西芹炒蝦球的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“西芹炒蝦球的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下西芹炒蝦球的做法。
2.21用小刀將蝦從頭向尾部切開(kāi)3/4，去掉蝦腸和蝦腹線，冼凈
3.加入豆粉、少許鹽、胡椒粉和芝麻油，拌勻腌幾分鐘
4.西芹、甜椒洗凈切菱形小塊，姜蒜洗凈切碎未
5.鍋內(nèi)放入適量食用油，油溫稍高后加入姜蒜末小火炒出香味
6.放入蝦肉轉(zhuǎn)中火翻炒
7.大約1分半鐘后加入切好的西芹和甜椒，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)翻炒，1分鐘后依次加入生鮮抽、白糖、鹽調(diào)味，快速炒勻既可
8.關(guān)火，裝盤(pán)，完成!
這道西芹炒蝦球的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于西芹百合釀蝦球這道菜的做法。
2.2首先用小刀在去殼去頭的蝦仁背部劃一小刀。
3.1將西芹切成小段，百合洗凈，杏仁切成杏仁碎。
4.2鍋燒上沸水，將蝦仁放置其中，30秒，馬上撈起來(lái)備用。（可以保持脆彈的口感）。
5.鍋入油，用手放置油上稍有熱度就將西芹倒入，快速翻炒。
6.然后放入焯過(guò)水的百合，翻炒30秒。
7.加入燙過(guò)的蝦仁，繼續(xù)快速翻炒。最后加入杏仁，一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完西芹百合釀蝦球的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于西芹百合爆蝦球。
2.2西芹洗凈斜刀切成菱形，干百合洗凈泡發(fā)，腰果適量，鮮蝦去殼去蝦線備用
3.1再把百合和剝好的蝦仁放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻
4.2另起鍋，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入鍋中大火翻炒
5.待蝦仁變色后，調(diào)好水淀粉，倒入鍋中
6.翻炒兩下，讓食材均勻的包裹芡汁。最后把腰果放入鍋中
7.滴入少許香油，翻炒均勻即可關(guān)火
8.盛盤(pán)稍做裝飾
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的西芹百合爆蝦球，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃腰果對(duì)人體健康幫助很大，腰果在補(bǔ)腦健腦上，有著很好的幫助，在對(duì)腰果選擇的時(shí)候，需要先對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作腰果的時(shí)候，才能夠知道該如何制作，西芹炒腰果是不錯(cuò)選擇，西芹含有的維生素較多，它和腰果一起制作佳肴是不錯(cuò)選擇，那西芹炒腰果的做法如何呢?
很多人對(duì)西芹炒腰果的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下它的一些制作方法，使得制作它的時(shí)候，能夠順利進(jìn)行。
西芹炒腰果的做法：
材料
主料：西芹，百合，腰果
佐料：姜末，油，鹽，雞精，香油
做法
1、西芹切片，胡蘿卜切片。
2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過(guò)涼水備用。
3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。
4、鍋內(nèi)留油，放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒。
6、倒入百合繼續(xù)煸炒，并調(diào)入少許鹽。
7、最后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油，出鍋盛盤(pán)即可。
腰果拌西芹
材料
主料：西芹250克，
輔料：腰果50克，
調(diào)料：鹽2克，味精1克，香油10克
做法
1.將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片;
2.放入開(kāi)水鍋中燙，待水再次開(kāi)時(shí)，撈出瀝水;
3.將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透;
4.將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。
以上就是對(duì)西芹炒腰果的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行最佳，在吃西芹炒腰果的時(shí)候，也不能過(guò)多選擇，它的熱量比較高，過(guò)多的吃會(huì)使得身體產(chǎn)生太多脂肪，很容易導(dǎo)致有肥胖的現(xiàn)象。
?當(dāng)你開(kāi)始學(xué)炒菜的時(shí)候，不妨選擇西芹炒臘腸這道菜來(lái)練手，由于臘腸這種食材容易炒熟，而且也不容易燒焦，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的練手對(duì)象了。同時(shí)，西芹這一食材也是很容易就能炒熟的，不過(guò)相對(duì)于臘腸來(lái)說(shuō)比較容易燒焦，考驗(yàn)的是你對(duì)火候和炒菜時(shí)間的把握。
食材
主料200g西芹
1根廣東臘腸 3瓣蒜瓣 ?配料適量油 適量鹽 適量美極鮮醬油
制作步驟 ?
