吉祥黃金卷的做法
黃金養(yǎng)生鍋。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話(huà)題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吉祥黃金卷的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝耍菑慕】到嵌葋?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于吉祥黃金卷這道菜的做法。
2.21生姜洗凈，擦成茸（也可以剁碎，不過(guò)那樣能吃到細(xì)細(xì)的姜塊，有些人會(huì)不喜歡）。
3.把姜蓉和所有調(diào)料，以及一個(gè)雞蛋清倒入肉泥兒中。
4.一個(gè)方向攪拌至上勁（肉很黏，筷子插進(jìn)去可以不倒），備用。
5.1攪打散，最好是畫(huà)圈攪打而不是上下抽打，否則會(huì)打入過(guò)多空氣而產(chǎn)生氣泡。
6.2把兩個(gè)雞蛋和一個(gè)蛋黃磕入碗中，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
7.不粘煎鍋里倒入一湯勺玉米油，燒熱以后倒入打勻的蛋液，小火煎至表面凝固。注意要不時(shí)晃動(dòng)鍋?zhàn)右悦馐軣岵痪鶆颉?/p>
8.把煎好的蛋皮放在工作臺(tái)上。
9.鋪上兩張海苔。也可以鋪一張或者不鋪，不過(guò)我感覺(jué)加了海苔的更好吃，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。
10.均勻的鋪上攪好的肉餡兒。
11.從一端卷起。
12.放入蒸鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，10分鐘左右就好了。根據(jù)蛋卷數(shù)量及大小，適當(dāng)調(diào)整時(shí)間哈。
上面為大家介紹的這道吉祥黃金卷營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話(huà)，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
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很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?，?jīng)常忽略了吃飯沒(méi)有食欲，大家不妨自己下廚房來(lái)做一道美味黃金卷卷心，體會(huì)做菜的樂(lè)趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來(lái)就隨小編一起進(jìn)廚房來(lái)做一做吧！
2.牛奶溶解酵母，將粉類(lèi)、蛋液、南瓜泥、糖、鹽等材料混合，揉成面團(tuán)，加入黃油揉至擴(kuò)展階段
3.將南瓜面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至兩倍大拿出，排氣、搟壓成和烤盤(pán)一樣大的面片
4.將搟好的面片繼續(xù)發(fā)酵45分鐘，用叉子或牙簽在上面戳孔，用刷子掃一層蛋液，撒上白芝麻
5.烤盤(pán)放入預(yù)熱180度烤箱，中層15至20分鐘即可
6.烤好的面片拿出，涼至溫?zé)?，翻面，在背面涂抹草莓醬，然后卷起來(lái)，吃的時(shí)候切塊
節(jié)假日期間走親訪(fǎng)友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好黃金卷卷心，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開(kāi)心吧。
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，黃金面包卷的做法就很簡(jiǎn)單，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、雞蛋放入碗中打散，面包片切掉四周的邊邊
