鴿子湯要用老鴿還是乳鴿？
冬季養(yǎng)生鴿子湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“鴿子湯要用老鴿還是乳鴿？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)燉鴿子湯來吃，燉鴿子湯的時(shí)候可以加入紅棗以及枸杞等等，燉出來的湯具有清熱解毒的作用，除此之外，鴿子湯還具有降低血壓的作用，也有很好的健腦功效，比如可以增強(qiáng)人的記憶力，值得一提的是，老鴿和非常小的乳鴿營(yíng)養(yǎng)可能不一樣，那么燉湯的時(shí)候該使用哪一種呢？
第一、鴿子湯用老鴿還是乳鴿
煲鴿子湯最好是選用老鴿，因?yàn)槔哮澋闹竞可偾胰赓|(zhì)緊實(shí)，煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。另外，用老鴿煲鴿子湯營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間久煲。
乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如老鴿，但肉質(zhì)較嫩且富含脂肪，更適合用來炒著吃或烤著吃。用乳鴿煲出的鴿子湯相對(duì)要油膩些，而且煲好以后鴿肉基本無法食用了。
提醒：用老鴿煲湯時(shí)最好去掉頭部和頸部，因?yàn)檫@兩個(gè)部位食用后容易引起煩燥。
第二、老鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
老鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長(zhǎng)期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說法。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補(bǔ)身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)常活動(dòng)，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對(duì)孕婦不好，長(zhǎng)期下來還會(huì)對(duì)寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
第三、乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
乳鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為乳鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效，用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：乳鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
乳鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱乳鴿為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。
乳鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
中醫(yī)認(rèn)為，乳鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
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每當(dāng)有人病愈后需要大補(bǔ)時(shí)，大家都會(huì)推薦鴿子來進(jìn)補(bǔ)。確實(shí)鴿子相對(duì)于其他的家禽來說，鴿子肉不會(huì)過于油膩，同時(shí)病人剛剛康復(fù)消化能力還不夠好，而鴿子的肉質(zhì)更細(xì)膩也更有利于病人食用。但在選擇時(shí)有的人就會(huì)很糾結(jié)了，究竟是要選擇老鴿子還是乳鴿好呢？這就要根據(jù)不同的環(huán)境分析了。
1. 鴿子的營(yíng)養(yǎng)成分
鴿子肉性質(zhì)溫和，是滋補(bǔ)佳品，對(duì)人體的肝腎等都有很好的療養(yǎng)作用。鴿子肉質(zhì)十分細(xì)膩，格外容易消化，同時(shí)鴿子肉所含有的蛋白質(zhì)相對(duì)于其他肉類高出百分之二十，可以很好為人體補(bǔ)充氨基酸。同時(shí)其所含有的多種維生素、煙酸等物質(zhì)，對(duì)于美容抗氧化等都有很好的效果。
2. 鴿子的功效作用