1、西芹洗凈稍微刮一下去除老筋
2、西芹切段再切絲
3、臘腸切片再切絲
4、蒜切蒜蓉 ?
5、熱鍋冷油，小火下臘腸炒一下 ?
6、加入西芹，點(diǎn)少許的水，不要加多水哦，只是幾滴，不要干鍋就好
7、放蒜蓉炒勻
8、放少許鹽調(diào)味 ?
9、關(guān)火后滴入幾滴美極鮮醬油調(diào)味即可
?通過(guò)上文的介紹，你能夠發(fā)現(xiàn)步驟雖多，但實(shí)行起來(lái)一點(diǎn)也不復(fù)雜，堅(jiān)持練習(xí)幾次，很快就能夠得心應(yīng)手了。炒完之后拿到心愛(ài)的人面前，聞到那香噴噴的味道都食欲大開(kāi)了，那是多么幸福的一件事情啊，所以，趕緊入手這一道菜吧。
?能夠很西芹一起炒的菜太多了，什么西芹炒臘腸，西芹炒臘肉，西芹炒肉片，西芹炒牛肉等等，西芹這一食材簡(jiǎn)直就成了萬(wàn)金油了，什么食材都能夠搭配在一起。而本篇文章介紹的則是關(guān)于西芹炒臘肉的制作方法，只要你耐心學(xué)習(xí)，平時(shí)多練練手，西芹炒臘肉這道菜以后就能上餐桌給大家吃了。
西芹炒臘肉的做法 ?
西芹切菱形，用開(kāi)水焯半分鐘撈出晾涼備用。鍋內(nèi)放一丁點(diǎn)油下蔥蒜末爆香。下臘肉片，因?yàn)榕D肉自身會(huì)出油所以之前一定放油要少。緊接著下西芹段。翻炒過(guò)程放糖鹽和少許生抽。出鍋前撒少許黑胡椒粉，翻炒均勻。
小貼士
西芹比較大棵多汁，焯水的時(shí)候時(shí)間不宜長(zhǎng)，否則脆感會(huì)消失。這是一道很簡(jiǎn)單的菜，希望大家可以喜歡。
?炒菜這種事情很容易就能夠上手了，如果你能舉一反三，什么西芹炒豬肉，西芹炒牛肉等等你也可以用同樣的佐料，同樣的方法來(lái)炒，保證你能夠炒出一樣味道出來(lái)，說(shuō)不定還會(huì)有意想不到的效果呢，現(xiàn)在，趕緊拿起你的鍋鏟行動(dòng)起來(lái)吧。
隨著我們現(xiàn)在生活水平的不斷提高，越來(lái)越多人也是關(guān)注自己的身體健康狀況，在飲食上進(jìn)行注意，人們更加注意食用一些綠色的蔬菜，尤其是一些火旺的人群，芹菜里面是含有大量的纖維素、胡蘿卜素和維生素A，非常的營(yíng)養(yǎng)，而且是有很好的降低血壓的作用，西芹搭配上胡蘿卜一起炒著食用非常的美味營(yíng)養(yǎng)。下面和一起看下。
清炒西芹的做法
材料：西芹、胡蘿卜、大蒜、鹽、香菇素蠔油
做法：
1、煸胡蘿卜
用大蒜烹鍋，用油將胡蘿卜煸到變色，一定是要注意不要炒糊了，等到顏色變得黃而透明就可以了。
2、炒芹菜
這個(gè)時(shí)候?qū)⑶泻玫奈髑鄣谷?，翻炒，淋入水，用小火將芹菜燜到水快干了，然后加入鹽和少許的香菇素和蠔油來(lái)進(jìn)行調(diào)味。
清炒西芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西芹是含有芹菜素，所以我們食用是有很好的降壓的作用，這對(duì)于多種高血壓都是有不錯(cuò)的效果，而且這種芹菜素對(duì)于身體有很好的安定的作用，這樣是更 有利于我們的情緒穩(wěn)定，幫助消除煩躁。西芹里面也是含有豐富的粗纖維，能夠促進(jìn)身體里面的毒素排出，里面的木質(zhì)素也是可以有效的幫助抑菌消炎。
吃西芹的好處
芹菜里面是含有酸性的將壓成分，而且對(duì)于生活中常見(jiàn)的高血壓，像原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓都是有很好的下降作用。
芹菜里面是含有一種可以分離出來(lái)的堿性成分，對(duì)我們的身體是有安定的作用，可以幫助我們消除煩躁，保持情緒的穩(wěn)定。芹菜也是可以利尿，能夠幫助消除身體里面的鈉潴留，起到非常不錯(cuò)的利尿消腫的作用。芹菜是一種高纖維食物，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，是可以加快糞便在我們腸內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，是可以減少致癌物和結(jié)腸的接觸，能夠達(dá)到非常不錯(cuò)的預(yù)防結(jié)腸癌癥的目的。
芹菜里面含有的鐵量也是比較的豐富，能夠很好的補(bǔ)充孕婦和女性經(jīng)期的血損失，而且經(jīng)常食用一些是能夠很好的避免皮膚的蒼白和干燥，讓我們的臉色看起來(lái)更加的紅潤(rùn)，使得我們的目光更加的有神和頭發(fā)烏黑。
哪些人不宜吃西芹
對(duì)于脾胃虛寒、血壓偏低和婚育期男士來(lái)說(shuō)是要少吃一些芹菜。而且我們?nèi)绻嵌翘刍蛘呤抢亲拥臅r(shí)候最好也是不要吃芹菜，而且是不能夠過(guò)量食用。
