魚丸炒蠶豆的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《魚丸炒蠶豆的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做魚丸炒蠶豆。
2.212材料：蠶豆
3.將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣。
4.清洗一下。
5.1將魚丸放在案板上切開，待用。
6.2撈出待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的蠶豆翻炒一下。
8.隨后，合入切開的魚丸翻炒翻炒。
9.接著，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生熟軟。
10.然后、擱入一勺剁椒翻炒一下。
11.最后，加少許鹽。
12.加少許雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
有了魚丸炒蠶豆的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
yS630.Com相關(guān)推薦
其實(shí)很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道榨菜炒蠶豆的做法
2.1將榨菜清洗一下。
3.2將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
4.12放在案板上切成片，待用。
5.21燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
6.接著，加適量的清水。
7.煮開，煮上4——5分鐘。
8.然后，合入切好的榨菜翻炒翻炒。
9.最后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
今天的介紹榨菜炒蠶豆就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
蠶豆是很多人喜愛吃的，一般人在購買蠶豆的時候，都是會選擇五香蠶豆，這樣的蠶豆都制作好，吃的時候也比較好吃，不過蠶豆在制作上也有很多方法，因此對蠶豆的選擇，也可以選擇生的，生的蠶豆在制作佳肴的時候放入，它對人體營養(yǎng)補(bǔ)充也是非常不錯，所以炒蠶豆的做法是不錯之選。
炒蠶豆的做法：
雪菜炒蠶豆
材料：蠶豆500克 雪菜1袋(100克)新鮮的小紅辣椒4根 干紅辣椒5根 鹽1/2茶匙(3克)
做法
1)將蠶豆洗凈，瀝干水分。(如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水里，免得變碎)
2)鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入新鮮的小紅辣椒和干紅辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蠶豆翻炒2分鐘。
3)倒入雪菜，將雪菜和蠶豆攪拌均勻后再調(diào)入少許水，沒過蠶豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分鐘后調(diào)入鹽，持續(xù)用大火收干湯汁，不要再添加其他調(diào)料，味道已經(jīng)足夠好
清炒蠶豆
材料：蠶豆3斤，蒜2顆，小蔥4、5根
做法
1.熱鍋下冷油，油稍熱后放蒜片，煸出香味，放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深;
2.加很少量水，蓋鍋蓋燜4--5分鐘(沒把握可以嘗一下，豆子酥爛即可)加鹽，少量糖;
3.最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。
對炒蠶豆的做法認(rèn)識后，在制作炒蠶豆的時候，也需要注意不能過量進(jìn)行，這樣的食物雖然對人體各方面沒有任何損害，不過制作太多后，隔夜的蠶豆味道會改變，而且它含有的營養(yǎng)成分也會有大量流失，這點(diǎn)制作蠶豆的時候都是要注意。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好洋蔥炒蠶豆。
2.洋蔥
3.將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
4.將洋蔥清洗一下。
5.放在案板上切成小塊，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
7.隨后，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。
8.接著，合入切好的洋蔥翻炒翻炒至洋蔥斷生。
9.然后，加少許鹽。
10.加少許雞精。
11.調(diào)味炒勻，即可。
12.盛出，裝盤。
也許關(guān)于洋蔥炒蠶豆的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好香菇炒蠶豆這道菜。
2.21新鮮香菇
3.1將香菇清洗一下。
4.2將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
5.1燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
6.2放在案板上切成小塊，待用。
7.隨后，合入切開香菇翻炒一下。
8.接著，加適量的水。
9.煮開、煮至蠶豆斷生。
10.然后，加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
介紹完香菇炒蠶豆的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
? ? ?香香脆脆的蠶豆，可是越嚼越有勁的。那大家試過用蠶豆做菜嗎？很多朋友一般都是拿蠶豆作為零食食用，并未試過用來做菜。那么今天給大家推薦的一道菜便是用蠶豆制作，這道菜叫絲瓜炒蠶豆。絲瓜爽口清甜，而蠶豆十分香脆，吃起來口感特別好，下面我們就來看看絲瓜炒蠶豆的做法吧。
準(zhǔn)備食材
份量: 5
?鮮絲瓜 1根
?鮮蠶豆 2兩
?紅辣椒 2個
?鹽 1小湯匙半
?味精 半小湯匙
?香油 2湯匙
?水淀粉 3湯匙
?植物油 2湯匙
制作方法
準(zhǔn)備時間：10分鐘 ?? ?制作時間：10分鐘 ?? ?總共需時：20分鐘
1.絲瓜刮去外皮，洗凈切成滾刀塊，蠶豆用水焯熟，撈出備用，紅辣椒洗凈切段。
2.鍋中放入少許植物油燒至五成熱，放入絲瓜塊，紅辣椒段，蠶豆炒勻。
3.隨后放入鹽，味精調(diào)味，炒勻，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
絲瓜：
鮮絲瓜葉、花性寒，味甘、苦酸。有清涼解毒作用，外用可治熱毒癰腫。
治鼻出血：絲瓜花30克，搗爛，開水沖服，每日三次。
治外傷出血：鮮絲瓜葉曬干，研細(xì)末，外敷患處，或用醋調(diào)敷患處。
? ? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒蠶豆的做法了，這道菜做法十分簡單，口感也是十分美味的。如果怕煮熟的絲瓜會變黑，那么可以在絲瓜削皮后撒點(diǎn)腌制，這樣絲瓜就不會變黑了。愛吃絲瓜和蠶豆的朋友，不妨嘗試一下這種新做法吧。
? ?
