泡泰式咖喱花椰菜的做法
養(yǎng)生的泡腳。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“泡泰式咖喱花椰菜的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開(kāi)始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于泡泰式咖喱花椰菜這道菜的做法。
2.21花椰菜掰成小朵，洗凈控干水份。
3.1水沸后，放入掰好朵的菜花下鍋焯熟。
4.2鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入咖喱粉攪拌均勻。
5.1紅尖椒，干辣椒分別切成小段
6.2焯熟的菜花盛出，涼透?jìng)溆谩?/p>
7.鍋內(nèi)換清水燒開(kāi)，放入干辣椒段，放入少許食鹽。
8.放入白醋。
9.放入白糖。（白糖要多放些）
10.燒沸后，關(guān)火，放入鮮紅尖椒，晾至涼透
11.涼透的泡汁倒入放涼的花椰菜內(nèi)。
12.密封好，泡48小時(shí)候即可食用。
13.這是泡了一天的花椰菜，顏色漂亮，脆嫩酸甜，爽口開(kāi)胃。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下泡泰式咖喱花椰菜
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泰式咖喱牛肉飯大家會(huì)做嗎？可不見(jiàn)的，因?yàn)橐话愕娜硕紩?huì)在餐廳或者餐館里面，去吃這道食物，在人們的意識(shí)當(dāng)中，做這道食物肯定是非常繁雜的，怎么能夠自己去完成了，這就不見(jiàn)得了，下面就為大家介紹一下，泰式咖喱牛肉的做法，對(duì)著一道是我非常鐘愛(ài)的朋友們，就不妨去嘗試一下吧！
泰式咖喱牛肉 原料：牛腩300克土豆200克青紅椒塊15克洋蔥塊20克姜片、蔥段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖喱膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量
制法：
1．牛腩洗凈，入沸水鍋中焯一水，納盆，加入姜片、蔥段、黃酒，入籠蒸熟后取出，再改刀成小塊；土豆去皮，切成滾刀塊，下入熱油鍋里炸至表面色呈金黃時(shí)，撈出瀝油，納碗，加入少許精鹽、味精拌勻，入籠蒸熟。
2．凈鍋上火，放入少許色拉油和黃油燒熱，投入姜片、蔥段、青紅椒塊、洋蔥塊、咖喱膏煸炒出香味后，倒入牛肉、土豆炒勻，烹入黃酒，摻入高湯，用精鹽、味精、雞粉、白糖調(diào)好味，轉(zhuǎn)小火燒入味后，收濃湯汁，淋上適量紅油、椰漿，起鍋裝盤(pán)，即成。 特點(diǎn)：咖喱味濃，回味微辣。
希望大家能夠明白一個(gè)道理，很多時(shí)候你所認(rèn)為非常困難的食物，其實(shí)只要掌握了技巧，相信你同樣也可以制作出來(lái)，而且一般能夠自己在家都完成的食物，食用起來(lái)才會(huì)更令人放心，因?yàn)椴恍枰獡?dān)心，衛(wèi)生以及健康問(wèn)題。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)泰式咖喱蟹的做法。
2.大閘蟹2只，咖喱一袋50克，椰漿一盒，還有魚(yú)露備用
3.大閘蟹切塊，裹上生粉
4.平底鍋熱油，放入裹了生粉的大閘蟹稍作煎炸
5.鍋熱放入小塊淡奶油
6.加入洋蔥蒜姜片以及大蔥炒香
7.倒入一盒椰漿燒開(kāi)
8.放入煎炸過(guò)的大閘蟹，放入適量清水
9.等燒開(kāi)約2,3分鐘
10.倒入菠蘿塊
11.加魚(yú)露少許，白糖，小紅辣椒調(diào)味
12.等燒至湯稠味濃，加點(diǎn)蔥段，起鍋
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下泰式咖喱蟹
每個(gè)人都有自己喜歡吃的食物，也都有自己特定喜歡吃的某樣或者多樣菜式，比如說(shuō)有人喜歡吃西紅柿炒雞蛋，有人喜歡吃宮保雞丁、也有人喜歡吃可樂(lè)雞翅、還有人喜歡吃清炒韭菜等等。說(shuō)到菜式，那實(shí)在是種類(lèi)繁多，有些人偏愛(ài)肉食，有些人則恰恰相反，喜歡吃蔬菜，比如花椰菜。
其實(shí)說(shuō)到花椰菜，大家也許不知道。其實(shí)花椰菜就是我們平時(shí)經(jīng)?？梢猿缘降幕ú?，比如有人喜歡吃的西蘭花也是屬于花椰菜的一種?；ú舜蠖鄶?shù)人經(jīng)常吃，但是不一定都能吃到美味的花菜。下面就來(lái)介紹如何做出美味的花椰菜。
花椰菜又稱(chēng)花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍(lán)的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類(lèi)似?；ㄒ烁缓S生素B群、C。這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
