香烤臘肉飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《香烤臘肉飯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹香烤臘肉飯，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.2121大米用清水洗干凈，并瀝干份。
3.臘腸洗干凈，切成片備用。
4.香菜洗凈切成小段。
5.1熱鍋后放入黃油。
6.2鍋洗干凈，并大火燒熱。
7.待黃油溶化后，加入瀝干水份的大米。
8.中小火翻炒，炒至大米有明顯的干燥，呈現(xiàn)很干的顆粒狀時，熄火。
9.1加入95克沸騰的開水，并攪拌均勻。
10.2把炒好的大米倒入烤碗里。
11.1放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，180度，上下火，10分鐘。
12.2用錫紙把烤碗表面蓋住。
13.10分鐘后取出，撒入胡椒粉和醬油。
14.加入切好的臘腸片。
15.把米攪松，讓香腸和米充分混合。
16.再蓋上錫紙，放進(jìn)烤箱中繼續(xù)再烤10分鐘。
17.烤好后，先不要焦急取出，讓烤碗繼續(xù)在烤箱里利用余熱燜10分鐘左右，然后取出，灑上切好的香菜段。
18.拌勻就可以開吃了。
19.香噴噴的。
20.做法簡單快捷。
21.非常適合現(xiàn)代忙碌的白領(lǐng)。
22.只要水分適合，烤出來的飯是非常柔軟爽口。
23.最重要的是不用大費周折。
24.就可以輕松地享受美食，多小資。呵呵
今天的介紹香烤臘肉飯就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
ys630.coM延伸閱讀
健康的身體需要飲食來進(jìn)行維持，假如因為胡亂對付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平時我們不妨可以學(xué)習(xí)一些簡單的菜式，輕松做出一些營養(yǎng)豐富的菜肴，臘肉飯的做法簡單，學(xué)習(xí)起來并不難，可以常吃。
2、接著加入適量的水，按煮飯鍵開始煮飯
3、土豆去皮切丁
4、臘肉洗凈切丁，肥瘦分開切
5、鍋燒熱不放油，當(dāng)然肥肉去煸油，然后放入瘦肉
6、肉炒好后加入土豆一起翻炒
7、然后加入適量的鹽翻炒
8、待米飯煮開后加入炒好的臘肉土豆一起，接著煮
9、這是煮熟的樣子
10、盛入碗中之前用飯瓢腳步均勻即可
11、裝入碗中
12、換一個碗
臘肉飯是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足，能夠補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
從人們呱呱落地開始,人們就離不開食物的營養(yǎng)物質(zhì)來維持自己的生命活動以及成長.從這一點來說,食物可以說是人類的生命來源,有著至關(guān)重要的地位.所以食物的發(fā)展從來都不會因為社會上的一些問題而停滯不前.無論是什么時候,人們創(chuàng)造美食的心情總是燦爛無比的.
"南米北面",米飯是中國南方人們最熱衷的主食,在經(jīng)過很長時間的發(fā)展之后,人們也開始對米飯做出了各種各樣的嘗試,做出許許多多新鮮的美食.正如其中臘肉飯,它就是其中很好地一個例子.那么它都有哪些做法呢?
做法一:
材料:主料:大米,臘肉
輔料:紫甘藍(lán),雞蛋,生抽,蠔油
烹飪方法
1、大米淘洗干凈,加適量清水,幾節(jié)姜絲,一小勺食用油,放入電飯鍋中按煮飯檔.
2、臘肉切成薄片,
3、米飯快蒸好時,把臘肉片倒進(jìn)米飯蓋上電飯鍋蓋子,
4、紫甘藍(lán)切絲,用開水燙下即可,
5、準(zhǔn)備一個小碗,倒入生抽和一小勺蠔油,攪勻待用
6、當(dāng)電飯鍋跳到保溫檔時,打開鍋蓋,在米飯上面打一個雞蛋,再把蓋子蓋上繼續(xù)按下煮飯檔,
7、當(dāng)電飯鍋再次跳到保溫檔時,打開蓋子,把紫甘藍(lán)和調(diào)料汁倒進(jìn)去,用飯鏟攪和均勻.
