蒜香肉沫紅燒粉絲的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蒜香肉沫紅燒粉絲的做法》，相信能對(duì)大家有所幫助。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下蒜香肉沫紅燒粉絲這道菜的做法。
2.12肉泥準(zhǔn)備好
3.21大蒜拍碎備用
4.12鍋底加油燒熱
5.21放上肉泥翻炒變色
6.放上蒜沫炒出香味
7.倒上水，水不要太少，要沒過粉絲
8.放上粉絲
9.倒上醬油，不用放鹽，所以要多放點(diǎn)醬油，咸味合適就行
10.放上小許花椒面
11.攪動(dòng)一下慢火燉
12.接近收干水的時(shí)候加上香菜，味精
13.攪勻裝盤即可
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得蒜香肉沫紅燒粉絲的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
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肉末粉絲最常見的一道食物，就是粉絲中放入肉末，是饑餓的時(shí)候比較美味的充饑食物，常見的粉絲是綠豆粉制作而成，質(zhì)地比較的堅(jiān)韌，口感比較的滑膩，不易被煮爛。再加上肉末，營養(yǎng)更勝一籌。因?yàn)槿庵械牡鞍踪|(zhì)含量比較的高，所以肉末粉絲成為了人們我們飯桌上的最愛。
肉末粉絲的制作實(shí)際上并不復(fù)雜，主要就是肉末還有粉絲的選擇，而在煮粉絲的時(shí)候，一定要注意時(shí)間還有火候，因?yàn)橐菚r(shí)間太久的話，那么就容易導(dǎo)致粉絲斷掉，還容易變糊，因此需要注意講究細(xì)節(jié)。
粉絲1把 豬肉餡1小碗 姜1塊 蒜3瓣 料酒1小勺 生抽1小勺 辣椒油適量
小蔥2棵 豆豉1大勺 高湯2湯勺 白糖1小勺
1.干粉絲涼水泡軟;準(zhǔn)備好其它的原材料：肉末加入點(diǎn)鹽，生抽和料酒攪拌均勻，姜蒜蔥切成細(xì)末，豆豉切成細(xì)末
2.鍋中加入紅辣椒油， 加入姜蔥蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒
3.直至將肉末煸炒變色;加入適量的高湯或水，再加入些生抽、鹽和胡椒粉等調(diào)味料
4.燒開后下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上一、兩分鐘;揭開蓋后翻炒并大火收汁;出鍋后撒上些小蔥末
很多的食物不管是食材還是制作的方法都非常的普通還有簡單，但是它的養(yǎng)生保健效果卻不簡單，尤其是生活中最常見的一些食材，雖然不是昂貴的奇珍異寶，但是烹飪的方法正確，那么就可以給人帶來很大的保健功效。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下蒜香肉末茄子的做法。
2.把茄子洗干凈，切成滾刀塊，蒜瓣切碎。
3.鍋里加入少許食用油，冷鍋冷油放入肉末煸炒。
4.炒至肉末全部變色加入蒜末，再加入少許鹽，料酒，白糖，生抽調(diào)味。然后盛出備用。
5.重新起鍋加入適量的食用油(茄子比較吸油，所以食用油需要比平時(shí)炒菜的量多一些)，油熱后放入茄子，中火煸炒。
6.炒茄子的時(shí)候不要著急，一直用中火炒，大約六七分鐘后茄子開始變軟，加入少許鹽調(diào)味。繼續(xù)翻炒。
7.再繼續(xù)翻炒至茄子全部熟了。加入事先準(zhǔn)備炒好的肉末一起快速翻炒一會(huì)兒就可以出鍋了。
8.蒜香肉末茄子成品圖！
9.蒜香肉末茄子成品圖！
蒜香肉末茄子的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
紅燒是人們很喜歡的烹調(diào)方法之一.而起初人們只是將這種方法運(yùn)用在制作肉類和魚類等葷食上,而這卻不能夠滿足人們那顆充滿挑戰(zhàn)充滿幻想的心.在經(jīng)過一代又一代人的不懈努力下,如今的紅燒已經(jīng)不僅僅是在肉類上,還可以運(yùn)用在一些面食上.這無疑是一種新奇又吸引人們眼球的做法.
粉絲一直以來都是人們非常家常的一道面食,在人們的生活中也是倍受喜愛.如果有人能夠用粉絲來紅燒,那么即使是好奇心的驅(qū)使也會(huì)讓這道菜受到人們特別的關(guān)注的.而如今也確實(shí)有了紅燒粉絲這道菜,那么它該怎么來做呢?
綠豆粉絲由綠豆淀粉制成,色澤潔白,柔韌有彈性.綠豆粉絲富含膳食纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)和微量元素.由于粉絲具有良好的吸附性,可以吸收湯汁中的鮮美味道,所以非常適合煮湯和涮食.
