蔬果這個部位千萬別吃會致命！
這個季節(jié)養(yǎng)生什么部位。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蔬果這個部位千萬別吃會致命！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在生活之中總是有著許許多多的危險，其中飲食的健康安全一直都是我們所重視的，但是你知道嗎?在生活之中，一些看似無害的水果蔬菜它們的一些部位被人食用之后就有可能對人體造成許多的危害，因此人在生活中想要保護好自己的身體我們就需要注意起蔬果的這些部位!
那么是哪些蔬果有著不能食用的部位，我們在生活之中要如何的避免它呢?下面就讓我們來了解一下果蔬之上不能食用的部位在哪里吧!
1、紅薯皮
紅薯是許多朋友都喜愛的一種食物，它可以有效的幫助我們清理腸胃，幫助我們改善腸胃功能，甚至可以幫助我們清理腸道減少便秘對我們的造成的傷害，還能排除我們身體之中的廢氣，可以說是一種極好的食物!
但是，紅薯的皮是不能食用的，因為紅薯扎根在地底，它的表皮在生長的時候會攝入許多對人體有害的重金屬元素，如果人長期的食用就會導(dǎo)致重金屬中毒這樣的事情發(fā)生，并且，紅薯的表皮很容易的就會遭受病菌的感染，導(dǎo)致上面出現(xiàn)一塊又一塊的黑色斑塊，這些也是不能食用紅薯皮的一個原因!
因為這些斑塊之中含有大量的細菌，如果人食用了就會導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)，因此在生活之中對于紅薯皮我們一定要抱著拒絕的態(tài)度對待，這樣才可以有效的減少身體受到危害的幾率!
而在選擇紅薯的時候，我們可以選擇表面完好光鮮，沒有黑色斑塊的紅薯，這樣就可以減少導(dǎo)致哪些讓紅薯之上生出黑斑的病菌進入到身體之中!
2、櫻桃
人們常說櫻桃好吃樹難栽，櫻桃可以說是一種對人體十分有益的水果，它可以有效的幫助人們補充身體血液，幫助人們保護好身體健康。尤其是對于女人來說，櫻桃更是難得一見的美容佳品，但是你知道嗎?櫻桃也有著不能食用的部位!
櫻桃的哪個部位不可以食用呢?其實這個部位就是櫻桃的果核以及樹葉!櫻桃和杏子、李子屬于同一族系，而這些水果都有著同一個特點，那就是果核之中有著大量的毒素，這種有毒物質(zhì)叫做氫氰酸，如果人不注意食用了就會對身體的健康造成危害!
而櫻桃的核哪怕僅僅只是一點點的破損，也會導(dǎo)致氫氰酸到達口中，因此我們在生活之中對于櫻桃的核一定要小心才可以!
而許多人喜愛食用水果樹的葉子泡茶喝，但是櫻桃的葉子是不可以泡茶和的，因為櫻桃葉子之中同樣含有許多的氫氰酸，如果人飲用了櫻桃葉泡的茶水就有可能導(dǎo)致身體的健康受到損害!因此我們在生活之中一定不可以用櫻桃樹的葉子泡茶喝哦!
3、杏子
杏子的果核也是有著毒素的，但是在它的族系之中，杏子是唯一種以果核掙錢的水果，那么為什么杏子的果核有著毒素，卻能夠大賣特賣呢?其實這是因為杏仁有著很高的營養(yǎng)價值，在生活之中對于我們的身體也有著極好的保健效果!
但是杏仁之中有著毒素卻是不爭的事實，我們在生活之中如果杏仁吃多了，就會導(dǎo)致身體的健康受到損傷，而市面之上的干杏仁還好一點，我們在食用杏子時，自己挑出來的生杏仁卻是最為容易讓人出現(xiàn)氫氰酸中毒這種情況的食物，因此我們在生活之中杏仁要少吃，尤其是生杏仁更是不要去觸碰!
4、蘋果
蘋果也是營養(yǎng)價值很好的一種水果，甚至有著長壽果的美稱，但是蘋果也是有著危險的，蘋果的果核同樣是不可以食用的，因為蘋果的果核之中含有大量的氫氰酸，它包含氫氰酸的量比起杏仁也是有過之而無不及的，我們在生活之中如果食用了蘋果的果核就有可能造成危險!
尤其是對于家中的孩子來說，他們不喜歡吃蘋果，但是卻喜歡喝酸酸甜甜的蘋果汁，但是我們?nèi)绻麤]有注意，連著蘋果核一起打成汁，就有可能導(dǎo)致孩子出現(xiàn)氫氰酸中毒這樣的情況出現(xiàn)，因此我們在生活之中一定要遠離蘋果核哦!
尤其是家中自己榨蘋果汁的時候，一定要將蘋果的核去掉，只有這樣才可以保證我們不被果核之中的氫氰酸所影響到，減少我們在生活中氫氰酸中毒的情況出現(xiàn)!
5、豆角
許多人都說豆角沒有燒熟是不能吃的，但是你知道嗎?不僅沒有燒熟的豆角不能吃，豆角的兩端尖尖的部位以及豆角兩邊的莢絲也是不可以吃的，因為這兩個部位都有著很大的毒性，如果人長時間的食用就會導(dǎo)致食物中毒這樣的情況出現(xiàn)!
豆角的這兩個部位含有大量的植物血球凝集素和皂素等有毒因子，人如果食用了就會導(dǎo)致呼吸道黏膜受到損害，甚至?xí)?dǎo)致血液之中的紅細胞以及凝血功能被完全破壞讓人處于危險之中，因此在生活中，我們在食用豆角之前一定要將這兩個部位去掉才可以有效的保護好身體，減少食物中毒等等讓身體受到損傷的事情發(fā)生的幾率!
6、新鮮的黃花菜根
黃花菜是許多人喜愛的一種蔬菜，但是你可知道，新鮮的黃花菜根部是不可以食用的，因為新鮮的黃花菜根含有大量的秋水仙堿，這種物質(zhì)在進入人體之后會破壞人體細胞的分裂能力，導(dǎo)致人體健康受到損害!
此外，這種物質(zhì)還會導(dǎo)致人出現(xiàn)急性胃腸炎，甚至?xí)?dǎo)致嘔吐、腹瀉等等的情況出現(xiàn)，因此在生活之中對于新鮮的黃花菜根部我們一定需要重視，最好將它們拋棄不食用，以防止身體的健康受到損害!
