法式煎羊排配白蘭地燴彩椒牛肝菌汁的做法
冬季養(yǎng)生燴。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供法式煎羊排配白蘭地燴彩椒牛肝菌汁的做法，希望能為您提供更多的參考。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下法式煎羊排配白蘭地燴彩椒牛肝菌汁的做法吧。
2.紅椒放在火上吧外皮燒一下去皮
3.準(zhǔn)備一片新鮮橙子皮切絲備用
4.番茄取皮取心切絲、紅椒洗去黑色的燒焦部分切絲、橙子皮切絲、洋蔥切絲備用
5.鍋中下油放入洋蔥絲爆香
6.爆香后加入其他配料炒制
7.鍋中加白蘭地，用火機(jī)點(diǎn)燃酒精讓其酒精揮發(fā)只剩下酒香味。
8.鍋中加水燉煮二十分鐘軟爛即可盛出
9.將泡好的牛肝菌洗干凈切小顆粒，再切一點(diǎn)洋蔥末（泡牛肝菌的水不要倒了）
10.鍋中加油將洋蔥爆香后下入切好的牛肝菌丁翻炒均勻
11.鍋中加入剛才泡牛肝菌的汁水和適量的水小火慢燉兩個(gè)小時(shí)
12.燉煮兩小時(shí)后加鹽調(diào)味盛出備用即可
13.將羊排洗干凈后切成片狀備用
14.將羊排剛?cè)肷倭葵}、迷迭香進(jìn)行腌制
15.鍋中加油加一顆大蒜下入羊排進(jìn)行煎制
16.待兩面金黃后取出吸一下多余油水備用
17.將做好的白蘭地燴彩椒墊在盤底羊排放在上面
18.再加入適量的綠葉菜進(jìn)行點(diǎn)綴最后撒上牛肝菌制即可
法式煎羊排配白蘭地燴彩椒牛肝菌汁理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下白蘭地鴨腿這道菜的做法。
2.1制作腌料：蔥姜大料
3.2用叉子在鴨腿傷叉若干下。這樣腌制時(shí)容易入味。
4.1加入張?jiān)０滋m地
5.2加入糖、鹽、料酒、老抽、味極鮮
6.1放入冰箱冷藏一夜。
7.2將鴨腿與腌料拌勻。
8.用錫紙把鴨腿根部包裹住。以免烤糊。這樣冷藏一夜的鴨腿已充分入味。
9.蜂蜜與白醋拌勻。用來(lái)刷鴨腿表皮。
10.烤箱預(yù)熱200度?？局?0分鐘。拿出刷一層蜂蜜液。再入烤箱烤制10分鐘。
11.烤制好的鴨腿可以出爐裝盤。要是喜歡切片的朋友，也可以切成片吃。這樣方便些。
相信你看完白蘭地鴨腿的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
在我們的生活中酒一直都是不可缺少的，不管是親朋好友聚會(huì)，還是平時(shí)娛樂的時(shí)候，酒都是人們最喜愛的，而威士忌和白蘭地是我們生活中比較熟悉的酒類，但是很多人都無(wú)法正確的去區(qū)別威士忌和白蘭地有什么區(qū)別，下面我們就一起去了解一下怎么樣去區(qū)別威士忌還有白蘭地。
威士忌和白蘭地其實(shí)是不同種類的酒類，但是它的釀造方法其實(shí)是一樣的，氣味清爽，口感輕快、爽適，所以說(shuō)深受人們的喜愛，但是也需要注意這樣不管是威士忌還是白蘭地都不能夠喝太多。
一： 白蘭地：
白蘭地-名稱的由來(lái)是從荷蘭brANDEWIJN演變而來(lái),這一字前面的 brANDE 是燃燒的意思,而后面的WIJN是指葡萄酒,這里所說(shuō)的燃燒即是指加熱蒸餾。故brAMDE可說(shuō)把葡萄酒加以蒸餾而成,轉(zhuǎn)變?yōu)橛⒄Z(yǔ)即成brANDY。故照此說(shuō)法,所謂白蘭地是只指把葡萄酒發(fā)酵再蒸餾而成的酒,
至于白蘭地的制法和威士忌有許多相似的共同點(diǎn),它們均是把原料發(fā)酵后,即將其蒸餾成無(wú)色透明的酒,然后在放置酒槽中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的儲(chǔ)存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相調(diào)配成,故白蘭地和威士忌一樣都有琥珀色,就是因?yàn)橐赃@些酒槽來(lái)儲(chǔ)存橡木桶的源故。
二： 威士忌：
一種以谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制得的蒸餾酒。威士忌在國(guó)際酒類貿(mào)易中占重要地位，其貿(mào)易額在蒸餾酒中僅次于白蘭地。
