核桃蠔豉豬骨湯的做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“核桃蠔豉豬骨湯的做法”，希望能為您提供更多的參考。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做核桃蠔豉豬骨湯這道菜吧。
2.豬骨加姜片焯掉血水后用清水過凈瀝干；
3.蠔豉用清水洗一下即可，蜜棗也一樣，備用；
4.玉米洗凈切成適量大小的段備用；
5.胡蘿卜去皮，切滾刀塊備用；
6.煲中煮開水 ，水開后把以上備好的所有食材放入煲中，大火煮開約5-10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)；（我用的電飯煲煲湯模式）
7.最后食用前加入少許鹽調(diào)味即可！
首先，看完核桃蠔豉豬骨湯的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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說起蠔豉估計(jì)會(huì)有很多人不知道是什么東西,其實(shí)蠔豉就是牡蠣,它也算是海鮮中的一種.它的肉質(zhì)鮮嫩多汁,而且吃在嘴里特別鮮的味道,蠔豉是很受人們歡迎的食物的,蠔豉的做法也是很多的,很多人雖然愛吃蠔豉但是她們卻并不知道該如何去做蠔豉的.學(xué)會(huì)愛吃的菜就可以在家里自己隨便做了.
很多人愛吃蠔豉,但是在烹飪它的時(shí)候卻總是忙手忙腳的不知道該怎么做,那么今天就跟大家說一下蠔豉(牡蠣)的做法,好讓大家可以自己在家里做.
藕香蠔豉
原料:蠔干80克,藕400克,排骨600克,干貝2個(gè),細(xì)海帶絲少許,冬菇6個(gè),紅棗8個(gè),姜1塊,蔥4根.
輔料:淀粉1小匙.高湯3杯,水2杯.鹽半匙,胡椒鹽1小匙,米酒1大匙.
做法:
1、蔥洗凈、切成段;姜洗凈、去皮,切片;干貝、冬菇以及紅棗均洗凈,分別泡軟;干貝搓成細(xì)絲;冬菇加A料抓洗;蠔干用溫水洗凈、泡軟;藕洗凈、去除外皮,切成片.
2、排骨洗凈,放入開水中氽燙去血水.
3、所有材料放入鍋中,加入B料以中火煮開,蓋上鍋蓋改小火再煮約1小時(shí),最后加入C料調(diào)味即可.
特色:甘甜滋補(bǔ),具補(bǔ)氣血、降血脂、抗癌等功效.
蠔豉豬舌
食材:豬舌1條,香葉4片,草果5個(gè),蠔豉12只,姜8片,蔥2根,炸蒜頭6顆,蠔油50克.
原料采買:好蠔豉比較飽滿,在手上有質(zhì)感,表面透著油光,帶著濃郁香氣.
蠔豉
做法:
1、豬舌清理干凈刮除舌苔后,用鹽水加入香葉草果煮大約40分鐘直到軟后,切片待用.
2、蠔豉同樣隔水蒸20分鐘后,保留原湯備用.
3、在一大碗里,整齊地將蠔豉碼放在中間,豬舌片碼放在碗邊.
4、把3淋上2剩下的原湯隔水蒸大約20分鐘,拿出倒扣在碟上.
5、起鍋,把姜、蔥和炸蒜頭爆炒出香味后加入4的原湯和蠔油稍煮4分鐘.
6、把5的姜、蔥和炸蒜頭拿出后勾芡,淋在4上即可.
以上就是為大家介紹的幾種做蠔豉的方法,大家可以按照上面做法的每個(gè)步驟來做,其實(shí)蠔豉的做法并不難,只要大家肯愿意去做就一定能吃到自己做的美味的蠔豉了.