孕婦可以吃西芹嗎
芹菜里面是含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，所以是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜了，而且芹菜的價(jià)格也是非常的低，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，在懷孕的期間是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣鄄?，這樣可以很好的增進(jìn)食欲，而且也是會(huì)有很多其他不錯(cuò)的效果，但是我們要注意不管是吃什么東西都是要注意不要過(guò)量，否則就是會(huì)有危害。芹菜也是不例外的，我們?nèi)绻且晃兜脑黾忧鄄肆浚褪菚?huì)導(dǎo)致食用芹菜過(guò)多導(dǎo)致上火，就會(huì)危害到身體健康，對(duì)胎兒也是非常非常不利，芹菜的含鐵量是比較高的，可以補(bǔ)充身體鐵元素，對(duì)于孕婦和胎兒來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的，對(duì)于腹脹、便秘的孕婦來(lái)說(shuō)是可以考慮搭配一些芹菜來(lái)食用，在孕期需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生厭食癥的時(shí)候，就可以食用一些芹菜來(lái)緩解，而且可以解油膩。
吃西芹的注意事項(xiàng)
西芹的食用方法是非常的多的，我們是可以選擇生吃涼拌，也是可以選擇炒著食用，可以搭配很多的食材，當(dāng)然也是可以做湯、做餡、做菜汁、腌漬、速凍等。而且芹菜里面含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，在炒的時(shí)候是要注意不要時(shí)間太長(zhǎng)了。在吃芹菜的時(shí)候一定是要注意吃的量是不能夠太多，特別是要注意血壓比較低的人，芹菜是不適合吃的，如果血壓是比較高的話，芹菜是可以適量食用的，我們?cè)诔郧鄄说臅r(shí)候最好是和豆制品一起吃，或者是炒著吃，這樣是最佳的。
西芹可以減肥嗎
西芹是可以幫助我們減肥的，因?yàn)榍鄄酥锩媸呛幸环N有利尿消腫的作用，很多人不是脂肪含量很高，但是就是看起來(lái)有點(diǎn)胖，所以我們就是要考慮是不是自己身體里面的水分太多了，而芹菜汁就是可以很好的幫助我們將身體里面多余的水分排出體外，所以這樣也是可以幫助我們很好的瘦下來(lái)，所以我們是可以利用芹菜或者是芹菜汁來(lái)幫助減肥的。除了可以幫助我們很好的減肥，芹菜汁也是有很多其他的好處，我們是可以利用芹菜來(lái)幫助溫度情緒，在緊張的時(shí)候可以來(lái)上一杯芹菜汁，這樣是可以讓我們做出更加正確的判斷和選擇，起到鎮(zhèn)靜安神的作用，而且還可以幫助身體平肝降血壓，身體內(nèi)毒素或者是火旺的時(shí)候，也是可以起到清熱解毒的作用，所以很適合我們現(xiàn)在養(yǎng)生保健食用，而涼拌食用是最佳的選擇，因?yàn)榭梢员Ａ羟鄄俗疃嗟臓I(yíng)養(yǎng)成分。所以西芹是一種好處非常多的蔬菜。
我們現(xiàn)在生活水平不斷提高，人們對(duì)于自己的生活質(zhì)量也是越來(lái)越重視了，不僅是追求健康的生活中方式，也是注意飲食的健康合理，在平時(shí)的生活中人們更注意飲食營(yíng)養(yǎng)搭配，多食用一些清淡的飲食，西芹就是不錯(cuò)的選擇，而且可以很好的幫助降低血壓。
蝦仁炒西芹這道菜肴吃起來(lái)美味，而且對(duì)身體很有好處，其中的蝦仁的營(yíng)養(yǎng)很豐富，并且吃起來(lái)是鮮嫩可口，而西芹是減肥美容的好東西，并且可以降壓可以健腦，并且可以清腸胃還可以潤(rùn)腸利便，并且可以促進(jìn)血液循環(huán)，還有美容的功效，這款菜也很好做，一般的家庭平時(shí)都可以做這道菜來(lái)吃。下面就介紹一下這道菜：
口味：咸鮮味
工藝：炒芹菜炒蝦仁的制作材料：
主料：芹菜150克
輔料：蝦仁60克
調(diào)料：鹽2克,植物油10克
做法：
1. 將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段;
2. 蝦仁洗凈;
3. 起油鍋，先下蝦仁炒至半熟鏟起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調(diào)味，炒熟即可。
小帖士-健康提示：
補(bǔ)腎平肝、利水泄?jié)?