鴿子肉滋補(bǔ)效果極佳，經(jīng)常食用可以調(diào)整人體的代謝，有助于細(xì)胞的活力增強(qiáng)，從而幫助機(jī)體合成膠原蛋白，幫助人體回復(fù)年輕的狀態(tài)。同時(shí)其可以加快身體的循環(huán)，有利于幫助病人養(yǎng)好身體。對(duì)于經(jīng)常用腦的人來說，鴿子肉也可以增強(qiáng)記憶力，補(bǔ)充氣血。其脂肪含量較少，有比較優(yōu)質(zhì)的膽固醇，適合有高血壓的人士食用。
3. 老鴿子乳鴿之比較
對(duì)于老鴿子和乳鴿究竟誰更好這個(gè)問題，要根據(jù)具體的用途分析。如果主要是為了滋補(bǔ)身體，那么當(dāng)然是首選老鴿子啦，和藥材一起燉湯，可以很好地激發(fā)彼此的作用，是要踩最大化的釋放藥性，進(jìn)而幫助病人身體康復(fù)。而乳鴿相對(duì)肉質(zhì)更嫩，口感更好，更適合于多重的烹制方式。對(duì)同時(shí)其所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不如老鴿子滋補(bǔ)的能力相對(duì)較弱。所以如果單單是為了一飽口福可以選擇乳鴿做菜，但為了滋養(yǎng)身體還是老鴿子更勝一籌。
無論是乳鴿還是老歌，其實(shí)它們的營(yíng)養(yǎng)都是非常高的，并且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體還是有很多好處的。乳鴿的做法一般是會(huì)食用紅燒，因?yàn)槿赓|(zhì)比較嫩，所以吃起來還是非常香的，而老鴿的做法會(huì)利用燉湯的方式，這樣可以把鴿子肉中的營(yíng)養(yǎng)融入湯中，味道非常濃郁。
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
2.乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
3.鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
鴿子的功效與作用
1.鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經(jīng); 具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2.鴿肉可壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
3.鴿肉對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。鴿子肉是一種很好的補(bǔ)品，能加快傷口愈合，我門這一般外傷和手術(shù)病人都有吃鴿子肉補(bǔ)一補(bǔ)以便早日病愈的習(xí)俗。但要注意幾點(diǎn)：一是鴿子一定要燉的，并且不能加任何作料，只加少許鹽。二是不能多吃，以免傷口處肉芽增長(zhǎng)太快形成肉芽，影響美觀。
椰子味道甜美，在南方經(jīng)常看到吃椰子的，喝椰子汁，椰子燉肉，吃法很多。椰子和老鴿一起煲湯，便煮出一道滋陰補(bǔ)肝的藥膳，它能補(bǔ)腎益腎，對(duì)于男士也具有很高的滋補(bǔ)價(jià)值。在寒冷的秋冬季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注重滋補(bǔ)及陰陽調(diào)和，這樣才能養(yǎng)精蓄銳，新的一年中活力滿滿的工作和生活。
椰子老鴿湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰子能補(bǔ)肝益腎，滋陰助陽，它的果肉含油量約為35%，主要成分有癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等物質(zhì)，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)顏美容，還可以防治皮膚病，椰子水還也可清熱解暑，止渴生津，利尿祛濕的功效。鴿子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高蛋白，鈣，鐵，銅，補(bǔ)充人體養(yǎng)分，鴿子肉含有泛酸能治療脫發(fā)和白發(fā)的病癥，鴿子肉還可以補(bǔ)腎益氣、祛風(fēng)解毒、健腦補(bǔ)神，提高記憶力。因此此湯能降低血壓和血糖，養(yǎng)顏美容，健腦補(bǔ)神，滋陰壯陽，還可以去熱解毒，補(bǔ)血補(bǔ)氣。
椰子老鴿湯的功效作用
【椰子】
1.清熱解暑，祛風(fēng)除濕：椰子水能清熱解暑，除濕，夏天喝一杯椰子汁，能立刻解除暑期，渾身清爽。
2.生津止渴：椰子汁還能生津利尿、止渴，經(jīng)?？诟?，津液不足的患者，可以多喝點(diǎn)椰子汁。
