黑米面窩頭的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的黑米面窩頭的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好黑米面窩頭。
2.2黑米面、小米面和黃豆面以同樣的分量混合。
3.取一份小雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓。
4.將食指插入圓形團(tuán)，用左手掌心慢慢整形。將食指抽出，窩頭即成。
5.胡蘿卜切片，均勻嗎在鍋內(nèi)防粘，也可以放籠布、刷油等方法。將窩頭依次做好，均勻嗎在胡蘿卜片上。
6.開火，出熱氣蒸20分鐘。這個(gè)不如白面團(tuán)易熟，所以不要以為20分鐘長(zhǎng)啊，要是窩頭個(gè)頭大，還要加長(zhǎng)時(shí)間。關(guān)火，燜3分鐘，開蓋，取出即可。。
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動(dòng)手做黑米面窩頭。
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玉米面是很常見(jiàn)的一種面粉，這類面粉在使用上，也是比較廣泛，而且在制作佳肴上，它也是有著獨(dú)特的方法，玉米面在制作一些佳肴上，都是有著不同的方式，因此選擇它之前，也是需要對(duì)這些進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，常見(jiàn)就是玉米面制作窩頭，那玉米面窩頭的做法如何呢?
很多人對(duì)玉米面窩頭的做法并不是很了解，這樣的食物在制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下，它的詳細(xì)制作方法，使得制作的時(shí)候，能夠順利進(jìn)行。
玉米面窩頭的做法：
奶香玉米窩窩頭
材料：玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右。
做法：
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入溫牛奶，和成光滑的面團(tuán)
2.蓋上濕布，讓面團(tuán)醒10分鐘
3.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成相同重量的小劑子
4.拿一個(gè)小劑子，揉圓，捏成窩窩頭，依次做好，放入籠中
5.上火蒸，上汽后再蒸10分鐘即可
玉米面窩窩頭
材料：玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。
做法：
將材料倒入容器中攪拌均勻，用開水燙50%，余下部分用溫水和好，一起揉成面團(tuán)餳一會(huì)備用(稍硬一點(diǎn));將面團(tuán)分成16等份，取一份用手搓成圓柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指從底部進(jìn)入，配合食指邊捏邊旋轉(zhuǎn)，使窩頭的心越來(lái)越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分鐘出屜，稍微涼一涼再吃，口感更好。
以上就是對(duì)玉米面窩頭的做法詳細(xì)說(shuō)明，制作玉米面窩頭的時(shí)候，在制作時(shí)間上，也是比較長(zhǎng)些的，不過(guò)制作的時(shí)候，也是要注意和面粉的時(shí)候，不能過(guò)多的進(jìn)行，否則會(huì)吃不完，玉米面窩頭在保存時(shí)間上也不是很常見(jiàn)。
在當(dāng)今社會(huì)，養(yǎng)生話題比較流行，人們對(duì)養(yǎng)生也非常的關(guān)注。養(yǎng)生集中在衣食住行的方方面面，在飲食中的表現(xiàn)尤為明顯。在養(yǎng)生思想指導(dǎo)下，人們對(duì)飲食抱著開放性的態(tài)度，去嘗試多種適合養(yǎng)生的食物，在此過(guò)程中，一些新興的飲食逐漸的出現(xiàn)，人們熱愛(ài)著養(yǎng)生，并樂(lè)此不疲。
小米面窩頭大家可能沒(méi)吃過(guò)，但是最簡(jiǎn)單的窩窩頭總歸是吃過(guò)，窩窩頭是用玉米面做成的，那么，就不難理解小米面窩頭是用什么做成的了?，F(xiàn)在，我們就一起學(xué)習(xí)一下小米面窩頭怎么做的吧!
小米面窩窩頭
材料
糯米粉200克，小米面100克，白糖50克，清水適量
做法
1.將糯米粉、小米面和白糖一起放入一個(gè)盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，將粉面和成團(tuán)，并靜置15分鐘
2.將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)
3.將小面團(tuán)握在左手掌心，捏成小窩窩頭
4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘即可
主要功效
小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
1. 小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;
2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;
3. 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力;
4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
食用指南
適宜人群
一般人群均可食用
是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。
小米面窩頭，可以作為主食，也可以作為零食。作為主食時(shí)，就著其它菜肴，混淆的味道會(huì)令味蕾感受不同的滋味;作為零食，香甜可口的味道，不愧為一件享受的事情。小米面窩頭的好味道，值得你去嘗試一下!
