紅燒啤酒雞翅的做法
紅燒鯽魚(yú)的做法秋天飲食養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅燒啤酒雞翅的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)紅燒啤酒雞翅的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.因?yàn)闊巧瑢?shí)在是顧不過(guò)來(lái)，所以無(wú)圖。說(shuō)以下步驟：熱鍋涼油，放入八角、香葉、草果，小火煸制，出香味放入冰糖，中大火快速把糖融化，熬至糖稀開(kāi)始均勻起泡，快速放入雞翅及姜片、蒜片（蒜可不放）快速翻炒，加入蔥段，翻炒均勻后，可改中小火熬制一會(huì)兒。加入生抽調(diào)味，因?yàn)椴患欲}的，所有生抽一定加夠。
3.加入啤酒，以沒(méi)過(guò)雞翅為止，就是和雞翅齊平就行，想燉爛一點(diǎn)就多加啤酒。改大火燒開(kāi)。（個(gè)人感覺(jué)，雞翅還是肉緊啃的香。）開(kāi)鍋后5分鐘，改中小火煨制一會(huì)兒。
4.湯汁略少，開(kāi)始上色時(shí)，嘗一下，甜咸味道，不夠味的話，現(xiàn)在調(diào)整。顏色如果不夠，放點(diǎn)老抽。也可不放老抽，主要是顏色問(wèn)題，看個(gè)人喜好。
5.顏色變深，達(dá)到自己的要求，大火收汁。
6.加冰糖的效果出來(lái)了，亮閃閃?。。?！旁邊是閨女小手按出來(lái)的小小花生酥，香甜香甜的，入口酥化，美味可口。
7.感覺(jué)不錯(cuò)吧？女兒聞到就大叫:“好香呀，爸爸，我想吃?！甭?tīng)到這句話，立馬來(lái)勁，心頭火熱。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的紅燒啤酒雞翅就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
我家老公到了夏天，幾乎每天都要喝點(diǎn)啤酒。我每天都得動(dòng)腦筋給他弄點(diǎn)下酒菜，弄來(lái)弄去就那么幾樣，實(shí)在是感到很煩，最好實(shí)在是沒(méi)辦法了，我就像朋友們?nèi)∪〗?jīng)，看看他們有沒(méi)有什么好的下酒菜，結(jié)果取到的方法，就是啤酒雞翅的做法大全。
啤酒雞翅的做法大全其實(shí)有很多種，不過(guò)由于時(shí)間的問(wèn)題是吧，我只給大家介紹其中的一種。只要是學(xué)到這一種，你就可以舉一返三的，做更多種。這樣就可以讓老公既有啤酒喝又有好菜吃了。下面就來(lái)了解一下它的做法。
1. 雞翅用清水浸泡半小時(shí)以上，去除血水。
2. 將泡去血水的雞翅清洗干凈，控干水分。
3. 蔥姜蒜切好備用。
4. 準(zhǔn)備好一罐啤酒。
5. 鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。
6. 放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅。
7. 煎的過(guò)程中導(dǎo)入少量生抽，煎的過(guò)程中不要翻動(dòng)雞翅(據(jù)說(shuō)這樣煎的好吃)。
8. 煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖(上色用)。
9. 煎得差不多時(shí)倒入啤酒，撒入少許鹽(千萬(wàn)別咸了，撒點(diǎn)鹽提鮮就好)。
10. 大火燒開(kāi)后，改小火燜雞翅。
11. 燜的過(guò)程中不要翻動(dòng)雞翅。
12. 燜到差不多汁干即可盛出。
啤酒雞翅的做法大全中的這種方法大家都學(xué)會(huì)了吧，是不是感覺(jué)到該方法非常的簡(jiǎn)單，而且味道也很好呢?如果還想學(xué)更多的方法，就可以到我們的網(wǎng)站上來(lái)查看，這里有很多的你需要了解的問(wèn)題以及答案，都是關(guān)于養(yǎng)生方面的知識(shí)。
我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹炸啤酒雞翅
2.加入蔥姜片，適量花椒和八角。
3.倒一罐啤酒，沒(méi)過(guò)雞翅。
4.雞翅放進(jìn)蒸鍋，大火燒開(kāi)后，蒸15分鐘。
5.蒸好的雞翅如圖。
6.取出雞翅，瀝干水分。
7.準(zhǔn)備一只小碗，炸粉倒入碗中。
8.將雞翅表面均勻的沾滿炸粉。
9.小奶鍋放適量油，加熱，油溫6、7成熱時(shí)放入雞翅。
10.中火炸至兩面金黃即可。
11.炸好的雞肉趁熱吃，肉質(zhì)非常嫩還多汁，濃濃的啤酒香氣，外皮酥酥脆脆的。
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了炸啤酒雞翅這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢(qián)，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)橘香啤酒雞翅的做法吧。
2.2雞翅中解凍洗凈，啤酒一罐。
3.鍋里熱油炒香青蒜段，加入雞翅煎至兩面變黃。
4.雞翅變黃后，倒出多余的油，加入啤酒至剛好淹沒(méi)雞翅，同時(shí)加入橘皮和姜絲，加蓋燒開(kāi)。
