白菜豆芽拌粉條的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“白菜豆芽拌粉條的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示白菜豆芽拌粉條的做法。
2.1把刀放在綠葉的刀切面位置，也就是刀面與白菜的長(zhǎng)度呈垂直角度
3.2白菜放在案板上，用刀把白菜幫和綠葉部分分開(kāi)
4.121這樣切好的絲中間有白色菜梗兩端是綠葉，吃起來(lái)口感帶脆
5.212把白菜葉切成粗細(xì)均勻的絲，不要太細(xì)也不要太粗
6.白菜幫放在案板上，左手壓著白菜幫，右手握刀，使刀面與白菜幫成平行狀態(tài)插入白菜幫中
7.把白菜幫分割成厚薄均勻的幾片，片數(shù)根據(jù)白菜幫的厚度決定
8.12順著白菜幫的長(zhǎng)度，也就是也就是刀面與白菜的長(zhǎng)度呈平行狀態(tài)插入白菜幫中
9.21把白菜幫切成粗細(xì)均勻的絲，不要太粗也不要太細(xì)
10.12切好的白菜幫絲像火柴棍一樣支棱著，且粗細(xì)均勻
11.21如果白菜幫不切片直接切絲，切好的白菜幫絲橫截面比較粗
12.如果把刀放在白菜幫的刀切面位置，也就是刀面與白菜的長(zhǎng)度呈垂直角度，切出來(lái)的絲短有彎度不直立
13.鍋里放水大火燒開(kāi)，豆芽摘去根部用清水洗凈放入鍋中，大火煮制
14.煮熟的豆芽撈出，用涼水沖涼
15.粉條放入開(kāi)水鍋中，大火煮制
16.1胡蘿卜洗凈去皮，用刀切成粗細(xì)均勻的絲
17.2煮熟的粉條撈出，用涼水沖涼降溫
18.豆腐干切成粗細(xì)均勻的絲
19.切好的白菜絲放入涼菜盆內(nèi)
20.1豆腐干絲、豆芽、胡蘿卜絲放在粉條上
21.2過(guò)涼的粉條放在白菜絲上
22.撒入1/2茶匙食鹽
23.撒入少量椒鹽
24.大蔥的蔥綠部分切成絲
25.大蒜去皮放在碗中，用搟面杖搗成蒜泥
26.大蔥絲和蒜泥放在涼菜盆內(nèi)
27.炒鍋內(nèi)放適量食用油，放入花椒和干紅辣椒，小火炸至香料變色出香味
28.炸好的香辣油瀝掉雜質(zhì)，澆在盆里的食材上
29.沿涼菜盆的邊緣淋入約1/2湯匙山西老陳醋
30.香菜洗凈切成段
31.香菜段放在涼菜盆內(nèi)
32.用筷子攪拌均勻即可
很開(kāi)心小編為大家今天分享的白菜豆芽拌粉條的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛(ài)上它的味道。
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粉條拌豆芽是大家都很熟悉的一道家常菜，粉條拌豆芽采用到的食材是粉條和豆芽，這兩種食材不但價(jià)格低廉而且營(yíng)養(yǎng)豐富，采用粉條搭配上豆芽做出來(lái)的粉條拌豆芽不但看相很好而且還能起到很好的保健養(yǎng)生功效，所以大家不妨學(xué)習(xí)一下粉條拌豆芽的做法，下文我們就來(lái)給大家介紹一下粉條拌豆芽的做法。
一。自種豆芽的方法：
主要材料：大黃豆兩杯，干凈無(wú)油的瓶子一個(gè)，育苗紙或白紗布一張，遮光布一塊，噴水壺一個(gè)
1.將無(wú)蟲(chóng)眼，黑點(diǎn)的大黃豆鋪滿(mǎn)育苗盤(pán)，沖洗干凈
2.放入干凈無(wú)油的瓶子中浸泡8——10小時(shí)，水要超過(guò)豆的10公分，吸滿(mǎn)水后豆會(huì)膨脹起來(lái)
3.浸泡過(guò)夜的豆子已經(jīng)冒出一點(diǎn)點(diǎn)小芽，這時(shí)用流動(dòng)水沖洗干凈后放入育苗盤(pán)上面蓋上濕潤(rùn)的白紗布或白棉布育苗盤(pán)墊入一張育苗紙，或者白色干凈紗布都可以
4.豆子灑好水后移入沒(méi)有光線(xiàn)的地方，上面再蓋上一層遮光布。壓上一本書(shū)或其他重物
5.夏季每3個(gè)小時(shí)就需要澆一次水，秋冬季早晚各澆一次水，第二天晚上就會(huì)看到小小的芽苗了