3、將切好的面包片用搟面杖搟一下，讓它變薄
4、在搟好的面包片上均勻的抹上果醬
5、將抹好果醬的面包片卷起來(lái)
6、將卷好的面包放入打好雞蛋的碗中，均勻裹上蛋液
7、將香炸粉（面包糠）倒入碗中（碗里不要有水），將裹好蛋液的面包放入，均勻掛上香炸粉“面包糠”
8、依次裹好備用
9、鍋中倒入適量油，燒熱，依次放入面包卷，小火慢炸，炸至表面金黃色即可
10、再來(lái)一張，外酥里嫩～
想要享受生活就不能忽略了飲食，黃金面包卷的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于翡翠黃金卷這道菜的做法。
2.鍋燒開(kāi)水，放花生油和鹽調(diào)味好。放入窩筍片焯水入味。
3.撈起焯過(guò)水的窩筍備用。
4.焯窩筍時(shí)，面粉里放一只雞蛋加油鹽打成面糊放蔥花拌勻。雞蛋三只加油鹽打成蛋液備用。
5.用刷子在不沾煎鍋上輕刷一層簿油，注意只放一點(diǎn)點(diǎn)油就可以啦。
6.開(kāi)最小火，放入面糊。煎好一面后，翻一面再煎。
7.鏟起面餅備用，鍋再刷一次油。放入蛋液小火慢煎。
8.蛋餅成型，表面尚未凝固時(shí)，關(guān)火放入已經(jīng)煎好的面餅在上面。
9.在面餅上鋪好已經(jīng)焯好的窩筍片。
10.將蛋卷成卷，再開(kāi)小火慢煎出香味。
11.煎好的黃金卷趁熱用刀切卷即可裝碟。
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完翡翠黃金卷的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
打開(kāi)電視機(jī)，看見(jiàn)美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這豬肉黃金卷開(kāi)始。
2.21雞蛋加少許鹽打散，蔥和姜剁成碎末
3.肉餡類(lèi)加入蔥、姜、水和各種調(diào)料后順著一個(gè)方向攪打至上勁
4.平底鍋內(nèi)倒入油，待油熱至7成時(shí)，倒入蛋液，慢慢地旋轉(zhuǎn)平底鍋使蛋液平鋪在鍋底，小火將蛋液煎成蛋餅
5.將攪打好的肉餡鋪在煎好的蛋餅上
6.輕輕將蛋餅卷起來(lái)，盡量卷的緊一些
7.卷好的蛋餅在蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋切段即可食用
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的豬肉黃金卷選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買(mǎi)食材去嘗試著做一做。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好山藥黃金卷這道菜吧。
2.2準(zhǔn)備好食材。
3.12山藥泥與香菇粒加入鹽，混合拌勻。
4.21入鍋隔水蒸熟。
5.蒸熟的山藥泥與韭菜混合，加入肉末，調(diào)好味，拌勻成餡料。
6.面粉加入雞蛋中，拌勻成面漿。
7.1面漿均勻的攤成面皮。
8.2鍋燒熱，加點(diǎn)油，倒入面漿。
9.面皮未完全凝固，倒入餡料。
10.餡料均勻鋪滿(mǎn)面皮上。
11.從一端卷起面皮，成卷狀。
12.稍稍煎至兩面微黃。
13.切小塊，裝盤(pán)。
看了以上小編為您介紹的這道山藥黃金卷的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話(huà)，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下黃金南瓜肉卷這道菜的做法吧。
2.212南瓜洗凈切小塊，放微波爐里微熟，趁熱碾成泥
3.12面團(tuán)和好后放在溫暖的地方餳發(fā)
4.21面團(tuán)發(fā)好了
5.用手指戳一個(gè)下不會(huì)彈
6.再用蘇打和面堿的水溶液中和面團(tuán)中的酸味，再放少許干面粉揉勻
7.揉成光滑面團(tuán)后再進(jìn)行第二次餳發(fā)