7、土豆
我們都知道土豆的芽是不可以食用的，但是土豆之上還有一種東西是不可以食用的，它就是土豆的皮，土豆皮之中含有茄堿，這種物質(zhì)又叫做龍葵素，是一種會嚴重影響人體呼吸中樞以及運動中樞的物質(zhì)，如果人不小心食用了，就會導(dǎo)致慢性中毒甚至是死亡這樣的情況出現(xiàn)!
而我們在生活之中即使只是食用一點點的土豆皮，也有可能會導(dǎo)致食物中毒這種損害健康的事情出現(xiàn)在人的身體之上， 因此在生活之中，對于土豆皮我們一定要小心謹慎只有這樣我們才可以有效的減少我們的身體健康受到損害的幾率出現(xiàn)，幫助我們遠離危險!
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雞蛋是我們都非常熟悉的食物，我們也都知道雞蛋當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋對我們的身體也非常的有好處，但是我們需要注意的是，雞蛋和有些食物是有禁忌的，吃完雞蛋千萬別吃下面這幾樣，會導(dǎo)致喪命!
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
吃完雞蛋我們一定要注意最好不要立即吃糖，不然有可能會影響我們身體健康，雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋之后我們需要注意不要吃柿子，不然可能會影響身體健康，吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，重則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
我們還需要注意在吃完雞蛋之后不要喝豆?jié){，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)損失，每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
吃完雞蛋還不適合吃兔肉和鵝肉等肉類，可能會發(fā)生反應(yīng)，不利于身體健康，雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且驗橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
在吃完雞蛋之后，我們還需要注意最好不要立即吃鱉肉，不利于身體健康，雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
從上面的內(nèi)容我們就可以了解。其實吃雞蛋也有很多的禁忌，不是怎么吃都可以的，希望各位都可以認真的了解，正確的吃雞蛋，這樣才可以發(fā)揮雞蛋最大的功效，祝您生活愉快!
雞蛋是我們都非常熟悉的食物，我們也都知道雞蛋當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋對我們的身體也非常的有好處，但是我們需要注意的是，雞蛋和有些食物是有禁忌的，吃完雞蛋千萬別吃下面這幾樣，會導(dǎo)致喪命!
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
吃完雞蛋我們一定要注意最好不要立即吃糖，不然有可能會影響我們身體健康，雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋之后我們需要注意不要吃柿子，不然可能會影響身體健康，吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，重則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有結(jié)石。一般而言，這兩種食物 同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻 后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
我們還需要注意在吃完雞蛋之后不要喝豆?jié){，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)損失，每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
吃完雞蛋還不適合吃兔肉和鵝肉等肉類，可能會發(fā)生反應(yīng)，不利于身體健康，雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食 成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
在吃完雞蛋之后，我們還需要注意最好不要立即吃鱉肉，不利于身體健康，雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也 會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
從上面的內(nèi)容我們就可以了解。其實吃雞蛋也有很多的禁忌，不是怎么吃都可以的，希望各位都可以認真的了解，正確的吃雞蛋，這樣才可以發(fā)揮雞蛋最大的功效，祝您生活愉快!
在吃螃蟹的時候可能很多人都沒有注意，其實美味的螃蟹有一些地方可是不能夠吃的，以免對自己的身體健康造成威脅，例如蟹腮、蟹腸或者是蟹胃這些部位不能夠吃。
1、蟹腮，蟹的呼吸器官，里面有很多臟的物質(zhì)，打開蟹殼后要首先洗凈、去除。
2、蟹腸，顧名思義，就是螃蟹的胃腸道，里面有蟹的排泄物，有很多細菌和有害物質(zhì)，食用對人體沒有益處，應(yīng)盡量去除。
3、蟹胃，藏在蟹黃里的三角包兒，同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。
4、蟹心，成六角形，樣子很顯眼。
5、醫(yī)生提醒，螃蟹不是所有人都能享用的海味。
首先，孕婦不適合多吃。蟹具有活血化瘀的功效，有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。因此醫(yī)生建議，保險起見，孕婦可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味，但不能多吃。懷孕3個月前，孕媽媽們盡量少吃螃蟹。
6、其次，老年人不宜多食螃蟹。老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應(yīng)以品嘗為主，不宜多食。幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。
7、另外，一些本來就有過敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有異種蛋白質(zhì)會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風(fēng)團，有的是長小紅疹子，瘙癢難忍，嚴重的還會出現(xiàn)過敏性休克。
8、最后，感冒發(fā)燒、痛風(fēng)、腎功能不全者，都盡量不要進食螃蟹。
人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因為水體的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可造成語言和記憶障礙等。體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo)，對成人的危害并不明顯，但能破壞胎兒和兒童的神經(jīng)系統(tǒng)和認知行為，影響智力。所以，孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。
為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預(yù)防控制中心對超市和農(nóng)貿(mào)市場上最常見的鯽魚進行了研究。實驗選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進行了含量測定。 魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。測定結(jié)果顯示，200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02毫克/千克，遠遠低于國家限量(Hg≤0.5毫克/千克)，所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚，其魚皮和魚腦的汞含量略有上升;而400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達20倍以上。
汞含量最高部位排名：魚頭魚皮魚肉魚子。以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。
魚子加熱后，汞含量降低。對生魚和熟魚的對比研究發(fā)現(xiàn)，魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下。
因此，建議消費者在選購鯽魚的時候，最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小，體內(nèi)甲基汞的含量很低，孕婦兒童都可以放心食用。如果購買了七兩以上的鯽魚，也不用擔(dān)心，因為一般情況下魚肉和魚子都很安全，不過最好不要吃魚頭了。建議大家去餐館也要少點“泡椒魚頭”、“魚頭泡餅”等菜。另外，對于“孩子吃魚腦更聰明，吃魚子會變笨”的傳統(tǒng)觀念也需要改改：魚腦普遍更易蓄積重金屬，兒童不宜長期吃;而魚子營養(yǎng)豐富，又少有重金屬富集的問題，可以適量食用。
紅薯應(yīng)該是薯類的食物里面，大家都比較愛吃的一種了。紅薯的味道比較甜，而且口感很軟糯，把紅薯做成各種點心味道也很好。吃紅薯對人的好處很大，在紅薯上市的時候大家應(yīng)該常吃，但是吃紅薯還有一些禁忌，想知道就請看下面的內(nèi)容吧!
