中老年人最需要的七種食物，快為家人收藏
中老年人養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“中老年人最需要的七種食物，快為家人收藏”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
隨著年齡的增大，很多老年人的血管都出現(xiàn)了問題，如高血脂和高血壓等，而這些問題的根源就是血管變得過硬，因此想要從根本上軟化血管。下面小編推薦幾種能降壓降脂軟化血管的食物。
1.綠豆
綠豆有防治冠心病的效果，它是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養(yǎng)生作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
2.茄子
茄子含有多種維生素，特別是紫茄子中含有較多的維生素p，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等病癥。
3.香菇
香菇具有消食、去脂、降壓等防病養(yǎng)生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
4.番薯
適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。然而過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利于降低血脂。
5.山楂
山楂是天然的降脂藥，促進膽固醇排泄。它主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養(yǎng)生作用。但是山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜過多食用。
6.黃瓜
黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿等防病養(yǎng)生功效。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的養(yǎng)生功效。
7.芹菜
意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
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很多老年人特別的聰明，在補鈣的時候不會選擇什么鈣片來補鈣，其實很多鈣片的補鈣效果很不好，還沒有一些食物補鈣的效果好，所以說很多中老年朋友就會選擇食物來補鈣的方式給自己補鈣，讓自己的骨骼發(fā)育得更好，也讓自己的身體發(fā)育得更好，經(jīng)常補鈣的話，那么上下樓梯不會覺得腿酸軟了，也不會覺得乏力了，那么中老年人補鈣的食物有哪些呢?
牛奶。半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
海帶和蝦皮。海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
豆制品。大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫 克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人 體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
蔬菜。蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
中老年人在補鈣的時候就可以多吃這些食物，其實補鈣并不是說要服用鈣片才是好的，生活中有很多食物具有很高的鈣含量，這些食物吃了之后也不會有什么副作用，所以說補鈣的時候一定要注意，不要一味的相信只有補鈣的藥物對補鈣才會有好處，補鈣的時候還要讓自己多曬曬太陽，因為曬太陽也可以補鈣。
? ?在這個繁忙的現(xiàn)代社會，熬夜加班是最常見的一件事了，尤其是一些中老年人。一方面他們上有老下有小，身上背負著很多的重擔(dān)，一方面他們的機體也慢慢的走下坡路，不比從前了。這時候又不能放棄事業(yè)，有時候明明知道身體不允許還是常常要熬夜加班，那么熬夜的時候吃些什么好呢？
