薩瓦林大理石紋戚風的做法
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作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道薩瓦林大理石紋戚風的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.無油無水的盆子分離蛋清與蛋黃。蛋黃中放入牛奶，用手抽打至顏色變淺。
3.分次加入玉米油攪拌均勻。每一次攪拌均勻后再加下一次，避免水油分離。
4.篩入低粉，攪拌直至無干粉，成為細膩的蛋黃糊。
5.蛋清中滴入五滴白醋，混合均勻。蛋清成為魚眼泡狀態(tài)時放入三分之一的砂糖打發(fā)；看到蛋白細膩時再放入三分之一的砂糖，用打蛋器打發(fā)；看到蛋白體積膨大、有紋路時再放入剩余的砂糖，繼續(xù)打發(fā)至硬性發(fā)泡。拉起蛋白霜有直挺的尖角即可。
6.取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻。再取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻。最后把蛋黃糊倒入蛋白霜中翻拌成均勻的面糊。
7.可可粉中放入牛奶和少量面糊攪拌均勻。
8.把可可粉糊倒入面糊中，輕輕攪拌，看到有紋路即可。
9.把面糊倒入模具內(nèi)，輕輕震幾下，震出內(nèi)部的氣泡?？鞠涮崆邦A熱150度10分鐘。把模具放入，再設(shè)置溫度130度60分鐘，之后再調(diào)整溫度150度40分鐘。
10.時間到，取出模具。輕震幾下，以便更易脫模。
11.模具倒扣。等待晾涼脫模。
12.成功脫模。大理石紋路清晰，給普通的戚風蛋糕增加了高貴的氣質(zhì)。
13.層層疊疊，神秘的厚重感油然而生。
14.再看看里面的大理石紋路，清晰可見吧。
薩瓦林大理石紋戚風的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
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每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下芝麻大理石戚風。
2.先把蛋白倒入無油無水的盆中，用電動打蛋器把蛋白打至粗泡，加入少量的檸檬汁和鹽，繼續(xù)打至細泡，加入第一次細砂糖，糖分三次加入，打至濕性發(fā)泡為止（圖6這個為了拍照有點過硬了，鉤子還可以稍微的再彎一點）去三分之一的蛋白放入蛋黃糊中攪拌勻，再攪拌好的把蛋黃糊倒入蛋白完全的攪拌勻（攪拌方式跟蛋黃糊一樣）
3.取芝麻醬放入三分之一的蛋糕糊攪拌勻（大致的攪拌一下即可），取模具先把原味的蛋糕糊倒入，再把芝麻醬糊倒入上面。取兩根長竹簽，邊夾著面糊邊上下大大的移動，做成大理石的花紋狀，再震動一下去除空氣?？鞠涮崆皫追昼婎A熱，170度上下火，時間約40分鐘，模具放入倒數(shù)第二層，出爐后倒扣，隔夜后脫模即可
對于一些人來說，要做芝麻大理石戚風也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作藍莓大理石戚風，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.2分離蛋白,蛋黃.蛋白冷藏備用,蛋黃加入1/3細砂糖打至糖化
3.12邊攪拌,邊加入色拉油混合均勻
4.21一口氣倒入水,混合均勻
5.1拌好的面糊均勻,順滑不顆粒,蓋濕布備用
6.2低粉加鹽事先過篩2遍,然后再次篩入步驟4中拌勻
7.蛋白從冷藏中取出,隔冰水或者冰物,打到大泡加1/3細砂糖,打到細泡加1/3砂糖,打到低落能形成小山加最后一次砂糖
8.制作大理石戚風,需要的蛋白比平時用的硬一點,撈起能形成立起稍彎的直角.大概是濕性發(fā)泡過一點
9.撈起一球蛋白放入蛋黃糊中攪拌均勻,再撈起一部分放入蛋黃糊中,用刮刀拌均勻
10.步驟9拌好以后,全部倒入剩余的蛋白中用刮刀拌均勻
11.藍莓果醬加蘭姆酒拌勻
12.加入1/3步驟10辦好的面糊拌均勻
13.先將步驟10拌好的原味面糊倒入模具中
14.再將步驟12拌好的藍莓面糊倒入原味面糊上面,用竹簽上下劃動幾下,用竹簽上下劃動幾下.175度預熱,170度烤40分鐘,倒扣一夜脫模
藍莓大理石戚風的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
薩瓦林戚風蛋糕是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來，多種做法給人視覺、味覺帶來不同的刺激?？雌饋砭头浅Ｃ牢?，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、蛋黃中加入20克砂糖，用蛋抽攪拌均勻。