以蘇格蘭威士忌最為著名。
12世紀(jì)，愛爾蘭已開始制作威士忌酒。但直到15世紀(jì)以前，所用原料配方及生產(chǎn)工藝，均為僧侶專有，密不外傳。公元1494年蘇格蘭文獻(xiàn)《財(cái)政簿冊(cè)》第一次記載了蒸餾威士忌的事跡。1860年以后，英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭統(tǒng)一了對(duì)威士忌酒生產(chǎn)和課稅的管理法規(guī)，促進(jìn)了威士忌酒生產(chǎn)的發(fā)展。目前威士忌酒已成為英國(guó)重要出口產(chǎn)品之一。繼英國(guó)之后，美國(guó)、加拿大、日本及中國(guó)也建立了自己的威士忌酒工業(yè)。
生活中的酒類得長(zhǎng)的多，適當(dāng)?shù)暮染疲强梢越o我們帶來(lái)一些保健功效的，但是因?yàn)榻?jīng)過(guò)釀造之后的酒絕對(duì)是很有酒精的，所以說(shuō)還是不能夠喝太多，酒精不利于我們的身體健康，太多還會(huì)出現(xiàn)酒精中毒。
白蘭地是一種從國(guó)外流入中國(guó)的酒，它的最早出現(xiàn)歷史可以追溯到十二世紀(jì)，也是世界上最早出現(xiàn)的蒸餾酒。因?yàn)榘滋m地是由水果果汁發(fā)酵而成的，所以它的味道不像一般酒那樣刺激喉嚨，受到很多人的喜愛。但是即使白蘭地是水果果汁發(fā)酵而成，但如果每天喝的話，對(duì)人體仍有一定的危害。
1、白蘭地可以驅(qū)寒暖身，化瘀解毒，解熱利尿，它還是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)器”，是有效的血管擴(kuò)張劑，歐洲一些國(guó)家醫(yī)生在給心血管病人開藥時(shí)，往往開一些白蘭地，因?yàn)榘滋m地能提高心血管的強(qiáng)度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。不過(guò)，白蘭地畢竟屬于一種蒸餾烈酒，酒精度高達(dá)40度上下，所以平時(shí)最好不要喝太多，適量飲用即可。
2、不管什么酒喝多了都是不好的，增加肝臟的負(fù)荷，長(zhǎng)久下去，對(duì)肝臟傷害很大
3、對(duì)大腦造成傷害
我們都知道酒精會(huì)麻醉大腦神經(jīng)，所有才會(huì)有喝酒誤事，酒后胡言這一說(shuō)法，雖然酒精在人體內(nèi)代謝分解后我們的大腦又會(huì)重新保持清醒狀態(tài)，但是酒精代謝會(huì)產(chǎn)生一系列的代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物會(huì)多都對(duì)大腦細(xì)胞不利，會(huì)導(dǎo)致記憶力下降，大腦功能衰退等問題。
4、導(dǎo)致代謝紊亂
過(guò)量的白蘭地酒對(duì)身體內(nèi)的很多激素的分泌與合成都有影響，激素調(diào)控不平衡，就會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂，影響身體的健康。例如酒精會(huì)降低雄性激素的活力，提高雌性激素的水平能力，從而影響男性生殖器官正常的性功能，所有酒后亂性只是謊言。過(guò)量的酒精對(duì)心臟功能也有影響，經(jīng)常飲酒會(huì)導(dǎo)致心臟的功能衰退，酒精還會(huì)影響骨骼的發(fā)育，所以兒童千萬(wàn)不能隨意飲酒。
白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么呢，白蘭地和威士忌都是來(lái)自外國(guó)的酒，隨著我們國(guó)家與其它國(guó)家交流的深入，我們的酒文化也得到了交流，現(xiàn)在我們?cè)谥袊?guó)不僅僅可以喝到我們自己的白酒，也能喝到外國(guó)產(chǎn)的葡萄酒和白蘭地以及威士忌這樣的洋酒，那么白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么呢?
