愛(ài)吃這東西讓你少活10年！
讓你養(yǎng)生是為什么。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“愛(ài)吃這東西讓你少活10年！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
泡椒鳳爪在超市或商店里經(jīng)常能看見(jiàn)，不少人都很喜歡吃。那種麻麻辣辣的感覺(jué)真是很美味。但不可忽略泡椒鳳爪的危害，吃多了會(huì)有致命的傷害。
1、泡椒鳳爪的危害
泡椒鳳爪是我們生活中的一種美食,本身是沒(méi)有什么壞處的。
但是在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要注意看包裝袋是否漏氣,是否是在保質(zhì)期內(nèi),如果有問(wèn)題的就千萬(wàn)不可食用。
2、從化學(xué)角度而言，里面含有很多漂白物質(zhì)，多數(shù)都是強(qiáng)氧化性的，長(zhǎng)期食用會(huì)使身體肺功能減弱和組織損傷。
對(duì)那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來(lái)說(shuō)，危害更為明顯，故不建議長(zhǎng)期食用。
家庭自制泡椒鳳爪
主料
鳳爪500克、泡椒1份、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香葉5片、八角2個(gè)、桂皮少許、花椒10克、蔥10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克、泡椒適量。
做法
1、鳳爪洗凈，剪去指甲，切成小段，放入盆中。
2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至鳳爪表面干澀，這樣顏色更白，口感更脆。
3、腌制5分鐘后，用清水沖洗干凈。
4、鍋中坐開(kāi)水，放花椒、八角、鳳爪入鍋內(nèi)，再倒入1茶匙高度白酒，進(jìn)一步去腥。
5、同時(shí)，把火力調(diào)至最小，將鳳爪慢慢地浸熟。
6、此時(shí)，另取一口鍋，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香葉，中火煮開(kāi)。
7、與此同時(shí)，另準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把泡椒、蔥段、姜片、蒜、1茶匙白醋、1茶匙白酒、1茶匙食鹽、1茶匙白糖放入。
8、將煮開(kāi)的調(diào)味汁倒入拌勻，晾涼。
9、當(dāng)鳳爪的骨頭已經(jīng)顯露出來(lái)，用手指掐一下，有彈性說(shuō)明已經(jīng)熟了，放入冰水中激一下，使肉質(zhì)更緊實(shí)，更脆，更滑爽。
10、過(guò)涼后的鳳爪，放入泡椒水內(nèi)，封上保鮮膜，入冰箱冷藏腌制一晚，第二天取出食用，味道那是杠杠滴。
烹飪技巧
1、斬成小塊之后，用少量的白醋與白酒抓至鳳爪表面干澀，這樣的做法鳳爪顏色更白，口感更脆。
2、煮鳳爪的時(shí)候，記得是小火慢慢地浸熟，火急了，鳳爪容易破裂，而內(nèi)里無(wú)法完全熟透。
3、辯認(rèn)鳳爪是否成熟的辦法是，當(dāng)鳳爪的骨頭已經(jīng)顯露出來(lái)，用手指掐一下鳳爪，有彈性，說(shuō)明就已經(jīng)成熟了。
4、煮好的鳳爪用冰水激一下，肉質(zhì)會(huì)更緊實(shí)，更脆，更滑爽。
5、泡制鳳爪的時(shí)間最好是一個(gè)晚上，這樣有足夠的時(shí)間讓鳳爪進(jìn)味，并且經(jīng)過(guò)冷藏之后，風(fēng)味更足喲。
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隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人注重飲食健康。那您知道不好的飲食習(xí)慣會(huì)影響我們的壽命嗎？您知道健康飲食中的晚餐吃什么好嗎？今天就讓小編為您介紹一下有關(guān)健康小常識(shí)，感興趣的朋友們趕快來(lái)看看吧。
健康小常識(shí)之七個(gè)飲食習(xí)慣讓你少活10年
1、不食早餐
不食早餐的危害：會(huì)傷及我們的胃，使我們無(wú)法精力充沛地去工作，并且還會(huì)縮短人的壽命。
建議：早餐食物盡量做到可口、開(kāi)胃；有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量；體積小，熱能高；制備省時(shí)省力；在食物的選擇上要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)?。如果時(shí)間真的趕，可以帶些餅干什么的充饑。
2、晚餐太豐盛
危害：傍晚時(shí)血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來(lái)。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常較長(zhǎng)的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
建議