花椰菜的做法如下：
1、菜花用流水沖洗干凈;
2、手掰成小朵;
3、在開(kāi)水中燙兩分鐘，撈出控干;
4、起油鍋，油熱后蒜末爆鍋，下入西紅柿翻炒;
5、西紅柿軟爛后加入菜花，大火翻炒2分鐘;
6、加適量鹽和味精，出鍋即可。
做花椰菜的時(shí)候有幾點(diǎn)是需要注意的：
1、喜歡口感脆嫩的，菜花燙的時(shí)間可縮短;
2、喜歡西紅柿的湯汁濃一點(diǎn)的，翻炒西紅柿?xí)r可用鏟子把西紅柿鏟碎或干脆切小粒，也可以出鍋前勾薄芡;
3、如果太干，可淋入些開(kāi)水，有高湯自然更好;
通過(guò)對(duì)花椰菜做法的詳細(xì)介紹，大多數(shù)人都應(yīng)該知道了如何去做花椰菜才能做得好吃。其實(shí)做好花椰菜不是一下子就能夠成功的，它需要我們慢慢地摸索。只有大家不斷地嘗試，才知道自己或者家人最喜歡吃的花椰菜是什么樣子的，才知道如何去做好。
花椰菜又叫菜花，也是平常生活中很常見(jiàn)的食材之一，花椰菜具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?花椰菜又可以做哪些好吃的食物呢?今天小編就來(lái)一一告訴大家關(guān)于花椰菜的價(jià)值，快來(lái)看看吧。
花椰菜含有大量的維生素，它是一種纖維素含量比較少的一種蔬菜，但是它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，是人們喜食的蔬菜之一。
1、抗癌防癌
菜花已被各國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一，類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3、豐富的維K
很多人的皮膚不小心被撞了一下就會(huì)腫痛，這很大原因是人的體內(nèi)維生素K缺乏的原因。要想大量補(bǔ)充維生素K，可以多吃一些花椰菜來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。
4、解毒肝臟
多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
5、維C使者
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
6、生物活性
花椰菜的成分中有一種物質(zhì)可以防止乳腺癌。大家常吃花椰菜可以開(kāi)胃，還對(duì)皮膚美白有一定的功效。大多數(shù)的人是可以吃花椰菜的，花椰菜沒(méi)有許多的禁忌。
有專(zhuān)家指出，菜花除了能預(yù)防癌癥外，其所含有的一種活性化合物硫萊菔子素，能幫助免疫系統(tǒng)清理肺部積聚的有害細(xì)菌。
為確保肺部正常運(yùn)作，被稱(chēng)為清道夫的免疫細(xì)胞，需要不斷將積聚在肺部并引發(fā)感染的殘骸和細(xì)菌掃地出門(mén)。然而，吸煙人士和慢性障礙性肺病患者肺部?jī)?nèi)，有一條與巨噬細(xì)胞活化有關(guān)的化學(xué)通路NRF2被完全毀壞，導(dǎo)致清理系統(tǒng)無(wú)法運(yùn)作。
菜花的選擇
1、花球的成熟度，以花球周邊未散開(kāi)的為好。
2、花球的潔白度，以花球潔白微黃、無(wú)異味、無(wú)毛花的為佳。
注意事項(xiàng)
1.菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲(chóng)，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥。
2.吃的時(shí)候要嚼幾次，這樣才更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3.制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。
4.菜花、西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，撈出瀝凈水再用。
5.燒煮和加鹽時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，大家知道了花椰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎？大家知道了花椰菜有哪些功效了嗎？在以后購(gòu)買(mǎi)花椰菜的時(shí)候知道應(yīng)該注意哪些地方了嗎？小編希望上文對(duì)大家人是花椰菜的價(jià)值有所幫助。
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2.洋蔥胡蘿卜土豆切塊待用
3.一整只蘋(píng)果用工具搓成蘋(píng)果泥
4.油鍋里放黃油下胡蘿卜過(guò)油至表面金黃撈出備用，胡蘿卜素是脂溶性的..SO.必須過(guò)油...
