老鴿燉參湯的做法
夏季養(yǎng)生燉盅湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供老鴿燉參湯的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好老鴿燉參湯。
2.12西洋參丁用水浸 泡30分鐘,老鴿切塊備用.
3.21取一高壓鍋,放入兩碗水,放入三角蒸架,蒸架反方向放,即角朝上.
4.取一燉盅,放入高壓鍋內(nèi)的蒸架上,把老鴿倒入燉盅內(nèi),再把浸泡好的西洋參丁及浸泡的參水倒入燉盅,再加兩小碗水.
5.蓋上燉盅蓋,再蓋上高壓鍋蓋,開大火,鍋上汽,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí).
6.1小時(shí)后,關(guān)火.等鍋下汽后,開蓋,老鴿燉參湯完成啦.
7.看成品圖.yS630.cOm
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的老鴿燉參湯你學(xué)會(huì)了嗎？
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椰子味道甜美，在南方經(jīng)?？吹匠砸拥模纫又?，椰子燉肉，吃法很多。椰子和老鴿一起煲湯，便煮出一道滋陰補(bǔ)肝的藥膳，它能補(bǔ)腎益腎，對(duì)于男士也具有很高的滋補(bǔ)價(jià)值。在寒冷的秋冬季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注重滋補(bǔ)及陰陽調(diào)和，這樣才能養(yǎng)精蓄銳，新的一年中活力滿滿的工作和生活。
椰子老鴿湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰子能補(bǔ)肝益腎，滋陰助陽，它的果肉含油量約為35%，主要成分有癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等物質(zhì)，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)顏美容，還可以防治皮膚病，椰子水還也可清熱解暑，止渴生津，利尿祛濕的功效。鴿子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高蛋白，鈣，鐵，銅，補(bǔ)充人體養(yǎng)分，鴿子肉含有泛酸能治療脫發(fā)和白發(fā)的病癥，鴿子肉還可以補(bǔ)腎益氣、祛風(fēng)解毒、健腦補(bǔ)神，提高記憶力。因此此湯能降低血壓和血糖，養(yǎng)顏美容，健腦補(bǔ)神，滋陰壯陽，還可以去熱解毒，補(bǔ)血補(bǔ)氣。
椰子老鴿湯的功效作用
【椰子】
1.清熱解暑，祛風(fēng)除濕：椰子水能清熱解暑，除濕，夏天喝一杯椰子汁，能立刻解除暑期，渾身清爽。
2.生津止渴：椰子汁還能生津利尿、止渴，經(jīng)?？诟?，津液不足的患者，可以多喝點(diǎn)椰子汁。
3.治療小兒滌蟲、姜片蟲病：椰子肉多吃能治小兒滌蟲和姜片蟲病，有此方面疾病困擾的人群可以稍加利用椰子肉，達(dá)到治療病情的效果。
4.美容養(yǎng)顏：椰子肉能養(yǎng)顏美容，防止皮膚病，它的含油量高，油中的成分為各種利用皮膚充滿活力的成分，如癸酸、棕櫚酸、油酸和月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸以及多種甾醇物質(zhì)等。是愛美女士的保養(yǎng)圣品。有皮膚病困擾的患者也可以多食用椰子肉。
5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖以及脂肪和各種維生素，如B1、維生素E、維生素C、等，還含有人體所需的鉀、鈣、鎂，多吃椰子能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止?fàn)I養(yǎng)不良導(dǎo)致的身體瘦弱多變，渾身無力等癥。
【鴿子】
1.預(yù)防脫發(fā)，防止毛發(fā)變白：鴿肉中含有的泛酸能治療脫發(fā)，對(duì)少白頭的癥狀也能治療和預(yù)防，孕期和哺乳期的女士容易有脫發(fā)掉發(fā)的現(xiàn)象，還有很多年輕人有白發(fā)的困擾，這些情況都可以通過食用鴿肉來緩解和改善。
2.補(bǔ)血養(yǎng)血：肉的蛋白質(zhì)含量也是肉類中較高的，鴿肉消化率高脂肪含量較低，因此非常適宜人類食用，鴿子肉中含有豐富的維生素A、B和E等，多食能提高人體免疫力，為人體補(bǔ)充所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
3.降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化：鴿肝中含有最佳的膽素，它能降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化等疾病，中老年人容易膽固醇高，可以多吃些鴿肉來幫助預(yù)防此類疾病。
4.美容養(yǎng)顏：乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，經(jīng)常食用能增強(qiáng)肌膚彈性，保持肌膚活力，使面色更加紅潤(rùn)有光澤。愛美女士可以多吃鴿肉，保證容顏活力健康。
5.加快傷口愈合：乳鴿含有支鏈氨基酸和精氨酸，它們能使體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成進(jìn)度加快，對(duì)于創(chuàng)傷的愈合有積極促進(jìn)的作用。
6.提高記憶力，防止老年癡呆：鴿肉能提高腦部細(xì)胞的活力，多吃可以健腦安神，提高記憶，對(duì)于學(xué)習(xí)中的學(xué)生和上了年紀(jì)的老年，都可以多吃鴿肉，讓腦部更健康，防止記憶力減退。
