臘肉蠶豆筍丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品,但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供臘肉蠶豆筍丁的做法,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。這時候就需要一個好的廚子,所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)臘肉蠶豆筍丁的做法。
2.1水開后將蠶豆米放入里面一起煮上兩,三分鐘, 基本煮熟;
3.2筍丁冷水下鍋, 焯一下;
4.1鍋燒熱,放入適量的油, 下入臘肉丁煸炒;
5.2撈出后瀝干水分過涼水;
6.再加入大蒜丁和小米椒一起翻炒;
7.大蒜爆香后加入焯過水的蠶豆米和筍丁一起翻炒;
8.最后加入少量的水淀粉和鹽等調(diào)味料, 煮開后翻炒均勻;
9.裝入碗中。
臘肉蠶豆筍丁的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了,那么你就可以進廚房準(zhǔn)備實踐了。而相信你通過幾次的實踐,就能夠完成這道美食的制作,到時候的你肯定是無比激動的。
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對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小編就給你個機會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道咖喱筍丁包,相信在您親自動手的情況下,會吃得更加美味!
2.焯水后備用
3.肉末放入油鍋中
4.炒至變色后,放入咖喱粉、生抽、鹽
5.再倒入筍丁和少許椰漿
6.如果覺得汁水多,可以加少許玉米淀粉勾芡
7.面粉加酵母、白糖和水揉成面團,發(fā)酵至兩倍大
8.然后搟長后,分成八份
9.小劑子搟成圓餅形,邊緣稍薄些
10.包入餡料
11.包好后,收口
12.注意餡料別沾到面團邊緣。不然不太好包。放入涂過油的蒸籠中,醒大一圈,然后中火蒸13分鐘關(guān)火。兩分鐘后開蓋
首先,看完咖喱筍丁包的做法介紹,表明你是很有耐心的。而這份耐心,也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以,趁著青春年少,你需要趕緊嘗試。
對于大部分城市來說,大家不難發(fā)現(xiàn),路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐,但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢?長期吃路邊攤,必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者,你可以選擇自己在家做著吃。下面,我就為大家介紹如何來做干筍炒臘肉。
2.把干筍焯好后洗凈,切段
3.煮好后的臘肉用備用
4.干紅辣椒洗干凈,切段,用花生油炒香盛出備用
5.臘肉切片、生姜、蔥、大蒜切絲
6.熱鍋下油,油燒至六成熱時加入蔥段和姜絲爆香,再放入臘肉和干筍翻炒
7.放入干紅辣椒、味極鮮醬油和適量鹽翻炒均勻后加入少許清水蓋上蓋燜兩分鐘,讓肉末和干筍充分吸收
8.出鍋的時候撒蔥花即可
9.香噴噴的下飯菜裝盤
上面關(guān)于干筍炒臘肉的做法雖然看起來有點繁瑣,但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己動手了,相信你的動手能力也非常強。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯,把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實自己可以學(xué)習(xí)的,下面就是關(guān)于臘肉炒茄丁的介紹,自己趕緊開始動手吧
2.1蔥姜蒜切末。
3.2臘肉上蒸鍋蒸熟,切成碎粒。
4.1炒鍋內(nèi)倒一點油,放入茄丁翻炒,炒軟后盛出。
5.2青椒切丁,小米辣切粒。
6.1加入臘肉炒勻。
7.2續(xù)一點油,爆香蔥白姜蒜,放入青紅椒翻炒。
8.放入茄丁翻炒。
9.生抽和醋,一點糖,加點水調(diào)成汁,倒入。
10.大火翻炒,收汁后撒上蔥綠即可。
到這里,關(guān)于臘肉炒茄丁這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后,心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房,把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進現(xiàn)實的那一刻,必定是星光熠熠的。
我們是一個天天喊著減肥,還要滿大街找美食的一群人,當(dāng)然面對美味的誘惑,幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款臘肉燒籬筍,以后可以自己在家做一下哦。
2.21剝籬筍,我女兒和兩個兒子也幫忙剝,不過是越幫越忙,呵呵。
3.1臘肉,過年前自家臘的。
4.2剝好了,洗干凈備用。
5.臘的比較干,所以要蒸20分鐘,蒸軟切片。
6.把臘肉小火煸出油,下蒜子煸香。
7.放籬筍稍微煸一下。
8.注入水,要浸過頭。大火燒 ,水開后放八角姜片,五香粉。
9.適當(dāng)下點這三支家伙調(diào)色調(diào)味。
10.中小火燒二十分鐘,放心燒久一點才火會入味,這些高纖維的東西沒那么容易軟爛,我以前試過燒2小時,還很爽脆。燒干水等到吱吱響的時候,加點生抽進水淀粉,勾芡。
11.出鍋上盤
12.今晚我們一家七口胃口大增,我下了7杯米的飯也不夠吃 ,-_-|||
看了小編的介紹,我想很多的朋友都會對臘肉燒籬筍感興趣的,自己是不是動心了,想不想自己動手做一下。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多,而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚,家里人肯定很急,那你怎么辦呢?為了找到更好的,你肯定還會等。但是在等的過程中,你不妨完善下自己,學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下鮮肉筍丁燒麥這道菜的做法吧。
2.21海蝦洗凈挑出泥腸去殼,切?。还S片切小碎粒;蔥姜切末。
3.將肉餡放入盆內(nèi),加入生抽、鹽、白糖、食用油,拌勻;高湯分次加入肉餡中,順同一方向攪拌上勁。
4.肉餡中拌入1/2蝦仁、筍丁、蔥姜末,攪拌均勻。
5.用搟面杖餃子皮四周搟薄,即成燒麥皮。
6.包入餡料,整形,使其口部張開呈花狀。
7.將燒麥頂部依次放入一顆蝦仁。
8.蒸鍋水開后,放入燒賣坯,保持大火蒸8分鐘即成。
看完我的介紹,相信你對鮮肉筍丁燒麥的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么,自己趕緊操練起來吧,理論需要實踐來證實。
蠶豆炒臘肉是一道比較常見的家常美食,主要材料就是蠶豆以及臘肉所烹飪而成,不僅味道鮮香可口,而且令人十分回味,做法也很簡單,需要準(zhǔn)備好主料蠶豆以及臘肉,配料有蔥姜蒜和醬油等調(diào)味,油鍋當(dāng)中適量的食用油即可烹飪而成,經(jīng)常食用蠶豆對身體非常好,可以預(yù)防一些身體疾病。
蠶豆炒臘肉的做法是什么?
