雞蛋這吃法讓你一夜老10歲！
讓你養(yǎng)生是為什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是小編為大家整理的“雞蛋這吃法讓你一夜老10歲！”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大家都知道，雞蛋的營養(yǎng)價值非常高，每天一個雞蛋就能及時補(bǔ)充能量。所以很難會去想雞蛋不能和什么一起吃這個問題。吃雞蛋不僅要補(bǔ)充營養(yǎng)，還要懂得那些吃法對健康無益。
煎蛋是我們常見的烹調(diào)方式之一，煎蛋是個百搭食物，各式西餐和中餐都能見到煎蛋的身影。但常吃煎蛋的危害很大，最大的危害就是產(chǎn)生大量的糖化蛋白。
糖化蛋白是食物在烹調(diào)加工過程中形成的，烹調(diào)方法不一樣，食物中的糖化蛋白含量就不同。平時吃一些少量的糖化蛋白，對人體是沒有太多危害的，但你要是大量攝入的話，危害就大了。
煎蛋中的糖化蛋白含量比蒸煮雞蛋的糖化蛋白的含量高出30多倍。所以煎蛋中最大的有害物質(zhì)就是糖化蛋白。
糖化蛋白的危害
1、影響身體健康
由于烹飪的方法不一樣，因此雞蛋在烹飪的過程中會產(chǎn)生不同含量的糖化蛋白。
如果你經(jīng)常吃煎雞蛋、煎牛排、煎培根、炸薯條、餅干、臘肉等糖化蛋白含量高的食物，那么你的身體健康就將面臨危機(jī)。
2、導(dǎo)致動脈硬化、糖尿病等疾病的發(fā)生
我們的生活中都會有疾病的出現(xiàn)，但是使用煎雞蛋等糖化蛋白含量高的煎炸食物就會引起疾病。
如果你能夠合理控制膳食中的糖化蛋白含量，那么會有預(yù)防疾病惡化的作用。
3、破壞膠原蛋白
煎炸的食物會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，由于雞蛋經(jīng)過煎炸后，糖化蛋白含量會上升到原來的30多倍，因此對我們的身體有更大的危害。
4、導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋
由于煎雞蛋會出現(xiàn)大量的糖化蛋白，因此會導(dǎo)致膠原蛋白的發(fā)揮，從而讓皮膚出現(xiàn)皺紋。
不僅僅是煎蛋，我們在平時的烹調(diào)過程中要注意很多方面。
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相信大部分人都很難抵制住零食的誘惑，因此一吃零食就根本停不下來，可是在享受美味的同時，也可能長胖了，特別是以下幾種零食，能讓你一夜爆肥哦。
吃哪些零食易長胖？
1.薯片
美味香脆的薯片可謂是女性朋友的最愛，娛樂休閑時、朋友聚會時、閨蜜閑聊時，總是少不了它的身影，而且，薯片是一吃就停不下來的食物。但是，薯片的營養(yǎng)價值不高，且含有很多脂肪和熱量，女性朋友多吃不僅會發(fā)胖，而且還會影響食欲，吃多了薯片，那么，一定是發(fā)胖停不下來了。因此，女性朋友想要保持苗條的身材，一定要遠(yuǎn)離薯片。
2.冰淇淋
冰淇淋是女性朋友夏季的最愛，然而，冰淇淋含有大量的脂肪和糖類，多吃無疑會引起發(fā)胖。另外，冰淇淋雖然口感爽滑，但是，如此寒涼的食物吃進(jìn)胃里，會引起各種胃部不適，甚至造成更加嚴(yán)重的胃病。而且，女性朋友在生理期更是要告別冰淇淋之類的寒涼食物的。因此，女性朋友們?nèi)绻胍鎰e無休止的發(fā)胖，那么，趕緊跟冰淇淋說拜拜吧！
3.餅干
餅干不僅味道香甜，而且非常能夠飽腹，用來作為休閑零食再合適不過了。然而，餅干的油脂含量非常高，吃多了非常容易發(fā)胖，容易給身體造成負(fù)擔(dān)，因此，建議想要保持身材的女性朋友不要多吃餅干了，可以選擇一些葡萄干、堅果、杏仁等來作為休閑的食品。
4.沙拉
很多女性朋友喜歡在水果、蔬菜中加入大量的沙拉醬，這樣會使食物更加秀色可餐，但同時，也使得熱量和脂肪節(jié)節(jié)高升，沙拉的熱量非常高，足以讓女性朋友胖許多哦，因此，正在減肥中又喜歡吃沙拉的女性朋友們要慎重了。
5.咖啡
咖啡是白領(lǐng)女性朋友們的必備飲品，很多白領(lǐng)女性都非常愛喝，其實咖啡本身并沒有多少熱量和脂肪，主要是在喝咖啡的過程當(dāng)中，很多女性朋友喜歡加入大量的糖和奶球，同時，也帶來了大量的熱量。
6.