第一，建議每人的晚餐要盡量的早點(diǎn)吃，這樣就可以大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病的概率。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)食物的攝入。
第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過(guò)全日膳食總熱量的30%。
3、進(jìn)食過(guò)快
危害：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。進(jìn)食速度過(guò)快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉？的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)；咀嚼時(shí)間過(guò)短，迷走神經(jīng)仍在過(guò)度興奮之中，長(zhǎng)此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。
建議：我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，所以說(shuō)每天一定要有足夠時(shí)間來(lái)吃晚餐。
4、飲水不足
危害：導(dǎo)致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾??；影響腎臟代謝功能
建議：多喝水，勤上洗手間。
5、果蔬當(dāng)主食
危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病
建議：在使用水果當(dāng)主食的時(shí)候，首先要看看自己的體質(zhì)是否適合。
6、餐后吸煙
危害：飯后吸一支煙，中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?，胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”，煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體。
建議：全面戒煙。
7、保溫杯泡茶
危害：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì)破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。
八大健康飲食習(xí)慣
健康是每個(gè)人的追求，要擁有健康，光靠吃保健品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要擁有健康需要從日常生活的點(diǎn)滴做起，如加強(qiáng)體育鍛煉、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣等等。好的飲食習(xí)慣是你健康長(zhǎng)壽的前提。下面小編就為大家介紹10大健康飲食習(xí)慣。
1、用涼開(kāi)水泡紅茶
美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。
日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會(huì)比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導(dǎo)致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開(kāi)水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出。
2、睡前吃些高纖維食物
美國(guó)麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說(shuō)：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類(lèi)食物，有助于睡眠?！贝蠖鄶?shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量（25—35克）的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。
3、有些素菜要“葷”著吃
油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。專家表示，南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營(yíng)養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來(lái)煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì)合。
4、涼菜的汁用來(lái)蘸著吃
很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤(pán)大拌菜或蔬果沙拉，覺(jué)得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí)，這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來(lái)不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來(lái)的1/6。