魚丸又被稱作為魚包肉，主要的原料就是用淡水魚或者鰻魚制作成的魚茸，再加入一些淀粉進(jìn)行攪拌，制成一些丸子裝的食物，下面就來介紹一些炒魚丸的做法。
原料：草魚適量、彩椒適量、精鹽適量、植物油適量、生姜適量、大蔥適量、香菜適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量
解讀制作方法：
1、草魚宰殺洗凈后片魚片、大蔥、生姜切末。
2、用刀與魚片成斜角，把魚肉刮下成魚肉茸。
3、把刮好的魚肉茸盛到干凈容器里，撒上姜末、蔥末，撒上適量精鹽。
4、倒入一湯匙料酒。
5、撒上香菜末，用力攪勻上勁（攪拌的過程中發(fā)現(xiàn)小魚刺要及時挑出）。
6、用小勺子把魚肉茸團(tuán)成魚丸，備用。
7、另取干凈小碗，倒入兩湯匙料酒、一湯匙蠔油，倒入適量精鹽。
8、倒入一湯匙白糖，適量清水?dāng)噭虺晌吨?/p>
9、爐上坐鍋，倒入植物油，油六成熱時放入魚丸小火炸制。
10、等魚丸表皮變色，稍泛黃色即可撈出，控油備用。
11、彩椒洗凈片成斜片。
12、鍋里留底油，油熱后放入姜片爆香。
13、倒入彩椒片，翻炒均勻。
14、倒入控凈油的魚丸，輕輕翻炒。
15、烹入調(diào)好的味汁，翻炒均勻，稍收汁即可出鍋。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好香干蒜薹炒魚丸。
2.將蒜薹清洗一下、撈出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.將魚丸放在案板上切成片，待用。
5.將香干放在案板上切成片。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切成片的香干和魚丸翻炒一下。
7.接著，加適量的水。
8.加少許生抽。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入切好的蒜薹翻炒翻炒、至蒜薹斷生。
11.最后，加少許鹽。
12.加少許雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.盛出，裝盤。
如果你想做香干蒜薹炒魚丸這道美食，那么請你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)筍干菜炒蠶豆做法
2.1將已泡發(fā)的筍干菜淘洗干凈，待用。
3.2蠶豆
4.12將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
5.21燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的筍干菜翻炒翻炒。
6.隨后，合入淘洗好的蠶豆翻炒一下。
7.接著，加適量的水。
8.1然后，加少許生抽。
9.2煮開、煮至蠶豆斷生。
10.加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋、裝盤，下飯飯去嘍。。。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的筍干菜炒蠶豆，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于蠶豆米炒馬蹄這道菜的做法。
2.121剝?nèi)ネ鈿?/p>
3.212剛上市的蠶豆，蜀地稱之為“胡豆角”，北方地區(qū)都叫做蠶豆的。這次買了1000g，去掉外殼后剩下395g，剝?nèi)ザ棺油饷娴哪ず螅Ｏ?40g
4.1處理好的豆瓣。這個過程很費(fèi)時間，耐心點(diǎn)哦
5.2用指甲在蠶豆背部劃一下，然后小心出去豆子表面的膜，然后將豆子分成兩個豆瓣
6.新鮮的馬蹄。也有叫荸薺的，本地人叫它茨管，多用來剁碎以后和肉末一起做成丸子，或者直接蒸熟了吃，炒的做法，我也是第一次嘗試
7.將馬蹄洗凈，削掉外皮
8.對切成兩半以后，再切成小薄片，大概手指甲大小
9.甜椒去蒂去籽，對剖以后，出去白筋，切成小指粗細(xì)的長條，再切成小丁，也大概指甲大小
10.處理好的食材
11.鍋中放油，燒熱，放入蔥姜末炒香
12.先倒入蠶豆米翻炒兩分鐘，再倒入馬蹄和甜椒丁，大火，快速翻炒一分鐘。加入鹽，蠔油，臨出鍋前淋少許白醋
13.蠶豆綿軟，馬蹄甜脆，甜椒增加獨(dú)特椒香，口感豐富，味道極富層次感。色彩鮮艷，應(yīng)季應(yīng)節(jié)。
