芹菜白菜豬肉餡兒餃子的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“芹菜白菜豬肉餡兒餃子的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來介紹芹菜白菜豬肉餡兒餃子的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.1調(diào)入適量鹽拌勻
3.2芹菜切成細(xì)末，瀝干水分，放入步驟1.內(nèi)倒少許花生油拌勻
4.1倒入蠔油拌勻（蠔油主要提鮮，餃子餡兒攪拌到干濕適中的程度即可）
5.2倒入剁碎并且瀝干水分的白菜心
6.1將面揉至光滑，將粉團(tuán)搓成條，分切成塊兒
7.2面粉放入盆中，加入水拌勻，搓成粉團(tuán)，用濕布蓋面醒發(fā)片刻
8.用手壓成餅狀，搟面杖搟成餃子皮
9.取面皮，放入適量餡兒，捏緊后兩手一捏，手掌自然壓出中間小肚子，專家說這叫“旗人包法
10.煮餃子是有講究的，開水下餃子，要輕拿輕放，開鍋兩次后，加點(diǎn)兒涼水，再起鍋三次，餃子漲肚，飄起來，就是熟了
上文介紹的芹菜白菜豬肉餡兒餃子的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關(guān)暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，糖果蒸餃（芹菜豬肉餡兒）的做法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、小蔥切蔥花
3、把蔥花加到肉餡中，倒入適量料酒，醬油，生抽，耗油，油，香油，適量鹽，一個(gè)生雞蛋清
4、攪拌均勻
5、用筷子朝一個(gè)方向用力攪打上勁兒，至粘稠的狀態(tài)，放置一旁待用
6、鍋中放水加適量鹽燒開，把芹菜焯水
7、煮一兩分鐘即可撈出過涼水瀝干
8、把芹菜剁碎，可根據(jù)個(gè)人喜好控制其程度
9、芹菜碎加到拌好的豬肉中，攪拌均勻
10、蒸鍋放水，鋪一層錫箔紙，當(dāng)然可以用蒸籠布
11、取一塊餛飩皮，中間放上餡料
12、先蓋上一端餛飩皮
13、再蓋上另一端餛飩皮
14、手指沾水把兩端捏緊
15、反過來，粘合處朝下，類似糖果形狀
16、依次做好所有的蒸餃，放入蒸鍋中，大火蒸十五分鐘即可
17、十五分鐘后關(guān)火，兩分鐘后打開鍋蓋
18、裝盤
19、皮薄餡兒大味道鮮美
20、可有食欲
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，糖果蒸餃（芹菜豬肉餡兒）的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下芹菜豬肉餡餃子這道菜的做法。
2.洗好的芹菜，晾干，備用
3.將芹菜切成細(xì)小顆粒放入干凈的盆中備用。
4.肉餡
5.將肉餡到入芹菜盆中，再打入一個(gè)雞蛋，攪拌。
6.攪勻，放入蔥花，鹽，雞精，調(diào)味。我喜歡放一點(diǎn)醋進(jìn)去。味道比較香。注；醋不要放的太多，否則會(huì)很酸的。因?yàn)槿怵W里有肥肉，不需要放油。
7.餃皮準(zhǔn)備待用。注；因?yàn)樽约翰粫?huì)搟餃皮，所以買的。很方便。
8.這是包好的餃子，正面。
9.這是反面
10.這是包好的一人份餃子，盤子底下一定要放些干面粉，否則會(huì)沾盤子的。
11.鍋?zhàn)永锓?00L水
12.水開放入餃子，水開的時(shí)候一定要多煮一會(huì)?；痍P(guān)掉的時(shí)候可以等2分鐘再起鍋。要保證肉餡是否熟了。
13.準(zhǔn)備一點(diǎn)醋，餃子起鍋可以沾著吃。我喜歡吃醋，不喜歡的人也可沾這辣醬吃。
14.起鍋，裝盤。
15.看起來還不錯(cuò)。
16.餡配的不錯(cuò)，味道也很好。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下芹菜豬肉餡餃子