? ?熬夜的人多半是做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人，在昏黃燈光下苦戰(zhàn)一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。衛(wèi)生部北京醫(yī)院營養(yǎng)科的主管營養(yǎng)師李長平大夫告訴記者，維生素A及維生素B對預(yù)防視力減弱有一定效果，維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)———視紫的合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞。
? ?飲食上要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。此外，還應(yīng)適當(dāng)補充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質(zhì)食品如肉、蛋等來補充體力消耗，但千萬不要大魚大肉地猛吃。李長平大夫認為，吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果類食品，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質(zhì)以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復(fù)體能有特殊的功效。
? ?海苔和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用。另外海苔中還富含各種酶、礦物質(zhì)、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能
? ?麥片能提供來自復(fù)合碳水化合物的能量，還能帶來可溶性或不可溶性膳食纖維，能平衡一日營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。隨著對燕麥了解的深入，人類發(fā)現(xiàn)燕麥中含有豐富的營養(yǎng)素，如維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、纖維素等。燕麥含有豐富的纖維素以及維他命B群，所以能夠幫助身體消化吸收功能的正常運作。而維他命B群還可以幫助解壓，所以對生活步調(diào)快，且常常處於緊張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來說，可是一種兼顧營養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品！
? ?常常熬夜加班的中老年人，除了在營養(yǎng)膳食上下些功夫以外。第二天不論精神好壞，建議都要睡一會午覺，對身體的恢復(fù)是有好處的。另外平時也要加強一些體育鍛煉，適當(dāng)?shù)倪\動總是對身體是有好處的，能增強我們機體的免疫能力，就不會那么容易覺得疲倦了。
素雞這樣的食物大家都吃過嗎，很多人不太了解，所以就會認為是雞肉，其實它不是雞肉哦，它是一種豆制品，只是它的口感和雞肉有些相似，而且價格便宜，所以被人們稱為素雞，紅燒味道的很受人們的歡迎哦，下面就拉介紹做法。
紅燒素雞
主料：素雞250g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、茴香適量
步驟
1.將素雞卷切成塊洗凈備用
2.煎鍋里放油燒至7成熱
3.將素雞放入鍋里兩面翻煎
4.等煎成金黃色的時候就可以放入砂鍋里了，然后放入醬油啊，鹽，糖還有姜，茴香和水，用大火燒開，然后用小火慢慢的燉十五分鐘
5.等湯汁熬到一半的時候就可以關(guān)火成盤了。
紅燒素雞的味道鮮美，而且還有一種紅燒肉的口感哦，是很多人的最愛，又不會攝入大量的油脂，是一種低脂肪，高蛋白的一種食材哦。素雞是含有蛋白質(zhì)和人體需要的氨基酸，其中比例是接近人體的需要的，營養(yǎng)是比較高的哦。素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟。防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。所以這道菜適合很多人群食用哦，是一種價格便宜有營養(yǎng)的菜肴。
關(guān)于紅燒素雞的做法，大家都學(xué)會了嗎，是不是覺得方法很簡單呢，方法比較簡單，而且我們還可以吃到很美味的菜肴大家不妨試試哦，主要是素雞中含有的營養(yǎng)是比較高的，而且還可以預(yù)防心血管疾病，對于中老年人很適合。
無論是處于什么年齡段的人群都需要補充鈣，補充鈣，能夠讓自己的骨骼更加的健康，我們知道孩子需要的鈣，是非常多的，因為他們的骨骼發(fā)育是非?？焖俚模鴮σ恍├夏耆藖碚f，更需要補鈣，可是，中老年人什么季節(jié)補鈣好呢？這是大家比較關(guān)心的，那就快來看看吧！
