海陸空火鍋的做法
春季火鍋養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《海陸空火鍋的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹海陸空火鍋的制作方法。
2.12豆腐、魚腐、香菜、芹菜、紅蘿卜、白蘿卜、玉米、鮮菇
3.21紅蘿卜、白蘿卜切大塊
4.芹菜切段
5.鴿子切塊
6.清洗好其他材料，雞在買的時(shí)候讓檔主砍好，魷魚切菱形花紋（最好飛水再打火鍋）
7.取一火鍋，下適量清水，下芹菜、紅、白蘿卜、姜片先煮10分鐘左右，作為湯底
8.水開后下小許鹽與胡椒粉、麻油，把備好的食材放入燙熟，蘸點(diǎn)個(gè)人喜歡的醬料，即成
9.非常清甜可口的火鍋，我吃的時(shí)候根本什么醬料都沒蘸點(diǎn)，來吧好享用自己調(diào)配的火鍋吧！是不是好滿足呀！
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的海陸空火鍋，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
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作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道海陸芝心比薩的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.121把面團(tuán)兒在案板上揉出筋來，然后再團(tuán)成團(tuán)兒，放入面盆罩上保鮮膜做基礎(chǔ)發(fā)酵，在30度的溫度中發(fā)酵大約30-40分鐘；
3.2122、干面粉里放入干酵母、鹽、糖、橄欖油拌勻，用30度溫水合成面團(tuán)兒；
4.12合制脆炸糊，面粉、淀粉、鹽、泡打粉混合，用清水合成糊，在脆炸糊中放入適量橄欖油攪拌均勻備用
5.21蝦肉用刀輕輕割斷蝦腹部的筋，然后再用刀背輕砸成條，為的是在炸制時(shí)不至于卷曲的太大
6.1制作比薩醬，炒勺上火倒入少許橄欖油，油熱煸香蒜末，放入洋蔥煸香煸透
7.2由于炸蝦用油量少，因此使用小奶鍋即可，油溫五成熱時(shí)下入裹好脆炸糊的蝦，蝦炸熟撈出備用，蝦的顏色要微有金黃即可，因?yàn)楹罄m(xù)還要烤制，所以顏色不易過深
8.1肉腸用刀切成1.5厘米的段，其它蔬菜切丁，蘑菇切片，至此所有原料準(zhǔn)備齊全
9.2最后鍋中下入番茄丁和1克意大利香料粉煸炒，把番茄丁炒至軟爛后注入清水，微火熬制大約20分鐘倒入面粉水?dāng)嚢?，直至粘稠便可出?/p>
10.面團(tuán)兒已發(fā)酵到兩倍大，取出放到案板上，用手按壓排空內(nèi)部組織氣體，然后再滾成面團(tuán)兒罩上保鮮膜餳發(fā)20分鐘
11.把餳發(fā)好的面兒用搟面杖搟開，在搟面時(shí)要注意手法，應(yīng)從面團(tuán)的中間往前搟，然后再從中間往回?fù){，依次轉(zhuǎn)動(dòng)搟制
12.面皮搟的薄厚在3毫米即可，然后置入烤盤，在面皮的周邊大約兩厘米處整齊的碼放上肉腸段，在每個(gè)肉腸段的間距中放上掰碎的芝士塊兒
13.放好肉腸和芝士后，用手把面皮的周邊往里卷起，然后用手按牢，此時(shí)的芝士已包入到餅皮的邊沿里，肉腸的上端微微露出
14.最后用餐叉整齊的戳孔，這樣避免在烤制時(shí)出現(xiàn)局部膨脹，要保持餅底的平整。把烤盤置入烤箱用200爐溫烘烤7分鐘，表面微黃即可
15.取出烤好的坯料，在餅皮的周邊均勻的涂抹上全蛋液
16.涂好蛋液后，舀兩大勺熬制好的比薩醬放在中間涂抹均勻，撒上一層占20%的馬蘇里拉奶酪絲
