威士忌與白蘭地的區(qū)別
養(yǎng)生與運(yùn)動(dòng)的區(qū)別。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“威士忌與白蘭地的區(qū)別”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
威士忌跟白蘭地都是一種酒，酒大家應(yīng)該都有很多，酒的種類也是有很多的，不同種類的酒它喝起來(lái)的味道是特別的多的，因?yàn)樗麄冇玫牟牧鲜遣煌?，所以它們的功效同樣也是不同的，可能有些人?huì)覺(jué)得它們兩個(gè)是差不多的東西，但是它們兩個(gè)是有一定的區(qū)別的，那么威士忌與白蘭地的區(qū)別是什么？
威士忌雖然酒香醇厚，但入口辛辣、刺激，屬于一種烈性酒。很多人在和威士忌的時(shí)候，都會(huì)加入一些飲料或者冰塊來(lái)降低酒精濃度。白蘭地相對(duì)來(lái)說(shuō)口感柔和，而且酒香更為濃郁。白蘭地適合直接飲用，如果在喝白蘭地的時(shí)候，加入其他東西會(huì)被認(rèn)為是一種沒(méi)品位的做法。
威士忌的釀酒原料主要是谷物，比較常用的有小麥、黑麥、玉米等。將所有釀酒原料放入橡木桶中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成。從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，屬于一種酒精飲料。在飲用威士忌的時(shí)候，可以加入冰塊、純凈水或者果汁和可樂(lè)等。無(wú)論哪一種飲酒方法都別具風(fēng)味。
法國(guó)是白蘭地的起源地，白蘭地在釀造的過(guò)程中，是以水果為主要原料。比較常見(jiàn)的有櫻桃、蘋果、葡萄等。大家比較常見(jiàn)的白蘭地其實(shí)多以葡萄釀造的為主。釀造白蘭地的時(shí)候，也需要將釀酒的原料放入橡木桶中，然后經(jīng)過(guò)陳釀和提純之后而成。白蘭地其實(shí)也可以稱為水果酒。
威士忌和白蘭地都適合在餐后飲用，在吃飯正餐之后倒一杯威士忌或者白蘭地，小口喝下肚中簡(jiǎn)直就是一種愜意的享受。這種感覺(jué)就像中國(guó)人在餐后喜歡喝茶一樣，不但有利于腸胃消化而且還能夠增加睡眠質(zhì)量。但是，再好喝的美酒也含有酒精，對(duì)于心臟不好的人群來(lái)說(shuō)一定要少喝。
威士忌和白蘭地雖然都是洋酒，但也十分受國(guó)人的歡迎。尤其是在一起商務(wù)宴請(qǐng)中，這兩種酒的出鏡率也十分高。在很多酒吧中都能夠看到這兩種酒的身影，對(duì)于忙碌一天的上班族來(lái)說(shuō)，聽(tīng)著悠揚(yáng)的音樂(lè)喝著醇香的小酒，無(wú)論是對(duì)身體還是對(duì)精神都具有非法好的放松效果。
威士忌歷史非常悠久，雖然卻算不上最有名的世界名酒，但卻是大眾非常熟悉的一種酒類。威士忌的品類有很多，酒精度數(shù)一般在40度以上，可以算是一種烈酒。
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白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么呢，白蘭地和威士忌都是來(lái)自外國(guó)的酒，隨著我們國(guó)家與其它國(guó)家交流的深入，我們的酒文化也得到了交流，現(xiàn)在我們?cè)谥袊?guó)不僅僅可以喝到我們自己的白酒，也能喝到外國(guó)產(chǎn)的葡萄酒和白蘭地以及威士忌這樣的洋酒，那么白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么呢?
