冰糖雪耳糖水的做法
養(yǎng)生糖水。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冰糖雪耳糖水的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于冰糖雪耳糖水
2.1雪梨潤喉又清熱氣，洗干凈切小塊，雪梨的心就不要了，因?yàn)楹芩帷?/p>
3.2紅棗補(bǔ)血，對我們女性最好了，大多的人都是整個紅棗放入一起煮，可是其實(shí)紅棗的核是熱氣的，所以我都會把紅棗的核挖了，再煮就不怕熱氣了。
4.冰糖下適量就可以，怕肥的不要下太多，微甜就可以了
5.把所有的材料放入鍋里一起煮15分鐘左右就可以了，最后下冰糖
6.煮好了，可以凍起來，現(xiàn)在夏天喝起來最舒服了，冰冰涼涼清清甜甜的。大家快點(diǎn)學(xué)起來吧。
今天的介紹冰糖雪耳糖水，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
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做冰糖雪耳雪梨雞蛋糖水的時候，相信很多人都無從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準(zhǔn)備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養(yǎng)生的菜譜，可以經(jīng)常做給家中長輩食用。
2、新鮮雪耳泡開
3、雪梨和姜削皮，紅棗和枸杞泡一下
4、雪梨切塊，姜切片
5、紅棗去核
6、材料備齊
7、雪耳雪梨紅棗姜雞蛋先煲
8、加滿水
9、大火煲開
10、雞蛋煮熟去殼
11、枸杞雞蛋冰糖放進(jìn)去
12、文火煮60分鐘
13、起膠啦
14、是不是很想吃？
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？冰糖雪耳雪梨雞蛋糖水的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
炎熱夏天，酷暑難耐，鹽分都跟隨著汗水蒸發(fā)掉，人體就變得缺水，或者變得很虛弱。在這樣的時候，就需要一些能量的補(bǔ)給。于是，一些懂得養(yǎng)生的人，就會想方設(shè)法的調(diào)節(jié)自己的飲食。糖水在夏天里，就變得非常適合人們的飲用了，尤其是涼透了的淡糖水。
雪耳糖水，特別適合在夏天飲用，尤其是涼透了的雪耳糖水。喝一碗雪耳糖水，無疑給這個夏天帶來了不少的清涼之感。那么，今天就讓我們學(xué)習(xí)一下雪耳糖水的做法吧!
雪耳香梨糖水
材料：雪梨1個、銀耳10克、川貝3克。
雪梨洗凈，切開去芯，再切小片;雪耳浸泡、去雜質(zhì);一起與川貝放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入冰糖10克、清水600毫升(約2碗半量)，文火熬至200毫升(約1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內(nèi)，隔水燉兩個小時便可。
蛋糖雪耳菊花
材料：發(fā)水雪耳兩朵，菊花4-5朵(需涼水泡10分中左右)，鮮雞蛋2個，冰糖少許。
將銀耳分、菊花、冰糖放至燉盅內(nèi)加入開水，蓋上蓋熬約40到60分鐘，倒入雞蛋蛋清打混，蛋黃直接放入燉盅，5分鐘后?；?。(附：菊花有利五脈，調(diào)四肢，治頭目風(fēng)熱，腦骨疼痛，養(yǎng)目血，去翳膜，主肝氣不足之功效。)
雪耳馬蹄爽
材料：
馬蹄(荸薺)30克，雪耳10克，紅棗數(shù)顆，水300毫升，煉奶50毫升，冰糖適量。
做法：
1. 馬蹄去皮、切成0.5cm的片狀，備用。
2. 雪耳浸水約30分鐘，去硬角，撕碎。
3. 紅棗以熱水煮開，除去苦味，剝掉硬皮，備用。
4. 將水煮滾，加入馬蹄粒及雪耳，以小火煮30分鐘后，再加入紅棗、雀巢鷹嘜煉奶、冰糖續(xù)滾5分鐘即成，冷熱皆可食用。
以上就是雪耳糖水的三種做法，其中根據(jù)加進(jìn)去的一些食材的不同，可以分為不同的口味，但是，這三種糖水都特別的適合在夏天喝。所以，你可以根據(jù)自己的口感，換著花樣的做給自己和家人喝!