食材:主料:綠豆粉絲2卷 輔料:色拉油適量、鹽適量、白糖少許、醬油適量
步驟:1.早上開始用冷水浸泡好粉絲.2.起油鍋,將油鍋微微燒燙,將浸泡好的粉絲放入翻炒.
3.翻炒均勻后,加少許水.4.放入鹽、白糖、醬油調(diào)味.5.繼續(xù)翻炒均勻.
6.大火煮上5分鐘左右,加入味精調(diào)味出鍋.
小貼士浸泡過的粉絲,煮制時(shí)間不宜過長,否則粉絲太爛,就影響口感了
做法二
原料:豬肉糜和粉絲.
做法:1、準(zhǔn)備豬肉糜和粉絲.2、把粉絲裝在一個(gè)大碗里,用熱水把粉絲泡開,瀝干水分待用.
3、小蔥洗凈切末,分成兩份.4、鍋燒熱,加油燒熱,入一份蔥末,炒香后加入豬肉糜.
5、不斷煸炒,豬肉糜炒散、變色后,烹入料酒.6、炒香后,加入稍多的開水,入糖和生抽調(diào)味.
7、蓋蓋,等湯汁燒開后,加入泡好的粉絲,稍微拌炒一下.8、再蓋蓋,燒開后改小火燜煮.
9、等到粉絲軟爛,湯汁收濃后,撒入剩下的蔥末,拌炒均勻即可
1、先把五花肉切成薄片兒備用.2、然后炒勺上火燒熱,注入少許底油煸香八角.
3、八角煸香后下入五花肉片煸炒.4、把五花肉片煸出油肉色發(fā)透時(shí)下入蔥花和姜末煸香.
5、蔥姜煸香后,烹入黃酒.6、再烹入醬油炒勻.7、下入蠔油炒勻.
8、然后倒入開水,水量要以能和粉條持平即可.9、把事先泡發(fā)好的粉條倒入鍋中煮開.
10、煮5分鐘后撒入少許胡椒粉和雞粉炒勻.11、用大火收汁,待湯汁收干后倒入彩椒翻炒.
12、把彩椒炒勻斷生即可出鍋碼盤.13、此菜特點(diǎn);顏色金紅、粉條油亮、味道濃郁、香滑可口.
菜譜小貼士:
1、干粉條要選擇粗的,圓條扁條均可,粉條要事先用熱水浸泡30分鐘,待其無硬心即可用涼水過涼備用.
2、此菜使用的醬油、蠔油、雞粉等均有咸味兒,因此不必再放鹽.
3、使用五花肉片或肥瘦肉餡均可,主要是添加些葷料增加其粉條的香味兒.
4、肉片下鍋后一定要煸出油來,把五花肉片煸透顏色微黃為好.待粉條下鍋燜透軟硬合適時(shí),要用大火收汁,把湯汁收干便可出鍋,此菜會(huì)顏色紅潤油亮,味道也會(huì)更為香濃.
人們能夠?qū)⒓t燒的做法運(yùn)用在粉絲上實(shí)在是一種既大膽又有創(chuàng)意的作品.而且這道菜的做法在以上看來也不是非常的難,對(duì)于大部分人們來說還是駕馭的過來的.能夠端上這樣一道菜在自家的餐桌上,想必家人們都會(huì)十分贊許的.
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下香辣肉沫粉絲的做法。
2.21米粉提前用溫水泡軟
3.1青椒、紅椒切丁，蔥白蔥綠分別切沫，姜切沫
4.2豬肉切丁
5.鍋里放油，燒熱后爆香姜末和蔥白
6.隨后放豬肉丁翻炒
7.翻炒至豬肉變色后放入青紅椒丁略炒一會(huì)
8.淋入醬油，炒出香味
9.隨后放入粉絲，并倒入一碗水
10.蓋上鍋蓋，燒開后燜5分鐘左右
11.差不多收干湯汁后，放適量鹽，撒入蔥花就可以了
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了香辣肉沫粉絲做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于蒜香肉末茄條
2.茄子洗凈切成段，再切成四份成條狀
3.鍋里放較多的油，先將茄子過一遍油撈出
4.鍋里剩少量油，放進(jìn)蒜末爆香再加入肉末翻炒
5.加2勺料酒2勺米醋
6.再2大勺六月香豆瓣醬
7.加1小勺白糖
8.再加一點(diǎn)剁椒
9.炒幾下和勻
10.倒入油里撈過的茄子翻炒幾下
11.放點(diǎn)雞精和蔥花即可。
12.很美味顏色漂亮的茄子！
看完小編對(duì)蒜香肉末茄條的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好蒜香肉末燒豆腐。
2.繼續(xù)加入料酒、糖和姜片拌勻腌制半小時(shí)以上
3.嫩豆腐切小塊，加入半勺鹽，輕輕晃勻腌制半小時(shí)，腌出來的水倒掉不要
4.蒜苗白和青的部分分開切，大蒜切碎，蔥切蔥花，所有材料準(zhǔn)備好
5.起鍋?zhàn)?，五成熱時(shí)放入肉末
6.炒散后加入蔥花和一半的蒜碎，炒出香味
7.倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽炒勻
8.加蓋小火燜五分鐘
9.打開加入另一半蒜碎和蒜苗的白頭部分
10.炒出香味后加入蒜苗葉、灑胡椒粉翻勻關(guān)火
看到這里，你也完全了解了蒜香肉末燒豆腐的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
肉末炒粉是廣東一帶那邊一道很有名的彩菜色，是屬于粵菜的一種，幾乎是每個(gè)家庭里都會(huì)做的一道菜，味道非常的美味，如果你覺得這樣的菜色一定很難做的話，那你就錯(cuò)了，肉末炒粉是一道非常簡單的菜，就算是不會(huì)做飯的人也可以一下只就學(xué)會(huì)的，那么這道菜怎么做呢?