1.老人要保證從飲食中補充鈣質(zhì)，多食用含鈣量較高的食品，如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品;部分老人伴有乳糖不耐受，飲用牛奶后出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀，此類老人可選擇喝酸奶、豆?jié){、奶酪;還有部分老人飲用豆?jié){后出現(xiàn)腹脹，此類患者可以選擇食用其他豆制品。有人認為芝麻醬是最好的補鈣食品，其實芝麻醬中含有大量的脂類物質(zhì)，對長期患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人來說，用芝麻醬補鈣，弊大于利。
2.適量服用鈣劑也很重要，每天服用1000毫克即可，吃飯時服用效果最佳。另外，運動對于改善骨質(zhì)疏松尤為重要，老人每天要保證1—2小時的室外活動，散步、打太極拳、八段錦都是很好的運動方式，優(yōu)于爬山和跑步。
3.老人每天要保證曬太陽，30分鐘即可，選擇紫外線照射不是特別強烈的時候，如上午9-10點，下午3-4點，以免曬傷或中暑。
不同的季節(jié)可能對鈣的吸收也是不同的，而中老年人什么季節(jié)補鈣好呢？上午也已經(jīng)為大家介紹了，希望老年人能夠按時補鈣，以確保自己骨骼的健康，平時也要多加的運動，注意自己的飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，也希望老年人能夠更加健康。
中老年養(yǎng)生吃什么好？夏天溫度高，中老年人很容易出現(xiàn)食欲下降、消化不良的情況，所以在飲食方面要特別注意。那么夏季養(yǎng)生中老年人要注意些什么呢？下面就來看看中老年人夏季養(yǎng)生的七大注意吧！
中老年人夏季養(yǎng)生
第一：少吃肉食
很多老年人的食譜之中，肉類或者脂肪類的食物比較多，這并不利于老年人的身體健康。這樣不僅會導(dǎo)致身體中出現(xiàn)營養(yǎng)失衡以及新陳代謝紊亂的情況，同時也更加容易患上高血壓或者高血脂這些疾病，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)心腦血管疾病。夏天天氣熱，經(jīng)常吃肉容易出現(xiàn)上火的情況。所以，老年人夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃一些具有健脾消暑的食物，常見到的就有苦瓜、豆腐以及綠豆和玉米等等。并且應(yīng)該盡量少吃那些不容易消化，并且過于油膩或者是辛辣的食材，否則很容易傷害我們的脾胃功能。
第二：少吃甜食
很多老年人在夏季會出現(xiàn)吃甜食較多的情況，例如一些冰淇淋或者是降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分，這就導(dǎo)致長生的熱量比較多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出現(xiàn)上火的情況，并且也會影響脾胃功能，最終出現(xiàn)食欲下降、消化不良的情況。除此之外，老年人如果吃了太多的甜食，那么糖分并不能夠完全被我們的身體所吸收，于是就會儲存在我們的身體之中，從而出現(xiàn)肥胖的情況。隨之而來的就是血脂上升，導(dǎo)致心肺功能出現(xiàn)下降，嚴(yán)重者還會危害到我們的生命健康。
第三：少喝冷飲
中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化，由于夏季酷暑難耐，所以脾胃功能會出現(xiàn)下降。如果多吃一些生冷的食物或者是冷飲，那么對于脾胃的損傷非常的巨大。雖然冷飲能夠有效的消暑解熱，但是對于消化道的黏膜會產(chǎn)生很不利的刺激，不僅蠕動速度變慢，甚至?xí)霈F(xiàn)痙攣、肚子痛的情況。中老年人應(yīng)該少喝一些冷飲或者是生冷食物，并且也不能夠喝太濃的茶水。
第四：要講究衛(wèi)生
中老年人夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃一些具有清熱的作用的食材，例如新鮮的瓜果之類的，因為這些水果中含有大量地維生素以及微量元素，能夠有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)的平衡，所以老年人應(yīng)該多吃一些西瓜、苦瓜、西紅柿、草莓等等。不過新鮮的瓜果一定要清洗干凈之后才能夠食用，這樣才能夠有效的防止出現(xiàn)各種夏季腸道傳染病。并且生食還有熟食要區(qū)分開來，不能夠混合在一起，同時還應(yīng)該注意消毒。日常也可以多吃一些大蒜或者食醋，這樣能夠有效的殺菌滅毒，同時還有還能夠有效的增加食欲。并且夏季的細菌滋生非常的快，所以食物最好不要隔夜，現(xiàn)做現(xiàn)吃是最好的。
