電飯煲臘肉香腸煲仔飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！沒有好的身體，萬事事皆休。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的電飯煲臘肉香腸煲仔飯的做法，希望能為您提供更多的參考。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學習電飯煲臘肉香腸煲仔飯的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.將鍋平放，從米平面，到水平面，高度為食指第一關節(jié)的一半即可。
3.放入電飯鍋，按下開關，煮到米飯快要好，但還沒好的時候打開。（如果電飯鍋是中途無法打開的那種，就等煮好后再操作后面的步驟）
4.將香腸和臘肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5.與姜絲一起均勻的放入米飯的表面，蓋上蓋子，繼續(xù)煮到電飯鍋，提示飯已經(jīng)煮好。
6.不打開蓋子，繼續(xù)燜10分鐘。
7.趁此時調料汁。將生抽，老抽，鹽，糖，香油和涼開水（或純凈水）放在一起攪勻。
8.打開蓋子，倒入料汁，攪拌均勻即可。
到這里，關于電飯煲臘肉香腸煲仔飯這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
相關閱讀
相信啊很多的大學生都會在宿舍里偷偷的用電飯鍋做一些美味的飯菜給自己加加營養(yǎng)的。但是電飯鍋畢竟火力有限啊，并不是所有的菜都能用電飯煲來做的呢，但是呢煲仔飯卻是可以用電飯煲做的哦，下面就來講一講方法吧。
煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬于粵菜系。 煲仔飯的風味多達百余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
1. 食材準備：大米半碗，淘洗干凈。 臘腸兩根。 土豆兩個，去皮洗凈。胡蘿卜一根，洗凈。青豆粒一小把，洗凈。
2. 淘洗干凈的大米和青豆放入電飯煲中，加清水沒過大米2公分。水量比平時蒸米飯要少一點兒。
3. 土豆和胡蘿卜分別切滾刀小塊，切好后再在水中洗一下。
4. 臘腸切厚片，蔥姜切碎。
5. 鍋中放油，油熱后放蔥姜煸香，倒入臘腸小火翻炒。
6. 待臘腸變至透明色后倒入土豆和胡蘿卜，倒醬油，加鹽，翻炒一分鐘。
7. 把炒好的土豆倒入電飯煲中，按蒸米飯的鍵。
自動跳檔后，燜一會兒就可以出鍋了
其實啊大家不能小看了電飯鍋哦，用電飯鍋做出來的煲仔飯不僅又香又松軟，實在是比食堂的那些個飯菜要好吃很多呢。而且啊，電飯煲煲仔飯的制作方法非常簡單呢，不要花很多功夫也好哦，大家在家里的時候可以試試呢。
對于人類來說,吃喝玩樂其實就是人們最基本的追求.無論把夢想說的多么偉大,但其實究其根本就是吃喝玩樂.聽起來也許沒有出息,但是即使只是這樣,要想做到也是十分不容易的.在幾千年的歷史長河里,吃是人類永恒的話題,人們喜歡去穿梭在這美食的殿堂.
米飯是既有營養(yǎng)又簡單的一種食物,所以它在人們的餐桌上是永不過時的一種食物.而長期使用單調的米飯,難免顯得無趣.所以,人們就用米飯做出了許多不一樣的料理.比如香腸煲仔飯就是非常美味的一道料理.
1、大米浸泡好濾水2、倒到煲里面3、加清水220ml清水(水高出米差不多0.5cm)
4、放少許食用油5、拌勻6、開火.蓋上鍋蓋先大火煮
7、大火煮開繼續(xù)大火1分鐘8、轉小火燜煮9、大米表面開始沒有米湯了.這個時候水分還沒有收干
10、放姜絲11、碼上香腸蘿卜干12、找一塊地兒打個雞蛋
13、蓋上鍋蓋.繼續(xù)小火慢慢燜14、可以看到香腸熟透.雞蛋也成型.喜歡有鍋巴的話.可以繼續(xù)小火慢慢燜著
15、撒蒜花(撒了蒜花之后.可以蓋子蓋3-5秒.蓋鍋蓋燜的時間不要太長.不然蒜的顏色會變黃不好看哈)
16、均勻澆上調料汁17、拌下就可以吃啦
注意事項:
1、米提前浸泡哈.30-40分鐘差不多了.不泡的話不容易熟
2、水的話.我用過的是米水比例1:1.5
3、煮飯的時候先大火.之后轉小火慢慢燜煮.喜歡吃鍋巴的話.可以看著多燜一會兒
4、香腸自己看著辦.多放點..