6.豆芽長(zhǎng)到5公分左右就可以食用了，這時(shí)候的維生素C及其他營(yíng)養(yǎng)素含量最高
第二步：黃豆芽涼拌菜：
所有食材：豆芽100克，粉條120克
調(diào)料：鹽5g，麻油10g，花椒油5g，蒜泥、蔥花適量，生抽兩勺，陳醋一勺
1.粉條泡軟，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈出放涼，控出水分待用
2.豆芽放入開(kāi)水鍋中煮熟(約8分鐘)，撈出放涼，揀去豆皮和壞豆
3.豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、鹽，拌勻
4.粉條放入蔥花，倒入一勺生抽，適量鹽和一勺陳醋
5.最后放入花椒油，麻油，拌勻即可。也可按個(gè)人喜好放入黃瓜，胡羅卜等
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是粉條拌豆芽了，我們知道粉條拌豆芽的做法雖然簡(jiǎn)單，但是粉條拌豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了粉條拌豆芽的家常做法。
韭菜豆芽炒粉條是一種超級(jí)簡(jiǎn)單的家常炒粉做法。它比較偏素，適合喜歡吃素的朋友。它也具有行氣活血的功效，對(duì)養(yǎng)陽(yáng)痿、經(jīng)期白帶增多的人會(huì)比較有效果。因此在中和了好多位大叔的做法之后，研究后總結(jié)出了這樣一個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用的配方。韭菜豆芽炒粉條和炒合菜的做法類(lèi)似。
1、豆芽摘洗干凈，里脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘;
2、粉條煮熟，撈出瀝干水;
3、鍋內(nèi)燒熱油下肉絲炒熟盛出;
4、鍋內(nèi)再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻;
5、下粉條，加半杯水，剩余的調(diào)料全部倒入炒勻;
6、蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關(guān)火。
做法2
1.食材：粉條 韭菜 辣皮子 植物油 鹽 味極鮮 雞精
2.把粉條用溫水泡軟，撈起，辣皮子洗凈切末，韭菜洗凈切段
3.熱鍋涼油加辣皮子炒出香味
4.加粉條鹽翻炒
5.加味極鮮
6.加少許水翻炒均勻，煮一會(huì)入味
7.加韭菜大火翻炒均勻
8.加雞精收汁嘗味出鍋。
炒合菜的做法
1. 春韭摘洗凈，切3 厘米長(zhǎng)的段;
2. 水泡粉絲用刀略斬，不要過(guò)長(zhǎng);
3.雞蛋打散加食鹽適量、蔥姜末少許;
4. 將嫩菠菜摘洗凈，切8 厘米長(zhǎng)的段;
5. 水燒沸，將菠菜放入水中焯過(guò);
各種炒合菜美食
6. 瘦肉洗凈，切絲;
7. 炒勺燒熱，放入花生油，下蔥、姜炸出香味，隨即放肉絲，炒至粉白色，烹入料酒，淋入清水少許，加鹽，放入菠菜，粉絲同炒;
8. 另起一勺，放蔥油少許，放掐頭去尾的豆芽菜，旺火急炒，隨放鹽及醋適量，以除其豆生味;
9. 將韭菜倒入繼續(xù)快炒至均，隨即倒入肉絲，粉絲勺內(nèi)，加味精炒勻，即成合菜，裝入盤(pán)中;
10. 炒勺燒熱，放香油，待熱時(shí)將打散的雞蛋汁倒入鍋中，攤成蛋餅，兩面煎黃，蓋在合菜上，即全部完成。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)辣白菜豆芽炒飯做法
2.1不用換鍋，接著加入底油，燒到4成熱時(shí)，倒入米飯，稍稍翻拌幾下，然后倒入約50ml（3勺量）的清水，加上鍋蓋，用中火燜半分鐘
3.2炒鍋加入油燒到5成熱時(shí)，在雞蛋液中加入料酒、30ml清水?dāng)嚧蚓鶆颍?huà)圈倒入鍋中，直到蛋液開(kāi)始凝固時(shí)，稍稍用鏟子翻拌，到蛋液完全凝固后盛出備用