食材明細
臘肉 蠶豆
豆瓣醬 蒜
姜 其他調(diào)味料
營養(yǎng)價值
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養(yǎng)價值,預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者,適當(dāng)進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
做法
1、臘肉切片,電飯鍋燒熱,放入臘肉片翻炒至出油!
2、將如蒜、姜翻炒,聞到香味后,放入適量豆瓣醬,翻炒至臘肉片成黃色。
3、將用熱水澇過的蠶豆到入電飯鍋中翻炒(也可將鍋蓋蓋上悶一塊),然后加入鹽、雞精等調(diào)味料,翻炒片刻即可出鍋!
藥用
蠶豆的藥用價值鮮為人知,除根以外,蠶豆全身都可入藥。蠶豆粒:蠶豆豆粒具有健脾、利濕、降血脂的功效。蠶豆粥可用于治療脾胃氣虛所致的食欲 不振、腹?jié)q腹瀉、消化不良、貧血性水腫、慢性腎炎水腫、高血壓、高血脂癥等。蠶豆衣:蠶豆衣即蠶豆的種皮,除了有利尿滲濕作用外,還可用于治療慢性腎炎、吐血、胎 漏等癥。蠶豆葉:《現(xiàn)代實用中藥》記載:“蠶豆葉為止血之劑,治一切出血?!卑ǚ谓Y(jié)核出血、 消化道出血、外傷出血。蠶豆花:清明節(jié)后蠶豆開花時采收,曬干或烘干后備用。其性味甘平,能涼血止血 ,治咳血、鼻衄、血痢、帶下、高血壓等癥。
生態(tài)
蠶豆根瘤固氮能力強,鮮莖葉含氮 0. 55- 0. 59%,含磷 0. 13- 0.14% ,含鉀 0. 45-0. 52%,均高于冬季綠肥紫云英。因此,蠶豆是優(yōu)良的冬季綠肥,是生物養(yǎng)地的重要作物。
營養(yǎng)
蠶豆中含蛋白質(zhì)(28.2%)、少量脂肪(0.8%)及大量碳水化合物(48.6%)此外還含維生素B、及維生素B2。蠶豆中的蛋白質(zhì)也是完全蛋白質(zhì),生理價值比大豆稍低,但碳水化合物的含量較高,因此也是熱能的重要來源。
食用
鮮嫩的蠶豆可烹飪食用,干蠶豆的深加工則多為零食,如怪味胡豆、五香豆、蠶豆罐頭、蠶豆醬、蠶豆豆奶、油炸蠶豆、膨化蠶豆、水煮蠶豆等。利用蠶豆通過用高鹽稀態(tài)工藝釀造蠶豆醬油。蠶豆在加工過程中有蠶豆皮、豆莢等副產(chǎn)物一般都作為廢棄物或飼料。蠶豆被用于生產(chǎn)蠶豆淀粉和蠶豆?jié)饪s蛋白,生產(chǎn)工藝主要采用氣力分選法,將去皮蠶豆磨成粉,在氣力分選機上分選成富含蛋白質(zhì)的蠶豆蛋白粉和蠶豆淀粉。蠶豆淀粉還可用于加工粉絲、粉皮的生產(chǎn)。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復(fù)雜,事實上,只要掌握一些簡單的菜譜,想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能,香菇筍丁肉餡餅的做法就很容易,即使沒有烹飪天分,也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、先加入一半的水 攪拌(這步我通常用個大勺來攪拌 以免弄臟手)
3、后面慢慢加水 一邊加水一邊攪拌 到基本沒干粉即可
4、把面團取出在桌上 用雙手按揉 到變光滑面團 如圖 就可以放一邊用個干浄布蓋著醒一下了
5、現(xiàn)在可以準(zhǔn)備內(nèi)餡了 材料洗干凈 香菇提前半小時泡發(fā)
6、香菇切 香筍切丁 蔥切碎
7、煮開一鍋水 把香筍焯水 為了保持爽脆 焯一分鐘即可撈起
8、鍋放底油 燒熱
9、把香筍丁 香菇丁大火爆炒 去掉水份 (做餡料有這步會更香哦)
10、買回來的豬肉碎 我再加工多剁幾刀 加了點魚肉
11、加之前準(zhǔn)備好的配菜一起加入 放鹽 糖 生粉 油 生抽 醬 胡椒粉等調(diào)味料 雞蛋 淀粉 攪拌 注意:用筷子順著一個方向不停的攪 一邊少量的加水 感覺越來越難動了就對了 要把肉餡攪至起膠 有黏性