白蘭地和威士忌的區(qū)別可以從很多方面看，例如白蘭地和威士忌的釀造方法不同，另外白蘭地和威士忌的產(chǎn)地本身就不同，白蘭地和威士忌的飲用方式也有所不同，所以白蘭地和威士忌的區(qū)別很明顯。
白蘭地和威士忌是屬于洋酒，同中國(guó)的白酒在釀造方法上有所不同。
白蘭地，原產(chǎn)于荷蘭?，F(xiàn)在，一般以葡萄為原料，通過(guò)蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類，如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀制過(guò)程中貯藏期越長(zhǎng)其品質(zhì)越好，一般用五角星來(lái)表示老熟程度，每一顆代表5年。當(dāng)今被譽(yù)為洋酒之王的法國(guó)“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負(fù)盛名。
威士忌，源于愛爾蘭。一般以大麥麥芽蒸餾，很多國(guó)家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名;美國(guó)的有杰克丹尼等。威士忌一般存儲(chǔ)10年以上,20年以上就開始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物為原料，經(jīng)過(guò)醣化，發(fā)酵，之后進(jìn)行蒸餾，木桶儲(chǔ)存所得到的熟成的酒，在陳年的過(guò)程中酒色也由原來(lái)的無(wú)色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲(chǔ)存四年即可，在標(biāo)簽上可看到不同年份的表示。
白蘭地和威士忌的飲用
威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái)。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。
白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時(shí)不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯(cuò)誤地借用了威士忌的喝法。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無(wú)名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來(lái)回晃動(dòng)。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達(dá)到人的體表溫度時(shí)，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然后，淺淺喝上約零點(diǎn)三盎司左右的一口。千萬(wàn)不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與口腔充分感受酒的味道。同時(shí)，把口腔里的空氣，向鼻腔里擠壓。鼻子從口腔里感受來(lái)的酒香，比從杯子里聞到的氣味，更香更醇更濃。最后，才把酒徐徐下咽。
上文我們介紹了什么是白蘭地以及什么是威士忌，我們知道白蘭地和威士忌的區(qū)別是很明顯的，我們可以從釀造的不同方式和產(chǎn)地的不同以及飲用方式的不一樣來(lái)區(qū)分開白蘭地和威士忌。只要我們懂得了白蘭地和威士忌的區(qū)別，以后就不會(huì)太迷茫。