白蘭地和威士忌的區(qū)別可以從很多方面看，例如白蘭地和威士忌的釀造方法不同，另外白蘭地和威士忌的產(chǎn)地本身就不同，白蘭地和威士忌的飲用方式也有所不同，所以白蘭地和威士忌的區(qū)別很明顯。
白蘭地和威士忌是屬于洋酒，同中國(guó)的白酒在釀造方法上有所不同。
白蘭地，原產(chǎn)于荷蘭?，F(xiàn)在，一般以葡萄為原料，通過(guò)蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類，如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀制過(guò)程中貯藏期越長(zhǎng)其品質(zhì)越好，一般用五角星來(lái)表示老熟程度，每一顆代表5年。當(dāng)今被譽(yù)為洋酒之王的法國(guó)“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負(fù)盛名。
威士忌，源于愛(ài)爾蘭。一般以大麥麥芽蒸餾，很多國(guó)家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名;美國(guó)的有杰克丹尼等。威士忌一般存儲(chǔ)10年以上,20年以上就開(kāi)始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物為原料，經(jīng)過(guò)醣化，發(fā)酵，之后進(jìn)行蒸餾，木桶儲(chǔ)存所得到的熟成的酒，在陳年的過(guò)程中酒色也由原來(lái)的無(wú)色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲(chǔ)存四年即可，在標(biāo)簽上可看到不同年份的表示。
白蘭地和威士忌的飲用
威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái)。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺(jué)有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。
白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時(shí)不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯(cuò)誤地借用了威士忌的喝法。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無(wú)名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來(lái)回晃動(dòng)。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達(dá)到人的體表溫度時(shí)，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然后，淺淺喝上約零點(diǎn)三盎司左右的一口。千萬(wàn)不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與口腔充分感受酒的味道。同時(shí)，把口腔里的空氣，向鼻腔里擠壓。鼻子從口腔里感受來(lái)的酒香，比從杯子里聞到的氣味，更香更醇更濃。最后，才把酒徐徐下咽。
上文我們介紹了什么是白蘭地以及什么是威士忌，我們知道白蘭地和威士忌的區(qū)別是很明顯的，我們可以從釀造的不同方式和產(chǎn)地的不同以及飲用方式的不一樣來(lái)區(qū)分開(kāi)白蘭地和威士忌。只要我們懂得了白蘭地和威士忌的區(qū)別，以后就不會(huì)太迷茫。
白蘭地是一種從國(guó)外流入中國(guó)的酒，它的最早出現(xiàn)歷史可以追溯到十二世紀(jì)，也是世界上最早出現(xiàn)的蒸餾酒。因?yàn)榘滋m地是由水果果汁發(fā)酵而成的，所以它的味道不像一般酒那樣刺激喉嚨，受到很多人的喜愛(ài)。但是即使白蘭地是水果果汁發(fā)酵而成，但如果每天喝的話，對(duì)人體仍有一定的危害。
1、白蘭地可以驅(qū)寒暖身，化瘀解毒，解熱利尿，它還是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)器”，是有效的血管擴(kuò)張劑，歐洲一些國(guó)家醫(yī)生在給心血管病人開(kāi)藥時(shí)，往往開(kāi)一些白蘭地，因?yàn)榘滋m地能提高心血管的強(qiáng)度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。不過(guò)，白蘭地畢竟屬于一種蒸餾烈酒，酒精度高達(dá)40度上下，所以平時(shí)最好不要喝太多，適量飲用即可。
2、不管什么酒喝多了都是不好的，增加肝臟的負(fù)荷，長(zhǎng)久下去，對(duì)肝臟傷害很大
3、對(duì)大腦造成傷害
我們都知道酒精會(huì)麻醉大腦神經(jīng)，所有才會(huì)有喝酒誤事，酒后胡言這一說(shuō)法，雖然酒精在人體內(nèi)代謝分解后我們的大腦又會(huì)重新保持清醒狀態(tài)，但是酒精代謝會(huì)產(chǎn)生一系列的代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物會(huì)多都對(duì)大腦細(xì)胞不利，會(huì)導(dǎo)致記憶力下降，大腦功能衰退等問(wèn)題。