做法二:
主料米飯400g、臘肉100g、雞蛋60g
輔料油適量、鹽適量、姜適量、紫甘蘭適量、生抽適量、蠔油適量
步驟
1.臘肉切片
2.紫甘蘭切絲用開水燙下即可
3.大米淘洗干凈,加適量清水,幾節(jié)姜絲,一小勺食用油,放入電飯鍋中按煮飯檔.
4.米飯快蒸好時,把臘肉片倒進(jìn)米飯蓋上電飯鍋蓋子,
5.當(dāng)電飯鍋跳到保溫檔時,打開鍋蓋,在米飯上面打一個雞蛋,再把蓋子蓋上繼續(xù)按下煮飯檔,
6.準(zhǔn)備一個小碗,倒入生抽和一小勺蠔油,攪勻待用
7.當(dāng)電飯鍋再次跳到保溫檔時,打開蓋子,
8.把紫甘藍(lán)和調(diào)料汁倒進(jìn)去,
9.用飯鏟攪和均勻
10.盛出來
小貼士蔬菜隨意放,喜歡什么就放什么
做法三:主料臘腸兩根、臘肉一小塊 、紅棗適量
輔料生抽少量 、 鹽少量、雞精少量 、味精少量
臘肉飯的做法步驟
1. 把臘肉和臘腸切成薄片后洗干凈放入盤中待用.
2. 放調(diào)料,兩勺生抽,少許雞精和味精,鹽一定要少放,也可以不放,因為臘肉本來都是咸的,根據(jù)大家的口味來,然后用筷子攪拌一下.
3. 最后就是放電飯煲蒸了,把米放到電飯煲之后,再放剛剛攪拌好的臘肉,然后再放幾顆大紅棗,放點水,就ok了,水不要多要不然會濕,干干的好吃
4. 二十分鐘分鐘后就完成了.
臘肉飯是一道很簡單的米飯加工品.對于許多時間緊張的人來說,臘肉飯是一道不錯的選擇.只要將這上面的許多材料煮在一起即可,不用再吃一頓飯做好多的菜來搭配米飯,也不用飯后還得洗好多的碗筷,對于懶人們來說真是再適合不過的了.
很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁復(fù)雜的烹調(diào)方法不得不被迫放棄，其實，臘肉土豆飯的做法簡單，我們不需要準(zhǔn)備太多的食材，制作的步驟也比較少，關(guān)鍵是它還是一道既可口又營養(yǎng)的佳肴。
2、臘肉泡好后,把瘦肉切丁,肥肉切小片.
3、把米淘洗干凈放入電飯鍋,往電飯鍋里滴幾滴油.
4、電飯鍋插上電源,把臘肉放電飯鍋蒸架上,蓋上蓋子,按煮飯鍵與米飯一起煮熟.
5、土豆、紅蘿卜、菜椒切丁.
6、土豆炒熟備用.
7、米飯、臘肉煮熟后,把臘肉拿出來放涼.
8、肥臘肉放炒鍋里煎出油,把油渣倒掉.
9、用肥臘肉煎出的油炒紅蘿卜、菜椒,最后放入瘦臘肉丁翻炒均勻.
10、完成步驟9,往鍋里倒入米飯、土豆翻炒均勻,放入少許生抽調(diào)味,最后拌入蔥花.關(guān)火.
11、成品圖.
