巧克力珍珠球VS巧克力熔巖蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“巧克力珍珠球VS巧克力熔巖蛋糕的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.1隔水加熱融化
3.2白巧克力掰碎放碗中
4.12等到融化的巧克力的溫度變得溫一些的時(shí)候，將巧克力溶液裝在裱花袋中
5.21將裱花袋剪小口，將巧克力隨意的擠在氣球的頂部，做成巧克力珍珠球
6.1在氣球的底部剪小口，
7.2將氣球放在杯子上，讓巧克力冷卻15分鐘（因?yàn)闅馇蚶锸抢渌?，擠上的巧克力很快就凝固）用手輕壓巧克力下邊的氣球，讓巧克力的邊緣和氣球分離開來
8.1口一定要小，水要慢慢的放，放太快的話，珍珠球容易碎掉
9.2讓氣球內(nèi)的水慢慢的流出
10.小刀在火上烤一下，
11.將珍珠球切除一小部分，
12.1將黑巧克力和黃油放在小碗中，
13.2這就是做好的珍珠球了
14.1把雞蛋和蛋黃打入打蛋盆中，
15.2隔水加熱融化成液態(tài)
16.加入砂糖并用打蛋器打發(fā)至稍微濃稠的狀態(tài)即可，不必完全打發(fā)
17.把巧克力和黃油的混合物倒入蛋液中，
18.加入一大勺朗姆酒，
19.用打蛋器攪勻
20.篩入低筋面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，
21.拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)
22.將冷藏好的面糊倒入模具，七分滿
23.放入預(yù)熱好的206攝氏度的烤箱中層烤焙8到10分鐘，
24.待不燙手的時(shí)候撕去紙模
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下巧克力珍珠球VS巧克力熔巖蛋糕。
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對于蛋糕大家非常的熟悉，現(xiàn)在的人們過生日的時(shí)候都會有蛋糕，所以大家對于蛋糕也非常的熟悉，對于巧克力熔巖蛋糕大家也不應(yīng)該陌生，其實(shí)大家也都知道這種蛋糕的味道是非常的好的，僅僅是蛋糕已經(jīng)無法滿足大家了，很多人都想要親手做一個(gè)巧克力熔巖蛋糕。
想要做一個(gè)巧克力熔巖蛋糕不是一件很簡單的事情，在許多的時(shí)候人們都不能忘記這些事情，做蛋糕需要大家了解制作過程，所以巧克力熔巖蛋糕就成為大家關(guān)注的內(nèi)容了，那么巧克力熔巖蛋糕如何做呢?
材料:
巧克力內(nèi)餡:70%黑巧克力塊50g，動(dòng)物性淡奶油40ml
巧克力蛋糕:70%黑巧克力塊40g，黃油40g，雞蛋50g，糖粉50g，高筋面粉20g
制作過程：
1、將動(dòng)物性淡奶油加熱至沸騰后離火，趁熱加入小塊的黑巧克力，攪拌到黑巧克力全部融化成巧克力內(nèi)餡，放入冰箱冷藏直到凝固取出備用。
2、將40g切成小塊的黑巧克力和切成小塊的40g黃油隔水加熱直到融化，攪拌均勻后備用。
3、將雞蛋和糖粉打發(fā)至濃稠狀雞蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下。
4、在打發(fā)的雞蛋液里加入步驟②中的巧克力黃油，攪拌均勻。
5、再加入20克高筋面粉，繼續(xù)攪拌均勻成蛋糕糊，同時(shí)烤箱預(yù)熱到175℃。
6、在模具內(nèi)涂抹上一層色拉油以便脫模，然后把拌好的面糊取一部分倒入四個(gè)模具中，用勺子挖一塊步驟①中的巧克力內(nèi)餡，輕輕放到模具中間。
7、把剩余面糊分別倒入四個(gè)模具，直到七分滿。放入烤箱中層，175℃上下火烘焙15分鐘左右出爐即可。
美味可口的巧克力熔巖蛋糕就這么簡單就搞定了，看到這里的時(shí)候人們更加應(yīng)該了解自己的實(shí)力了，想要讓自己的女友為之感動(dòng)嗎?那么就在她生日的時(shí)候?yàn)橹鲆粋€(gè)巧克力熔巖蛋糕，她會更加的愛你的，相信你們的愛情也會更加的濃厚的。
