豬肝配菠菜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“豬肝配菠菜的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)豬肝配菠菜的做法吧。
2.212豬肝的處理過程：豬肝洗凈，去除白膜，切片
3.之后加入20ml的白醋，腌制20分鐘左右
4.然后倒去白醋，將豬肝移到干凈的盤中，加入生粉，姜絲，鹽
5.1菠菜的處理過程：菠菜放入盤中，加入適量水浸泡片刻，或者用流動(dòng)的水沖洗，去除根部雜質(zhì)，挑選掉不好的葉子
6.2倒入50ml的啤酒，混合均勻上漿，繼續(xù)腌制20分鐘
7.沖洗干凈的菠菜，放在漏籃里自然瀝去水分
8.鍋中加入適量的水，大火燒開后，放入菠菜焯一下
9.1加入三分之一勺食鹽，焯煮半分鐘
10.2加入幾滴食用油
11.焯好的菠菜撈出瀝干水分，擺盤
12.烹制豬肝過程：平底鍋加入適量食用油，爆香姜絲
13.加入腌制好的豬肝翻炒
14.豬肝半熟的時(shí)候，再加入20ml左右的啤酒
15.待豬肝炒熟時(shí)，加入老抽上色即可
16.將炒好的豬肝，擺放在菠菜中間
17.撒一點(diǎn)白芝麻點(diǎn)綴即可
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的豬肝配菠菜扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
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菠菜湯是很多人喜愛喝的，這樣的湯含有的維生素比較多，對(duì)這樣湯在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，它對(duì)人體健康不會(huì)有損害，而且菠菜湯在制作上，也是比較簡(jiǎn)單，它主要就是以菠菜為主，對(duì)菠菜的購買也是比較輕松，那豬肝菠菜湯也是很多最愛，豬肝菠菜湯的做法如何呢?
很多人對(duì)豬肝菠菜湯的做法并不是很清楚，這樣的湯制作也是很簡(jiǎn)單，而且制作豬肝菠菜湯的時(shí)候，在對(duì)豬肝購買上，一定要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w才不會(huì)有損害。
豬肝菠菜湯的做法一：
材料：菠菜400克，豬肝150克，生姜幾片、鹽、油、酒。
做法：
1.豬肝整塊放在清水里泡1個(gè)小時(shí)，然后切薄片，放進(jìn)姜片、鹽、油、酒拌勻
2.鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進(jìn)洗干凈的菠菜
3.大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里
4.菠菜斷生后，倒進(jìn)腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味即可。
菠菜豬肝湯二
材料：用料菠菜350克，豬肝150克，蔥1根，姜、精鹽各適量。
做法
1、豬肝洗凈切塊。
2、菠菜、生姜、蔥洗凈，菠菜切段，生姜切細(xì)絲，蔥切段，備用。
3、起鍋?zhàn)⑷肭逅疅_，放入豬肝煮沸，再放入菠蘿、蔥、姜煮滾，加精鹽調(diào)味即成。
功效：利腸胃，消積熱。湯清味鮮，補(bǔ)血益容。
以上就是對(duì)豬肝菠菜湯的做法詳細(xì)介紹，這兩種制作豬肝菠菜湯的方法，不僅很容易制作出來，而且在步驟上也不是很復(fù)雜，不過在喝豬肝菠菜湯的時(shí)候，如果是晚上選擇，也是要適量的進(jìn)行，這樣對(duì)身體營養(yǎng)吸收才會(huì)有很好幫助。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下菠菜豬肝粥的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.2首先把大米淘洗干凈，放鍋里加適量水開始熬粥
3.12切好的豬肝放盆中，加蔥姜末，少許料酒
4.21和少許水淀粉將豬肝腌漬上
5.菠菜去根洗凈，另拿一鍋放水燒開，水開后放菠菜燙一下
6.馬上撈出放冷水中過涼
7.將菠菜切碎備用
8.鍋內(nèi)的粥熬好
9.放入我們腌好的豬肝，馬上用勺子攪散，待豬肝完全變色，再熬上三五分鐘左右（豬肝不可煮的時(shí)間太長，太長就老了，如果肝切得厚的話就要多煮一會(huì)）
10.加入切好的菠菜
11.粥熬好以后關(guān)火，加適量鹽
12.加少許胡椒粉調(diào)味即可
看完菠菜豬肝粥的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
菠菜含有比較豐富的維生素，特別是胡蘿卜素，以及可以保護(hù)我們的視力，所以受到廣大消費(fèi)者的喜歡，而豬肝是不錯(cuò)的補(bǔ)血食品，也是含有比較豐富的蛋白質(zhì)，所以人們比較喜歡那豬肝和菠菜搭配在一起，而關(guān)于豬肝菠菜的做法也是不少的，下面具體為大家介紹關(guān)于豬肝菠菜的做法，希望大家了解一下。
材料豬肝片200克，菠菜100克，姜絲30克，鹽1小匙，米酒60cc，香菇精粉1/2小匙，水800cc，香油2小匙
做法1.豬肝片入滾水汆燙去血水后，撈出洗凈;波菜洗凈切段，備用。
2.取一鍋將鹽、米酒、水、香菇精粉、姜絲、作法1的波菜與豬肝片，以中火煮至沸騰。
3.熄火加入香油即可。 用料菠菜350克，豬肝150克，蔥1根，姜、精鹽各適量。
做法1、豬肝洗凈切塊。 2、菠菜、生姜、蔥洗凈，菠菜切段，生姜切細(xì)絲，蔥切段，備用。
3、起鍋?zhàn)⑷肭逅疅_，放入豬肝煮沸，再放入菠蘿、蔥、姜煮滾，加精鹽調(diào)味即成。 主料：菠菜125克，豬肝125克，調(diào)料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克
做法1.將菠菜擇洗干凈;
2.洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段; 3.將鮮豬肝洗凈，切成薄片; 4.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;