3.治療小兒滌蟲、姜片蟲病：椰子肉多吃能治小兒滌蟲和姜片蟲病，有此方面疾病困擾的人群可以稍加利用椰子肉，達(dá)到治療病情的效果。
4.美容養(yǎng)顏：椰子肉能養(yǎng)顏美容，防止皮膚病，它的含油量高，油中的成分為各種利用皮膚充滿活力的成分，如癸酸、棕櫚酸、油酸和月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸以及多種甾醇物質(zhì)等。是愛美女士的保養(yǎng)圣品。有皮膚病困擾的患者也可以多食用椰子肉。
5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖以及脂肪和各種維生素，如B1、維生素E、維生素C、等，還含有人體所需的鉀、鈣、鎂，多吃椰子能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止?fàn)I養(yǎng)不良導(dǎo)致的身體瘦弱多變，渾身無力等癥。
【鴿子】
1.預(yù)防脫發(fā)，防止毛發(fā)變白：鴿肉中含有的泛酸能治療脫發(fā)，對(duì)少白頭的癥狀也能治療和預(yù)防，孕期和哺乳期的女士容易有脫發(fā)掉發(fā)的現(xiàn)象，還有很多年輕人有白發(fā)的困擾，這些情況都可以通過食用鴿肉來緩解和改善。
2.補(bǔ)血養(yǎng)血：肉的蛋白質(zhì)含量也是肉類中較高的，鴿肉消化率高脂肪含量較低，因此非常適宜人類食用，鴿子肉中含有豐富的維生素A、B和E等，多食能提高人體免疫力，為人體補(bǔ)充所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
3.降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化：鴿肝中含有最佳的膽素，它能降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化等疾病，中老年人容易膽固醇高，可以多吃些鴿肉來幫助預(yù)防此類疾病。
4.美容養(yǎng)顏：乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，經(jīng)常食用能增強(qiáng)肌膚彈性，保持肌膚活力，使面色更加紅潤(rùn)有光澤。愛美女士可以多吃鴿肉，保證容顏活力健康。
5.加快傷口愈合：乳鴿含有支鏈氨基酸和精氨酸，它們能使體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成進(jìn)度加快，對(duì)于創(chuàng)傷的愈合有積極促進(jìn)的作用。
6.提高記憶力，防止老年癡呆：鴿肉能提高腦部細(xì)胞的活力，多吃可以健腦安神，提高記憶，對(duì)于學(xué)習(xí)中的學(xué)生和上了年紀(jì)的老年，都可以多吃鴿肉，讓腦部更健康，防止記憶力減退。
7.降低血糖：鴿肉含有的微量元素能調(diào)整人體血糖含量，血糖高的患者可以多吃。
8.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力：鴿肉的營(yíng)養(yǎng)成分豐富且功效顯著，鴿肉的消化率也很高，多吃可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止貧血，幫助提高我們身體的免疫力，強(qiáng)健體魄。
【椰子老鴿湯】
此湯可以很好的養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏，各個(gè)人群都是非常適合食用的。
椰子老鴿湯的做法
椰子一個(gè)洗凈，削皮后切成小塊。
老鴿子一只，宰殺后清洗干凈，內(nèi)臟也要清洗干凈。
把清洗干凈后的鴿子切成塊，取一大鍋加入清水煮沸，放入鴿子肉煮片刻，撈出備用。
豬瘦肉100克，洗凈，將大鍋里裝入水煮沸，放入豬瘦肉燙片刻撈出用涼水沖洗下，然后切成小塊。
取一砂鍋里面加入適量清水，把以上所有材料一起放入，再加幾粒枸杞，大火煮開后，改文火燉煮2小時(shí)左右，直至肉質(zhì)軟爛即可，吃時(shí)加點(diǎn)鹽調(diào)料就可以了。
椰子老鴿湯的烹飪技巧
1.鴿子肉在處理的時(shí)候記得要去掉內(nèi)臟，清洗干凈。鴿子嘴里最易藏污納垢，也要記得多沖洗幾遍。
2.鴿子在煮的時(shí)候最好不要切塊，容易營(yíng)養(yǎng)流失，整只煮的味道更鮮美，更容易保持食物原本的特質(zhì)，口感更鮮嫩易嚼。在煮的時(shí)候切忌不要添加水，應(yīng)該最初的時(shí)候就加夠水，否則影響湯的濃郁。
椰子老鴿湯的禁忌人群
