全麥青菜香菇包的做法
春季養(yǎng)生青菜食譜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“全麥青菜香菇包的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)全麥青菜香菇包的做法。
2.將酵母用適量溫水溶解，倒入全麥面粉和普通面粉中。
3.再加少許糖，攪拌成棉絮狀。
4.和成光滑的面團。
5.放溫暖處發(fā)酵至2倍大。
6.水里加少許鹽、油，將青菜用水綽燙后撈出，攥干水分。
7.將青菜、香菇、豆腐干切丁。
8.加鹽、糖、胡椒粉、麻油調(diào)味。
9.發(fā)酵好的面團排氣。
10.分成一個個小劑子。
11.搟成中間厚，四周薄的面皮。
12.接著包入餡料，捏處包子褶子。
13.放在蒸籠上，醒發(fā)15分鐘。
14.冷水上鍋蒸，上氣后轉(zhuǎn)中小火蒸8分鐘后，關(guān)火悶5分鐘左右即可。
15.健康又營養(yǎng)的全麥青菜香菇包子就做好了。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習全麥青菜香菇包的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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眾所周知，南方人喜歡吃大米，北方人則偏愛面食。在北方，面條、各類煎餅、包子都是北方的主食。其中包子根據(jù)喜好不同又可以做成各種不同餡的，豬肉包、牛肉包、羊肉包、酸菜包、還有吃起來清脆可口的香菇青菜包等等。
包子不僅是北方人的主食，也是南方人的早餐。但是隨著食品安全問題不斷出現(xiàn)，越來越多的人選擇自己動手做包子。我們都知道香菇、青菜含有豐富的維生素，對人體健康是非常有益的。那么如何制作香菇青菜包呢?一起看看下文。
主料：
面粉250克，水125克，白糖10克，鹽1克，酵母2克，油10克，饅頭改良劑2克(可不加)，青菜餡，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，調(diào)料，白糖20克，鹽8克，胡椒粉3克，雞精3克。
做法：
1，容器中放水
2，倒入酵母，鋪滿水的表面即可。
3，加入白糖和鹽
4，加入色拉油
5，加入面粉揉成面團
6，揉好的光滑的面團
7，醒發(fā)至2倍大小
8，用手插入面團中不回縮即發(fā)好
9，準備青菜餡的材料
10，豆干焯水(焯水時，在水里放一點鹽和油)
11，青菜焯水
12，青菜過涼
13，將豆干切成粒
14，青菜擠凈水分后，切成粒，香菇泡軟后，切粒
15，加入調(diào)料攪拌好
16，取一份劑子搟圓
17，包入青菜餡
18，收口
19，包好的樣子
20，放入蒸籠中，稍醒10分鐘，蒸20分鐘
小訣竅:
1，青菜焯水后，過涼包好的包子顏色不容易黃
2，酵母的多少和氣溫有很大的關(guān)系
3，蒸好的包子要及時取出，不然會沾在籠布上。
4，籠布在蒸之前要先沾濕，擠凈水份。
以上幾點就是香菇青菜包的做飯簡介，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對如何制作香菇青菜包已經(jīng)有了初步的了解和認識。想要吃到安全放心，味道好的包子，建議大家不妨自己動手試試，在購買面粉的時候一定要到正規(guī)商場超市購買，以免買到帶有增白劑的面粉。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學會做全麥豬豬包這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。
2、面粉拌勻后加入溫水，和成面穗狀
3、然后揉成光滑的面團醒至30分鐘
4、眼睛鼻子耳朵的黑米面，黑米白面和酵母粉拌勻。
5、加入適量溫水，攪成面穗狀
6、兩種面團分別放30分鐘醒發(fā)
7、全麥面面團醒好再揉勻，把小豬的身體做出來，如圖中。
8、然后黑面團醒發(fā)好，再次揉勻，把小豬的耳朵鼻子和眼睛做出來，如圖中。
9、做好的眼睛，鼻子和耳朵就像圖中那樣做成小豬的樣子，可不可愛。