豬骨湯其實(shí)熬制方法并沒有大家想象中的那么困難，只要是掌握好火候和時(shí)間就可以熬制出來非常美味的豬骨湯，但是要注意的就是豬骨湯在熬制之前需要先經(jīng)過一些焯水步驟，去除其中所含有的血水，否則就會(huì)讓味道上面不好，會(huì)有很濃的血腥味，而且還會(huì)含有對(duì)于人體有害的物質(zhì)。
龍骨玉米胡蘿卜湯
[1]原料：龍骨(豬的大骨頭)、玉米(有些地方叫包谷)、還有紅蘿卜。
做法：1，把大骨頭用開水過一下，洗去血腥味。2，然后丟在水里面煮。3。大火煮開了再轉(zhuǎn)小火燉10分鐘左右，下玉米和紅蘿卜，然后一直煮一直煮搞到湯變成濃濃的淺白色為止。 4。放少許鹽和味精。
牛骨湯營(yíng)養(yǎng)最易吸收。烹調(diào)部位：牛骨。營(yíng)養(yǎng)分析：和豬比起來，牛骨中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易于被吸收。牛肉中的營(yíng)養(yǎng)96%都能被人體吸收，是各種肉質(zhì)中最高的。烹調(diào)方法：牛肋骨湯的做法與肘子骨湯基本相同，出鍋時(shí)可以放些胡椒、蔥花等調(diào)料，湯的味道將更鮮美。
海帶牛骨湯
原料：海帶、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。
制作：1，海帶泡洗干凈，牛仔骨燙飛水。2，水燒開，放進(jìn)海帶，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再燒開后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，放進(jìn)蔥段，加少許鹽，生抽，調(diào)味即可。
此外，像豬肋排、大棒骨等骨頭，也可以用來熬湯，但由于豬肋排部位的骨頭和肉質(zhì)都比較細(xì)膩，很容易入味，因此從營(yíng)養(yǎng)和口感上來說，最佳的烹飪方法是醬燒或者紅燒。大棒骨與肘子骨比起來，膠原含量很豐富，也是做湯的好材料。
銀寶骨湯
原料：精選上等畜禽及畜禽骨
適用范圍：用于快速熬骨湯，或用于肉味底料、湯底原料、湯菜調(diào)味增鮮等。
使用方法：銀寶骨湯本身就是食材，無需再增加骨頭，每罐用1：50比例清水調(diào)勻或用沸水沖化，煮沸即成濃濃骨湯;可根據(jù)個(gè)人需要調(diào)濃或調(diào)淡。
蠔豉除了可炒吃，還可以用來煲湯喝，蠔豉熬湯真是味美營(yíng)養(yǎng)，蠔豉比較鮮甜的口味跟豐富的營(yíng)養(yǎng)會(huì)保留在湯中，人經(jīng)常喝滿足味蕾的需求同時(shí)還能補(bǔ)充人體各種營(yíng)養(yǎng)。很多人喜愛吃蠔豉煲湯，其做法也比較簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，滿足吃貨們的需求，蠔豉煲什么湯？接下來我們來看看吧。
一.蠔豉鯽魚湯
1.材料
蠔豉、鯽魚、豆腐、紹酒、姜、蔥、雞湯、醬油、青菜葉。
2.步驟
01、把鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈；豆腐切4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊；姜切片，蔥切花，青菜葉洗凈。
02、把醬油、鹽、紹酒抹在魚身上，將鯽魚放入燉鍋內(nèi)，加入雞湯，放姜、蔥和蠔豉，燒沸，加入豆腐，用文火煮30分鐘后，下入青菜葉即成。
二.蠔豉煲豬腱湯
1.材料
蠔豉50克，豬腿肉400克，銀耳(干)15克，杏仁20克，陳皮3克，姜5克，大蔥少許，鹽少許
2.步驟
01、蠔豉用清水浸軟洗凈；蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
02、將鍋加入水煲滾，放入蠔豉、姜、蔥，蓋密煮半小時(shí)，以去腥味，鏟起，姜蔥棄去。
03、銀耳用清水浸至發(fā)大，洗凈。鍋中放水煲滾，銀耳入滾水中煮5分鐘，撈起用涼水沖洗干凈，滴干水分。
04、豬腿肉放入滾水鍋中，煮5分鐘，取起洗凈。
05、陳皮浸軟，刮去瓤洗凈。杏仁放入滾水中煮5分鐘，去衣洗凈。
06、把適量水放入鍋中煲滾，放下蠔豉、豬腿肉、杏仁、陳皮、銀耳猛火煲滾。
三.蠔豉煲湯的功效
蠔豉中含有蛋白質(zhì)45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。蠔豉煲湯的功效也就在于蠔豉本身的營(yíng)養(yǎng)成分中了。秋冬季節(jié)食補(bǔ)最宜喝湯，最值得推薦的就是蠔豉湯，蠔豉雖然是新鮮的生蠔經(jīng)過處理加工而成的海產(chǎn)品，但是拿來煲湯，其鮮味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絲毫不遜色于其他海鮮。那么蠔豉煲湯對(duì)人體有什么好處呢？下面我們就來了解一下蠔豉煲湯的功效！
1、降脂：蠔豉能降低高血脂病人的血脂，不但有利于胰島素分泌和利用，而且能抑制惡性腫瘤生長(zhǎng)的作用。