各式各樣的果汁，有著不同的口味，可以補(bǔ)充多種維生素，營養(yǎng)豐富，尤其是鮮榨的果汁。但有一種果汁熱量極高，那就是罐裝的果汁飲料，其中加入了大量的糖，使得果汁中多了脂肪，也失去了維生素和礦物質(zhì)，因此，喜歡喝果汁的女性朋友建議自己榨汁喝，盡量不要喝罐裝的果汁，避免發(fā)胖。
7.巧克力餅干
巧克力餅干含有大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午，都用巧克力餅干來滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時間，就會胖7公斤，如果這樣持續(xù)一年，就會有14公斤的肉跟著您一起移動。不過，高油和高糖的食物會讓人快速老化。
8.可樂
如果您已經(jīng)不能一天沒有可樂，那么最好多做一點運(yùn)動來消耗多余的熱量。因為一天一罐，就可以讓您在一年后發(fā)胖8公斤。更可怕的是，喝下的可樂不但不會讓你有飽足感，可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂，其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。
夏季高溫多雨，濕氣重，容易困脾。脾主運(yùn)化，喜燥惡濕。濕熱困脾會影響脾運(yùn)化功能的正常發(fā)揮，進(jìn)而影響胃的受納能力，出現(xiàn)食欲不振。另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會影響胃腸功能導(dǎo)致食欲下降。下面我們就給大家介紹一下夏季如何通過飲食緩解失眠：
8種食物讓你一夜安睡
1、小米
小米里面含有營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢园采裰?，小米中色氨酸含量為谷類之首，中醫(yī)認(rèn)為，小米具有健脾、和胃、安眠等功效。睡前如果感覺特別饑餓可以在睡前吃一碗小米稀飯，不但能飽腹，而且具有安眠的功效。小米具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除煩安神之效。
2、萵筍
萵筍當(dāng)中的白色乳液是可以安神鎮(zhèn)靜的，能夠治療失眠，萵筍莖葉中含有一種乳白色漿液，這白色的乳液具有安神鎮(zhèn)靜作用，且沒有毒性，最適宜神經(jīng)衰弱失眠者。當(dāng)睡眠不佳時，喝上一些萵筍漿液汁，具有良好的催眠作用?？蓪⒁恍〕诐{液汁溶于一小杯水中稀釋后再服。
3、桑椹
桑葚可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，安神鎮(zhèn)靜，特別適用于肝腎虧虛導(dǎo)致的失眠，桑椹一身皆是藥，《本草綱目》載：桑椹能 “補(bǔ)五臟，通氣血，久服不饑，安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”。所以，桑椹可用來治療由肝腎虧虛引起的頭暈眼花，耳鳴目澀，神經(jīng)衰弱，平時失眠的人多吃些桑椹，可起到安神益智的作用。桑葚味甘、酸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，有滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)益肝腎，生津潤腸之效；百合有清心安神、養(yǎng)陰潤肺之效。
4、百合
百合是具有催眠作用的，能夠幫助我們提高睡眠質(zhì)量，可以有效的治療失眠，百合所含百合苷有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。每晚睡眠前，服用百合湯或百合粥，有明顯改善睡眠和提高睡眠質(zhì)量的作用，對中度失眠者有效。百合鱗莖含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等，治夜寐不寧，可用百合一兩煎水，調(diào)蜂蜜于睡前服用。
5、蜂蜜
蜂蜜也有助眠的作用，晚上的時候適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些蜂蜜，可以提高睡眠質(zhì)量，往你的溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大腦停止產(chǎn)生進(jìn)食素，進(jìn)食素是最近發(fā)現(xiàn)的一種與保持清醒有關(guān)的神經(jīng)傳遞素。
6、芹菜
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素B、p的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價值。但是也是天然的利尿劑，它芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫，會不停地催促你醒來排尿，讓你不能安穩(wěn)睡覺。
7、蓮子
清香可口，具有補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神等功效。近年來，生物學(xué)家經(jīng)過試驗證實，蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用；食用后可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，進(jìn)而可增加5 羥色胺的供給量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。
8、葵花籽
富含蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等，具有平肝、養(yǎng)血、降低血壓和膽固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。
俗話說，不可一日無雞蛋。的確，雞蛋有極高的營養(yǎng)，中國人吃雞蛋的方法也有很多。但是，愛美的人士要注意了，有些錯誤的吃法會讓你變老哦.......