吃紅薯的禁忌
不要搭配甜食
紅薯本身的糖分含量就是比較高的了，吃紅薯的時候可以搭配一些其他的清淡的食物，但是不建議搭配甜食，否則糖分攝入過量，可能會造成胃食管反流等腸胃不適的癥狀，還可能導(dǎo)致血糖升高以及脂肪堆積的問題，希望大家要注意。
空腹
吃紅薯的時候不建議空腹吃，相信大家都聽過空腹吃荔枝導(dǎo)致昏迷的情況，空腹吃紅薯也可能會引起同樣的問題。而且空腹吃紅薯還很容易導(dǎo)致胃脹以及打嗝，也是很不舒服的。建議在吃了飯之后的一兩個小時吃紅薯，這樣就不會難受了。
烤紅薯帶皮
吃紅薯的時候你會吃皮嗎?多數(shù)人可能沒有留意過這個問題，但是實際上吃烤紅薯的時候，不少人都會把皮一起吃進去，還有吃紅薯稀飯的時候，很多人也愛吃皮。皮上面可能會有一些污垢，也可能存在黑斑，吃了之后可能會造成中毒。
生吃
紅薯不能生吃。紅薯有中有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，如果生吃的話很難被人體分解，比如淀粉的細胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞，所以，大家平時吃紅薯時應(yīng)當(dāng)延長蒸煮時間，避免出現(xiàn)腹脹、打嗝、反胃、排氣等不良反應(yīng)。
紅薯的功效
1、防治動脈硬化
在平時多吃一點紅薯可以幫助我們保持血管的彈性，紅薯會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的鉀和黏液蛋白。這兩種元素對我們的身體有很好的幫助，可以去除血管壁上的一些堆積物，使血液流通通暢，防止動脈硬化的發(fā)生。
2、增加免疫力、防衰老
紅薯中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，它含有的胡蘿卜素具有很好的抗氧化效果?？梢詭椭覀兦宄眢w中的自由基因。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能夠為我們的身體補充需要的氨基酸。對人體有特殊的保護作用，多吃紅薯能夠提高免疫力。
3、潤腸通便
患有便秘的朋友在 平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c紅薯，它可以有效的治療和預(yù)防便秘，紅薯中含有豐富的膳食纖維，這個物質(zhì)一般不會被我們的身體吸收和消化，這樣的膳食纖維就可以刺激腸道，增強腸道的蠕動功能，可以潤腸通便，對便秘也有一定的效果。
又白又胖的豬蹄千萬不要買
1白胖豬蹄是如何煉成的?
一般人買豬蹄都喜歡挑個頭大的、賣相好的，白胖的豬蹄明顯比黃瘦的豬蹄好賣得多，不知道有多少人上了黑心商販的當(dāng)。豬蹄之所以白胖好看，不是因為它出自白白胖胖的大肥豬，而是因為它浸泡過化學(xué)藥水。
白胖的豬蹄是用化學(xué)藥水浸泡過的，藥水的成分還挺復(fù)雜，包含了火堿、雙氧水、亞硝酸鈉等多種不能入口的化學(xué)制品。火堿能讓豬蹄變得胖大，雙氧水可以為豬蹄美白，亞硝酸鈉能讓豬蹄看起來新鮮美味，白中透紅。再難看的豬蹄在這特殊的藥水浸泡上一晚，都會變得白胖誘人。
發(fā)明浸泡豬蹄藥水的人，已經(jīng)把化學(xué)知識運用得爐火純青。而這藥不單能讓豬蹄看起來個大色美，還能為豬蹄增重，一斤豬蹄泡過后馬上可以變成一斤一兩。
2白胖豬蹄對健康危害有多大?
用化學(xué)制品浸泡出來的豬蹄，好看卻有毒。
雙氧水，又名過氧化氫。外觀為無色透明液體，是一種強氧化劑，其水溶液適用于醫(yī)用傷口消毒及環(huán)境消毒和食品消毒。高濃度過氧化氫有強烈的腐蝕性。吸入該品蒸氣或霧對呼吸道有強烈刺激性。眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明。口服中毒出現(xiàn)腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、體溫升高等。個別病例出現(xiàn)視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。
火堿，一般指氫氧化鈉。誤服可造成消化道灼傷，粘膜糜爛、出血和休克。
亞硝酸鈉雖然是食品添加劑，長期過量攝入，卻會降低血液的輸氧能力，甚至有致癌的可能。按照國家法規(guī)，這些化學(xué)品根本就不能用在豬蹄加工上。經(jīng)常吃用化學(xué)藥水浸泡出來的豬蹄不僅不能補益身體，還會傷害內(nèi)臟，嚴重的甚至有生命危險。
三招教你放心選購好豬蹄
1看顏色，察蹄子。
正常去毛后的豬蹄應(yīng)該是淡黃色的，所以見到白白凈凈的豬蹄，就要提高警惕。不過，藥水浸泡過的豬蹄也并非個個都是白色，也有的顏色發(fā)紅。
浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，買豬蹄時不能一味地撿大的挑。有的人很少買豬蹄，對豬蹄的大小沒有概念。這時還可以觀察豬蹄的蹄子。浸泡過的豬蹄因為漲大的緣故，蹄瓣會分開，沒浸泡過的豬蹄則正好相反，蹄瓣是合在一起的。
2摸一摸，黏不黏。
被藥水浸泡過的豬蹄摸起來發(fā)黏;沒浸泡過的，則沒有這種黏黏的感覺。用手在豬蹄上輕輕按一按，浸泡過的豬蹄手感較硬，沒浸泡過的按起來較松軟。
3湊近點，聞氣味。
浸泡過的豬蹄能聞出淡淡的藥水味，有時這股藥水味還會遮蓋住豬肉本身的腥味。沒浸泡過的則聞不出藥味。
結(jié)語：如果你看到市場上，又白又胖的豬蹄，千萬不要買哦，這種都是用化學(xué)元素浸泡過的，有危害的。
很多人都認為，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能夠很好的幫助我們補充膠原蛋白，多吃能夠讓皮膚水嫩光滑，富有彈性，但吃豬蹄真的能美容嗎?
好肌膚真能吃出來嗎
據(jù)皮膚科醫(yī)生介紹，人的真皮層內(nèi)存在著兩種物質(zhì)———膠原蛋白和彈性纖維。年輕人的皮膚之所以看起來光滑飽滿，柔軟有彈性就是因為這兩種物質(zhì)在人年輕時保持最佳狀態(tài)，但是25歲已過，人體內(nèi)的膠原蛋白流失速度就開始加快，供給不及耗損，再加上紫外線照射以及體內(nèi)的氧化作用，都可能破壞膠原蛋白的結(jié)構(gòu)，讓它失去原有的彈力，肌膚就會出現(xiàn)皺紋和皮膚松弛。
一些食物，如牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮中都含有膠原蛋白，那么是不是經(jīng)常食用這類食物皮膚就會更光滑飽滿?