5、蔬菜自己看著喜歡搭配就是
6、調汁比例可以自己嘗嘗做調節(jié).其中老抽不要太多.不然黑乎乎..魚露家里有最好了.沒有可以不放
通過以上的學習,不難學會這道香腸煲仔飯,聞著香噴噴的米飯與香腸味,心情要瞬間好了起來.在已經(jīng)厭倦了吃米飯喝湯配菜的模式后,像香腸煲仔飯這樣新奇的吃法能夠激起人們的食欲,讓人們有餐桌變得煥然一新的感覺.
臘肉煲仔飯是我們生活中比較常見的一種食物，相信吃過它的朋友都知道它的味道是很香的，對于我們的食欲增強有很好的幫助。其實，臘肉煲仔飯的制作方法是比較簡單的，我們只要將臘肉進行切塊之后，放在砂鍋里面和大米一起煮就可以形成臘肉煲仔飯了，建議大家嘗試一下它的做法。
對于臘肉煲仔飯這種食物，相信很多朋友都想要制作它了，只是沒有適當?shù)姆椒ǘ选，F(xiàn)在文章介紹的臘肉煲仔飯的做法是學習它做法的開始，希望喜歡吃臘肉煲仔飯的朋友可以好好了解。
制作方法
材料：臘腸、香菇、芹菜、胡蘿卜、米、香菜、蔥、蒜
調料：醬油、麻油
1，將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會。
2，泡米的時候可以將芹菜洗凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切末，香菜切碎。
3，將米放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。
4，煮大約10分鐘后，將臘腸整根放入，香菇放入繼續(xù)煮。
5，煮飯時將芹菜和胡蘿卜一起用開水燙熟。
6，電飯鍋跳起時，將臘腸和香菇取出，臘腸切片。
7，將蔥蒜香菜放入一個碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻。
8，這時將切好的臘腸繼續(xù)放到拌勻的米飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現(xiàn)可愛的小鍋巴了。
9，待按鍵跳起時就可以食用了，食用時將蔬菜。
小帖士
1，除了臘腸可以選擇其他臘制品，如果怕腥，可以在第4步時放入一些切好的姜絲。
2，蔬菜可以選擇自己喜歡的，比如油菜，芥藍等，蔬菜可以綜合油膩的臘腸。
3，第8步因為切片后的臘腸中間的油都會出來，和米飯再煮一次，可以讓米吸收臘腸中的油。
根據(jù)文章對臘肉煲仔飯做法的分析，相信大家應該都知道臘肉煲仔飯是利用什么方法制作出來的吧。臘肉是一種比較美味的食物，我們將它跟米飯搭配在一起，可以讓那個臘肉的味道更好的進入米飯中，讓我們的米飯變的更加香味可口。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務必學會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關培根香腸煲仔飯的做法。
2.土豆去皮切厚片。
3.上海青摘洗干凈。
4.培根和烤腸切片。
5.塔吉鍋放在火上燒熱，刷一層油。
6.泡好的大米和水一起倒入塔吉鍋中，蓋上蓋子大火煮開。
7.煮開后把米飯攪動一下，小火再煮5分鐘，關火悶10分鐘左右。
8.把材料里所有的調料混合成味汁。
9.土豆撒點鹽放入平底鍋煎到兩面微黃備用。
10.把調好的味汁澆到悶好的米飯上，沿著鍋邊淋點油。
11.擺上各種配菜，打上雞蛋，蓋蓋子，大火燒3-5分鐘，改最小的火加熱10-15分鐘，然后關火燜10分鐘。
12.等到上面的配菜都悶熟了，擺上焯了水的上海青，不蓋蓋子，大火1-2分鐘，關火。就有香香的煲仔飯吃了。
要想做好培根香腸煲仔飯這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
健康的身體需要我們在各個方面加以維護，飲食是不可忽略的一個重要方面，假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病，那是很可惜的，香腸臘味煲仔飯的做法容易，為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、砂鍋洗干凈置鍋上，刷一層油，（刷油的目的是防止糊底）
3、把浸泡好的米倒入砂鍋，加水開大火煮（煮飯的水跟平時煮飯水量差不多）
4、大火煮至水干，關火
5、把切好的香腸整齊的擺放整齊，胡蘿卜絲也整齊放進去，打一個雞蛋在中心，美吧
6、沿砂鍋的周圍澆上油，繼續(xù)大火煮2分鐘，在轉小火悶5分鐘