8.趁餳面的時(shí)間把熟肉剁碎，因?yàn)槿庥邢涛毒筒挥迷俜牌渌恼{(diào)料了
9.將餳好的面搟成面皮
10.再涂抹一層植物油
11.均勻的鋪滿(mǎn)肉碎
12.從一頭卷起
13.卷成長(zhǎng)條狀
14.用刀切開(kāi)
15.鍋中坐水，涼水入鍋
16.蓋蓋，大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸15-20分即可
首先，看完黃金南瓜肉卷的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
日常生活當(dāng)中大家都講究吃東西一定要色香味俱全，色我們指的就是顏色，東西的顏色好看了做出來(lái)的飯菜才能夠好吃，讓人覺(jué)得也非常的有食欲感，現(xiàn)在大家都喜歡金黃的食物，金黃的東西看起來(lái)讓人非常的有食欲，顏色也非常的鮮艷，接下來(lái)的文章為大家介紹一道黃金卷的做法金燦燦的顏色，保準(zhǔn)大家有充足的食欲。
1將經(jīng)過(guò)水泡發(fā)的黑木耳沖洗干凈，切絲。芹菜刮去外皮，切成長(zhǎng)段，再切成絲。豆芽菜掐去根部，洗凈。胡蘿卜去皮，洗凈，切絲。
黃金卷
2鍋中倒適量油，待油溫升高放入五香粉，炒出香味后放入豆芽菜，翻炒。放入胡蘿卜絲、芹菜絲，翻炒。放入黑木耳絲、少許鹽、蒸魚(yú)豉油、香油、白糖，炒勻。將豆皮切成長(zhǎng)方形的大塊，取適量炒好的菜碼放于豆皮一側(cè)，另一側(cè)抹少許水淀粉。
3將豆皮左右兩側(cè)向內(nèi)折，包住菜，向前卷，在另一側(cè)的兩邊未抹到水淀粉的位置再抹一些。將所有菜都用豆皮卷成豆皮卷。煎鍋中放入適量油，待油溫升高后放入豆皮卷，煎成兩面金黃。煎好后斜切一刀，擺入盤(pán)中即可。
黃金卷
4小貼士：1、黑木耳要提前泡入水中發(fā)好。芹菜要買(mǎi)嫩的，再用薄形刮刀刮去外皮，如果買(mǎi)西芹會(huì)口感更好。2、蒸魚(yú)豉魚(yú)已有咸味，鹽的數(shù)量放少許或不放即可。白糖為了提鮮味，放少許即可。3、將豆皮放入煎鍋中將封口向下，水淀粉遇熱后產(chǎn)生粘性，封口會(huì)粘住，煎成金黃色后再翻面煎。
黃金卷
5與涼食的干豆卷不同，這道黃金卷是用豆皮卷著炒過(guò)的熱菜后再煎制而成，屬于熱菜。但是若放置至微溫時(shí)，也適合下酒食用，在年宴餐桌上擺放，配酒來(lái)吃也是不錯(cuò)滴。
黃金卷
6原來(lái)還焯了香菇，但一起連做帶拍四五樣?xùn)|東忙中就忘了用。不過(guò)，這種豆皮卷的制作實(shí)在也是豐儉由人，任你喜歡，可以將材料換成蛋皮、肉絲、豆芽、西芹等等均可。只要顏色與營(yíng)養(yǎng)搭配合理，或是完全合自己心意，那都照樣是一道讓年宴餐桌閃亮滴美味。
黃金卷
以上的文章就為大家介紹的這一道黃金卷做法，非常的酥脆，而且爽口和別的味道不同，這一道黃金卷里面加入了食材，保證咬一口味道都是非常的香脆。
吃很容易，只要張開(kāi)嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧](méi)有好的方法。而今天，小編就來(lái)傳授給大家關(guān)于黃金雞肉卷的做法妙招。
2.雞胸肉片成大薄片，加入料酒、食鹽、胡椒粉、洋蔥碎腌漬20分鐘。
3.杏鮑菇和胡蘿卜分別切稍微粗一些的絲。
4.切好的杏鮑菇和胡蘿卜焯水，盛出備用。
5.取一片腌漬好的雞肉展開(kāi)，放上些胡蘿卜杏鮑菇絲。
6.從一頭緊緊卷起。
7.所有依次卷好。
8.卷好的雞肉卷滾上一層干面粉。
9.沾上一層蛋液。
10.再沾上一層面包渣，所有依次做好。
11.炒鍋放油，燒至5成熱，下入卷好的雞肉卷，炸制金黃即可。
12.炸好的雞肉卷，顏色金黃，配上些番茄沙司，很討孩子喜歡呢。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)黃金雞肉卷感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開(kāi)心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道黃金紫薯卷的做法
