奶香小黃魚(yú)的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“奶香小黃魚(yú)的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
有些人經(jīng)常說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹奶香小黃魚(yú)，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.油炸好的豆腐，斜片成方塊
3.食材都準(zhǔn)備好
4.姜片，蒜碎入油鍋煸香后鏟出來(lái)裝到小碗里
5.水淀粉里加點(diǎn)面粉和鹽，攪拌均勻，放入小黃魚(yú)沾滿水淀粉
6.最小火，慢慢煎，入鍋后3秒翻面再煎，一分鐘就可以出鍋
7.出鍋后放入盤(pán)中加入花椒、白芷、八角、料酒、白胡椒粉和剛才煸過(guò)之后鏟出來(lái)的姜片和蒜碎
8.將魚(yú)放到下面，豆腐放在上面入蒸鍋，豆腐一定要放上面蒸，不然魚(yú)身流出的汁水會(huì)浸透豆腐就不好吃了
9.上蒸鍋大火蒸5分鐘，把豆腐撿出來(lái)放到另一個(gè)盤(pán)子里鋪底，把蒸好的魚(yú)濾去多余汁水后，一條條移動(dòng)到豆腐上，蓋住豆腐，最后在魚(yú)身上淋上少許沸牛奶即可
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的奶香小黃魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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在生活中，我們可能沒(méi)有見(jiàn)過(guò)小黃魚(yú)，也可以不知道小黃魚(yú)有哪些獨(dú)特的做法。但不用擔(dān)心，只要我們認(rèn)真去了解小黃魚(yú)的做法，想要成功的制作出一份小黃魚(yú)是比較簡(jiǎn)單的?，F(xiàn)在就讓我們跟文章的步驟來(lái)制作一份美味的小黃魚(yú)吧，建議大家能夠自己動(dòng)手來(lái)做，這樣效果比較好。
對(duì)于小黃魚(yú)的制作方法，我們一般選用比較小的小黃魚(yú)，這樣做出來(lái)的魚(yú)肉比較軟，而且味道比較新鮮，所以大家在制作小黃魚(yú)的時(shí)候要特別是注意我們選擇的食材和配料。
我一般用的小黃魚(yú)個(gè)頭都很小,8兩到1斤能有8到10條左右吧.魚(yú)小又嫩又容易熟, 大黃魚(yú)反而不容易炸.所以我這種做法是針對(duì)小黃魚(yú)的。
先把小黃魚(yú)收拾干凈,魚(yú)頭一般不要. (小魚(yú)頭炸完了雖然也可以吃,不過(guò)還是依個(gè)人愛(ài)好去掉或者留下吧.)。
先做調(diào)味料,因?yàn)樾↑S魚(yú)比較小,直接炸很容易熟了所以炸完就可以吃不用再炒一下放調(diào)料了.所以要在炸之前把小黃魚(yú)先入味. 我買(mǎi)的小黃魚(yú)都是超市冷凍的，所以解凍之后我會(huì)先用牛奶浸泡一會(huì)(一般10分鐘),然后再洗掉. 這樣不會(huì)很腥肉也會(huì)比較嫩。
調(diào)料, 先放一點(diǎn)醋,再稍微放一點(diǎn)點(diǎn)糖,這兩樣都不能多,一點(diǎn)點(diǎn)就好(為的是去腥和肉嫩,口感好,多了這兩種味道太突出就喧賓奪主了). 然后再放料酒,生抽,這兩樣要多一些. 因?yàn)樯榉诺亩嘁埠芟?我一般就不再放鹽了。再放一些雞精,五香粉,花椒粉,還有適量辣椒粉.(小黃魚(yú)炸出來(lái)要香,花椒粉和五香粉就不能少,如果不能吃辣不放或少放都可以。) 最后再榨一些姜汁跟所有調(diào)料拌勻。