2、保肝：蠔豉中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。
3、補(bǔ)鈣：蠔豉含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
4、補(bǔ)血：蠔豉含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，具有活躍造血功能的作用。
5、解毒：蠔豉中所含的氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
相信大家對(duì)于豬舌是非常的熟悉的了，當(dāng)然了，豬舌在我們的餐桌上就是非常的常見的哦，我們?cè)S多的朋友們也是非常的喜歡吃豬舌的了，其實(shí)豬舌不僅非常的好吃了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的哦，那么豬舌的吃法有哪些呢?下面我們就來看看蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯的做法吧。
蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯的制作材料：
主料：蓮藕640克，豬舌280克，發(fā)菜(干)4克，蠔豉40克
調(diào)料：鹽3克，香油5克
做法：
1、溫水浸蠔豉，洗凈；
2、發(fā)菜浸軟洗凈；
3、豬舌煮后刮舌苔，切片洗凈；
4、蓮藕洗凈去皮切角塊；
5、水開后放下豬舌、蓮藕、蠔豉煲1小時(shí)；
6、再入發(fā)菜煲至熟，調(diào)味即成。
功效：此湯具有清腸除斑、降低血壓、消滯減肥的作用。蓮藕和蠔豉都是十分滋補(bǔ)的食物，而且蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯的味道，那真是很美味呀?？禳c(diǎn)跟我去看看它怎么做吧。每百克發(fā)菜中含蛋白質(zhì)20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，均高于動(dòng)物性食品豬、牛、羊肉及蛋、乳類，還含有藻酸、酪氨酸等。并且蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯這個(gè)菜不僅非常的好吃了，更是含有非常低的脂肪了，所以我們?cè)谏钪惺强梢苑判牡某陨徟合桇l(fā)菜豬舌湯的哦，不會(huì)因?yàn)槌缘纳徟合桇l(fā)菜豬舌湯多了出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象的，反而多吃蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯這個(gè)菜是能夠幫助我們起到減肥的功效哦。
上面我們了解了蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯這個(gè)菜的做法了，是非常的簡(jiǎn)單的哦，所以我們有時(shí)間了就可以自己經(jīng)常做著吃的哦，我們已經(jīng)了解了，蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯不僅營(yíng)養(yǎng)非常的高哦，還有非常好的降壓祛斑以及減肥的功效哦，對(duì)于我們女性朋友們的美容也是非常有幫助的哦。
發(fā)菜大家都吃過嗎，小編在北方長(zhǎng)大，很好吃過這樣的食材，一般在南方或者是沿海地區(qū)都比較多的能吃到這樣的食材，它是屬于藻類的食材類型，而且具有滋補(bǔ)的作用，一起來看它的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯的制作材料：
主料：蓮藕640克,豬舌280克,發(fā)菜(干)4克,蠔豉40克
調(diào)料：鹽3克,香油5克
教您蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯怎么做
1.溫水浸蠔豉，洗凈;
2.發(fā)菜浸軟洗凈;
3.豬舌煮后刮舌苔，切片洗凈;
4.蓮藕洗凈去皮切角塊;
5.水開后放下豬舌、蓮藕、蠔豉煲1小時(shí);
6.再入發(fā)菜煲至熟，調(diào)味即成。
此湯具有清腸除斑、降低血壓、消滯減肥的作用。蓮藕和蠔豉都是十分滋補(bǔ)的食物，而且蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯的味道，那真是很美味呀?？禳c(diǎn)跟我去看看它怎么做吧。每百克發(fā)菜中含蛋白質(zhì)20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，均高于動(dòng)物性食品豬、牛、羊肉及蛋、乳類，還含有藻酸、酪氨酸等。發(fā)菜的最大特點(diǎn)是不含脂肪，而且還可以有降壓降脂的作用哦，和蓮藕一起食用的話還可以補(bǔ)充豐富的纖維素和營(yíng)養(yǎng)素，搭配一起食用具有降壓清腸的作用，還可以減肥的功效哦，大家不妨試試吧。
