牛肉金針彩色餃子的做法
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每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好牛肉金針彩色餃子
2.1過濾出紫甘藍(lán)汁
3.2入攪拌機(jī)，加入1：1清水，打成漿
4.1面團(tuán)上蓋上一塊濕布，餳上15分鐘
5.2將汁沖入面粉中，和成光滑的面團(tuán)
6.1將小劑子按扁，搟成小面片，依次將所有的都搟好
7.2將面團(tuán)再次揉搓，搓成長條，切成每個(gè)7克左右的小劑子，撒上干面粉
8.取一面片，放上適量餡
9.對折后將收口捏緊
10.依次將所有的餃子做好
牛肉金針彩色餃子這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
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食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，彩色牛肉餛飩的做法是十分好掌握。
2、胡蘿卜洗凈炸汁
3、炸好的汁倒入碗里
4、活成三種面團(tuán)
5、全部搟面皮，切成餛飩皮
6、肥瘦牛肉
7、剁碎
8、調(diào)成餛飩餡，不加鹽，醬油是咸的
9、皮切成方面塊
10、餡放在一角
11、卷起來，留下一角，在對折捏住
12、包成了
13、擺放好
14、鍋里加水燒開放餛飩，
15、熟了在把波菜放入，，令取碗，加5克鹽，雞精，骨湯，
16、成品圖
健康其實(shí)并不是理所當(dāng)然的，它需要我們在平時(shí)小心地呵護(hù)，彩色牛肉餛飩的做法簡單，很受人青睞。
自己學(xué)會(huì)做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，彩色餃子皮的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、把每一種蔬菜，分別榨汁，過濾備用
3、胡蘿卜汁，紫甘藍(lán)汁，青菜葉汁，梔子果泡開水去渣，紅曲粉備用
4、把一湯匙紅曲粉跟200克面粉攪拌均勻，加水和面
5、把面粉和成看不見干面粉，成絮狀即可
6、上面條機(jī)，壓成面皮，調(diào)合適的厚度
7、用圓形模具，把面皮壓成餃子皮
8、不同的顏色一定要分開做（重復(fù)上面的制作過程）
9、胡蘿卜汁的餃子皮（同樣重復(fù)上面的制作過程）
10、紫甘藍(lán)汁餃子皮（同樣重復(fù)上面的制作過程）
11、成品，放在一起拍一張圖片，是不是很漂亮呢
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，彩色餃子皮的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
餃子對北方人來說，有很深遠(yuǎn)的意義，過年家家戶戶包上餃子，不僅寓意良好，而且也是一道美味，但是現(xiàn)在很多孩子對餃子都不感興趣，而值得注意的就是餃子餡里面葷素搭配，對孩子的成長很有幫助，想要吸引孩子的注意力，彩色餃子皮未嘗不是一個(gè)好方法。那么，彩色餃子皮的做法是怎樣的?各位家長自己在家可以操作嗎?
彩色餃子皮的做法介紹
原料：菠菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜。胡蘿卜是淡淡的橘黃色，比較洋氣哦。
菠菜去根洗凈，開水焯熟，攪拌機(jī)打成泥。
彩色餃子皮的做法步驟1
紫甘藍(lán)洗凈，撕成小塊，加點(diǎn)水，攪拌機(jī)打成泥。
彩色餃子皮的做法步驟2
胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片或者絲，加點(diǎn)水，這個(gè)水量要用得比紫甘藍(lán)的多些，攪拌機(jī)打成泥。彩色餃子皮的做法步驟3
分別加入面粉和成面團(tuán)。圖片是這三色外加一個(gè)原色的。
彩色餃子皮的做法步驟4
包餃子吧。我包得不太好看哦。下鍋后表面的白面就沒了，顏色更加水艷漂亮。
彩色餃子皮的做法步驟5
包好的成品和它們在鍋里游泳的樣子。裝盤后大家可以吃了。
現(xiàn)在整個(gè)彩色餃子皮的做法就介紹完畢，值得注意的就是，菠菜的出水比較多，而且由于其中有葉酸因?yàn)?，一定要焯熟才可以嗎，另外在攪拌的時(shí)候就不需要另外添加水進(jìn)去，這樣色彩斑斕的餃子，如果我們再捏成各種形狀，孩子怎能不感興趣呢?