5、冷水洗肉，熱水洗菜
許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會(huì)兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質(zhì)、腐敗，做出來(lái)的肉口感也會(huì)受影響。
最重要的是，會(huì)加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類(lèi)果蔬時(shí)用溫水更好。專家指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。
6、每餐之前喝兩杯水
控制體重，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)“持久戰(zhàn)”。不久前，研 究 人 員發(fā)現(xiàn)，飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節(jié)食減肥的效果更明顯。美國(guó)弗吉尼亞理工大學(xué)的布倫達(dá)。
戴維說(shuō)：“喝水是控制體重的一種最簡(jiǎn)單、廉價(jià)的方法。”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。
美國(guó)格拉斯哥大學(xué)肥胖專家邁克·里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助于增進(jìn)飽腹感。
7、生吃洋蔥防心臟病
很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來(lái)，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類(lèi)黃酮，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。
尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就像你的“救命草”。專家指出，洋蔥對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
8、晚餐早比晚點(diǎn)好
專家表示，人體排鈣高峰期是餐后4—5小時(shí)，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結(jié)石。老年人晚餐的最佳時(shí)間最好在下午六七點(diǎn)，而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。
結(jié)語(yǔ)：看了小編上文的介紹，您應(yīng)該已經(jīng)知道七個(gè)飲食習(xí)慣讓你少活10年是哪些了吧，您也應(yīng)該知道有哪些健康小常識(shí)了吧，那小編希望您以后要多多注意了哦，也希望您把今天學(xué)到的知識(shí)分享給身邊的小伙伴們哦。
常吃這黃果讓你多活10來(lái)年
枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷的果皮是非常薄的，黃色的果皮上覆蓋著一層柔軟的絨毛。枇杷的果肉比較少，顏色接近奶黃色，有的枇杷果肉比較堅(jiān)實(shí)飽滿，而有的果肉柔軟細(xì)膩。枇杷不僅味道鮮美，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃枇杷還能起到延年益壽的效果。
首先枇杷中含有豐富的鉀元素和維生素A，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，每100克的枇杷，水分的含量高達(dá)87%，同時(shí)含有0.4克的蛋白質(zhì)、12克的碳水化合物，也含有少量的脂肪和熱量。
中醫(yī)認(rèn)為枇杷性涼味甘，可以入肺經(jīng)和脾經(jīng)。其實(shí)枇杷不僅僅是一種水果，更是一味中藥。枇杷的葉子和果實(shí)都可以入藥，很多人每到了換季的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)久咳不愈的癥狀，這時(shí)喝點(diǎn)川貝枇杷露就可以快速止咳。
除了止咳潤(rùn)肺的功效以外，枇杷還具有生津利尿、清熱健胃和強(qiáng)身健體的功效。飯后吃點(diǎn)枇杷可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收，同時(shí)也可以幫助我們解暑和預(yù)防感冒。因此，我們平時(shí)不妨多吃點(diǎn)枇杷，這對(duì)身體健康非常有益處。
枇杷如何食用
上文說(shuō)到，枇杷既是一種水果，又是一味中藥。說(shuō)到枇杷常見(jiàn)的食用方法，很多人第一個(gè)想到的就是生吃枇杷。我們可以將枇杷洗凈以后去皮去核，然后直接食用就可以了。除了生吃以外，枇杷還有很多種食用方法，保健效果也非常好。
1、枇杷酒
酒文化在我國(guó)算得上是歷史悠久、博大精深，中國(guó)人愛(ài)喝酒，也愛(ài)品酒。從古到今，很多養(yǎng)生人士喜歡把中藥材和白酒結(jié)合起來(lái)，制作成藥酒，不僅口感更加獨(dú)特，而且藥效更容易揮發(fā)出來(lái)。