醫(yī)生指出，其實，人體補充這一類物質(zhì)，對延緩皮膚衰老會有所幫助。但這些食物大多脂肪含量也較高，并不適合經(jīng)常食用。
其實，組成膠原蛋白的大部分成分都是非必需氨基酸，人體可以自行合成。人們不需要刻意多吃這一類食物，飲食正常均衡比較重要。
春季到來有是到了吃龍蝦的季節(jié)，龍蝦美味又可口，并且營養(yǎng)又很豐富。隨著生活水平的提高，很多人都喜歡吃龍蝦，但是很多人都不會吃龍蝦，吃龍蝦有哪些技巧呢?吃龍又有哪些是不能吃的?接下來，小編小編就為您揭開這寫秘密。
龍蝦全部上市的時候，不管是清蒸還是蒸煮，那美味讓你不住的流口水，下面小編就告訴你龍蝦的哪些部位是不能吃的。
龍蝦哪些部位不能吃?
1、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃，嚴重的會導(dǎo)致肺吸蟲病。
2、小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。
3、龍蝦能吃的部位有很多，但是在沒有搞清楚狀況的時候，也就是不確定蝦黃是不是干凈衛(wèi)生的時候，蝦黃最好還是不要吃了。蝦黃作為龍蝦的性腺，是和肝臟靠在一起的，所以是非常容易受到細菌的感染。
了解了龍蝦哪些部位不能吃后，下面小編告訴你龍蝦食用的原則。
安全吃龍蝦原則
1、龍蝦一定要清洗干凈
活龍蝦在買來后，最好放在清水里養(yǎng)2436小時，使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)，殺死細菌。在加工龍蝦時，是兩腮里的臟東西要清除，因為腮毛里面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。
2、煮蝦前去頭要煮透
在被污染的環(huán)境中，小龍蝦吸附的能力特別強，它有可能把對人體有害的重金屬吸附進去，當(dāng)它吸附重金屬元素后，頭部會自然產(chǎn)生一個囊，把重金屬包裹起來。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部分，所以吃的時候要去頭。要是煮之前能將頭去掉最好。
3、吃蝦要有節(jié)制
不要因為龍蝦的美味就一味的吃太多的龍蝦，這是不科學(xué)的。龍蝦富含高蛋白，有部分的人是對龍蝦過敏的，這類人吃龍蝦一定要小心，不然的話會引起過敏現(xiàn)象，例如紅腫、小紅疙瘩等等、其實龍蝦還含有嘌呤，并且是含量很高的，患有痛風(fēng)病的人也要慎食。
4、死掉的小龍蝦不要吃
據(jù)介紹，小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)構(gòu)成中含有大量組氨酸。小龍蝦死后，組氨酸迅速轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì)組胺，就是燒熟后也很難消除，因此對人體有較大危害。
了解了龍蝦哪些部位不能吃以及龍蝦的食用原則后，小編要提醒你，要根據(jù)科學(xué)依據(jù)并且依照自己的身體素質(zhì)合理地食用龍蝦。
如何挑選龍蝦
色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食;蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。
選小龍蝦最關(guān)鍵，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節(jié)都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。
看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮干凈，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果是白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
小龍蝦畢竟是吃腐殖動物尸體的，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內(nèi)，所以我們盡量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味啊。這就要你會看皮色，老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得艷而不俗，有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。
總結(jié)：看了上面小編為您介紹的關(guān)于，龍蝦哪些部位可以吃你知道了嗎?龍蝦雖好吃，但是不可亂吃，不然是會吃壞肚子的，尤其是那些對蝦過敏又有疾病的人，千萬不要食用。對于如何吃龍蝦，吃龍蝦的原則有哪些你知道了嗎?以后就可以自己在家買龍蝦做龍蝦吃嘍!
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孕婦可以吃龍蝦嗎 婦吃龍蝦過敏怎么辦孕婦能吃龍蝦嗎 孕婦吃龍蝦的好處辣味小豆蔻醬焗龍蝦 香辣爽口的美食海膽怎么吃 海膽龍蝦卷小龍蝦的產(chǎn)地都有哪些 哪里的龍蝦最好吃小龍蝦能吃嗎 解密網(wǎng)絡(luò)謠言真假據(jù)朝鮮日報消息，9月1日，韓國著名演員張真英因癌癥不幸身亡。她1992年獲得韓國小姐忠南地區(qū)冠軍后，首次涉足演藝界。
張真英出道當(dāng)年，首次出演KBS電視劇《我內(nèi)心的天使》，此后陸續(xù)出演電影《Siren》(2000年)、《飛越彩虹》(2002年)、《Singles》(2003年)以及SBS電視劇《說客》(2007年)等作品，其演技逐漸得到廣泛認可。
此外，張真英在各種電影節(jié)獲得了不少獎項。2001年以影片《毛骨悚然》、2003年則影片《Singles》榮獲青龍電影節(jié)最佳女演員獎。2006年則以影片《戀愛，不堪忍受的輕浮》榮獲大韓民國電影節(jié)最佳女主角獎。
但是，張真英自去年9月接受健康診斷被告知患有胃癌后，便暫時中斷了演藝活動入院接受治療。
今年7月，張真英與一名比自己年長的企業(yè)家熱戀并共同抵抗病魔的感人戀情被公開后，更是受到了人們的關(guān)注。當(dāng)時張真英表示：真心感謝粉絲們對我一如既往的支持和愛護，也感謝所有鼓勵我、祝福我的人們，我會竭盡全力積極接受治療盡快恢復(fù)，以健康的面貌重新站到粉絲們的面前。
常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物。
胃癌的確切因素并不十分清楚。研究發(fā)現(xiàn)，飲食因素：食用發(fā)酵或霉變的食物、高鹽食品、吸煙，另外胃癌家族史、胃良性疾病如胃潰瘍、良性息肉等均為胃癌的高危因素。
經(jīng)大量研究，現(xiàn)已證明有六個方面飲食不當(dāng)可使致癌物和促癌物生成。
一、攝入過多的高鹽飲食。食鹽本身并無致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質(zhì)的易感性，增強患胃癌危險性。
二、喜食腌漬食品和熏烤食品。腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類化合物兩類物質(zhì)，后者可直接致癌。
三、常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物。
四、食用新鮮水果和蔬菜少。
五、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃動物性食物和豆類食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日熱能的來源以碳水化合物為主。
六、暴飲暴食，喜歡吃干、硬、燙食物。進食快，三餐不定時和生氣時進食等不良的飲食習(xí)慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。
小龍蝦是很多人的最愛，但你是否對這種美食存有顧慮?小龍蝦是蟲子?是侵華日軍的生化武器?它長在污水里，重金屬超標(biāo)?外國人從來不吃?本文將為你一一分析那些有關(guān)小龍蝦的傳言。
一、小龍蝦到底是什么?是蟲子嗎?