2.2紫薯蒸熟，去皮，放面包機(jī)內(nèi)桶，再加入所有餡料的材料，面包機(jī)設(shè)置和面程序1次，就可以做成如圖紫薯泥了；
3.30分鐘后取出面團(tuán)，給它分成兩份，用搟面杖搟成長(zhǎng)條子的面皮，修飾邊緣；
4.把紫薯餡料也揉搓成小長(zhǎng)條至于面皮上面，如圖；然后再兩邊往中間包裹起來(lái)，輕輕搓圓；
5.把包裹好的面棍，等量切塊，排入烤盤(pán)，刷全蛋液，并撒上芝麻，烤箱預(yù)熱190度，放入烤箱，烤20分鐘；
6.20分鐘后，取出烤盤(pán)，再在面皮上刷一道食用油，再入烤箱，上火5分鐘。
首先，看完黃金紫薯卷的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
中國(guó)人歷來(lái)都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開(kāi)心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會(huì)少了很多樂(lè)趣，黃金雞蛋肉卷的做法簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、胡蘿卜切碎。
3、將胡蘿卜碎、蔥碎、蠔油、鹽、香油加入豬肉餡兒。
4、沿一個(gè)方向攪打，混合均勻。
5、雞蛋打入碗中，加少許橙汁。
6、蛋液攪打均勻。
7、電餅鐺放少許橄欖油。加熱。
8、油熱后加入一薄層雞蛋液。
9、蛋皮制作好了。
10、把肉餡均勻地鋪平在蛋皮上。
11、沿一側(cè)卷起，卷成如圖所示卷。
12、都卷好了，放入盤(pán)中。
13、放入蒸鍋，蓋蓋兒蒸，上汽后蒸15分鐘。
14、出鍋切塊裝盤(pán)。
15、再來(lái)一張。
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，黃金雞蛋肉卷做法簡(jiǎn)單，取材方便，不妨多吃。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿(mǎn)足吃貨們的要求，為大家介紹黃金海綿蛋糕卷的制作方法。
2.面粉和香草粉過(guò)篩加入
3.拌勻成面糊
4.蛋白加白醋，打至粗泡時(shí)一次性加入砂糖，打至濕性發(fā)泡（打蛋器從底部拉起有彎勾）
5.取1/3蛋白霜入面糊中切拌均勻
6.拌勻后再加入取1/3蛋白霜，最后將拌勻的面糊倒入剩下的蛋白霜中拌勻
7.將面糊倒入烤盤(pán)，在桌面輕叩出氣泡（我覺(jué)得我的蛋糕模很好脫模，就沒(méi)有用油紙）入烤箱160度烤20分鐘左右
8.取出倒扣，抹上果醬（我用的藍(lán)莓醬）或者鮮奶油，卷成卷，涼后切片即可
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的黃金海綿蛋糕卷，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于吉祥豬堅(jiān)強(qiáng)這道菜的做法。
2.1南瓜去皮切丁放入微波爐高火轉(zhuǎn)三分鐘，取出按成泥，稍涼和面粉一起和成光滑的面團(tuán)，放在溫暖處醒發(fā)半小時(shí)左右。
3.2面粉里加一勺白糖，用溫水揉成比較濕潤(rùn)的面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵一小時(shí)左右，發(fā)酵至一倍大。
4.12案板上撒少許面粉，發(fā)酵好的兩個(gè)面團(tuán)取出在案板上揉成不沾手的面團(tuán)，蓋上碗醒十分鐘后，白色面團(tuán)分成等大的劑子滾成圓面團(tuán)，南瓜面團(tuán)則用到切成小三角形和小橢圓形，用手稍加整形。
5.21豬耳朵，豬鼻子稍加抹水貼在白面團(tuán)上，豬鼻孔用牙簽整形，牙簽蘸水粘上芝麻，貼到面團(tuán)上當(dāng)豬眼睛。
6.蒸格墊上紗布，放入小豬面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)四十分鐘以上，開(kāi)大火蒸十五分鐘左右。
