肉圓喜迎春的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《肉圓喜迎春的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹肉圓喜迎春的做法。
2.21所有材料一起攪打上勁和成餡料
3.鋪盤：碗豆苗擇去老梗后洗凈
4.滾水鍋中加一匙鹽，幾滴油，將豆苗燙熟后鋪在成品盤中備用
5.三絲：木耳，蛋皮，火腿分別切絲備用
6.繡球：將肉餡擠成丸子狀，將三絲均勻裹在肉餡表面，起蒸鍋將繡球排入盤中大火蒸15分鐘后取出擺鋪好底的成品盤中
7.芡汁：高湯加熱后加少許鹽調(diào)味，將蒸繡球的湯汁同倒入加熱
8.加太白粉水勾芡起鍋淋入香油調(diào)味
9.最后將湯汁淋在繡球上即可
肉圓喜迎春的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于肉圓的做法。
2.121將蔥姜切成細(xì)末備用
3.212豬肉和雞肉分別絞好，放在一起
4.倒入打散的雞蛋
5.再倒入玉米淀粉
6.121加入十三香
7.212加入胡椒粉
8.加入菜籽油
9.加入雞精
10.1然后開始攪拌。順時(shí)針攪拌
11.2倒入水，水適量添加。別一次加太多。肉圓好吃的原因在于加了雞肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圓越嫩口
12.1攪拌時(shí)的樣子
13.2攪拌好的樣子，如圖
14.看到這個(gè)，我就想到的電動打蛋器。家里有電動打蛋器的用起來，省力
15.這時(shí)，鍋里可以開始燒水，要將水燒開。但不要翻滾
16.用家里喝湯的小勺子。一手抓起肉糊，擠出一個(gè)圓球。放在小勺子上
17.然后用勺子托起肉圓
18.注意弄圓點(diǎn)
19.好了，到勺子上了
20.再順著下鍋
21.做好的第一個(gè)肉圓，先品嘗一下
22.真好吃啊。得到女兒的夸獎(jiǎng)。繼續(xù)下其他的。家里如果沒有稱，可以如此操作。這樣做出來的肉圓就有數(shù)了。如果少鹽，可以再加些鹽攪打
23.然后繼續(xù)往鍋里下肉圓
24.直到鍋里都分布的著肉圓。別全下進(jìn)去了。全下進(jìn)去，肉圓太擠了，就不圓了
25.下好后。用中小火煮一會兒
26.然后再讓湯滾起來。過一會兒就熟了
肉圓這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
看了喜歡的菜譜，是否也心動著做一道迎春（沙拉春卷）呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會膩的食物，香香的感覺，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、鍋中燒開水后，里脊肉一片一片涮好，肉片薄涮3、40秒，肉全變白就好。
3、涮好晾涼備用
4、拿出三張春卷皮
5、用容器裝一半溫?zé)崴?，慢慢地放一張春卷皮進(jìn)溫水里，一定要慢
6、慢慢把春卷皮全部沁透，大概10秒左右，（只要看水溫）春卷皮完全沁透變軟即可
7、輕輕地把沁好的春卷皮平鋪好，小心不要撐破
8、春卷皮上第一層放水菜，然后放里脊肉片，再放胡蘿卜片、黃瓜、蘿卜苗
9、蔬菜放好后，然后把春卷皮從里端慢慢把放好的蔬菜包裹起來
10、然后從中間切開，（也可以再把兩頭切斷，長短隨自己喜好調(diào)整）
11、倒上一小杯沙拉料（自己喜好的口味的）擺上小西紅柿和薄荷葉，再把切好的春卷擺盤，大功告成。
自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，迎春（沙拉春卷）的做法簡單，可以輕松完成。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼校銜岩路逊e起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼校慵冶鋸膩頉]有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下迎春花開。
2.海米泡一會，西蘭花洗凈，用手撕成小朵備用。
3.鍋內(nèi)放適量清水，放入白菜，水開焯5分鐘后撈出。
4.用小勺舀一勺肉餡，做成丸子，放在碗內(nèi)（我一共做了6個(gè)丸子）。
5.碗內(nèi)澆入滾開的水，至少放容器的三分之一。
6.將切碎的海米和西蘭花撒在白菜上，最后撒上蛋黃碎，湯中撒適量雞精或者高湯粉和鹽。
7.蒸20分鐘即可。
看到這里，千萬不要被上面介紹的迎春花開的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
生活中常見的佳肴有很多，在對一些佳肴選擇的時(shí)候，不能隨意的進(jìn)行，否則對身體也是會有一些損害的，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的，糯米肉圓是很多人最愛，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對人體體質(zhì)提高有著很好的幫助，那糯米肉圓的做法怎么樣呢，糯米肉圓制作并不是很復(fù)雜。
很多人對糯米肉圓的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也是很簡單，不過在制作它的時(shí)候，也是需要對它的制作流程進(jìn)行了解，使得制作的時(shí)候，能夠順利的進(jìn)行。
糯米肉圓的做法:
材料:糯米粉400克 澄面粉100克(可有可無) 豬肉300克 芹菜100克 鹽適量.