小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，學(xué)名叫procambarusclarkii，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲子。它和龍蝦有親戚關(guān)系，分類學(xué)上它們都是“十足目”，龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科(所以在我國北方一些地區(qū)它被直接稱為“蝲蛄”)。它們之間的親緣關(guān)系相當(dāng)于人和猴子的關(guān)系，都是一個“目”，但不是一個“科”。
小龍蝦原產(chǎn)于美國東南部，所以又叫美國螯蝦。原生地在墨西哥灣附近，尤其是密西西比河河口地帶，所以也叫路易斯安那州螯蝦。它是最具食用價值的淡水龍蝦品種，年產(chǎn)量占整個淡水龍蝦產(chǎn)量的70-80%。
二、小龍蝦生活在污水里，專吃生活垃圾、動物排泄物?
小龍蝦是雜食動物，主要的食物是水底的有機質(zhì)，水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑都是它的食物，當(dāng)然它也吃小魚、小蝦、貝類等活物，甚至在吃不飽的時候同類相殘。正因為它食性雜，所以生命力很強，能在污染水體生存。但是餐館的小龍蝦基本上都是養(yǎng)殖的，比如北京簋街的基本上都來自盱眙的養(yǎng)殖場。在養(yǎng)殖環(huán)境中，要根據(jù)生長需要，投喂動物性和植物性飼料，比如麥麩、豆餅、水生昆蟲幼體等。要是小龍蝦真的能把污染物都吃掉，中國環(huán)境污染的治理豈不是簡單多了?何必花那么多錢建污水處理廠、化糞池和垃圾處理站呢?
吃小龍蝦會導(dǎo)致肌溶解嗎?
在烹飪前，商家為了節(jié)約時間和成本，一般會用洗蝦粉清洗小龍蝦。不少人認為，洗蝦粉中的工業(yè)強酸——“草酸”，是導(dǎo)致肌溶解的主要原因。陳舜勝告訴記者，目前關(guān)于吃小龍蝦導(dǎo)致肌溶解的證據(jù)非常少。美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心也指出，其實草酸在食物中廣泛存在，比如菠菜中就含有不少。雖說草酸本身具有腐蝕性，只有短時間內(nèi)大量食用，才會因刺激人體消化系統(tǒng)導(dǎo)致嘔吐惡心等癥狀。但目前肌溶解的病人沒有類似癥狀，所以說明草酸并不是導(dǎo)致肌溶解的元兇。
怎樣吃小龍蝦才健康?
一是到正規(guī)市場購買，挑選個頭大、殼青腮白、活力強的小龍蝦。
二是烹制前可先在清水中放養(yǎng)，使其吐凈體內(nèi)泥沙等雜質(zhì)，并將蝦鰓、細爪剪掉，用刷子刷凈蝦殼，烹制時要蒸熟煮透。
三是食用時，一定要注意剝殼去頭，除內(nèi)臟。
四是不要與柿子、石榴、葡萄和山楂等水果一起食用，防止這些食品中的鞣酸與蝦中的鈣形成不溶性物，引起腸胃不適。
五是小龍蝦要現(xiàn)吃現(xiàn)做，盡量不食用隔夜蝦。
六是外出就餐注意觀察，不要食用有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變暗、殼身有較多黏性物質(zhì)的小龍蝦。
七是不要過量食用小龍蝦，過敏體質(zhì)、痛風(fēng)患者不宜吃。
如何判斷小龍蝦是否新鮮
說到區(qū)別小龍蝦的優(yōu)劣，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質(zhì)緊，而且有一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經(jīng)死了的小龍蝦，則肉質(zhì)酥軟，看上去空空的，不飽滿。
魚眼發(fā)亮、摸著魚肉硬實、腹部完整沒有破肚露刺。 這是挑選新鮮海魚的三個要點。上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院教授潘連德提醒說，海魚尤其是青皮紅肉的海魚一定要吃新鮮的，否則就可能出現(xiàn)食物中毒。
北京同仁醫(yī)院南區(qū)急診科日前接診了北京某公司70余名因食用鲅（b）魚導(dǎo)致集體中毒的患者，他們有的面色潮紅，有的惡心嘔吐、有的心慌胸悶北京同仁醫(yī)院南區(qū)急診科醫(yī)護人員說，經(jīng)過詢問才知道他們中午都食用了單位食堂的紅燒鲅魚。
急診科醫(yī)務(wù)人員迅速對患者進行了抗過敏、補液及對癥治療，很快患者的癥狀就得到了控制。
潘連德教授說，很多海魚，還有蝦、蟹等都富含組氨酸等致敏原，新鮮的海產(chǎn)品沒有問題，一旦海產(chǎn)品的新鮮度差了，甚至是變質(zhì)了，組胺等致敏物質(zhì)含量就會大大增加，容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)各種過敏反應(yīng)，嚴重過敏者會有生命危險。
而在烹飪海魚時，適當(dāng)加些醋，則有助于減少海鮮類食物中的致敏成分。
潘連德教授說，吃鮐鲅魚（外觀與與鲅魚極像）時還要注意，其血液、頭部、內(nèi)臟中含有大量組氨酸，食用時要盡量摘除上述部位。
天氣漸暖，人們吃水果的熱情又重新高漲起來。這個春暖花開的時節(jié)水果并不是特別多，有些水果經(jīng)過一冬天的儲存，到了這個季節(jié)開始慢慢地變質(zhì)，并退出了水果市場，比如甘蔗。很多甘蔗都是前一年的年底收獲的，然而，冬天的時候，由于凍得縮手縮腳，人們對甘蔗的接受度并不高。而現(xiàn)在，拿起一段甘蔗啃食，似乎很愜意。