上面介紹了蓮藕蠔豉發(fā)菜豬舌湯的具體的做法，大家都了解了吧，其實(shí)方法還是比較簡(jiǎn)單的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)具有滋補(bǔ)的作用，特別是對(duì)于現(xiàn)在人們壓力那么大，可以選擇這樣的食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
豬骨大家都很熟悉，是一種很常見的食材類型，它可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲。你知道豬骨的食用方法嗎，一般煮湯或者是煮粥比較多，來看看豬骨核桃湯的做法，可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用、
豬骨核桃湯
所需材料
花生50克、核桃仁20克、豬骨500克、鹽5克
做法
1、豬骨洗凈，斬件;核桃仁、花生洗凈，泡發(fā)。
2、鍋中水燒沸，入豬骨汆透后撈出，沖洗干凈。
3、煲中加水燒開，下入豬骨、核桃仁、花生，煲1小時(shí)，調(diào)入鹽即可。
功效與作用
花生具有滋血通乳、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、健腦益智、增強(qiáng)免疫力的功效。豬骨具有補(bǔ)脾生津、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、潤(rùn)膚通便的功效。此湯具有健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)健筋骨、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的一道湯品可以有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于強(qiáng)筋骨有好處，而且還有很好的提高免疫的效果，同時(shí)也可以有健腦益智的作用哦。
關(guān)于豬骨核桃湯的做法，你知道了吧，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以有補(bǔ)血健脾的功效，健腦益智補(bǔ)氣養(yǎng)血，是不錯(cuò)的選擇。大家不妨試試。
核桃大家都愛吃，是一種高膽固醇高營(yíng)養(yǎng)的食材類型，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于補(bǔ)腦益智來說起到了很好的作用，核桃豬骨湯是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生食譜，可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，還能提高體質(zhì)，來看看核桃豬骨湯的制作。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，多種維生素，骨鈣，磷酸鈣，骨膠原，鈣、鐵、鋅、錳、硒等微量元素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
上火、腹瀉者
核桃豬骨湯
所需材料
花生50克、核桃仁20克、豬骨500克、鹽5克
核桃豬骨湯的做法
1、豬骨洗凈，斬件;核桃仁、花生洗凈，泡發(fā)。
2、鍋中水燒沸，入豬骨汆透后撈出，沖洗干凈。
3、鍋里放入水燒開，然后放入豬骨頭，花生還有核桃繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)，放入食鹽調(diào)味。
核桃豬骨湯的功效與作用
花生具有滋血通乳、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、健腦益智、增強(qiáng)免疫力的功效。豬骨具有補(bǔ)脾生津、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、潤(rùn)膚通便的功效。這樣的養(yǎng)生食譜可以有補(bǔ)腦益智的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血來說起到了很好的功效，對(duì)于強(qiáng)筋骨，滋陰補(bǔ)腎也有一定的好處，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還能有預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。
核桃豬骨湯的制作很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的，它可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血來說有一定的好處，而且也可以有提高人體免疫力的作用，這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃，還能讓你更加的聰明和強(qiáng)壯。核桃豬骨湯大家可以根據(jù)上面的制作步驟來制作，經(jīng)常吃可以保護(hù)大腦，提高體質(zhì)。