1.生吃
有些人覺得，食物一經(jīng)煮熟，就會流失其營養(yǎng)價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認(rèn)為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養(yǎng)價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細(xì)菌(例如大腸桿菌)吃進(jìn)肚子去，造成腸胃不適并引起腹瀉。并且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。
2.隔夜
雞蛋其實是可以煮熟了之后，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之后吃卻不行!雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。同時，有的人認(rèn)為雞蛋煮越久越好，這也是錯誤的。因為雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬蓪θ梭w健康不利的化學(xué)物質(zhì)。
3.過量
如大家所知，雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，造成腎臟機(jī)能的損傷。所以一般老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋;從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)較多者，每天可吃2～3個雞蛋;少年兒童由于長身體，代謝快，每天也應(yīng)吃2～3個雞蛋。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
4.加糖、加豆?jié){
很多人喜歡在烹煮各種食物的時候?qū)㈦u蛋跟糖一起煮。其實雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基賴氨酸有凝血作用，進(jìn)入人體后會造成危害。所以應(yīng)當(dāng)?shù)入u制食物冷了之后再加入糖。另外有很多人喜歡在早餐的時候吃上一個雞蛋一個面包，再加上一杯豆?jié){。其實大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
5.空腹吃雞蛋
空腹吃雞蛋不是很好，空腹過量進(jìn)食牛奶、豆?jié){、雞蛋、肉類等蛋白質(zhì)含量高的食品，蛋白質(zhì)將"被迫"轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。同時，在一個較短的時間內(nèi)，蛋白質(zhì)過量積聚在一起，蛋白質(zhì)分解過程中會產(chǎn)生大量尿素、氨類等有害物質(zhì)，不利于身體健康。
6.煎雞蛋、茶葉蛋
有很多人喜歡吃煎雞蛋，特別是邊緣煎得金黃的那種，這個時候就要注意啦，因為被烤焦的邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬芍掳┑幕瘜W(xué)物質(zhì)。另外，茶葉蛋也應(yīng)少吃，一來是因為茶葉蛋反復(fù)的煎煮，其營養(yǎng)已經(jīng)被破壞，另一方面就是在這個過程中茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能?？磥?，吃一個小小的雞蛋所要注意的還真多，但是這都是些值得注意的tips。只要我們平時在吃的時候注意一點，就能夠很好地吸收雞蛋中有益的營養(yǎng)成分。
相信不少女性朋友都是吃貨一枚吧，吃貨的特性就是愛吃。不過，愛吃的你這五樣零食你可別多吃，當(dāng)心一夜爆肥哦。到底是什么零食這么可怕呢？下面跟小編一起來看看吧。
1、果汁
各式各樣的果汁，有著不同的口味，可以補(bǔ)充多種維生素，營養(yǎng)豐富，尤其是鮮榨的果汁。
但有一種果汁熱量極高，那就是罐裝的果汁飲料，其中加入了大量的糖，使得果汁中多了脂肪，也失去了維生素和礦物質(zhì)。
因此，喜歡喝果汁的女性朋友建議自己榨汁喝，盡量不要喝罐裝的果汁，避免發(fā)胖。
2、薯片