5.燒至汁剩一半時(shí)加入適量生抽、老抽和鹽，并加入桂皮、八角，改中火收汁。
6.燒至汁快收干時(shí)加入青蒜段翻炒均勻即可。
上面關(guān)于橘香啤酒雞翅的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
啤酒鴨是比較有名的鴨的做法，首先要把鴨子清洗干凈，然后再進(jìn)行制作，可以做成紅燒啤酒鴨，味道非常的鮮美，鴨肉和豬肉不一樣，他的食材的特性屬于涼性，平時(shí)吃一些具有很好的滋陰的作用，尤其是在夏天的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍喨庖彩欠浅Ｓ泻锰幍?，我們?lái)了解一下紅燒啤酒鴨子的做法。
紅燒啤酒鴨子的做法
材料
白條鴨，啤酒，蔥姜，桂皮，花椒，大料，香葉
做法
1.將鴨子洗凈，睜大眼睛表放過(guò)一根未拔凈鴨毛哈~~然后取快刀一把去除鴨尖里面的腺體，以及脖子根部的淋巴結(jié)團(tuán)。處理干凈后手起刀落將整只鴨分解成小塊，此環(huán)節(jié)要手疾眼快，否則小心您那雙。。。
2.將鴨塊焯水(水里放兩片姜加少許料酒)，不要焯熟，去腥即可，水開(kāi)后撈出控水。
3.鍋洗凈，燒熱，同時(shí)加入白糖和花生油炒糖色，顏色金黃時(shí)將控干水的鴨塊放入翻炒，加入醬油、蔥段、姜片繼續(xù)翻炒，然后放入料盒，倒入啤酒，加蓋，大火燒開(kāi)，小火慢燉，大概40分鐘左右~~
4.最后大火收汁，顏色漂亮到你有食欲就OK了!臨出鍋淋些香油，撒把蔥花，齊活!
小訣竅
鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng); 可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫; 治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
鴨肉的功效作用
1.鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
2.公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
3.鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對(duì)老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。
4.鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。
紅燒雞翅其實(shí)是很好吃的，這種紅燒雞翅因?yàn)殡u翅味道鮮美，很受人們的歡迎的。但是，我們對(duì)于紅燒雞翅的做法不如一起去看看相關(guān)的介紹吧，這樣在我們吃紅燒雞翅的時(shí)候，才能明白相關(guān)的作法，自己既省事還衛(wèi)生，我們不如一起去看看相關(guān)的作法吧。
紅燒雞翅的做法其實(shí)不難，我們可以先去準(zhǔn)備一些洗干凈了雞翅再去使用熱水煮熟。開(kāi)鍋了之后我們可以使用文火進(jìn)行慢燉，之后我們慢慢的去加上一些蔥、姜、花椒等等的調(diào)料，制作紅燒雞翅的時(shí)候，對(duì)于使用的材料，咸鹽少許，準(zhǔn)備幾個(gè)尖辣椒，海米幾粒就可以了。我們對(duì)此要多加認(rèn)識(shí)，再繼續(xù)下面的作法。
將燉熟的雞翅撈出控干。將咸鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。 油熱后將控干的雞翅烹炸，至金黃色，將調(diào)料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右(以入味為準(zhǔn))。 淀粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。
雞翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開(kāi))。雞翅用水焯一下。調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角，還可以加蒜。 .所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎，放入調(diào)料袋，油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。放入一些熱水，(千萬(wàn)不要放涼水，因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會(huì)收縮，不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒(méi)雞翅就行。放入調(diào)料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。(不用放太多的醬油，因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了，而且醬油太多會(huì)蓋住雞翅本身的香味)。用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)。