第五：及時的補充水分以及鹽分
夏天天氣熱，所以出汗也是比較多的，這就容易導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽代謝平衡被打破。中老年人夏季養(yǎng)生工作一定要及時的補充水分。補充水份是進行保健的基礎(chǔ)，須知，人體每天至少要攝取兩千五百毫升的水分，這樣體內(nèi)多余的廢棄物以及毒素才能夠排出體外。并且夏季的餐桌上，食物的味道應(yīng)該稍微咸一些，這樣能夠有效的補充由于身體出汗所流失的鹽分。但是也不能夠太咸，否則會導(dǎo)致腎臟功能減弱，造成高血壓或者是心力衰竭的情況出現(xiàn)。
第六：保持鍛煉
老年人每天應(yīng)該至少有半個小時或者是一個小時的鍛煉時間。主要的目的就是活動身子，令我們的身體保持各個肌肉的活力，最終達到舒經(jīng)活血的目的。
第七：少喝酒不抽煙
人在上了一定歲數(shù)之后，身體的眾多器官功能都開始出現(xiàn)不同程度的衰退情況。所以說，這個時候抽煙以及喝酒對于人體的傷害更加的明顯。這也就是為什么有些人年輕的時候可以喝很多的白酒，但是上了年紀(jì)之后喝一點點就會感覺到頭暈。并且上了年紀(jì)之后肺部就會出現(xiàn)功能衰退，如果這個時候進行抽煙，那么很容易就會引起呼吸道疾病，并且想要康復(fù)更加的困難。建議，中老年人應(yīng)該注意養(yǎng)生，少喝酒、不抽煙，這樣才能夠令身體更加的健康。
中老年人的身體健康問題很重要, 尤其是作為子女在生活當(dāng)中，也可以多去了解一下老年人的一些養(yǎng)生保健問題，比如在飲食上到底哪一些食物利于他們使用，或者哪一些食物不利于老年人健康都應(yīng)該注意了解，而下面要介紹的是關(guān)于終中老年人吃海參的一些常識以及禁忌問題。
一般在早晨空腹食用海參，因為空腹時食用海參可以不但可經(jīng)胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，并且營養(yǎng)基本不流失。老年人吃海參一天一只100頭左右的應(yīng)該沒問題，這個跟個人消化功能有一定關(guān)系。同樣，海參起效也和個人體質(zhì)有關(guān)，一般來說半個月可以看出面色紅潤，精力充沛，長期食用身體抵抗疾病能力明顯增強。
老年人食用海參的話，建議早上切碎熬粥喝，喝粥養(yǎng)胃，海參補充營養(yǎng)。同時，海參發(fā)泡的要軟一些，以減輕消化負擔(dān)。
建議每次吃半只，一周2只。很多消費者反映說每次半只，化凍不方便，可以在發(fā)泡好沒有冷凍的時候把海參切開，然后半只半只單裝冷凍，吃的時候半只解凍接可以。
飲食問題是保證身體健康的根本，尤其是對于上了年紀(jì)的中老年人而言，面對這些飲食問題，我們就必須了解遵守它的這些禁忌，這樣才可以讓老年人吃得營養(yǎng)健康，而這不僅僅只是針對于吃海參的，吃其他食物的時候同樣也應(yīng)該重視。
有一部分老人年老過后，可能對于營養(yǎng)健康沒有加以重視，這個時候高膽固醇高血脂以及高血壓等等身體問題就會出現(xiàn)，還有一部分老人身體有可能肥胖比較嚴(yán)重，這個時候?qū)τ陲嬍尘鸵m當(dāng)控制，老年人可以飲用脫脂奶粉，適當(dāng)?shù)臏p少脂肪的攝入，但是要注意，如果老年人本身不發(fā)胖，那么對于脂肪的攝入也就不必要太嚴(yán)格。下面就來看一下老年人適合喝的一些奶粉。
在眾多奶粉中，中老年人選擇中老年奶粉更為合適，因為老年奶粉一般都是高鈣、低脂、低糖，有的還加入適量的低聚糖，適合老年人的生理特點。中低脂可以減少高脂血癥的危險。高的鈣質(zhì)可以增加鈣質(zhì)的攝入，如強化了維生素D和含有一定量的鎂，則更有利于鈣質(zhì)的吸收。低的糖分是避免食入過多的糖，以免容易引起糖尿病。
中老年奶粉中，有的加入低聚糖，低聚糖雖不被人體利用，但可促進腸道有益細菌，如雙歧桿菌的生長，以達到保健作用。低聚糖還能促進腸蠕動，防止老年人便秘，降低血糖和血中膽固醇。0多歲以上的人需要補鈣1500毫克，每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的鈣。中老年朋友，除了每天一瓶奶和日常生活飲食之外，補充鈣制品是有效的補鈣方法。高鈣奶適合孕婦、骨質(zhì)疏松癥、高血壓癥及中老年朋友飲用。
