蠔汁鹵豆腐的做法
養(yǎng)生蠔的季節(jié)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蠔汁鹵豆腐的做法，希望能為您提供更多的參考。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹蠔汁鹵豆腐的制作方法。
2.雞蛋入鍋煮熟
3.雞蛋剝殼
4.鍋中放適量油，豆腐入鍋煎
5.各個(gè)面都要煎到焦黃
6.取出瀝油
7.鍋中放適量清水（我是老鹵汁 清水，沒有老鹵汁直接清水即可）
8.放少許生抽，一點(diǎn)老抽
9.適量鹽、白糖一點(diǎn)點(diǎn)（蠔油本身甜的，所有糖一點(diǎn)點(diǎn)就好）
10.適量蠔油
11.大火煮開，煮10分鐘
12.放入豆腐
13.放入雞蛋
14.大火煮開
15.蓋上鍋蓋大火繼續(xù)10分鐘
16.轉(zhuǎn)小火，慢慢燉，至入味
17.我沒馬上吃，泡在鹵汁里放了一夜
18.取出豆腐
19.切片
20.啃吧，哈哈
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道蠔汁鹵豆腐
yS630.comys630.coM延伸閱讀
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款蠔汁桃仁木耳豆腐煲，以后可以自己在家做一下哦。
2.1平底鍋刷一層薄油，放入去皮的核桃，小火慢慢翻炒至熟
3.2生的核桃仁，放在沸水里焯燙燜10分鐘之后，去除表層的皮，攤平瀝干水分備用
4.1煎至兩面金黃
5.2老豆腐切方塊，放在平底鍋中小火慢煎
6.1大火燒開后，加入生抽，蠔油汁,蓋上蓋子中小火煲
7.2砂鍋中，加入一碗開水，將煎好的豆腐以及西蘭花放進(jìn)去
8.之后加入黑木耳，繼續(xù)煲3分鐘
9.出鍋前放上煸炒過的核桃仁，關(guān)火，燜2分鐘即可
10.最后可以放些香菜，紅椒裝飾一下，顏色好看，促進(jìn)食欲
對(duì)于一些人來說，要做蠔汁桃仁木耳豆腐煲也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
你是否還在吃著學(xué)校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下蠔汁豆腐豬肉黃瓜盅的做法吧。
2.蔥花姜末放到豬肉餡兒里，放少許鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖（蠔油有點(diǎn)甜的，所以糖一點(diǎn)點(diǎn)就好）
3.一點(diǎn)點(diǎn)生抽，不要多哈
4.適量蠔油
5.拌勻
6.放適量豆腐
7.豆腐拌碎拌勻
8.黃瓜去皮不去皮自己看著辦，我建議還是去皮哈。。?？纯次疫@個(gè)的最后的德性你就知道裊
9.黃瓜切長短差不多的段，長短看自己喜歡哈
10.用小勺子淘出中間部分的黃瓜肉
11.掏出的黃瓜肉待用
12.肉餡兒填滿黃瓜，稍稍高點(diǎn)出一點(diǎn)沒關(guān)系
13.隔水蒸熟即可
14.出鍋，放點(diǎn)枸杞裝飾下
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做蠔汁烤魷魚這道菜吧。
2.將魷魚的主體部分打上條紋花刀，再改切成長條的小片兒；魷魚須也分開備用
3.將切好的魷魚放入盤中，加入料酒和鹽腌15分鐘，沖洗干凈，再放入生抽、蠔油、橄欖油、辣椒粉、孜然粉和少量鹽腌制半天使其入味。我一般中午準(zhǔn)備，晚上烤
5.烤盤上鋪好錫紙，刷上一層橄欖油，將腌好的魷魚片兒串成串兒，排入烤盤中
6.放入220度預(yù)熱好的烤箱中層，烤約8分鐘，取出翻面，撒上些辣椒粉、孜然粉，再烤約5分鐘即可
上面為大家介紹的這道蠔汁烤魷魚營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于鹵豆腐絲炒鹵耳尖這道菜的做法。
2.全切絲。
3.鍋里放油倒進(jìn)鹵豆腐絲和鹵耳尖絲。
4.翻炒片刻。
5.出鍋待用。
6.另起鍋另放油放進(jìn)辣椒絲，加鹽炒片刻。
7.炒至八成熟時(shí)倒進(jìn)炒好的鹵豆腐絲和耳尖絲。
8.翻炒入味，調(diào)點(diǎn)原葉鹵汁炒勻。
9.調(diào)入味精提鮮即可出鍋。
10.炒好的香炒鹵味。
雖然鹵豆腐絲炒鹵耳尖的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹辣汁鹵藕這道菜的做法。
2.蓮藕切去兩頭，分切成15CM長左右的段，洗凈備用
3.取一大砂鍋，倒入鹵水，大火煮開后下入藕段