把小黃魚(yú)放到淺一些的湯碗里,保證所有小黃魚(yú)基本都能沾到調(diào)味汁,注意把小黃魚(yú)肚子也抹上調(diào)味汁. 拌好后把湯碗放進(jìn)冰箱,最好是冷凍室,一般二十多分鐘就可以了。這樣,因?yàn)闇囟冉档?魚(yú)身比較容易吸收調(diào)味汁。
再等小黃魚(yú)入味的時(shí)候,把面粉和淀粉按照7:3的比例混合均勻.這樣做裹出來(lái)的效果最好。
時(shí)間差不多的時(shí)候把小黃魚(yú)從冰箱里拿出來(lái),然后再燒熱油. 油在五成熱的時(shí)候就可以放小黃魚(yú)了炸了. 當(dāng)小黃魚(yú)身上的面粉稍微變硬顏色變微黃的時(shí)候就可以把魚(yú)先撈出來(lái)晾涼.待油溫升高,油面波動(dòng)厲害,也就是差不多八九成熱時(shí)候把魚(yú)再放進(jìn)去炸, 炸到鍋里油不再有響聲,也就是水分炸干,魚(yú)身金黃色的時(shí)候,就可以出鍋了。(在炸的過(guò)程中要來(lái)回翻動(dòng)不要糊了，而小黃魚(yú)很容易熟,油溫又很高,所以動(dòng)作要快。
為了讓更多的朋友了解小黃魚(yú)的做法，文章詳細(xì)的為我們分析了小黃魚(yú)的制作步驟，所以只要大家跟著文章的做法來(lái)做，相信一份成功的小黃魚(yú)就會(huì)出現(xiàn)在你們的餐桌上，讓你們的家人嘗試一下不同的美味佳肴，也讓你們的手藝得到更好的提高。
對(duì)于生活在海邊的朋友來(lái)說(shuō)，你們?cè)谏钪惺墙?jīng)常會(huì)食用小黃魚(yú)這種魚(yú)類(lèi)的，因?yàn)樾↑S魚(yú)的這種魚(yú)類(lèi)是比較容易捕獲的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以我們?cè)谏钪袝?huì)經(jīng)常會(huì)食用小黃魚(yú)這種魚(yú)類(lèi)。對(duì)于小黃魚(yú)這種魚(yú)類(lèi)我們?cè)谏钪杏泻芏喾N做法，下面就讓我們來(lái)為大家介紹一下香炸小黃魚(yú)的做法吧。
香炸小黃魚(yú)的原料：小黃魚(yú)、淀粉(或者糯米粉);
香炸小黃魚(yú)的配料：鹽、胡椒粉、孜然粉、芝麻。
香炸小黃魚(yú)的做法：
1、黃魚(yú)洗凈去內(nèi)臟鱗，頭，我不喜歡吃頭所以去掉。
2、魚(yú)身上刻刀。用鹽，胡椒粉，腌漬十分鐘入味。
3、魚(yú)里拌一勺食用油。
4、沾一層淀粉。
5、入油鍋煎微黃即可。中小火。
6、出鍋撒一層孜然粉，芝麻即可，也可以撒椒鹽。
中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示：
1、大黃魚(yú)和小黃魚(yú)的外行很相似，但大黃魚(yú)個(gè)頭比小黃魚(yú)大，其尾柄的長(zhǎng)度為尾柄高度的3倍多;臀鰭的第二鰭棘等于或大于眼徑，鱗較小、組織緊密，背鰭與側(cè)線間有鱗片8～9個(gè);頭大、口斜裂、頭部眼睛較大。而小黃魚(yú)體背較高，鱗片圓大、尾柄粗短，口寬上翹，眼睛較小。
2、可用小黃魚(yú)的肝臟提取魚(yú)肝油。
吃出健康：
1. 黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。
2. 黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。
3、小黃魚(yú)適宜貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛者。
美食禁忌：
1、黃魚(yú)是發(fā)物，哮喘病人和過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。
2、黃魚(yú)不能與中藥荊芥同食;不宜與蕎麥同食。