臘肉土豆飯是容易制作的一道菜，長期工作加班，沒有時間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好臘肉腸飯煲。
2.1將大米放入樂扣樂扣耐熱玻璃鍋中，加入比平時做飯時少一點的水量，放入微波爐里高火叮12分鐘后取出
3.2大米浸泡一個小時
4.12將臘肉腸切成片備用
5.21牛心菜切絲，放入樂扣格拉斯盒中，加適量鹽幾滴油及少許水，放微波爐里高火叮1分鐘后取出備用
6.將切好的臘肉腸擺到米飯上
7.將焯好的牛心菜絲擺到米飯上
8.打入一個雞蛋后將玻璃鍋再次放入微波爐里高火叮1分鐘取出
9.取一碗，內(nèi)裝少許醬油、少許糖，滴幾滴油，放微波爐里高火叮30秒取出
10.將叮熟的醬油倒入叮好的飯煲中
11.成品
12.趁熱將雞蛋與米飯及臘肉腸及蔬菜攪拌均勻即可
今天小編為您介紹的臘肉腸飯煲，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
臘肉飯的美味是很多朋友都無法抗拒的，制作臘肉飯最主要的工藝就是在蒸飯上，蒸飯一定要注意火候，火候過大可能會使米飯過硬，會嚴(yán)重影響到臘肉飯的口感和質(zhì)量。建議大家可以去大型飯店去借鑒和學(xué)習(xí)一下專業(yè)廚師的做法，這樣以后自己可以在家中做出來美味的臘肉飯。
制作臘肉飯首先需要準(zhǔn)備新鮮的臘肉，香腸，醬油等食物。第一步需要先將米飯蒸熟將臘肉，洋蔥等食材切成塊狀，可以根據(jù)個人口味確定塊狀的大小，也可以購買一些西紅柿，切成小塊。然后在鍋內(nèi)放入適量的植物油，等到油熱之后放入臘肉和洋蔥。加熱5分鐘左右放入西紅柿，等到臘肉快熟的時候加入適量的米飯，用鏟子攪拌均勻，然后加入適量的醬油和鹽。如果米飯?zhí)貏e干的話也可以加入適量的清水。繼續(xù)加熱10分鐘左右即可出鍋，盛在合適的器皿中反扣在盤子上就可以食用了。
正規(guī)的做法做出來的臘肉是非常美味的，可能大家第一次做出來的臘肉飯并沒有想象中的那么可口，只要大家堅持的去練習(xí)去學(xué)習(xí)，不斷借鑒他人的做法，終有一天也會做出來令自己美味的臘肉，建議大家在制作臘肉飯的時候選用一些不沾鍋的廚具，否則清理起來會非常困難。臘肉中也富含了非常豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸以及多種營養(yǎng)物質(zhì)可以為人體所吸收，口感美味，營養(yǎng)健康，建議大家在日常都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)箜臘肉豌豆飯的做法吧。
2.將大米煮至7分熟，瀝出米飯，米湯另作他用，可以隨意飲用。
3.將豌豆洗凈
4.臘肉提前煮熟。
5.熟臘肉切絲或小丁。
6.炒鍋里放入適量花生油，燒熱后倒入臘肉丁翻炒至吐油。
7.再將豌豆倒入，翻炒均勻后，調(diào)入適量鹽，炒勻。
8.摻入少量清水，水面以大約高出鍋底2公分為宜。
9.將瀝出的六七分熟米飯松散地鋪到豌豆上，鋪好后用筷子插到底，插數(shù)個筷子眼出來，蓋上鍋蓋。
10.中大火上汽后，轉(zhuǎn)中小火，過程中注意聽鍋底的水汽有沒有烘干。記得不要燒糊了。
11.大約8-10分鐘左右，揭開鍋蓋，用筷子插幾下米飯，再用力吹幾口氣，如果蒸汽能夠輕松從米飯中穿過，呼呼作響，回氣很Strong的話，證明米飯就箜好了。
12.將鍋里的菜和米飯混合均勻，就可以吃了。吃的時候，可以就著之前瀝出的米湯，營養(yǎng)不丟失嘛。吃這樣的飯，連菜都可以省了。
很開心小編為大家今天分享的箜臘肉豌豆飯的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