不過，民間有一種說法，叫：清明蔗，毒過蛇。意思是到了清明時節(jié)，就不要再吃甘蔗了，這時的甘蔗毒性大，比毒蛇還厲害。其實，這只是一種說法罷了，并不是說這時候就不能吃甘蔗，而是因為此時氣溫升高了，甘蔗更容易腐壞，從而產(chǎn)生毒性。也就是說，清明時節(jié)，變質(zhì)的甘蔗毒過蛇。
一、變質(zhì)的甘蔗千萬不要吃
現(xiàn)在已經(jīng)到了三月，但是冷空氣也還是會一波接一波地襲來，所以人們的冬裝并沒有完全脫去，也沒有感覺到氣溫如何變暖。但是到了清明前后，氣溫就會升高得非常明顯了，冷空氣也逐漸地失去原有的威力。所以，甘蔗在清明前后容易變質(zhì)是很容易解釋的。
變了質(zhì)的甘蔗會產(chǎn)生一種化學(xué)物，叫3-硝基丙酸，我們之前提到的毒性都來自于這種物質(zhì)，并且，該毒物在攝入不到0.5克就可能致人中毒。中毒程度跟吃了多少這樣的甘蔗有關(guān)，同時，還有一定的潛伏期。
有的人毒性發(fā)作只有10分鐘，而有些人可能要待到數(shù)小時之后。輕度的中毒者會發(fā)生嘔吐、腹痛等癥狀;中度中毒者可能會發(fā)生抽搐或是意識不清醒等癥狀;而重度中毒者則可能會進入深度昏迷，甚至因呼吸衰竭而致死，即使脫離了生命危險，也會使神經(jīng)系統(tǒng)留下后遺癥，出現(xiàn)語言、運動等障礙。
所以，清明蔗，毒過蛇。雖然說得有些絕對，但也不是完全沒有道理。那么，清明前后就真的要杜絕甘蔗了嗎?當(dāng)然不是，甘蔗的營養(yǎng)豐富，水分很足，只要不購買變質(zhì)的就可以了。
想必大家對于柚子都是知道的吧，那么大家知道柚子還有什么樣的功效呢，在我們生活中有很多人會比較喜歡吃柚子，那么大家是否知道柚子有什么樣的作用呢，吃柚子對我們有什么好處呢，下面就讓我們一起了解一下吧。
柚子是一種市場上最常見的水果，柚子主要有兩種哦。柚子皮不僅能發(fā)揮出保濕作用，而且還具有減肥的效果。
柚子渾身都是寶柚子是秋季最常見的水果之一，市面上大多能見到兩種類別的柚子，就是紅心柚和普通柚。柚子所含有的營養(yǎng)元素不但可起到肌膚保濕的作用，還具有美白、減肥的功效，最重要的是它渾身都是寶，都具有藥效，可防治多種疾病。它所含有的蛋白質(zhì)、有機酸維生素等都是人體所需要的，是大多水果不能比擬的。
1、對痘痘肌有很好的調(diào)理作用
現(xiàn)代人在追求美的同時，更加追求自然的美麗，也就是從內(nèi)而外的美麗，不需要太多彩妝的修飾，皮膚也能看起來紅潤通透，而柚子卻可以做到這點。它所含有的維生素p能強化毛細孔功能，增加皮膚組織的修復(fù)能力，另外纖維素、黃銅類物質(zhì)等，對痘痘起到很好調(diào)理作用。
2、常吃柚子好處美白護膚又瘦身
對于痤瘡的朋友，長痘痘的臉上確實會影響外觀，特別是油性皮膚的人，更麻煩。柚子的規(guī)模比較大，不易攜帶，現(xiàn)在超市里有柚子茶賣，可以買一瓶柚子茶，它作為一種飲料吃。即使在工作中也能調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡。
3、美白祛斑效果
有些人皮膚白但天生面部就有斑，有些人不怎么白，可后期的不保養(yǎng)造成斑點的出現(xiàn)。想擁有又白又沒斑點的肌膚，是大部分人所追求的，同時也是每個女人所追求的。護膚、彩妝等，可以讓肌膚達到美白無斑的物品都試過了，效果不是非常的明顯，但吃這物就不一樣了。
在外有陽光的照射，在室內(nèi)有電腦等電子產(chǎn)品的輻射，面部暗淡憔悴的現(xiàn)象不斷出現(xiàn)在大多數(shù)人身上。柚子可以幫助人們達到美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的功效，它除了含有大量的維生素C和纖維，另外它特有的L-半胱氨酸具有排毒的作用，對肌膚的排毒有很好的作用。
除了柚子具有美白祛斑的效果外，蜂蜜也是不錯的選擇。蜂蜜水是很多人首選，他們卻不知道蜂蜜加柚子的結(jié)合會使美容養(yǎng)顏效果更佳，這就是現(xiàn)在比較流行的蜂蜜柚子茶。
4、潤燥的效果佳
由于工作繁忙，大多數(shù)人都在餐廳外面解決早餐、午餐和晚餐，下來了很長一段時間，干燥的皮膚，生氣，便秘等癥狀出現(xiàn)不斷，皮膚和身體內(nèi)部出現(xiàn)嚴重的問題。柚子的元素可以是氣痰、潤肺清腸、補血健脾等清熱降火的作用，人體潤燥的作用，經(jīng)常食用是非常明顯的。
5、柚子減肥減肥效果明顯
減肥這個話題，無論男女老少都比較熱門，一談到減肥，各種的瘦身方法都來了，如減肥藥、節(jié)食、運動等，不當(dāng)?shù)臏p肥方法不但使人體免疫力下降，還有可能造成反彈的現(xiàn)象，所以瘦身后面部的憔悴及越減越肥是很正常的現(xiàn)象。
都說飯前吃點水果使胃里有飽腹感，這樣在吃飯時就不會因貪嘴而多吃，尤其是高熱量的食物。但是飯前吃水果，這并不代表所吃的水果自身所含的熱量低，也有可能是高熱量的水果，反而達不到減肥效果，卻無意間越吃越胖，最后連怎么胖起來的原因都不知道。
想要達到瘦身效果，在選水果時就必須要知道該水果所含的熱量是多少。柚子本身屬于低熱量水果，它含有的果酸等物質(zhì)能有效刺激胃腸黏膜，抑制食欲，從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化的脂肪，最終達到減肥的效果，就算你吃了很多柚子都是沒問題的，可以放心的食用。
柚子的功效與作用
柚子的功效
在《本草綱目》中有記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶劑,在我國古代以及其他國家,日本、韓國都有此習(xí)慣。在現(xiàn)代人的觀念中,柚子茶還具備美容的功效,因為啊,柚子中含有豐富的vc,比檸檬多三倍呢!!