3. 5.蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破;
4. 6.將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;
5. 7.沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮;
6. 8.煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
上面為大家介紹了關(guān)于豬肝菠菜的做法，若是有家中小孩的話，可以多做豬肝菠菜這道菜的，因?yàn)椴げ丝梢员Ｗo(hù)視力，而豬肝可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。希望上面的介紹可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
養(yǎng)生都是以粥為先列，因?yàn)橹嗖粌H可以養(yǎng)胃，吃起來更是綿軟細(xì)膩，粥更是能番著花樣做，就像大海一樣可以海納百川。粥里也可以加入各種東西不論再多它也能包容得下，并且還能把它們?nèi)跒橐惑w，讓它們不僅可以發(fā)揮自己的作用，還可以互惠互利。豬肝和菠菜就是兩種互不相干的食品，但是它們放在一起后就會(huì)大放異彩，別單獨(dú)吃，起來更加的美味更佳的營養(yǎng)更加的健康。
豬肝菠菜粥是一款常見的粥品，菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。豬肝中則含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血者。這款粥具有補(bǔ)肝、補(bǔ)鐵、養(yǎng)血、明目的功效。
食材
豬肝80g菠菜250g泰國香米65g
橄欖油適量雞粉適量食鹽適量
步驟
1食材：菠菜和豬肝。
2將泰國香米用清水浸泡2小時(shí)左右。
3將豬肝洗凈，用清水浸泡3小時(shí)左右，期間不間斷更換清水。
4看到這顏色，就差不多完成浸泡過程啦。
5將菠菜洗凈，焯燙一遍，切碎。
6將浸泡好的米放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
7煮至米粘稠，放入豬肝，煮至豬肝熟透。
8放入菠菜。
9放入適量的雞粉。
10放入適量的食鹽。
11煮滾，即可關(guān)火。
小貼士
這款粥具有補(bǔ)肝、補(bǔ)鐵、養(yǎng)血、明目的功效
豬肝可以補(bǔ)肝養(yǎng)血明目，而菠菜可以補(bǔ)鐵，他們兩個(gè)結(jié)合起來，不禁把自己的特色發(fā)揮出來，而且的話還，多了一些營養(yǎng)成分，還更加的美味。大家缺什么都可以試一試，做些適合自己的粥，對(duì)自己最有利的粥。
菠菜豬肝湯是做豬肝湯的一種方法，只有掌握同種食物的不同做法才能夠滿足更多的消費(fèi)者。因?yàn)槊總€(gè)人的口味都是不一樣的，只有款式的新穎才能吸取更多人去食用。無論是什么樣的食物都是相同額道路。做好一道菜不僅僅靠主材料還需要搭配一些輔助材料這樣食用的才會(huì)更加的美味。
想要更好的食用到菜，唯一的途徑就是去學(xué)會(huì)各種的做法，這樣即使食用同菜時(shí)間長也不會(huì)覺得厭。我們知道食用動(dòng)物的肝臟可以有效的幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)價(jià)值。所以掌握做法是很關(guān)鍵的，那么菠菜豬肝湯的做法是什么呢？
菠菜豬肝湯是一道漢族名菜。此湯具有生血養(yǎng)血，潤燥滑腸的作用。豬肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段，豬肝切成片狀。再將豬肝放水里過一次。重新接水，燒開后放入豬肝，然后加入菠菜。再次煮開后，加鹽、雞精調(diào)味即可。
做法一
1.將豬肝洗凈切薄片,用干淀粉漿漬。
2.將菠菜洗凈切成段，根部剖成四開。
3.將鍋放在大火上，加水一大碗。等水開后，把豬肝一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽，等鍋中湯開時(shí)，再加入菠菜（先放梗子后放葉子），等到再一次開時(shí)，加上適量味精、麻油即成。
做法二
1、菠菜洗凈，切段，氽燙后瀝干水分；姜去皮，洗凈。
2、豬肝洗凈，切片，加醬油、淀粉拌勻腌10分鐘，放入滾水中氽燙，撈出，瀝干。
3、鍋中倒6杯高湯煮開，放入姜片及豬肝煮熟，再加入菠菜，加入鹽及雞精調(diào)味即可。
提示：豬肝煮久了會(huì)老，所以切片時(shí)盡量薄一些，氽燙時(shí)要快一些。菠菜在吃之前氽燙一下可以去除菠菜中80%的草酸，還可去除澀味。
做法三
1、將菠菜擇洗干凈；
2、洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味（即除去所含草酸），切段；
3、將鮮豬肝洗凈，切成薄片；
4、豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻；
5、蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破；
6、將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸；
7、沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮；
8、煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
上面介紹了菠菜豬肝湯的三種做法，它的主料都是采用豬肝，只有正確的掌握這些做法就可以更好的食用到豬肝的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分。不同的做法才能更好的滿足個(gè)人的口味和需求，不過在食用配料的時(shí)候，事先要去了解一些它適不適合和豬肝放在一起食用。
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