7.降低血糖：鴿肉含有的微量元素能調(diào)整人體血糖含量，血糖高的患者可以多吃。
8.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力：鴿肉的營(yíng)養(yǎng)成分豐富且功效顯著，鴿肉的消化率也很高，多吃可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止貧血，幫助提高我們身體的免疫力，強(qiáng)健體魄。
【椰子老鴿湯】
此湯可以很好的養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏，各個(gè)人群都是非常適合食用的。
椰子老鴿湯的做法
椰子一個(gè)洗凈，削皮后切成小塊。
老鴿子一只，宰殺后清洗干凈，內(nèi)臟也要清洗干凈。
把清洗干凈后的鴿子切成塊，取一大鍋加入清水煮沸，放入鴿子肉煮片刻，撈出備用。
豬瘦肉100克，洗凈，將大鍋里裝入水煮沸，放入豬瘦肉燙片刻撈出用涼水沖洗下，然后切成小塊。
取一砂鍋里面加入適量清水，把以上所有材料一起放入，再加幾粒枸杞，大火煮開后，改文火燉煮2小時(shí)左右，直至肉質(zhì)軟爛即可，吃時(shí)加點(diǎn)鹽調(diào)料就可以了。
椰子老鴿湯的烹飪技巧
1.鴿子肉在處理的時(shí)候記得要去掉內(nèi)臟，清洗干凈。鴿子嘴里最易藏污納垢，也要記得多沖洗幾遍。
2.鴿子在煮的時(shí)候最好不要切塊，容易營(yíng)養(yǎng)流失，整只煮的味道更鮮美，更容易保持食物原本的特質(zhì)，口感更鮮嫩易嚼。在煮的時(shí)候切忌不要添加水，應(yīng)該最初的時(shí)候就加夠水，否則影響湯的濃郁。
椰子老鴿湯的禁忌人群
適宜人群：適宜一般人群。對(duì)大便干燥以及熱氣高引起的痰多，咳不出等病癥也很適合。也適宜因干燥引起的上火和口舌生瘡，流鼻血，牙齦出血等癥。消化不良，貧血，身體消瘦，以及壓力大引起的記憶力減退等病癥也適宜食用。氣血不暢通，脫發(fā)，白發(fā)的患者也可以多食用。愛美女士，皮膚患有疾病，肌膚粗糙的人群也可以食用。高血壓，高血脂，膽固醇高的患者也可以食用，中老年人患有記憶力下降，老年癡呆癥的患者也可以食用。
禁忌人群：沒有特別禁忌的人群。腹瀉，拉肚子患者不適宜，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉更嚴(yán)重。
很多人喜歡吃椰子，尤其是南方人，椰汁汁液很甘甜，在夏季喝上幾口沁人心脾，解暑降溫，是很好的熱天飲品，但是汁液喝完后，果肉千萬別扔，拿來煮鍋椰子老鴿湯，既營(yíng)養(yǎng)豐富，又簡(jiǎn)單省事，它的湯水香甜，很適合夏季清熱解毒，同時(shí)鴿子肉鮮可口，嚼起來軟爛，肉營(yíng)養(yǎng)豐富特別利于人體吸收，還能清潤(rùn)養(yǎng)肺，是愛美人士的福音，適宜很多人食用。
龍眼老鴿湯是一款美味的養(yǎng)生湯，主要原料有龍眼，老鴿，湯色濃郁，味道鮮美，特別適合女性朋友食用，具有美容養(yǎng)顏的功效對(duì)學(xué)生來說也是很好的提神健腦的佳品，具有原汁原味的感受，你還在等什么呢，快來試一下吧。
龍眼老鴿湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴿子營(yíng)養(yǎng)是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。龍眼又稱桂圓，益智。莆田當(dāng)?shù)匕傩辗Q為三尺農(nóng)味通常黃褐色或有時(shí)灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體;種子茶褐色，光亮，全部被肉質(zhì)的假種皮包裹。龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。鴿子肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的美味佳肴，又是滋補(bǔ)佳品。鴿子蛋被人稱為動(dòng)物人參含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有一鴿勝九雞的說法。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達(dá)97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿子營(yíng)養(yǎng)是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。
龍眼老鴿湯的功效作用
【桂圓】
1、潤(rùn)膚美容：桂圓安神，可以治療失眠健忘的癥狀。古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了與本品有關(guān)的滋補(bǔ)和保健功效。有利于滋補(bǔ)，和強(qiáng)壯體魄，導(dǎo)致有潤(rùn)膚美容的作用。
2、益氣養(yǎng)血：桂圓的糖分含量比較高，含有可以被人體直接吸收的萄萄糖，適用于體弱貧血，增加抑制年老體衰，有益于久病體虛的人食用，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)產(chǎn)品，桂圓可以益氣養(yǎng)血，對(duì)健脾補(bǔ)心有較好療效，具有增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用
3、補(bǔ)心脾：適合久病體虛或老年體衰者食用，常有氣血不足的癥狀，而且表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短的癥狀，龍眼肉既可以補(bǔ)心脾，而且益于氣血，甘甜又平和，有一定的補(bǔ)心脾作用。
【老鴿】