四、清明前后可以多吃這些水果
雖然這段時間吃甘蔗受到了限制，不過，清明前后還有其它水果正當(dāng)時，多吃這些水果對身體有好處。
1、芒果
四月是芒果大量上市的季節(jié)，也是需要提高免疫力的季節(jié)。因為這個時候氣溫升高明顯，各種細菌在溫暖的氣候下蠢蠢欲動，要想靠殺死細菌是不太容易的，不如轉(zhuǎn)攻為守。
芒果有熱帶果王之稱，不僅口味獨特，口感細膩，營養(yǎng)也是非常豐富的。其中的維生素A和胡蘿卜素的含量之高，是其它絕大多數(shù)水果望塵莫及的;而維生素C和各種礦物質(zhì)也是芒果的主要成分。因此，這個時候多吃芒果，可以很好地補充身體的各種營養(yǎng)。
2、櫻桃
櫻桃的外表非常惹人喜愛，并且自古就被稱為美容果。因為櫻桃中的鐵元素含量很高，可以補鐵，以預(yù)防貧血。研究表明，櫻桃中的鐵元素含量是同等重量草莓的6倍、紅棗的10倍，我們常吃的蘋果，雖然營養(yǎng)價值很高，但就鐵元素來說，遠遠不及櫻桃，相差20倍之多。
女性尤其適合多吃櫻桃，可以有效預(yù)防貧血，還可防治多種婦科疾病。清明前后吃櫻桃正當(dāng)時，趕緊多買一些吧。
3、枇杷
四月前后也是枇杷成熟的時機，枇杷最顯著的功效就是可以潤肺止咳，并入藥制成枇杷膏。其實，不僅如此，枇杷中的胡蘿卜素含量也是很高的，對眼睛和皮膚都有一定的改善作用。常吃枇杷，能有效預(yù)防夜盲癥，皮膚也能變得細膩起來。
結(jié)語：甘蔗是很多人喜愛的一種水果，其營養(yǎng)豐富，水分充足，并且將汁嚼出來以后就吐掉了，也平添了一份趣味。但是，俗話說：清明蔗，毒過蛇。眼看就要到清明了，是不是甘蔗就不能再吃了呢?也沒有那么絕對，這里說的主要是變了質(zhì)的甘蔗，確實是有毒性的，的確會讓人中毒，產(chǎn)生非常大的危害。但只要會挑選，正常的甘蔗還是可以食用的。另外，芒果、櫻桃、枇杷都在清明前后上市，作為時令水果，不防多吃一些。
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二、如何挑選甘蔗
1、摸硬度
在挑選甘蔗的時候，可以先摸一摸它的硬度，如果已經(jīng)發(fā)軟了，就不要再買了，這是甘蔗變質(zhì)最明顯的表現(xiàn)。
2、看果肉
我們在買甘蔗的時候，不可能把一整根甘蔗都扛回家，往往是商販給削皮并剁成幾截方便人們攜帶。這個時候就可以觀察一下果肉，一般來說，正常的甘蔗果肉是白色的，如果你看到里面已經(jīng)呈紅色就不要再買了，這是甘蔗變質(zhì)的重要標(biāo)志。
3、聞氣味
在挑選甘蔗的時候，可以聞一聞它的味道。正常的甘蔗有一股清香味，而變質(zhì)的甘蔗則有一種酒糟味，甚至是霉味。這也是我們在挑選甘蔗時不可忽視的一環(huán)，一定要警惕。
4、不要輕易買甘蔗汁
除非是現(xiàn)榨現(xiàn)賣的甘蔗汁，否則千萬不要圖省事買甘蔗汁喝。雖然甘蔗汁的營養(yǎng)是豐富的，也省去了咀嚼的繁瑣，但若是變了質(zhì)的甘蔗被榨成了汁，就很難再辨別它的品質(zhì)了。
三、吃甘蔗的注意事項
即使是挑選到了沒有變質(zhì)的甘蔗，自己或是給家人食用時也應(yīng)注意以下幾點。
1、糖尿病患者不宜食用
糖尿病患者肯定是要控制糖分的攝入的，縱然甘蔗有很多好處，如助脾胃、止咳化痰等功效，但甘蔗中的糖分很多，糖尿病患者是肯定要忌口的。
2、吃完甘蔗應(yīng)立即漱口
由于甘蔗中的糖分很大，所以在吃完甘蔗之后，應(yīng)立即漱口。特別是兒童，平時只有在早晚的時候才刷牙，其實家長應(yīng)該給孩子起一個表率作用，在吃了過甜或過酸的食物后，用清水漱漱口，能減少口腔中的糖分。
辣椒雖然是一種蔬菜，但是由于它的味道比較刺激，因此并不是所有人都適合吃的。另外，在吃辣椒的時候也有一些注意事項，比如說大家不適合搭配某些特定的食物一起吃。吃辣椒的好處有哪些?假如你想知道答案那么就請看下文吧。
什么人不能吃辣椒
1.腸胃功能比較差的人不建議經(jīng)常吃辣椒，因為辣椒的刺激性很大，腸胃功能差的人吃的之后可能會感覺到不舒服。比如說平時經(jīng)常容易拉肚子、便秘、消化不良，那么你就屬于腸胃功能差的人，記得要少吃一點辣椒會比較好，胃病患者也應(yīng)該避免經(jīng)常吃辣椒。
2.患有高血壓的人群是不適合經(jīng)常吃辣椒的，因為吃了辣椒之后，我們的血液循環(huán)會加速，導(dǎo)致我們的心跳加快，可能對血壓會產(chǎn)生一定的影響。另外，甲亢的患者也不建議，常吃辣椒，道理和高血壓患者是一樣的，如果是有甲減的朋友，可以嘗試多吃一點辣椒。
3.平時有便秘以及痔瘡的朋友，辣椒也是不建議多吃的，因為辣椒當(dāng)中含有辣椒素，對于痔瘡可能會起到加重的作用。便秘患者在平時應(yīng)當(dāng)經(jīng)常使用一些具有通便效果的食物，但是辣椒并不具有這樣的作用，反而可能讓便秘更加厲害，所以還是少吃為妙。
4.患有膽囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒，因為辣椒中辣椒素的刺激，會刺激胃部分泌大量的胃酸，而胃酸的增多則會飲食膽囊的收縮，使膽汁不易被排出，所以患有膽囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。
5.如果眼部有問題，那么也是不建議吃辣椒的。比如說患有結(jié)膜炎、干眼病，這種情況下吃辣椒會使得病情加重。因為辣椒是屬于辛辣、刺激的食物，而患有眼病的時候應(yīng)該要吃的盡量清淡。
6.腎臟不好的人也不宜食用辣椒，因為辣椒中的辣椒素需要通過腎臟排泄出去，所以腎臟不好的人不宜食用辣椒。
7.孕婦和產(chǎn)婦也不宜食用辣椒，因為辣椒性熱，食用過后易上火，而孕婦大部分都會陰虛內(nèi)熱，不宜食用性熱的食物，會加劇上火，可能會便秘。而產(chǎn)婦在哺乳期也不宜食用辣椒，因為通過哺乳，會使嬰兒也出現(xiàn)上火的癥狀。
辣椒不能和什么一起吃
不可以和黃瓜一起吃
辣椒中有很多的維生素C，比很多我們都知道富含維生素C的水果的含量還要高，對于我們的人體是很有好處的。然而黃瓜里面卻有維生素分解酶，搭配起來吃就會使得維生素C被白白浪費了。
不可以和南瓜一起吃
青椒中含有豐富的維生素c，而南瓜中含有分解維生素c的酶類物質(zhì)，所以他們寫出的話會破壞維生素c，不利于人體對維生素c的營養(yǎng)，的吸收，還會降低青椒的營養(yǎng)價值，所以他們好不要在一起使用。
中國人喜歡喝湯，不論春夏秋冬，飯桌上總是少不了湯，尤其是在生病的時候，湯品滋補更是少不了。其中，雞湯是最常見也是最常喝的滋補湯品了。我們喜歡在熬雞湯時加很多食材輔料，除了讓雞湯味道更鮮美，也是為了讓雞湯更有營養(yǎng)。但是，有些人是不適合飲用雞湯，喝錯雞湯分分鐘變毒藥了。你知道嗎?滋補的雞湯也有禁忌，下面就和小編一起看看吧!