4、導(dǎo)致代謝紊亂
過(guò)量的白蘭地酒對(duì)身體內(nèi)的很多激素的分泌與合成都有影響，激素調(diào)控不平衡，就會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂，影響身體的健康。例如酒精會(huì)降低雄性激素的活力，提高雌性激素的水平能力，從而影響男性生殖器官正常的性功能，所有酒后亂性只是謊言。過(guò)量的酒精對(duì)心臟功能也有影響，經(jīng)常飲酒會(huì)導(dǎo)致心臟的功能衰退，酒精還會(huì)影響骨骼的發(fā)育，所以兒童千萬(wàn)不能隨意飲酒。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下白蘭地鴨腿這道菜的做法。
2.1制作腌料：蔥姜大料
3.2用叉子在鴨腿傷叉若干下。這樣腌制時(shí)容易入味。
4.1加入張?jiān)０滋m地
5.2加入糖、鹽、料酒、老抽、味極鮮
6.1放入冰箱冷藏一夜。
7.2將鴨腿與腌料拌勻。
8.用錫紙把鴨腿根部包裹住。以免烤糊。這樣冷藏一夜的鴨腿已充分入味。
9.蜂蜜與白醋拌勻。用來(lái)刷鴨腿表皮。
10.烤箱預(yù)熱200度?？局?0分鐘。拿出刷一層蜂蜜液。再入烤箱烤制10分鐘。
11.烤制好的鴨腿可以出爐裝盤。要是喜歡切片的朋友，也可以切成片吃。這樣方便些。
相信你看完白蘭地鴨腿的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
葡萄酒是一個(gè)我們很常見(jiàn)的，它對(duì)人體有著很多方面作用，喝葡萄酒少量喝，對(duì)睡眠質(zhì)量改善有著很好幫助，而且對(duì)女性美容養(yǎng)顏的時(shí)候，都是可以選擇葡萄酒，這樣的酒對(duì)女性身體各方面，也是沒(méi)有任何損害，那白蘭地是不是葡萄酒呢，在這個(gè)問(wèn)題上，都是很多人不太了解的。
那白蘭地是不是葡萄酒呢，下面就詳細(xì)的介紹下，不過(guò)對(duì)葡萄酒在喝的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行選擇，雖然它的酒精度數(shù)低，但是后反勁很大，是很容易醉的，這個(gè)要注意。
白蘭地是不是葡萄酒：
白蘭地的原料也是葡萄，但跟我們一般印象中的葡萄酒是不太一樣的，從品種，制作方法等來(lái)說(shuō)，都是不太一樣的.
白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”白蘭地之英文字〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉(zhuǎn)變而成。
白蘭地一詞分狹義和廣義之說(shuō)，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
白蘭地最早起源于法國(guó)。
18世紀(jì)初，法國(guó)的查倫泰河(Charente)的碼頭因交通方便，成為酒類出口的商埠。由于當(dāng)時(shí)整箱葡萄酒占船的空間很大，于是法國(guó)人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的純度，減少占用空間而便于運(yùn)輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法國(guó)卷入了西班牙戰(zhàn)爭(zhēng)，白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內(nèi)。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束以后，人們發(fā)覺(jué)貯藏在橡木桶內(nèi)的白蘭地酒，酒質(zhì)更醇，芳香更濃，而且還有晶瑩的琥珀色，這樣，世界名酒白蘭地便誕生了。因此，用橡木桶貯藏和貯藏的年限便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。
通過(guò)以上介紹，對(duì)白蘭地是不是葡萄酒呢，都是有著一些了解，它也算是葡萄酒是一種，但是對(duì)這樣的酒，在口感和質(zhì)地上，都是有著和葡萄酒有著很大區(qū)別，而且在品嘗這樣酒的時(shí)候，它的香氣也是不同，所以它是很多人喜愛(ài)的酒。
白蘭地雞尾酒是最常見(jiàn)的一種雞尾酒，我們知道雞尾酒屬于西方國(guó)家，但是近些年來(lái)中國(guó)人也很喜歡喝雞尾酒，雞尾酒一般通過(guò)餐酒和葡萄酒的配合，調(diào)制出不同的味道，滿足不同人的口味，而且在不同的場(chǎng)合，我們可以喝不同的雞尾酒，讓我們達(dá)到更好的感覺(jué)。那么，白蘭地雞尾酒配方是怎樣的？
1.愛(ài)麗絲白蘭地雞尾酒配方
材料：2/4白蘭地，1/4橘子甜酒，1/4橘子汁、
