巧克力奶油爆米花的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“巧克力奶油爆米花的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好巧克力奶油爆米花。
2.巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增減。也可以撒咖啡粉，做成咖啡味的，或者加果珍，呵呵，口味多變。
3.巧克力隔水化開(kāi)。
4.平底鍋預(yù)熱加黃油一小塊。
5.小火將黃油燒熱后，將玉米粒倒入鍋中，保持小火翻炒。
6.一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受熱均勻，冒起細(xì)小泡泡，并能聞到玉米的香味。
7.當(dāng)玉米香味更明顯時(shí)，這時(shí)，鍋里開(kāi)始有一兩粒玉米爆開(kāi)花。
8.這時(shí)趕緊蓋上蓋子，哈哈，不然花兒滿天飛啦。
9.當(dāng)爆開(kāi)的聲音沒(méi)有時(shí)，表示爆米花已經(jīng)做好了。這時(shí)趁熱將白砂糖和融化的巧克力倒入鍋中快速的拌勻，即可。
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)巧克力奶油爆米花的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)，您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
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奶油爆米花現(xiàn)在的孩子是很喜歡去吃的。因?yàn)樗锩孢€有牛奶的味道，還有它的香味是特別誘人的。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)食物做的越是新奇就越是有興趣想知道是什么，想要去嘗試著去吃它是什么味道的。市面上有許多真空包裝的爆米花的品種讓你選購(gòu)，那些回去做出來(lái)是非常簡(jiǎn)單的，只要采用微波爐就可以了。
不過(guò)真正的做不同味道的爆米花，最主要的環(huán)節(jié)還是選原來(lái)這方面，因?yàn)楹玫牟牧喜艜?huì)制作出想要的成品。做菜也是同樣的道理，如果你買回來(lái)的菜是不新鮮的那么你的手法再好，菜做出來(lái)的味道也會(huì)發(fā)生變化。那么奶油爆米花的做法是什么呢?
黃油10克白砂糖10克
奶油爆米花的做法
1.爆米花機(jī)使用前，用軟潔布先把內(nèi)膽擦拭干凈
2.取下上蓋
3.干玉米粒選用最小粒的那種，大玉米粒爆不開(kāi)
4.干玉米粒的放入量不要超過(guò)量匙的最高限度，倒入內(nèi)膽，蓋上蓋子
5.容器放出口下方，打開(kāi)電源，機(jī)內(nèi)開(kāi)始旋轉(zhuǎn)加熱，三分鐘左右爆米花就全部投入籃中，全程無(wú)油煙、無(wú)危險(xiǎn)、特別有趣，小朋友也可以自己操作
6.原味的爆米花就做好了，為了增加風(fēng)味，取黃油和砂糖放入容器，用最小火融化，倒入爆米花翻拌均勻，奶油爆米花即刻完成
烹飪技巧
1、制作爆米花選用的玉米一定是很小很小粒的干玉米，大玉米?；蝓r玉米粒是不能爆開(kāi)的，購(gòu)買時(shí)要看清楚。
2、家庭做爆米花很干凈也很經(jīng)濟(jì)，40克干玉米能爆出滿滿一籃，成本不超過(guò)四毛錢(qián)，最重要是絕對(duì)可以做為親子互動(dòng)，制作過(guò)程非常有趣，我家小瑞同學(xué)邊做邊笑邊興奮，以至于昨晚發(fā)了瘋照在微博上。
3、從機(jī)器吹出的爆米花可直接吃，原味的爆米花也很香，多吃還不會(huì)發(fā)胖，如果喜歡奶香濃郁口感，可以融化黃油和砂糖，翻拌后立刻變身為奶香爆米花，后續(xù)還會(huì)發(fā)出N種口味，待續(xù).