胃酸過多的人不宜喝雞湯
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
胃酸過多三癥狀
1、燒心
胃內(nèi)酸性內(nèi)容物反流刺激食管黏膜產(chǎn)生胸骨后的灼熱感，較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
2、反酸
反胃也可能是由于胃酸分泌過多而引上進心，較常見于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
3、胃灼燒
胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起。此癥狀較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
膽道疾病的人不宜喝雞湯
膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
高血壓的人不宜喝雞湯
高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，難以降下。
高血脂的人不宜喝雞湯
雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
甘油三酯的正常范圍：2、3毫摩爾/升。甘油三酯是在血液中檢測出的脂質(zhì)，被認為是血脂肪，它是高血脂的“預(yù)警信號”。甘油三酯水平升高會增加2型糖尿病和心臟病風(fēng)險(特別是女性)。其水平在1、7—2、2毫摩爾/升為臨界性升高，超過2、3毫摩爾/升則危險更大。
腎功能不全的人不宜喝雞湯
雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
雞湯雖好但是食材千萬別亂放，不然將會給身體帶來很大危害，下面大家就一起來看看為什么吧。
今天就跟大家說一說比較常見的香菇雞湯。主要的食物就是雞肉和香菇。痛風(fēng)患者最好不要喝這種湯。因為雞肉和香菇都屬于高嘌呤食物。嘌呤是細胞核的組成部分，幾乎所有食物都含有嘌呤。雞肉及家禽家畜肝、腸、心等內(nèi)臟都屬于高嘌呤食物。嘌呤進入人體后，分解成尿酸，大部分經(jīng)尿排出，少部分隨大便排出。當(dāng)含嘌呤的食物吃得過多，而人體代謝出現(xiàn)異常，無法將其及時排除時，血中的尿酸濃度就會過高。最終，尿酸以鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)和其他部位，引起痛風(fēng)和其他疾病。
尿酸是人體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，血尿酸濃度的高低取決于體內(nèi)嘌呤合成量、食入量和尿酸排出量之間的平衡狀態(tài)。任何原因引起的尿酸生成增多和排泄減少，都會導(dǎo)致血尿酸濃度升高。血尿酸的增加會促進低密度脂蛋白膽固醇氧化、脂質(zhì)過氧化。氧化后的低密度脂蛋白對內(nèi)皮細胞有毒性作用，加速了血管平滑肌細胞的凋亡，進一步造成血管局部炎癥反應(yīng)，增加動脈粥樣硬化斑塊的不穩(wěn)定性，可能引發(fā)血栓的形成。另外，高尿酸血癥還可抑制內(nèi)皮一氧化氮釋放、引起血管收縮，進而導(dǎo)致血壓升高。
在日常生活中含高嘌呤食物有魚類、貝殼類、蝦類及各種酒類，得了痛風(fēng)的人一定要戒啤酒。屬于低嘌呤食物的有：米、麥、面類制品、馬鈴薯、甘薯等及牛奶、乳酪;大部分蔬菜均屬低嘌呤食物;黃豆、扁豆、紫菜和香菇除外。水果基本上都屬于低嘌呤食物。
還有一個可以減少嘌呤的妙招，就是雞肉先過水焯以下，煲湯時盡量別用全雞，因為內(nèi)臟部分含嘌呤較高。
滋補雞湯食譜
清燉雞湯
材料
母雞半只，姜片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆。
做法
1、買的草雞一只，用的一半，在燒開的水里稍稍飛一下水即可。
2、將雞放入鍋內(nèi)，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋，圖省事)，大火燒開，氣頂上來后大火燒五分鐘后改用小火繼續(xù)燉十分鐘左右。
3、氣下去后用鹽調(diào)味即可。
小技巧
因為是草雞，就沒放其他東西，味道真是不錯，清淡卻很是香，但和家鄉(xiāng)自家養(yǎng)出來的雞的味道還是差異不小啊!
蘿卜燉雞湯
材料
土雞1只，蘿卜10朵，蔥少許。
做法
1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。
2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉。
3.另拿個鍋，放油。
4.將爆好的白蘿卜放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入蔥。
冬瓜雞湯
材料
冬瓜2斤，雞1只，水1公升，鹽。
做法
1、首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋里。
2、水煮沸后就把雞放進去，燉它一個半小時。
3、然后再放冬瓜進去，再燉它半個小時。放一點鹽，就可以了。
當(dāng)歸雞湯
材料
雞塊(翅根)、白蘿卜、姜、當(dāng)歸、枸杞、鹽。
做法
1、雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒。
2、把所有食材加三顆枸杞一小片(5克左右)放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30-40分鐘就可以了。
小訣竅
1、用雞的哪個部位蒸湯都可以，我根據(jù)我家燉盅的大小選擇了翅根。
2、不喜歡白蘿卜的可以放蓮藕或香菇。
3、同樣方法還可以炮制排骨蓮藕湯、瘦肉海帶湯、當(dāng)歸牛羊肉湯、烏雞紅棗湯等等，無比美味。
看了這些是不是對雞湯有更多的了解了呢?雞湯的確很滋補，但是要是不了解雞湯的這些禁忌，在滋補的雞湯都有可能變成毒藥!所以，了解雞湯的食用禁忌，食用雞湯是才能達到更好的滋補效果。
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