4.打開(kāi)鍋蓋，此時(shí)米粒已經(jīng)完全松散，然后加入辣白菜以及湯汁，加入白糖，翻炒均勻，直到米飯上色變紅后，加入之前炒好的雞蛋、豆芽，加入鹽，翻炒均勻，豆芽變軟后，加入白胡椒拌勻即可
辣白菜豆芽炒飯的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話(huà)，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開(kāi)手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過(guò)慣了這樣的生活，但是你不覺(jué)得外面的食物都很單一，吃起來(lái)簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來(lái)學(xué)一下姜蓉豆芽拌粉條的做法。
2.21粉條煮軟至無(wú)硬芯，撈出過(guò)涼水備用。
3.1胡蘿卜洗凈斜刀切片。胡蘿卜片和綠豆芽頭分別淖水，豆芽頭斷生即可。撈出控干水分。
4.2姜和蒜分別擦成蓉，蔥切末。
5.所有原材料裝在一個(gè)大碗里，蔥末放在最上面，放一勺涼拌調(diào)料。
6.炒鍋放適量油，加入花椒粒，開(kāi)中火，炸出花椒香味。
7.放入一勺黑胡椒粉。
8.滴入少許生抽。
9.加一大茶匙香醋。
10.加鹽調(diào)味。
11.加入少量味精，攪拌均勻即可。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受姜蓉豆芽拌粉條的過(guò)程吧。
白菜豆腐燉粉條是東北人經(jīng)常會(huì)吃的一道食物，但是這些美味的食物并不是說(shuō)只要在這些地區(qū)才可以吃得到，要是能夠了解一些制作方法和技巧，自己在家也可以動(dòng)手制作。
一、主料
五花肉150g白菜1顆凍豆腐1塊粉條適量蔥姜適量大料適量 花椒水適量
二做法、
1. 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。
2. 五花肉把肥的地方切出幾塊留作煉油。剩下的加入醬油，料酒跟少量胡椒粉抓勻腌制。其他蔥姜備好。
3. 粉條提前泡好，避免燉的時(shí)候不易熟，而且受熱不均勻會(huì)發(fā)硬。
4. 熱鍋涼油下肥肉煉油。
5. 等油煉的差不多，放蔥姜炒香，然后加入白菜翻炒，加點(diǎn)五香粉跟醬油，少許鹽。
6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入開(kāi)水中火燉20分鐘
7. 然后加入粉條再小火燉5～10分鐘，可以適當(dāng)根據(jù)自己口味增減鹽量。然后粉條變軟有嚼勁就可以準(zhǔn)備出鍋了。切記別燉爛了粉條，口感就不好了。
8. 最后出鍋，放點(diǎn)雞精，加入香菜，稍加點(diǎn)醋。準(zhǔn)備開(kāi)吃吧！
三、小貼士
喜歡吃辣椒的小伙伴在煉豬油的時(shí)候放些干辣椒提味。出鍋前可以倒些醋跟香菜可以增味。
白菜豆腐燉粉條屬于東北菜，也是東北家常飯桌上的美味佳肴，可是我們都知道不同地域的美食，并不是說(shuō)一定要到這個(gè)地方才可以吃得到的，只要掌握了解它的制作方法，自己在家都可以制作。
做法一
美食原料：
主料：豬五花肉、粉條、大白菜
調(diào)料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒。
制作方法：
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊；大白菜洗凈切塊；粉條提前用溫水泡軟；
2、五花肉涼水下鍋，燒開(kāi)，焯水祛除血末，撈出待用；
3、鍋中熱水，加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒，燒開(kāi)后放入五花肉，大火燒開(kāi)，烹入紹酒；燒開(kāi)后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白；