牛肉韭菜餃子是一道營養(yǎng)價(jià)值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時(shí)候做上一道這樣的菜也能打磨時(shí)光。
2、按壓面團(tuán)，靜置15分鐘。
3、韭菜洗凈瀝干水。
4、韭菜切碎。
5、牛肉切成小塊剁碎。
6、牛肉和韭菜攪拌。
7、放入胡椒，辣椒，鹽，蔥姜蒜，雞蛋和少量核桃油。
8、肉餡和調(diào)料攪拌均勻。
9、把面搓成長條狀，切成一個(gè)個(gè)小方塊。
10、壓扁并搟皮，撒少許面粉在上面防止變干。
11、餃子皮捏緊實(shí)。
12、大火煮熟哦。
13、上盤趁熱吃。
14、自己調(diào)醬，盡情享用吧。
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，牛肉韭菜餃子的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個(gè)選擇。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好萵筍牛肉餃子
2.萵筍、胡蘿卜去皮，并刨成絲，如果水分偏多，可在刨好后用水?dāng)D除水分。
3.將萵筍絲、胡蘿卜絲切成細(xì)粒。
4.牛肉剁成肉末，加入生粉、油、味精和鹽。
5.肉末攪拌均勻。
6.將蔬菜與肉末放一起，再加入少量油和生粉，以防止菜出水多。
7.餡料調(diào)好。
8.包入餡料。
9.包好的餃子。
10.平底鍋倒少量油，餃子放入，開中火加蓋煎金黃。
11.底部煎金黃后，倒入約半碗開水，再加蓋燜煮。
12.燜煮中。
13.鍋內(nèi)水分基本收干了就可上鍋了。
14.開吃。
認(rèn)真看完小編對萵筍牛肉餃子的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
相信很多朋友在生活中都是比較喜歡去吃餃子的吧，特別是東北的地方，每逢過年的時(shí)候，餃子是你們必須食用的。面對餃子這種家庭常見的食物，我們應(yīng)該要知道它的制作方法，最主要是我們要根據(jù)自己的口味去制作餃子餡，這篇文章主要介紹的是牛肉芹菜餃子餡，希望你們喜歡吃。
菜譜做法：
1.將面粉中加清水和成面團(tuán)，靜置半小時(shí)左右，即可輕松揉成光滑的面團(tuán)。
2.準(zhǔn)備材料，牛肉芹菜洗凈控去水份。
3.牛肉用刀剁成肉餡，剁的時(shí)候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除，這樣剁出來的肉質(zhì)較嫩。
4.將剁好的肉餡中加入切碎的蔥末，姜末，加鹽，雞精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均。
5.拌均的肉餡腌制入味的時(shí)候處理芹菜。
6.將芹菜用水焯一下。
7.綽過的芹菜控干水份后切小丁。
8.切好的芹菜倒入少許色拉油拌勻，可以防止芹菜出汁。
9.將拌好的肉餡與芹菜混合，攪拌均勻，再依口味調(diào)整鹽的用量。
10.將面團(tuán)揉成長條狀，再切成大小均勻的小劑子。
11.用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮兒。
12.取餃皮兒一張于掌心中填上餡料，盡量多放點(diǎn)。
13.將放入餡的皮兒對折成半圓形，捏牢中間部分。
14.再將左右部尾端先捏緊再將右半邊餃皮封口。
15.再同樣將左半邊餃皮也封口。
16.將封口處全部捏緊稍做整理。
17.全部包好后，鍋?zhàn)訜_水加一小勺鹽防粘，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕輕推散。
18.水開后點(diǎn)一碗涼水再煮，反復(fù)加三至四次后，餃子浮起明顯膨脹即煮。
菜譜小貼士：
1.和面時(shí)不要急著一次就揉出光滑的面團(tuán)，只用將面揉成團(tuán)，靜置半小時(shí)后醒好的面輕松揉幾下就可以非常光滑，而且皮兒好搟、好包，不易破。
2.牛肉剁時(shí)要將筋去掉，否則口感不好不易咬爛。
3.調(diào)餡時(shí)，稍微往肉餡里打點(diǎn)水，水要慢慢加，餡的瘦肉多可多放些水;肥肉多要少放水。
4.菜與肉混合時(shí)可分二批混合，可有效防止鹽分再將菜汁滲出。
