自制山楂蜜餞的做法
山楂檸檬冬季養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制山楂蜜餞的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好自制山楂蜜餞這道菜吧。
2.1用剪刀按十字架形在山楂上剪開，注意兩端要留一點(diǎn)，全剪到位的話，山楂煮時(shí)會(huì)散開。稍去掉里面的仔。這樣減少山楂的酸味。
3.2山楂撒鹽揉搓一下，用水沖洗干凈。
4.鍋內(nèi)放入100ML水，入山楂煮開1分鐘后倒掉水，重新加入100ML水。倒掉第一次的水也是為了除去山楂的一部分酸味。
5.放入冰糖煮開，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮3分鐘后，打開蓋子攪拌一下，防止粘鍋。關(guān)小火熬5分鐘左右汁收到只有一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)出鍋。
6.取出的山楂用筷子輕壓擠出花形即可食用。
首先，看完自制山楂蜜餞的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹自制金桔蜜餞的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.將金桔用鹽水泡10分鐘洗凈，用刀在金桔頂部劃上兩刀。
3.500克清水倒入鍋內(nèi)煮開，加入冰糖。
4.煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。
5.蓋鍋蓋小火煮30分鐘左右。
6.中途用小勺輕輕拌一下，讓金桔更入味，煮至金桔表面變透明加入少許鹽即可關(guān)火。
7.倒入碗內(nèi)蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一晚。
8.再倒出瀝干金桔汁。
9.攤開微波爐盤內(nèi)，放入微波爐高火微3分鐘。
10.取出反面再放入微波2分鐘。（加熱時(shí)會(huì)有少許的汁流出，倒出即可）
11.繼續(xù)微波，每2分鐘拿出看看狀態(tài)，直至有韌性即可。
上面關(guān)于自制金桔蜜餞的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
山楂蜜餞是一種甜品的做法，因?yàn)樯介旧砭哂兴崽鸬奈兜?，如果使用蜜餞的做法，會(huì)讓山楂的口感更加好，并且還不會(huì)感覺膩。制作山楂蜜餞的時(shí)候可以根據(jù)自己對(duì)甜味的喜愛程度來進(jìn)行。
山楂蜜餞的做法如下：
主料:山楂
輔料:白糖適量
山楂蜜餞的做法步驟
1. 把山楂洗凈上鍋蒸10-20分鐘(中火蒸)
2. 蒸好后晾一下,晾到溫?zé)岬臅r(shí)候擠掉山楂籽(戴一次性塑料手套做這個(gè)工作比較方便哦,又不會(huì)把手弄的粘粘的)
3. 把擠完籽的山楂裝到容器里(最好是帶蓋的)撒糖拌勻也可以蓋上蓋子搖晃均勻:)
4. 放進(jìn)冰箱冷藏室里5個(gè)小時(shí)以上再吃口感最佳
小貼士
溫馨提示:
A.擠籽的技巧:蒸完山楂晾到溫?zé)岬臅r(shí)候擠籽最容易
B.擠的時(shí)候用手指將山楂剖成兩半,用手指一推,籽就出來了,注意,動(dòng)作要適中,否則軟軟的山楂肉就會(huì)跟著出來了,那就不好.
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)自制山楂脯的做法吧。
2.去蒂后攔腰切開去籽
3.加五大勺白砂糖腌制十分鐘【喜歡酸的少加點(diǎn)糖，喜歡酸甜的就多加點(diǎn)糖，加的少了很酸】
4.下鍋蒸至軟綿。
5.搗成山楂泥
6.烤箱預(yù)熱兩分鐘，拿出烤盤均勻的涮一層植物油【勿多】然后鋪上薄薄得一層山楂泥。
7.中下層90度烤十五分鐘然后調(diào)到60度再烤十五分鐘
8.拿出來晾涼慢慢的揭下來就行了。
9.整理切塊、切條就行啦。放到袋子里可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。
也許之前你沒有吃過自制山楂脯，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹自制山楂糖這道菜的做法。
2.2原料圖
3.1迅速撈出，（不要煮時(shí)間長(zhǎng)了，否則天然色素就淡了），擠掉山楂籽
4.2鍋里燒開水，將山楂倒進(jìn)鍋里稍燙一下
5.1加上白糖再不銹鋼鍋里用小火熬煮
6.2加水后用料理機(jī)打成山楂泥（也可直接過篩，口感更細(xì)膩）
7.熬煮至粘稠時(shí)，放適量的桂花醬再稍微煮一會(huì)（其實(shí)這時(shí)的山楂醬就做好了，如果要做山楂糖，需要再多煮一會(huì)，醬也更加濃稠）
8.煮好后，倒入平盤晾涼，（薄一些效果更好）
9.幾小時(shí)后，取出凝固的山楂片，切成小塊
10.用保鮮膜包上即可
也許你家中有人會(huì)做自制山楂糖，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
橙子皮是生活中很常見的一種中藥材，這種中藥材很容易獲得，平時(shí)大家在吃橙子的時(shí)候，可以把皮曬干當(dāng)成藥來使用，到了秋冬季節(jié)的時(shí)候，天氣會(huì)比較干燥，人們特別容易出現(xiàn)咳嗽癥狀，而且容易咳出痰來，這時(shí)候就可以用陳皮泡水來喝，除此之外，下面教大家自己制作陳皮蜜餞的方法。
自制陳皮蜜餞的方法：
將橘子皮洗凈，放入白酒中浸泡20天左右，就可以釀成橘皮酒了！
密封20天左右
自釀的橘子酒醇厚爽口，還有解油膩，去風(fēng)寒的作用~
醇厚爽口
陳皮蜜餞，爽口開胃，大人小孩都愛吃。關(guān)鍵是做起來一點(diǎn)不難！
把橘皮洗刷干凈，放入鍋中用熱水煮20分鐘，去除苦味。
清洗切細(xì)
撈出切成細(xì)狀。再放入鍋中，加上食鹽，煮20分鐘。
少吃點(diǎn)糖哦
最后粘上白糖，晾干后就可以吃了~
蜜餞橙皮的做法步驟
11先把橙子肉取出，橙子皮準(zhǔn)備好；
22把橙子皮白色部分去掉；
33用鹽水泡10分鐘；
44用牙刷輕輕刷把蠟搓掉；
55把橙皮放鍋?zhàn)永?，加冷水，煮開，轉(zhuǎn)最小火煮8-10分鐘；
66把水倒掉，橙皮用冷水沖洗一下，然后再放回鍋?zhàn)永?，加冷水煮開，再倒掉沖洗，重復(fù)4-5次；
77經(jīng)過幾次重復(fù)煮后，把橙皮又被切成了條（可按自己喜歡切粗切細(xì)），瀝干水；
88鍋?zhàn)永锛铀?/p>
99加糖，煮開攪拌至糖融化；
1010倒入橙皮；
1111中小火煮約30分鐘（煮時(shí)注意觀察狀態(tài)，不能太干，不然涼了變硬）；
1212煮好后放在架子上晾干（底下要放個(gè)盤子接住滴下來的糖漿）；
1313自然干的時(shí)候不一定，如果想快點(diǎn)干，可以用烤箱低溫烤干，90度烤40分鐘即可（喜歡干的可以烤干點(diǎn)，喜歡帶點(diǎn)濕）；
1414弄干后的橙皮放盤子里，撒些粗或細(xì)砂糖，讓橙皮表面均勻裹上少許，密封保存即可。
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