17.、在上面再把蘑菇片和少許肉腸片鋪平，上面再撒上蔬菜和洋蔥丁
18.在蔬菜上面撒上60%的奶酪絲，上面撒上青豌豆再把剩余的奶酪絲全部撒上。爐溫上下火190度，先烘烤15分鐘
19.烘烤15分鐘后取出烤盤，把事先炸好的蝦擺放到比薩餅的中間，呈分開的花瓣?duì)钣檬稚晕磯阂幌录纯?，然后再置入爐中繼續(xù)烘烤3-4分鐘便可出爐。至此，全部操作完成
20.這是出爐后的造型
21.成品出爐造型照片
22.用比薩專用滾輪刀正在切割
23.此比薩可招待五至六人的量
24.邊沿的芝心已經(jīng)烤溶，效果不錯(cuò)！
今天介紹的這道海陸芝心比薩的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
健康對(duì)我們每個(gè)人來講都是極其重要的，而飲食對(duì)于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應(yīng)在飲食方面有所講究，海陸至尊披薩的做法簡單，不需要過多的技巧就可以輕松地做出來，值得推薦。
2、罩上保鮮膜發(fā)酵一晚，著急的話兩個(gè)小時(shí)就差不多了，圖中是發(fā)酵一晚的樣子
3、加面粉和成潤和的面團(tuán)
4、九寸披薩盤抹一層橄欖油，用手把面團(tuán)直接在盤里按成餅皮
5、用叉子插些洞洞，一會(huì)兒二次發(fā)酵的時(shí)候能保持餅皮的形狀
6、再次發(fā)酵一個(gè)小時(shí)
7、烤箱預(yù)熱150度餅皮烤十分鐘
8、考好的餅皮
9、烤腸，培根，玉米，青椒改刀處理
10、大蝦剝皮去蝦線，加鹽，黑胡椒腌制一會(huì)兒
11、抹一層披薩醬
12、把準(zhǔn)備好的材料鋪在餅皮上撒一點(diǎn)黑胡椒碎
13、最后再來厚厚一層奶酪
14、烤箱150度烤30分鐘，再轉(zhuǎn)200度烤到奶酪變色金黃即可
15、噠！噠！噠！好啦
16、切開
17、餅皮的組織非常棒
海陸至尊披薩的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時(shí)不妨經(jīng)常食用。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。海陸花邊披薩的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、面慢慢發(fā)著，讓我們來準(zhǔn)備所需要的配料吧，這個(gè)隨自己的口味喜好，香菇和杏鮑菇切片，圓椒切絲，蝦煮好去皮
3、香菇和杏鮑菇分別放入鍋中，小火慢慢煎至兩面發(fā)黃，去除蔬菜中的水分
4、發(fā)酵好的面團(tuán)揉幾下，揉成圓形面團(tuán)室溫再發(fā)酵15分鐘，然后搟成圓形面片，鋪到抹了油的披薩盤里，用手掌壓平，
5、將去皮的火腿腸沿著披薩盤的邊緣放好，將火腿腸后面的面皮包住火腿腸
6、用小刀把包好的火腿腸面皮割成若干小段
7、將每個(gè)小段扭轉(zhuǎn)，使火腿腸的切面朝上，花邊就做好了
8、餅皮上扎一些小孔，抹上一層披薩醬，撒上一層芝士碎
9、放上處理好的香菇和杏鮑菇，再撒上一層芝士碎
10、放上圓椒絲，再撒上一層芝士碎
11、放上蝦仁，撒上一層芝士碎，預(yù)留一點(diǎn)芝士碎
12、調(diào)一點(diǎn)蜂蜜水，用刷子薄薄的刷披薩餅邊沿一圈，烤出的顏色好看
13、烤箱預(yù)熱200度，先烤10分鐘，取出撒上預(yù)留的芝士碎，再烤5分鐘，這樣防止把芝士烤的太焦
14、好吃，拉絲