威士忌跟白蘭地都是一種酒，酒大家應(yīng)該都有很多，酒的種類也是有很多的，不同種類的酒它喝起來(lái)的味道是特別的多的，因?yàn)樗麄冇玫牟牧鲜遣煌?，所以它們的功效同樣也是不同的，可能有些人?huì)覺得它們兩個(gè)是差不多的東西，但是它們兩個(gè)是有一定的區(qū)別的，那么威士忌與白蘭地的區(qū)別是什么？
威士忌雖然酒香醇厚，但入口辛辣、刺激，屬于一種烈性酒。很多人在和威士忌的時(shí)候，都會(huì)加入一些飲料或者冰塊來(lái)降低酒精濃度。白蘭地相對(duì)來(lái)說(shuō)口感柔和，而且酒香更為濃郁。白蘭地適合直接飲用，如果在喝白蘭地的時(shí)候，加入其他東西會(huì)被認(rèn)為是一種沒品位的做法。
威士忌的釀酒原料主要是谷物，比較常用的有小麥、黑麥、玉米等。將所有釀酒原料放入橡木桶中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成。從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，屬于一種酒精飲料。在飲用威士忌的時(shí)候，可以加入冰塊、純凈水或者果汁和可樂等。無(wú)論哪一種飲酒方法都別具風(fēng)味。
法國(guó)是白蘭地的起源地，白蘭地在釀造的過(guò)程中，是以水果為主要原料。比較常見的有櫻桃、蘋果、葡萄等。大家比較常見的白蘭地其實(shí)多以葡萄釀造的為主。釀造白蘭地的時(shí)候，也需要將釀酒的原料放入橡木桶中，然后經(jīng)過(guò)陳釀和提純之后而成。白蘭地其實(shí)也可以稱為水果酒。
威士忌和白蘭地都適合在餐后飲用，在吃飯正餐之后倒一杯威士忌或者白蘭地，小口喝下肚中簡(jiǎn)直就是一種愜意的享受。這種感覺就像中國(guó)人在餐后喜歡喝茶一樣，不但有利于腸胃消化而且還能夠增加睡眠質(zhì)量。但是，再好喝的美酒也含有酒精，對(duì)于心臟不好的人群來(lái)說(shuō)一定要少喝。
威士忌和白蘭地雖然都是洋酒，但也十分受國(guó)人的歡迎。尤其是在一起商務(wù)宴請(qǐng)中，這兩種酒的出鏡率也十分高。在很多酒吧中都能夠看到這兩種酒的身影，對(duì)于忙碌一天的上班族來(lái)說(shuō)，聽著悠揚(yáng)的音樂喝著醇香的小酒，無(wú)論是對(duì)身體還是對(duì)精神都具有非法好的放松效果。
威士忌歷史非常悠久，雖然卻算不上最有名的世界名酒，但卻是大眾非常熟悉的一種酒類。威士忌的品類有很多，酒精度數(shù)一般在40度以上，可以算是一種烈酒。
葡萄酒是一個(gè)我們很常見的，它對(duì)人體有著很多方面作用，喝葡萄酒少量喝，對(duì)睡眠質(zhì)量改善有著很好幫助，而且對(duì)女性美容養(yǎng)顏的時(shí)候，都是可以選擇葡萄酒，這樣的酒對(duì)女性身體各方面，也是沒有任何損害，那白蘭地是不是葡萄酒呢，在這個(gè)問題上，都是很多人不太了解的。
那白蘭地是不是葡萄酒呢，下面就詳細(xì)的介紹下，不過(guò)對(duì)葡萄酒在喝的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行選擇，雖然它的酒精度數(shù)低，但是后反勁很大，是很容易醉的，這個(gè)要注意。
白蘭地是不是葡萄酒：
白蘭地的原料也是葡萄，但跟我們一般印象中的葡萄酒是不太一樣的，從品種，制作方法等來(lái)說(shuō)，都是不太一樣的.