配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi)，攪均勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴降貴紆尊(純白軒尼詩(shī) 蘇打水)我所熟知的軒尼詩(shī)是法國(guó)白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩(shī)不知可在其產(chǎn)品系列中。法國(guó)人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩(shī)被這樣勾兌一番，不知會(huì)作何感想。
2.珍重再見(jiàn)白蘭地雞尾酒配方
白蘭地雞尾酒材料：2/4白蘭地，1/4橘皮甜酒，1/4風(fēng)梨汁，一滴白色薄荷酒。
白蘭地雞尾酒配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)香檳酒杯內(nèi)，用牙簽穿菠蘿一小塊，紅櫻桃一枚，薄荷葉一片放進(jìn)杯內(nèi)，作為點(diǎn)綴。
3.優(yōu)雅白蘭地雞尾酒配方
白蘭地雞尾酒材料： 2/3白蘭地，1/3橘皮甜酒，一滴橘子酒，一片檸檬皮。
白蘭地雞尾酒配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。
4.歡迎白蘭地雞尾酒配方
白蘭地雞尾酒材料：2/4白蘭地，1/4橘皮甜灑，1/4橘子汁，一滴甘米爾香味甜酒。
白蘭地雞尾酒配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi)，攪均勻，倒進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。
5.優(yōu)等白蘭地雞尾酒配方
白蘭地雞尾酒材料：2/4白蘭地，1/4意六利苦艾酒，1/4橘子白蘭地甜酒。
配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒杯內(nèi)，攪勻，另外用檸檬皮把雞尾酒懷邊擦勻，然后把次料倒進(jìn)去，用紅櫻桃點(diǎn)綴。
葡萄酒是很常見(jiàn)的，它的購(gòu)買也是很容易，現(xiàn)在這樣的酒的專賣店也是比較多，在購(gòu)買的時(shí)候，都是可以很輕松的找到，而且一些大型超市也是有著一些葡萄酒，那葡萄酒在喝的時(shí)候，也是要適量，不宜選擇太多，這樣對(duì)身體健康，也是有著一些保護(hù)，那白蘭地是否就是葡萄酒呢?
對(duì)白蘭地是否就是葡萄酒呢，對(duì)白蘭地這樣酒，是很多人很好選擇的，它的度數(shù)高，而且喝多一點(diǎn)，都是容易醉人，選擇它的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，那它是不是葡萄酒呢。
白蘭地是否就是葡萄酒：
白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來(lái)，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。
現(xiàn)在我們所講的白蘭地是從英文Brandy諧音來(lái)的，意思是“生命之水”，通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多，但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國(guó)﹑秘魯﹑德國(guó)﹑南非﹑希臘等國(guó)家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。
通過(guò)以上介紹，對(duì)白蘭地是否就是葡萄酒呢，都是有著一些就，因此對(duì)這樣酒喝的時(shí)候，也是要適量，它是葡萄酒一種，而且這樣酒在口感和香氣上，都是和普通的葡萄酒不同，這個(gè)也是要進(jìn)行注意，白蘭地酒在日常生活中盡量少選擇，避免喝醉。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好意大利面（青醬白蘭地海鮮通心面）。
2.蝦剝殼、挑去蝦線。蝦頭可用可不用，用得話非常香酥。我是用蝦頭的。
3.毛蛤用開(kāi)水燙開(kāi)，取肉洗凈。
4.墨魚取肉，切一些4cm長(zhǎng)的墨魚條；蒜切成蒜茸。
5.燒一鍋開(kāi)水加些鹽，下意面煮至沒(méi)有硬芯，煮的時(shí)間參考包裝上的提示，這款面是9分鐘。
6.煮熟的意面撈出瀝干水份，用少許的橄欖油拌一下防止粘連。意面通常是不用冷水過(guò)涼的。
7.取炒鍋，中火下橄欖油將蒜茸爆香，下海鮮翻炒均勻。
8.熗入白蘭地，待酒味散去下青醬炒2分鐘。
9.下拌好的意面拌炒1分鐘。
10.加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。
11.可以裝盤啦。加一片檸檬和少許羅勒葉，它們是海鮮的絕配。
上文介紹的意大利面（青醬白蘭地海鮮通心面）其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
白蘭地酒是進(jìn)口的一種酒水，也是生活中最受歡迎的洋酒，很多人平時(shí)都喜歡喝，在我們國(guó)家酒基本上都是存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是洋酒有些是有保質(zhì)期的，其實(shí)白蘭地酒的酒精度數(shù)是很高的，通常情況下，密封比較好的情況下，存放的時(shí)間也是比較長(zhǎng)的，那白蘭地酒有保質(zhì)期嗎?