現(xiàn)在大家的生活是越來(lái)越好很多人都忽視了 是否有營(yíng)養(yǎng)健康的問(wèn)題許多人并不知道！其實(shí)玉米面豆面窩頭 比起市面上賣的各種花樣饅頭 比起他們，豆面玉米面，更有營(yíng)養(yǎng)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，接下來(lái)是為大家來(lái)介紹豆面玉米面窩頭的做法方法非常簡(jiǎn)單喜歡吃的人可以來(lái)試試看
主料：黃豆粉300克
輔料：玉米面（黃）750克
調(diào)料：白砂糖200克,蘇打粉15克
豆面窩頭的特色：
此窩頭色澤金黃，暄軟。香甜。
教您豆面窩頭怎么做，如何做豆面窩頭才好吃折疊編輯本段
1. 將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；
2. 再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會(huì)兒，加入糖揉勻；
3. 將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子；
4. 劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；
5. 將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。
以上介紹的玉米面豆面窩頭制作過(guò)程非常的簡(jiǎn)單豆面玉米面的窩頭，不僅僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)于腸道的吸收也有很大的好處經(jīng)常容易出現(xiàn)，腹瀉，腸胃不好的朋友們來(lái)說(shuō)吃一些窩頭對(duì)于身體有很好的好處
很多人在做玉米面窩窩頭的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)窩窩頭做好以后吃起來(lái)比較硬，口感比較差，玉米面窩頭口感不好的原因比較多，最重要的就是沒(méi)有發(fā)酵好，另外如果加入適量的豆面，不但有助于發(fā)酵，還能夠促進(jìn)窩窩頭的口感，吃起來(lái)更為香甜，更為柔軟，平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┯衩赘C窩頭，對(duì)于身體的健康也是非常有好處的。
玉米面豆面窩頭的做法
材料主料：黃豆粉300克，輔料：玉米面（黃）750克，調(diào)料：白砂糖200克，蘇打粉15克做法1.將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；2.再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會(huì)兒，加入糖揉勻；3.將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子；4.劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；5.將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。小訣竅食物相克：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
做法二
制作材料：主料：黃豆粉300克輔料：玉米面（黃）750克調(diào)料：白砂糖200克,蘇打粉15克
制作方法1. 將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；2. 再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會(huì)兒，加入糖揉勻；3. 將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子；4. 劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；5. 將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。
營(yíng)養(yǎng)成分富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。
想要做好一道菜，沒(méi)有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于玉米面菜窩頭的步驟做起來(lái)，相信你一定可以的。
2.芹菜葉洗干凈，在開水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
3.芹菜葉擠干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
4.中粉，細(xì)玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
5.加入鹽和小蘇打和溫水揉成面團(tuán)，醒10分鐘。
6.醒好的面團(tuán)，分成均等的小面劑子。
7.小面劑子揉圓，做成窩頭形狀。
8.做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上。
9.涼水下鍋，水開15分鐘關(guān)火，過(guò)3分鐘揭蓋。
10.營(yíng)養(yǎng)健康金黃的菜窩頭就出鍋啦，享用吧
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下玉米面菜窩頭。
窩窩頭是中國(guó)民間傳統(tǒng)的粗糧食物，一般多是玉米面中加入黃豆面等形成雜合面的蒸食。在明清時(shí)期多稱為窩窩，知道近代才改稱為窩窩頭。用粗糧做成的窩窩頭其魅力究竟在哪里？到底怎么制作才會(huì)更好吃呢？請(qǐng)看下面的分解。
主料：玉米面100g和白面300g