4、加入醬油、鹽、白糖調(diào)味；撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉；放入粉條燉5分鐘；加入切好的白菜燉3分鐘；放入撈出的肉攪拌，將豬肉、粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
做法二
1豆腐切塊。
2白菜洗凈掰成塊。
3粉條用溫水泡軟。
4豬肉切片。
5熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6放入豬肉炒至出油。
7再放入豆腐炒至變色。
8加入白菜。
9炒至白菜變軟出水。
10放入泡好的粉條。
11加入醬油，醬油，清水，五香粉，鹽炒勻。
12大火燒開(kāi)。
13蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
14撒香菜段關(guān)火即可。
豬肉白菜豆腐燉粉條，主料就是豬肉、白菜、豆腐和粉條，豬肉白菜豆腐燉粉條是我們平時(shí)生活中比較常見(jiàn)的一道家常菜，在做豬肉白菜豆腐燉粉條的時(shí)候水一定要多加，放了粉條以后要多翻過(guò)，避免出現(xiàn)粉條粘鍋的情況。
做法一
主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。
輔料 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊
步驟/方法
1、白菜豎著切條;豬無(wú)花肉切大片;豆腐切大塊;姜切片;蔥切大片
2、炒鍋放油，燒熱，加入蔥姜爆香，加入豬五花肉、辣椒、八角，煸炒至豬肉變色
3、加入白菜，先加白菜幫炒一會(huì)，再放葉子煸炒。加入清水
4、加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入鹽。蓋蓋，慢燉
5、出鍋前十分鐘，加入粉條。燉至豬肉白色都軟爛，關(guān)火加入味精、香油調(diào)味出鍋
做法二
大白菜豬肉燉粉豬條
原料：五花肉 500克，干的粗粉條 200克，干香菇20克，大白菜500克，大蔥30克，姜20克，八角3克，香葉2片，花椒2克，冰糖20克，黃酒20克，醬油20克。雞粉3克，鹽適量，烹調(diào)油10克
制作方法：
1，準(zhǔn)備豬五花肉、干的粗粉條、干香菇、大白菜、大蔥、姜、八角、香葉、花椒、冰糖、黃酒、醬油、雞粉。
2，先把八角、花椒、香葉放入香料盒里蓋好蓋子,
3，大蔥切段姜切片，然后把香料盒和蔥姜放入鍋中。
4，把泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒入鍋中煮開(kāi)。
5炒勺上火燒熱注入少許烹調(diào)油，然后把切好的五花肉倒入鍋中煸炒。
6，把肉煸炒至微微發(fā)黃倒入湯鍋一中。
7，用大火再次把鍋燒開(kāi)，倒入黃酒和醬油，蓋好鍋蓋，用小火燜制
8，粉條燜10分鐘后，用鹽和雞粉調(diào)味,
9，調(diào)好味后撈出香料盒。
10，下入大白菜，改用大火收汁，邊收汁邊翻炒。
11，把收好汁的豬肉燉粉條，用勺舀入砂鍋中，砂鍋上火，再用微火燜制5分鐘，便可上桌。
做法三
材料：豬肉，大白菜，豆腐，粉條，蔥姜，花椒大料，油，鹽，生抽，白糖，清水
做法：
1，連肥帶瘦的豬肉一塊放鍋里煮幾分鐘去去血水，白菜切大塊，頭一天買(mǎi)的豆腐切成小塊放在窗外成凍豆腐，粉條用溫水泡一會(huì)，
2，鍋里倒少量的油，放肉片翻炒， 煸炒出油，并且肉片變黃時(shí)加入花椒大料蔥和姜翻炒，加入適量的糖翻炒加入適量的生抽使肉片上色， 加入清水，燉五分鐘，倒入白菜塊和凍豆腐，加適量的鹽調(diào)味， 倒入粉條，煮十五分鐘左右即可
白菜豆腐粉條湯可以說(shuō)是家喻戶(hù)曉的一道食物了，而且它的制作方法其實(shí)也是比較方便簡(jiǎn)單的，只要了解基本的食材使用以及步驟之后，想要吃自己都可以制作完成。
做法一
材料
白菜，豆腐，粉絲，魚(yú)丸，姜，鹽，香油，雞精。
白菜，豆腐，粉絲，魚(yú)丸，姜
做法
1、白菜、豆腐、姜洗凈切片，粉絲泡軟。