1、滋補(bǔ)益氣：鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且還有一定的滋補(bǔ)益氣的功效，非常適合老年人、體虛病弱者和兒童食用，可以防治多種疾病，而且鴿肉極其易于人體的消化，具有滋補(bǔ)又益氣、解毒祛風(fēng)的功能好，對(duì)治療病后體弱和對(duì)血虛和閉經(jīng)、頭暈疲憊、記億不好有很好的補(bǔ)益的好的作用。
2、防治動(dòng)脈硬化：鴿肝中含有最好的膽素，可以有效的幫助機(jī)體很好地利用好的膽固醇，從而達(dá)到防治動(dòng)脈硬化的效果。而且貧血的人食用后，會(huì)有助于人體恢復(fù)，有利于健康。
【龍眼老鴿湯】
此湯具有滋補(bǔ)益氣，益氣養(yǎng)血，潤(rùn)膚美容的效果。
龍眼老鴿湯的做法步驟
老鴿子洗凈，斬大件，沙鍋內(nèi)入適量水，放入姜片;
鴿子焯水后放入沙鍋中，往沙鍋里加入紅棗以及桂圓;
加入黨參，這次沒有切段，整根視覺效果會(huì)更好;
大火煮開轉(zhuǎn)小火煲90分鐘，加入枸杞，再煲10分鐘;
最后入鹽調(diào)味即可。
龍眼老鴿湯的烹飪技巧
1、枸杞最后才放是為了不影響其藥性，而且放早了湯會(huì)發(fā)酸;
2、個(gè)人認(rèn)為喝湯保持湯的原汁原味最好，除了鹽，其它調(diào)味品能不放最好還是不放;
3、煲湯講究“一氣呵成”，材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
龍眼老鴿湯的禁忌人群
適宜人群：鴿子湯對(duì)老年人、體虛病弱者、開刀病人、產(chǎn)婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補(bǔ)養(yǎng)，也對(duì)癥小兒消化不良。
禁忌人群：糖尿病的人少食一般人群都可以食用。
龍眼老鴿湯適宜人群廣，老幼皆愛食，夾一口，咬在嘴里，只覺得肉質(zhì)鮮嫩，口感很好，喝一口，味鮮濃郁，讓人喝一口后，讓人根本停不下耒，而且飲用此湯，對(duì)視力有極大的好處，想必這對(duì)視力不好的朋友，是具有極大的吸引力吧。
很多朋友對(duì)黨參老鴿湯也不是很了解，覺得非常的迷茫，黨參老鴿湯可以養(yǎng)顏補(bǔ)血，補(bǔ)中氣，適合貧血，臉色蒼白無血色之人喝。那么，黨參老鴿湯的做法有哪些？
菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜 胃炎食譜 工藝：煮
黨參老鴿湯的制作材料：
主料：黨參20克,鴿肉700克
輔料：枸杞子15克,棗（干）10克,豬肉(瘦)200克
調(diào)料：鹽3克,味精2克
黨參老鴿湯的做法：
1. 將老鴿剖洗凈，去除內(nèi)臟。其他用料也洗凈，瘦肉原塊使用。
2. 用清水5碗，全部材料一起放入，煮約4小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味便可飲用。
健康提示
此湯具有補(bǔ)胃氣，滋陰、益智寧神的功效。
食物相克
黨參：不宜與藜蘆同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)
鴿肉：
鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b族維生素、維e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。同時(shí)我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為鴿肉，性平，味甘咸。具有補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。一般人均可食用，更是老年人、孕婦及兒童、體虛病弱者、病人的理想營(yíng)養(yǎng)食品。
棗（干）：
棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
豬肉(瘦)：
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
以上所講述的就是“黨參老鴿湯的做法有哪些？”的描述，希望可以幫助到大家了解到這方面的黨參老鴿湯的知識(shí)。
秋冬時(shí)節(jié)天氣嚴(yán)寒，陰濕寒氣最容易侵襲人體，這個(gè)時(shí)候的養(yǎng)生保健尤為關(guān)鍵，每到這時(shí)候，南方的養(yǎng)生人士就開始煲起湯湯水水，為來年開春有個(gè)健康的好身體做準(zhǔn)備。養(yǎng)生膳食種類繁多，但鴿子湯一定是不可或缺的。這道北沙參玉竹老鴿湯溫潤(rùn)滋養(yǎng)，最適宜秋冬季節(jié)。
北沙參玉竹老鴿湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
北沙參具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功能，還可以祛痰止咳。對(duì)饑不欲食、大便干燥、胃痛、干嘔等有一定療效。還可以預(yù)防癌癥。玉竹能養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱生津、止咳，可用于治療心臟病、糖尿病以及結(jié)核病等。鴿子富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、銅等，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高人體免疫力，對(duì)病后氣血虛弱以及頭暈疲憊、記億力衰退等癥有一定療效。還可以防治動(dòng)脈硬化，降低血壓，養(yǎng)顏美容，延年益壽。因此此湯能夠滋陰益氣，生津潤(rùn)燥，以及能潤(rùn)肺養(yǎng)胃，生津止渴，還可以清熱解毒，美容養(yǎng)顏。