7、取干凈鍋放少量油，把辣椒、缸豆末、蘿卜干末煸炒香
8、把黃瓜絲整齊的擺放在飯的一側，然后炒好的小菜蓋在飯的中心，撒上蔥花和芝麻，蓋上蓋子燜一分鐘就可以出鍋了
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下香腸臘味煲仔飯的做法。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏比較快，很多人在選擇飲食方面，不但要營養(yǎng)全面，同時也要簡單，這樣才能讓自己有更多的時間去做其他的事情，所以香腸煲仔飯，就是很多家庭喜歡做的一道飯，同時營養(yǎng)價值也比較高，下面內容就詳細介紹了香腸煲仔飯的做法步驟，想學會的朋友可以進一步了解。
主料
大米200克 香腸5根
臘肉1塊
輔料
生抽3湯匙45ml 老抽1/2茶匙3ml
鹽1/2茶匙3克 糖1/4茶匙1克
香油1/2茶匙3ml 純凈水60ml
臘肉香腸煲仔飯的做法步驟
1. 大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水，水量要比平時煮米飯，稍微少一點點。
2. 將鍋平放，從米平面，到水平面，高度為食指第一關節(jié)的一半即可。
3. 放入電飯鍋，按下開關，煮到米飯快要好，但還沒好的時候打開。(如果電飯鍋是中途無法打開的那種，就等煮好后再操作后面的步驟)
4. 將香腸和臘肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5. 與姜絲一起均勻的放入米飯的表面，蓋上蓋子，繼續(xù)煮到電飯鍋，提示飯已經(jīng)煮好。
6. 不打開蓋子，繼續(xù)燜10分鐘。
7. 趁此時調料汁。將生抽，老抽，鹽，糖，香油和涼開水(或純凈水)放在一起攪勻。
8. 打開蓋子，倒入料汁，攪拌均勻即可。
小貼士
1.以前，我們習慣用砂鍋做煲仔飯，但對于廚房新手來說，用砂鍋煮飯需要一點點技巧，相對而言難掌握。現(xiàn)在，大家都更習慣于用電飯鍋，方便，也有質量的保障。
2.用電飯鍋做煲仔飯，比平時煮白米飯的水，要稍微少一點，千萬不要水太多，否則煮好的米飯?zhí)浱?，攪拌后米飯會黏糊糊的，不是粒粒分明，口感不好?/p>
3.廣東的香腸和臘腸味道很好，也不需要提前蒸，只要切成薄薄的片，碼放在米飯上，就可以了。
4.放一些姜絲，會為煲仔飯增加香氣。
5.您也可以根據(jù)自己的喜好，焯燙一些小青菜或西蘭花等蔬菜來配煲仔飯。焯燙時，開水里加一點鹽和油，焯好后顏色和味道都不錯。
6.做這道煲仔飯，對米飯的要求，是稍微硬一點，只是一點哦。對臘肉和香腸的要求，最好能切的薄點。對您的要求是，不要吃好多好多好多哦。
7.如果您買的香腸，需要提前蒸熟，請記得整根蒸哦，不要切片，否則香味會損失。蒸的時間，看包裝袋上的建議時間，蒸好冷卻后切片再放在米飯上。
對于很多男人來說，會經(jīng)常的做一下香腸煲仔飯，認為這道菜還是比較簡單的，而且營養(yǎng)也不缺，口味也不錯，所以就想全面的了解一下做法，認為了解做法，才能讓自己做出來的口味更純正，讓自己每天都吃上香腸煲仔飯。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關臘肉豌豆煲仔飯的具體做法。
2.蒜苗
3.豌豆
4.海鮮菇
5.糯米
6.做法與過程：1，油鍋加熱，蒜瓣炒香
7.下臘肉片
8.臘肉炒出油
9.下豌豆
10.下蒜苗
11.糯米洗凈后在鍋里炒一下，比較香
12.放入瓦煲中加水煮
13.煮開時打開
14.加入剛炒過的食材
15.加入海鮮菇，水收干再燜5分鐘左右即可
16.臘肉豌豆煲仔飯完成，開飯啦
看完臘肉豌豆煲仔飯的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
我們知道家家戶戶都會要電飯煲這個東西。它在我們的生活中是不可或缺的，傳統(tǒng)的電飯煲只有一種功能那就是只能做米飯，現(xiàn)在隨著科學技術的發(fā)達一個小小的電飯煲也能變換很多的花樣，其中就能做出很誘人的煲仔飯之類的食物，現(xiàn)在很多人都會覺得家里沒有外面的那個專用器材就老到外面去吃。
1、?金針菇切去有雜質的根部，洗凈瀝干待用；雞肉洗凈斬件，生姜切成末，蔥切花；
2、雞肉中加入適量的鹽、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉，拌勻后蓋上保鮮膜或蓋子腌制半小時；