奶油爆米花的做法主要的材料就是玉米粒的大小，因?yàn)槿绻x擇大的玉米粒那么它的不容易被爆開(kāi)的，所以選材是很關(guān)鍵的。還有在這過(guò)程中掌握正確的時(shí)間點(diǎn)也是很重要的，因?yàn)槿绻麜r(shí)間過(guò)來(lái)那么爆開(kāi)的玉米粒機(jī)會(huì)焦掉，還有添加黃油奶精的時(shí)候也是要考慮到比例的問(wèn)題。
爆米花大家都知道，不僅有好多的小朋友愛(ài)好吃爆米花，同時(shí)也是許多成年人愛(ài)不釋手的零食哦。尤其是在看電影的時(shí)候，朋友們的手里絕對(duì)少不了它，在電影渲染的氣氛下不知不覺(jué)拿手里的爆米花已經(jīng)進(jìn)入你的嘴。卡茲，卡茲，真是響徹全場(chǎng)。這味道在你的喉嚨久久回蕩，讓你情不自禁再來(lái)一點(diǎn)。
大家都爆米花、爆米花這樣的叫著，難道它真的是米爆出來(lái)的花?事實(shí)不是表面的這樣，它是由玉米制作而成的?？赡芎枚嗳硕疾恢浪窃趺粗谱鞯陌?說(shuō)到爆米花，還得說(shuō)說(shuō)奶油爆米花呢。就來(lái)說(shuō)說(shuō)奶油爆米花的制作方法吧。
制作方法
配料
鹽(3克) 黃油(10克) 玉米(一粒粒的玉米肉，60克)
1.中火加熱不粘鍋后關(guān)火，用余溫將黃油融化，搖晃炒鍋，使黃油布滿整個(gè)鍋底。
2.倒入玉米粒，盡量使玉米粒均勻地分布在黃油中，蓋上鍋蓋。
3.開(kāi)中火加熱，聽(tīng)到鍋內(nèi)有玉米粒爆開(kāi)的聲音，立刻關(guān)火。
4.約一分鐘后開(kāi)中火，再次聽(tīng)到玉米粒爆開(kāi)的聲音時(shí)，輕輕晃動(dòng)炒鍋，使玉米粒受熱均勻。
5.當(dāng)聽(tīng)不到玉米粒爆開(kāi)的聲音時(shí)關(guān)火，等待二十秒左右再打開(kāi)鍋蓋，奶香四溢的爆米花就呈現(xiàn)在眼前。
6.如果喜歡甜味，可以趁熱撒些砂糖，其實(shí)原味的味道就很好。
注意事項(xiàng)：
1.讓黃油、玉米粒布滿鍋底以及晃動(dòng)超過(guò)，都是為使玉米粒受熱均勻，保證所有玉米粒都可以開(kāi)花
2、最后關(guān)火后別著急打開(kāi)鍋蓋，因?yàn)橛锌赡苓@二十秒左右的時(shí)間正是個(gè)別的玉米粒的開(kāi)花期
3、如果想繼續(xù)爆第二鍋，用廚房紙將鍋及鍋蓋擦干凈，以免爆米花買相不佳，有黑色的小雜質(zhì)
用這種方法做出來(lái)的爆米花絕對(duì)讓你滿足，如果你是零食愛(ài)好者一定不要錯(cuò)過(guò)哦。而且把這學(xué)會(huì)了，以后要是家里有客人來(lái)了，又來(lái)不及去買零食。這時(shí)候就是你大顯身手的時(shí)候啦。不僅簡(jiǎn)單、方便，而且還非常的干凈衛(wèi)生。這的是一個(gè)好選擇的。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來(lái)給大家一下香草奶油爆米花這道菜的做法。
2.12鍋燒熱后，放入黃油。
3.21放入玉米粒，翻炒均勻，使每顆玉米都裹上黃油。如果鍋小就不要放太多玉米，否則放糖時(shí)不好攪拌均勻。
4.翻炒一兩分鐘，是玉米受熱后，蓋上鍋蓋，中大火加熱炒鍋。最好找透明鍋蓋，便于觀察。
5.耐心等待，大概4分鐘后玉米開(kāi)始逐個(gè)開(kāi)花，能聽(tīng)到鍋里“砰砰砰”的爆破聲，呵呵，挺有意思。
6.等炒鍋里開(kāi)始安靜了，說(shuō)明玉米已經(jīng)爆好啦，打開(kāi)鍋蓋，恩，香噴噴的。這時(shí)候可以改成小火，放糖和香草粉，用鏟子不停攪拌直到糖都化開(kāi)，糖漿均勻沾到每一粒爆米花上。
7.全程5分鐘即可吃上香甜可口的爆米花，加了香草粉，有著淡淡的清香味道。去電影院的同學(xué)，不要忘記帶上自己做的爆米花哈。
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)香草奶油爆米花，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
有許多女性朋友對(duì)奶油爆米花是特別鐘情的，因?yàn)槁勂饋?lái)特別香，要下去的時(shí)候就是很脆的口感，當(dāng)做零食食用是最好的選擇。制作奶油爆米花也是很簡(jiǎn)單的事情，只要大家根據(jù)步驟去進(jìn)行的話。
材料
黃油10克，白砂糖10克
奶油爆米花的做法
1.爆米花機(jī)使用前，用軟潔布先把內(nèi)膽擦拭干凈。
2.取下上蓋。
