芽菜蔥花炒蛋的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芽菜蔥花炒蛋的做法”，相信能對大家有所幫助。
當你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下芽菜蔥花炒蛋的做法吧。
2.2雞蛋打入碗中，加入兩調(diào)羹清水，三分之一調(diào)羹醋，適量鹽，充分打散成蛋液。（加入水和醋能讓炒出來的蛋更加鮮嫩，但不可多加。）芽菜清洗一下，去除咸澀備用，蔥切蔥花。
3.盛出炒好的雞蛋備用。
4.鍋中再入一點點油，入芽菜炒至斷生。
5.入蔥花炒至斷生。
6.下入炒好的雞蛋翻勻出鍋。（雞蛋已經(jīng)放了鹽，芽菜也很咸，所以不必加鹽了。）
到這里，關于芽菜蔥花炒蛋這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
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2.香椿洗凈，去掉根部，只留比較嫩的部分，小盆放清水加一勺鹽，泡20分鐘。
3.香蔥切蔥花。
4.雞蛋打在大碗里。
5.加適量鹽和糖，攪打均勻。
6.鍋里放清水加熱，加一勺鹽。
7.鍋里水燒開后放入香椿焯燙1分鐘。
8.撈出稍微晾涼。
9.將香椿切成小丁。
10.蔥花和香椿丁放入打好的蛋液中，攪勻。
11.平底鍋多放些油。
12.燒熱后放入香椿蛋液，香椿要盡量均勻的分布在鍋里，小火煎熟即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知香椿芽炒蛋全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
香椿芽炒蛋是一道大家非常熟悉的家常菜，香椿芽炒蛋不但看相很好而且吃起來味道也是一流的，香椿芽炒蛋的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以自制出香椿芽炒蛋來，香椿芽炒蛋含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃香椿芽炒蛋是可以起到提高人體免疫力等功效，下文我們介紹一下香椿芽炒蛋的做法。
香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿，古名杶、櫄，別名椿芽。拉丁文名：Toonasinensis(A.Juss.)Roem.，楝科、楝屬喬木中以嫩莖葉供食的栽培種，每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質(zhì)9.8克左右、維生素C58毫克及鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等，并具芳香氣味。葉柄折斷處無白色漿液?？沙词?、涼拌、油炸、干制和腌漬。樹皮、根皮和種子均可入藥。中國是唯一用香椿作蔬菜的國家，山東、安徽、河南和陜西等地廣泛栽培。廣西北部、湖南西部和四川等地栽培也較多。
香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、鹽漬生香椿、油炸香椿魚，也可將香椿與大米同煮，調(diào)以香油、味精、精鹽等，香糯可口。還可將香椿和大蒜一起搗爛成糊狀，加些香油、醬油、醋、精鹽及適量涼開水，作成香椿蒜汁，用其澆拌面條，別具風味。
香椿芽炒蛋的做法：
1.現(xiàn)在的大田香椿芽剛剛出來非常鮮
2.香椿芽放入沸水中炒一下，撈出浸在冷水中
3.取適量切碎
4.放入雞蛋液中，加入鹽雞精，蔥花拌勻
5.倒入熱鍋熱油中
6.待其凝固再翻炒至熟即可
在上面的文章里面我們介紹了一道既好看又好吃的家常菜，那就是香椿芽炒蛋，香椿芽炒蛋的做法非常簡單，我們只需要采用香椿芽搭配上雞蛋通過幾個步驟就能做出來。相信大家都掌握了香椿芽炒蛋的做法吧。
芽菜是蔬菜的一種，這類蔬菜它的水分比較很多，吃它的時候，完全不用擔心對身體會怎么樣，芽菜對促進人體消化有著很好的效果，而且多吃芽菜在利尿上也是很有幫助的，所以吃芽菜是一個放心之選，不過對吃芽菜前，需要對芽菜的做法進行了解，使得制作它的時候能夠順利進行。
很多人對芽菜的做法并不是很清楚，這樣的蔬菜在制作上，也是有著一些不錯方法，而且制作芽菜的時候，要注意食材搭配，這樣吃的時候才會更加健康。
芽菜的做法:
芽菜蘑菇蛋炒飯
材料:煮好的米飯250克，芽菜20克，蘑菇50克，雞蛋2個，洋蔥半個，嫩豌豆50克，精鹽2.5克，植物油25毫升
做法
1.將洋蔥切成1厘米見方的顆粒。 蘑菇洗干凈，切成0.2厘米厚的片。 將雞蛋攪拌均勻，撒0.5克鹽攪拌。將米飯分散。
2.鍋置中火，放油燒至5成油溫，放入洋蔥炒1-2分鐘出香味，加入雞蛋炒均勻，撒1克精鹽炒，然后放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分鐘。
3.放入芽菜炒香，再放入米飯炒散和撒入剩下的精鹽，約炒4-5分鐘左右，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
韓國泡菜炒芽菜
材料
泡菜4-5塊，芽菜230克，青蔥4棵，麻油1茶匙，油，鹽
做法
1、泡菜切細，芽菜洗凈，青蔥去根切段。
2、快火下油起鍋，先炒香芽菜，加入泡菜、青蔥炒香，加60毫升水;
3、蓋好蓋，煮3-4分鐘，加入少許鹽調(diào)味，熄火，加入1茶匙麻油即成。
以上就是對芽菜的做法詳細介紹，這些制作方法是很好選擇，不過在芽菜的時候，要注意時間，它的制作時間不長，所以在制作芽菜的時候，不用著急，它很快就能熟，但是因為水分較多，可以在最后制作的時候，用大火，使得減少水分。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下芽菜蒸肉。
2.2將五花肉洗凈，放水中，加八角，桂皮，花椒，姜片，加少許料酒，煮至七成熟撈出。
3.1煎好的五花肉切成薄片，整齊的碼在碗中。
4.2煮好的五花肉晾干水分或用廚房紙擦干水分后，在肉皮上抹上老抽。將五花肉放油鍋中將肉皮煎成金黃色。
5.放入芽菜，蔥和姜絲。
6.加鹽，生抽，白糖，胡椒粉，十三香，雞精。
7.加入剁椒放在高壓鍋中蒸二十分鐘即可。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下芽菜蒸肉。