3、將糯米與大米混合，淘洗干洗后放入電飯鍋，加入適量的水（水不可過多，與平時煮相同數(shù)量大米飯時一半的用水量即可），插上電源，按下煮飯鍵；待電飯鍋內的飯煮開后打開鍋蓋，將瀝干水分的金針菇鋪在上面，再放入腌制好的雞肉，稍微弄平整一些，蓋上鍋蓋；
4、待電飯鍋的煮飯鍵跳起后等3分鐘左右再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起時重復此操作，如此反復操作兩至三次；打開鍋蓋，撒上蔥花，香噴噴的咖喱煲仔飯就做好了。當然每個人的口味不同，可以根據(jù)自己的需要加減調料。
用最簡單的食具來烹飪出來最可口的食物，不僅體現(xiàn)了色香味俱全的主體也方便了我們的生活，所以往往看似很難的事情只要自己去操作一番就能達到最好的效果，就像做飯一樣最平常的一個電飯煲卻能做出來如此美味的煲仔飯。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于廣味香腸煲仔飯這道菜的做法。
2.把手平方在大米上，水剛好淹住五個手指為宜。我做的2個人量的大米，如果大米放的多，水需要在加一點點。加好水后，大米浸泡2小時。
3.2小時候后，蓋上蓋子火開到最小，大概5分鐘以后就能聞到米飯的香味，繼續(xù)煮3分鐘左右。
4.這時打開蓋子，沿著鍋邊澆上一圈橄欖油，在米飯的中央，用筷子插4個空，在空里倒少許橄欖油。
5.在鋪上切好的廣味香腸，蓋上蓋子，在第二步驟的基礎上，把火在調小一些，保證火不會滅掉的狀態(tài)就好。繼續(xù)燜8-10分鐘左右。出鍋后加2棵水煮芥藍。
6.很漂亮的吧！
看完小編對廣味香腸煲仔飯的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
臘肉煲仔飯，主要的原材料就是臘肉，當然也可以加入適當?shù)南愎角鄄颂}卜等這些食材，不僅僅可以幫助提高食物的味道，同時對于營養(yǎng)的補充也更加有利，那么下面就來認識一下它的具體做法。
方法一
1、飯用砂鍋煮好，臘肉切薄片，用溫水泡10分鐘。
2、大蒜和青紅椒切好。
3、先把臘肉控去水分，爆炒至肥肉變成透明。
4、下辣椒翻炒一會兒。
5、再下蒜白部分再炒一會兒。
6、放醬油、少許鹽和雞精，和一小勺糖，最后下蒜葉，炒至斷生，澆在煮好的米飯上，加蓋燜一會兒即可。
方法二
材料：臘腸、香菇、芹菜、胡蘿卜、米、香菜、蔥、蒜
調料：醬油、麻油
1，將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會。
2，泡米的時候可以將芹菜洗凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切末，香菜切碎。
3，將米放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。
4，煮大約10分鐘后，將臘腸整根放入，香菇放入繼續(xù)煮。
5，煮飯時將芹菜和胡蘿卜一起用開水燙熟。
6，電飯鍋跳起時，將臘腸和香菇取出，臘腸切片。
7，將蔥蒜香菜放入一個碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻。
8，這時將切好的臘腸繼續(xù)放到拌勻的米飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現(xiàn)可愛的小鍋巴了。
9，待按鍵跳起時就可以食用了，食用時將蔬菜。
香腸是一種生活中常見的美食，因為味道特別好所以大人孩子都喜歡吃，無論是蒸，炒，煮，炸，悶還是直接吃都是特別好吃的，香腸菜飯就是其中的一種做法，不僅是做法簡單而且還有營養(yǎng)，可以加入各種自己喜歡的菜，蒸出來之后特別香。
烹飪步驟
1/4
把臘腸切粒，大米洗凈，香菇切塊，青豆與玉米粒洗凈
2/4
將臘腸、青豆、玉米粒、香菇一起放到電飯煲里，水為平時燒飯的2/3或一半，看個人吃飯的軟硬程度。(這里臘腸一起放進去可以減淡臘腸的咸味)
3/4
摁下電飯煲煮飯鍵，煮至一半的時候，開鍋，攪拌一下，攪拌均勻
最后一步
最后就坐等開飯就好了。由于在宿舍食材非常缺少，大家將就看看，下次在家做會重新補圖。如果喜歡什么食材，可以自行發(fā)揮想象進行添加。喜歡雞蛋可以在攪拌之后打個雞蛋進去，喜歡小青菜什么的可以在飯燒好后翻進去悶5分鐘，或者直接一開始切碎放進去一起燒。自由發(fā)揮空間很大!