保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間
1、密封沒(méi)有打開(kāi)過(guò)的白蘭地，沒(méi)有具體保質(zhì)期，因?yàn)榘滋m地的酒精度數(shù)特別高，在密封的條件下，它保存時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，根本不存在過(guò)期變質(zhì)一說(shuō)。另外白蘭地密封的蓋子多是軟木塞，平時(shí)保存白蘭地時(shí)可以把它平放或者倒著放，這樣會(huì)讓它保存以后的口感更加出色。
2、開(kāi)封以后的白蘭地就不能長(zhǎng)期保存了，最好能在短時(shí)間內(nèi)喝完，不過(guò)如果能對(duì)白蘭地進(jìn)行二次密封，在密封好以后再把它放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，這樣也能讓它保存一到二年的時(shí)間，而且不會(huì)變質(zhì)。
如何保存
1、保存環(huán)境
平時(shí)保存白蘭地時(shí)，一定要選擇陰涼通風(fēng)的環(huán)境，如果家里有酒窖是最好的選擇，如果沒(méi)有則可以把它放在壁櫥或者碗柜中，但是要注意環(huán)境溫度應(yīng)該在七到十二度，不能長(zhǎng)期把它保存在高溫的環(huán)境中，不然白蘭地的口感會(huì)變差。
2、保存時(shí)間
沒(méi)有開(kāi)封的瓶裝白蘭地可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，但是開(kāi)瓶以后的白蘭地保存時(shí)間就比較短，它很容易發(fā)生氧化，特別是瓶中的白蘭地?cái)?shù)量不多時(shí)，更會(huì)加快它的氧化，這時(shí)如果不能在短時(shí)間內(nèi)喝完它，就應(yīng)該用工具把瓶子中空氣全部抽出來(lái)，讓它在真空狀態(tài)下保存，能有效延長(zhǎng)它的保質(zhì)期。
白蘭地的飲用方法
1、白蘭地是一種可以直接喝的飲品，想喝白蘭地時(shí)，可以把它倒入酒杯1/3處，然后用手指捏住酒杯的底部，把酒杯送到嘴邊，小口綴飲。在直接飲用白蘭地的時(shí)候還可以準(zhǔn)備一杯純凈水，喝一口白蘭以后可以喝一口清水，這樣能更好的喚醒味蕾，能讓人們更好的口味白蘭地的香醇酒香。
2、白蘭地還可以加水或者加冰塊以后再飲用，因?yàn)榘滋m地是一種烈酒，刺激味比較濃，而且酒精含量比較高，很多人在剛開(kāi)始接觸白蘭地時(shí)，不能接受它的口感，，所以在白蘭地中加入適量冰塊或礦泉水，讓它的酒精度稀釋，就成了人們品飲白蘭地的最好選擇，而且加入冰塊和水的白蘭地酒香會(huì)更好的揮發(fā)，口感也就變得比較綿軟。
3、白蘭地還可以和雪碧搭配在一起喝，再把白蘭地注入酒杯以后，再注入1/2左右的雪碧，然后舉起酒杯輕輕搖勻，這樣人們飲用白蘭地時(shí)，可以讓咽喉和胃感受到氣泡與酒精碰撞以后的獨(dú)有沖擊力。白蘭地除了可以搭配雪碧和以外，還可以參入適量的紅茶或者綠茶，這樣也能稀釋白蘭地的，濃烈口感，人們?cè)陲嬘脮r(shí)能領(lǐng)略到茶的香氣與酒精香氣完美混合以后的誘人滋味。
我們都知道糖尿病患者在生活中是不能喝酒的，因?yàn)楹染茣?huì)影響到病情的治療，所以對(duì)于白蘭地這種白酒，糖尿病患者最好是不要喝它，以免對(duì)病情造成影響。糖尿病患者在生活中應(yīng)該要注意自己的飲食清淡，切記不要食用一些含糖量比較高的食物和酒類，這些東西容易會(huì)引起病情的惡化。
糖尿病患者在生活中是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖橇勘容^低的食物的，因?yàn)楹橇康偷氖澄飳?duì)于我們的身體健康健康是沒(méi)有傷害的，而且可以補(bǔ)充你們身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，希望你們可以多去了解一下。