10、做好的小豬生坯醒發(fā)10分鐘左右，然后涼水上鍋，蒸30分鐘。
11、30分鐘后關(guān)火燜一兩分鐘，然后取出
12、稍微晾涼后，裝盤上桌，小朋友肯定喜歡，而且這可是全麥的呀，營養(yǎng)全面??！
自己在家做飯雖然需要花費一點時間，但比較健康，是值得的，全麥豬豬包的做法簡單，所需要的時間并不多。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于香菇油渣青菜包這道菜的做法。
2.21青菜切碎，擠掉水分，豬油渣和泡好的香菇切碎粒，蔥姜切末。炒鍋加油，放入蔥姜末炒香，下香菇煸出水份，加少許糖調(diào)味。炒好的香菇中放入青菜，豬油渣，加入鹽，雞粉，香油調(diào)勻成餡
3.酵母粉加入溫水溶化，加入面粉，少許白糖和成像包餃子一樣軟硬的面團，蓋好蓋子發(fā)酵，揉勻后切成小劑子。
4.劑子搟成邊上薄中間厚的皮，放入調(diào)好的餡。
5.捏成包子，蓋上布醒10分鐘。
6.蒸鍋燒開水，放上醒好的包子，中火蒸20分鐘。
7.這種包子不需要其它多余的調(diào)味品就香得不得了。
8.看看，胖乎乎的很可愛吧。
9.掰開一只，碧綠油潤，咬一口吧。
看了今天為您介紹的香菇油渣青菜包，我想大家可能已經(jīng)學會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
打開電視機，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這全麥豆沙卷包開始。
2.121將高粉200克、全麥粉80克、奶粉10克、雞蛋一個、糖粉25克、酵母3克、玉米油、溫水200混合揉成面團并揉至擴展階段。
3.212準備豆沙。
4.蓋蓋兒，放溫暖處醒發(fā)至兩倍大。
5.將發(fā)好的面揉勻排氣，并蓋保鮮膜醒15分鐘。
6.把面團搟成長方形的餅狀。
7.在面餅上均勻涂抹一層豆沙。
8.將面餅由一端卷起成一長卷。
9.用刀切成一樣大小的8份。
10.排入烤盤進行第二次的醒發(fā)。
11.面包坯醒發(fā)至兩倍大。
12.放入預熱好的烤箱中層，180度，上下火、烤15分鐘。
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握全麥豆沙卷包的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學習香菇青菜素包的做法吧！
2.1利用發(fā)酵面團的時間，準備餡料。將雞蛋炒散，晾涼后剁碎。
3.2和好光滑的面團，蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵一小時。
4.121干香菇泡發(fā)，焯水后切成丁。
5.212小毛白菜洗凈，焯水后擠去水分，切碎。
6.紅薯粉條泡軟煮開，撈出過涼，然后切成末。
7.大蔥和姜分別切末。
8.面團膨脹到原來的2倍大，內(nèi)部出現(xiàn)很多蜂窩狀組織及大量小氣泡，發(fā)酵即完成。
9.用手繼續(xù)揉搓面團，將里面的空氣排出，揉到原來面團的大小。（可將面團再次蓋上濕布，讓其二次膨脹）。
10.包前再給菜餡拌調(diào)料，以免餡料出水。將各類配菜混合，加入適合口味的鹽、十三香、花椒粉及油，拌勻成餡。
11.將面團搓成長條，做成劑子，搟成圓皮。
12.包入餡料。
13.右手拇指、食指捏住面皮邊沿打褶，直至收口捏攏封口，褶紋朝上即成生坯。
14.做好的包子要擱置10-15分鐘，叫做醒面，然后再蒸。將紗布浸濕后鋪在蒸篦上，冷水下鍋（其實也可水燒開后下鍋，影響不大）可使包子受熱均勻，以彌補面團發(fā)酵的不足，水開后中火蒸8-10分鐘。
15.蒸好后不要著急打開鍋蓋，以免出現(xiàn)包子表皮回縮，皺皮的現(xiàn)象。蒸好后靜置5分鐘再打開鍋蓋，就可以看到白白胖胖誘人的素菜大包了！
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好香菇青菜素包，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
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