美味香脆的薯片可謂是女性朋友的最愛，娛樂休閑時、朋友聚會時、閨蜜閑聊時，總是少不了它的身影，而且，薯片是一吃就停不下來的食物。但是，薯片的營養(yǎng)價值不高，且含有很多脂肪和熱量，女性朋友多吃不僅會發(fā)胖，而且還會影響食欲，吃多了薯片，那么，一定是發(fā)胖停不下來了。
因此，女性朋友想要保持苗條的身材，一定要遠(yuǎn)離薯片。
3、餅干
餅干不僅味道香甜，而且非常能夠飽腹，用來作為休閑零食再合適不過了。然而，餅干的油脂含量非常高，吃多了非常容易發(fā)胖，容易給身體造成負(fù)擔(dān)。
因此，建議想要保持身材的女性朋友不要多吃餅干了，可以選擇一些葡萄干、堅果、杏仁等來作為休閑的食品。
4、冰淇淋
冰淇淋是女性朋友的最愛，然而，冰淇淋含有大量的脂肪和糖類，多吃無疑會引起發(fā)胖。另外，冰淇淋雖然口感爽滑，但是，如此寒涼的食物吃進(jìn)胃里，會引起各種胃部不適，甚至造成更加嚴(yán)重的胃病。而且，女性朋友在生理期更是要告別冰淇淋之類的寒涼食物的。
因此，女性朋友們?nèi)绻胍鎰e無休止的發(fā)胖，那么，趕緊跟冰淇淋say byebye吧！
5、咖啡
咖啡是白領(lǐng)女性朋友們的必備飲品，很多白領(lǐng)女性都非常愛喝，其實咖啡本身并沒有多少熱量和脂肪，主要是在喝咖啡的過程當(dāng)中，很多女性朋友喜歡加入大量的糖和奶球，同時，也帶來了大量的熱量。
因此，建議女性朋友們盡量少喝咖啡，改喝白開水會更健康哦。
如今，大家的飲食早已不光是為了填飽肚子那么簡單了，養(yǎng)生、健康、營養(yǎng)、飲食保健已經(jīng)成為了大家日常飲食最為重視的幾個因素。睡前的不良飲食也會直接影響到睡眠質(zhì)量，需要特別關(guān)注。睡前10種食物別碰，才能一夜安眠。
睡前10種食物別碰
堅果
堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導(dǎo)致胃酸反流?？品蚵┦勘硎?，睡前應(yīng)盡量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。
柑橘類水果或果汁
柑橘屬水果富含維生素C，但口感較酸，睡前吃太多更容易導(dǎo)致反酸?？品蚵┦勘硎荆白畈粦?yīng)該喝橙汁或青蘋果汁。
巧克力
巧克力屬于高脂肪食物，還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可可堿。睡前吃巧克力容易導(dǎo)致頭腦清醒，入睡困難。這些物質(zhì)在體內(nèi)平均停留時間為3~5小時，有時甚至更長。
酒
飲酒容易導(dǎo)致賁門（食道和胃的接口部分）松弛，更容易胃酸反流。另外，睡前飲酒雖然可能有助快速入睡，但是睡眠始終處于淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。酒后即使睡了很長時間，醒來后仍然感到疲乏無力。
油膩食物
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。
冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，會讓身體沒有時間去燃燒脂肪。所有的糖會給身體發(fā)出錯誤的能量信息，然后自動儲存并變成脂肪。另外，研究發(fā)現(xiàn)，睡前吃高糖食物容易做噩夢。
芹菜
芹菜是一種天然利尿劑，會使尿量變多。如果睡前攝入太多芹菜，身體會為了撒尿而喚醒你。雖然芹菜能給身體帶來豐富的營養(yǎng)，但睡前盡量別吃。
大蒜
晚上吃大蒜，除了會讓你整晚口臭外，還會造成胃灼熱。如果你的胃功能較差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
生姜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）?！鄙缎列詼?，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜多吃。
吃水果減肥似乎是順理成章的事，但是天有不測風(fēng)云，就是有五種水果反其道而行之，你越吃小肚子就越大。下面列出5種會讓小肚子越吃越明顯的水果羅列出來，以后一定要遠(yuǎn)離它們了!
雖說水果含糖高，但只要掌握正確的吃法，就能成為助你減肥的利器。水果果皮中富含膳食纖維，而膳食纖維有助于降低胰島素濃度，所以水果連皮吃是一種利于減肥的方法。
但有5種水果因都不能連皮吃而只吸收了水果的糖分，不但減不了肉，反而讓你越吃小肚子越大!
這五大助肥水果就是香蕉、菠蘿、芒果、椰棗和葡萄!