做法
1 把糯米粉和澄面粉混合后，用溫水和面
2 水要慢慢的倒入，一邊倒一邊用筷子朝一個(gè)方向攪拌
3 把米粉團(tuán)和成餃子面的軟硬度，放置餳面
4 把豬肉切碎，和洗凈切碎的芹菜，拌勻，加入鹽，香油，白胡椒粉入味，相同于餃子餡的制作方法
5 把糯米粉揪一小團(tuán)，用大拇指插入米粉團(tuán)，然后轉(zhuǎn)出一個(gè)像“窩窩頭”狀的倒金字塔形狀
6 把肉餡放入里面，封上，在手里來回團(tuán)成圓形
7 一個(gè)個(gè)放在大盤子，或者不銹鋼盆子里，在盤子上要抹些油，否則會黏住
或者準(zhǔn)備一個(gè)紗布，用水打濕擰干，把包好的圓子放到紗布上。因?yàn)榧啿际擒浀臐竦?，用手拿起圓子，另一手，拿掉紗布就可以，這樣包好的圓子不會破掉，就拿起來了
8 平底鍋放少量油，把圓子一個(gè)個(gè)放到油里
9 等圓子一邊有了硬皮，就用筷子，或者夾子，給圓子翻面
10 因?yàn)槭沁^年期間吃，所以最好是圓形，如果按扁了就是糯米餅了
11 可以蓋上鍋蓋，小火，等到圓子幾面都煎熟了就可以出鍋了.
以上就是對糯米肉圓的做法詳細(xì)介紹，制作它的時(shí)候，完全都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作糯米肉圓的時(shí)候，食材準(zhǔn)備和放入，都是要合理進(jìn)行，這樣制作后，糯米肉圓在色澤和營養(yǎng)成分上，才會非常不錯(cuò)。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做番薯肉圓。
2.地瓜去皮切片蒸熟
3.蒸番薯時(shí)候就可以將筍干和香菇剁成末（盡量剁碎些）
4.蒸好的地瓜趁熱加點(diǎn)糖、色拉油拌勻，加入糯米粉揉成耳垂般柔軟
5.松弛片刻待用
6.鍋內(nèi)少油，放入筍干、香菇末和肉泥一起炒香，加點(diǎn)五香粉、胡椒粉、醬油、料酒、糖調(diào)好味
7.最后淋點(diǎn)水淀粉，盛出放涼待用
8.將地瓜面團(tuán)揉勻切成適合自己的大小，搟成面皮包入餡
9.放在抹過油的盤子上
10.燒開水，放入包好的肉圓上鍋蒸10分鐘左右即可
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的番薯肉圓，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
珍珠肉圓是一道比較有名的美食，它具有很好的滋陰潤燥的作用，具有補(bǔ)益精血的效果，在養(yǎng)肺潤肺方面也能發(fā)揮一定的作用，它一般所需要的食材為糯米，另外還有肉蓉以及紅酒等食材，做法也比較簡單，在做肉餡的時(shí)候，一定要向一個(gè)方向上勁，糯米要12個(gè)小時(shí)左右，然后再進(jìn)行制作。
珍珠肉圓的做法
做法一
1．將肉茸加黃酒、細(xì)鹽、味精及蔥姜汁，用力攪打上勁，成為肉餡。
2．把糯米用冷水浸泡12小時(shí)，或用溫水泡3～4小時(shí)，使其吸水漲大，瀝去水，鋪在盤里，再用手抓肉餡擠出肉圓，放在糯米上滾沾上一層，置于另一盤中，上籠蒸熟（約蒸5～6分鐘）。
3．另用鮮湯（小半勺）加咖喱粉、細(xì)鹽、味精、白糖，燒沸，用水生粉勾芡，使成淡黃色的流利汁，淋澆在肉圓上即成。 [1]
做法二
1、糯米用水浸泡 2 小時(shí)左右。肉餡材料攪拌成團(tuán)備用。 ( 肉餡的咸淡可以用聞味道來確定 , 一般覺得聞起來香了 , 咸味就夠了。也可以嘗試先炒一點(diǎn)點(diǎn)嘗嘗的方法。 )
2、取適量的肉餡整形成團(tuán) , 在外表均勻過上一層泡好的糯米 , 擺入盤中 , 這一步不需要撒蔥花。 ( 這樣處理完所有的肉餡。 )