12、面配了大概十分鐘也好了 把它揉成一條 平均分成12個
13、用搟面杖搟成比餃子皮厚點 手掌大的餅皮
14、包肉餡 如圖收口 只要收緊就行了
15、有點丑 不影響
16、包了幾個 先拿去煎了
17、平底鍋放了點底油 大火熱鍋 放入餡料
18、先大火把雙面煎至金黃 記得要不時擺動鍋 以防糊了 再降小火 蓋蓋子 雙面各燜五分鐘 就可以咯
19、煎時侯還得小心 別弄破了 里面好多肉汁呢
20、配上一碗清淡的粥 好滿足
想要擁有健康強壯的身體,我們首先得把飲食重視起來,香菇筍丁肉餡餅的做法很簡單,什么時候想吃了都可以做。
每次去朋友同事家做客的時候,你都會發(fā)現(xiàn),他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候,卻捉襟見肘了。這樣的你,看起來是不是特別沒面子。所以,為了你的尊嚴,現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下雪菜筍丁粥的做法。
2.12將泡好的米和水一起倒入鍋中,并酌量加水,并加入姜片和少油許熬粥
3.21筍去皮切丁焯水,去掉多余的草酸
4.另起炒鍋,放少許油,爆香蔥姜末,放入洗凈的雪菜煸炒
5.接著將筍丁也倒進去一起煸炒香,最后加少許鹽、雞精調(diào)味,盛起
6.等粥熬粘稠后放入史云生高湯,攪拌均勻后再小火煮5分鐘即可關(guān)火
7.最后盛入碗中,放上事先炒好的雪菜筍丁,淋上香油,撒少許蔥花就可以了
雪菜筍丁粥的做法已然介紹完結(jié),但是每個人對于它的理解肯定不同,所以做出來的味道也必然不一樣。所以,趕緊去試試,看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
因為鮮筍中含有比較大量的植物纖維,因此對于經(jīng)常便秘的人而言可以多吃一些鮮筍以改善自己便秘的情況,而且鮮筍還可以開胃健脾對于改善食欲消化不良有很大的幫助。鮮筍的做法也有很多,搭配臘肉來炒就是非常不錯的一種方法,在此就為您介紹鮮筍炒臘肉的家常做法。
做法一:
主料:臘肉200克,竹筍1個
調(diào)料:雞精少許、蔥適量、蒜適量、干辣椒適量、蒜苗1根
1.臘肉切小片,大概半厘米厚
2.竹筍剝好洗凈后也切小片,然后燒開水焯一下,這樣筍吃著就不會發(fā)麻
3.蔥、蒜切末,蒜苗切小短,把干辣椒掰兩半,或用剪刀剪也行,以上配料備用
4.坐鍋點火,不用放油,把肥的臘肉或帶肥的比較多的臘肉放入鍋中翻炒,炒出油后放蔥、干辣椒,炒出配料的香味后放入剩下的臘肉,炒均后放一點點水再炒一會兒,然后放入焯好的竹筍,再放一點點醬油
5.炒大概三分鐘后倒入一小碗清水,蓋上鍋蓋中火燜大概七八分鐘,不要燜干了鍋,等汁收得差不多了,加入蒜苗、大蒜末、雞精,起鍋享用了。
做法二:
材料:新鮮竹筍,臘肉,香蔥,鹽,白糖
1.竹筍剝?nèi)ネ饷娴挠矚?,筍尖最嫩的1/3處切下,筍尖備用;
2.將竹筍剩余的2/3段切成兩半,再改刀切成薄片,放入沸水中焯燙一下,然后瀝水撈出;
3.臘肉切薄片,放入油鍋中慢火炒出香味,看到肥肉部分開始變色卷曲,即可撈出;
4.將余下的油繼續(xù)加熱,直到5成熱時,放入焯好的筍片,翻炒均勻,然后加入炒香的臘肉,加入3克鹽、5克白糖拌勻;
5.最后出鍋前撒上適量香蔥即可。
上述就是兩種鮮筍炒臘肉的家常做法,在做的時候要注意,有的臘肉本身就比較閑了,這樣的話就不需要您再放鹽了,以免過咸。鮮筍確實是很好的東西,不僅可以改善腸道健康而且還可以預(yù)防心腦血管疾病,尤其適合高血壓和高血糖患者食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《臘肉蠶豆筍丁的做法》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。