4.蓋上蓋，煮至再次沸騰時(shí)改小火，再煮15-20分鐘即可
5.如果拿不準(zhǔn)時(shí)間，可以試著用一根筷子插入藕中，如果感覺可以輕松捅入，就表示已經(jīng)鹵好，如果感覺有硬度，捅到一半就捅不動(dòng)了，就表示還沒鹵好，還要繼續(xù)煮
6.將鹵好的藕取出，置于盤中晾涼
7.待冷卻后切成小片
8.油潑辣子、醋、鹵水調(diào)成味汁
9.倒在藕片上，拌勻即可
看了小編的介紹，您對(duì)這道辣汁鹵藕應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)汁澆鹵豬肝的做法吧。
2.豬肝冼去血水。
3.鹵汁一盆。
4.備好鹵水一盆。將鹵水倒時(shí)湯鍋里燒開，調(diào)入精鹽、雞精。放進(jìn)過好水的豬肝鹵1小時(shí)。
5.鹵好的豬肝。
6.冷卻后切片。
7.調(diào)汁：將所需要的調(diào)汁配料裝碗里，倒進(jìn)一勺鹵汁合勻。
8.將合好的調(diào)汁澆在擺好盤的鹵豬肝上即成。
9.汁澆鹵豬肝即成。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的汁澆鹵豬肝，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
豆腐是常見的食材，對(duì)豆腐制作上有很多方法，常見就是涼拌豆腐，這樣的制作方法簡單，而且能夠很好的保留豆腐營養(yǎng)元素，因此這樣的做法是不錯(cuò)之選，那鹵豆腐也是制作豆腐很好選擇，鹵豆腐味道獨(dú)特，吃的時(shí)候利于身體消化，對(duì)鹵豆腐的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
鹵豆腐的做法：
原料：廣東黃豆腐(10塊)、豬排(300克)、白糖(40克)、醬油(75克)、清湯(600克)
制作過程：
一、將黃豆腐完整地放在冷水鍋里，蓋好鍋蓋，用旺火煮到豆腐出現(xiàn)許多小孔。形如蜂窠狀時(shí)取出。必須用冷水煮，并加蓋，否則豆腐不會(huì)起孔。
二、將豬排用開水川一下，以拔去血水。
三、起凈干鍋，將豆腐放入，再將豬排放在豆腐上面，加清湯、醬油、糖、用小溫火燒約二十分鐘,然后將豆腐取出,切成片即好。
做法二：
【菜名】鹵豆腐
【主料】油炸豆腐潤四件或適量，韭菜四兩。
【配料】鹵汁用料：花椒一茶匙，八角二粒，老抽二湯匙，生抽二湯匙，糖一茶匙，水二杯。
【做法】
1、韭菜洗凈滴干水，放落滾水中灼熟，切短盛碟上，淋上少許熟油。
2、將油炸豆腐潤放落滾水中煮二分鐘，取起滴干水，用叉刺些孔，使易入味。
3、把鹵汁用料煲滾，放下豆腐潤，慢火煮十五分鐘。煮時(shí)無須加蓋。但要翻動(dòng)，熄滅后再浸十分鐘。取起切件放在韭菜上，淋上少許鹵汁，冷熱吃均可。余下之鹵汁可留下次用。
【備注】如有做鹵水鵝的鹵汁，可以把豆腐放在鹵水鵝之鹵汁鹵，不須用本菜譜之鹵汁。
在對(duì)鹵豆腐的做法認(rèn)識(shí)后，制作鹵豆腐的時(shí)候都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過需要注意的是，在制作鹵豆腐的時(shí)候，食材搭配是很關(guān)鍵的，對(duì)豆腐是放入不宜過多，而且晚上吃鹵豆腐不能吃的太多，否則很容易有發(fā)胖傾向，這點(diǎn)要注意。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)蠔汁香芋球的做法吧。
2.將香芋剝皮切片，放蒸鍋蒸至軟
3.用筷子試試能輕松插進(jìn)就行了
4.將蒸好的香芋放在大碗中壓成泥
5.調(diào)入適量的鹽、胡椒粉、雞精
6.用手取一大塊芋泥，捏成團(tuán)
7.外面裹適量的生粉搓成大芋圓子
8.鍋里油燒熱，把香芋圓放入高火速炸至表表皮起殼撈出
9.砂鍋里鋪一層錫紙，放上洋蔥
10.將炸好的香芋圓放在上面
11.鍋里加幾勺蠔油和少量料酒，再倒入水淀粉加熱和成蠔油汁
12.澆在香芋圓子上面
13.開火燒一分鐘發(fā)出洋蔥的香味，上面撒一些蔥花
14.又酥又香的蠔汁香芋圓子，不可錯(cuò)過的美味哦！
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的蠔汁香芋球很適合在家里去嘗試著做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蠔汁鹵豆腐的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生蠔的季節(jié)”專題。