其實(shí)，枇杷也可以泡在白酒里，這樣就制成了枇杷酒。枇杷酒的制作方法比較簡(jiǎn)單，我們只要將枇杷去皮后和冰糖一同放在低度白酒里，浸泡三個(gè)月就可以了。枇杷酒不僅口感獨(dú)特，還具有很好的養(yǎng)生功效。
2、枇杷膏
很多人在感冒咳嗽的時(shí)候，會(huì)去藥店買(mǎi)點(diǎn)川貝枇杷膏喝一喝，其實(shí)我們?cè)诩乙部梢宰约褐谱麒凌烁?。首先我們要?zhǔn)備500克的枇杷肉和600克的冰糖，然后將冰糖放在沸水中熬煮至融化，再加入枇杷肉繼續(xù)熬煮，直到煮成濃稠的膏狀就可以了。
自制的枇杷膏不含任何的食品添加劑，雖然不能保存很長(zhǎng)時(shí)間，但是口感香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。大家不妨回去試一試，更多美味和驚喜等著大家發(fā)現(xiàn)。
3、枇杷粥
無(wú)論是春夏秋冬，很多人早晚都喜歡喝碗粥。粥是中國(guó)傳統(tǒng)的食物之一，不僅美味可口，而且還具有很好的滋補(bǔ)功效。我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候不妨加點(diǎn)枇杷，枇杷粥同樣也很美味。
我們只要在粥快煮熟的時(shí)候，放入適量的枇杷果肉，然后再煮十分鐘就可以出鍋了。香糯的粳米搭配酸甜的枇杷，這口感算得上是無(wú)與倫比。
當(dāng)你暮年垂至?xí)r，看到青春四溢的年輕人，有的是紅里透白的氣色，光潔細(xì)膩的皮膚，甚至連皺紋也沒(méi)有，你是不是會(huì)心中泛起漣漪，羨慕嫉妒？不要緊，雖然不會(huì)返老還童，至少也要年輕十歲。小編就教你如何保持年輕的養(yǎng)生秘方。
在上海大家都十分熟悉唐漢鈞這位名人，他年逾七旬，卻步履矯健，沒(méi)有凸現(xiàn)的肚腩，有的是紅里透白的氣色和光潔細(xì)膩的皮膚，甚至連皺紋都不多，看起來(lái)只有五六十歲，光彩照人。
他年輕10歲的養(yǎng)生秘方是什么呢？
第一秘方：喝水
近十年來(lái)在美容健康界興起一日喝8杯水，而唐教授早在1970年起就每天喝8杯水了。清晨200毫升的杯子，他要喝兩杯涼開(kāi)水，接近中午時(shí)也喝兩杯，傍晚和晚上睡前還會(huì)適當(dāng)喝一點(diǎn)。他認(rèn)為：早上一杯水，可以沖洗腸胃表面的絨毛黏膜，幫助清腸，有利于降低血液黏稠度。他即使出差，他也會(huì)在賓館里頭一天晚上將一大杯水晾涼，早上起來(lái)喝。
第二秘方：運(yùn)動(dòng)
作為醫(yī)生，整日坐著給患者看病，活動(dòng)甚少。他說(shuō)自己喜歡運(yùn)動(dòng)，而中醫(yī)又講究動(dòng)靜結(jié)合，因而他每周保證4-5次快走或慢跑，每次約40分鐘。每天下午下班到家后，他都換上衣服和鞋襪，出去運(yùn)動(dòng)。即使是下雨他也會(huì)撐起傘在雨中快走。他60歲前跑步較多，60歲后則快走為主。他還認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)不要成為自己的負(fù)擔(dān)，以稍微出汗較為合適，這點(diǎn)十分關(guān)鍵。
第三秘方：飲食少、慢、好
他飲食講究三原則，即少、慢、好。
首先飯不要吃得太飽，但他也不建議只吃七分飽，而提倡吃九分飽，最少也要八分飽，因?yàn)楝F(xiàn)社會(huì)工作量較大，需要消耗的能量也多。再則吃飯不能為吃而吃，他笑稱自己早餐講排場(chǎng)，每天早餐一般20分鐘左右。他6點(diǎn)起床，8點(diǎn)上班，因家住離醫(yī)院近，有足夠的時(shí)間先洗個(gè)澡，然后打開(kāi)收音機(jī)，一邊聽(tīng)新聞或音樂(lè)，一邊享用早餐。他認(rèn)為好的心態(tài)可幫助你更好地吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)。早餐的食物品種豐富，每日都不一樣。他如果前一日晚上有應(yīng)酬，他的早餐飲料一般是綠茶，如果前一晚吃的是家常菜，可能就是一杯牛奶。此外饅頭、面包、糕點(diǎn)交替上餐桌。
午餐一般在醫(yī)院食堂吃盒飯，晚餐又屬于自己可控制的范圍。他家每晚晚餐會(huì)有紅酒，小半杯是他每天的固定量。他說(shuō)：吃飯時(shí)要高興，不想工作，和太太聊聊當(dāng)天發(fā)生和看到的開(kāi)心事，其樂(lè)融融，何樂(lè)不為。
再則食物質(zhì)量必須要好。唐漢鈞認(rèn)為現(xiàn)食品質(zhì)量不如一二十年前，所以養(yǎng)生要盡量讓自己吃到質(zhì)量較高的食物，如有15元、23元和28元的三種肉，他絕不會(huì)花15元買(mǎi)500克的第一種肉，而會(huì)花14元買(mǎi)250克的第三種肉，同時(shí)他喜歡購(gòu)買(mǎi)一些貼有安全標(biāo)簽的食品。
第四秘方 休閑
了解他的人都知道，周末他不工作，也不應(yīng)酬，因?yàn)檫@段時(shí)間屬于太太的。如果有很重要的應(yīng)酬，需要邀請(qǐng)方直接向唐太太請(qǐng)假，這已在圈內(nèi)傳為美談。
每個(gè)周末，他們夫婦會(huì)去公園遛遛，喝喝茶，發(fā)發(fā)呆，呼吸新鮮空氣，看看玩耍的孩子，靜靜地體會(huì)生活的美好，拋開(kāi)煩惱，行之隨興。