2、鍋中放水，放上姜片、魚(yú)丸煮開(kāi)，放上豆腐、白菜、粉絲燉片刻。
3、然后就可以在湯盆中放上適量的香油、雞精、鹽，具體放多少，這個(gè)要看自己的口味來(lái)決定。
4、把燉制好的湯倒入湯盆中即可。
做法二
主料
豆腐400g、白菜300g、粉條(干)100g、花生油20ml、食鹽4g、醬油10ml、蔥10g、姜5g、香菜適量、五香粉3g。豆腐400g、白菜300g、粉條(干)100g
做法
1、豆腐切塊。
2、白菜洗凈掰成塊。
3、粉條的話(huà)，就要用到溫水了，把粉絲放在小盆里，倒一些溫水高過(guò)粉絲，直到泡軟為止。
4、豬肉切片。
5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6、放入豬肉炒至出油。
7、再放入豆腐炒至變色。
8、加入白菜。
9、炒至白菜變軟出水。
10、放入泡好的粉條。
白菜豆腐燉粉條是一道簡(jiǎn)單但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，家庭主婦們?cè)谌粘Ｉ罾锛爸匾?jié)日待客上都可以準(zhǔn)備這樣一道既營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的菜品。白菜豆腐燉粉條這道菜取材比較方便，但是盡量要選擇鮮嫩的白菜，豆腐選擇上要注意不要過(guò)老防止入不了味，也不能過(guò)嫩而容易煮爛。在制作過(guò)程中，保證火候到位，出鍋后馬上食用，方可達(dá)到白菜豆腐燉粉條的最高境界。
做法：
1
豆腐切塊。
2
白菜洗凈掰成塊。
3
粉條用溫水泡軟。
4
豬肉切片。
5
熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6
放入豬肉炒至出油。
7
再放入豆腐炒至變色。
8
加入白菜。
9
炒至白菜變軟出水。
10
放入泡好的粉條。
11
加入醬油，美極鮮，清水，五香粉，鹽炒勻。
12
大火燒開(kāi)。
13
蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
14
撒香菜段關(guān)火即可。
15
盛盤(pán)!
注意事項(xiàng)
粉條提前泡軟洗凈。
主料
400g豆腐
白菜粉條燉豆腐別名：亂燉，起源于東北，在東北的冬天，天氣寒冷，人們喜歡在家里吃熱乎乎的飯菜，為了方便就將白菜，粉條，燉豆腐放在一起，所以也叫亂燉!
2原料:白菜、豆腐、粉條、五花肉、鹽、味精。
3菜品特色編:補(bǔ)益脾胃，延年益壽。
4營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:營(yíng)養(yǎng)豐富
5做法:
白菜粉條燉豆腐1、大白菜片一下切條，豆腐切塊，粉條洗凈，有五花肉片且，沒(méi)有算了;
2、鍋內(nèi)下底油，放入肉片炒至變色，放入白菜炒至縮水;
3、加湯，加入豆腐塊、粉條，燒開(kāi)燉至湯變色，15-20分鐘，加入鹽味精出鍋。
300g白菜
100g粉條
75g豬肥肉
配料
10g蔥
5g姜
10ml醬油
10ml美極鮮
300ml清水
4g鹽
20ml花生油
適量香菜
3g五香粉
10.放入泡好的粉條。
11.加入醬油，美極鮮，清水，五香粉，鹽炒勻。
12.大火燒開(kāi)。
13.蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
14.撒香菜段關(guān)火即可。
15.盛盤(pán)。
白菜豆腐燉粉條的制作方法比較簡(jiǎn)單，但是因?yàn)榈貐^(qū)差異與個(gè)人口味不同而出現(xiàn)不同的做法，大家在烹飪時(shí)要根據(jù)不同場(chǎng)合而在取材上發(fā)生一些細(xì)微的變化才能讓這道菜品受到大家的青睞。在制作時(shí)，既要保證白菜的營(yíng)養(yǎng)不被流失，又要保證豆腐的鮮嫩與美味，所以在火候上一定要得當(dāng)。希望以上兩種方法可以幫助大家制作出精美的白菜豆腐燉粉條!