蠶豆米炒馬蹄做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
相信大家對于蠶豆還是比較熟悉的吧，蠶豆不但可以食用而且食用價值還很高，經(jīng)常吃蠶豆有利于我們的身體健康，蠶豆最大的功效在于可以提高我們的記憶能力，所以我們要懂得如何利用蠶豆來為我們的身體健康服務(wù)才行，蠶豆的做法有很多種，我們可以采用蠶豆搭配上韭菜來做成韭菜炒蠶豆。
蠶豆（拉丁文：Vicia faba L.），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。
欄目
素食、家常菜 做法：炒口味：家常味準(zhǔn)備時間：10分鐘人數(shù)：3人份難度：初級入門烹飪時間：5分鐘
調(diào)料
食鹽適量、雞精少許、胡椒粉適量、水適量、植物油適量
1、蠶豆剝皮洗凈濾干水分
2、韭菜摘洗干凈切成3CM左右長的小段
3、凈鍋放適量油，大火燒至九成熱，下入韭菜爆香
4、然后下入蠶豆翻炒
5、炒至蠶豆顏色變成深綠時，加入一勺半鹽，半杯清水，炒勻，蓋上鍋蓋燜5分鐘
6、收至水分八成干時，加入雞精、胡椒粉調(diào)味，大火再稍稍收一下汁，即可起鍋裝盤
在上面的文章里面我們介紹了什么是蠶豆，我們知道蠶豆不但含有豐富的維生素而且還含有多種人體需要的微量元素，蠶豆的做法有很多種，上文詳細(xì)介紹了韭菜炒蠶豆的做法。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好榨菜絲炒蠶豆。
2.21榨菜絲
3.1燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
4.2將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
5.隨后，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。
6.接著，合入榨菜絲翻炒翻炒。
7.然后，加少許鹽。
8.加少許雞精。
9.調(diào)味炒勻，即可。
10.盛出，裝盤。
榨菜絲炒蠶豆做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
在生活中有很多人都特別喜歡吃黃瓜，到了夏天的時候就是黃瓜成熟的季節(jié)，這個季節(jié)的黃瓜特別的多，所以在市場上的價格也比較便宜，而且黃瓜不僅可以生吃，還可以炒菜吃，他的做法多種多樣，營養(yǎng)豐富，還能夠用來減肥，有人喜歡將黃瓜和魚丸放在一起炒著吃，那么黃瓜炒魚丸怎么做呢?
魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉，加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調(diào)進(jìn)薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品。
黃瓜，(學(xué)名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。葉柄稍粗糙，有糙硬毛，長10-16(-20)厘米;葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，長、寬均7-20厘米。中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培;現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。
用料：黃瓜 魚丸 鹽 花椒面 醬油
做法：黃瓜一根沖洗干凈、速凍魚丸適量
1/7 黃瓜一根沖洗干凈、速凍魚丸適量
魚丸先用水煮熟，然后過涼水
2/7 魚丸先用水煮熟，然后過涼水
黃瓜和魚丸分別切片備用
3/7 黃瓜和魚丸分別切片備用
炒鍋內(nèi)放油，下入黃瓜和魚丸翻炒
4/7 炒鍋內(nèi)放油，下入黃瓜和魚丸翻炒
加入適量醬油、鹽、五香粉翻炒均勻即可
5/7 加入適量醬油、鹽、五香粉翻炒均勻即可
爽脆鮮美的黃瓜魚丸就大功告成了
6/7 爽脆鮮美的黃瓜魚丸就大功告成了
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魚丸炒蠶豆的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