從現(xiàn)在開(kāi)始，擬定屬于你自己的健康飲食方案吧！一份全新的健康飲食計(jì)劃，將會(huì)使你渾身充滿活力，比以前更有耐力，而且情緒的波動(dòng)也不再那么強(qiáng)烈了。如果長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持這樣的飲食，那么不僅你患疾病的幾率降低，而且還會(huì)比預(yù)期壽命延長(zhǎng)15年。當(dāng)然，隨之而來(lái)的，還有你一直向往的好身材。
其實(shí)不用再天天計(jì)算你攝入的熱量數(shù)了，下面，我們就來(lái)看看這個(gè)融合了中西各地精華的世界上最健康的菜單。
早餐：鮮榨的橘汁、麥片粥（先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的蘋(píng)果丁、淡黃葡萄干、一點(diǎn)麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一點(diǎn)黃油的烤面包，綠茶。
這是一份高谷物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇；麥芽富含維生素E；兩份飲料--綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。
早茶：豆奶 這是攝入植物性雌激素的極好辦法。一大杯豆奶可以幫你攝入30-40mg的植物性雌激素，差不多是日本人攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。它還能通過(guò)平衡體內(nèi)激素來(lái)提高你的pMS。
午餐：海鮮或雞肉，由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯。
海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營(yíng)養(yǎng)?；旌仙忱托迈r果汁可以為你提供抗氧化素，這是很重要的。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖癥和高血壓病。用一點(diǎn)橄欖油調(diào)味，因?yàn)樗缓伙柡椭舅?，可以降低膽固醇，減少動(dòng)脈堵塞的危險(xiǎn)。米飯，含有碳水化合物，可以給你提供足夠的能量。
晚餐前：紅葡萄酒、橄欖 喝一點(diǎn)紅葡萄酒能保護(hù)你的心臟，橄欖能起到開(kāi)胃的作用。
晚餐：廣東式煲湯或日本豆面醬湯、烤魚(yú)、面條或泡飯、水果、綠茶
廣東式煲湯營(yíng)養(yǎng)豐富；日本豆面醬湯是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。鮮魚(yú)是大有好處的，它的脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高。魚(yú)類(lèi)因含有豐富的脂肪酸，可以降低膽固醇和血壓。面條或泡飯能讓主食吃得適度又容易消化。而蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素及抗氧化物。
食物不僅僅有充饑的作用，還具有養(yǎng)生保健的作用。不同的食物養(yǎng)生保健功效不同。中醫(yī)膳食講究平衡，以下這10種食物你不妨多吃，可以保你身體健康，少生病。
一、莓類(lèi)水果
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來(lái)源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國(guó)**營(yíng)養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。
三、脂質(zhì)魚(yú)
魚(yú)含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚(yú)包括大麻哈魚(yú)，金槍魚(yú)。這種脂肪酸可以對(duì)抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
四、蔬菜類(lèi)食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類(lèi)胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
五、全谷類(lèi)食物
全谷類(lèi)食品包括那些從精制谷物中精取的營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可以促進(jìn)你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類(lèi)食物：全麥；大麥；黑麥；谷子；藜；糙米；野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類(lèi)。根據(jù)美國(guó)飲食協(xié)會(huì)，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當(dāng)然了，具體有關(guān)攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括-胡蘿卜素；維他命C和E;葉酸；鈣；銅；鐵；和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。