巧克力是戀愛男女的一枚浪漫元素，少了巧克力的愛情就是沒有味道的白開水。如果想在愛情里加上更加浪漫甜蜜的回憶，不妨試一試用巧克力來制作成蛋糕，讓你心愛的TA一定驚喜百倍！用巧克力制作的蛋糕種類有很多，但是巧克力熔巖蛋糕卻是最能夠代表甜蜜愛情的，一起來看看巧克力熔巖蛋糕的做法：
配料：黑巧克力70克，黃油55克，雞蛋1個(gè)，蛋黃1個(gè)，細(xì)砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒(或白蘭地)1大勺
表面裝飾：糖粉適量
烘焙：220度，中層，8-10分鐘左右。
制作過程：
1、準(zhǔn)備原料并稱量
2、把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱并不斷攪拌至完全融化。然后冷卻至35度左右備用。
3、把雞蛋和蛋黃打入另一個(gè)碗中，加入細(xì)砂糖并用打蛋器打發(fā)至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發(fā)。
4、把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中。
5、再加入朗姆酒，用打蛋器攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)。
8、冷藏好的面糊，倒入模具，7分滿。放入預(yù)熱好220度的烤箱烤焙8-10分鐘。待不燙手的時(shí)候，撕去紙模，撒上糖粉，趁熱食用。
TIpS：
1、這款蛋糕關(guān)鍵在于烤焙的溫度和時(shí)間。需要使用高溫快烤，以達(dá)到外部的蛋糕組織已經(jīng)堅(jiān)固，但內(nèi)部仍是液態(tài)的效果。如果烤的時(shí)間過長，則內(nèi)部凝固，吃的時(shí)候就不會有“熔巖”流出來的效果。如果烤的時(shí)間不夠，外部組織不夠堅(jiān)固，可能出爐后蛋糕就會“趴”下了。
2、這款蛋糕要趁熱食用，否則就看不到內(nèi)部巧克力汩汩流出了，口感也會打折扣。
以上有關(guān)巧克力熔巖蛋糕的做法，看過之后心里是不是躍躍欲試了。這一枚爆發(fā)出濃郁巧克力醬的小蛋糕，相信會給心愛的TA多重的驚喜，對方在收獲了美食的同時(shí)又得到了你全心全意付出的愛。如果配上冰激凌一起享用，約會一定更加甜蜜哦！
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個(gè)時(shí)候很少有人會花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，南瓜巧克力熔巖蛋糕的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、將黃油用油刷在模具上均勻地刷一遍，撒上糖，左右晃動(dòng)，讓糖均勻分布。剩下的黃油倒入小碗里
3、將50g巧克力掰碎，與黃油混合
4、在鍋里隔水加熱?融化，要不時(shí)地?cái)嚢枰幌?，直到完全融化后巧克力和黃油徹底攪拌在一起，沒有油層浮在上面
5、將之前泡好的葡萄干連同朗姆酒一起倒入巧克力中
6、將雞蛋打入干凈的盆中，加入10g砂糖后用打蛋器打發(fā)?畫8字不消失的狀態(tài)
7、將3塊南瓜加點(diǎn)水連皮一起打成糊
8、南瓜糊加入鹽攪拌均勻后倒入蛋糊中
9、篩入可可粉，低筋面粉，溫柔地翻拌勻，再加入先前的巧克力漿，攪拌成最終的面糊，倒入模具
10、將核桃仁取出，掰碎
11、撒在面糊表面，高溫220度烘烤10分鐘，途中看到蛋糕蓬起來的時(shí)候要不斷用筷子試熔巖的程度，直至變濃稠了，就可以取出蛋糕
12、用勺子挖下去，漂亮濃稠的巧克力巖漿一涌而上，真是視覺與味蕾的盛宴啊！
南瓜巧克力熔巖蛋糕是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
爆漿巧克力熔巖蛋糕是比較美味的一道甜品，它的主要的原料就是低筋面粉和黑巧克力，其實(shí)爆漿巧克力熔巖蛋糕的做法并不復(fù)雜，可以當(dāng)做餐間的點(diǎn)心來吃，也可以當(dāng)做早餐來吃，當(dāng)然它的熱量相對較高，平時(shí)不能吃得過多，下面我們就來了解一下爆漿巧克力熔巖蛋糕的具體做法。