3、鍋中放水 , 燒開后放入裝有肉圓的盤子上鍋蒸 20 —— 25 分鐘即可。還剩 5 分鐘的時(shí)候撒上蔥花繼續(xù)掙到結(jié)束即可。
4、出鍋即可食用。
烹飪要點(diǎn)編輯
1．糯米盡量用冷水浸漲，成熟后顆?？娠枬M光亮。
2．上籠蒸時(shí)，要用大火足汽、快速為宜。蒸的時(shí)間不宜過長，斷生即可，則肉圓更鮮嫩。
3．咖喱粉盡量先配洋蔥（剁成泥）煸炒一下，則香味更濃。
肉圓子也叫肉丸子，在很多地方過年的時(shí)候都會做肉丸子，很多人都是特別愛吃肉丸子的，一般的肉丸子都是用豬肉做的，肉丸子在很多地方過年的時(shí)候都是不能夠缺少的，特別是那些愛吃肉的人，就會特別的喜歡吃肉丸子，對于肉圓子的做法，我們今天就來多學(xué)習(xí)一下吧。
大家應(yīng)該都吃過肉丸子吧，肉丸子也是很多人都愛吃的，特別是在過年的時(shí)候，很多的地方都會吃到肉丸子，可是對于肉圓子的做法大家都了解嗎?
今天我們就給大家介紹一些肉丸子的做法
豬肉丸子
材料
主料：豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個(gè)，沙拉油400cc
調(diào)味料A：鹽3公克，雞精粉4公克，細(xì)砂糖5公克，水50cc
調(diào)味料B：醬油10cc，料酒10cc
調(diào)味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。
2、繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料A，拌勻后將肉餡捏成小圓球。
4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時(shí)沾胡椒鹽一同伴食。
肉丸子
材料
2磅豬肉餡，2根蓮菜搽絲，1塊豆腐，幾個(gè)香菇，1小塊姜，1個(gè)雞蛋，料酒，醬油，鹽，十三香香油
做法
1、2磅豬肉餡，2根蓮菜搽絲，1塊豆腐捏碎，幾個(gè)香菇發(fā)好洗凈剁碎，1小塊姜剁碎，1個(gè)雞蛋加料酒、醬油、鹽、十三香香油攪拌均勻上勁。
2、再加面包渣調(diào)到稀稠合適，捏成小丸子(如果捏大點(diǎn)的丸子，炸了以后也可以做紅燒獅子頭)在冰箱里冷凍，這樣方便在炸鍋里炸。
3、熱油鍋炸至金黃即可。
軟炸肉丸子
外焦里嫩。
材料
主料：豬肋條肉(五花肉)250克，
輔料：山藥50克，
調(diào)料：雞蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大蔥5克，姜3克，醬油5克，椒鹽3克，鹽3克
做法
1.將肉剁成泥，山藥拍成細(xì)泥，用雞蛋、淀粉、醬油、精鹽、蔥姜末調(diào)好，擠成丸子備用。
2.炒鍋上火，倒油燒熱，待油六七成熱時(shí)，下入丸子，待炸呈金黃色時(shí)撈出，控凈油，裝盤即可。食時(shí)可外帶花椒鹽上桌。
秘制獅子頭的做法
主料：豬肉(七分瘦)
配料：小公雞一只(昨天沒買到，所以用雞翅代替了)、姜、蔥、雞蛋
調(diào)味料：鹽，雞精、胡椒粉、香油、糖、醬油、淀粉
的做法：
一、豬肉肥瘦分開，瘦的部份剁得相對碎一些(千萬別剁成泥，口感會不好!)，肥的部分細(xì)心切成石榴粒，再將肥瘦肉混合到一起稍剁一下
二、往的做法(一)中分次加入水，加入一個(gè)雞蛋和少量的淀粉(千萬不能多)順一個(gè)方向使肉餡攪拌上勁，再加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，最后加入姜末、蔥末、香油拌勻
三、鍋內(nèi)放油，取適量肉餡利用兩手來回摔打，一使肉圓變實(shí)，二使其成形，等油七成熱時(shí)，下入肉圓，炸至表面發(fā)黃取出，重復(fù)上述動作至肉餡用完。
四、鍋內(nèi)留少許油，下入姜片煸出香味后，放入雞煸炒，再依次下料酒、醬油、糖、雞精，放寬水，燒開撇去浮沫，下蔥結(jié)