現(xiàn)在的這個季節(jié)不冷不熱，但是人的食欲卻并不是很好，經(jīng)常會出現(xiàn)腸胃不適或食欲不振的現(xiàn)象，為了避免這一方面的問題出現(xiàn)，在平時要多喝一些糖水類的，這樣不僅是可以開胃的，又是能補(bǔ)充身體的營養(yǎng)和元?dú)猓乾F(xiàn)在的糖水都會加入一些糖精，讓人喝起來不放心，而且擔(dān)心發(fā)胖，不妨在節(jié)假日的時候，自己在家里制作糖水，糖水的做法很簡單，可以做雪耳糖水，雪耳糖水的原料需要準(zhǔn)備的是木瓜銀耳冰糖或是白砂糖，也可以加入自己喜歡的一些水果，需要補(bǔ)血補(bǔ)氣的朋友，在平時也可以做紅棗雪耳糖水，根據(jù)個人喜好搭配配料，其中的價值都是不同的。
雪耳木瓜糖水
材料
熟木瓜半個(要挑長身的，肉色為橙紅為佳)，雪耳4大個，泡軟，去蒂，切成小塊，冰糖適量（按個人喜好），水5碗半左右
做法
1.木瓜去皮切成小塊， 雪耳4大個泡軟， 去蒂， 切成小塊，均勻的放入4個碗中。
2.水燒開， 加冰糖直到自己覺得夠甜為止。
3.把糖水平均倒入裝滿木瓜雪耳的4個碗中，然后隔水蒸30分鐘即成。
紅棗雪耳糖水
簡介 雪耳含有天然特性膠質(zhì)，長期服用可以潤膚，并祛除臉部的黃褐斑、雀斑，它還有潤肺滋陰、養(yǎng)胃生津、清熱活血和補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。女人，再忙也得抽時間煲碗滋補(bǔ)糖水犒勞自己。
材料
紅棗4顆，雪耳半朵，桂圓肉2粒，杞子10g，冰糖20g，清水400ml（下鍋煲湯用）
做法
1、雪耳用清水浸泡至少3小時，期間每隔半小時換一次水，泡發(fā)后剪去蒂部，撕成小塊，瀝干水分備用
2、把桂圓肉和杞子洗凈備用
3、紅棗洗凈，去核沿著橫截面切成小圈圈
4、把清水倒入鍋里燒開，放入所有材料，加蓋中火煮30分鐘
小訣竅
1、煮糖水期間，要不時用勺子攪拌，讓其受熱均勻，避免粘鍋。
2、紅棗性暖，有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核才下鍋煮。（我留了兩顆紅棗沒切開，是為了拍照好看。）
3、浸泡雪耳要用冷水，別用熱水，防止?fàn)I養(yǎng)流失?，F(xiàn)在市面上的雪耳大部分都是經(jīng)過硫磺熏蒸的，所以浸泡時候要不停換水，最大限度地把硫磺泡走。
所需食材
雪梨1個、銀耳10克、川貝3克。
制作方法
雪梨洗凈，切開去芯，再切小片;雪耳浸泡、去雜質(zhì);一起與川貝放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入冰糖10克、清水600毫升(約2碗半量)，文火熬至200毫升(約1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內(nèi)，隔水燉兩個小時便可。
食用須知
雪耳即銀耳，口感濃甜潤滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之 功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。
木瓜含有的維生素較多，常吃木瓜對身體各方面也是有著很好的調(diào)理，因此對木瓜的時候，是可以放心進(jìn)行的，很多人在吃木瓜的時候，都是希望通過它，對身體各方面進(jìn)行改善，木瓜的吃法比較多，在吃它的時候，都是可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇，那木瓜雪耳糖水的做法如何呢?