爆漿巧克力熔巖蛋糕
材料：黑巧克力50克、低筋面粉20克、雞蛋1個(gè)、雞蛋黃1個(gè)輔料：黃油30克、淡奶油20克調(diào)料：細(xì)砂糖10克、朗姆酒適量、糖粉適量
做法
1.巧克力加黃油隔水融化2.加入淡奶油攪拌均勻3.一個(gè)雞蛋再加一個(gè)蛋黃在再加入細(xì)砂糖后用手動(dòng)打蛋器打到發(fā)白體積變大(不要打發(fā))4.將蛋糊倒入巧克力糊攪拌均勻5.加入少許朗姆酒后篩入面粉，攪拌均勻6.將攪拌好的面糊倒入中號紙杯中，大概7分滿7.烤箱預(yù)熱200度，中層，6-8分鐘8.出爐后冷卻至不燙手，撕去紙杯倒扣在盤中，表面撒上適量糖粉即可
做法二
1.稱量黃油
2.稱量巧克力
3.隔水加熱，融化黃油和巧克力，并輕輕攪拌至完全融化
4.然后冷卻至35度左右備用
5.稱量白糖
6.把雞蛋加入無油無水打蛋盆中
7.滴入幾滴白醋（也可以是檸檬汁）
8.攪打至大泡
9.把糖分2到3次加，這樣比較容易融化
10.打至濃稠不需要完全大發(fā)
11.把打好的雞蛋與黑巧克力與黃油的混合物混合
12.輕輕翻拌均勻
13.篩入低筋面粉
14.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)
15.冷藏好的面糊，倒入模具，7分滿，放入提前預(yù)熱好220度的烤箱中層烤焙7-8分鐘，出爐。
16.想熔巖多些的就烤7分鐘
17.想熔巖少些的就烤8分鐘
吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康，也影響著我們的情緒，想擁有好身體、好心情，我們最好是在飲食上多下一些功夫，巧克力熔巖蛋糕（心太軟）的做法并不難，讓我們在享受美食的同時(shí)擁有好身體。
2、在巧克力和黃油融化的期間，我們來做一下模具的處理工作；把室溫軟化的無鹽黃油用刷子刷進(jìn)模具的邊緣，沒有刷子的朋友可以用廚房紙巾來擦，效果是一樣的，不要涂太厚，再裹一層面粉，倒扣一下模具將多余的面粉倒掉
3、無鹽黃油和巧克力已經(jīng)全部融化成液體了，把它拿出來，不要泡在水里了，因?yàn)槲覀円寽囟壬晕⒔迪聛硪恍?，用手?dòng)的打蛋器畫圈圈把油和巧克力完全混勻，直到看不到浮面的黃油就表示混勻了；
4、把全蛋和蛋黃全部敲進(jìn)蛋盆里面，細(xì)砂糖和鹽也都倒入蛋里面，用電動(dòng)打蛋器1檔，把細(xì)砂糖打到融化就可以了；
5、確認(rèn)一下巧克力的溫度，只要不燙手就可以和雞蛋混合嘍，如果夏天太熱，那就稍微再放一會，不可以放入冰箱（因?yàn)辄S油和巧克力都會凝固的），只能室溫冷卻，然后把雞蛋倒入巧克力糊里面用手動(dòng)打蛋器混勻；
6、然后把面粉過篩加進(jìn)去；手動(dòng)打蛋器就不需要了，用刮刀輕輕拌勻就可以了，不要過度攪拌，過度攪拌面糊會很濃稠，面粉起筋，然后烤的時(shí)候流心很濃稠，面粉很快就混進(jìn)去了，面粉混合好了之后，那巧克力流心的面糊就做好了；
7、把面糊裝入裱花袋里面方便擠入模具，那如果你喜歡，直接倒入模具也是完全沒有問題的，倒入模具八分滿就可以了，讓靜置一會直到它完全冷卻
8、冷卻期間，我們可以先把烤箱上下火220度預(yù)熱，把冷卻好的面糊放入烤箱中層烘烤8分鐘左右就可以了；烤好之后要放凉一會，就可以脫模食用了，一般情況下，是會自動(dòng)離膜的，如果不確定可以用刀稍微刮一下邊緣，更利于脫模；
長期在外吃飯容易給健康埋下隱患，還是自己在家里做飯穩(wěn)當(dāng)些，巧克力熔巖蛋糕（心太軟）的做法容易，不妨自己做做看。
貓頭鷹巧克力熔巖蛋糕的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、黑巧和白糖放到容器里隔水融化。
3、黃油放到容器里放入微波爐叮融化成液態(tài)。
4、水溫升高（50度以內(nèi)關(guān)火）用攪拌器攪拌均勻。
5、加入黃油液體。
6、攪拌均勻。
7、酸奶中加入牛奶。
8、攪拌均勻。
9、倒入巧克力溶液。
10、攪拌均勻。
11、加入蛋液。
12、攪拌均勻。
13、篩入低粉。
14、加入可可粉，小蘇打，泡打粉?？鞠漕A(yù)熱160度。
