包菜肉沫飯的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“包菜肉沫飯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下包菜肉沫飯的做法。
2.腌肉的時(shí)候，把包菜切碎，紅蘿卜切成粒，小蔥切成沫。
3.炒鍋放油，下肉沫，小火炒。
4.將炒熟的肉沫盛起盤子里備用。
5.鍋里重新放少許油，先下紅蘿卜炒幾秒，然后把包菜放入一起翻炒。
6.包菜炒熟后，小火放入米飯。
7.接著放入肉沫，小蔥沫。翻炒均勻即可出鍋。
8.菜和米飯炒均勻了。
9.好了，香香的炒飯來啦！
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了包菜肉沫飯的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于肉沫酸豆角拌飯的介紹，以后我們自己做飯。
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4.辣椒大蒜子切碎。
5.把肉剁成肉沫。
6.電飯煲煮飯，同時(shí)炒菜，時(shí)間按排的緊湊。要先把酸豆角炒的干干的沒有一點(diǎn)水份，這樣才好吃。
7.炒肉時(shí)要加鹽、醬油、料酒、香草，炒好的肉鏟起奮用。
8.然后下油加鹽炒香大蒜子和辣椒。
9.最后把所有的料放一起翻炒均勻下雞精少許水起鍋裝盤。
10.裝盤。
11.可以拌著蒸好的米飯吃了。
今天的介紹肉沫酸豆角拌飯就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好肉沫豌豆
2.12倒入燒熱的鍋中，焯下水，大概3-5分鐘，時(shí)間不早太長(zhǎng)
3.21一邊焯水，一邊剁肉糜，準(zhǔn)備要用到的佐料蔥，姜切斷，我剁的肉糜很細(xì)了
4.鍋燒熱，鍋中倒入適量的油，放入肉糜，不停而且快速翻炒，放入適量的鹽和醬油，肉大概有5成熟的時(shí)候就鏟起來放入盤中，以便一會(huì)兒備用
5.接下來鍋中再倒入適量的油，不要太多了這次，倒入已經(jīng)焯水過的豌豆，進(jìn)行翻炒……
6.把剛剛已經(jīng)炒的有5分熟的肉沫一并倒入鍋中
7.在快要起鍋前放入切好的蔥，姜，放入適量的鹽
8.好嘞！起鍋！這會(huì)兒的味道聞著就挺誘人
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下肉沫豌豆。
可能有些人會(huì)把自己在家里做飯想得太復(fù)雜，事實(shí)上，只要掌握一些簡(jiǎn)單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，肉沫冬瓜的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、肉未加少許鹽，生粉，和醬油。
3、用筷子攪拌均勻腌制幾分鐘備用。
4、東瓜用刀切去皮，去掉內(nèi)瓢。
5、把東瓜切成小片。
6、取部分東瓜片用模具壓成花形。
7、把東瓜片放在盤里推成圓形。
8、然后把壓好的花片放在東瓜上，也碼成圓形，美美的吧。
9、生姜切片，蔥切未。
10、鍋中放油燒熱，放入生姜片爆香。
11、接著把肉末放進(jìn)鍋里炒香。
12、關(guān)火將炒好的肉末盛進(jìn)東瓜盤里。
13、鍋中放水燒開后，放進(jìn)東瓜蒸15一20分鐘(冬瓜切的太厚就多蒸幾分鐘)。
14、蒸好后將冬瓜取出。
15、淋點(diǎn)蒸魚豉油。
16、再灑上點(diǎn)蔥花。
17、我又用枸杞子點(diǎn)綴一下，一道即好看又美味的肉末東瓜就做好了。
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，肉沫冬瓜的做法簡(jiǎn)單，食材普通，適合普通家庭。
肉沫粉條顧名思義就是肉沫和粉條燒在一起，肉沫粉條中用的粉條一般是紅薯粉條，紅薯有很多的名字，可以叫做地瓜、甘薯等等，地區(qū)不同，名字也不同，紅薯在很多地區(qū)是主食。隨著時(shí)代的發(fā)展，紅薯的品種也在更新?，F(xiàn)在的紅薯品種跟以前紅薯的品種大不一樣，現(xiàn)在的紅薯品種甜甜的。
紅薯屬于旋花科一年生植物，紅薯的營養(yǎng)很豐富，據(jù)很多的資料介紹，紅薯是防癌、抗癌的首選食物，紅薯耐儲(chǔ)存，可以說儲(chǔ)存的好一年四季都可以吃，紅薯還可以做成紅薯粉條，下面介紹肉沫粉條的做法：
主料：豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，蔥花15g，姜末10 g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。
做法：