北沙參玉竹老鴿湯的功效作用
【北沙參】
1.預(yù)防癌癥的產(chǎn)生：北沙參含有的揮發(fā)油、香豆素以及生物堿、三萜酸和豆甾醇、各甾醇，沙參素等礦物質(zhì)成分，在人體進(jìn)行轉(zhuǎn)化吸收后能增強(qiáng)免疫力，減少疾病，起到明顯的預(yù)防癌癥的功效。
2.養(yǎng)陰清肺：北沙參的養(yǎng)肺功效很強(qiáng)，對(duì)于陰虛肺弱引起的疾病有顯著的治療效果。肺虛肺熱，經(jīng)常燥熱口渴的人群可以多食用北沙參來緩解病癥。
3.祛痰止咳：北沙參能治療痰粘滯咯不出來，長(zhǎng)時(shí)間咳嗽不停，咳出血，以及干咳沒有痰的疾病。有這方面困擾的病人可以通過食用北沙參進(jìn)行治療。
4.生津養(yǎng)胃、治療胃痛：北沙參對(duì)于胃陰虛癥引起的胃痛，干嘔，飲食不振，以及舌紅口干等病也具有一定的療效。
【玉竹】
1.降血糖：玉竹能改善人體的耐糖功能，降低血糖含量。血糖高的患者可多食用玉竹來幫助降低血糖，保持健康。
2.緩解心悸、心絞痛：玉竹具有安神強(qiáng)心，滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜的功效，它可以強(qiáng)心，滋潤(rùn)五臟，補(bǔ)充氣血，以及祛除風(fēng)熱，對(duì)于心悸、心絞痛的患者是味良藥，中醫(yī)上也常用來治療此方面的疾病。
3.滋潤(rùn)肌膚：玉竹具有消炎的作用，能治療皮膚慢性炎癥，對(duì)跌傷扭傷也有一定的療效。玉竹也能潤(rùn)澤皮膚，讓肌膚更也活力。
【鴿子】
1.健腦補(bǔ)神，提高記憶力：鴿子肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，多吃能補(bǔ)腦安神，促進(jìn)腦細(xì)胞的健康和活力，能提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥等，用腦時(shí)期的學(xué)生應(yīng)該多吃些鴿子肉幫助提高記憶力，中老年人也應(yīng)該飲食中注意多食用鴿肉。
2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體：鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素比雞、魚、牛、羊肉的含量還要高，多吃鴿肉能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，讓細(xì)胞充滿活力，人體更健康。
3.滋潤(rùn)皮膚，養(yǎng)顏美容：鴿子骨頭中含有的軟骨素，可媲美鹿茸，它能改善皮膚的細(xì)胞活力，幫助增強(qiáng)皮膚的彈性，讓肌膚更細(xì)膩光滑，面色紅潤(rùn)有光澤。對(duì)于女性是很好的滋補(bǔ)良品。
4.防止脫發(fā)：鴿肉中含有的泛酸能治療脫發(fā)，對(duì)少白頭的癥狀也能治療和預(yù)防，頭發(fā)由于營(yíng)養(yǎng)的缺水以及代謝的紊亂出現(xiàn)脫發(fā)掉發(fā)的現(xiàn)象，可以通過食用鴿肉來緩解和改善此類癥狀。
5.降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化：鴿肝中含有的膽素，能降低人體膽固醇，對(duì)于動(dòng)脈硬化有預(yù)防和緩解的功效。
6.治療貧血：鴿子肉能治療貧血，貧血的人食用后能加快恢復(fù)身體健康。生病引起的體虛貧血，以及久病初愈后精神不足都可以多吃點(diǎn)鴿子肉，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
7.祛風(fēng)解毒：鴿子肉能祛濕清熱，幫助人體排出毒素，補(bǔ)充正常的新陳代謝。
【北沙參玉竹老鴿湯】
此湯可以很好的滋潤(rùn)皮膚、治療貧血、養(yǎng)胃生津。
北沙參玉竹老鴿湯的做法
將老鴿一只，約500克左右，宰殺后清洗干凈，把鴿子內(nèi)臟也要去除。
清洗干凈后斬成小塊，放進(jìn)沸水鍋里稍煮片刻，煮去血水后撈出，瀝干備用。
取北沙參20克、玉竹20克，杏仁10克，清洗干凈備用。
豬瘦肉200克，清洗干凈后切成小塊備用。
將以上食材全部放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入適量清水，放幾片生姜，大火煮開。
煮開后稍煮10分鐘后改用文火繼續(xù)煲2個(gè)小時(shí)左右，直到鴿肉軟爛即可，吃的時(shí)候加適量鹽調(diào)味就可以了。
北沙參玉竹老鴿湯的烹飪技巧
1.鴿子清洗的時(shí)候一定要清除內(nèi)臟以及鴿子的嘴里也要沖洗干凈，這些都是容易藏污納垢的地方，不僅細(xì)菌多，而且影響口感。
2.煮湯時(shí)要一次加足水，不可煮的時(shí)候再增減水分，一是營(yíng)養(yǎng)容易流失，二是口感不好，煮出的湯味道寡淡不濃郁。
3.鴿子湯燉煮時(shí)間要充足，否則肉質(zhì)不軟嫩，口感不好。
北沙參玉竹老鴿湯的禁忌人群
適宜人群：陰虛肺熱引起的口渴，嗓子干燥上火，咳嗽久咳不止，甚至咳血，嗓子發(fā)炎、聲音嘶啞，以及脾胃不良，胃火導(dǎo)致的眼睛發(fā)紅，嘴巴舌頭上火生瘡。
有大便干燥的困擾，以及食欲不振，胃痛，干嘔不止的人群也非常適合食用。
一些常見的肺部疾?。悍谓Y(jié)核、慢性支氣管炎、肺膿瘍等病，也適宜喝此湯，可以起到輔助治療的作用。
禁忌人群：因風(fēng)寒引起的感冒咳嗽，以及肺部虛寒，胃虛寒等病癥患者不宜食用，另外高血壓患者慎用玉竹，也不建議食用。
此道湯含有的食材都具有良好的功效，特別適合秋冬季節(jié)食用。季節(jié)的嚴(yán)寒最容易發(fā)病，生病既消財(cái)又勞神費(fèi)力，平時(shí)飲食多注意食用這些健康的食材，就能避免疾病的發(fā)生。希望大家都能保持一個(gè)健康的體魄，免去病痛的折磨，在健健康康的狀態(tài)下，活力滿滿的迎接每一天。