3.干玉米粒選用最小粒的那種，大玉米粒爆不開(kāi)。
4.干玉米粒的放入量不要超過(guò)量匙的最高限度，倒入內(nèi)膽，蓋上蓋子。
5.容器放出口下方，打開(kāi)電源，機(jī)內(nèi)開(kāi)始旋轉(zhuǎn)加熱，三分鐘左右爆米花就全部投入籃中，全程無(wú)油煙、無(wú)危險(xiǎn)、特別有趣，小朋友也可以自己操作。
6.原味的爆米花就做好了，為了增加風(fēng)味，取黃油和砂糖放入容器，用最小火融化，倒入爆米花翻拌均勻，奶油爆米花即刻完成。
巧克力是年輕人喜歡的零食之一，而奶油也被廣泛添加到面包、蛋糕等食物中，深受人們的喜愛(ài)，而現(xiàn)在比較流行的一種組合，就是把巧克力和奶油的完美結(jié)合，制作成巧克力奶油霜，可以直接食用，主要是可以用當(dāng)各種甜品的輔料，以下我們就其用料和做法做詳細(xì)的說(shuō)明。
用料：基礎(chǔ)奶油霜200克、黑巧克力80克、牛奶20克、朗姆酒10克；
做法：主要三個(gè)步驟；
1、黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加熱并不斷攪拌，直到完全融化，融化后的巧克力液冷卻到室溫，比較粘稠的狀態(tài)，但不要凝固。
2、用打蛋器攪打基礎(chǔ)奶油霜，邊攪打邊倒入巧克力液，直到巧克力液全部倒入。
3、在攪拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并繼續(xù)攪打，打到奶油霜順滑細(xì)膩就可以了。
以上我們就巧克力奶油霜的做法作介紹，其實(shí)在家里都可以隨時(shí)操作，另外，在融化巧克力時(shí)避免混進(jìn)水分，影響其溶解效果，倒入奶油時(shí)候控制好奶油的溫度，以常溫即可；如果沒(méi)有立即食用，建議放冰箱保存，食用的時(shí)候需要回溫，必要的時(shí)候重新攪打。
從奶油的構(gòu)成物質(zhì)上看，奶油可以分為植物奶油和動(dòng)物奶油，而且這兩種品種的奶油的用途和使用方法也是不一樣的。如果自己想要在家里制作甜品的話，可以適當(dāng)?shù)倪x擇淡奶油，對(duì)于喜歡吃巧克力的人來(lái)說(shuō)，可以在淡奶油中適當(dāng)?shù)募尤肭煽肆ψ兂汕煽肆Φ逃?，因此巧克力的奶油的做法是什么?
用料 基礎(chǔ)奶油霜 200克 黑巧克力 80克 牛奶 20克 朗姆酒 10克
巧克力奶油霜的
做法
黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加熱并不斷攪拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷卻到室溫，比較粘稠的狀態(tài)，但不要凝固
用打蛋器攪打基礎(chǔ)奶油霜，邊攪打邊倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入 在攪拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并繼續(xù)攪打 打到奶油霜順滑細(xì)膩就可以了
小貼士
1、隔水融化巧克力的時(shí)候，碗里不要濺到水分，否則可能導(dǎo)致巧克力不能溶解。
2、加入巧克力液之前的奶油霜最好是室溫的。如果奶油霜之前放在冰箱保存，需拿出來(lái)回溫后再用。如果奶油霜太涼，巧克力液遇到奶油霜急速凝固，會(huì)在奶油霜里產(chǎn)生顆粒。
3、拌好的巧克力奶油霜，可以直接使用，也可以放在室溫下備用。一天兩之內(nèi)用完的話，可以不放到冰箱保存。如果放到冰箱保存奶油霜會(huì)變硬，使用前需回溫，并用打蛋器重新攪打到順滑以后再用。
淡奶油巧克力軟曲
用料主料
淡奶油150克
低筋面粉200克(一點(diǎn)點(diǎn)適量添加)輔料白砂糖或糖粉3大勺可可粉適量耐烤巧克力豆適量
淡奶油巧克力軟曲的做法
1.將動(dòng)物性淡奶油加糖打發(fā)至9分程度，就是可以裱花的程度。
2.加入可可粉、適量耐烤巧克力豆及面粉拌勻。
3.均勻分成15個(gè)小球按扁，在上面再按上一些巧克力豆。
4.烤箱170度預(yù)熱5分鐘，烘烤18分鐘，至餅干成型即可。5分鐘后取出。
5.出爐嘍
6.掰開(kāi)一塊兒，軟香可口。
烹飪技巧
1. 面粉要一點(diǎn)點(diǎn)添加，基本成型能分成面團(tuán)即可，不要和的太干。
2. 糖的量也可以自行調(diào)整。
3. 烤箱溫度時(shí)間可以參考自己以往的烤餅干的時(shí)間溫度。
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