很多人對木瓜雪耳糖水的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作，也是比較簡單，而且制作的時候，也是能夠很輕松的制作出來，下面就詳細(xì)的介紹下。
木瓜雪耳糖水的做法：
制作材料：木瓜半只(約200克)，銀耳三大朵(約20克)，冰糖適量(約50克)。
做法：
1、將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，
削皮去籽，切成小塊;
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。
小提示
1、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據(jù)自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可;
2、小火煮的時間要取決于銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當(dāng)延長一些煮的時間。
小訣竅
木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當(dāng)中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對消化不良具有食療的作用。有豐胸作用哦!
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
以上就是對木瓜雪耳糖水的做法詳細(xì)介紹，在對這樣佳肴吃的時候，也是要適量進(jìn)行，對它吃的時候，不能過多選擇，否則對身體也是沒有好處的，在這點(diǎn)上也是要注意的，同時吃木瓜雪耳糖水晚上要減少選擇。
雪耳也就是我們平時吃的銀耳，銀耳的營養(yǎng)是很多的，而且是一種很好的中藥的藥材，對人們的身體是特別好的，銀耳也是對女性朋友很好的一種食品，它的減肥的效果是很好的，蓮子大家應(yīng)該都知道養(yǎng)心的效果很好，今天我們介紹的就是蓮子雪耳糖水，真的是好處多多。
蓮子雪耳糖水不知道大家在平時有沒有一些了解，它的作用是很多的，特別是蓮子以及銀耳都是對我們的身體很好的一種食材，尤其是女性朋友在平時都應(yīng)該多吃一些蓮子和銀耳，特別是煮粥。
銀耳蓮子糖水
銀耳:含有多種營養(yǎng)素及膠質(zhì)成分。經(jīng)常食用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑,雀斑的功效 。銀耳也是含膳食纖維的減肥食品，它的膳食 纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
蓮子:有養(yǎng)心安神的作用,對心悸失眠有一定的食療作用.
材料
銀耳10克，蓮子20顆，冰糖60克，水適量
做法
1.銀耳：10克， 蓮子：20顆 冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
2.把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，和蓮子，冰糖一起放到鍋里，加水適量，
3.大火煮開后，改用文火再煮半個小時.即可熄火.
蓮子心泡茶去心火
有些人干啥事兒都愛急，這在中醫(yī)上被稱為“心火亢盛”。在心火亢盛不太嚴(yán)重的情況下，可用蓮子心泡茶喝。但怕冷、大便稀等體質(zhì)虛寒的人最好不要喝。
如果你在生活中有難以控制的急躁易怒，晚上經(jīng)常做噩夢，很緊張害怕，就可以判斷自己是肝火旺盛，中醫(yī)叫“肝火上炎”。有此癥狀時可用苦丁茶泡水喝，由于苦丁茶屬寒，無癥狀時及體質(zhì)虛寒者不建議飲用。
提醒：中醫(yī)保健一定要對癥，為謹(jǐn)慎起見，建議大家在調(diào)理前先找中醫(yī)師辨證。
銀耳蓮子糖水
材料
蓮子，銀耳，紅棗，冰糖
做法
1、蓮子去心洗凈，銀耳浸軟洗凈;
2、放入電燉鍋里，加適量水插電即可。
蓮子雪耳糖水的做法是很簡單的，如果大家喜歡的話，也可以放一些紅棗，紅棗對女人來說也是很好的，補(bǔ)血的效果很好，大家要注意，紅棗不要放的太早了，要等到蓮子煮的差不多的時候再放，而且銀耳也不要煮的時間太長了。
炎熱夏天，酷暑難耐，鹽分都跟隨著汗水蒸發(fā)掉，人體就變得缺水，或者變得很虛弱。在這樣的時候，就需要一些能量的補(bǔ)給。于是，一些懂得養(yǎng)生的人，就會想方設(shè)法的調(diào)節(jié)自己的飲食。糖水在夏天里，就變得非常適合人們的飲用了，尤其是涼透了的淡糖水。
紅棗雪耳糖水，也是糖水中的一種，非常適合夏天用來作為滋補(bǔ)的食品。很多女人都喜歡這種糖水，不僅是因?yàn)槠淇诟?，也因?yàn)槠淞己玫墓πА，F(xiàn)在，就讓我們了解一下這種糖水。
食材
紅棗20g
銀耳25g
蓮子70g
枸杞適量
清水適量
冰糖適量
步驟
1紅棗10分鐘洗凈備用。
2蓮子提前一天晚上泡好備用。
3蓮子泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用。
4枸杞泡1分鐘洗凈備用。
5銀耳泡15分鐘。
6待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用。
7電飯鍋入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個小時左右。
8把銀耳放進(jìn)去燉半個小時，然后加冰糖在燉半個小時，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子。
9把枸杞放進(jìn)去在燉5分鐘即可。
1、中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
2、銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、 生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
3、蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。
這款糖水中，加入了一些蓮子和枸杞，既可以滋補(bǔ)夏天能量的流失，又可以清熱解火，可以說是一湯多得。為了健康的體魄和健康的生活狀態(tài)，你也應(yīng)該讓自己的生過的精致起來。在閑暇的時間里，你也不妨試試這道紅棗雪耳糖水吧!