其實在我們生活當(dāng)中，每天所吃的食物就已經(jīng)可以滿足營養(yǎng)供給，一般沒有必要特別的去喝一些奶粉，奶粉畢竟是一種工業(yè)產(chǎn)物，其中的營養(yǎng)搭配肯定有一些不合理之處，建議老年人平時合理規(guī)劃自己的飲食結(jié)構(gòu)，做到不挑食偏食，這樣營養(yǎng)就能夠均衡全面。
長壽對于大家來說是人生中的一大追求，但是對于老人來說長壽更是一件很迫切的事情，老人的時間是流水一般的，是需要倒計時的感覺，所以老年人的長壽是一個大問題，為大家介紹一下7種長壽的食物。
老年人吃這物能增壽：
1.高鈣質(zhì)食物
鈣的主要作用是強壯骨骼和牙齒，心臟、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)也離不開鈣。男女每日應(yīng)攝入1200毫克鈣，牛奶是補鈣佳品，1毫升牛奶就含有1毫克鈣。
但有兩類人群吸收鈣比較困難：第一類是患有乳糖不耐受癥的人群，這種病在上了年紀(jì)后非常普遍;另一類是體內(nèi)維生素D含量不足的人群，維生素D對于鈣的吸收十分關(guān)鍵。
如果是乳糖不耐受癥患者，應(yīng)多吃些綠葉蔬菜，例如甘藍、芥菜和小白菜等，或者也可試試帶骨頭的三文魚或沙丁魚罐頭和豆腐。維生素D缺乏者，可以先去測試一下自己體內(nèi)維生素D的含量。如果維生素D含量偏低，可以嘗試每天曬15分鐘太陽，或遵照醫(yī)囑服用營養(yǎng)補品。
2.富含膳食纖維的食物
隨著年齡的增長，腸胃功能會下降，而足夠的膳食纖維可維持消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。
膳食纖維不僅有助于腸胃正常工作，還會減少患腸胃炎和高膽固醇的風(fēng)險;并同時向血液中緩慢釋放富含能量的碳水化合物。老年人每天纖維的攝入量應(yīng)達到25~30克。每天多吃蔬菜、谷物，特別注意多吃粗糧，比如綠豆湯、紅豆湯，濃度要高點的，還有玉米、小麥之類的做成粥，都能很好地補充膳食纖維。
3.富含維生素B12的食物
胃酸可以從食物中釋放維生素B12，進而維持良好的神經(jīng)系統(tǒng)和關(guān)鍵的新陳代謝過程。人上了年紀(jì)后胃酸的分泌量會減少，這會導(dǎo)致日常飲食很難保證攝入足夠的維生素B12。
據(jù)估計，50歲以上的成年人中有10%~30%的人很難從食物中吸收B12，包括經(jīng)常服藥的人群，因為藥物會抑制胃酸。50歲以上的人群每天應(yīng)攝入2.4微克維生素B12。
維生素B12主要存在于動物性的食物中，以肝臟、肉為主，乳制品中亦含少量。
4.水
味覺遲鈍后，饑渴感也會下降，也就是說，年老后容易脫水。水的攝入對優(yōu)化身體的新陳代謝功能十分重要。女性每天需要飲水9杯，男性則需要13杯。
對于每天活動量大的人群或是住在熱帶氣候地區(qū)的老年人，尤其需要補充更多的水。
5.富含鉀元素的食物
身體老化的另一個風(fēng)險是患中風(fēng)和心臟病的幾率增加，其應(yīng)對辦法是多吃含鉀元素的食物，例如香蕉。研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多鉀元素的50~70歲女性最不容易患中風(fēng)。世界衛(wèi)生組織也表示鉀對降低血壓起到了關(guān)鍵作用。
6.姜黃粉和桂皮
年老后，唾液分泌量減少，因此味覺也會遲鈍。一些香料(如姜黃粉)能改善味覺功能。經(jīng)證實，姜黃粉可增加免疫功能，降低患關(guān)節(jié)炎癥的幾率。
姜黃粉中的主要活性成分姜黃素可防止老年癡呆和一些癌癥。另一種值得推薦的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，還可控制血糖含量。桂皮可提高人體對胰島素的敏感度，從而有助于治療2型糖尿病。
7.綠葉蔬菜
上了年紀(jì)，眼病的發(fā)病率上升，保護視力成為老年人的首要任務(wù)。
葉黃素、β-胡蘿卜素和維生素A都是保護視力的營養(yǎng)元素。多數(shù)年過五十歲的人群都缺少這些營養(yǎng)元素。綠葉蔬菜、葡萄、橘子和蛋黃都是葉黃素的豐富來源。
長壽是一件很幸福的事情，長壽也是大家很渴望而不可及的事情，但是很多時候我們要變不可能為可能，這個時候我們就要學(xué)會挖掘，上面為大家介紹的這幾款事物都是很不錯的，希望大家多多食用。
很多人愛吃海鮮，海鮮的種類有很多，就光說魚肉，種類就有成百上千種，還有就是一些魚肉是可以生吃的，特別是涼拌口感好，而且營養(yǎng)價值比較高，鱘魚大家都吃過嗎，下面就介紹生鱘魚片的做法，這種吃法很適合中老年人食用。