3、加入玉米油攪拌均勻。
4、加入牛奶用蛋抽攪拌均勻。
5、低筋面粉過篩后倒入蛋黃中，用硅膠鏟攪拌均勻至無干粉狀態(tài)。
6、蛋黃糊很細膩。
7、蛋白中滴入幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發(fā)到魚眼狀態(tài)加入20克砂糖打發(fā)。打發(fā)到蛋白出現(xiàn)細致紋路時加入20克砂糖打發(fā)。打發(fā)到濕性發(fā)泡時再加入20克砂糖直至打發(fā)到硬性發(fā)泡。
8、這時用170度開始預熱烤箱。分兩次各取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，用刮刀抄底翻拌均勻，只要不畫圈攪拌就成。
9、充分融合之后，把蛋黃糊倒回剩下的蛋白霜中，用刮刀沿著盆底刮起面糊往上挑，蓋在最表面的面糊上翻拌至完全融合即可。
10、完全混合的面糊。
11、面糊倒入模具中。
12、在桌面輕輕磕幾下震掉大氣泡。
13、烤箱170度預熱5分鐘后，送入烤箱，轉(zhuǎn)130度低溫烘烤60分鐘。再轉(zhuǎn)150度烘烤10分鐘?？竞煤笕〕瞿＞咚つ?0cm高處垂直落到桌面，這時模具是朝上的，不是倒扣著摔，然后倒扣在烤架上晾涼。
14、晾涼后脫模即可。
吃得好，我們才能活得更幸福，薩瓦林戚風蛋糕的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下大理石桑葚戚風蛋糕這道菜的做法。
2.12雞蛋分離，蛋黃加入20克的糖、油、牛奶。
3.21攪拌均勻。
4.12篩入粉類。
5.21切拌成蛋黃糊。
6.在蛋清里加入幾滴檸檬汁。
7.20克糖分3次加入打發(fā)至干性發(fā)泡。
8.打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。
9.切拌均勻成蛋糕糊。
10.將一半的蛋糕糊倒入模具中，磕去氣泡。
11.剩下一半蛋糕糊加入1大勺桑葚果醬攪拌均勻。
12.將桑葚果醬糊倒入蛋糕糊中。
13.用筷子攪拌幾下。
14.入烤箱，上火160°下火150°烘烤10分鐘，上色后改，上下火150°再烤30分鐘，出爐后倒扣晾涼即可。
這道大理石桑葚戚風蛋糕并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于黑芝麻大理石戚風這道菜的做法。
2.分別加入玉米油和牛奶打勻
3.篩入低粉
4.拌勻
5.蛋白分3次加2/3的細砂糖打至硬性蛋白,取1/3混合面糊中
6.再把剩下2/3蛋白全部混合成蛋糕糊
7.取1/4蛋糕糊,加入黑芝麻醬混合
8.兩種蛋糕糊交錯裝入模中,用筷子攪幾下成大理石狀
9.中下層,150度35分鐘,轉(zhuǎn)160度10分鐘上色
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的黑芝麻大理石戚風，為你的妻子和孩子露上一手。
想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應認真對待一天三餐，香蕉薩瓦林戚風蛋糕的做法簡單，一點都不麻煩，對于想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
2、蛋白蛋黃分離到兩個干凈無油無水的盆中
3、蛋黃加入白糖抽打均勻
4、加入水和油抽打均勻，一定要讓油乳化為止
5、加入香蕉泥，抽打均勻，不要有香蕉泥塊哦
6、將低粉，奶粉，泡打粉混合均勻，從高處篩入蛋黃糊中
7、無規(guī)則翻拌均勻，不能畫圈攪拌，以免起筋
8、蛋白中滴入檸檬汁去腥，放塔塔粉攪拌成魚眼泡
9、白糖分三次放入蛋白中攪打
10、打成硬性發(fā)泡，打蛋器提起成小小直立的尖為止
11、將三分之一蛋白霜放入蛋黃糊，翻拌均勻，不得畫圈以免消泡
12、將拌好的蛋黃糊倒入剩余蛋白中，翻拌均勻，不得畫圈攪拌，以免消泡
13、烤盤中放入模具，如第一次使用或者長期不用，應抹少量的油，一定是少量哦
14、倒入一半蛋糕糊，輕震，再倒入另外一半，輕震。硅膠模具比較軟，一次性倒入不容易震出氣泡
15、入提前預熱的烤箱120度50分鐘即可，出爐即可倒扣
16、徹底冷卻后輕拍模具即可脫模
17、篩上防潮糖粉
18、成品圖
香蕉薩瓦林戚風蛋糕的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學起來吧！
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