雪耳就是我們平時說的銀耳，它也是大家都喜歡的一種食物了吧，雪耳紅棗糖水我們在平時也是經(jīng)常喝的一種湯品，它的營養(yǎng)是很豐富的，不管是雪耳還是紅棗對女性朋友都是特別好的，是一款很好的養(yǎng)生保健的食品了，能夠很好的滋陰，益氣，潤肺，補(bǔ)腦。
雪耳的口感是很潤滑的，味道很好，紅棗大家應(yīng)該都知道，是女人的補(bǔ)品，能夠讓女性更好的面對身體的不適，雪耳紅棗糖水就是一種保健的效果很好的湯品了，大家都應(yīng)該學(xué)會它的制作方法。
冰糖紅棗銀耳糖水
隨著天氣的轉(zhuǎn)涼,空氣越來越干燥.早上起來經(jīng)常會感到皮膚和喉嚨有點(diǎn)干.下面就給各位上一款簡單易做的滋潤甜品，愛美的女生可要多吃哦。
材料
銀耳20克，紅棗20顆，冰糖60克，水6碗
做法
1.銀耳：20克(大約半朵)， 紅棗：20顆， 冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
2.把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗(去核)，冰糖一起。
3.放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時.即可熄火。
小訣竅
功效: 銀耳:含含有多種營養(yǎng)素及膠質(zhì)成分,在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負(fù)盛名的良藥。 銀耳有"補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳"之功效,經(jīng)常服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。銀耳也是含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。 紅棗:紅棗屬于補(bǔ)血的食物,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素.
紅棗雪耳蓮子冰糖水
材料
紅棗一兩，蓮子一兩，雪耳一兩五錢，水1升，冰糖一大塊
做法
1.將以上原料淘洗干凈加水入高壓鍋壓20分鐘，放稍涼(能開蓋)開蓋加入冰糖再加火煮5分鐘即可關(guān)火，放涼倒入湯碗放冰箱冰鎮(zhèn)要喝時用小碗剩出。
銀耳湯是窮人的燕窩
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。
如果以燕窩和銀耳相比，我情愿取銀耳而舍棄燕窩，因?yàn)檠喔C太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣，倉后組織液枯竭，造成內(nèi)臟缺水，尤其老年人由腸燥引起便秘，吃銀耳最有效。
紅棗補(bǔ)血可使臉色紅潤，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女人滋養(yǎng)子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質(zhì)，能促進(jìn)黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結(jié)實(shí)骨骼強(qiáng)壯。以形補(bǔ)形，白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經(jīng)，銀耳不但潤肺，其中豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便。