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？海陸花邊披薩是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的海陸滿溢披薩。
2.212酵母（用溫水調(diào)勻/約200ml）倒入面粉中 1個(gè)雞蛋 少許鹽 糖 橄欖油，揉成團(tuán)至光滑，封上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵，約30-35分鐘后，用手指戳一下，面團(tuán)不回縮即可。
3.把面團(tuán)分成二份，進(jìn)行二次發(fā)酵，約40分鐘。面團(tuán)擴(kuò)大一倍完成。
4.處理配料。（西紅柿切“十”字，用開水燙后容易剝皮）
5.用搟面杖搟成四方形餅狀，烤盤涂上橄欖油，放入面餅，用叉子扎洞。放入烤盤8分鐘。
6.呈金黃色取出。
7.烤餅同時(shí)小火熬番茄醬：放入切碎的番茄 意大利什香草[迷迭香/奧勒崗/鼠尾草/百里香] 黑胡椒 黃油 一點(diǎn)點(diǎn)甜辣醬 洋蔥炒制。
8.均勻涂上一層番茄醬汁，鋪上一層馬蘇里拉。
9.放上所有配料食材，再鋪上一層馬蘇里拉，入烤箱烤10分鐘。
10.完成！很美味哦。。。
雖然海陸滿溢披薩的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于海陸雙拼披薩的具體做法。
2.西紅柿去皮切丁、菜椒切丁，鮮蝦去皮使用胡椒粉、料酒腌制十分鐘，各種肉腸切片；
3.洋蔥切丁，芝士切條備用
4.在烤盤上刷油備用
5.將面餅平鋪在烤盤里，使用小叉子在上面規(guī)則插上小洞
6.先烤制五分鐘
7.取出刷上披薩醬
8.均勻撒上一層芝士后將其他配料逐層擺放，最后放上鮮蝦并有一層厚芝士。
9.中火十五分鐘，中間開箱將披薩旋轉(zhuǎn)一下位置，使其前后均勻受熱，成品出爐香氣撲鼻，誘人口水！
看完海陸雙拼披薩這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
什錦海陸雙拼披薩這道菜在做的時(shí)候，要準(zhǔn)備需要的食材，注意調(diào)味料的準(zhǔn)備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時(shí)加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關(guān)鍵，裝盤后散上蔥花點(diǎn)綴。
2、取120g豬肉末，加一勺醬油，一勺食鹽，一勺料酒，半勺味精，半勺白糖。攪拌均勻，腌制一會(huì)。
3、香菇4朵，洋蔥、胡蘿卜、菜椒各取半個(gè)，全部切成絲，備用。
4、稱好其他幾種食材的比重。新鮮海蠣60g，玉米粒60g，番茄醬60g，奶酪絲120g。
5、披薩盤底和壁用刷子均勻地刷上一層食用油。這時(shí)可以提前將烤箱200℃上下火預(yù)熱10分鐘。
6、將解凍后的披薩餅皮放入披薩盤中。
7、將番茄醬均勻地涂抹在餅皮上。
8、抹好后，均勻地撒上一層椒鹽，再撒上一層羅勒碎。
9、取40g的奶酪絲均勻地鋪在餅皮底。
10、將腌制好的豬肉末和海蠣對(duì)半鋪放在餅皮底上。再撒上一層椒鹽。
11、再均勻地刷上一層番茄醬。
12、將洋蔥絲和胡蘿卜絲均勻地鋪在餅皮上。
13、再鋪上一層青椒絲。
14、再鋪上香菇絲。
15、均勻撒上一層椒鹽。
16、將剩下的80g奶酪絲均勻地撒在餅面上。
17、將玉米粒鋪在奶酪絲上，再撒上一層椒鹽和羅勒碎。
18、將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中200度中層烤15-20分鐘。
19、烘烤至面皮酥脆、奶酪完全熔化并且呈金褐色為止，即可出爐。
20、鐺鐺鐺，披薩出爐啦。