老鴿湯在平時(shí)出了名的滋補(bǔ)，屬于補(bǔ)品之一，老鴿湯主要選擇鴿子和沙參，加玉竹為原材料制作，經(jīng)過數(shù)十小時(shí)的燉煮，把湯和肉全部都燉到酥爛，湯中融入肉的精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，除了做老鴿湯，還可以做老鴿綠豆湯，經(jīng)常飲用可以美容養(yǎng)顏，強(qiáng)壯筋骨，調(diào)理氣血，促進(jìn)傷口愈合等功效。
老鴿湯的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏
老鴿湯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是軟骨素的含量比較高這種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鹿茸差不多，平時(shí)人們經(jīng)常喝這種湯品，能美容養(yǎng)顏，也能增加肌膚彈性，能幫人們留住青春，保留美麗的容顏。
2、強(qiáng)壯筋骨
平時(shí)多喝一些老鴿湯能吸收豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且這些營(yíng)養(yǎng)成分易于人體消化和吸收，除此以外，它還含有豐富的軟骨素和一些微量元素鈣，這些物質(zhì)都能直接被人體吸收和利用，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高骨骼密度，能強(qiáng)壯筋骨，減少骨關(guān)節(jié)疾病發(fā)生。
老鴿湯的功效與作用
3、加快傷口愈合
老鴿湯中還含有豐富的膠原蛋白，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體皮膚組織細(xì)胞再生與代謝，能有效促進(jìn)傷口愈合，也能減少疤痕生成，平時(shí)它最適合那些手術(shù)后的人群使用。除此以外，這種養(yǎng)生湯還能補(bǔ)血，也能解毒，可以增加身體免疫力，老年人經(jīng)常食用還能延年益壽。
4、提高記憶力
老鴿湯中還有豐富的天然磷脂，這種物質(zhì)不但能促進(jìn)人體組織細(xì)胞再生與代謝，還能提高人類腦細(xì)胞的活性，預(yù)防腦部神經(jīng)細(xì)胞衰老退化，平時(shí)經(jīng)常食用老鴿湯能提高記憶力，也能促進(jìn)智力發(fā)育，可以讓人們的思維更清晰更敏捷。除了這些作用以外，平時(shí)多喝老鴿湯還能祛風(fēng)除濕，對(duì)人類的風(fēng)濕骨痛與關(guān)節(jié)炎也有一定的預(yù)防作用。
菜品特色
老白鴿兩只、綠豆、生地、蜜棗、姜3片、紅棗3個(gè)、鹽適量、新會(huì)陳皮1/3塊[1]
做法
把以上材料放入湯煲內(nèi)大火煲滾后轉(zhuǎn)中火煲3小時(shí)調(diào)味即可。
鴿子菜肴--綠豆煲老鴿
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、老鴿脂肪少，味甜，比嫩乳鴿好用。
2、老鴿去頭及頸部，可避免食后感到煩躁。
3、綠豆能清熱解毒，天氣熱易生痱子，食下它有去皮膚毒的功效。
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)燉鴿子湯來吃，燉鴿子湯的時(shí)候可以加入紅棗以及枸杞等等，燉出來的湯具有清熱解毒的作用，除此之外，鴿子湯還具有降低血壓的作用，也有很好的健腦功效，比如可以增強(qiáng)人的記憶力，值得一提的是，老鴿和非常小的乳鴿營(yíng)養(yǎng)可能不一樣，那么燉湯的時(shí)候該使用哪一種呢？
第一、鴿子湯用老鴿還是乳鴿
煲鴿子湯最好是選用老鴿，因?yàn)槔哮澋闹竞可偾胰赓|(zhì)緊實(shí)，煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。另外，用老鴿煲鴿子湯營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間久煲。
乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如老鴿，但肉質(zhì)較嫩且富含脂肪，更適合用來炒著吃或烤著吃。用乳鴿煲出的鴿子湯相對(duì)要油膩些，而且煲好以后鴿肉基本無法食用了。
提醒：用老鴿煲湯時(shí)最好去掉頭部和頸部，因?yàn)檫@兩個(gè)部位食用后容易引起煩燥。
第二、老鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
老鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長(zhǎng)期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說法。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補(bǔ)身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)常活動(dòng)，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對(duì)孕婦不好，長(zhǎng)期下來還會(huì)對(duì)寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
第三、乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