輔料：酵母5g、清水適量、豬肉100g、洋蔥80g、醬油適量、料酒適量、蔥花適量、姜末適量、油適量、鹽適量
步驟：1.準(zhǔn)備一碗清水，加入酵母、一勺白糖，攪勻。
2.將溶液慢慢倒入玉米面和白面中，攪成雪花片，基本沒(méi)有干面粉為宜。
3.揉成光滑的面團(tuán)，放到溫暖處，蒙上保鮮膜餳發(fā)1個(gè)小時(shí)以上。
4.將餳發(fā)好的面團(tuán)再次揉成光滑的面團(tuán)。
5.將面團(tuán)分成小劑，團(tuán)好，放在手心里，用大拇指頂出小窩，做成窩頭。
6.鍋內(nèi)放適量水，蒸籠鋪好濕籠布，放入窩頭，二次餳發(fā)30分鐘。
7.餳發(fā)好后，開火，開鍋后15分鐘即可，虛蒸5分鐘后取出窩頭。
8.豬肉切末，放碗中，加適量料酒醬油腌制。
9.洋蔥切末。
10.鍋內(nèi)放適量油，放入蔥姜爆香。
11.放入肉末，炒至肉末變色，加入洋蔥末。
12.加入適量鹽，翻炒均勻出鍋即可。
13.將肉末放到窩頭中間，就可以開吃了！
小貼士：
1、由于現(xiàn)在是夏天時(shí)期，可以用涼水和面，但是冬天需要用溫水。
2、二次餳發(fā)要充分，那樣成品才能蓬松柔軟。
3、蒸好后不要立即取出，等5分鐘左右再開鍋，否則會(huì)回縮。
現(xiàn)代人習(xí)慣了油膩的大魚大肉，腸胃也經(jīng)常超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)。建議在油膩過(guò)后，吃幾個(gè)玉米窩窩頭，不僅可以填飽肚子，也可以加速腸胃循環(huán)和健康，同時(shí)還能防治便秘、腸炎等問(wèn)題。因此玉米窩窩頭還是非常受到推薦和人們的喜愛(ài)。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于芹菜葉玉米面窩頭的做法。
2.2水開焯燙芹菜葉
3.1芹菜葉加入其中拌勻
4.2稱量好玉米面、豆面混合均勻
6.2為了增加粘度再加少許面粉
7.和成團(tuán)
8.蓋保鮮膜餳發(fā)
9.餳發(fā)好的玉米面團(tuán)分成6小份
10.做成窩頭形狀
11.做好的樣子
12.蒸鍋蒸20分鐘即可
健康營(yíng)養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹芹菜葉玉米面窩頭，大家趕快去學(xué)著來(lái)制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
黑米面實(shí)際上就是我們把黑米制作的一種主食了，相對(duì)于我們?cè)谄綍r(shí)常吃的白面來(lái)說(shuō)，黑米面是比較獨(dú)特的一種食物，吃起來(lái)的味道比較獨(dú)特，特別是在顏色上是黑色的，因此成為了很多人都喜愛(ài)的，那么具體黑米面是怎么樣的一種食物，一起和看看的具體情況。
黑米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑米面是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，首先在黑米面中是富含有多種的營(yíng)養(yǎng)元素存在。首先在黑米面中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪存在，同時(shí)其中的碳水化合物、B族維生素、維生素E也是很豐富的，再加上黑米面中的鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等微量元素都可以幫助人體補(bǔ)充，對(duì)我們健康是有好處的。
吃黑米面對(duì)于解決貧血的問(wèn)題是有好處的。主要是因?yàn)楹诿酌婺軌蛴星宄杂苫墓π?，同時(shí)還可以通過(guò)吃黑米面的方法來(lái)幫助我們改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)，對(duì)于免疫調(diào)節(jié)也有好處，所以說(shuō)黑米面大家不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。多種生理功能。
吃黑米面還可以很好的維持我們血管滲透壓。主要是因?yàn)樵诤诿酌嬷械狞S銅類化合物很豐富，同時(shí)黑米面還能起到維持血管正常滲透壓的功效，這樣就能發(fā)揮出減輕血管脆性，這樣還能防止血管破裂和止血，對(duì)我們健康有好處，特別是補(bǔ)血益氣的功效很強(qiáng)。
大家吃黑米面對(duì)于改善心肌也是有好處的。主要是黑米面能夠發(fā)揮出改善心肌營(yíng)養(yǎng)的功效，對(duì)于降低心肌耗氧量等功效是很不錯(cuò)的。
同時(shí)對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)吃黑米面是很適合的，黑米面的抗衰老功效很強(qiáng)，是因?yàn)樵诤诿酌嬷泻写罅康幕ㄇ嗨仡惿卮嬖?，而?duì)于這種色素來(lái)說(shuō)，實(shí)際上本身就具有很強(qiáng)的抗衰老作用，是我們促進(jìn)健康的好選擇。
而且吃黑米面還可以發(fā)揮出預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果。黑米面中是富含黃酮類活性物質(zhì)的存在，而這樣的物質(zhì)對(duì)我們健康有所好處，同時(shí)對(duì)我們預(yù)防動(dòng)脈硬化有意義。
黑米面的做法
黑米面實(shí)際上和白面的吃法是比較相似的，我們可以把黑米面制作成各種各樣的面食來(lái)吃，都是不錯(cuò)的選擇，是可以發(fā)揮出黑米面功效的。
黑米面饅頭怎么做