紅薯的天然甜味使得即時(shí)不添加任何的調(diào)料，烤出來(lái)的紅薯還是那么美味的。
七、西紅柿
紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時(shí)西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來(lái)當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類(lèi)
這類(lèi)食物很營(yíng)養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)；無(wú)脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì)；葉酸；纖維；鐵；鎂及少量的鈣。豆類(lèi)獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類(lèi)，做好飲食計(jì)劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類(lèi)中，你一般不會(huì)攝取到大量的熱量，這樣豆類(lèi)就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
九、堅(jiān)果
我們都知道堅(jiān)果含有大量的脂肪。但是堅(jiān)果是很健康的一種食物。無(wú)論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，并有助于預(yù)防心臟病。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅(jiān)果也是一個(gè)很好選擇。
小部分堅(jiān)果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當(dāng)然了，堅(jiān)果含大量的卡路里，而且你很不小心的時(shí)候，會(huì)忍不住吃太多的堅(jiān)果哦。
十、雞蛋
研究結(jié)果表明，飽和脂肪（雞蛋中含量很低）在升我們的血液中的膽固醇時(shí)，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
食物不僅僅有充饑的作用，還具有養(yǎng)生保健的作用。不同的食物養(yǎng)生保健功效不同。中醫(yī)膳食講究平衡，以下這10種食物你不妨多吃，可以保你身體健康，少生病。
一、莓類(lèi)水果
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來(lái)源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。
三、脂質(zhì)魚(yú)
魚(yú)含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚(yú)包括大麻哈魚(yú)，金槍魚(yú)。這種脂肪酸可以對(duì)抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
四、蔬菜類(lèi)食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類(lèi)胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
五、全谷類(lèi)食物
全谷類(lèi)食品包括那些從精制谷物中精取的營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可促進(jìn)你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類(lèi)食物：全麥;大麥;黑麥;谷子;藜;糙米;野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類(lèi)。根據(jù)美國(guó)飲食協(xié)會(huì)，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當(dāng)然了，具體有關(guān)攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應(yīng)該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯里的纖維促進(jìn)消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。
紅薯的天然甜味使得即時(shí)不添加任何的調(diào)料，烤出來(lái)的紅薯還是那么美味的。
七、西紅柿
紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時(shí)西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學(xué)物質(zhì)。每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來(lái)當(dāng)作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類(lèi)