紅燒雞翅的做法還是很簡(jiǎn)單的，且作法很多，并不是那么的難做，只要我們認(rèn)真的研究，才能將紅燒雞翅的做法做的更好，對(duì)于這樣的情況，我們不妨多加的注重才是。對(duì)此知識(shí)我們要明白。才能享受美味。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒啤酒鴨的做法。
2.姜,蒜,大蔥,桂皮備用
3.料酒,啤酒,生抽要用到
4.鍋內(nèi)不放油,鴨肉放入炒干水份盛出備用
5.鍋內(nèi)放油,放入白糖,小火炒糖色.等油冒小泡泡就可以了
6.隨后鴨肉放內(nèi)不停翻炒
7.等鴨肉都裹上糖色后,加鹽,備用的調(diào)味料一起翻炒2分鐘左右
8.加啤酒與少量的開(kāi)水燜
9.蓋上燜1小時(shí)左右
10.1小時(shí)左右,等湯都燜得差不多了放雞精就可以出鍋了
11.大塊吃肉咯
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于紅燒啤酒鴨的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好啤酒燒雞翅根
2.2雞翅根洗凈放入冷水鍋中，放兩片姜煮開(kāi)，去腥去血沫。
3.12鍋中放少量油，中小火將雞翅根煎至表皮金黃。
4.21老抽生抽鹽調(diào)成汁。備好冰糖和蜂蜜。切好生姜、洋蔥，剝好蒜瓣。
5.鍋中留煎雞翅根底油，先后下姜片、蒜瓣、洋蔥炒香。
6.鍋中放入煎好的雞翅根，調(diào)入醬汁，放入冰糖,翻勻。
7.鍋中倒入啤酒，沒(méi)過(guò)雞翅根。大火煮開(kāi)，調(diào)小火燜煮十五分鐘。
8.中途翻一下雞翅根，等湯汁少量時(shí)，在雞翅根表面澆上蜂蜜，這樣雞翅根顏色更漂亮誘人。
9.汁水收的差不多了改大火收汁。好了，可以出鍋了！
10.裝盤(pán)，香蔥或歐芹裝點(diǎn)。
潛心的鉆研才成就了啤酒燒雞翅根，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款啤酒醬香雞翅，以后可以自己在家做一下哦。
2.鍋中倒入清水，放入洗凈的雞翅
3.煮開(kāi)后用勺子撇去浮沫
4.待水再次沸騰后，繼續(xù)煮2-3分鐘后撈出瀝干
5.另取一鍋，倒油燒至六七成熱（冒少許白煙）
6.放入雞翅
7.中火，煎至兩面金黃
8.倒入啤酒
9.放入各種所需香料
10.倒入生抽
11.倒入老抽
12.放入砂糖（也可用冰糖，燒出的菜品成色更漂亮哦）
13.蓋上蓋子燒上10分鐘（全程中火哦！）
14.開(kāi)蓋大火收汁
15.出鍋前灑入白芝麻，裝盤(pán)
天底下愛(ài)吃啤酒醬香雞翅的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
雞翅是很多人最愛(ài)，這樣的食物含有豐富的蛋白質(zhì)，而且雞翅的制作方法比較多，在對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，都是有著很好方法，所以對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，也是要注意不能隨意的選擇制作方法，這樣對(duì)食物各方面，都是有著很大損害，那紅燒雞翅的家常做法如何進(jìn)行呢?
對(duì)紅燒雞翅的家常做法如何進(jìn)行呢，也是很多人不太了解的，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，也是要對(duì)它的一些制作方法，進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得可以放心選擇。
紅燒雞翅的家常做法：
材料：雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法：
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，姜切片備用。(我是不放大料的，也很好吃)
2.鍋內(nèi)加入食用油，放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火，千萬(wàn)別糊了)
3.等油鍋內(nèi)的糖冒泡并變成褐色的時(shí)候，把雞翅根放進(jìn)去翻炒，讓每一個(gè)翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開(kāi)鍋后換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個(gè)10分鐘揭開(kāi)鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時(shí)候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好后，會(huì)發(fā)現(xiàn)雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲。
通過(guò)以上介紹，對(duì)紅燒雞翅的家常做法也是有著一些了解，按照以上的方法進(jìn)行制作，在對(duì)這樣佳肴的各方面，都是有著很好改善，不過(guò)吃這樣食物的時(shí)候，也是要注意不能隨意亂作。尤其食材搭配上，都是不能隨意選擇，不利于身體健康發(fā)展。
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