黑米面制作饅頭吃是很不錯(cuò)的，我們可以把普通面粉、黑米面和糖倒入到盆中，然后選擇混合均勻。之后我們就可以把酵母放入碗中，用溫水化開之后，我們?cè)侔鸦_的酵母水劃圈，同時(shí)倒入到面粉中，這時(shí)候要一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀。之后再把揉成光滑的面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。等到發(fā)酵到原來(lái)兩倍大的情況下，這時(shí)候我們?cè)侔情_面團(tuán)，發(fā)現(xiàn)里面是呈蜂窩狀的。等到揉勻之后醒發(fā)20分鐘。再把面團(tuán)揉勻，同時(shí)要搓成長(zhǎng)條狀。這時(shí)候我們就可以用刀切成饅頭形狀，特別是兩頭要做成圓形饅頭。把饅頭放入到蒸鍋中，開大火就可以了。
黑米面的功效與作用
吃黑米面對(duì)健康養(yǎng)生是有好處的，首先吃黑米面是可以有清除自由基功效的，同時(shí)還可以幫助我們改善缺鐵性貧血，對(duì)于身體虛弱的人群是很適合吃的，同時(shí)在黑米面中的黃銅類化合物是非常豐富的，這樣的物質(zhì)是能幫助我們維持血管正常滲透壓的，這時(shí)候就可以起到減輕血管脆性的效果，對(duì)于防止血管破裂和止血的問(wèn)題產(chǎn)生很有好處。
吃黑米面的時(shí)候還可以有抗菌功效，特別是降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效是很強(qiáng)的，這樣能夠幫助我們預(yù)防疾病，而且黑米面還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)的功效，是我們促進(jìn)心臟健康的好選擇。
在黑米面中實(shí)際上是含有大量的錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽存在的，同時(shí)其中的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等比較特殊的成分都是很多的，對(duì)我們?nèi)梭w拉絲黑米面吃是很適合的，所以說(shuō)吃黑米面是要比普通的米更有營(yíng)養(yǎng)的。
在黑米面中實(shí)際上還含有大量的膳食纖維，所以說(shuō)在淀粉的消化速度上就比較的慢了，同時(shí)在黑米面中的鉀、鎂等多種的礦物質(zhì)都是有利于我們控制血壓的，這樣對(duì)于減少患心腦血管疾病產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)也是有好處的。所以對(duì)于糖尿病人和心血管疾病的患者來(lái)說(shuō)吃黑米面是很適合的。
糖尿病能吃黑米面嗎
對(duì)于糖尿病的患者來(lái)說(shuō)吃黑米面是很適合的，我們都知道糖尿病這樣的疾病實(shí)際上就是屬于是高血糖主要特征的一種慢性代謝疾病了，這類患者是需要通過(guò)飲食來(lái)幫助調(diào)整血糖的，在平時(shí)的飲食中是應(yīng)該注意，一定要選擇吃低糖低脂低熱量的清淡飲食才行，而黑米面就是這樣的一種食物，所以說(shuō)糖尿病的患者是完全可以吃黑米面的，這樣對(duì)血糖的影響不大。
黑米面怎么吃
吃黑米面的時(shí)候方法是比較多的，制作成湯面吃是不錯(cuò)的選擇，首先需要準(zhǔn)備好黑米面，鹽，菜心，熟鴨蛋，
首先需要把黑米面和好，然后切成面條，然后用燒鍋開始燒水，等到水開之后，就可以把黑米面的面條下鍋了。等到煮熟之后撈出。再制作面湯，水燒開之后加入鹽，把菜心洗好焯水，把黑米面的面條、菜心一起加入湯中，煮熟之后，加入熟鴨蛋就可以吃了。
吃黑米面的注意事項(xiàng)
大家都知道吃黑米面是非常不錯(cuò)的，對(duì)我們健康是有好處的，但是在吃黑米面對(duì)我們健康是有好處的，但少吃黑米面也會(huì)有一定的的問(wèn)題存在，不能因?yàn)槌院诿酌婧镁碗S意去吃了，黑米面是屬于平性、溫補(bǔ)的一種食物，所以說(shuō)對(duì)于內(nèi)火較大，消化不良的人群來(lái)說(shuō)，黑米面是應(yīng)該避免吃的。
吃黑米面是不錯(cuò)的選擇，現(xiàn)在我們的飲食是比較精細(xì)的，所以說(shuō)適量的去吃些粗糧食物會(huì)比較好，黑米面就是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，在平時(shí)經(jīng)常吃黑米面對(duì)我們健康也有好處，不過(guò)吃黑米面的時(shí)候也要注意方法才行，這樣吃黑米面比較健康。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做黑米面餅這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過(guò)程中放入少量姜、蒜，一般不愛(ài)吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、溫水沖泡酵母粉，靜置五分鐘
3、給面粉分次加水，攪拌成絮狀
4、揉成比較光滑的面團(tuán)，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發(fā)酵
5、經(jīng)過(guò)一夜的發(fā)酵，面團(tuán)明顯膨脹，手指扎進(jìn)面內(nèi)沒(méi)有回縮，說(shuō)明發(fā)酵成功
6、把面團(tuán)放案板上揉搓排氣
7、把面團(tuán)搓成一個(gè)長(zhǎng)條
8、切成幾個(gè)大小相等的面團(tuán)
9、揉成圓形，輕輕按扁
10、拍些水在面團(tuán)上，撒些白芝麻，再發(fā)酵十五分鐘
11、鍋里抹油，小火烙餅
12、等兩面都明顯的有焦黃時(shí)，出鍋
13、裝盤
幸福美好的一家子圍在一起吃黑米面餅，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學(xué)的一道食譜，過(guò)程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
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