臘肉這種極具傳統(tǒng)色彩的食物是許多人喜愛的美食，尤其是在餐桌上擺上一道臘肉佳肴能夠勾起人們對于家鄉(xiāng)的思念，臘肉飯便是一道包含了家鄉(xiāng)味道的傳統(tǒng)美食，這道美食做法簡單，人人可以學(xué)會，下面就教給大家?guī)追N臘肉飯的做法吧。
又名臘肉糯米飯。是一道美味可口的傳統(tǒng)名點，屬于湘菜系。
做法一：
主料：大米，臘肉
輔料：紫甘藍(lán)，雞蛋，生抽，蠔油
1、大米淘洗干凈，加適量清水，幾節(jié)姜絲，一小勺食用油，放入電飯鍋中按煮飯檔。
2、臘肉切成薄片，
3、米飯快蒸好時，把臘肉片倒進(jìn)米飯蓋上電飯鍋蓋子，
4、紫甘藍(lán)切絲，用開水燙下即可，
5、準(zhǔn)備一個小碗，倒入生抽和一小勺蠔油，攪勻待用
6、當(dāng)電飯鍋跳到保溫檔時，打開鍋蓋，在米飯上面打一個雞蛋，再把蓋子蓋上繼續(xù)按下煮飯檔，
7、當(dāng)電飯鍋再次跳到保溫檔時，打開蓋子，把紫甘藍(lán)和調(diào)料汁倒進(jìn)去，用飯鏟攪和均勻。
做法二：
主料：隔夜米飯，臘肉
輔料：洋蔥，西紅柿，油，鹽，醬油
1、臘肉、洋蔥、西紅柿切丁。備好涼的米飯，并非一定要隔夜滴。
2、熱平底鍋，加少許油，放入臘肉及洋蔥炒香。
3、加入西紅柿炒熟。
4、加入米飯，炒散，炒勻，加入適量鹽及醬油炒一下，加入適量水，稍煮待入味。
5、看你喜歡的口感，干一點的就炒久一點，喜歡濕潤一點的就看情況就好。收汁即可。
6、用你喜歡的形狀的容器裝好，反扣在盤上即可。
臘肉砂鍋飯非常的營養(yǎng)美味，尤其是臘肉獨特的風(fēng)味咸甜的口感，一直讓很多人比較的喜愛，而臘肉砂鍋飯是常見的一種吃法，下文則來具體認(rèn)識一下，它的制作步驟。
一、做法
1、將當(dāng)年新米淘凈，加入適量的食鹽、味精拌勻，然后分別裝入小沙鍋燜煮(每鍋一般二至三兩)。
2、水快干時，放入香腸、豆皮、臘肉丁、豌豆、豬油等
3、改用文火燜五分鐘即成。趁熱吃下，香氣撲鼻，甜咸適度，十分可口。如佐以涼拌折耳根、牛肉干等小菜，味道更佳。
二、原料
大米、廣東臘肉、臘腸、潤腸(即肉與肝臟合制的香腸)、臘鴨腿、火腿或云腿片、香蔥。
制作
1、用砂鍋燜飯，水份要比在電飯煲煮飯時多一點：旺火起，開鍋后立即收為文火;
2、并于此時將臘味碼入鍋內(nèi)(臘味洗去浮油、先不必切);這樣，浮于飯面的少許水份可以滋潤較為干硬的臘味;
3、而臘味的油脂與香濃味道也可以很好發(fā)揮并滲入飯內(nèi)，添加香氣。
4、喜歡飯氣更加香味些的朋友，可以預(yù)備一匙橄欖油或花生油，和入少許水，順著鍋沿倒入砂鍋。
5、這時候關(guān)鍵是不要離開爐臺周圍。
6、在最微弱的火候下;要時不時轉(zhuǎn)動一下砂鍋，為的是把米飯煨燜得均勻而不糊底;
7、總之，最多堅持半個小時，飯就可以收火了:)
8、飯好后，將香蔥末撒入;
9、取出臘味，分別切成薄片,在砂鍋飯上淋勻美極豉油。
10、把飯裝碗后，碼上切好的臘味就可以了。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹蘆筍香草烤飯，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.212把所有材料準(zhǔn)備好。
3.臘腸用水沖洗一下，切?；蚱瑐溆谩?/p>
4.洋蔥去外皮，洗凈切成粒。
5.1蘆筍洗干凈，切小粒。
6.2百里香和迷迭香洗干凈，切碎備用。
7.鍋中煮開水，把切成小粒的蘆筍倒進(jìn)開水中焯一下，斷生即可取出并瀝干水分。