腎炎水腫，高血壓，及乳靡尿，屬濕濁蘊(yùn)結(jié)，濁氣上泛者，癥見(jiàn)反復(fù)肢體浮腫，頭暈頭痛，小便不利，或小便混濁;
腎病后期，腎功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用蝦。
需要注意的是蝦仁是不適合和水果一起吃的，蝦里面含很多的蛋白質(zhì)還有鈣這些營(yíng)養(yǎng)，水果里含有鞣酸，如果放在一起，很容易降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，并且鞣酸和鈣質(zhì)相結(jié)合會(huì)產(chǎn)生一些物質(zhì)刺激我們的腸胃，會(huì)出現(xiàn)惡心腹痛的情況，需要注意，因此吃完這道菜不要馬上吃水果。
西芹是我們生活中比較喜歡吃的一種蔬菜，它的味道很香，適合用來(lái)制作各種食物，蝦仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的海鮮，它對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)是有很大幫助的。如果我們?cè)谄綍r(shí)使用西芹來(lái)炒蝦仁，那么制作出來(lái)的食物一定是非常美味的，而且對(duì)于我們的蝦仁提味效果是很好的。
西芹炒蝦仁可能有些朋友在平時(shí)食用過(guò)，但是對(duì)于它的做法是完全不懂的。你們吃了西芹炒蝦仁，是不是覺(jué)得味道很香啊，想不想要來(lái)學(xué)習(xí)一下西芹炒蝦仁的做法呢，如果想要學(xué)習(xí)一下請(qǐng)跟我們的步驟來(lái)學(xué)習(xí)一下。
菜譜做法：
1.蝦仁去沙線洗凈后用廚房紙吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺鹽,用手捏幾下上漿,放入冰箱冷藏至少半小時(shí).(蝦仁上漿前一定要把水分吸干,否則炒的時(shí)候會(huì)出水,影響效果。我這次做的就不太好，出了好多水)。
2.西芹和胡蘿卜洗凈切片,分別入沸水汆半分鐘,撈出入冷水中降溫后瀝干。
3.熱鍋入油,油溫后下蝦仁煸炒半分鐘.(炒蝦仁時(shí),鍋必須燒熱再放油,但油溫不能太高,6成熱就可下鍋煸炒,這樣不會(huì)沾鍋,而且炒出來(lái)的蝦仁形狀也好.)。
4.放入西芹和胡蘿卜片,加適量鹽和雞精,撒入蔥花炒勻盛出裝盤(pán)即可。
烹飪技巧
1、焯燙蝦仁的熱水中也可以放入姜片和料酒，可以幫助去腥。
2、勾芡后的菜品看上去色澤更誘人食欲，但也可以不用勾芡的，記住不要放太多水淀粉哦，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。
營(yíng)養(yǎng)功效
黑木耳具有益智健腦、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血治血、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效。黑木耳能“益氣不饑，輕身強(qiáng)志”。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。黑木耳中的膠質(zhì)，有潤(rùn)肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。
至于西芹，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。初秋的日子，也是開(kāi)始保養(yǎng)身體的好時(shí)候，來(lái)吧，一起行動(dòng)吧。
根據(jù)文章介紹的西芹炒蝦仁的做法，我們相信大家應(yīng)該知道如何去制作了吧。對(duì)于這種比較美味的食物，如果我們能夠?qū)W會(huì)它的制作方法，就可以在生活中更好的去利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尅來(lái)犒勞我們家人的一天辛苦勞動(dòng)。
西芹炒臘肉是做臘肉的一種方法，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就包含了這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)。做食物就是為了讓我們?nèi)ノ账臓I(yíng)養(yǎng)，所以學(xué)習(xí)更多的食物做法，這樣食用同種食物就不會(huì)覺(jué)得厭。西芹是屬于蔬菜的一種，所以它的營(yíng)養(yǎng)含有豐富的維生素含量，維生素是我們每天都需要注射的營(yíng)養(yǎng)成分。