糖尿病人不主張喝酒，因?yàn)橛锌赡芤鸬脱欠磻?yīng)等不良后果，如果實(shí)在想喝酒，可以喝紅酒，一般不超過(guò)100克。
白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸餾來(lái)的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。因?yàn)榘滋m地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時(shí)，加上一點(diǎn)就可增加美味，所有白蘭地都可以調(diào)為各種混合飲料。
白蘭地可幫助胃腸消化、驅(qū)寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效;是有效的血管擴(kuò)張劑，能提高心血管的強(qiáng)度，是心血管病人的良藥。
糖度低。這樣每升白蘭地蒸餾酒所耗用的葡萄原料多，進(jìn)入白蘭地蒸餾酒中的葡萄品種自身的香氣物質(zhì)隨之增多。白蘭地是以葡萄為原料，經(jīng)過(guò)榨汁、去皮、去核、發(fā)酵等程序，得到含酒精較低的葡萄原酒，再將葡萄原酒蒸餾得到無(wú)色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲(chǔ)存、陳釀，再進(jìn)行勾兌以達(dá)到理想的顏色、芳香味道和酒精度，從而得到優(yōu)質(zhì)的白蘭地。
相信你們看了這篇文章介紹的內(nèi)容，你們都知道了糖尿病患者在生活中是不能食用白蘭地這種酒類的。白蘭地這種酒類的酒精度是比較高的，它不僅不適合糖尿病患者食用，而且對(duì)于我們這些不喝酒的朋友來(lái)說(shuō)也是不能喝，喝酒是不能開(kāi)車的。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下法式煎羊排配白蘭地燴彩椒牛肝菌汁的做法吧。
2.紅椒放在火上吧外皮燒一下去皮
3.準(zhǔn)備一片新鮮橙子皮切絲備用
4.番茄取皮取心切絲、紅椒洗去黑色的燒焦部分切絲、橙子皮切絲、洋蔥切絲備用
5.鍋中下油放入洋蔥絲爆香
6.爆香后加入其他配料炒制
7.鍋中加白蘭地，用火機(jī)點(diǎn)燃酒精讓其酒精揮發(fā)只剩下酒香味。
8.鍋中加水燉煮二十分鐘軟爛即可盛出
9.將泡好的牛肝菌洗干凈切小顆粒，再切一點(diǎn)洋蔥末（泡牛肝菌的水不要倒了）
10.鍋中加油將洋蔥爆香后下入切好的牛肝菌丁翻炒均勻
11.鍋中加入剛才泡牛肝菌的汁水和適量的水小火慢燉兩個(gè)小時(shí)
12.燉煮兩小時(shí)后加鹽調(diào)味盛出備用即可
13.將羊排洗干凈后切成片狀備用
14.將羊排剛?cè)肷倭葵}、迷迭香進(jìn)行腌制
15.鍋中加油加一顆大蒜下入羊排進(jìn)行煎制
16.待兩面金黃后取出吸一下多余油水備用
17.將做好的白蘭地燴彩椒墊在盤底羊排放在上面
18.再加入適量的綠葉菜進(jìn)行點(diǎn)綴最后撒上牛肝菌制即可
法式煎羊排配白蘭地燴彩椒牛肝菌汁理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
威士忌和伏特加的區(qū)別，與中國(guó)白酒相比，伏特加更純凈。對(duì)其他食物的依賴和影響也相對(duì)較小。換句話說(shuō)，它沒(méi)有氣味。因此，它更適合單獨(dú)飲用，或作為利口酒的基礎(chǔ)酒。你可以買它并嘗試一下。你的感受是你自己的感受。伏特加說(shuō)不出感覺(jué)來(lái)，只有自己品嘗才能知道其中的奧妙。
1、伏特加和威士忌的著名產(chǎn)地不同。通常而言，我們更常聽(tīng)到別人說(shuō)俄羅斯伏特加、瑞典伏特加、波蘭伏特加，以及蘇格蘭威士忌等等，這就是這兩款酒水的著名產(chǎn)地差異。當(dāng)然我們不能就此認(rèn)為蘇格蘭就不生產(chǎn)伏特加，而俄羅斯、瑞典和波蘭不生產(chǎn)威士忌，只是在傳統(tǒng)上，伏特加更傾向于被北歐和東歐人所喜愛(ài)，而威士忌則是在西歐更為普遍。