乳鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為乳鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效，用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：乳鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
乳鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱乳鴿為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。
乳鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
中醫(yī)認(rèn)為，乳鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
現(xiàn)在的人們普遍都處于亞健康的狀態(tài)，所以飲食調(diào)理是很重要的，吃什么可以緩解虛勞，滋陰養(yǎng)血健脾胃呢。其實(shí)有很多的食譜，黃精就是一種滋補(bǔ)的食材，搭配鴿子肉是不錯(cuò)的選擇，來看看吧。
黃精燉老鴿
天麻黃精燉老鴿所需材料
主要食材乳鴿、天麻、黃精、枸杞、鹽、蔥、生姜
天麻黃精燉老鴿的做法
1、將乳鴿處理干凈，天麻、黃精稍洗，浸泡;枸杞洗凈泡發(fā)。
2、水燒沸乳鴿滾盡血水，撈起。
3、燉盅內(nèi)注水，放天麻、黃精、枸杞、乳鴿，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)。放入蔥段，加鹽調(diào)味即可。
天麻黃精燉老鴿的功效與作用
在民間流傳著“一鴿勝九雞”之說，作為入藥膳宜選老鴿，因其經(jīng)過時(shí)間的沉淀，其營(yíng)養(yǎng)與藥用功效更好，搭配上均為補(bǔ)益的黃精和天麻，制成湯品，有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、祛風(fēng)定驚的功效。黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎的功效。鴿子肉具有養(yǎng)肝補(bǔ)陽的作用，而且還可以養(yǎng)氣血，是不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃滋陰補(bǔ)血的好食材哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以有效的增強(qiáng)免疫力，緩解虛勞神經(jīng)衰弱。
黃精燉老鴿的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有緩解緊張情緒的功效，老少皆宜，滋陰養(yǎng)血健脾胃緩解虛勞。
食物的種類不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的哦，我們應(yīng)該合理的搭配飲食，這樣才能保證機(jī)體的正常代謝。鴿子肉大家都吃過的，是 一種高蛋白的肉食，和黃精一起搭配的haute可以有滋補(bǔ)氣血潤(rùn)肺健脾的作用。
黃精燉老鴿
食療功效:補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋陰養(yǎng)血、祛風(fēng)定驚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、天麻素;鈣、鐵、銅等微量元素
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合體虛、毛發(fā)稀疏脫落、神經(jīng)衰弱者
黃精燉老鴿所需材料
主要食材乳鴿、天麻、黃精、枸杞、鹽、蔥、生姜
黃精燉老鴿的做法
1將乳鴿處理干凈，天麻、黃精稍洗，浸泡;枸杞洗凈泡發(fā)。
2水燒沸乳鴿滾盡血水，撈起。
3燉盅內(nèi)注水，放天麻、黃精、枸杞、乳鴿，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)。放入蔥段，加鹽調(diào)味即可。
黃精燉老鴿的功效與作用
天麻具有息風(fēng)、定驚的功效。主治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎的功效。老鴿具有養(yǎng)陽養(yǎng)肝、益氣養(yǎng)血、祛風(fēng)定驚、止眩暈、利腰膝的功效。天麻黃精燉老鴿此湯具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋陰養(yǎng)血、祛風(fēng)定驚的功效。這樣的一道菜肴可以有緩解頭暈?zāi)垦５淖饔?，而且還可以有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的效果哦，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且還可以緩解頭痛，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)哦。
關(guān)于黃精燉老鴿的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其實(shí)方法簡(jiǎn)單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓身體變得更加的舒適的哦，潤(rùn)肺補(bǔ)脾滋陰養(yǎng)血強(qiáng)體質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)均衡健脾滋陰潤(rùn)肺，適合各類的人群食用。
中藥材具有養(yǎng)生的作用，中醫(yī)養(yǎng)生最重要的一項(xiàng)就是中藥材，可以治療疾病，而且也有保健的作用。黃精大家都知道吧，是一種中藥材哦，它可以有治療疾病的作用，還可以滋陰補(bǔ)脾，來看看天麻黃精燉老鴿的做法。