7.準(zhǔn)備制作食材和調(diào)料。
8.將青椒，小米辣切小圈，蒜切粒。
9.熱鍋熱油爆香蒜末，下豬肉餡翻炒至變色。
10.下大頭菜粒翻炒均勻。
11.加少許白糖調(diào)味。
12.下青椒和小米辣翻炒出辣椒香味兒，調(diào)入少許味精和鹽起鍋，最后以紫甘藍(lán)刨絲墊在盤(pán)底，小豬放盤(pán)中間，再以肉臊大頭菜蓋澆在小豬周?chē)纯伞?/p>
其實(shí)做菜也沒(méi)有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來(lái)動(dòng)手做一下吉祥豬堅(jiān)強(qiáng)
年夜飯吉祥菜譜富貴吉祥簡(jiǎn)介
花膠鮑魚(yú)螺片瑤柱煲雞湯是一段非常適合在年下食用的一款滋補(bǔ)湯水，因?yàn)樗虧?rùn)補(bǔ)身，養(yǎng)顏美容，益氣補(bǔ)血，是體弱、疲勞者、女士養(yǎng)顏好湯，新年寓意富貴吉祥，很喜慶哦。
富貴吉祥的做法
材料：
A：海鮮材料
干花膠2或3只(約80～120克)
干鮑魚(yú)片2片(巴掌大小，可以用冷水浸泡后再燜焗
干螺片4只(可以用冷水浸泡后飛水后再燜焗，會(huì)漲發(fā)變大)
瑤柱1把
B：其他配料
龍眼肉1把
枸杞10～20克
日本花菇3～4朵(冷水稍加浸泡)
雞1只(約1350克)
豬鍵肉300克
做法：
A： 浸發(fā)海鮮
1。 用水清洗干凈所有海鮮材料;準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)油的鍋，煲滾水待用。
2?！∷疂L后，把花膠放入一只完全無(wú)油的鍋中，中大火煮5分鐘，撈出后再用清水沖洗一次;螺片可以用姜飛水。
3。另一鍋水滾后，放入所有海鮮材料，待水再次煮滾后，馬上熄火，千萬(wàn)別開(kāi)蓋，燜焗12小時(shí)以上。
4。浸發(fā)好的花膠，洗凈肚內(nèi)黃垢切大塊待用;浸泡的水也留下待用(水已含有膠質(zhì)，有粘手感覺(jué)，不能浪費(fèi))
注意事項(xiàng)：
1。用來(lái)浸發(fā)花膠的鍋一定要大，鍋身要厚，水要多，完全沒(méi)油，才能讓花膠完全浸沒(méi)漲發(fā)起來(lái)。
2。一般前一天晚上來(lái)浸發(fā)花膠，第二天可以拿來(lái)煲。
3?；z的大小、厚薄會(huì)影響浸發(fā)時(shí)間：如照片所示花膠(1斤約有12～14只花膠尺寸)，用此方法一般只要發(fā)一次就可以，但厚身點(diǎn)的就要做兩次步驟。
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用手摸浸發(fā)好的花膠，如果感覺(jué)硬就需要再做一次，不硬就可以煲湯了。
挑選花膠的方法：
1。選擇色澤黃、不透明的花膠為好。
2。黃色越深代表越老，功效好;不透明表示肉身厚是上品。
B：煲湯方法
1。雞去皮、油、頭、內(nèi)臟、爪、屁股后洗凈飛水待用;豬鍵肉去肥肉洗凈飛水水待用;
2。在瓦煲里倒入浸泡用水，水滾后放入所有材料(花膠除外)，大火煲滾10分鐘后，轉(zhuǎn)慢火。
3。1小時(shí)后，放入已切成大塊的花膠(注意不要粘底)，中慢火煲滾后，轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可。
注意事項(xiàng)：鮑魚(yú)片一般買(mǎi)回來(lái)可以看到，外表有層白白的東西，那是鹽～在煲湯時(shí)，湯里就已經(jīng)有咸味了，所以再放鹽已經(jīng)不需要。如果要放，一定要試味!
另：
1。此湯不會(huì)有海腥味，所以不贊成放姜，力求原汁原味。螺片會(huì)有少少腥味，可以事先用姜飛水。
2。日本花菇很爽口，不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間煲而煮爛，與中國(guó)花菇有很大區(qū)別，所以請(qǐng)注意選用的花菇。
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