這些水果糖分高，且其所含的山梨糖醇會使腸胃中氣體堆積，發(fā)生肚子脹氣。這也就是過食這些水果體重增加、小腹發(fā)胖的原因所在了。值得注意的是五種水果中香蕉和芒果富含淀粉糖類，切忌過量飲食哦。
吃什么水果減肥最快 讓你越吃越瘦的水果
只要能夠減肥，不管讓肥胖的人吃啥，他們都心甘情愿，何況是吃水果就能減肥，對于他們而言，只要吃水果就能減肥，簡直是一種很好的享受。
一、蘋果
蘋果中含有膳食纖維，膳食纖維利于腸胃蠕動，有助于排毒。
蘋果中的鈣有助于體內(nèi)多余鹽分的代謝，利于消除因鹽分高而形成的浮腫。
蘋果酸可代謝體內(nèi)熱量，防止下半身肥胖;果膠還能促進(jìn)胃道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。
蘋果含有豐富的鉀，鉀不僅可以緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。
怎么吃?
吃蘋果減肥做好的時間是早晨到中午吃飯的時間，如果覺得餓了，就啃只大蘋果，對瘦小腹有著非凡的效果哦!
二、檸檬
檸檬含檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黃酮甙，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，以及香豆精類、谷淄醇類、揮發(fā)油等物質(zhì)，可促進(jìn)胃中蛋白質(zhì)分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收和瘦身減肥。
檸檬汁有很強(qiáng)的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，并能降低血脂，起到減肥的效果。檸檬還具有美容作用，可防止和消除皮膚色素沉淀，使肌膚光潔柔嫩。
檸檬具有高度堿性，被認(rèn)為是很好的治療所有疾病的藥，可止咳、化痰、生津健脾，且對人體的血液循環(huán)大有幫助，并能促進(jìn)新陳代謝，提高減肥效果。
檸檬含有豐富的維生素C，能降低膽固醇。
怎么吃?
將檸檬切成薄薄的一片泡在水中，會有一股淡淡的清香，讓人精神為之一振。檸檬水不但可以解渴且能沖淡想吃東西的欲望，餐后喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助于消化。但胃酸過多的人不宜飲用。
三、獼猴桃
獼猴桃含有非常優(yōu)異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內(nèi)的很多有害物質(zhì)及油膩脂肪，對于預(yù)防和環(huán)節(jié)便秘癥狀有明顯的效果，是減肥不可或缺的物質(zhì)。
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃中還含有一種未分離的物質(zhì)可加速消化物的傳送，提高新陳代謝的速度，有效消脂、減肥。
獼猴桃含有的有益健康的類胡蘿卜素(胡蘿卜素、葉黃素和黃色素)、酚類化合物(花青素等)和抗氧化劑，包括維生素C、維生素E和豐富的抗氧化物有助于抑制膽固醇物質(zhì)的氧化。
獼猴桃含有大量的果膠，國腳被認(rèn)為可降低膽固醇。
怎么吃?
可以生吃，也可以榨成獼猴桃果汁來喝。長期堅持飲用獼猴桃果汁能起到瘦身美體的作用，而且有助于改善睡眠狀態(tài)。
八、橘子
橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細(xì)胞，再加上含有降低人體脂肪的食物纖維以及容易產(chǎn)生飽足感，所以有減肥功效。
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維，它可以通便，并且可以降低膽固醇。
怎么吃?
橘子不要在飯前或空腹時食用，因為橘子的果肉中含有有機(jī)酸，會對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起身體不適?？梢燥埱俺詡€烤橘子，將橘子放在煎鍋干煎，直到表皮略顯焦黑，然后把橘子放涼，再剝皮吃橘肉，要連著白色的纖維絲一起吃。每天堅持吃1個就可以，最多可吃2個，堅持1周為一個療程。另外還可以將橘子和其他飯食搭配在一起食用，最好的方法就是做成沙拉。
四、葡萄柚
葡萄柚中的酶能影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存。
葡萄柚中含有一種天然果膠的特殊營養(yǎng)成分，能減低血液中的膽固醇。
葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由于它的熱量較低，所以常被用于減肥食譜中。此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助于肉類的消化，避免人體攝取過多的脂肪。
怎么吃?
不和較甜的水果或淀粉類食物同食，因為這樣會使葡萄柚變得較不容易被消化吸收，同食也不利于減肥之用。吃葡萄柚減肥，最好的食用時間是晚上。在吃過晚飯半個小時后就可以吃點葡萄柚了，這樣可以避免因攝取過多的營養(yǎng)導(dǎo)致無法吸收而變成脂肪，同食還能加速體內(nèi)脂肪的分解，避免身材走樣。
五、山楂
山楂含枸緣酸、蘋果酸、抗壞血酸、糖和蛋白質(zhì)、碳水化合物等，有降血壓，促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。
山楂性味酸甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)?！侗静菥V目》說：山楂化飲食，消肉積、癥瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹。對肉食及難以消化的油脂性食物有著超強(qiáng)的分解和吸收能力，本功能對瘦身有利。
山楂含有豐富的膳食纖維和果膠。膳食纖維是腸道清道夫，可以促進(jìn)腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食物的消化和廢物排泄。果膠具有降低膽固醇和血糖的功效。
怎么吃?