上面詳細(xì)的為我們介紹了香炸小黃魚(yú)的做法，希望大家在沒(méi)事的時(shí)候可以嘗試一下，因?yàn)槲覀冊(cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┬↑S魚(yú)可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及微量元素的作用，特別是硒元素，小黃魚(yú)含有的量是比較多的，可以幫助我們預(yù)防癌癥的發(fā)生。
小黃魚(yú)的吃法很多，在我的日常生活中，小黃魚(yú)已經(jīng)成為了餐桌上必不可少的一道佳肴。小黃魚(yú)又被叫做黃花魚(yú)，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的魚(yú)類(lèi)，在我國(guó)作為食用的魚(yú)類(lèi)已經(jīng)有了很久的歷史。小黃魚(yú)口味佳，易消化，不僅是老人就是小孩都非常的適合，并且小黃魚(yú)可以讓人食欲大振。夏天到了我們?cè)S多人都會(huì)因?yàn)樵餆岬奶鞖獬霈F(xiàn)上火的狀況，在民間有著多吃大蒜的習(xí)慣，但是吃多了會(huì)讓自己的口氣有點(diǎn)差，那么怎么辦呢？今天我們就來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)家常蒜香小黃魚(yú)的做法是怎么樣的？
主料：小黃魚(yú)3條
輔料：蒜適量、姜適量、糖適量、料酒適量、鹽適量、老抽適量、豆鼓適量、干淀粉適量
做法：
1、首先要將小黃魚(yú)清洗干凈、然后用刀把里面的臟東西也切除掉、把鹽、糖、蒜、姜放入小黃魚(yú)的肚子還有表面、最后倒入料酒腌制；
2、蒜、捻碎、姜、切片、豆鼓取出適量；
3、將腌制好的小黃魚(yú)瀝干、然后放入干淀粉、要涂抹均勻；
4、將油倒入鍋中、燒至7成熟左右、把小黃魚(yú)放入油中、炸至表面金黃色即可；
5、將小黃魚(yú)盛出放入盤(pán)中備用、鍋中留少許油倒入事先準(zhǔn)備好的蒜、姜、豆鼓爆香；
6、香味四溢的時(shí)候、放入水、標(biāo)準(zhǔn)是要超過(guò)小黃魚(yú)的高度、然后倒入老抽、鹽。糖、調(diào)味；
7、等鍋中的湯燒開(kāi)之后、放入準(zhǔn)備好的小黃魚(yú)、燒大概十分鐘左右、主要是為了給小黃魚(yú)入味、將魚(yú)肉的味道散發(fā)出來(lái)；
8、最后放入少許味精、調(diào)味即可出鍋。
以上就是家常小黃魚(yú)的做法大全，希望我們的介紹能夠讓大家能更好的制作出更多有關(guān)小黃魚(yú)的美食。在我們的生活中，隨著各種科技和認(rèn)識(shí)的進(jìn)步，人們對(duì)于健康的追求也愈加的明顯，健康營(yíng)養(yǎng)的食材也越來(lái)越受到大家的歡迎。小黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪低，不管是預(yù)防疾病，還是保護(hù)肌膚都有很好的效果哦。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來(lái)教您有關(guān)酥香糖醋小黃魚(yú)的具體方法步驟。
2.小黃魚(yú)去除內(nèi)臟清洗干凈
3.在小黃魚(yú)身上改斜刀，也可以不用改，這樣比較容易炸一些
4.鍋中加入適量的食用油加熱
5.油熱后倒入小黃魚(yú)
6.小黃魚(yú)炸至雙面焦黃
7.鍋中加入適量的食用油加熱，然合加入適量的白糖炒糖色
8.醬汁做好后倒入炸好的小黃魚(yú)拌均勻即可食用了
9.糖炒出色后略加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽提甜，然后加入適量的香醋略加一點(diǎn)水調(diào)成醬汁