小貼士
臘腸一定要買手工制作那種，千萬不要買超市那種添加淀粉的，一點都不好吃的。過年時候家里會去找人做很多手工臘腸，純正豬肉，味道特別好。
香腸主要功效
香腸可開胃助食，增進食欲。
禁忌與副作用
兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食;肝腎功能不全者不適合食用。
飲食文化
中國香腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。中國灌腸香腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝于其他國家的灌腸制品，是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽海內外。
煲仔飯是兩廣地區(qū)比較流行的傳統(tǒng)美食，煲仔飯不同于其他烹飪方式，是利用直接烹煮的方式將菜和米飯完美搭配的方法，讓煲仔飯散發(fā)出獨特的味道，煲仔飯的種類非常多，而臘肉煲仔飯是其中最受歡迎的一種，下面就來看看臘肉煲仔飯的做法有哪些的講解吧。
臘肉煲仔飯的做法一：
1、準備材料，一個小砂鍋、米飯、瘦肉以及其他各種調料。
2、取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油，要抹的均勻才行。
3、把大米洗凈放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個小時。
4、浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻，調料的加入數(shù)量可以根據(jù)自己的口味而定，但是不能放太多，否則最終的味道會非常重。
5、將鍋子移至火上，大火煮開后立即轉小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。
6、把臘腸切片，再切點姜絲。
7、鍋中水份快干時，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去。蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關火，不要開蓋，繼續(xù)蓋著蓋子燜15分鐘。
8、把小油菜洗凈，鍋中水燒開，放點鹽，滴幾滴油，放入小油菜燙熟。撈出瀝干水份。
9、調味汁：1湯匙蠔油、1湯匙涼開水、2湯匙六月鮮生抽、0.5湯匙白糖、0.5湯匙香麻油攪拌均勻。
10、燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻即可食用。
不少人都吃過臘腸煲仔飯，很多人以為這道美食的制作過程很復雜，實際上，我們在家里面使用電飯煲就可以做了，過程也并沒有那么復雜，掌握相關技巧就夠了。
做法一：
1.鍋里下點油，把淘好的米放進去，開煮；
2.把泡好的香菇有油煎，下少許鹽；再把番薯切成丁下鍋煎成金黃色；（喜歡洋蔥的這步一起炒了，切絲大火翻炒，下點蠔油，好下飯）
3.等米飯上氣，先把番薯和香菇一起煮；
4.等米飯快熟時把切成片的臘腸放上去一起蒸
5.電飯煲跳閘時把臘腸挑起放一邊過，洋蔥下在飯里攪拌，再按上閘
6.把蔥，香菜切碎下醬油麻油攪拌，然后放到飯里攪拌，再煮上兩分鐘，這時鍋里起鍋巴了；
7.把飯盛好排臘腸，就可以開吃咯。
二、臘腸煲仔飯的電飯鍋做法
煲仔飯是大家最為熟悉不過，也深受人們喜愛的主食之一，在傳統(tǒng)印象中，煲仔飯都是在砂鍋中完成的一種飯，然而，當家里沒有砂鍋，是否就吃不到自己做的煲仔飯了呢？答案，很顯然是否定，我們也可以用電飯煲，簡簡單單地做出我們喜愛的臘腸煲仔飯。
1、將香菇洗凈切絲，胡蘿卜根據(jù)自己的喜好切成一小?；蛘咔薪z，臘腸切成薄片，倒入干凈的大米，放入少許的砂糖、蠔油、食用油，加入適量生抽，進行拌勻，腌制10分鐘。
2、倒入清水，搖勻大米，均勻鋪在鍋底，水量剛好蓋過1cm-1.5cm即可，蓋上鍋蓋，插電直到保溫狀態(tài)。
3、進行保溫10分鐘，打開鍋蓋，自然涼至5分鐘即可食用，此時口感最佳。
三：臘味煲仔飯（電飯煲版）的做法
1.先將米淘凈，加清水，米和水的比例為1:1，加入少許油拌勻，電飯煲開始燜飯。
2.將香菇、臘腸切片，青椒切絲備用，待米飯開始收汁時，拌入米飯中，繼續(xù)燜。
3.準備一個小碗，將鹽、糖、雞精、老抽、生抽、魚露、香油調成碗汁備用。
4.另起一鍋，放少許清水，一小撮兒食鹽，將青菜焯熟，撈出備用。
5.待電飯煲煮飯鍵彈起，進入保溫狀態(tài)，將調好的碗汁倒入鍋中與米飯拌勻。
6.盛出燜熟的米飯，搭配上焯好的青菜，即可開始享用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電飯煲臘肉香腸煲仔飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