山楂過酸，如果直接拿來吃，估計很少有人能受得了。但是可以做成各種不同口味的山楂茶來代替我們平時喝的白開水，讓我們在享受美味的同時，還能收到很好的減肥效果。另外還可以將山楂做成零食來吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。
六、火龍果
火龍果首先是一種低熱量、高纖維的水果，吃這種水果能有效地排毒和瘦身，因此深得減肥中人的喜愛。
火龍果含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸，預(yù)防大腸癌功能的水溶性膳食纖維。
火龍果對防治便秘也很有效果。
怎么吃?
可以將火龍果生吃、榨汁或加入一些蔬菜制成沙拉來吃。
七、草莓
草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便，對于調(diào)節(jié)人體膽固醇及脂肪含量也有著非凡的效果。
草莓含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣，具有排毒養(yǎng)顏的作用。
怎么吃?
將草莓和酸奶配合食用，對減肥很有效?？梢灾苯映圆葺人崮蹋部梢詫⒉葺ブ退崮袒旌鲜秤?，能很快消除餓的感覺。
泡菜在平時是很受大家歡迎的美食，一般情況下，大多數(shù)人腌制的泡菜基本上是需要好長時間才可以吃的，不過還有一種泡菜的做法就是腌制一夜就可以吃的泡菜，這種泡菜的做法不僅簡單，吃起來非常的清脆爽口，味道也是非常美味的，大多數(shù)人都喜歡吃這種泡菜，一夜?jié)n泡菜做法是什么呢?
一夜?jié)n泡菜做法
1.準(zhǔn)備甘藍(lán)和紫甘藍(lán)，檸檬，小辣椒三個，西紅柿一個，小米辣椒適量
2.將甘藍(lán)和辣椒洗凈手撕成片
3.準(zhǔn)備調(diào)料有白醋，冰糖，鹽，小紅椒
4.將冰糖，白醋，小米辣和花椒放入鍋內(nèi)，加約500毫升純凈水，煮沸隨即關(guān)火
5.隔涼水放涼備用
6.鍋內(nèi)燒開水，將甘藍(lán)和辣椒焯燙一下
7.立即投涼控干
8.將檸檬切片
9.一夜?jié)n容器底部放檸檬和西紅柿片
10.放入涼好的甘藍(lán)及辣椒
11.再覆蓋上兩片檸檬和西紅柿片
12.倒入晾凉的調(diào)料水
13.蓋上蓋子，入冰箱腌漬一夜
14.早上已經(jīng)漬好的泡菜
15.口感微麻
吃泡菜的好處
1.開胃健食
泡菜是下飯的好食物，我們對泡菜的理解可能是從韓國那了解的，泡菜是經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，是很好吃的一種食物，具有很好的促消化的作用，而且能夠促進(jìn)唾液和消化液的分泌，具有開胃的作用。
2.保護(hù)腸道
吃泡菜對我們的腸道是起到一定保護(hù)作用的，因為吃泡菜可以增加我們腸胃當(dāng)中的有益菌成分，能夠很好的抑制腸道中的致病菌，可以降低一些胃腸疾病的患病率，能夠增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力。
3.促進(jìn)代謝
因為吃泡菜當(dāng)中含有很多的辣椒，而辣椒能夠促進(jìn)胃液的分泌，起到促進(jìn)消化的作用，而且泡菜當(dāng)中很有大量的維生素，能夠起到促進(jìn)代謝的作用，還可以促進(jìn)食欲和加快體內(nèi)的血液循環(huán)，幫助機(jī)體排汗。
4.減肥瘦身
作為泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預(yù)防便秘及腸炎，防止脂肪囤積并有效燃燒已經(jīng)形成的脂肪，讓身體更加輕盈。
5.強(qiáng)健骨骼
泡菜還是一種維生素礦物質(zhì)供給源。泡菜富含維生素C和B- 胡蘿卜素，在發(fā)酵過程中會合成出維生素B族等營養(yǎng)成份。由于富含鈣、鐵、磷等元素，泡菜還有增進(jìn)人體骨質(zhì)健康和改善貧血的作用。
如今，大家的飲食早已不光是為了填飽肚子那么簡單了，養(yǎng)生、健康、營養(yǎng)、飲食保健已經(jīng)成為了大家日常飲食最為重視的幾個因素。睡前的不良飲食也會直接影響到睡眠質(zhì)量，需要特別關(guān)注。睡前10種食物別碰，才能一夜安眠。
睡前10種食物別碰
堅果
堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導(dǎo)致胃酸反流。科夫曼博士表示，睡前應(yīng)盡量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。
柑橘類水果或果汁
柑橘屬水果富含維生素C，但口感較酸，睡前吃太多更容易導(dǎo)致反酸?？品蚵┦勘硎?，睡前最不應(yīng)該喝橙汁或青蘋果汁。
巧克力
巧克力屬于高脂肪食物，還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可可堿。睡前吃巧克力容易導(dǎo)致頭腦清醒，入睡困難。這些物質(zhì)在體內(nèi)平均停留時間為3~5小時，有時甚至更長。
酒
飲酒容易導(dǎo)致賁門（食道和胃的接口部分）松弛，更容易胃酸反流。另外，睡前飲酒雖然可能有助快速入睡，但是睡眠始終處于淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。酒后即使睡了很長時間，醒來后仍然感到疲乏無力。
油膩食物
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。
冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，會讓身體沒有時間去燃燒脂肪。所有的糖會給身體發(fā)出錯誤的能量信息，然后自動儲存并變成脂肪。另外，研究發(fā)現(xiàn)，睡前吃高糖食物容易做噩夢。
芹菜
芹菜是一種天然利尿劑，會使尿量變多。如果睡前攝入太多芹菜，身體會為了撒尿而喚醒你。雖然芹菜能給身體帶來豐富的營養(yǎng)，但睡前盡量別吃。
大蒜
晚上吃大蒜，除了會讓你整晚口臭外，還會造成胃灼熱。如果你的胃功能較差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
生姜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）?！鄙缎列詼兀袚]發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜多吃。
大家經(jīng)常去市面買的肉類就是豬肉，而豬肉和其它肉制品一樣，非常不容易保存，所以買回家之后一定要放入冰箱里面保鮮。而有的人在這做豬肉之前都喜歡將豬肉放在水里泡一下，因為這樣可以有效去除豬肉身上的血沫和血腥味?？墒侨绻麑⒇i肉放在水里泡了一晚上之后的話，還可以繼續(xù)吃嗎?
豬肉泡一夜不會壞的，
煮肉的泡沫是什么
就是血液，肉里面殘留的血液。
1、煮肉湯時浮出水面的白泡沫是被煮熟的血液。
2、買回來的骨頭中含有少許血液，煮骨頭時，骨頭里的血液將會被煮熟，而變色漂浮在湯面上，顏色一般為淡灰色，淺白色。肉類變質(zhì)、不新鮮及帶有贓物未洗凈也會出現(xiàn)此類現(xiàn)象。
3、其實在煮肉初期產(chǎn)生的泡沫，主要源自肉中殘留的血水，和其他雜質(zhì)，他們會跑到湯里，使泡沫看上去和聞起來都令人反感，又被叫做血沫，最好將其撇去。
肉類到底要不要過水
其實還是需要過水的，主要是清理干凈肉類。
1、放在水中浸，能夠浸去毛細(xì)血管中的血水;水中加點料酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則美味盡失，一般10分鐘左右即可。
2、焯水肉溫水下鍋最好，或者冷水下鍋，這個時間稍微久一點，有利于肉塊定形。等水開了再下鍋不利于血水的流出，并且容易把肉一下子燙熟。冷水下鍋焯一下，這樣肉里的臟東西可以排出來。千萬不要等水開再下鍋，如果水開了，肉的表面會先熟，就會把臟東西鎖在里面了。
3、燒葷湯，第一步一定要焯水，而且一定要用冷水，弄好以后，水全部都要倒了，然后肉還要洗一下，最后在放冷水，讓肉類慢慢燒滾煮沸以后，在開小火慢慢燉(別忘了姜蔥料酒別忘了放了)
吃肉類的注意事項
1、別吃燒煮過度的肉，在200～300攝氏度的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸酑、糖和無害化合物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基。