適宜人群：適宜一般人群。對(duì)大便干燥以及熱氣高引起的痰多，咳不出等病癥也很適合。也適宜因干燥引起的上火和口舌生瘡，流鼻血，牙齦出血等癥。消化不良，貧血，身體消瘦，以及壓力大引起的記憶力減退等病癥也適宜食用。氣血不暢通，脫發(fā)，白發(fā)的患者也可以多食用。愛美女士，皮膚患有疾病，肌膚粗糙的人群也可以食用。高血壓，高血脂，膽固醇高的患者也可以食用，中老年人患有記憶力下降，老年癡呆癥的患者也可以食用。
禁忌人群：沒有特別禁忌的人群。腹瀉，拉肚子患者不適宜，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉更嚴(yán)重。
很多人喜歡吃椰子，尤其是南方人，椰汁汁液很甘甜，在夏季喝上幾口沁人心脾，解暑降溫，是很好的熱天飲品，但是汁液喝完后，果肉千萬別扔，拿來煮鍋椰子老鴿湯，既營(yíng)養(yǎng)豐富，又簡(jiǎn)單省事，它的湯水香甜，很適合夏季清熱解毒，同時(shí)鴿子肉鮮可口，嚼起來軟爛，肉營(yíng)養(yǎng)豐富特別利于人體吸收，還能清潤(rùn)養(yǎng)肺，是愛美人士的福音，適宜很多人食用。
龍眼老鴿湯是一款美味的養(yǎng)生湯，主要原料有龍眼，老鴿，湯色濃郁，味道鮮美，特別適合女性朋友食用，具有美容養(yǎng)顏的功效對(duì)學(xué)生來說也是很好的提神健腦的佳品，具有原汁原味的感受，你還在等什么呢，快來試一下吧。
龍眼老鴿湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴿子營(yíng)養(yǎng)是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。龍眼又稱桂圓，益智。莆田當(dāng)?shù)匕傩辗Q為三尺農(nóng)味通常黃褐色或有時(shí)灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體;種子茶褐色，光亮，全部被肉質(zhì)的假種皮包裹。龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。鴿子肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的美味佳肴，又是滋補(bǔ)佳品。鴿子蛋被人稱為動(dòng)物人參含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有一鴿勝九雞的說法。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達(dá)97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿子營(yíng)養(yǎng)是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。
龍眼老鴿湯的功效作用
【桂圓】
1、潤(rùn)膚美容：桂圓安神，可以治療失眠健忘的癥狀。古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了與本品有關(guān)的滋補(bǔ)和保健功效。有利于滋補(bǔ)，和強(qiáng)壯體魄，導(dǎo)致有潤(rùn)膚美容的作用。
2、益氣養(yǎng)血：桂圓的糖分含量比較高，含有可以被人體直接吸收的萄萄糖，適用于體弱貧血，增加抑制年老體衰，有益于久病體虛的人食用，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)產(chǎn)品，桂圓可以益氣養(yǎng)血，對(duì)健脾補(bǔ)心有較好療效，具有增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用
3、補(bǔ)心脾：適合久病體虛或老年體衰者食用，常有氣血不足的癥狀，而且表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短的癥狀，龍眼肉既可以補(bǔ)心脾，而且益于氣血，甘甜又平和，有一定的補(bǔ)心脾作用。
【老鴿】
1、滋補(bǔ)益氣：鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且還有一定的滋補(bǔ)益氣的功效，非常適合老年人、體虛病弱者和兒童食用，可以防治多種疾病，而且鴿肉極其易于人體的消化，具有滋補(bǔ)又益氣、解毒祛風(fēng)的功能好，對(duì)治療病后體弱和對(duì)血虛和閉經(jīng)、頭暈疲憊、記億不好有很好的補(bǔ)益的好的作用。
2、防治動(dòng)脈硬化：鴿肝中含有最好的膽素，可以有效的幫助機(jī)體很好地利用好的膽固醇，從而達(dá)到防治動(dòng)脈硬化的效果。而且貧血的人食用后，會(huì)有助于人體恢復(fù)，有利于健康。
【龍眼老鴿湯】
此湯具有滋補(bǔ)益氣，益氣養(yǎng)血，潤(rùn)膚美容的效果。
龍眼老鴿湯的做法步驟