看完小編對(duì)酥香糖醋小黃魚(yú)的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
很多人都對(duì)小黃魚(yú)罐頭情有獨(dú)鐘。小黃魚(yú)罐頭里面的主要食材是黃花魚(yú)，同時(shí)加入了各種各樣的調(diào)味料。大家之所以愛(ài)吃小黃魚(yú)罐頭就是因?yàn)檎{(diào)味料的配比合適，味道鮮香，讓人們欲罷不能。其實(shí)，大家平時(shí)也可以在家里用黃花魚(yú)來(lái)自己制作，不僅好吃，而且干凈衛(wèi)生。那么，小黃魚(yú)罐頭應(yīng)該怎么做呢？
一、自制黃花魚(yú)罐頭
食材：黃花魚(yú)3斤、糖200克、醋30克、料酒3茶勺、香葉3片、八角2個(gè)、姜2塊、蔥1根、蒜5瓣、老抽1茶勺、生抽1茶勺、紅辣椒1個(gè)、鹽4茶勺、雞精1茶勺、花椒粒6粒、十三香半茶勺、蠔油1茶勺。
步驟：
1.小黃花魚(yú)解凍，去掉頭，摘掉內(nèi)臟，洗凈，蔥姜蒜、八角、辣椒、香葉、花椒粒都備好。
2.把魚(yú)擺入高壓鍋里，大的在下，小的擺在上面依次放好
3.放入所有材料，添水，高壓鍋上汽后燜25分鐘，燜好的黃花魚(yú)裝盤(pán)。
烹飪技巧
魚(yú)罐頭做好后，一定要放涼后再往出拿，不然容易碎。放涼后，魚(yú)肉結(jié)實(shí)了，才不易碎。
二、紅燒小黃魚(yú)
材料：小黃魚(yú)三條。
做法：
1．小黃魚(yú)洗凈備用。
2．鍋內(nèi)倒入適量的食油，開(kāi)大火。
3．鍋熱放入生姜片、辣椒爆香，放入小黃魚(yú)兩面煎到微黃色，加入適量的黃酒、白糖、鹽、醬油及水燒煮。
4．魚(yú)熟放入蔥花及味精即可。
三、糖醋小黃魚(yú)
材料：黃魚(yú)、蔥、姜、蒜、醋、糖、老抽、生抽、料酒、番茄醬、淀粉、鹽。
做法：
1、黃魚(yú)去內(nèi)臟，去鱗去鰓洗凈瀝干水份，取小碗放少量鹽、料酒攪拌到鹽化開(kāi)，均勻涂抹魚(yú)身腌漬片刻。
2、蔥、姜、蒜切末。
3、炒鍋燒熱放油轉(zhuǎn)小火，黃魚(yú)裹上干淀粉抖掉余粉，依次入鍋中煎至兩面金黃熟透拿出裝盤(pán)，鍋中留余油轉(zhuǎn)中火，放入蔥、姜、蒜炒香，加少量水，放少許番茄醬、老抽、生抽、醋(約3湯匙)、糖(約2湯匙)、淀粉勾芡澆在黃魚(yú)上，撒上蔥末即可。
一般的魚(yú)肉當(dāng)中都富含豐富的維生素以及各種微量元素，而這些是我們身體健康所不能夠缺少的，小黃魚(yú)是生活中經(jīng)?？吹降囊环N魚(yú)類(lèi)，雖然比較的普通，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，香酥小黃魚(yú)就是平時(shí)生活中人們經(jīng)常吃的一道美食，現(xiàn)在我們就去了解一下香酥小黃魚(yú)的制作方法。
香酥小黃魚(yú)的肉質(zhì)比較的酥脆可口，也正是這樣子的口味才受到很多人的喜愛(ài)，可是我們要注意的是任何油炸的東西，要是吃太多太頻繁的話，那么就會(huì)給我們的身體帶來(lái)不利的影響，所以盡量注意適當(dāng)?shù)膯?wèn)題。
香酥小黃魚(yú)
材料
小黃魚(yú)500克香蔥2棵生姜1小塊花椒適量面粉250克食用油500克(實(shí)耗60克)料酒1/2大匙椒鹽少許辣椒粉少許精鹽3小匙味精1.5克
1.將小黃魚(yú)去除內(nèi)臟和鰓，洗凈;蔥白洗凈切段，蔥葉切絲;姜洗凈，部分切片，部分切末;
2.在盛小黃魚(yú)的大碗中放入鹽、味精、料酒、蔥段、姜片和花椒，腌制兩小時(shí);
3.撿去花椒、蔥段、姜片，在盆中撒入干面粉，將魚(yú)身裹勻;
4.往鍋內(nèi)倒油，燒熱，調(diào)中火，逐條下入小黃魚(yú)，炸至金黃色即可撈出;
5.調(diào)大火，將油燒熱，把魚(yú)再次倒入，復(fù)炸一遍，使外皮焦脆即可撈出;
6.將小黃魚(yú)裝盤(pán)，撒上蔥絲、姜末、椒鹽