天麻黃精燉老鴿
食療功效:補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋陰養(yǎng)血、祛風(fēng)定驚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、天麻素;鈣、鐵、銅等微量元素
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合體虛、毛發(fā)稀疏脫落、神經(jīng)衰弱者
天麻黃精燉老鴿所需材料
主要食材乳鴿、天麻、黃精、枸杞、鹽、蔥、生姜
天麻黃精燉老鴿的做法
1將乳鴿處理干凈，天麻、黃精稍洗，浸泡;枸杞洗凈泡發(fā)。
2水燒沸乳鴿滾盡血水，撈起。
3燉盅內(nèi)注水，放天麻、黃精、枸杞、乳鴿，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)。放入蔥段，加鹽調(diào)味即可。
天麻黃精燉老鴿的功效與作用
天麻具有息風(fēng)、定驚的功效。主治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎的功效。老鴿具有養(yǎng)陽養(yǎng)肝、益氣養(yǎng)血、祛風(fēng)定驚、止眩暈、利腰膝的功效。天麻黃精燉老鴿此湯具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋陰養(yǎng)血、祛風(fēng)定驚的功效。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)充豐富鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)氣養(yǎng)血的哦，對(duì)于滋補(bǔ)肝腎有一定的效果，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于緩解頭暈頭痛有好處。
天麻黃精燉老鴿的做法，學(xué)會(huì)了以后趕緊做給你的家人食用吧，會(huì)讓他們有一種以外的收獲哦，不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到滋陰養(yǎng)血祛濕潤(rùn)肺補(bǔ)脾的功效哦，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類人群。
現(xiàn)如今，人們?cè)诿朗车闹谱魃鲜强梢愿鶕?jù)材料做出很多口味的美食的，而野山參燉老雞就是生活中備受人們青睞的一道食物，其實(shí)，說起人們對(duì)于野山參燉老雞的喜愛，不得不提起野山參燉老雞這道食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，本文特就大家所關(guān)心的野山參燉老雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法，做了如下的講述。
野山參燉老雞味甘、微苦，平。歸脾、肺、心經(jīng)。具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷，心力衰竭，心原性休克。尤適合年老體弱者和糖尿病患者，也適用于病后體虛的人和神經(jīng)衰弱者，有抗衰老、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力、活血脈等功效。
做法：
1、人參切片，藥材店里給幫忙切片的。
想著請(qǐng)藥店的師傅把參片切的厚一些。比一元錢的硬幣厚薄相仿就行。燉湯的時(shí)候，讓藥力持久緩慢的釋放出來。
周六早上起來，拿出昨天備好的原料：
2、雞剔凈，去內(nèi)臟、雞頭、雞脖、雞腳、雞尾部。
早上燒一鍋熱水，把雞丟在里面煮3、5分鐘。
目的在于去掉臟東西和血水。然后把雞撈出來、煮雞的水丟掉。
3、放料，把蔥切成食指長(zhǎng)的大段，放入煲中，然后放入花椒粒。不要放鹽。
把雞整只的放如煲中，然后加入冷水，剛好沒過雞背。
如果家里有過濾器，最好把自來水過濾一下?；蛘哳^天晚上，接一磁盆的自來水靜置一晚，去掉水中的氯氣和沉淀雜志。千萬不要使用桶裝水，那東西搞不清里面有什么。
4、開燉，用武火也就是大火煮到水開，可以用湯煲的火力最大的一檔。
讓水滾煮3、5分鐘，中途可以陸續(xù)用湯勺往鍋里加幾勺冷水，防止水沸出鍋外。這個(gè)時(shí)候，鍋里還只雞是雞、料是料、水是水，還算不得‘湯’。
停下火，讓水溫降下來。用一只薄的不銹鋼勺子，沿著鍋邊把浮在表面的沫清掉。
5、煲湯，把參片放到雞的周圍。然后用文火也就是中火燉湯?？梢园验_關(guān)撥到湯煲的中檔。四個(gè)鐘頭以后湯就好了。一定要四個(gè)鐘頭，千萬不要克扣時(shí)間，不然湯不入味。
如上所述，野山參燉老雞這道食物是有著生津安神和活血瘀等極為顯著的功效的，其對(duì)于糖尿病的治療更是有著一定的幫助作用，因此，有糖尿病等癥的患者，其在日常飲食中是可以通過上文的做法來經(jīng)常性烹制野山參燉老雞這道食物的。
我們生活中可以吃到很多美味的食物，但是為了健康，不是漂亮的東西就越有營(yíng)養(yǎng)，似乎大家忽略了健康的問題?，F(xiàn)在人們?cè)絹碓皆谝庾约旱慕】?，如何吃出美味健康呢，天麻雖然是一種中藥材，但是它有利用的價(jià)值，可以起到保健的作用，今天介紹天麻黃精燉老鴿的做法，可以健脾補(bǔ)虛。
天麻黃精燉老鴿
食療功效:補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋陰養(yǎng)血、祛風(fēng)定驚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、天麻素;鈣、鐵、銅等微量元素