老鴿子洗凈，斬大件，沙鍋內(nèi)入適量水，放入姜片;
鴿子焯水后放入沙鍋中，往沙鍋里加入紅棗以及桂圓;
加入黨參，這次沒有切段，整根視覺效果會(huì)更好;
大火煮開轉(zhuǎn)小火煲90分鐘，加入枸杞，再煲10分鐘;
最后入鹽調(diào)味即可。
龍眼老鴿湯的烹飪技巧
1、枸杞最后才放是為了不影響其藥性，而且放早了湯會(huì)發(fā)酸;
2、個(gè)人認(rèn)為喝湯保持湯的原汁原味最好，除了鹽，其它調(diào)味品能不放最好還是不放;
3、煲湯講究“一氣呵成”，材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
龍眼老鴿湯的禁忌人群
適宜人群：鴿子湯對(duì)老年人、體虛病弱者、開刀病人、產(chǎn)婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補(bǔ)養(yǎng)，也對(duì)癥小兒消化不良。
禁忌人群：糖尿病的人少食一般人群都可以食用。
龍眼老鴿湯適宜人群廣，老幼皆愛食，夾一口，咬在嘴里，只覺得肉質(zhì)鮮嫩，口感很好，喝一口，味鮮濃郁，讓人喝一口后，讓人根本停不下耒，而且飲用此湯，對(duì)視力有極大的好處，想必這對(duì)視力不好的朋友，是具有極大的吸引力吧。
秋冬時(shí)節(jié)天氣嚴(yán)寒，陰濕寒氣最容易侵襲人體，這個(gè)時(shí)候的養(yǎng)生保健尤為關(guān)鍵，每到這時(shí)候，南方的養(yǎng)生人士就開始煲起湯湯水水，為來年開春有個(gè)健康的好身體做準(zhǔn)備。養(yǎng)生膳食種類繁多，但鴿子湯一定是不可或缺的。這道北沙參玉竹老鴿湯溫潤(rùn)滋養(yǎng)，最適宜秋冬季節(jié)。
北沙參玉竹老鴿湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
北沙參具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功能，還可以祛痰止咳。對(duì)饑不欲食、大便干燥、胃痛、干嘔等有一定療效。還可以預(yù)防癌癥。玉竹能養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱生津、止咳，可用于治療心臟病、糖尿病以及結(jié)核病等。鴿子富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、銅等，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高人體免疫力，對(duì)病后氣血虛弱以及頭暈疲憊、記億力衰退等癥有一定療效。還可以防治動(dòng)脈硬化，降低血壓，養(yǎng)顏美容，延年益壽。因此此湯能夠滋陰益氣，生津潤(rùn)燥，以及能潤(rùn)肺養(yǎng)胃，生津止渴，還可以清熱解毒，美容養(yǎng)顏。
北沙參玉竹老鴿湯的功效作用
【北沙參】
1.預(yù)防癌癥的產(chǎn)生：北沙參含有的揮發(fā)油、香豆素以及生物堿、三萜酸和豆甾醇、各甾醇，沙參素等礦物質(zhì)成分，在人體進(jìn)行轉(zhuǎn)化吸收后能增強(qiáng)免疫力，減少疾病，起到明顯的預(yù)防癌癥的功效。
2.養(yǎng)陰清肺：北沙參的養(yǎng)肺功效很強(qiáng)，對(duì)于陰虛肺弱引起的疾病有顯著的治療效果。肺虛肺熱，經(jīng)常燥熱口渴的人群可以多食用北沙參來緩解病癥。
3.祛痰止咳：北沙參能治療痰粘滯咯不出來，長(zhǎng)時(shí)間咳嗽不停，咳出血，以及干咳沒有痰的疾病。有這方面困擾的病人可以通過食用北沙參進(jìn)行治療。
4.生津養(yǎng)胃、治療胃痛：北沙參對(duì)于胃陰虛癥引起的胃痛，干嘔，飲食不振，以及舌紅口干等病也具有一定的療效。
【玉竹】
1.降血糖：玉竹能改善人體的耐糖功能，降低血糖含量。血糖高的患者可多食用玉竹來幫助降低血糖，保持健康。
2.緩解心悸、心絞痛：玉竹具有安神強(qiáng)心，滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜的功效，它可以強(qiáng)心，滋潤(rùn)五臟，補(bǔ)充氣血，以及祛除風(fēng)熱，對(duì)于心悸、心絞痛的患者是味良藥，中醫(yī)上也常用來治療此方面的疾病。
3.滋潤(rùn)肌膚：玉竹具有消炎的作用，能治療皮膚慢性炎癥，對(duì)跌傷扭傷也有一定的療效。玉竹也能潤(rùn)澤皮膚，讓肌膚更也活力。
【鴿子】
1.健腦補(bǔ)神，提高記憶力：鴿子肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，多吃能補(bǔ)腦安神，促進(jìn)腦細(xì)胞的健康和活力，能提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥等，用腦時(shí)期的學(xué)生應(yīng)該多吃些鴿子肉幫助提高記憶力，中老年人也應(yīng)該飲食中注意多食用鴿肉。