不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當重要的，合理的飲食可以促進健康，還可以進行食療，幫助治療疾病，芽菜炒飯的做法很簡單，而且還能幫助調(diào)理身體，促進身體健康。
2、洋蔥、香菇、香蔥切碎。
3、雞蛋磕入碗中打散。
4、準備一碗米飯（冷藏過的剩飯比較好）
5、油鍋燒熱，下雞蛋劃散，盛出備用。
6、油鍋重新下油燒熱，依次下芽菜、香菇、洋蔥翻炒至芽菜變軟，加一點點鹽（只需一點點，等會加味極鮮夠咸）。
7、加入米飯和雞蛋炒勻，加適量味極鮮，倒入蔥花炒勻關火。
8、營養(yǎng)美味的芽菜炒飯出鍋了。
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？芽菜炒飯的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
隨著時代的發(fā)展，越來越多的人重視綠色食物的重要性，今天，為大家介紹一款綠色養(yǎng)生的菜類是芽菜。大家知道芽菜的營養(yǎng)價值嗎?知道芽菜對人們身體健康有哪些功效與作用嗎?那么，讓小編的小編告訴你，一起來看看吧。
芽菜，很多時候被人們叫做是芽苗菜，其實，他也是豆芽的簡稱。在也很多時候指川菜中的一道配菜。芽菜在四川非常有名，它和涪陵榨菜南充冬菜內(nèi)江大頭菜(一種腌大頭菜)并稱為四川四大腌菜。芽菜所含的營養(yǎng)也較豐富，而且它所含有的微量元素和維生素B1、維生素B2含量也非常的豐富。
芽苗菜作為富含營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者青睞。芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成，分咸、甜兩種。
咸芽菜產(chǎn)于四川的南溪、瀘州、永川，創(chuàng)始于1841年;甜芽菜產(chǎn)于四川的宜賓，古稱敘府芽菜。
關于芽菜的來歷，有一個傳說，清朝乾隆年間，宜賓城內(nèi)有夫妻，家境貧寒，常年靠吃青菜度日。
芽菜的營養(yǎng)價值與功效
芽菜也稱芽苗菜,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。
目前市場上出現(xiàn)了各種各樣的芽苗菜，例如:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。從某種意義上講，芽菜越來越受到很多的青睞。芽菜的營養(yǎng)價值與功效你知道嗎?讓小編的小編告訴你吧。
芽菜的功效
芽菜有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。
綠芽菜所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)。由于綠芽菜具有此項的功效，所以，綠芽菜深受廣大女性的喜愛。
從營養(yǎng)學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量。
其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
芽菜的營養(yǎng)價值
1、芽菜中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。
2、芽菜清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
4、富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜。
5、預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。
6、芽菜的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
芽菜的使用效果
1、芽菜美容原理
疲勞是容顏的大敵，大豆發(fā)芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積,消除疲勞。
同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。
2、芽菜抗癌原理
豆芽中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。
3、芽菜延壽原理
據(jù)近代老年醫(yī)學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，黃豆及黃芽菜排在第一位，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。
調(diào)查表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。
專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì),具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
總結：通過以上介紹，大家對芽菜是否有了進一步的認識了呢?其實芽菜，是一種又健康，能量低的一種菜類。平常在日常飲食中，我們要多多食用，特別對于女性，還有減肥的功效哦。
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2.蔥姜洗凈切末。
3.和肉粒一起放入碗中加美極鮮和花生油拌勻。
4.芽菜剁碎。
5.放入肉餡中拌勻備用。
6.面粉加酵母和適量清水揉成面團。
7.蓋上濕籠布放在溫暖處自然醒發(fā)。
8.醒發(fā)好的面團。
9.將面團排氣揉上勁。
10.下劑子搟成皮。
11.包成包子生坯。
12.再蓋上毛巾醒發(fā)20分鐘。
13.醒發(fā)好的包子放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘再關火虛蒸5分鐘即可。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好芽菜豬肉包做法的你，如果認真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
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