15、用刮刀拌勻。
16、倒入模具。
17、中層20分鐘即可。
18、0分鐘左右蓋上錫紙。
19、出爐后擺上餅干和巧克力豆即可。
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，貓頭鷹巧克力熔巖蛋糕的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
任何一種食材都具備本身的營養(yǎng)價(jià)值，不僅可以補(bǔ)充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道巧克力熔巖蛋糕 （小紙杯四個(gè)）的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。
2、把黃油和巧克力放入大盆中隔水加熱，不停的攪拌至完全融化。冷卻至35度備用。
3、融化后的巧克力和黃油。
4、雞蛋和蛋黃打入碗中，加入細(xì)砂糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到有粘稠的感覺即可。
5、打發(fā)后的雞蛋液，是粘稠狀，不用全部打發(fā)。
6、把打好的雞蛋糊倒入黑巧克力和黃油的混合物中。加入朗姆酒，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
7、篩入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8、翻拌均勻的面糊放入冰箱冷藏30分鐘。
9、將冷藏好的面糊倒入模具中7分滿?？鞠涮崆邦A(yù)熱，上下火，中層220度，烤8到10分鐘。
10、烤好后，拿出，不燙手時(shí)撕去紙模，撒上糖粉即可食用。
為了健康著想，我們提倡在家做飯，巧克力熔巖蛋糕 （小紙杯四個(gè)）的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下香蕉巧克力球這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.21把香蕉切成薄片，然后加入到1中
3.用粉碎機(jī)將香蕉打成香蕉泥
4.加入融化好的巧克力攪勻
5.再加入君度酒，然后慢慢的攪拌均勻
6.將巧克力夾心攪拌成粘稠狀
7.先把巧克力夾心擠成大小一樣的圓球，然后在用手稍微整一下形狀
8.把做好的巧克力夾心放在工具上淋上巧克力
9.將淋好的巧克力放在不粘布上，用工具不停的滾動(dòng)，拔出巧克力尖即可
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做香蕉巧克力球
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，巧克力蛋糕的做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高，非常值得推薦。
2、蛋黃與蛋白分開放入無油無水容器！
3、蛋黃加入20克白糖打散！
4、加熱好的巧克力液倒入蛋黃里！
5、巧克力與蛋黃液拌均加入過篩低粉！
6、翻拌均勻！
7、蛋白分三次加入白糖，打至干性發(fā)泡提起打蛋器有尖角！
8、取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均勻！
9、剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均勻！
10、倒入八寸模具震出氣泡！烤箱提前預(yù)熱120度烤1小時(shí)！
11、時(shí)間到出爐倒扣網(wǎng)架晾涼脫模！
12、表面用噴花模撒些糖粉！
13、成品圖！
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，巧克力蛋糕的做法并不復(fù)雜，對健康也是有相當(dāng)大好處的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《巧克力珍珠球VS巧克力熔巖蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