五、往的做法(四)中放入的做法(三)的肉圓，大火燒開后，改小火燉二小時(shí)左右取出肉圓裝盤即成。
對于肉圓子的做法，現(xiàn)在大家應(yīng)該都有了解了吧，這樣的做法是很多的，而且味道都是很美的，很多人都愛吃肉丸子的，特別是到了過年的時(shí)候，都會做肉丸子，肉丸子的吃法也有很多，特別是肉丸子湯的味道是很美的，大家學(xué)習(xí)之后應(yīng)該能夠做出那么好吃的肉丸子了。
我們有時(shí)候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于粉面桃花迎春來的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.將紫甘藍(lán)汁倒在一容器內(nèi)。
3.點(diǎn)入兩滴白醋，很完美的變化發(fā)生了，藍(lán)紫色會迅速變成深粉色，想變成更淺色的話，再點(diǎn)兩滴白醋，不過不建議那樣，會很酸。
4.香糯米淘洗干凈后倒入紫甘藍(lán)汁里浸泡五小時(shí)（要比平常的做法多泡一會，才會上顏色）。
5.糯米已經(jīng)上顏色了，不要著急做丸子，瀝干水分后在晾半個(gè)小時(shí)，讓水分蒸發(fā)走，這樣裹的時(shí)候不會往下掉米粒。
6.豬肉剁成糜。
7.蓮藕切成細(xì)丁，不要太碎，口感會不好，大蔥切末。
8.全部混在一起，加入適量鹽，雞精，少許蠔油，花椒粉，姜粉，少許植物油。
9.攪拌均勻。
10.開始做丸子，肉餡用手?jǐn)D出丸子，裹上糯米，放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸十五分鐘即可。
11.取出裝盤即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了粉面桃花迎春來做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于炸肉圓的做法吧。
2.21把肥肉切細(xì)丁。
3.1姜好姜蔥。（用蔥白）
4.2把瘦肉也切細(xì)丁，再剁幾下
5.1把剁好的肉和荸薺、姜蔥放盆里。
6.2把荸薺剁碎。
7.打入一個(gè)雞。
8.加入生粉、生抽、鹽、料酒、糖。
9.邊加入清水邊攪拌，按順時(shí)放向攪拌，吸收了水之后，再加入下一次水
10.把鍋燒熱，再加入油加熱。
11.在左手虎口處捏出肉圓。
12.用右手拿湯匙把肉圓刮下來
13.放鍋里炸制。炸至微黃即可。
14.依次炸好的肉圓。
今天的炸肉圓介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實(shí)方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
自己動手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹孔雀開屏喜迎賓的做法，自己動手做起來
2.黃瓜洗凈切成象眼片，用細(xì)鹽、味精、白砂糖、白醋漿制片刻，黃瓜頭雕成孔雀頭備用。
3.松花蛋去殼備用。
4.松花蛋用細(xì)線分割成六片備用。
5.擺盤:1、將黃瓜片沿盤邊碼放成弧形。2、將加工好的松花蛋，順著黃瓜縫隙碼放成扇形。
6.3、將加工好的圣女果碼放在黃瓜片中心。4、將兩片對切，妝點(diǎn)孔雀翅膀。5、將黃瓜制作的孔雀頭就位即可。
7.上桌時(shí)配上用六月鮮、味精、香醋、白砂糖配制的作料即可。
8.《孔雀開屏喜迎賓》拼盤成品圖。
現(xiàn)實(shí)生活中，會做菜的男人不多。但有了孔雀開屏喜迎賓的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