生鱘魚片
原料：鱘魚凈肉350克，黃瓜100克，芹菜50克，蔥節(jié)50克，
調(diào)味：香菜10克，白醋5克，鹽6克，味精10克，醬油50克，白糖5克，香醋5克，胡椒粉5克，芝麻10克，小米椒粒10克，糊辣油(鍋下色拉油100克，下干辣椒30克，干花椒 15克小火熬至辣椒發(fā)黑，撈出辣椒留油即成)100克。
制作：
1.將鱘魚肉切成0.1厘米的薄片(片得越薄越好，否則魚片有腥味，而且殺菌不徹底)，加白醋(其作用是殺菌)、3克鹽、味精3克碼味5分鐘備用。
2.把黃瓜切成五厘米的細長條，然后把芹菜和蔥切成長段，拍碎，放入盤中墊底，然后把碼好的魚片放在青菜上面。
3.然后把這些調(diào)味品混合，加入醬油啊，白糖，紅油，香醋和胡椒粉，芝麻小米立交和鹽調(diào)味。然后澆在魚片上面，用香椿進行點綴，剩余的黃瓜片包圍在邊緣就可以了。
生鱘魚片無腥味，嫩爽，口味濃辣，適合生吃。而且鱘魚的營養(yǎng)價值比較高，“其肉補慮益氣，強身健體，煮汁飲，治血淋;其鼻肉作脯補慮下氣;其籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲?！睋?jù)中國科學(xué)院海洋所檢測：肌肉含有十多種人體必需的氨基酸，脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EpA”(亦稱腦黃金)，對軟化心腦血管，促進大腦發(fā)育，提高智商，預(yù)防老年性癡呆具有良好的功效;所以這樣的食物適合中老年人食用，對于預(yù)防疾病有很高的作用，同時對于胃病或者是脫發(fā)的人群也有一定的功效，而且鱘魚還是有抗癌的作用的哦，常吃對于身體健康有益，如果你不知道如何吃的話不妨試試這樣的吃法。
關(guān)于生鱘魚片的做法，大家都學(xué)會了吧，主要是做法簡單，生魚片加上調(diào)味品就可以吃了，適合中老年人食用，可以有軟化心腦血管促進大腦發(fā)育的作用，而且還可以提高智商，對于預(yù)防老年癡呆有很大的作用，大家不妨試試。
黑枸杞，常被稱為年輕女性的口服化妝品，那對老年人，適不適合飲用呢?答案是可以的，尤其是心腦血管不好、三高人群、有心血管疾病的病人。
老人吃黑枸杞有何功效?
1、加固血管，改善循環(huán)
黑枸杞含有大量的花青素成分?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲貉h(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
2、預(yù)防癌癥
花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。
3、增進視力
人到中老年，視力日益減退，醫(yī)學(xué)臨床報告顯示黑枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力?；ㄇ嗨乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?。
4、改善睡眠
中老年人的睡眠質(zhì)量不如年輕人的睡眠質(zhì)量好。黑枸杞里所含有的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，使睡眠得到徹底改善。
黑枸杞的食用禁忌
1、并非所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
2、患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
3、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防閉門留寇。
4、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
黑枸杞怎么吃?
1、成年人每天吃3-6克左右，可依據(jù)自身服用情況增減，到達作用最佳停止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長時間堅持，每天吃一點，才有成效。
2、最常見到的方法是泡水喝，煲湯。一種新的制作方法就是將枸杞放入粥中，加入不同的食材，產(chǎn)生不同的功效。
3、黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑枸杞是一種純天然野生滋補性食材，經(jīng)常食用黑枸杞可以滋補強身、安神助眠、補腎壯陽、美容養(yǎng)顏、護眼明目等。它即是一種中藥，也是一種食材，還可以說是一種茶。黑枸杞可以改善：