2、經(jīng)常食肉的人較容易得癌癥。一是肉商為了不使肉變質(zhì)，在里面加入硝酸鹽以及防腐劑，這些東西具有致癌性質(zhì)。而且肉類經(jīng)常會烹、燒烤和炸，會產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)。
3、肉中含有的蛋白質(zhì)很高，經(jīng)常吃肉，肉中的蛋白質(zhì)會引起鈣缺乏癥。會引起骨質(zhì)疏松等疾病。
4、有些人把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分，因為豬肉中含有的大量蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白，肌溶蛋白的凝固點是15 ～16 ，極易溶于水。當(dāng)豬肉放在熱水中泡時，大量的肌溶蛋白丟失，含有的機(jī)酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽也會流失，讓肉的價值縮水，所以，豬肉盡量用熱水浸泡，用涼水沖干凈就行。
紅豆和薏米都是非常好的養(yǎng)生食品，這兩種食物的營養(yǎng)都很全面，除了富含淀粉和碳水化合物之外，還有豐富的維生素以及微量元素，那些腸胃功能不好的人，或者身體虛弱抵抗力差的人，平時可以用紅豆和薏米熬粥來吃，對腸胃健康很有好處，那么紅豆和薏米能不能放在水里泡一晚上呢？
紅豆薏米可以泡一夜嗎？
薏米是非常好吃的五谷，用來煮粥或者做甜點是非常好的。一般薏米需要浸泡，那么薏米泡一晚上可以嗎？薏米用熱水泡還是用冷水泡？
薏米+
薏米泡一晚上可以嗎
泡一晚上，時間過長，有一部分營養(yǎng)會流失，破壞。特別是現(xiàn)在的天氣熱，氣溫高，泡水會微微發(fā)酸，浸泡到水里面的營養(yǎng)都要倒掉，就可惜了。
要看泡了一天后薏米是否腐敗。如果腐敗了就不能吃了。
薏米的水面上有很多小水珠，有稠稠的感覺證明泡的時間很長，薏米充分吸水，里面的淀粉滲透出來，變得粘稠，并不代表變質(zhì)，是可以吃的。
判斷薏米是否變質(zhì)方法是先聞一下，是不是有酸味，如果有酸味，證明腐敗了。然后再用手摸一下，如果薏米很爛，一捏就碎了，說明也變質(zhì)了，至少不新鮮了，就不要吃了。吃這樣的薏米不僅沒有獲得營養(yǎng)，還可能吃壞肚子。
薏米+
薏米泡多久合適
可以不泡，只是煮的時間長。最好泡一下，或者煮前泡一到兩個小時也行。
薏米+
薏米用熱水泡還是用冷水泡
用熱水或涼水都可以泡。
薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱為“生命健康之友”。薏米大多種于山地，武夷山地區(qū)就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現(xiàn)代人把薏米視為營養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用.
薏米+
薏米怎么做好吃
薏米荷葉粥：防治空調(diào)病
高溫天躲在空調(diào)間引發(fā)了一系列的不適，如鼻塞、頭昏、容易感冒、皮膚干燥、關(guān)節(jié)酸痛等等，這些都是高科技帶來的“空調(diào)病”。薏米健脾利濕，荷葉芳香化濕，經(jīng)常喝此粥可提高免疫力，不得空調(diào)病。
材料：薏米100克、鮮荷葉100克、清水800毫升
做法：鮮荷葉加清水煮沸，小火熬20分鐘后濾去渣滓，取藥液500毫升。用此藥液將薏米煮成稀粥即可。
薏米百合湯：防治肺炎
薏米健脾利濕、清熱排膿，老年人常吃薏米可以提高免疫力，預(yù)防肺炎的發(fā)生。百合味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之效，有助于治療干咳無痰，失眠咯血等。兩者搭配可強(qiáng)健體質(zhì)，潤肺止咳，已患肺炎者食用亦能緩解肺炎癥狀。
材料：薏米100克、干百合30克
做法：泡發(fā)干百合，將薏米和百合放入鍋中，加5碗水煎熬成3碗，一日分三次食用。
薏米紅豆湯：防治濕疹
薏米清熱除濕，尤其對癥脾虛濕盛引起的濕疹。紅豆利小便，消脹除腫。薏米紅豆湯能通過小便的方式排膿散血，從根本上祛除濕邪。
材料：薏米30克、紅豆15克、白糖適量
做法：將薏米和紅豆放入鍋中，加適量清水，煮至豆?fàn)€，加白糖食用。
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