粉絲和干香菇用水泡軟。(最好用冷水泡，趕時(shí)間可以用熱水。)泡軟的粉絲洗凈后剪成小段。(泡之前剪更容易些)
青蒜的蒜白和葉子分別切成末。嫩筍和洗凈擠干的香菇切小丁。鍋內(nèi)多加些油，倒入蒜白爆香。
倒入筍丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至變色。倒入瀝干水份的粉絲翻炒。
調(diào)入料酒，生抽，老抽，鹽和糖炒勻。(粉絲有些吸水，干的話可以適當(dāng)加些水或高湯)出鍋前撒上青蒜葉。
炒粉絲是一道再家常不過的菜，有些地方也叫“螞蟻上樹”，不管在哪里，這道菜好像總是很受歡迎。
家里也經(jīng)常炒來吃，但配料沒有舅媽的講究，舅媽在粉絲里加了這個(gè)季節(jié)特有的筍和香氣濃郁的干香菇，讓粉絲的味道更豐富了，最后出鍋又撒了好些碧綠的青蒜，白色的筍，黑色的香菇，綠色的青蒜，讓一盤原本平淡無奇的粉絲變得非常好看，非常有食欲。
這是照著舅媽的方法炒的粉絲，受到家人的一致好評(píng)!
青蒜葉可以絕配哦，經(jīng)過油溫一熱，那香味，立刻就散發(fā)出來了。
看完了上面介紹的內(nèi)容以后，大家也應(yīng)該知道了這道菜怎么做了吧，怎么樣?是不是很簡單呢?不管是大人或者是小孩事實(shí)很是很適合吃的一道菜，如果有興趣的人自己也嘗試一下做法吧，只有自己動(dòng)手做了才知道其實(shí)真的很簡單的。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)肉沫蘿卜粉絲湯這道菜的做法吧。
2.21白羅卜去皮，粉絲要用土豆粉。
3.豬瘦肉剁成肉沫備用。
4.白蘿卜用插板插成絲，也可切絲。
5.粉絲用溫水泡10分鐘。
6.炒勺加入油七成熱下入肉沫炒，變色時(shí)加入生抽。
7.然后用湯煲燒水沸騰后下入肉沫，下入姜絲，煮15分鐘后，下入白蘿卜絲，粉絲，煮5分鐘后下入胡椒粉，淋入香麻油即可。
今天介紹的這道肉沫蘿卜粉絲湯的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做蒜茸粉絲扇貝這道菜吧。
2.212扇貝六只
3.將貝肉沖洗干凈
4.清洗好的貝肉
5.清洗好的貝殼
6.粉絲用清水泡軟
7.將熱油淋到蒜蓉上；（有時(shí)俺也省略這一步，直接用生蒜蓉蒸，覺得更清香）
8.加入美極鮮、料酒、鹽、少量清水拌勻
9.將粉絲鋪到貝殼上，再放上貝肉
10.淋上蒜蓉油，鍋中水沸后，放入鍋中蒸五六分鐘即可
看了上面關(guān)于蒜茸粉絲扇貝的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
在我們?nèi)粘Ｉ钪屑页２耸俏覀兠刻於冀佑|的，而家常菜的種類也非常的多，今天就給大家介紹一款家常菜的做法那就是肉沫粉絲堡。很多人就認(rèn)為這是一道大菜自己做就是不可能的，那么今天教大家的這款就非常的簡單易學(xué)，下面就是肉沫粉絲堡具體的步驟哦，真的很簡單哦。
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一 食材 豬肉、粉絲
輔料 油、鹽、芝麻油、白糖、蔥花、姜末、黃酒、淀粉、胡椒粉、味精、醬油、紅椒
做法1、將肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁。
2、粉絲用沸水浸泡至軟。
3、炒鍋置火上，下精制油，油熱時(shí)倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟。
4、加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調(diào)好味，將干淀粉調(diào)稀色緊芡汁，盛入煲中。
5、再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。
二 食材 綠豆粉絲、豬肉沫
輔料 朝天椒、食鹽、雞精、姜、料酒、豆瓣醬、高湯、醬油，蔥、蒜、香油、白糖、植物油