不論是銀耳還是紅棗，大家應(yīng)該都知道，平時我們對他們的了解都是很多的，一般都是關(guān)于它們的養(yǎng)生功效，銀耳的滋補(bǔ)效果是很好的，它的功效和燕窩比起來也差不了多少，紅棗能夠讓女人的氣色更好，雪耳紅棗糖水的營養(yǎng)美容的效果都是很好的。
綠豆雪耳糖水，主要的食材就是綠豆和銀耳，另外也可以加入適量的枸杞，他們在一起煮成水，在養(yǎng)生保健方面效果是很好的，尤其是在夏天的時候，有很好的清熱解毒消暑的作用，綠豆是我們平時常吃的一種豆類，它也屬于粗糧，能夠發(fā)揮很好的解毒的作用，而雪耳就是銀耳，在提高免疫力方面效果也是不錯的。
綠豆雪耳糖水的做法
主料
綠豆、銀耳(干)、枸杞
輔料
冰糖
做法
1.將綠豆提前用涼水泡2個小時，這樣是在煮的時候易于煮爛
2.飛兒是用的普通電飯煲來慢慢燉的，200g的綠豆，我用電飯煲裝了3分之2的水，因?yàn)槁蟮倪^程中水很容易揮發(fā)，必須多放水
3.在煮的過程中，可以將銀耳用涼水泡發(fā)，10g的銀耳可以泡發(fā)出很多，當(dāng)然喜歡吃銀耳的朋友可以多加點(diǎn)
4.綠豆煮開后表面會有很多沫沫，用勺子將沫沫去掉，久了過后部分綠豆皮也會浮先表面，用勺子撇開就行燉了大概一個半小時，可以看到綠豆煮的很爛了 ，類似于綠豆沙那種狀態(tài)，放入枸杞和銀耳，然后加入冰糖調(diào)味，根據(jù)自己喜愛的甜味適量加冰糖(個人喜歡冰糖燉糖水，綿白糖有一種奇怪的味道)
5.再煮個15分鐘就可以出鍋了，銀耳不可以煮太久，會影響銀耳脆脆的口感
6.一鍋綠豆銀耳糖水就出鍋了，等涼之后放入冰箱冷藏味道會更棒!
小貼士
1.煮綠豆是個耐心活也是慢活~所以得慢慢的燉，不心急，而且時不時得鼓搗一下，為了防止粘底!
2.在廣東經(jīng)常見到的關(guān)于綠豆的糖水一般就是綠豆海帶糖水，因?yàn)閰蜗壬幌矚g海帶的味兒
，所以我把海帶改成了銀耳，銀耳有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺，是一個很好的美容食品!
3.呵呵~步驟圖忙其他的木有拍，下次補(bǔ)過啊!
雪耳就是銀耳，用雪耳、雞蛋和白糖做成雪耳雞蛋糖水，有很好的養(yǎng)生保健的作用，它的做法也是比較簡單的，我們知道銀耳具有活血清熱的作用，有滋陰潤肺的效果，在補(bǔ)腦強(qiáng)心方面也有很好的效果，所以說用銀耳雞蛋和白糖熬成水，在提高免疫力和預(yù)防疾病方面都能發(fā)揮一定的作用。
雪耳雞蛋糖水的做法
用料
主料：雞蛋2只
輔料：紅棗150克雪耳30克
1.準(zhǔn)備好材料
2.先煲熟雞蛋
3.雪耳用清水浸發(fā)
4.切碎
5.拍扁紅棗，取出核
6.切碎紅棗，熟雞蛋剝殼
7.壺內(nèi)加入適量清水，加入紅棗和雞蛋，煲10分鐘左右
8.加入雪耳，繼續(xù)煲10分鐘便可
9.時間到，就可以出鍋了
雪耳和銀耳的區(qū)別
雪耳和銀耳是一樣?xùn)|西!雪耳又名銀耳，白木耳，原是野生于石上的膠質(zhì)菌，它有活血清熱，潤肺滋陰，強(qiáng)心補(bǔ)腦功能。冰糖味甘，性平，有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺之功能。銀耳用硫磺熏過之后，顏色變的雪白而得名。因?yàn)槭褂眠^硫磺所以最好不要買，因?yàn)閷θ说纳眢w不好。買銀耳時選微黃的比較好，是自然色，沒被硫磺熏過。教你個冰糖銀耳庚：銀耳洗干凈泡發(fā)，取沙鍋加水放銀耳上火燉至銀耳軟爛湯粘，加冰糖再燉五分鐘即可，常喝銀耳庚養(yǎng)顏潤肺。
銀耳的功效與作用
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
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