這類(lèi)食物很營(yíng)養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì);無(wú)脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì);葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。豆類(lèi)獲取蛋白質(zhì)的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類(lèi)，做好飲食計(jì)劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類(lèi)中，你一般不會(huì)攝取到大量的熱量，這樣豆類(lèi)就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
九、堅(jiān)果
我們都知道堅(jiān)果含有大量的脂肪。但是堅(jiān)果是很健康的一種食物。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅(jiān)果也是一個(gè)很好選擇。
小部分堅(jiān)果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當(dāng)然了，堅(jiān)果含大量的卡路里，而且你很不小心的時(shí)候，會(huì)忍不住吃太多的堅(jiān)果哦。
十、雞蛋
研究結(jié)果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時(shí)，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
土豆絲配米飯與此類(lèi)似的還有，蔥油餅搭玉米粥、涼皮加餛飩、酸辣粉配燒餅……在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅看來(lái)，這些食物都主要由淀粉組成，搭配在一起吃，淀粉比例過(guò)大，而蔬菜極少，蛋白質(zhì)和多種維生素不足，屬于錯(cuò)誤的高碳水化合物搭配。
“在我國(guó)居民的餐桌上，高碳水化合物搭配非常普遍。”范志紅告訴記者，由于過(guò)去的生活水平有限，吃一餐之所以叫做“吃飯”，意思就是說(shuō)只要有米飯、饅頭、面條等糧食就行了，因此吃飯這個(gè)詞本身就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)平衡的意思。
由于人們自古以來(lái)就這么吃，因此這種吃法看上去最理所應(yīng)當(dāng)。最好的解決辦法還是另加一盤(pán)蔬菜，再配上一點(diǎn)蛋類(lèi)或肉類(lèi)。北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新指出，土豆、山藥等根莖類(lèi)蔬菜淀粉含量高，應(yīng)該部分替代主食，不能完全替代其他蔬菜。
高蛋白搭配。
例：雞蛋配牛奶。很多人的早餐食譜中只有雞蛋和牛奶，宋新表示，牛奶和雞蛋雖然都是營(yíng)養(yǎng)很好的食物，但只有這兩種食物的早餐并不完美，應(yīng)再加點(diǎn)面包、饅頭片等糧食和果蔬，如果條件允許，最好加點(diǎn)堅(jiān)果。
高蛋白飲食在餐館里是非常普遍的，很多人在點(diǎn)菜的時(shí)候完全不考慮營(yíng)養(yǎng)搭配，點(diǎn)十個(gè)菜八個(gè)都是葷菜，光雞鴨魚(yú)肉等菜肴就吃飽了，也不吃主食，最后往往是蛋白質(zhì)攝入量嚴(yán)重超標(biāo)。因此，建議人們?cè)邳c(diǎn)菜時(shí)做好葷素搭配，必須吃些主食。
高果蔬搭配。
例：果汁配涼菜。一般來(lái)說(shuō)，國(guó)人果蔬的攝入量還是遠(yuǎn)不達(dá)標(biāo)的，亟待補(bǔ)充，但有些人群卻“走到了前列”，比如減肥人士，只有涼拌蔬菜和果汁的吃法最為普遍。范志紅表示，高果蔬搭配的問(wèn)題在于蛋白質(zhì)含量太少，減肥人士最好在此基礎(chǔ)上補(bǔ)充些酸奶、雞蛋或是肉類(lèi)。
人們之所以犯上述錯(cuò)誤，是因?yàn)槟X袋里沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)搭配這根弦，也反映出居民膳食指南教育還有缺失。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，人們必須要在心中建立起一個(gè)意識(shí)，那就是一餐中必須吃到某幾類(lèi)食物，比如最基礎(chǔ)的三類(lèi)是糧食類(lèi)、蔬菜類(lèi)和高蛋白類(lèi)。每餐中每類(lèi)食物最少都要吃一種。在控油、限鹽的前提下，飲食質(zhì)量一下子就提高了。
結(jié)語(yǔ)：像土豆絲配米飯這種經(jīng)典的搭配是餐桌上的常客，但是要記住小編說(shuō)的，這樣的搭配吃了毀身，最好不要吃哦。
健康的身體，是生活工作的重要保證，你善待自己的身體，它就能幫你很好的工作，支撐你的生活。反之，你的身體也會(huì)造反，給你添加很多麻煩。所以，從現(xiàn)在開(kāi)始，好好善待它吧！
從頭食補(bǔ)到腳 你選對(duì)了食物嗎？
俗話說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)好。近日，美國(guó)健康網(wǎng)站刊文指出，只要選對(duì)了食物，即使吃得很普通，也能夠讓你從頭補(bǔ)到腳，快來(lái)看看。