每一種食物都有著它的獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，所以適合的人群也是不一樣的呢?；ㄉ蠹叶嗪苁煜さ模锛臼a(chǎn)的果實(shí)，怎么吃最健康呢，當(dāng)然是煲湯了，下面介紹花生核桃豬骨湯的做法，可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。
食療功效:健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)肝補(bǔ)腎、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，多種維生素，骨鈣，磷酸鈣，骨膠原，鈣、鐵、鋅、錳、硒等微量元素
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:上火、腹瀉者
花生核桃豬骨湯所需材料
主要食材花生、核桃仁、豬骨、鹽
花生核桃豬骨湯的做法
1豬骨洗凈，斬件;核桃仁、花生洗凈，泡發(fā)。
2鍋中水燒沸，入豬骨汆透后撈出，沖洗干凈。
3煲中加水燒開，下入豬骨、核桃仁、花生，煲1小時(shí)，調(diào)入鹽即可。
花生核桃豬骨湯的功效與作用
花生具有滋血通乳、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、健腦益智、增強(qiáng)免疫力的功效。豬骨具有補(bǔ)脾生津、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、潤(rùn)膚通便的功效。花生核桃豬骨湯此湯具有健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)健筋骨、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的一道湯品具有增強(qiáng)記憶力的作用，而且還可以抗衰老的哦，對(duì)于強(qiáng)筋骨，健腦益智是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以潤(rùn)腸通便，對(duì)于提高人體的免疫力和滋潤(rùn)肌膚有好處。
花生核桃豬骨湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)于身體健康有著很重要的意義哦，核桃豬骨湯補(bǔ)氣養(yǎng)血，可以促進(jìn)代謝，具有清熱解毒的作用。
山藥或許大家并不陌生山藥對(duì)于補(bǔ)充氣血，元?dú)獠蛔?，氣血虧虛，有很多的疾病有著防治的作用，那么在接下來的這篇文章當(dāng)中我們就來一起了解一下山藥豬骨湯的做法，是怎樣的？特別是對(duì)于很多正處于孕期和產(chǎn)婦有著非常好的補(bǔ)充身體作用。
做法：
1.鮮山藥去皮，洗凈，切成3厘米的方塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切成3厘米的方塊；待用
2.將上料加豬腰椎骨加水80ML入燉鍋內(nèi)，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘。
3.加入蔥花、鹽、味精即可。
功效:清熱養(yǎng)陰，健脾益胃。
不同體質(zhì) 因體選方
血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢(mèng)，大便燥結(jié)，小便不利。此方中胡蘿卜減少至200克。
陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢(mèng)。此方中山藥增加至300克。
不同年齡 食補(bǔ)各異
青少年：青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，氣機(jī)旺盛，津液充足，日食兩次。
老年人：機(jī)體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。
上面的文章當(dāng)中我們了解到了山藥豬骨湯，收接著一道湯對(duì)于補(bǔ)充氣血，清腸開胃，有著非常好的功效，而且味道也是非常的清淡適合產(chǎn)婦和孕婦朋友們來一起使用。
首烏是比較常見的一種中藥材，它同時(shí)也具有一定的保健養(yǎng)生的作用，平時(shí)可以用首烏和豬骨一起做成湯，在美容養(yǎng)顏、促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)方面的效果也都很好，另外對(duì)于少白頭的人士來說，具有促進(jìn)白發(fā)變成黑發(fā)的效果，首烏煮湯的做法也比較簡(jiǎn)單，除了放首烏以外，也可以放適量的放入田七，桂圓等中草藥，這樣保健養(yǎng)生的作用發(fā)揮得會(huì)更好。
首烏豬骨湯做法
材料
材料 -,排骨 12兩,田七 3錢,陳皮 1錢,何首烏 5錢,桂圓 5錢,姜 1片,水 10杯,鹽 少許
