栗子木耳燒雞的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“栗子木耳燒雞的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好栗子木耳燒雞
2.1起油鍋，蔥姜蒜爆香
3.2撈起沖涼，把栗子的包衣去掉
4.1炒至雞塊兒變白色后放入3-4塊兒冰糖炒化
5.2放入雞塊兒翻炒
6.點(diǎn)入適量料酒、老抽、醬油和少許生抽，翻炒均勻
7.放入剝好皮的栗子和泡發(fā)好的木耳，炒拌均勻
8.倒入適量的開水（沒過雞塊兒即好）。大火燒開后蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘
9.10分鐘后，加入適量的鹽，翻炒均勻后蓋蓋繼續(xù)燉煮10分鐘，時間到后打開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收汁，臨出鍋前淋入少許雞精即可
看完小編對栗子木耳燒雞的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
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相信大家肯定都吃過毛栗子燒雞這道菜吧，毛栗子燒雞是一道非常有名的家常菜，毛栗子燒雞使用到的食材就是肉雞和毛栗子，這兩種食材都是很容易得到的，而且毛栗子燒雞的做法也是非常簡單，我們只要按照教程去做，幾個步驟就能夠自制出毛栗子燒雞來，下文我們介紹一下毛栗子燒雞的做法。
1、雞剁塊備用，栗子在水里煮煮。
2、剝好栗子，雞塊焯水備用。
3、姜蒜爆鍋，加入焯水后的雞塊煸炒。
4、爆炒之后，加入一聽啤酒、老抽、生抽，大火燒開、小火燜40分鐘。
5、最后大火收汁，用少許水淀粉勾芡，淋少許油、蔥段即可
營養(yǎng)價值：
板栗營養(yǎng)豐富，可口宜人，富含蛋白質(zhì)和各種維生素及鈣、磷、鉀等，是哺育幼兒、滋補(bǔ)孕婦及老年人身體虛弱者的營養(yǎng)佳品。從藥用方面來說，栗果是補(bǔ)腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。如果堅持每天吃生栗10余個，可治腎虛和腰足不遂。若同時用豬腎煮粥助之，效果更好。民間有“煮熟大栗，日日與之”的說法，可治百日咳與小兒口瘡。將生栗搗碎，敷無名腫痛或蛇蟲咬傷處，能消炎、去毒、鎮(zhèn)痛。此外，栗殼煎水可治反胃。栗殼燒炭研末可止外傷出血。栗葉富含鞣質(zhì)，外用敷瘡腫，可做收斂劑。取栗葉30克煎水當(dāng)茶飲，連服一個月，可治哮喘病。栗樹皮煎湯洗丹毒瘡腫，有奇效。栗根可治偏腎氣等癥。但《本草綱目》上說，吃栗“乃須細(xì)嚼，使液盡咽，則有益，若頓食至飽反至傷脾矣”。
板栗除含有豐富的碳水化合物及多種維生素及鐵、鋅、鎢等微量元素.具有益七祉血、補(bǔ)腎厚腸、調(diào)脾養(yǎng)肝等食療作用。
相信閱讀了上文的介紹后，大家對于毛栗子燒雞的做法已經(jīng)有了一定的了解吧，雖然毛栗子燒雞的做法很簡單，但是想要做出一道美味的毛栗子燒雞來我們還是需要多加練習(xí)才行。
栗子燒雞是我們大家都很熟悉的家常菜了吧，這是我們很多人都喜歡吃的食物了吧，栗子燒雞是特別出色的一種食物了，那么這道美味可口的栗子燒雞是怎么烹飪而成的呢，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們一起來看看吧。
栗子燒雞的材料
帶骨雞肉750克，栗子150克，上湯6杯，紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。
栗子燒雞的做法
1、將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬1厘米的薄片。
2、燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。
3、再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。
4、取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續(xù)煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
栗子燒雞的功效
我們大家都知道栗子燒雞是很美味的一種食物了，而且營養(yǎng)價值也是同樣很出色的了，但是對于栗子燒雞的營養(yǎng)價值，很多人都不清楚了，那么我們吃栗子燒雞的好處都有哪些呢，實(shí)際上好處是非常多的了哦，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。雞肉的蛋白質(zhì)含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)，維生素等多種招牌營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。這道栗子燒雞不僅僅有板栗獨(dú)有的濃香的味道，而且還有雞肉的香氣。兩者含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，對廣羅大眾，尤其是對小孩的身體發(fā)育及健康成長有著很大的作用，我們需要經(jīng)常的吃些栗子燒雞來保健哦。
我們上面就給大家介紹了栗子燒雞的情況了，可以發(fā)現(xiàn)這道美味可口的栗子燒雞是很不錯的哦，不僅吃起來味道是很出色的了，同時營養(yǎng)價值也同樣出色，我們上面就給大家介紹了栗子燒雞的情況，我們要經(jīng)常的吃些栗子燒雞了哦。
栗子是大家熟悉的一種堅果食物，在平時我們不僅可以直接去吃栗子了，實(shí)際上栗子也是可以用來制作成多種美味食物來吃的，而栗子燒雞就是其中非常健康美味的一種食物了，那么栗子燒雞這種食物應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
栗子燒雞的材料
雞腿兩個，栗子一飯碗，青紅辣椒少許，料酒、五香粉、生姜、白糖、黃酒、醬油、雞精。