白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”白蘭地之英文字〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉(zhuǎn)變而成。
白蘭地一詞分狹義和廣義之說(shuō)，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
白蘭地最早起源于法國(guó)。
18世紀(jì)初，法國(guó)的查倫泰河(Charente)的碼頭因交通方便，成為酒類出口的商埠。由于當(dāng)時(shí)整箱葡萄酒占船的空間很大，于是法國(guó)人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的純度，減少占用空間而便于運(yùn)輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法國(guó)卷入了西班牙戰(zhàn)爭(zhēng)，白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內(nèi)。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束以后，人們發(fā)覺貯藏在橡木桶內(nèi)的白蘭地酒，酒質(zhì)更醇，芳香更濃，而且還有晶瑩的琥珀色，這樣，世界名酒白蘭地便誕生了。因此，用橡木桶貯藏和貯藏的年限便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。
通過(guò)以上介紹，對(duì)白蘭地是不是葡萄酒呢，都是有著一些了解，它也算是葡萄酒是一種，但是對(duì)這樣的酒，在口感和質(zhì)地上，都是有著和葡萄酒有著很大區(qū)別，而且在品嘗這樣酒的時(shí)候，它的香氣也是不同，所以它是很多人喜愛的酒。
白蘭地雞尾酒是最常見的一種雞尾酒，我們知道雞尾酒屬于西方國(guó)家，但是近些年來(lái)中國(guó)人也很喜歡喝雞尾酒，雞尾酒一般通過(guò)餐酒和葡萄酒的配合，調(diào)制出不同的味道，滿足不同人的口味，而且在不同的場(chǎng)合，我們可以喝不同的雞尾酒，讓我們達(dá)到更好的感覺。那么，白蘭地雞尾酒配方是怎樣的？
1.愛麗絲白蘭地雞尾酒配方
材料：2/4白蘭地，1/4橘子甜酒，1/4橘子汁、
配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi)，攪均勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴降貴紆尊(純白軒尼詩(shī) 蘇打水)我所熟知的軒尼詩(shī)是法國(guó)白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩(shī)不知可在其產(chǎn)品系列中。法國(guó)人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩(shī)被這樣勾兌一番，不知會(huì)作何感想。
2.珍重再見白蘭地雞尾酒配方
白蘭地雞尾酒材料：2/4白蘭地，1/4橘皮甜酒，1/4風(fēng)梨汁，一滴白色薄荷酒。
白蘭地雞尾酒配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)香檳酒杯內(nèi)，用牙簽穿菠蘿一小塊，紅櫻桃一枚，薄荷葉一片放進(jìn)杯內(nèi)，作為點(diǎn)綴。
3.優(yōu)雅白蘭地雞尾酒配方
白蘭地雞尾酒材料： 2/3白蘭地，1/3橘皮甜酒，一滴橘子酒，一片檸檬皮。
白蘭地雞尾酒配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。
4.歡迎白蘭地雞尾酒配方
白蘭地雞尾酒材料：2/4白蘭地，1/4橘皮甜灑，1/4橘子汁，一滴甘米爾香味甜酒。
白蘭地雞尾酒配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi)，攪均勻，倒進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。
5.優(yōu)等白蘭地雞尾酒配方
白蘭地雞尾酒材料：2/4白蘭地，1/4意六利苦艾酒，1/4橘子白蘭地甜酒。
配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒杯內(nèi)，攪勻，另外用檸檬皮把雞尾酒懷邊擦勻，然后把次料倒進(jìn)去，用紅櫻桃點(diǎn)綴。
葡萄酒是很常見的，它的購(gòu)買也是很容易，現(xiàn)在這樣的酒的專賣店也是比較多，在購(gòu)買的時(shí)候，都是可以很輕松的找到，而且一些大型超市也是有著一些葡萄酒，那葡萄酒在喝的時(shí)候，也是要適量，不宜選擇太多，這樣對(duì)身體健康，也是有著一些保護(hù)，那白蘭地是否就是葡萄酒呢?