8.炒鍋洗凈，下黃油，黃油溶化后，加入洋蔥、香草末。
9.1繼續(xù)翻炒，炒至大米有點干爽的感覺。
10.2翻炒到聞到香香的香草味后加入瀝干水后的大米。
11.鏟出，倒入烤箱專用的容器里。
12.加入適量鹽。
13.加入開水，并攪拌均勻。
14.用錫紙把烤盆的表面蓋住。
15.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中層，180度，上下火，，烤15分鐘。
16.取出，加入切好的臘腸。
17.輕輕攪拌一下，使臘腸和米混合均勻。重新蓋上錫紙，放進(jìn)烤箱，繼續(xù)烤10分鐘。
18.最后，取出，倒入焯水后的蘆筍，拌勻，蓋上錫紙，放進(jìn)烤箱，利用烤箱的余熱燜10分鐘即可。
看完關(guān)于蘆筍香草烤飯做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于咖喱烤翅飯的做法。
2.21將奧爾良烤翅粉咖喱粉孜然粉料酒鹽加入，攪拌均勻稍做揉壓后蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一個晚上。
3.腌制好的烤翅放在烤架上，放入預(yù)熱好２００度的烤箱中層，烤２０分鐘即可（中途翻一次面）。
4.烤肉的同時準(zhǔn)備配菜，將青椒紅椒番茄切片，雞蛋中加蝦皮攪勻，蒜切片，調(diào)一份料汁：雞精、生抽、加少許水加淀粉調(diào)勻即成料汁。
5.鍋中加適量油燒熱后，將雞蛋炒散炒熟。
6.鍋中再加少許油先爆香蒜片。
7.將青椒紅椒番茄加入翻炒，炒到番茄出汁時加入雞蛋。
8.將料汁倒入，翻炒均勻。
9.待湯汁濃稠時即可出鍋。
也許你家中有人會做咖喱烤翅飯，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)香烤大蝦的做法吧。
2.把對蝦平放在菜板上，用刀平切入，取出黑線。
3.切好洋蔥丁、姜末、蒜末。
4.把處理過的蝦子放碗里，加入洋蔥末、姜末和蒜末。
5.加入披薩草。
6.電餅鐺預(yù)熱，涮油。
7.擺上蝦子。
8.在對蝦上涮上油。蓋上蓋子。
9.對蝦變色，翻面。
10.放入蒜末。
11.放入黑胡椒。
香烤大蝦的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下香芋飯的做法吧。
2.21米洗凈浸泡10分鐘
3.芋頭切小塊下油鍋炸一下
4.撈起瀝干油備用
5.干香菇泡發(fā)
6.切絲備用
7.炒鍋下少許油把香芋、香菇、蝦皮下鍋炒香，光火把泡好的米跟香芋攪拌均勻，加入適量的鹽
8.裝入電飯鍋加入適量的水，按下煮飯鍵
9.飯熟了不要馬上起鍋，拔掉插頭燜10分鐘即可享用了
香芋飯的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹香烤玉米
2.2準(zhǔn)備所需食材
3.12鍋里加水，玉米放入后燒10分鐘（烤箱預(yù)熱至250度）
4.21撈出瀝干水分
5.烤盤內(nèi)鋪上錫紙，玉米均勻刷上黃油
6.放入烤箱，250度，中層，10分鐘
7.取出烤盤，先再刷次黃油，然后在玉米上均勻灑上黑胡椒粉
8.灑上精鹽
9.灑上五香粉，再次送入烤箱10分鐘
10.再次取出，重復(fù)7-9步驟
11.10分鐘后取出，趁熱即食
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了香烤玉米做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
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