? ?到了現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的話(huà)，天氣非常的炎熱干燥，因此大家都喜歡吃涼的一些食物。而豆芽拌粉條就成為了很多人的最?lèi)?ài)，吃起來(lái)比較的爽口舒服。但是對(duì)于那些經(jīng)常不做飯的朋友來(lái)說(shuō)的話(huà)，自己還不會(huì)做這種食物，那么，豆芽拌粉條是怎么做的？對(duì)此來(lái)看看下面的報(bào)道。
? ?原料：
? ?黃豆芽150g、胡蘿卜半根、西芹一棵、紅薯粉條100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙、醋1茶匙、美極鮮味醬幾滴（可無(wú)）、辣椒油適量。
? ?做法：
? ?1、芹菜、胡蘿卜洗凈，黃豆芽擇去老根洗凈備用；
? ?2、紅薯粉條用涼水提前泡好，胡蘿卜切成細(xì)絲；
? ?3、煮鍋中加入半鍋水，水開(kāi)后，下洗凈的西芹焯1分鐘左右，撈起放入涼開(kāi)水中浸泡備用；
? ?4、將豆芽、胡蘿卜絲和紅薯粉條依次在煮鍋中焯熟，豆芽約焯2分鐘，胡蘿卜絲過(guò)水即可，粉條要多煮一會(huì)。判斷粉條生熟的方法：撈起幾根放入涼水碗中浸涼后品嘗。所有原料焯好后撈出過(guò)涼水備用；
? ?5、將過(guò)涼水的芹菜用手撕成細(xì)條后切3厘米左右小段（參考黃豆芽的長(zhǎng)度）；
? ?6、所有原料瀝干水后放入一個(gè)大碗，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好加入調(diào)料拌勻即可食用。
? ?注意： 1、這道菜中的黃豆芽也可以用綠豆芽代替，根據(jù)個(gè)人喜好啦；
? ?2、辣椒的量也要根據(jù)個(gè)人的情況，我喜歡吃辣椒紅紅的；
? ?3、大魚(yú)大肉后，吃這道菜，非常的爽口解膩，強(qiáng)烈建議大家春節(jié)的時(shí)候吃。
? ?豆芽拌粉條是怎么做的？關(guān)于豆芽拌粉條的制作的一些內(nèi)容，上文已經(jīng)給大家介紹的很具體了。無(wú)論是對(duì)于那些經(jīng)常做飯的，還是對(duì)于不怎么做飯的朋友而言，其實(shí)豆芽拌粉條都是比較容易制作的一道菜，沒(méi)有那么的復(fù)雜，而且可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行簡(jiǎn)單的處理。
豆皮是一種豆制品，喜歡吃的人還是非常多的，是用雞蛋，米，豆子加工制作而成，豆皮可以用各種不一樣的方法來(lái)制作，可以和大白菜一起搭配拌著吃，下面就跟著來(lái)看一下大白菜豆皮怎么拌?
大白菜豆皮怎么拌
需要準(zhǔn)備香菜，大蒜，醋，生抽，蔥花油，豆豉，老干媽?zhuān)绨撞耍恍┒蛊?，先把豆皮，白菜葉切成絲，然后加入適量的鹽抓均勻，添加適量的豆豉，老干媽?zhuān)[花油，加入適量的醋，生抽以及香菜，調(diào)均勻就可以吃了。
大白菜豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大白菜豆皮里面含有非常豐富的鐵元素，鈣質(zhì)，鉀元素，纖維素，脂肪，糖類(lèi)以及蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬浇档湍懝檀家约敖档脱獕鹤饔?，可以讓身體對(duì)軟骨病和肝炎的防御能力變得更強(qiáng)，可以制作成各種不一樣的味道。