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性，皺紋增多、膚色不佳、晦暗。黑枸杞含有大量的青花素，美容養(yǎng)顏抗衰老效果很好，長期飲用能改變膚色，使皮膚紅潤有光澤。
2、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、腎虛、免疫力低下者。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分，被稱為滋補軟黃金，經(jīng)常食用可以滋補強身、增強免疫、補腎益精等。
3、長時間使用電腦、手機，經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族。黑枸杞含有的花青素抗氧化活性，能有效的減緩電腦手機等對人體的輻射，清除自由基，舒緩疲勞，減輕人體壓力。
4、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人。黑枸杞富含的花青素經(jīng)常用于臨床醫(yī)學(xué)治療眼部疾病，經(jīng)常食用對青少年假性近視，中老年眼花，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學(xué)習(xí)記憶能力。
5、心腦血管不好、年歲大的人。黑枸杞中的話花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管。而且具有抗癌效果，增強人體的造血功能。
6、老年人長期食用黑枸杞可以加固血管，改善循環(huán)。黑枸杞含有大量的花青素成分?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲貉h(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
7、老年人長期食用黑枸杞可以預(yù)防癌癥?；ㄇ嗨赜星宄杂苫墓π?，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。
8、老年人長期食用黑枸杞可以增進視力。中老年人視力日益減退，醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?。
9、老年人長期食用黑枸杞可以改善睡眠。中老年人的睡眠質(zhì)量不如年輕人的睡眠質(zhì)量好。黑枸杞里所含有的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
中老年人易得失眠癥的原因
1、中老年人易得失眠癥的原因
首先是身體方面的疾病影響。
人在進入老年期之后,全身性的疾病發(fā)病率明顯增加,這是因為身體各部分器官都逐漸衰老所造成的。一些老年人常見的疾病很容易導(dǎo)致失眠,例如冠心病、肺氣腫、糖尿病和頸椎病等等。
其次是老年人的腦部疾病在作祟。
腦部器質(zhì)性疾病的影響會很大程度上導(dǎo)致失眠的發(fā)生。老年人的腦部血管容易出現(xiàn)硬化,而出現(xiàn)腦動脈硬化之后,會引起腦代謝的失調(diào),從而引起失眠的癥狀。
最后老年人也會因心理因素而失眠。
有不少人在離退休之后會出現(xiàn)失眠的情況,這是因為退休之后的精神狀態(tài)和在崗期間會有不同,尤其是從領(lǐng)導(dǎo)崗位退下來的老人,由于會出現(xiàn)抑郁的心態(tài),所以也會導(dǎo)致失眠。
2、老年人失眠的自我調(diào)整
調(diào)整情緒:樹立信心,加強自信。尋求合理、有效的方法戰(zhàn)勝失眠,失眠不是一種嚴(yán)重疾病,1天或幾天少睡幾個小時沒啥關(guān)系,不要將它相信的太嚴(yán)重,認為它對自己的人生會造成多壞的影響,很多朋友失眠幾年,也沒見他們的生活有多遭有多亂。
分析原因:分析出自己產(chǎn)生失眠的原因是什么,是因為情緒太過于激情,還是因為心情不好,或者說工作壓力過大等等,找到了原因,那么你對自己的失眠就有一個更客觀全面的認識,從而不會過度的優(yōu)慮與害怕。
自由聯(lián)想:閉上眼睛,想象一個自由的放松的場景,比如說你喜歡森林,那就想象自己在森林中呼吸的新鮮的空氣,你喜歡大海,就想象著自己在海邊輕松的散步,迎面吹來的海風(fēng),吻過你的臉,非常的舒適等等。這樣有助于你放松下來,更快的進入睡眠之中。
3、老年人失眠的中醫(yī)治療要點
組方應(yīng)以補腎為主,活血安神為輔,不要主次倒置。
補益藥物用量要適中,因為老年人對補益藥物之吸收能力偏低,用量過大極易導(dǎo)致氣機壅滯,血脈不暢。