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合體虛、毛發(fā)稀疏脫落、神經(jīng)衰弱者
天麻黃精燉老鴿所需材料
主要食材乳鴿、天麻、黃精、枸杞、鹽、蔥、生姜
天麻黃精燉老鴿的做法
1將乳鴿處理干凈，天麻、黃精稍洗，浸泡;枸杞洗凈泡發(fā)。
2水燒沸乳鴿滾盡血水，撈起。
3燉盅內(nèi)注水，放天麻、黃精、枸杞、乳鴿，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)。放入蔥段，加鹽調(diào)味即可。
天麻黃精燉老鴿的功效與作用
天麻具有息風(fēng)、定驚的功效。主治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎的功效。老鴿具有養(yǎng)陽養(yǎng)肝、益氣養(yǎng)血、祛風(fēng)定驚、止眩暈、利腰膝的功效。天麻黃精燉老鴿此湯具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋陰養(yǎng)血、祛風(fēng)定驚的功效。這樣的搭配可以有養(yǎng)氣補(bǔ)血的作用，而且還可以緩解頭暈?zāi)垦５惹闆r的發(fā)生，對(duì)于提高人體的免疫有好處，而且還可以治療頭痛。
關(guān)于天麻黃精燉老鴿的具體的做法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，滋陰養(yǎng)血補(bǔ)脾潤(rùn)肺強(qiáng)體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有健脾胃的作用，對(duì)于身體虛弱啊，或是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群來說都是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
提到銀耳老鴿湯，相信我們大家都是非常的喜歡食用的，當(dāng)然，銀耳老鴿湯吃起來口感是非常好的，所以深受人們的喜歡，但是有些朋友們對(duì)于銀耳老鴿湯的做法還不是非常的了解，其實(shí)銀耳老鴿湯的做法也不難，下面我們就來一起詳細(xì)的看看。
銀耳老鴿湯
材料：新鮮荔枝十個(gè)，新鮮龍眼八個(gè)，老鴿一只，陳皮一片，鹽少許。
制作：將鴿子去毛洗干凈之后，去除內(nèi)臟，然后用熱水焯水5分鐘，以去除肉里的血水，同時(shí)也可以將表面的絨毛去除掉。荔枝和龍眼去殼去核后，將果肉分離出來。瓦罐中加入適量的清水大火煮開，放入鴿子和陳皮，用溫火繼續(xù)煲煮2小時(shí)，隨后放入清洗干凈的果肉，繼續(xù)燒開，在出鍋前加入鹽等調(diào)味進(jìn)行提味。
該湯的功效豐富，銀耳赴韓游豐富的纖維，也常被作用湯粥等主料，使用銀耳可以減少皮膚油脂的分泌，控制暗瘡。而枸杞補(bǔ)血、養(yǎng)心安神，配上鴿子肉，是一道不錯(cuò)的食補(bǔ)搭檔。鴿子肉脂肪少，瘦肉多，所以湯并不會(huì)油膩，禁忌人群較少，適合廣大人群食用。
相信我們大家現(xiàn)在對(duì)于銀耳老鴿湯的做法也是有了一定的了解，我們可以知道，銀耳老鴿湯的做法并沒有想象中的那么復(fù)雜，所以我們大家有時(shí)間了就是可以經(jīng)常做著食用一些銀耳老鴿湯的，既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以起到不錯(cuò)的健脾開胃的作用。
很多人都是非常的喜歡喝椰子汁，吃椰子肉，除了是可以直接作為水果食用，其實(shí)也是可以和一些肉類一起搭配制作食用，在生活中椰子和老鴿一起搭配制作是非常不錯(cuò)的一款滋補(bǔ)藥膳，大家是不是想要學(xué)習(xí)制作呢?下面小編就是為大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹。
椰子老鴿湯
材料：椰子一個(gè)，紅棗十枚，生姜一片，老鴿一只，鹽少許。
1、椰子取椰汁昨椰子肉。老鴿殺洗干凈，去毛去內(nèi)臟，放滾五滾五分鐘。
2、我們是可以將紅棗和生姜一起洗干凈，然后切成一片。
3、瓦煲加入清水和椰汁椰肉，和生姜片和紅棗，用猛火煲至水滾，放入老鴿，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：椰子是可以很好的清熱解暑和除濕，在夏季食用一些是可以讓我們渾身的清爽，而且我們食用一些椰子肉是可以幫助養(yǎng)顏美容，防止皮膚病。椰子里面是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們食用是能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，很好的防止?fàn)I養(yǎng)不良，對(duì)于身體體弱多病的人群來說是非常不錯(cuò)的選擇。鴿子是可以很好的幫助我們預(yù)防脫發(fā)，防止毛發(fā)變白，而且經(jīng)常食用一些是能夠幫助我們補(bǔ)血養(yǎng)血，鴿子肉中含有豐富的維生素A、B和E等，多食能提高人體免疫力，為人體補(bǔ)充所需的多種營(yíng)養(yǎng)。椰子和鴿子一起搭配是可以很好的養(yǎng)顏美容和滋陰壯陽，經(jīng)常食用一些是可以去熱解毒，補(bǔ)血補(bǔ)氣。
椰子和鴿子搭配是非常美味一種做法，所以對(duì)于這款滋補(bǔ)美味的食物大家一定是不要錯(cuò)過了，我們食用一些鴿子是可以很好的幫助調(diào)理身體，是我們身體虛弱人群的滋補(bǔ)佳品，大家有需要的話，是可以試一試這款食物的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《老鴿燉參湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生燉盅湯”專題。