適當(dāng)?shù)某砸恍┐蟀撞硕蛊つ苓_(dá)到解除毒素，養(yǎng)胃，止咳化痰，清熱，潤(rùn)肺作用，它里面含有氨基酸以及蛋白質(zhì)，還含有人體所需要的微量元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屆庖吣芰ψ兊酶鼜?qiáng)，可以讓身體發(fā)育變得更好，年紀(jì)大的人適當(dāng)?shù)某砸恍┠苓_(dá)到延年益壽作用，對(duì)于生完孩子的女性來(lái)說(shuō)可以讓身體健康更快恢復(fù)，還可以讓奶水變得更多，是一種容易被身體吸收消化的飲食選擇。
適當(dāng)?shù)某砸恍┐蟀撞硕蛊つ苓_(dá)到一定減肥作用，它可以和不同的蔬菜搭配在一起吃，能夠預(yù)防心腦血管疾病出現(xiàn)，它里面的軟磷脂含量豐富，能夠預(yù)防心血管疾病以及血管硬化，還能夠達(dá)到保護(hù)心臟效果。
吃一些大白菜豆皮能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，因?yàn)樗锩婧泻芏嗟V物質(zhì)，鈣質(zhì)的含量非常多，能夠預(yù)防缺鈣而引起的骨質(zhì)疏松問(wèn)題，讓骨骼發(fā)育變得更好，對(duì)于老人兒童骨骼生長(zhǎng)非常有利。
吃一些大白菜豆皮能夠讓乳腺癌出現(xiàn)幾率降低，它里面的大豆異黃酮含量非常高，能夠讓雌激素的反應(yīng)得到調(diào)節(jié)，讓患上乳腺癌的幾率降低，還可以有效預(yù)防胃癌，肺癌，直腸癌，白血病等問(wèn)題出現(xiàn)。
豆皮怎么做
可以做香菜拌豆皮，需要準(zhǔn)備香油，雞精，生抽，剁辣椒，鹽，蒜末，豆皮，香菜，先把香菜切成段狀，然后再和豆皮搭配在一起，加入一些雞精，生抽，剁辣椒，鹽，蒜末，香油拌均勻就可以吃了。
還可以做炒豆皮，需要準(zhǔn)備花椒，味精，醬油，蔥，炒肉以及豆皮，把豆皮浸泡一下切條，蔥切斷，鍋中加入適量的油，燒到6成熱，把花椒放進(jìn)去燒到八成熱的時(shí)候，絞肉放進(jìn)去添加一些味精，醬油翻炒熟，然后再把豆皮放進(jìn)去翻炒幾下，讓它入味，裝盤(pán)以后撒上一些蔥段就可以吃了。
豆皮怎么做好吃
可以做青椒炒豆皮，需要準(zhǔn)備白糖，鹽，大蒜，豆皮，青椒，青椒可以選擇不同顏色的，切成塊狀，豆皮切成三角形，大蒜切片，鍋加油燒熱，把大蒜爆香，然后再加入豆皮以及青椒，加入鹽糖快速翻炒，大概七八成熟的時(shí)候就可以出鍋了。
還可以做韭菜炒豆皮，需要準(zhǔn)備香油，花生油，豆皮，韭菜，把韭菜清洗干凈切成段狀，豆皮切條，鍋中加入適量的油燒熱，然后再把豆皮放進(jìn)去翻炒均勻，添加一些生抽翻均勻，然后再把韭菜放進(jìn)去迅速翻炒一下關(guān)火，再加入香油翻炒均勻以后就可以吃了。
還可以做涼拌麻辣孜然豆皮，需要準(zhǔn)備醋，豆皮，孜然，芝麻，辣椒粉，糖，鹽，把豆皮放到溫水里面浸泡一下，洗干凈水分控干，然后再把鹽，辣椒粉，芝麻，孜然放到碗里面，熱油淋在上面，再加入糖，鹽，加上油料攪拌均勻就可以吃了。
還可以制作紫菜豆皮卷，需要準(zhǔn)備淀粉，生姜，香蔥，紫菜，豆皮，味精，白糖，精鹽，油，把豆皮放到水里面浸泡一下切成方形，紫菜泡透洗干凈，水分瀝干，生姜切末，香蔥切花，紫菜里面添加一些淀粉水，蔥花，生姜，白糖，味精，精鹽攪拌均勻，豆腐皮鋪平，然后再把拌好的紫菜放進(jìn)去卷成卷，用淀粉把口封好，鍋中加入適量的油燒熱，把蛋卷放進(jìn)去，炸到金黃撈出油份瀝干，切好以后就可以吃了。
上面介紹的就是大白菜豆皮的制作方法，大白菜豆皮的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也非常高，豆皮可以用各種不一樣的方法來(lái)制作，喜歡吃的人按照不同的方法來(lái)進(jìn)行就可以了，不管是什么食物，一次性都不要吃得太多，避免消化不良情況出現(xiàn)。
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