21、什錦海陸雙拼披薩，一半豬肉味，一半海鮮味。上桌啦。
22、來，切一塊嘗嘗吧。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，什錦海陸雙拼披薩的做法簡單，對(duì)廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
不管是身體健康時(shí)還是身染疾病時(shí)，飲食都可以說是相當(dāng)重要的，合理的飲食可以促進(jìn)健康，還可以進(jìn)行食療，幫助治療疾病，面包機(jī)臘味海陸親子鍋貼的做法很簡單，而且還能幫助調(diào)理身體，促進(jìn)身體健康。
2、蝦仁背后開一刀挑去沙腸備用，蝦仁加點(diǎn)料酒，生抽和生粉，然后抓均勻了腌起來入味。
3、蝦仁只用一部分，另外一部分是打算拌面炒料用的，就一道腌起來了，到時(shí)候包餡多出來的就炒料用。
4、臘腸和雞肉放入攪拌機(jī)，加入雞蛋和生抽，攪成泥放冰箱，臘腸不會(huì)完全攪碎沒關(guān)系，這樣吃的到臘腸，口感更好。(如果想要比較滑爽的，可以后面再拌入一些生粉。)
5、面粉1和溫水放入面包機(jī)，啟動(dòng)和面模式，總計(jì)需要15分鐘左右的時(shí)間，揉到面團(tuán)光滑就可以了。
6、面團(tuán)分成10小團(tuán)，每團(tuán)28克左右。
7、之前準(zhǔn)備好的餡，分成10份，每份里有一小塊臘腸。
8、一份餡搭配一只蝦。
9、包好了就可以下鍋。
10、先把底煎一會(huì)兒，然后加水能淹到每個(gè)鍋貼的底，蓋蓋子小火悶個(gè)5分鐘，再加點(diǎn)水，再悶5分鐘，總共我是用了50ml的水?？吹藉佡N皮的顏色都變白有些漲起來，就把蓋子打開轉(zhuǎn)中火把水耗干，記得不要用鏟子去鏟，要輕輕搖晃平底鍋?zhàn)屗撾x鍋底，把底煎的金黃焦脆就可以起鍋了。
11、咬一口，吃的到蝦也吃的到臘腸，最好搭配些白醋，比較不會(huì)膩。
面包機(jī)臘味海陸親子鍋貼是一道適合新手入門做的簡單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡單的菜也不會(huì)讓人覺得隨便。
不管在什么季節(jié)都存在著一群熱愛火鍋的消費(fèi)者，尤其是冬天的時(shí)候，吃上熱乎乎的火鍋更是非常幸福的事情，很多人在吃火鍋的時(shí)候都會(huì)選擇去外面食用，但是因?yàn)橥饷娴男l(wèi)生條件畢竟是有限的，所以衛(wèi)生方面不能給與我們太多的保障，為了保證我們能夠及時(shí)的吃上火鍋，我們可以選擇自己在家制作。那么火鍋的做法是什么樣的呢?下面我們一起詳細(xì)了解下。
如果我們自己在家制作火鍋的話，那么所需要的材料就非常的簡單的，不需要和外面一樣繁瑣，我們可以選擇自己喜愛的蔬菜和食物來制作，這樣就避免了浪費(fèi)的情況發(fā)生，同時(shí)也讓我們的健康得到了一定的保障。
主料
羊肉片生菜
豆腐口蘑
紅薯油菜
油面筋蓮藕
大白菜西蘭花
金針菇白蘿卜
海帶芝麻火燒
輔料
香菜芝麻醬
桂圓干干香菇
枸杞蔥姜
鹽清水
干小棗
火鍋的做法
1、油菜、口蘑洗好擺盤2、 西蘭花用淡鹽水清洗好，豆腐切片擺盤3、 金針菇切掉根部洗凈、大白蘿卜去皮切片、蓮藕去皮切片擺盤4、
大白菜洗凈切塊和油面筋擺盤5、 紅薯去皮切片(稍微厚一些)、海帶切寬片6、 牛街正宗羊肉7、 生菜洗凈擺盤8、 主食：芝麻火燒9、
香菜洗凈切碎段、芝麻醬加入韭菜花腐乳礦泉水加入少許鹽順著一個(gè)方向攪拌好。鍋內(nèi)加清水，放入干香菇、桂圓干、枸杞、蔥姜、干棗開火準(zhǔn)備唰吧!10、?鍋開啦，準(zhǔn)備開吃!