青菜肉圓湯的制作方法是比較簡單的，對于比較趕時(shí)間的朋友是比較合適，只要準(zhǔn)備好青菜跟肉圓，然后煮開是加入肉圓跟青菜煮熟就可以了。青菜肉圓湯的味道是比較清淡的，需要加入一些調(diào)料品來提味，所以建議大家可以學(xué)習(xí)一下它的做法，讓大家在平時(shí)可以品嘗到美味可口的食物。
食材明細(xì) 豬肉末適量 青菜適量 蔥適量 姜適量 鹽適量 糖適量 料酒適量 雞蛋適量 淀粉適量 黑胡椒粉適量 咸鮮口味
青菜肉圓湯的做法步驟
肉末中加蔥末、姜末、鹽、糖、黑胡椒粉、料酒、雞蛋、淀粉、水、攪拌均勻，腌漬入味
鍋中燒開水，把肉末弄成圓形，放入開水中
全部弄好后，蓋上蓋子燒開
青菜洗凈待用
鍋中放油，下入青菜炒一下
再把燒好的肉圓連湯倒入鍋中，再次燒開，放一點(diǎn)鹽調(diào)味，就可以了
青菜肉圓湯，將青菜這種素食以及豬肉這種葷食完美結(jié)合，口味清淡卻又鮮美。青菜肉圓湯的營養(yǎng)主要來自于肉圓，而豬肉這類食物能夠起到一定的補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及脂肪酸的效果，同時(shí)因?yàn)樨i肉當(dāng)中的有機(jī)鐵含量也比較豐富，所以還能夠幫助改善貧血的情況。另外因?yàn)樨i肉性平味甘，所以還能夠起到一定的補(bǔ)腎氣、解熱毒的效果，一些有著腎虛體弱、產(chǎn)后血虛情況的人群可以多吃一些。
糯米肉圓子我們也常叫做是糯米肉丸子是一道非常經(jīng)典的家常菜，糯米肉圓子的外形非常奇特可愛，而且糯米肉圓子還非常好吃呢，雖然糯米肉圓子使用的食材只是用到了糯米和豬肉而已，但是糯米肉圓子的營養(yǎng)可一點(diǎn)都沒有落下，下文我們來介紹一下糯米肉圓子的做法。
糯米肉圓子的做法非常簡單，而且糯米肉圓子也是一道非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜，糯米肉圓子能夠起到了補(bǔ)充身體需要的能量外，還能滋陰和補(bǔ)血呢。
簡介
糯米有利于養(yǎng)血止血，滋陰補(bǔ)虛。我有時(shí)候喜歡下廚犒勞自己時(shí)，就做這道最愛的糯米肉丸子。
材料
糯米130克，豬肉餡200克(略肥)，雞蛋2個(gè)，醬油8毫升，精鹽5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.將糯米淘洗干凈，浸泡4小時(shí)備用。這樣可以讓糯米蒸后更糯。 然后將糯米瀝干水分放入碗中備用。
2.豬肉餡裝入攪拌盆內(nèi)，放入雞蛋、水淀粉、鹽、姜末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個(gè)方向攪拌混合均勻，需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道。
3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝干水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止。
4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹制的蒸籠內(nèi)，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟后即可。
上文我們介紹了一道家常菜糯米肉圓子，糯米肉圓子的外觀可愛好看，吃起來更加是味道不錯(cuò)，所以我們有必要自己嘗試做一下糯米肉圓子，糯米肉圓子需要的食材不多而且方便購買，上文也詳細(xì)介紹了糯米肉圓子的做法，大家可以參考一下。
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