相信你們看完這篇文章介紹的牛肉芹菜餃子，你們都知道牛肉芹菜餃子的制作方法是怎樣的。面對牛肉芹菜餃子這種我們比較少食用的食物，我們建議大家可以嘗試一下它的味道，而且芹菜這種蔬菜對于治療高血壓以及其他疾病是有幫助的。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹牛肉大蔥餃子的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.21212姜洗凈切片，大蔥洗凈切小段
3.再把大蔥放進(jìn)去，不要打到太碎，小于1牛肉大蔥餃子1cm即可
4.牛肉中放雞蛋
5.放姜碎，大蔥
6.加入生抽，黑胡椒，適量鹽調(diào)好味
7.1面粉放容器內(nèi)，先加入少量水
8.2最后加入香油，沿一個(gè)方向攪拌，可以加入少量水，一直攪拌到肉有粘性即可
9.1揉成面團(tuán)
10.2邊加水邊用筷子攪拌，直到所有面粉成團(tuán)
11.蓋上蓋或保鮮膜醒半小時(shí)到1小時(shí)
12.揪一小坨搓成長條狀
13.切成同樣大小的小節(jié)
14.每個(gè)小節(jié)搓成圓形壓扁
15.撒上少許面粉防粘，搟成厚薄均勻的面皮
16.取一張餃子皮，放一勺餡
17.先把兩邊粘合到一點(diǎn)上
18.以這一點(diǎn)為中心，兩邊各粘出一個(gè)褶子
19.把褶子往中間粘合并捏薄，檢查邊緣保證都密合
20.盤中撒些面粉，包好的餃子有間隔的排好
21.鍋內(nèi)燒大量開水，下餃子
健康的飲食對于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了牛肉大蔥餃子做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
金針菇和牛肉應(yīng)該是我們在平時(shí)都會(huì)經(jīng)常吃的吧，特別是牛肉是很有營養(yǎng)的，金針菇牛肉的做法也有很多，那么大家了解嗎，可以做成金針菇牛肉卷，我們?nèi)コ詿镜臅r(shí)候應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃到吧，牛肉卷里放一些金針菇真的是太好吃了，下面我們就來看看金針菇牛肉的做法。
金針菇牛肉
菜譜簡介 這道菜,牛肉香嫩，金針菇鮮香爽口，營養(yǎng)豐富， 是老少皆宜的滋補(bǔ)菜肴.
材料
牛肉 金針菇 鹽 生抽 料酒 淀粉 雞精 蠔油 蒜 姜 油 香油 紅尖椒(個(gè)人喜歡)
做法
1.牛肉先切成片，不宜太厚.用刀背在牛肉片上斬一斬，(但不要斬?cái)?.然后用鹽 淀粉 生抽 料酒 雞精 蠔油 香油 姜片腌制兩個(gè)小時(shí)左右.(沒有足夠時(shí)間，最少腌制20分鐘)
2.紅尖椒切絲備用，蒜切成片備用.
3.油七八成熱(多放點(diǎn)油)放入蒜片爆香，再放入牛肉等肉變色出鍋備用.
4.別起鍋放油，放入金針菇和紅尖椒，兜幾下，點(diǎn)入精鹽，翻幾下，倒入備用牛肉兜勻，可出鍋.(金針菇炒熟會(huì)有少少粘性，與牛肉拌勻就ok.)
金針菇牛肉卷
材料
牛肉，金針菇，紅甜椒，黃甜椒，黃瓜，姜，黑胡椒，料酒，醬油，鹽，糖，淀粉，橄欖油
做法
1、牛肉在沒有完全解凍前，切片。
2、清水浸泡出血水，洗凈，擠掉水分。
3、放姜、料酒、醬油、黑胡椒、少許鹽、淀粉，抓勻腌制片刻。
4、金針菇去根，放淡鹽水浸泡，洗凈瀝干水分，淋上少許橄欖油，抓勻。
5、彩椒和黃瓜切丁。
6、牛肉片攤開，放上適量金針菇卷起。
7、烤盤上均勻涂抹橄欖油，將牛肉卷放置烤盤上，烤箱上下管160度預(yù)熱5分鐘，放上牛肉卷15-20分鐘取出裝盤。
8、起油鍋，放彩椒丁、黃瓜丁翻炒。
9、放適量鹽、糖、黑胡椒、水淀粉勾流芡翻炒入味，裝盤，搭配著吃更美味。
金針菇香炒牛肉
材料
牛肉一人份，金針菇一人份，食用油，鹽，雞精
做法
1、放食用油下去鍋里【要多一點(diǎn)】再放牛肉下去，把牛肉炒到56成熟的時(shí)候，就放在盤子上。
2、鍋里還有食用油的，就放金針菇，因?yàn)榻疳樄绞强梢晕偷?，這時(shí)候就把牛肉和金針菇放在一起炒，再放一點(diǎn)點(diǎn)的水下去，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和雞精就可以了。
金針菇牛肉的做法大家應(yīng)該了解了，我們在平時(shí)應(yīng)該去多學(xué)一些這樣的菜譜，特別是女性朋友，會(huì)做各種各樣的菜才會(huì)顯得自己更賢惠，因此平時(shí)閑暇的時(shí)候多去翻一翻各式的菜譜吧。
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