2、很多人認(rèn)為伏特加是烈酒，而威士忌是紳士酒。伏特加適合出現(xiàn)在大型熱鬧節(jié)日宴席上的傳統(tǒng)酒，而飲用威士忌的時(shí)應(yīng)遵守很多禮節(jié)。其實(shí)這是一種個(gè)人體驗(yàn)方式和傳統(tǒng)飲用習(xí)慣的差異，一般而言，很多人都習(xí)慣在飲用威士忌之前加點(diǎn)純凈水來(lái)調(diào)和口感，然而后來(lái)卻逐漸變化為在威士忌里面加冰塊，對(duì)于傳統(tǒng)的品鑒者而言，在威士忌里面加冰塊并沒(méi)有得到他們的認(rèn)可，但是這種飲用習(xí)慣卻在越來(lái)越多人中得以普及，所以我們只能以存在即合理的角度來(lái)對(duì)待問(wèn)題。但是對(duì)于伏特加的直接飲用，由于印象中大多都是在性格豪爽的國(guó)度中出現(xiàn)，所以反而沒(méi)有那么多的繁文縟節(jié)，因此久而久之就產(chǎn)生一種飲用威士忌更需要禮節(jié)的印象。然而筆者始終認(rèn)為，對(duì)于品酒而言，合適自己的才是最好的。
3、伏特加和威士忌的區(qū)別最主要在原料和制作工藝的不同。威士忌是由谷物如小麥、大麥、黑麥、蕎麥、玉米發(fā)芽制成的，然后靜置發(fā)酵，再蒸餾，最后一定要放入橡木桶中存儲(chǔ)。威士忌的口感與制造商的經(jīng)驗(yàn)、貯存時(shí)間、以及不同國(guó)家不同的制作方法都息息相關(guān)。傳統(tǒng)伏特加的釀造方法以馬鈴薯、玉米、大麥或黑麥為原料，通過(guò)蒸煮的方法，先將原料中的淀粉進(jìn)行糖化，再采用蒸餾法蒸餾出酒度含量高達(dá)96%的酒液，完成后使用木炭進(jìn)行過(guò)濾，吸附酒液中的雜質(zhì)，裝瓶前再用蒸餾水進(jìn)行稀釋，最終的酒精含量約為40%-50%。一般而言，小麥伏特加口感通常比較綿柔，而黑麥伏特加口感相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更加強(qiáng)勁一些，并伴有淡淡的香料味，馬鈴薯伏特加則可能會(huì)有種奶油般的質(zhì)感的柔滑。
4、伏特加和威士忌還有酒水度數(shù)的區(qū)別。威士忌的酒精含量在32-60度之間浮動(dòng)，而相同情況下的伏特加度數(shù)更加穩(wěn)定，一般都為40度，但是在世界上，伏特加最高可以去到96度，這就是著名的波蘭精餾伏特加Spirytus。
5、伏特加和威士忌的顏色差異。威士忌的色澤是從淺黃到深棕色，聞起來(lái)像是自家釀的白酒，這并不稀奇，因?yàn)樯a(chǎn)工藝確實(shí)都差不多。而關(guān)于威士忌的口感，可能各種各樣，從清香到醇厚無(wú)奇不有。而伏特加酒就更加單一：它是透明的，并無(wú)口感和氣味的差異（伏特加聞上去和醫(yī)藥酒精味道幾無(wú)差別）。
6、伏特加和威士忌的使用差異。在俄羅斯和前蘇聯(lián)的國(guó)家，這些國(guó)度都是單純地飲用伏特加，而在其他地方則更喜歡把伏特加作為做雞尾酒的基酒。通常在餐桌上是飲用冷藏過(guò)的伏特加，還要再配上酸菜和咸菜：檸檬、鯡魚、酸菜、腌黃瓜等。相反的是，威士忌是朋友小型聚會(huì)時(shí)的飲品。經(jīng)常是單獨(dú)飲用，盡管也有作為雞尾酒的基酒使用，但卻沒(méi)有伏特加那么廣泛。上飯桌的威士忌只需稍微冷藏，這能減輕它特殊的氣味但又不影響口感。
一提起地蠶，人們就會(huì)聯(lián)想到蟲(chóng)草，再加之因?yàn)樗母o和蟲(chóng)草極為相似，故而也有“土蟲(chóng)草”的稱呼。此外還因?yàn)楹拖x(chóng)草一樣，他的根莖能燉湯，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。人們常常喜歡弄混了。實(shí)際上地蠶和蟲(chóng)草是有很大的區(qū)別，這些區(qū)別會(huì)導(dǎo)致使用方法，適用范圍等等的不同。
地蠶