有關(guān)火鍋的做法的問題就講解到這里，事實(shí)上，在家制作火鍋也是一件非常簡單的事情，只需要將我們準(zhǔn)備的材料清洗干凈，然后在放入到沸騰的底料鍋水里面就可以了，等到一段時(shí)間之后，就可以食用了，不僅非常的簡單，而且在衛(wèi)生方面也給與了我們一些保障。
鴨掌火鍋相信很多人沒有吃過，這也是比較有名的一種火鍋的形式，主要的食材就是毛肚，鴨掌，另外可以根據(jù)自己的喜好選擇牛肉，豬肉，午餐肉等等，還可以選擇鴨腸，黃豆芽等等，可以說種類是非常豐富的，具體的制作方法相對(duì)來說也不難，下面我們來了解一下鴨掌火鍋的做法。
鴨掌火鍋的做法
首先我們準(zhǔn)備一下鴨掌火鍋，我們所需要的原料(大概是五個(gè)人的量)。
毛肚，鴨掌各250克，牛黃喉一百克，牛肉，豬肉，午餐肉各200克，鴨腸150個(gè)，黃豆芽200克，蘑菇，大蔥水發(fā)粉絲各150克，菠菜，平菇各一百克，冬瓜300克。雞肉，豬排骨，豬骨各500克，老姜25克，雞脯肉75克，豬精瘦肉一百克，精鹽五克，味精兩克，料酒20克，胡椒粉兩克。
具體的制作方法
1、做火鍋，首先我們第一步就是要制鹵水。先將雞肉，豬排骨，豬骨清洗干凈之后，放入的開水鍋中焯一下，然后再用漏勺撈出來，放到清水里漂洗干凈，然后放入到鍋里面，參上3000克的水，先用大火燒沸，然后把上面的一層浮沫去掉，再改用中小火吊出鮮味兒，大概調(diào)出300克，吊制好的鮮湯，然后冷卻
2、將雞脯肉和凈豬肉，清洗干凈之后，放到案板上面，然后用刀剁碎成豬肉，雞肉泥，分別用一百克鮮湯即散，將鮮湯放置到火上燒沸，然后下入精鹽，胡椒粉，先將豬肉泥下入到湯鍋里面用，勺攪拌均勻，待肉茸漂浮在湯面上的時(shí)候，把鍋移到小火上面保持，鍋里面的水一直在沸的狀態(tài)就可以了，五分鐘之后用漏勺撈出肉絨。
3、再一次將鍋里面的湯燒水，然后下入茸到湯里面，用勺子，調(diào)拌均勻，等金融漂浮于湯面上的時(shí)候，就把鍋移到小火上面保持微幅，再將金融擠壓成一坨，繼續(xù)在湯中熬制，然后撈出雞茸，將湯倒入火鍋里，再放上味精，放到旺火上面。
4、接下來就是用料的加工，把毛豆清洗干凈之后，撕去筋膜，然后切成段，切成片，把上面的梗切到放到水里面漂一下。劉桓侯放到水里面發(fā)泡，然后撕去上面的筋膜，積成花刀，再切成條牛肉豬肉，清洗干凈之后橫著筋絡(luò)，然后切，要片得大而薄，不能有連著的刀。
5、鴨腸用精鹽反復(fù)的揉搓去干凈上面的黏膜，然后用清水反復(fù)的清洗，并分出有油的一面用竹筷，方頭將油刮去，另外，放入的開水中，快速燙一下?lián)瞥鰜?，然后切成相等的急，午餐肉，切成片鴨掌，清洗干凈之后去掉上面的粗皮，冬瓜去掉皮，然后切成片，各種蔬菜清洗干凈之后瀝干水分整理整齊，放到一個(gè)盤子里面?zhèn)溆靡簧希鞣N用料和調(diào)料分別裝入盤子里面，放在火鍋的四周。
6、吃火鍋的時(shí)候，我們可以先把鴨掌放到鍋里面煮，然后配上調(diào)味碟中加上香油蒜泥，精鹽，味精等，先吃葷菜，然后再吃素的，隨意燙食，這個(gè)可以根據(jù)自己的個(gè)人的口味來調(diào)節(jié)。
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