注意
色澤金黃，外酥里嫩。給小黃魚(yú)裹面粉時(shí)一定要壓緊，以防油炸時(shí)面粉脫落。
說(shuō)小黃魚(yú)的色澤金黃，外酥里嫩，僅僅是看到這樣一道食物，就可以快速地勾起人們的飲食欲望，而且香酥小黃魚(yú)的制作方法比較的簡(jiǎn)單，程序不復(fù)雜，掌握這些流程，那么在家就可以輕松的作出香酥小黃魚(yú)來(lái)。
作為一個(gè)典型的80后吃貨，光吃不做那可不行，每天在外面吃多沒(méi)營(yíng)養(yǎng)多不衛(wèi)生呀，所以在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久掙扎之后，在自己的小小出租屋里，弄了個(gè)溫馨的小廚房，這里以后將是鄙人的美食戰(zhàn)場(chǎng)，想吃什么的盡管來(lái)。溫馨小廚房打造的一個(gè)完美美食那就是金燦燦的油炸小黃魚(yú)。
為什么鄙人選擇做的第一道菜是油炸小黃魚(yú)呢?這得從童年說(shuō)起了，小時(shí)候總喜歡和村里的小伙伴到河里捉魚(yú)，有時(shí)候收獲頗豐，每次我們將戰(zhàn)利品拿回來(lái)交給媽媽?zhuān)瑡寢尪紩?huì)為小伙伴們做油炸小黃魚(yú)，所以油炸小黃魚(yú)可以說(shuō)是有媽媽的味道。廢話不多說(shuō)了，立即教大家做：
油炸小黃魚(yú)的制作材料：
主料：小黃魚(yú)500克
調(diào)料：鹽5克,雞精3克,料酒10克,大蔥10克,姜5克,花椒3克,花生油50克
炸黃花魚(yú)的特色：
色澤金黃，外酥里嫩，吃時(shí)蘸椒鹽或辣椒面，味道鮮美誘人。
做法：
1. 將黃花魚(yú)洗凈，盛入大碗中，放入精鹽、雞精、料酒、蔥段、姜片和花椒粒，腌制2小時(shí)。
2. 揀去蔥段、姜片，盆中撒入干面粉，將魚(yú)身裹勻備用。 3. 將裹上面粉的黃花魚(yú)逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。
4. 調(diào)大火，油溫升高后再將魚(yú)一起倒入鍋中復(fù)炸一遍，待外皮焦脆時(shí)即可撈出裝盤(pán)。
油炸小黃魚(yú)的制作要訣：
1. 要選用新鮮的黃花魚(yú)。
2. 黃花魚(yú)裹面粉時(shí)一定要壓緊，以防炸制時(shí)面粉脫落。
3. 小火逐一炸熟，旺火高溫復(fù)炸至外皮焦酥。
4. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油1000克。
通過(guò)我多年吃油炸小黃魚(yú)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)的時(shí)候可以搭配一些蘋(píng)果吃，因?yàn)樘O(píng)果富含果膠，與清淡的魚(yú)肉搭配，更加美味可口，營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。另外吃小黃魚(yú)的時(shí)候還不能和一些中藥同吃哦，避免食物中毒或者營(yíng)養(yǎng)不必要的流失。
小黃魚(yú)就是我們生活中所說(shuō)的黃花魚(yú)，小黃魚(yú)具有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能為人體補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)成分，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤?。小黃魚(yú)不僅僅具有食用的價(jià)值還具有保健的效果，食用小黃魚(yú)可以起到強(qiáng)身健體的作用，對(duì)于降低心腦血管疾病發(fā)生也有一定的效果。下面我們來(lái)看一下糖醋小黃魚(yú)?