栗子燒雞的做法
在烹飪的時候，我們首先就要把材料都準(zhǔn)備好，然后先把雞腿切塊，焯水時放料酒去腥。栗子剝出只會就一分兩半，然后選擇在鍋內(nèi)放油，把栗子炒至發(fā)黃，撈出。然后底油放白糖半勺，化開，倒入雞塊和生姜片蔥段煸炒。雞塊出水完畢倒入五香粉炒一會，那樣五香粉被油炸的很香。放一勺黃酒和一勺醬油，兩茶匙雞精。再放栗子，翻炒均勻兌一碗熱水。大火燒開，小火燉15分鐘，調(diào)入鹽，收汁臨出鍋五分鐘放青紅辣椒段。香油，胡椒粉，這時候就可以出鍋了。
栗子燒雞的食用功效
栗子燒雞是很多人都愛吃的食物，這種食物吃起來的味道非常不錯，而且養(yǎng)生的效果也是同樣很強(qiáng)的，栗子燒雞不僅僅營養(yǎng)豐富，而且又有一定食用療效。雞肉性平、溫、味甘，以及栗子味甘，性溫，使這道菜的特點(diǎn)是補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、止泄瀉。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。而且栗子燒雞還主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。也有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的效果，所以在平時就應(yīng)該去多吃，對我們健康有非常大幫助。
栗子燒雞是現(xiàn)在很多人都愛吃的食物，我們通過吃栗子燒雞來促進(jìn)健康，效果還是很不錯的，上面推薦的給大家的就是栗子燒雞做法，可以發(fā)現(xiàn)栗子燒雞的做法還是非常健康的，可以幫助我們起到一個很強(qiáng)的養(yǎng)生效果，所以大家要多吃栗子燒雞。
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于燒雞的做法。
2.2嫩光雞一只，用的是肉用雞。土雞煲湯好吃，但是做燒雞不合適?？梢允孪扔蒙倭葵}抹遍雞身,給它做個全身按摩，使其入味
3.1鍋內(nèi)留少量的鹵汁，把雞放在鍋里，開小火，把鹵汁不停的往雞身上澆。看到鍋邊糊的鹵汁了嗎？不要去管它，只要不碰到下面的鹵汁，就不會有什么影響，盡量不把鍋邊的鹵汁弄到下面的鹵汁里，因?yàn)殄佭叺柠u汁會有糊的苦味。所以只管用下面的鹵汁澆雞身，直到鹵汁粘稠沒有了為止。這樣做能使雞更入味及上色
4.2洗凈的雞放老鹵里鹵制。直至雞熟透為止。肉用雞很好熟的，煮30-40分鐘即可。也可根據(jù)個人喜好而定。（老鹵的制作很簡單，超市或小菜場能買到的香料和鹽醬油料酒制成。香料包括茴香、八角、草果、砂仁、肉蔻、桂皮、沙姜、丁香、花椒、香葉、川穹、陳皮等，把材料放紗布或鹵包里，放入醬油料酒和水鹵制，每次鹵過后，都過濾去殘渣，裝入容器，短期要使用放冷藏室保存，長期不用放冷凍室保存。）
5.把白糖10-15克放入錫紙，放在炒鍋里
6.上面放上蒸鍋的簾子，再放入鹵好的雞
7.鍋蓋上蓋子開中火，燒焦白糖，使煙薰上來，大概薰2-3分鐘，或根據(jù)個人喜好，不要薰的時間太長，以免有苦味
8.把薰好的雞涂抹上香油即可
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下燒雞
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你會把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下家常燒雞。
2.1過好水的雞，用涼水沖，將上面的臟沫沖掉，控水
3.2將配料切好，備用
4.1倒入雞，稍炒片刻放入蔥段，繼續(xù)炒
5.2鍋內(nèi)倒油，燒7成熱，放入花椒、八角、姜片炒出香味
6.1放入紅辣椒、蒜瓣
7.2在水分炒沒有了之后，倒入白酒（到白酒的時候，鍋一定要熱，這樣才能有酒香）
8.倒入老抽、鹽，繼續(xù)翻炒
9.倒入開水，蓋蓋，燒10分鐘
10.放入青椒段，這步很重要，因?yàn)橐粋€廚師朋友說，燒雞的時候放入青椒，會讓雞的味道特別棒的
11.撒上雞精，翻炒幾下
12.出鍋，OK了
小編相信大家看完上面的介紹家常燒雞，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于豆腐燒雞的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.取半只雞切塊，
3.豆腐250克切方塊，
4.鍋里燒油放進(jìn)紅辣椒炒香后，下入切好的雞塊，
5.待炒干水分調(diào)入料酒去醒，
6.調(diào)入精鹽炒勻后，調(diào)入老抽上色。把炒好的雞撂入鍋的一邊，再倒進(jìn)切好的豆腐油煎。
7.加鹽把豆腐煎黃，
8.混炒，倒時辣椒翻炒，
9.再混炒，調(diào)入五香粉，調(diào)味鮮，味精。
10.翻炒均勻，調(diào)入適量的清水燒開即成。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)豆腐燒雞的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下肉燒雞的做法。
2.121香菇去蒂洗凈備用。
3.212公雞斬塊。
4.熱鍋下油，放入八角煸出香味。
5.放入豬肉。
6.1再加入雞塊。
7.2翻炒至豬肉出油。
8.翻炒至雞塊變色。
9.加入蔥蒜和姜片翻炒出香味。
10.再加入醬油。
11.翻炒出香味。
12.再加清水，白砂糖，五香粉，美極鮮翻炒均勻。
13.大火燒開轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉50分鐘。
14.再加入香菇。
15.蓋蓋小火燉30分鐘關(guān)火即可。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的肉燒雞，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《栗子木耳燒雞的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