做法1、綠豆粉絲洗凈，用溫水泡好。
2、紅辣椒洗凈，切成辣椒圈。
3、鍋燒熱放油，下姜末，蒜末和豆瓣醬炒香，放入肉末炒散，加辣椒圈，醬油，料酒，雞湯和粉絲翻炒均勻，然后轉(zhuǎn)入瓦煲內(nèi)，中火煮到水快干時(shí)加鹽，白糖，雞粉和香油調(diào)味，撒上蔥花即可。
4、喜歡潤滑口感的話，可以加多些雞湯，喜歡干香味道，可以少加一點(diǎn)水讓粉絲剛好煮入味即可。
以上兩種肉沫粉絲堡的做法不知您是否學(xué)會(huì)了，是不是很簡單，粉絲是純綠色食品肉沫的營養(yǎng)價(jià)值很高，而二者的結(jié)合就是綠色與營養(yǎng)的結(jié)合，是很適合食用的，也很利于身體的吸收。今天教您這到肉沫粉絲堡很簡單，還有更多的簡單的家常菜以后會(huì)陸續(xù)的教給大家。
魚香肉末茄子的主料是豬肉和茄子，在南方這道菜很受歡迎，而且這道菜的做法也很復(fù)雜，但是對(duì)于吃貨來說也抵擋不了學(xué)習(xí)的誘惑，跟著今天的菜譜做，一定能夠做出美味。
一、肉末魚香茄子
材料
茄子3根，肉末100g，蒜6瓣，姜3片，醬油一勺，醋一勺，鹽，糖適量，香蔥少許
做法
1.茄子切成條狀。蒜拍碎
2.過加油燒熱放茄子條炸軟撈出備用
3.另起一鍋燒熱加油放入肉末煸炒變色加姜片，蒜蓉炒出香味，加炸過的茄子條，加醬油，鹽糖，煸炒1分鐘，加醋翻炒均勻即可出鍋。撒上蔥花
二、魚香茄子炒肉碎
材料
茄子，肉碎，魚香醬，蒜末，糖，醬油
做法
1、燒熱油，要少油，爆香茄子先，爆香就拿出茄子；
2、鍋還有油時(shí)放蒜末、肉碎，要大火炒，不夠油可以加少少（ 因?yàn)榍炎佑杏?)，炒到肉碎兩邊金黃色時(shí)放回茄子，炒一下；
3、之后放魚香醬、醬油、糖（ 糖、醬油要少少 ），添加少少水炒，炒到茄子燒干就好了。
三、魚香茄子
材料
茄子500克，蔥末15克，姜末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，濕淀粉適量。
做法
1、將茄子切成滾刀塊；起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時(shí)放入茄子，炸至茄子由硬變軟時(shí)取出，將油瀝干待用。
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調(diào)味，最后用濕淀粉勾芡即成。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下蒜茸粉絲蒸白菜的做法。
2.大白菜分成小塊，洗凈
3.蒜頭、 辣椒、蔥、香菜分別切碎，粉絲泡軟
4.把蒜頭粒、辣椒粒、全部調(diào)味料、油、麻油混合待用
5.取一碟子，把泡軟的粉絲陳鋪在碟中
6.把白菜放在粉絲上
7.把調(diào)味料淋在白菜面上
8.放在蒸鍋中
9.加蓋，大火蒸15分鐘左右
10.大白菜蒸至軟熟后，放進(jìn)香菜、蔥花，取出，稍拌一下即可食用
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了蒜茸粉絲蒸白菜的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做金蒜粉絲娃娃菜這道菜的全部技巧。
2.粉絲泡入水中，直至泡軟
3.將娃娃菜從中間橫斷，再豎切成八瓣
4.將蒜切成蒜茸
5.將蝦干切碎末，和蒜茸放在一起
6.泡軟的粉絲擺在盤中
7.泡軟的粉絲擺在盤中
8.將娃娃菜擺在粉絲上面
9.鍋內(nèi)放油，將蒜末下鍋炸至金黃色
10.加入蝦干和一小勺生抽，加入少許雞精
11.將蒜茸蝦干連同油倒在娃娃菜上
12.將娃娃菜放入燒開水的鍋中，蒸10分鐘左右
看完我的介紹，相信你對(duì)金蒜粉絲娃娃菜的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實(shí)踐來證實(shí)。
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