對(duì)白蘭地是否就是葡萄酒呢，對(duì)白蘭地這樣酒，是很多人很好選擇的，它的度數(shù)高，而且喝多一點(diǎn)，都是容易醉人，選擇它的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，那它是不是葡萄酒呢。
白蘭地是否就是葡萄酒：
白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來(lái)，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。
現(xiàn)在我們所講的白蘭地是從英文Brandy諧音來(lái)的，意思是“生命之水”，通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多，但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國(guó)﹑秘魯﹑德國(guó)﹑南非﹑希臘等國(guó)家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。
通過(guò)以上介紹，對(duì)白蘭地是否就是葡萄酒呢，都是有著一些就，因此對(duì)這樣酒喝的時(shí)候，也是要適量，它是葡萄酒一種，而且這樣酒在口感和香氣上，都是和普通的葡萄酒不同，這個(gè)也是要進(jìn)行注意，白蘭地酒在日常生活中盡量少選擇，避免喝醉。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國(guó)人最看重的，吃好了才能保證有個(gè)好身體，身體好了，才能更好地工作和學(xué)習(xí)，彩椒茄汁排條的做法很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)口感也是非常不錯(cuò)的。
2、切成條。
3、放入適量鹽、黑胡椒粉、淀粉、料酒，用手抓勻，靜置10分鐘。
4、雞蛋加鹽打散和淀粉分別放2個(gè)碗備用。
5、青紅黃甜椒切成條。
6、排條沾滿蛋液。
7、用淀粉裹勻。
8、放入炸鍋里炸。
9、炸制淡黃色。
10、復(fù)炸一遍，變金黃色。
11、炒鍋內(nèi)放適量油。
12、三色椒入，煸炒至熟。
13、彩椒分顏色碼在盤子上。
14、彩椒留底油，放入番茄醬、白醋、糖，適量清水，煸炒至冒泡。
15、放入排條裹滿茄汁。
16、盛在彩椒上。撒上白芝麻。
17、成品圖。
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下彩椒茄汁排條的做法。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好意大利面（青醬白蘭地海鮮通心面）。
2.蝦剝殼、挑去蝦線。蝦頭可用可不用，用得話非常香酥。我是用蝦頭的。
3.毛蛤用開水燙開，取肉洗凈。
4.墨魚取肉，切一些4cm長(zhǎng)的墨魚條；蒜切成蒜茸。
5.燒一鍋開水加些鹽，下意面煮至沒有硬芯，煮的時(shí)間參考包裝上的提示，這款面是9分鐘。
6.煮熟的意面撈出瀝干水份，用少許的橄欖油拌一下防止粘連。意面通常是不用冷水過(guò)涼的。
7.取炒鍋，中火下橄欖油將蒜茸爆香，下海鮮翻炒均勻。
8.熗入白蘭地，待酒味散去下青醬炒2分鐘。
9.下拌好的意面拌炒1分鐘。
10.加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。
11.可以裝盤啦。加一片檸檬和少許羅勒葉，它們是海鮮的絕配。
上文介紹的意大利面（青醬白蘭地海鮮通心面）其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于燒汁羊排配雜蔬這道菜的做法。
2.12全部的配菜，蘑菇、蘆筍、蒜、小西紅柿，鮮迷迭香，洗凈備用。
3.21燒開水一鍋，加入3-5g鹽，1茶匙橄欖油或色拉油，將蘑菇、蘆筍、青豆，過(guò)水汆燙3分鐘，盛出瀝干水分備用。
4.2只獨(dú)頭蒜切成蒜蓉，加入迷迭香碎。
5.加入3大勺自制燒汁(BrownSauce見前貼）,2茶匙色拉油，少許鹽、糖、黑胡椒面及黑胡椒顆粒，調(diào)成碗汁，備用。
6.1下入脊背小切中火先迅速地煎下兩面，封住湯汁，然后轉(zhuǎn)小火一面煎1分鐘，然后盛出備用。
7.2鍋中放少許橄欖油，油溫4成熱，少許冒煙，下入蒜片，爆香。
8.將蘑菇和青豆放入錫紙包好的碗中，加入少許鹽、黑胡椒面，1-2茶匙煎脊背小切剩下的油，攪拌均勻，放入烤箱烤10分鐘（有溫度設(shè)定的烤箱180度10分鐘）。
9.將脊背小切放在錫紙上，兩面都刷上碗汁，用錫紙包好，烤箱烤8分鐘。（有溫度設(shè)定的烤箱200度8分鐘）。盛出裝盤即可。
10.沒有烤箱的，羊肉多煎一下，每面煎2-3分鐘，煎至兩面微黃后，盛出。然后另起鍋，將碗汁倒入，燒開后，將燒汁淋在羊肉上即可。
也許你家中有人會(huì)做燒汁羊排配雜蔬，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
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