臘肉的做法有很多種，都是根據(jù)消費(fèi)者的不同需求而制作出來(lái)的食物。只有學(xué)會(huì)這些食物的做法，才能夠在需要的時(shí)候食用它們。還可以在基礎(chǔ)上去添加一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，制作出來(lái)的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)增加。那么西芹炒臘肉的做法是什么呢?
臘肉性咸味甘平，具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。腌制食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，且不可過(guò)量食用。
芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng);具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕的功效。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
材料:臘肉,西芹,紅辣椒,蔥姜蒜末,植物油,料酒,生抽
做法
1、臘肉洗凈后在蒸鍋里蒸十五分鐘，冷后切成薄片備用。臘肉蒸過(guò)后再炒，味道和口感更好。辣椒切碎，西芹擇洗干凈后切成段。2、炒鍋里放少量植物油，燒熱后下辣椒和蔥姜蒜炒出香味，倒入臘肉翻炒一會(huì)后加入西芹再炒一會(huì)，淋上少量生抽和料酒，就可以出鍋了。3、臘肉比較咸，所以炒這道菜可以不用放鹽了。炒時(shí)可以根據(jù)自己口味調(diào)整鹽味。
西芹炒臘肉的做法，主要采用的食材就是西芹，還有臘肉。食用臘肉可以幫助有效的進(jìn)行消化的過(guò)程，這樣就不會(huì)造成食物堆積的現(xiàn)象，那么就可以更好的去吸收其他食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。西芹的做法也是有多種，食物做法也是象征著它是具有對(duì)身體有著一定價(jià)值的食物。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下西芹炒肉。
2.21蔥切段，姜切末，蒜切塊，青椒切絲，紅椒斜著切絲，準(zhǔn)備好后待用
3.將主食材西芹斜著切，或者切成一段一段也可以
4.熱鍋倒入少許油，倒入腌制好的雞脯肉煸炒變色盛出備用
5.熱鍋到油，油溫六成熱時(shí)，倒入蔥姜蒜，紅椒煸炒出香味
6.倒入切好的青椒絲，翻炒一分鐘，再加入西芹，放鹽，五香粉，少許味極鮮
7.最后一步，加入適量耗油，拌勻即可出鍋盛盤(pán)
看完西芹炒肉的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開(kāi)始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做荔枝炒西芹這道菜。
2.21212材料：荔枝、西芹、胡蘿卜片
3.1將荔枝剝殼去核，待用。
4.2將荔枝剝殼去核，待用。
5.將西芹清洗一下、撈出。
6.將西芹清洗一下、撈出。
7.折成段、抽去筋。
8.放在案板上切開(kāi)。
9.隨后，將切好的西芹和胡蘿卜片下入沸水中焯開(kāi)1分鐘后撈出。
10.隨后，將切好的西芹和胡蘿卜片下入沸水中焯開(kāi)1分鐘后撈出。
11.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的西芹和胡蘿卜片翻炒一下。
12.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的西芹和胡蘿卜片翻炒一下。
13.接著，合入剝好的荔枝翻炒一下。
14.接著，合入剝好的荔枝翻炒一下。
15.然后，加少許鹽。
16.加少許雞精。
17.調(diào)味炒勻，即成。
18.調(diào)味炒勻，即成。
19.出鍋，裝盤(pán)。
20.出鍋，裝盤(pán)。
荔枝炒西芹做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
相信大家對(duì)于西芹肯定不會(huì)陌生吧，西芹是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，西芹不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃西芹可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以西芹深受人們的喜愛(ài)，西芹有養(yǎng)血補(bǔ)虛和防癌抗癌的作用，常吃西芹還可以起到平肝降壓和利尿消腫等好處呢，下文我們介紹一下西芹炒木耳的做法。