5.土豆和胡蘿卜一樣過(guò)油至表面金黃撈出備用...
6.雞肉也要過(guò)下油.無(wú)需很長(zhǎng)時(shí)間,雞肉會(huì)變老,看到雞皮稍金黃就撈起
7.鍋內(nèi)留少量底油,開(kāi)始煸洋蔥,首選紫洋蔥,香味出即可下咖喱塊并轉(zhuǎn)文火熬制咖喱塊融化..不要將洋蔥單獨(dú)炒軟
8.咖喱塊炒化后加入蘋(píng)果泥一起翻炒至水分變少差不多快干時(shí)關(guān)火
9.換鍋,把所有食材傾入湯鍋內(nèi),注入牛奶沒(méi)過(guò)食材,如果喜歡口味不是很奶味的話就牛奶+清水,2:1的比例。加一點(diǎn)黃油攪拌均勻.
10.半路根據(jù)個(gè)人口味加鹽或蜂蜜調(diào)味..小火煮15分鐘待土豆會(huì)出淀粉，湯汁濃稠即可出鍋!
也許你以前吃過(guò)泰式咖喱飯，但是你絕不知道它竟是這樣做出來(lái)的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
不知道大家有沒(méi)有去過(guò)泰國(guó)，一提到泰國(guó)大家可能首先想到的是泰國(guó)著名的人妖，不過(guò)泰國(guó)除了人妖著名外，泰國(guó)的泰式咖喱做的各種菜也很出名，濃濃的椰漿讓泰國(guó)咖喱菜的味道非常獨(dú)特，那么這些泰式的咖喱菜到底應(yīng)該怎么做呢？下面小編就以經(jīng)典的泰式咖喱雞和泰式咖喱飯為例來(lái)向大家介紹一下：
泰式咖喱雞做法：
主料：去骨雞腿500克、小的黃番茄八個(gè)、小的紅番茄3個(gè)、杏鮑菇兩個(gè)；
輔料：紅咖喱醬100克、椰漿60ml、白糖5克、鹽。
1、雞腿洗凈后剔除骨頭不用，肉切成5cm左右的大塊兒，紅番茄切成四瓣、杏鮑菇切成同雞肉大小的塊兒備用。
2、油熱后，倒入雞腿肉炒至變色后撈出。
3、鍋中倒入少量色拉油，放入紅咖喱醬，用小火慢慢炒出香味后，倒入適量開(kāi)水（以能沒(méi)過(guò)食材為宜）大火燒開(kāi)。
4、倒入雞腿肉、杏鮑菇、紅番茄、黃番茄煮五分鐘。
5、之后調(diào)入鹽、糖再煮二分鐘，起鍋前倒入椰漿即可。
泰式咖喱飯做法：
主料：洋蔥1個(gè)、胡蘿卜1根、土豆1個(gè)、咖喱1盒、白米飯1盤(pán)；
輔料：油適量、牛肉湯1碗、蔥適量。
1、胡蘿卜和土豆切塊備用。
2、醬牛肉一塊備用。
3、鍋燒熱加冷油、蔥花爆香。
4、加入胡蘿卜和土豆翻炒。
5、加入少量生抽翻炒，炒至菜上色。
6、加入適量水，加入洋蔥，加入牛肉湯，加入熟牛肉塊。
7、土豆軟爛后，關(guān)火加入咖喱塊，至咖喱塊融化，攪拌均勻，開(kāi)火繼續(xù)熬制醬汁濃郁。
8、米飯盛盤(pán)澆汁即可。
這就是泰山咖喱飯和咖喱菜的做法了，泰山咖喱做出來(lái)的飯菜香味濃郁，讓人垂涎欲滴，濃濃的椰漿是它的特色，再加上顏色各異的各種蔬菜，是泰山飯菜色香味俱全，所以大家如果有機(jī)會(huì)去泰國(guó)了一定要品嘗一下泰國(guó)的泰式咖喱。
眾所周知花椰菜燒肉是一道常見(jiàn)的家常菜，由于花椰菜燒肉非常美味所以受到了大家的喜歡，很多朋友在品嘗到花椰菜燒肉后總是希望自己也可以自制出花椰菜燒肉來(lái)，雖然花椰菜燒肉做法簡(jiǎn)單，但是我們也有一些細(xì)節(jié)是需要注意的，下文我們就來(lái)給大家介紹一下花椰菜燒肉的做法吧。
1. 花菜用手掰小朵洗干凈，鮮肉切成小片。
2. 鍋中水開(kāi)，加點(diǎn)鹽花菜過(guò)水焯一下。
3. 在熱鍋里倒入適量調(diào)和油燒熱，然后放入蔥絲和姜絲炒香，倒入肉片煸炒。
4. 肉片放入鍋中翻炒一會(huì)，然后放入少許料酒、醬油、少許醋繼續(xù)翻炒。