藥性應(yīng)平和,如藥性燥熱則易傷陰耗血,偏于寒涼易致傷陽礙胃,活血化瘀不應(yīng)峻猛,否則亦傷氣血。
中老年人失眠如何預(yù)防
1、早睡早起
注意早睡,有助于健康。能夠擁有良好的睡眠。為了預(yù)防失眠的發(fā)生,中老年人要按時休息,保證睡眠生物鐘按規(guī)律運轉(zhuǎn)。要改變那些不利于睡眠的生活習(xí)慣,如飲酒、飲咖啡、喝濃茶、晚睡等,避免睡前過度興奮。還要減少內(nèi)心的憂慮和恐懼不安,做到按時作息。
2、適當(dāng)增加鍛煉
適當(dāng)?shù)倪M行鍛煉,這對加強睡眠是很有幫助的,應(yīng)該保持一個活力的生活狀態(tài),如果在白天能夠進行一些中等強度的活動,如打打太極拳,可以改善入睡困難的情況。但是臨睡前不適宜有運動,這樣反而會讓神經(jīng)興奮,對睡眠質(zhì)量造成影響。
3、睡眠習(xí)慣
老年人每天應(yīng)保持良好的睡眠習(xí)慣,一般60～70歲者平均每天睡8小時;70～90歲者每天睡9小時;90歲以上高齡老人每天睡10～12小時。老年人不僅要注意睡眠時間的長短,而且還要重視睡眠的質(zhì)量,以醒后疲勞感消失、全身舒適、精力充沛、頭腦清醒為宜;每天午睡0.5～1個小時,不宜過長,以免影響夜間睡眠。
中老年人失眠吃什么
1、大棗
味甘性平,養(yǎng)胃健脾、益血壯神,為安中益氣之良藥,用以治療倦怠乏力和失眠。把大棗炒熟掰開泡水當(dāng)茶飲;或蒸熟隨意嚼食。大棗核炒焦后泡水代茶飲也可助睡眠。
2、土豆
土豆能清除掉對可誘發(fā)睡眠的色氨酸起干擾作用的酸。
3、燕麥片
燕麥片能誘使產(chǎn)生褪黑激素,一小碗就能起到促進睡眠的效果,如果大量咀嚼燕麥片,效果會更佳。
4、蜂蜜
蜂蜜往溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜,葡萄糖能促使大腦停止產(chǎn)生進食素。
5、菊花茶
菊花茶具有適度的鎮(zhèn)靜效果,對無法放松的神經(jīng)或身體來說,具有天然的對抗手段。
現(xiàn)在的人們生活水平高了，已經(jīng)超出了溫飽，有的人天天大魚大肉，粳米細面，可是越吃身體越差，倒不如從前吃不飽時的身體健康，這是怎么回事，其實簡單得很，人是一個雜食動物，就要吃得雜，總結(jié)一下，現(xiàn)在的人，大多數(shù)的疾病不是缺乏營養(yǎng)，而是營養(yǎng)過剩。吃得太精不利于身體健康。下面提出現(xiàn)代中老年人的現(xiàn)代飲食三原則。
原則一．多飲水：這是根據(jù)中老年人的生理特點，即口渴、對水分要求不如年輕人那樣明顯，因此體內(nèi)常有缺水的危險而增添的。原有金字塔的底部由占份額最大的谷物如面包、玉米、米飯和面條等組成，這在西方工業(yè)化國家或是一些發(fā)展中國家的居民膳食中有著重要指導(dǎo)意義，它對預(yù)防高糖、高脂肪、高熱量飲食引起的高血壓、糖尿病和癌癥等許多現(xiàn)代文明病的發(fā)生起到積極作用?，F(xiàn)今，金字塔的基底部強調(diào)以8個份額的水、果汁或其他液體(大約2000毫升)來組成。與谷類糧食占6個份額相比，水分占的位置更為重要。修訂的新的金字塔強調(diào)老年人多飲水，以防止皮膚干燥、大便秘結(jié)和機體缺少水分對生理代謝造成的各種影響。
原則二．多纖維：在新的金字塔中，幾乎每層都盡可能加入纖維素的象征性標(biāo)志。多吃全谷類粗糧，選擇糙米而不是精米，多吃胡蘿卜、橘子、蘋果而不僅是喝胡蘿卜汁、橘子汁和各種其他果汁。每周至少兩次吃豆莢類食物，像蠶豆、扁豆來代替肉類食品。由于中老年人腸道功能逐漸衰退，這些高纖維食物同時含有較低的膽固醇和熱量，從而減少了老年人患心腦血管疾病和癌癥的危險性。新的金字塔還提醒中老年人要注意攝入營養(yǎng)密度高的食物，其中蔬菜占3份額，水果占2份額，這些蔬菜水果包括：菠菜，橘子，黃色蔬菜如廿薯和南瓜。色澤鮮艷的水果往往含有大量維生素A原、C和葉酸，如草莓、芒果等。其他營養(yǎng)密度高、纖維素含量高的食物選擇除蘋果、芹菜、黃瓜外還有萵苣、桃和杏子等。
原則三．低熱量：和傳統(tǒng)金字塔相同的是，塔的頂尖部分份額最小的仍是應(yīng)提倡限制的脂肪、油類和甜食的攝入，如較多的汕炸食品、蛋糕、餅干、快餐和各種小吃熱卡高但營養(yǎng)物質(zhì)少，老年人不宜多吃。蛋白質(zhì)的供給要注意相互搭配，從而做到平衡膳食，如谷類、豆類、瘦肉、禽蛋的相互搭配來減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。
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