是一件很有趣的親子活動(dòng)，你們可以一起購買蔬菜和水果，一起認(rèn)識(shí)這些蔬果，還可以透過動(dòng)手的過程來享受樂趣。
二、其他食用蔬菜水果的形式
1、生菜水果沙拉
生菜水果沙拉是一個(gè)不錯(cuò)的食用方式，尤其是在炎熱的夏天時(shí)。你可以將蔬菜和水果冰鎮(zhèn)后，搭配百香果醬汁，寶寶一定會(huì)喜歡的。
2、製成蛋糕甜點(diǎn)
蛋糕、甜點(diǎn)、鬆餅也是寶寶很愛吃的食物。你可以將蔬菜打成汁混合到麵團(tuán)裡，成品再裝飾丁狀、片狀的水果。
3、製成水果冰棒
炎熱的時(shí)候，來根冰涼的冰棒可以幫寶寶消暑。直接將水果放置冷凍庫冷凍。香蕉、鳳梨、哈密瓜都很適合。
4、製成綜合冰沙
冰沙也是寶寶很喜歡喝的飲料之一。你可以混和多種水果和冰塊，製成冰沙，寶寶一定可以一杯接一杯的呵。
更年期時(shí)女人的一道坎。如何平穩(wěn)渡過更年期，這是女性朋友們需要注意的。飲食占據(jù)我們生活的主要部分，而食物對(duì)于更年期的婦女大有幫助。
進(jìn)入更年期體內(nèi)的性激素水平逐漸下降，頭痛、頭暈、失眠、煩躁易怒、疲倦等神經(jīng)衰弱癥狀就會(huì)隨之而來，我們提倡如下飲食原則：
更年期要多吃的食物
1、多吃富含鐵質(zhì)的食物
有些女性不愛吃肉和新鮮蔬菜，愛吃糖果、糕點(diǎn)，這種偏食習(xí)慣造成鐵攝入不足，導(dǎo)致女性情緒急躁易怒。
所以，建議女性應(yīng)適量食用一些含豐富鐵質(zhì)的動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物，如瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮等等。一方面可以緩解女性更年期脾氣暴躁，另一方面有助于大腦提高注意力，并保持精力充沛的狀態(tài)。
2、多吃富含鈣質(zhì)的食物
鈣有抑制腦神經(jīng)興奮的作用，當(dāng)大腦中沒有充足的鈣時(shí)就會(huì)情緒不安，容易激動(dòng)。攝取富含鈣質(zhì)的食物，使人情緒容易保持穩(wěn)定，同時(shí)鈣質(zhì)可堅(jiān)固牙齒及骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。鈣質(zhì)食物主要來源如牛奶、骨湯、各種豆類及豆制品。
大豆中含有異黃酮，是一種類似雌激素的物質(zhì)，除補(bǔ)鈣外，還可彌補(bǔ)女性雌激素的不足。建議女性每天喝500毫升豆?jié){或食用100克以上的豆制品，對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。
3、多吃富含維生素的食物
研究發(fā)現(xiàn)維生素?cái)z入不足，特別是維生素B6、維生素B12缺乏，容易出現(xiàn)興奮不安、頭痛、脾氣急躁、易激動(dòng)的表現(xiàn)。
適當(dāng)在膳食中補(bǔ)充一定量的維生素有助于女性的精神調(diào)節(jié)，可以選擇全麥面包、麥片粥、玉米餅等谷物，橙、蘋果、草莓、菠菜、生菜、西蘭花、白菜及番茄等果蔬含大量維生素。
4、多吃蔬菜和粗糧
許多富含纖維的蔬菜，如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒等，有助于消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)膽固醇的排泄。
另外，洋蔥、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能補(bǔ)氣強(qiáng)身，益氣助食。并應(yīng)多吃富含硫胺素和煙酸的食物，如雜糧、糙米及豆類食品。硫胺素有一定的鎮(zhèn)靜作用，煙酸可擴(kuò)張血管，對(duì)降低血壓有利。
5、多攝入含有豐富的異黃酮和硼的食物
更年期女性要確保豐富的異黃酮和硼。日常飲食中雌激素水平低會(huì)引起不適感，而異黃酮和硼能起到雌激素的作用。
每天攝入30—50毫克從植物中來的異黃酮（如豆腐和豆奶中），以及吃富含硼的食物，如蘋果、甜豆莢和葡萄，可以防止雌激素水平降低。
更年期要少吃的食物
1、少吃甜食：
更年期女性的糖代謝、脂肪代謝也常紊亂，容易發(fā)生血糖升高、血脂升高、體趨肥胖以及糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化。過多食用甜食還會(huì)使身體發(fā)胖，有誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病的危險(xiǎn)。
2、少攝入食鹽：
更年期女性水鹽代謝紊亂，容易發(fā)生水鈉滯留，引起浮腫，并進(jìn)一步引起血壓升高。
所以，更年期女性應(yīng)限制食鹽，用鹽量宜為中青年時(shí)的一半。吃鹽太多會(huì)引起高血壓病，還會(huì)增加心，腎負(fù)擔(dān)。
3、限制脂肪：
更年期婦女容易發(fā)生肥胖，這是因?yàn)閮?nèi)分泌在更年期時(shí)發(fā)生變化，使攝食中樞失調(diào)。隨著年齡的增長，活動(dòng)量減少，體內(nèi)消耗熱能隨之減少，造成熱量過剩引起肥胖，會(huì)導(dǎo)致糖代謝紊亂，而誘發(fā)肥胖。
高脂肪飲食不僅增加腫瘤的發(fā)病率，還會(huì)促使動(dòng)脈硬化和高血壓病的發(fā)生和發(fā)展。
4、不吃刺激性較大的食品：
更年期女性還要避免刺激性食物的攝入，如辣椒、咖啡、煙酒、濃茶等。人到更年期情緒波動(dòng)較大，易激動(dòng)，煩躁，吃過多刺激性食物會(huì)加重更年期癥狀。
綜上所述，更年期時(shí)請(qǐng)盡量選擇清淡的食物，但也要保證營養(yǎng)的攝入。由于每個(gè)人都有不同，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的建議下合理安排飲食。
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