頭發(fā)：牛奶、南瓜養(yǎng)發(fā)防脫。想擁有健康濃密的秀發(fā)，必須攝入足夠的蛋白質(zhì)。一杯牛奶提供的蛋白質(zhì)約為7克，每天兩杯可滿足需要。此外，紐約皮膚學(xué)副教授弗蘭西斯卡福斯克介紹，每天吃把南瓜子，可補(bǔ)足一天所需的鋅，減少脫發(fā)。
大腦：圓白菜健腦、抗抑郁。金槍魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，有助于改善大腦功能，趕走抑郁。同時(shí)，研究顯示，每天吃兩道甘藍(lán)類(lèi)蔬菜，如圓白菜，認(rèn)知功能的下降速度可減慢40%。
皮膚：西紅柿防曬保濕。西紅柿富含番茄紅素，可降低紫外線傷害、減少皺紋，烹調(diào)后食用效果更佳。亞麻子油含歐米伽3脂肪酸，有保濕功效，讓肌膚更有光彩。
眼睛：雞蛋防白內(nèi)障，胡蘿卜防眼干。白內(nèi)障、黃斑變性是導(dǎo)致失明的兩大病癥，蛋黃中的類(lèi)胡蘿卜素能有效對(duì)抗這兩種疾病。每天吃一個(gè)即可。橘黃色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜等都富含胡蘿卜。胡蘿卜素猶如天然眼藥水，能預(yù)防干眼癥。
鼻子：葵花子預(yù)防鼻炎。葵花子富含的維生素E能夠改善過(guò)敏癥狀。每天一把葵花子能補(bǔ)充所需維生素E總量的90%。
嘴唇：核桃滋潤(rùn)補(bǔ)水。想擁有水潤(rùn)不干燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細(xì)胞，歐米伽3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。每天吃幾個(gè)核桃，就可以達(dá)到潤(rùn)唇的效果。
牙齒：芒果、獼猴桃、蝦護(hù)好牙齦。芒果和獼猴桃這兩種熱帶水果富含牙齦健康的守護(hù)者維C。意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃個(gè)獼猴桃，可使患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。如果有牙周疾病，體內(nèi)細(xì)胞因子會(huì)增加，使你飽受牙痛與牙出血的折磨。研究發(fā)現(xiàn)，維生素D能夠抑制細(xì)胞因子的生成。90克的蝦就能夠補(bǔ)充每日所需維生素D的65%。因此在多吃蔬菜時(shí)，也別忘了吃點(diǎn)蝦。
指甲：牛肉防斷裂。缺鐵會(huì)導(dǎo)致體力下降，指甲易斷。研究顯示，女性普遍缺鐵。日常飲食中，牛肉的含鐵量名列榜首，同時(shí)其所含的鐵容易被人體吸收。
胸部：菜花預(yù)防乳腺癌。美國(guó)約翰斯霍普金斯大學(xué)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，新鮮嫩菜花所含的蘿卜硫素有良好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細(xì)胞生成的酶。
心臟：蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。意大利研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍中富含的葉酸能減少人體內(nèi)可誘發(fā)心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍能多補(bǔ)充20%的葉酸，同時(shí)也補(bǔ)充了有益心臟的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鉀。而英國(guó)格拉斯哥大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，紫葡萄富含的酚類(lèi)物質(zhì)抗氧化作用強(qiáng)大，能消除對(duì)心臟有害的自由基，保護(hù)心血管。
腸胃：話梅、西梅、豆豉改善消化。高纖維食物有助于保護(hù)胃部，改善腸胃功能。美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志報(bào)道，在受訪的7.4萬(wàn)名女性中，常吃高纖維食物的人，發(fā)胖的可能性減少了49%。豆豉以大豆為原料，經(jīng)發(fā)酵制成。豆豉含益生菌，能夠改善消化功能。做菜時(shí)不妨加點(diǎn)豆豉調(diào)味。
肌肉和關(guān)節(jié)：橄欖油可消炎。橄欖油含橄欖油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜時(shí)，不妨加入兩勺橄欖油。
骨骼：巧克力、三文魚(yú)增加骨密度。巧克力富含對(duì)骨骼健康至關(guān)重要的鎂。美國(guó)田納西州大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，大量補(bǔ)充鎂能增強(qiáng)骨密度。專家建議，每天可吃30克黑巧克力。新研究還發(fā)現(xiàn)，三文魚(yú)所含的歐米伽3脂肪酸也十分豐富，也能增強(qiáng)骨密度。
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