2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體：鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素比雞、魚、牛、羊肉的含量還要高，多吃鴿肉能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，讓細(xì)胞充滿活力，人體更健康。
3.滋潤(rùn)皮膚，養(yǎng)顏美容：鴿子骨頭中含有的軟骨素，可媲美鹿茸，它能改善皮膚的細(xì)胞活力，幫助增強(qiáng)皮膚的彈性，讓肌膚更細(xì)膩光滑，面色紅潤(rùn)有光澤。對(duì)于女性是很好的滋補(bǔ)良品。
4.防止脫發(fā)：鴿肉中含有的泛酸能治療脫發(fā)，對(duì)少白頭的癥狀也能治療和預(yù)防，頭發(fā)由于營(yíng)養(yǎng)的缺水以及代謝的紊亂出現(xiàn)脫發(fā)掉發(fā)的現(xiàn)象，可以通過食用鴿肉來緩解和改善此類癥狀。
5.降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化：鴿肝中含有的膽素，能降低人體膽固醇，對(duì)于動(dòng)脈硬化有預(yù)防和緩解的功效。
6.治療貧血：鴿子肉能治療貧血，貧血的人食用后能加快恢復(fù)身體健康。生病引起的體虛貧血，以及久病初愈后精神不足都可以多吃點(diǎn)鴿子肉，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
7.祛風(fēng)解毒：鴿子肉能祛濕清熱，幫助人體排出毒素，補(bǔ)充正常的新陳代謝。
【北沙參玉竹老鴿湯】
此湯可以很好的滋潤(rùn)皮膚、治療貧血、養(yǎng)胃生津。
北沙參玉竹老鴿湯的做法
將老鴿一只，約500克左右，宰殺后清洗干凈，把鴿子內(nèi)臟也要去除。
清洗干凈后斬成小塊，放進(jìn)沸水鍋里稍煮片刻，煮去血水后撈出，瀝干備用。
取北沙參20克、玉竹20克，杏仁10克，清洗干凈備用。
豬瘦肉200克，清洗干凈后切成小塊備用。
將以上食材全部放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入適量清水，放幾片生姜，大火煮開。
煮開后稍煮10分鐘后改用文火繼續(xù)煲2個(gè)小時(shí)左右，直到鴿肉軟爛即可，吃的時(shí)候加適量鹽調(diào)味就可以了。
北沙參玉竹老鴿湯的烹飪技巧
1.鴿子清洗的時(shí)候一定要清除內(nèi)臟以及鴿子的嘴里也要沖洗干凈，這些都是容易藏污納垢的地方，不僅細(xì)菌多，而且影響口感。
2.煮湯時(shí)要一次加足水，不可煮的時(shí)候再增減水分，一是營(yíng)養(yǎng)容易流失，二是口感不好，煮出的湯味道寡淡不濃郁。
3.鴿子湯燉煮時(shí)間要充足，否則肉質(zhì)不軟嫩，口感不好。
北沙參玉竹老鴿湯的禁忌人群
適宜人群：陰虛肺熱引起的口渴，嗓子干燥上火，咳嗽久咳不止，甚至咳血，嗓子發(fā)炎、聲音嘶啞，以及脾胃不良，胃火導(dǎo)致的眼睛發(fā)紅，嘴巴舌頭上火生瘡。
有大便干燥的困擾，以及食欲不振，胃痛，干嘔不止的人群也非常適合食用。
一些常見的肺部疾病：肺結(jié)核、慢性支氣管炎、肺膿瘍等病，也適宜喝此湯，可以起到輔助治療的作用。
禁忌人群：因風(fēng)寒引起的感冒咳嗽，以及肺部虛寒，胃虛寒等病癥患者不宜食用，另外高血壓患者慎用玉竹，也不建議食用。
此道湯含有的食材都具有良好的功效，特別適合秋冬季節(jié)食用。季節(jié)的嚴(yán)寒最容易發(fā)病，生病既消財(cái)又勞神費(fèi)力，平時(shí)飲食多注意食用這些健康的食材，就能避免疾病的發(fā)生。希望大家都能保持一個(gè)健康的體魄，免去病痛的折磨，在健健康康的狀態(tài)下，活力滿滿的迎接每一天。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好老鴿燉參湯。
2.12西洋參丁用水浸 泡30分鐘,老鴿切塊備用.
3.21取一高壓鍋,放入兩碗水,放入三角蒸架,蒸架反方向放,即角朝上.
4.取一燉盅,放入高壓鍋內(nèi)的蒸架上,把老鴿倒入燉盅內(nèi),再把浸泡好的西洋參丁及浸泡的參水倒入燉盅,再加兩小碗水.
5.蓋上燉盅蓋,再蓋上高壓鍋蓋,開大火,鍋上汽,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí).
6.1小時(shí)后,關(guān)火.等鍋下汽后,開蓋,老鴿燉參湯完成啦.
7.看成品圖.