小黃魚(yú)在生活中食用的方式有很多，可以選擇油炸或者是做湯，滋味十分的鮮美，在制作的時(shí)候我們還可以根據(jù)自己的喜好，添加適當(dāng)?shù)妮o助的材料，使得菜品營(yíng)養(yǎng)更豐富。
糖醋小黃魚(yú)? 1、買(mǎi)回來(lái)的冰凍小黃魚(yú)解凍之后清洗干凈。2. 將小黃魚(yú)去頭和內(nèi)臟，去魚(yú)鱗和剪去魚(yú)翅膀。3. 處理好的小黃魚(yú)用酒和鹽腌制半小時(shí)。4. 將腌制好的小黃魚(yú)用廚紙吸干水份。5. 鍋里放油燒到7成熱，放小黃魚(yú)下去大火煎，然后改中上火至金黃6. 煎好一面再翻過(guò)來(lái)煎第二面至金黃。7. 準(zhǔn)備調(diào)料：生抽，代用糖，醋和水(可以根據(jù)個(gè)人的口味添加8. 將調(diào)好的調(diào)料放到平底鍋里和小黃魚(yú)一起燒，前后翻一翻讓兩面都進(jìn)味，收汁即9. 將煎好的糖醋小黃魚(yú)擺放到盤(pán)里，嗯，香中帶甜酸的小黃魚(yú)就可以上桌了。小黃魚(yú)適合燒、煎、炸、糖醋等烹調(diào)方法。黃魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，
黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，小黃魚(yú)能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于糖醋小黃魚(yú)的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。糖醋小黃魚(yú)口感酸甜，十分的鮮美，我們自己可以按照流程進(jìn)行制作，更好的享受美味。食欲不振以及失眠的人適當(dāng)?shù)氖秤眯↑S魚(yú)可以有效的緩解這個(gè)情況，但是哮喘病患者食用需要慎重。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于醬汁小黃魚(yú)這道菜的做法。
2.121腌漬好的小黃魚(yú)控干水分，沾上一層干淀粉。
3.212將小黃魚(yú)去鱗、內(nèi)臟洗凈，放入十幾?；ń?、料酒、少許鹽腌漬30分鐘。
4.炒鍋燒熱，放入食用油，放入沾好面粉的小黃魚(yú)。
5.煎至兩面金黃，盛出備用。
6.1炒鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香。
7.2蔥切斷，姜切片、蒜切末備用。
8.放入兩大勺甜面醬炒香。
9.面醬炒香，放入煎好的小黃魚(yú)。
10.加入水，稍稍沒(méi)過(guò)小黃魚(yú)，倒入料酒。
11.加入一大勺白糖，兩勺老醋、少許食鹽（一定要少放，面醬已經(jīng)很咸了）
12.倒入少許老抽調(diào)色。（老抽不放也可，面醬已經(jīng)有顏色了）
13.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燒制入味，湯汁剩三分之一時(shí)，大火把汁收盡即可。
14.魚(yú)肉鮮嫩，咸中帶甜。
這道醬汁小黃魚(yú)的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《奶香小黃魚(yú)的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專(zhuān)題。