5. 將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合后加入適量的水將菜悶一會(huì)，待花菜炒熟之后放入適量食鹽翻炒。
6. 水基本燒干的時(shí)候起鍋，加點(diǎn)蔥花，雞精就可以起鍋了。很簡(jiǎn)單的一道菜，相信你會(huì)喜歡的。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是花椰菜燒肉了，我們知道花椰菜燒肉不但賣(mài)相很好而且味道也是一流的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了花椰菜燒肉的做法，相信大家都掌握了吧。
大家都知道飲食對(duì)于健康來(lái)講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來(lái)也不難，比如說(shuō)泰式咖喱菠蘿炒飯的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、將菠蘿開(kāi)，肉挖出來(lái)泡在淡鹽水中備用，皮留著做容器！我今天用的是臺(tái)灣小鳳梨，所以切掉3/1，留下3/2做容器才夠用，如果是大菠蘿一分為二即可！臺(tái)灣鳳梨不用泡鹽水！
3、將蝦洗凈去蝦線去皮一切三，所有蔬菜切成丁備用！
4、鍋里放油，將蝦倒入快速翻炒放入少許料酒或醋去腥，放入少許黑胡椒粒調(diào)味！蝦不能太老，所以盡快盛出放一邊備用！
5、鍋里倒入適量油，依次放入洋蔥、胡蘿卜炒香！
6、再放入玉米、青椒和菠蘿炒兩分鐘！
7、再放入米飯炒勻，放入適量的鹽和鰹魚(yú)露調(diào)味，最后放入炒好的蝦和綠咖喱粉、黑胡椒粒翻炒兩分鐘即可！
8、起鍋裝入挖好的菠蘿容器中即可！我兒子喜歡魚(yú)松，我放入了一些魚(yú)松！您可以選擇放其它孩子喜歡的可以即食的食物！
9、搭配水果或果汁，很棒的早餐哦！
通過(guò)介紹不難看出泰式咖喱菠蘿炒飯的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來(lái)，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下泰式綠咖喱魚(yú)這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.竹筍改刀成合適的大小，豆子如果太長(zhǎng)也可以稍微改刀
3.另外準(zhǔn)備好其它材料
4.棕櫚糖切碎備用
5.鍋里放適量油，先把香茅稍微炒香（別糊了哦）
6.加入咖喱醬，稍微炒一下（大概1分來(lái)鐘？）
7.之后倒入事先搖勻的椰奶
8.煮開(kāi)，然后小火熬煮幾分鐘這樣
9.再把竹筍和豆角倒入鍋內(nèi)，煮一會(huì)兒
10.然后加入魚(yú)肉煮至魚(yú)肉熟透（幾分鐘吧，看您切的魚(yú)大小而定，魚(yú)不用煮很久的）
11.加入棕櫚糖，倒入少許魚(yú)露調(diào)味（魚(yú)露的量，要先試過(guò)鍋中咖喱的味道再加，因?yàn)榭оu通常都已經(jīng)有咸味，而魚(yú)露也是咸的；糖不能省略哦，一定要加的，找不到棕櫚糖可以用其它糖）
12.擠入半個(gè)檸檬或者lime汁，把表皮也擦碎加進(jìn)去
13.晃動(dòng)鍋?zhàn)?，使其均勻即可裝盤(pán)，之后表面用香菜和辣椒點(diǎn)綴一下
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了泰式綠咖喱魚(yú)的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
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