1、將肉絞成肉末，加粗鹽及黃酒少許，攪上勁;
2、粉絲用沸水浸泡至軟;
3、炒鍋置火上，下精制油，油熱時(shí)倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟;
4、加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調(diào)好味，將干淀粉調(diào)稀色緊芡汁，盛入煲中;
5、再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。
做法二： 主料：精瘦肉，苕粉條，酸菜。
1。先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘。再把瘦肉剁成肉末，調(diào)入料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量涼開水拌勻。
2.適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲，姜絲，蒜末，再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉，最后放入肉末，放入蔥段，香菜，翻炒一下，起鍋，裝盤。
肉末粉條是天然減肥良藥， 粉條含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。其中粉條纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)能起到良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。減肥不僅是為了美，更是為了擁有一個(gè)健康的身體。
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值很高的，肉沫豆腐是是豆腐做法中的一種。我們知道豆腐是一種豆制品，它還有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是身體中所需要重要的營養(yǎng)成分中的一種。所以掌握不同做豆腐的不同的方法，這樣才有利于我們更好更全面的去吸收不一樣的營養(yǎng)成分，這樣一來身體才會(huì)更加的健康。
根據(jù)不同人的口味，還有菜色的不同的特點(diǎn)，才成就出了不一樣的額佳肴。就像我們知道的豆腐這種食物，它不單單自己可以獨(dú)自呈現(xiàn)出來提供給我們食用，還可以搭配著一些食物例如皮蛋豆腐，肉沫豆腐，豆腐燉鯨魚等等。那么肉沫豆腐的做法是什么捏?
做法一
用料
主料豆腐1塊豬肉餡150克
輔料紅尖椒2個(gè)
調(diào)料色拉油適量食鹽4克蔥5克姜5克料酒1湯匙生抽2湯匙
肉末豆腐的做法
1.豆腐切小塊，排入一個(gè)深蒸碗中
2.鍋熱油，放入蔥姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，調(diào)入2湯匙生抽、1湯匙料酒，翻炒均勻，加鹽調(diào)味
3.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，鍋蒸上氣，連碗一起放入蒸鍋，中火，8-10分鐘即可
烹飪技巧
1、生抽和鹽的比例請(qǐng)按自家口味適當(dāng)調(diào)整。
2、如果給小娃娃吃，請(qǐng)不要加入辣椒!
菜品特色
1、這道肉末豆腐，兼顧了全家老小，營養(yǎng)豐富，還不用另外再給娃娃做菜，豆腐、肉末都可以給娃娃吃。
2、無論是家常、還是宴客，都能上得桌的一道菜，非常適合不會(huì)做飯的懶主婦。不僅如此，它還是一道不用擺盤就美麗的菜。
做法二
材料
北豆腐1塊，木耳10朵，肉沫150克，榨菜半袋，蔥姜適量。
調(diào)料:生抽，老抽，糖，雞精、料酒，胡椒粉，濕淀粉，香油各適量。
做法
1、鍋內(nèi)熱油，三成熱時(shí)，放入蔥姜末，以中火煸香。
2、往鍋中加入肉沫，煸炒至發(fā)干，調(diào)入料酒。
3、加入切成小塊的豆腐與泡發(fā)好的木耳用勺子推勻，燒5分鐘。
4、往鍋中加入榨菜碎，加入胡椒粉、雞精，倒入少許濕淀粉，推勻。
5、 隨即加入蔥末，起鍋前點(diǎn)入香油即成。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上面介紹了肉沫豆腐的兩種做法，不同的做法才能夠更好的滿足我們不同人的需求，所以只有掌握好這些做法，才能夠自己去嘗試著去做。我們知道食用了豆腐的一系列食物，只要它們的食材中含有豆腐的成分，人只要食用了就會(huì)有利于我們的消化系統(tǒng)，這樣解決了食物堆積的問題。
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