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的老鴿燉參湯你學(xué)會(huì)了嗎？
女性產(chǎn)后可能有部分沒有奶水，這個(gè)時(shí)候可以通過進(jìn)補(bǔ)來使得乳房分泌乳汁。具體的進(jìn)補(bǔ)方式有很多，比如說可以喝烏雞白鳳尾菇湯，也可以吃母雞燉山藥，當(dāng)然，催乳鴿子湯也是不錯(cuò)的選擇。催乳鴿子湯的做法比較簡(jiǎn)單，下面具體來介紹做法，希望大家能學(xué)會(huì)，并且能取得不錯(cuò)的催乳效果。
做法一：把乳鴿準(zhǔn)備好，需要清洗干凈，可以在買鴿子時(shí)候拜托店家?guī)兔κ帐昂?，然后下鍋，水煮沸，放乳鴿飛水。沙鍋內(nèi)注入適量涼水 依次放乳鴿 姜片 蔥段和料酒 大火煮開后小火煲70分鐘左右。將香菇泡發(fā)洗凈備用。香菇放入沙鍋繼續(xù)小火煲20分鐘 最后再放入幾顆枸杞 再煮20分鐘后關(guān)火出鍋。稍微加一點(diǎn)鹽即可喝湯了。鴿子很小 鍋內(nèi)不能放太多的水不然煮出來的湯會(huì)非常淡
做法二：原 料：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
上面介紹了兩種催乳鴿子湯的做法，雖然催乳鴿子湯有一定效果，但是女性長(zhǎng)期吃鴿子肉有一定副作用，在服用的時(shí)候一定要看療效，如果是食用后仍然沒有奶水下來，則應(yīng)該放棄而尋求其他催乳的方法。鴿子肉由于缺少維生素，所以不可以單獨(dú)長(zhǎng)期吃，還應(yīng)當(dāng)配合綠色蔬菜一同食用。
綠豆燉老歌這個(gè)菜近幾年在飯桌是非?；鸬?，綠豆具有解藥性，去火的作用。而老鴿則具有補(bǔ)身體，補(bǔ)氣血的效果。特別適合大病初愈的病人或者是剛剛做完手術(shù)的人，對(duì)于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)效果是非常顯著的。而綠豆和老鴿的搭配更是即營(yíng)養(yǎng)又去火，是很多人都十分喜愛的補(bǔ)品。
菜品特色
老白鴿兩只、綠豆、生地、蜜棗、姜3片、紅棗3個(gè)、鹽適量、新會(huì)陳皮1/3塊 [1]
做法
把以上材料放入湯煲內(nèi)大火煲滾后轉(zhuǎn)中火煲3小時(shí)調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、老鴿脂肪少，味甜，比嫩乳鴿好用。
2、老鴿去頭及頸部，可避免食后感到煩躁。
3、綠豆能清熱解毒，天氣熱易生痱子，食下它有去皮膚毒的功效。
食用須知
鴿子：
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只(80-100克)天天吃沒問題的!。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有“一鴿勝九雞”的說法。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補(bǔ)身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)常活動(dòng)，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對(duì)孕婦不好，長(zhǎng)期下來還會(huì)對(duì)寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
很多朋友對(duì)黨參老鴿湯也不是很了解，覺得非常的迷茫，黨參老鴿湯可以養(yǎng)顏補(bǔ)血，補(bǔ)中氣，適合貧血，臉色蒼白無血色之人喝。那么，黨參老鴿湯的做法有哪些？
菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜 胃炎食譜 工藝：煮
黨參老鴿湯的制作材料：
主料：黨參20克,鴿肉700克
輔料：枸杞子15克,棗（干）10克,豬肉(瘦)200克
調(diào)料：鹽3克,味精2克
黨參老鴿湯的做法：
1. 將老鴿剖洗凈，去除內(nèi)臟。其他用料也洗凈，瘦肉原塊使用。
2. 用清水5碗，全部材料一起放入，煮約4小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味便可飲用。
健康提示
此湯具有補(bǔ)胃氣，滋陰、益智寧神的功效。
食物相克
黨參：不宜與藜蘆同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)
鴿肉：
鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b族維生素、維e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。同時(shí)我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為鴿肉，性平，味甘咸。具有補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。一般人均可食用，更是老年人、孕婦及兒童、體虛病弱者、病人的理想營(yíng)養(yǎng)食品。
棗（干）：
棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
豬肉(瘦)：
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
以上所講述的就是“黨參老鴿湯的做法有哪些？”的描述，希望可以幫助到大家了解到這方面的黨參老鴿湯的知識(shí)。
老鴿湯在平時(shí)出了名的滋補(bǔ)，屬于補(bǔ)品之一，老鴿湯主要選擇鴿子和沙參，加玉竹為原材料制作，經(jīng)過數(shù)十小時(shí)的燉煮，把湯和肉全部都燉到酥爛，湯中融入肉的精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，除了做老鴿湯，還可以做老鴿綠豆湯，經(jīng)常飲用可以美容養(yǎng)顏，強(qiáng)壯筋骨，調(diào)理氣血，促進(jìn)傷口愈合等功效。
老鴿湯的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏
老鴿湯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是軟骨素的含量比較高這種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鹿茸差不多，平時(shí)人們經(jīng)常喝這種湯品，能美容養(yǎng)顏，也能增加肌膚彈性，能幫人們留住青春，保留美麗的容顏。
2、強(qiáng)壯筋骨
平時(shí)多喝一些老鴿湯能吸收豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且這些營(yíng)養(yǎng)成分易于人體消化和吸收，除此以外，它還含有豐富的軟骨素和一些微量元素鈣，這些物質(zhì)都能直接被人體吸收和利用，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高骨骼密度，能強(qiáng)壯筋骨，減少骨關(guān)節(jié)疾病發(fā)生。
老鴿湯的功效與作用
3、加快傷口愈合
老鴿湯中還含有豐富的膠原蛋白，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體皮膚組織細(xì)胞再生與代謝，能有效促進(jìn)傷口愈合，也能減少疤痕生成，平時(shí)它最適合那些手術(shù)后的人群使用。除此以外，這種養(yǎng)生湯還能補(bǔ)血，也能解毒，可以增加身體免疫力，老年人經(jīng)常食用還能延年益壽。
4、提高記憶力
老鴿湯中還有豐富的天然磷脂，這種物質(zhì)不但能促進(jìn)人體組織細(xì)胞再生與代謝，還能提高人類腦細(xì)胞的活性，預(yù)防腦部神經(jīng)細(xì)胞衰老退化，平時(shí)經(jīng)常食用老鴿湯能提高記憶力，也能促進(jìn)智力發(fā)育，可以讓人們的思維更清晰更敏捷。除了這些作用以外，平時(shí)多喝老鴿湯還能祛風(fēng)除濕，對(duì)人類的風(fēng)濕骨痛與關(guān)節(jié)炎也有一定的預(yù)防作用。
菜品特色
老白鴿兩只、綠豆、生地、蜜棗、姜3片、紅棗3個(gè)、鹽適量、新會(huì)陳皮1/3塊[1]
做法
把以上材料放入湯煲內(nèi)大火煲滾后轉(zhuǎn)中火煲3小時(shí)調(diào)味即可。
鴿子菜肴--綠豆煲老鴿
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、老鴿脂肪少，味甜，比嫩乳鴿好用。
2、老鴿去頭及頸部，可避免食后感到煩躁。
3、綠豆能清熱解毒，天氣熱易生痱子，食下它有去皮膚毒的功效。
提到銀耳老鴿湯，相信我們大家都是非常的喜歡食用的，當(dāng)然，銀耳老鴿湯吃起來口感是非常好的，所以深受人們的喜歡，但是有些朋友們對(duì)于銀耳老鴿湯的做法還不是非常的了解，其實(shí)銀耳老鴿湯的做法也不難，下面我們就來一起詳細(xì)的看看。
銀耳老鴿湯
材料：新鮮荔枝十個(gè)，新鮮龍眼八個(gè)，老鴿一只，陳皮一片，鹽少許。
制作：將鴿子去毛洗干凈之后，去除內(nèi)臟，然后用熱水焯水5分鐘，以去除肉里的血水，同時(shí)也可以將表面的絨毛去除掉。荔枝和龍眼去殼去核后，將果肉分離出來。瓦罐中加入適量的清水大火煮開，放入鴿子和陳皮，用溫火繼續(xù)煲煮2小時(shí)，隨后放入清洗干凈的果肉，繼續(xù)燒開，在出鍋前加入鹽等調(diào)味進(jìn)行提味。
該湯的功效豐富，銀耳赴韓游豐富的纖維，也常被作用湯粥等主料，使用銀耳可以減少皮膚油脂的分泌，控制暗瘡。而枸杞補(bǔ)血、養(yǎng)心安神，配上鴿子肉，是一道不錯(cuò)的食補(bǔ)搭檔。鴿子肉脂肪少，瘦肉多，所以湯并不會(huì)油膩，禁忌人群較少，適合廣大人群食用。
相信我們大家現(xiàn)在對(duì)于銀耳老鴿湯的做法也是有了一定的了解，我們可以知道，銀耳老鴿湯的做法并沒有想象中的那么復(fù)雜，所以我們大家有時(shí)間了就是可以經(jīng)常做著食用一些銀耳老鴿湯的，既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以起到不錯(cuò)的健脾開胃的作用。
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