塊莖呈紡錘形，兩頭尖，長(zhǎng)2-5cm，直徑3-8mm。表面淡黃色或棕黃色，略皺縮而扭曲，具環(huán)節(jié)4-15個(gè)，節(jié)上有點(diǎn)狀芽痕和須根痕。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，類白色，顆粒狀，可見(jiàn)棕色形成層環(huán)。氣微，味甜，有粘性。本品放水中浸泡時(shí)易膨脹，結(jié)節(jié)狀明顯。
蟲(chóng)草
冬蟲(chóng)夏草為麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌寄生在蝙蝠科蝙蝠蛾幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合物，主產(chǎn)于四川、青海、西藏等省(區(qū))。
冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體形似蠶，長(zhǎng)3～5厘米，粗3～8毫米。外表面土黃色至黃棕色，略粗糙，環(huán)紋明顯，20～30條。腹面有足8對(duì)(近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì))。頭部黃紅色，尾如蠶尾。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，白色或略帶黃色。子座細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱形或棒狀，一般比蟲(chóng)體長(zhǎng)，其頂端略膨大。表面具細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，不易折斷，斷面纖維狀，黃白色。氣微腥香，味淡。以蟲(chóng)體肥壯、完整、堅(jiān)實(shí)，外表亮黃色、內(nèi)玉白色。子座短者為佳。
真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草略黃而色澤不光亮，細(xì)看黃色帶點(diǎn)狀，味臭，斷面類白色有暗點(diǎn)并有髓腔。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)。蟲(chóng)體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色，微有黏性。
目前冬蟲(chóng)夏草的偽品還有亞香棒蟲(chóng)草。本品由蟲(chóng)體及從蟲(chóng)部上面長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶，長(zhǎng)3～5厘米，直徑O。3～O．6厘米，表面黃棕色至棕褐色，少數(shù)黑褐色，有環(huán)紋20～30對(duì)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，背面有稀疏黑褐色斑點(diǎn)散在；頭部紅棕色，有光澤，足8～1l對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)韌，不易折斷，斷面略平坦，淡黃白色，無(wú)“V”字型結(jié)構(gòu)。子座細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱形，多數(shù)不分叉，常在柄部有苞片樣突起(1～數(shù)個(gè))，而形成數(shù)個(gè)節(jié)狀結(jié)構(gòu)；有的子座在柄處發(fā)生2～4個(gè)分叉；子座長(zhǎng)2～7厘米，直徑1．5～3．0毫米，表面黑褐色，下部有時(shí)為紫棕色，有的基部為黃褐色，有細(xì)皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面外層黑褐色，中間類白色，氣腥，味微苦。
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