做法
1、排骨洗凈，斬件，放入加有姜片的滾水中汆燙去血水。
2、田七以刀背拍碎備用。
3、煮滾水，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，加入鹽調(diào)味，即可食用。
營(yíng)養(yǎng)與功能成分
何首烏含有脂肪、糖類、卵磷脂等，塊根還含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素-6-甲醚、土大黃苷、大黃酚蒽酮等藥用有效成分。何首烏藤莖含大黃素、大黃素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黃素-8-0-p-D-單葡萄糖苷。
何首烏的功效與作用及食用方法
食用方法
食用部位為寥科植物何首烏的塊根，以其為原料制作的菜肴及食療作用如下：
(1)首烏雞何首烏50克，凈雞肉500克，凈冬筍50克，鮮辣椒100克，料酒、精鹽、味精、醬油、水淀粉、植物油各適量。首烏用沙鍋煮好，潷出煎汁待用；雞肉洗凈，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精鹽、淀粉上好漿待用；冬筍切??；鮮辣椒去蒂、子洗凈切丁。炒鍋加油燒熱，將漿好的雞丁下油鍋炸，熟后倒入漏勺待用。鍋中留少許底油，加入雞丁、料酒、精鹽、醬油以及首烏汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡。功效：滋肝腎，適用于肝腎陽衰發(fā)須早白、血虛頭暈、腰膝軟弱、遺精等癥。何首鳥能增強(qiáng)人體免疫力。常食，烏須發(fā)，悅顏色，延壽命。
相信很多朋友都吃過核桃煲豬骨這道菜，那么核桃煲豬骨的做法有哪些呢？這個(gè)問題對(duì)于喜歡吃這道菜的朋友來說是很有必要去了解一下的。接下來本文就為大家介紹三種核桃煲豬骨的做法，都是非常美味的哦！想要了解核桃煲豬骨的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！下面請(qǐng)大家看具體的介紹。
做法一
核桃煲豬骨的材料：核桃10粒左右、蓮子50克、豬脊骨500克、紅蘿卜1根、鹽適量。
核桃煲豬骨的做法：
1、核桃去殼取肉，蓮子洗凈。
2、紅蘿卜削皮洗凈切塊。
3、豬脊骨洗凈斬大件，氽水撈起沖凈。
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
做法二
核桃煲豬骨的材料：豬骨，山藥，核桃，枸杞，小茴香，生姜片，山西老陳醋，食鹽。
核桃煲豬骨的做法：
1、豬骨用清水沖洗干凈 ，鍋內(nèi)放水，大火燒開，放入洗凈的豬骨，大火熬煮約7—8分鐘左右，煮至水的表面有大量浮沫出現(xiàn)，撈出豬骨，立即用冷水沖涼降溫。
2、砂鍋內(nèi)放入足量的冷清水，放入焯好的豬骨；生姜片洗凈，放入湯鍋中，加入3—5粒小茴香，開大火熬煮15分鐘左右。
3、煮至表面有少量的浮沫飄起，用小勺將浮沫撇去，淋入1湯匙山西老陳醋，轉(zhuǎn)文火慢慢熬煮30分鐘左右至豬骨熟。
4、山藥洗凈去皮，放入湯鍋中，放入核桃仁，繼續(xù)用文火熬煮約15分鐘左右，至山藥和核桃仁熟，放入幾粒枸杞，根據(jù)自己口味，加入適量的食鹽，轉(zhuǎn)大火再煲15分鐘左右即可。
做法三
核桃煲豬骨的材料：花生、核桃仁、豬骨、鹽、雞精各適量。
核桃煲豬骨的做法：
1、豬筒骨洗凈，從中間敲斷；核桃仁、花生用清水浸泡1小時(shí)。
2、鍋中加適量水燒沸，放入豬骨焯去血沫后撈出瀝水。
3、沙鍋加適量水燒開，加入豬骨、核桃仁、花生仁煲1小時(shí)，加鹽，雞精調(diào)味即可。
以上就是關(guān)于核桃煲豬骨的做法有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)核桃煲豬骨的相關(guān)做法已經(jīng)比較了解了。因此，對(duì)于想要學(xué)做核桃煲豬骨這道菜的朋友來說，不妨參考下上面介紹的制作方法，既簡(jiǎn)單又美味呢！
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹蠔豉蒸鳳爪。
2.水開后煮5分鐘。洗凈。過冰水。撈出瀝干
3.起油鍋。下雞爪子半煎半炸至表面微微起泡
4.放入涼水中泡半個(gè)小時(shí)
5.另起油鍋。爆香花椒，八角和豆豉。
6.然后加入生抽2湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，糖2湯匙。煮沸離火
7.燒好的調(diào)味汁淋入泡好的雞爪中。蒜切末，蔥切丁，辣椒切片。一齊放入
8.攪拌均勻后上鍋蒸一個(gè)小時(shí)。蒸出來的湯汁轉(zhuǎn)移到炒鍋內(nèi)收濃后再淋入雞爪中拌勻即可
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的蠔豉蒸鳳爪，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
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