1.木耳洗凈撕成小朵，芹菜切成小段。
2.花椒入鍋中爆香撈出。
3.放入蔥蒜爆香。
4.加入芹菜略炒。
5.加入木耳翻炒。
6.加鹽、雞精調(diào)味出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。 西芹臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效
2. 鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁
3. 利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿
4. 防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的
5. 養(yǎng)血補(bǔ)虛：芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
6、順暢陰莖血液流動(dòng)：西芹中含有可以溶解血栓、促進(jìn)血液循環(huán)的吡嗪，可以順暢陰莖血液流動(dòng)的功效。
在上面的文章里面我們介紹了什么是西芹，我們知道西芹不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃西芹可以起到很好的保健作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了西芹炒木耳的做法，相信大家都掌握了吧。
家常炒西芹的做法有哪些呢？西芹是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，它有豐富的維生素，對(duì)于降血壓、治療便秘有很好的效果。隨著人們對(duì)于身體健康和飲食健康的關(guān)注，越來(lái)越多的人也把自己的注意力轉(zhuǎn)向了西芹這一食材。西芹的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，它基本上用炒就可以了。西芹可以與許多的食材搭配，例如肉片、百合、蝦仁等，都會(huì)對(duì)人體有很好的效果。
炒西芹的做法：
一、西芹百合炒肉
原料：四川臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。
做法：
1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣開(kāi)洗凈，草莓切成片。
2、鍋中放水燒開(kāi)，加西芹、百合過(guò)一下油水，臘肉也過(guò)一下開(kāi)水。
3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放同鍋中過(guò)一下。
4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉淋芡即可。
二、西芹百合蝦仁
原料：西芹、蝦仁、百合
做法：
1、鮮蝦去頭尾，剝殼洗凈瀝干水，加入1/2只雞蛋清、1/6湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙生粉和1湯匙米酒拌勻，腌制15分鐘。
2、洗凈西芹，斜切成小段；將鮮百合掰成一片片，洗凈瀝干水；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)勻成生粉水待用。
3、紅蘿卜去皮洗凈，切半后斜切成薄片；姜去皮洗凈，也切成薄片。
4、燒熱3湯匙油，爆香姜片和紅蘿卜片，倒入西芹翻炒1分鐘，注入1/3杯清水煮沸。
5、倒入腌好的蝦仁，與鍋內(nèi)食材一同炒勻，加入1/5湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調(diào)味。
6、倒入鮮百合拌炒均勻后，澆入生粉水勾芡，即可出鍋。
以上就是家常的炒西芹的做法。西芹對(duì)于老人以及肥胖人士都有很好的效果，特別是容易便秘的人，也可以經(jīng)常的食用西芹，這樣不僅可以緩解便秘，還可以保護(hù)自己的肌膚，常吃西芹可以預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化，西芹的做法簡(jiǎn)單，除了炒，可以把西芹進(jìn)行涼拌，是一種健康的綠色的減肥食品啊。
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