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做白菜豬肉餡餃子。
2.121將面揉成團(tuán)，可以軟一下，這是婆婆教給我的，硬面的面條，軟面的餃子。放進(jìn)保鮮袋中備用
3.212盆中倒入面粉后，鹽水分次加入面中，用筷子攪拌至絮狀
4.準(zhǔn)備肉餡，個(gè)人用的五花肉，覺得這樣更香一些。將五花肉切成小丁。
5.將蔥切成蔥花，姜用刀背切，可以將姜的筋排除，形成姜泥。魚肉餡混合后剁一會(huì)，感覺肉餡已經(jīng)到了你滿意的狀態(tài)就好（因?yàn)閭€(gè)人喜好不同，比如我婆婆喜歡肉丁，我媽媽喜歡肉泥）。肉餡放入盆中，加入少量鹽，味精，生抽，老抽腌制，順時(shí)針攪拌，感覺肉餡上勁即可。
6.取白菜切下白菜頭，將白菜頭切碎，剁幾下。留下的白菜幫我用來做了熗炒酸辣大白菜。
7.將白菜放進(jìn)肉中攪拌均勻，倒入油，因?yàn)榘撞巳菀壮鏊?，所以鹽要加入到肉餡中。油可以封住水分。
8.將面團(tuán)揉好，切成小劑子，壓扁。
9.將面餅搟成中厚邊薄的面皮，備用
10.包餃子的技巧就是雙手的大拇指和和食指，將餃子的一邊捏好，然后用雙手的大拇指和和食指使勁一捏，小拇指和無名指托著餃子，就ok。需要多練習(xí)，熟練了就好了
11.下鍋煮餃子啦。水開后下餃子，水一開就點(diǎn)入涼水，三次，餃子肚子翻上就ok。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了白菜豬肉餡餃子的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺。白菜芹菜豬肉餃子的做法不是很繁瑣，只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
2、豬肉加蔥姜剁餡
3、剁好的餡放盆中加少量水?dāng)嚢枭蟿?，加花椒粉，五香粉，鹽，雞精，香油，玉米油攪拌均勻。
4、白菜剁碎攥干水分加入肉餡里攪拌均勻
5、芹菜剁碎攥干水分加入，攪拌均勻。
6、面揉勻揪大小均勻的劑子，搟餃子皮。
7、取一餃子皮放適量餡
8、一面折向一面中間捏緊
9、兩手折褶向中間擠緊
10、壓緊邊
11、逐個(gè)包好
12、鍋中燒開水下餃子煮制
13、中間要加三次半碗涼水，即熟了。
14、裝盤
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，白菜芹菜豬肉餃子的做法不難，而且還是味道很不錯(cuò)的一道菜肴。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的豬肉餡兒烤餅做法吧！
2.1蓋上紗布，發(fā)酵一小時(shí)左右。
3.2將步驟1中的材料揉成光滑面團(tuán)。
4.12豬肉剁成肉泥，加入大蔥、姜汁、老抽、生抽、胡椒粉、味精、油、鹽、香油調(diào)味（用蔥姜和花椒開水燙一下，水冷了分次加入肉餡兒，這樣肉餡兒特別的香，還去腥）
5.21醒發(fā)的面團(tuán)，分成多塊兒，取一張壓扁，包入肉餡兒。
6.把口封起來揉圓。
7.用搟面杖搟成餅，薄厚自己控制哈。
8.表面撒一層黑芝麻，準(zhǔn)備入鍋。
9.平底鍋放入色拉油，將餅放進(jìn)去煎炸。
10.煎至兩面金黃即可。
11.因?yàn)槲易约罕容^貪戀脆脆的口感，所以我又把炸好的餡兒餅放入烤箱，烤了約10分鐘。
12.出鍋啦，超級(jí)脆超級(jí)香。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下豬肉餡兒烤餅。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?，?jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味大白菜豬肉餡餃子，體會(huì)做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.212豬肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌勻
4.分次加入250ml的清水，邊加水邊用筷子向著同一個(gè)方向攪拌
5.12直至肉末起膠，放入冰箱冷藏
6.21大白菜切碎，加入10ml鹽拌勻，靜置15分鐘
7.擠去多余水分
8.加入10ml麻油，拌勻
9.與肉餡拌勻，如果感覺水分太大，繼續(xù)放入冰箱冷藏一會(huì)再用
10.取一塊餃子皮，中間放入一勺大白菜豬肉餡
11.捏成餃子
12.依次包完全部餃子。可以整盤放入冰箱冷凍后再分袋裝好冷凍
13.餃子做好，如果不是當(dāng)時(shí)吃的，就封上保鮮袋放冰箱冷凍
14.平底鍋抹一層薄油，排進(jìn)餃子，中火煎至餃子定型
15.沿著鍋邊，倒入按1:10比例兌好的生粉水（1湯匙生粉加10湯匙清水），沒過餃子一半。（或者是面粉水也可以）
16.蓋上蓋子中小火煮至生粉水將干，打開蓋子，撒上芝麻，轉(zhuǎn)中大火煎至水分干透，底部香脆即可；（我怕孩子熱氣，沒敢煎得太香，如果不怕熱氣的話，煎得香脆點(diǎn)更好吃）
大白菜豬肉餡餃子對(duì)于父母輩來說毫無壓力，但是對(duì)于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
芹菜肉餡餃子。非常健康，而且價(jià)格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、瘦肉。
3、芹菜。
4、姜
5、蔥
6、芹菜五花肉瘦肉姜蔥一起剁碎
7、放入碗里。
8、加入海天老抽
9、味事達(dá)生抽。
10、3香。
11、太太樂雞粉。
12、鹽。
13、麻油
14、面粉。加水。
15、多揉一會(huì)，活成面團(tuán)。
16、把面團(tuán)切開。
17、放在板上搓成條。
18、用刀把它切開。
19、把那團(tuán)團(tuán)壓扁。
20、搟成圓形。
21、放入調(diào)好的餡料。
22、從中間捏起。
23、從順手的那一邊包就可以。
24、完成。
25、完成。
26、鍋里添水燒開餃子放進(jìn)去煮。
27、嗯煮開，之后加點(diǎn)冷水再燒開。
28、裝盤。
29、開吃啦！
越來越多人意識(shí)到了健康的重要性，芹菜肉餡餃子。的做法簡(jiǎn)單，而且也對(duì)健康很有好處。
餃子是非常好吃，然后又應(yīng)景的食物，偶爾做做不但豐富飲食的結(jié)構(gòu)，而且可以調(diào)節(jié)家庭氣氛，慶祝節(jié)日。所以，學(xué)會(huì)做好餃子也是一種技能，非常的食用。餃子的種類有很多，平常人們愛吃的有芹菜豬肉餡餃子，所以需要學(xué)會(huì)包芹菜豬肉餡餃子。為此，我們一起來了解下芹菜豬肉餡餃子怎么做。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
芹菜豬肉餡中，芹菜味道芳香，豬肉肥而不膩，是一道不錯(cuò)的組合。
主料
豬肉糜(600克)
芹菜(600克)
餃子皮(1200克)
調(diào)料
雞蛋(1個(gè))
鹽(適量)
糖(適量)
料酒(適量)
雞精(適量)
醬油(適量)
植物油(適量)
姜(適量)
蒜(適量)
蔥(適量)
廚具
炒鍋
1.豬肉洗凈，去皮，切碎待用。
2.芹菜洗凈切碎。
3.在肉糜中放入姜末。
4.放入糖，鹽，料酒，雞蛋，醬油，植物油，雞精，往一個(gè)方向攪拌。
5.邊攪拌邊加些水，直到上勁。
6.放入芹菜攪拌成餃子餡。
7.餃子皮買現(xiàn)成的。
8.開始包餃子。
9.鍋里水開，放些鹽，放下餃子，大火煮開。?
10.開鍋以后，加二次冷水，大火煮開即可。
11.撒些蔥花，加些調(diào)料，可以連湯吃，也可以沾蒜吃。
小竅門：
1.我用的是比較瘦的肉，所以要加些植物油。
2.鍋里的水燒開后加入適量食鹽，待鹽溶化后再下餃子，這樣煮出的水餃不粘鍋.
3.水餃的沾料根據(jù)自己喜歡的準(zhǔn)備。
以上就是芹菜豬肉餡餃子的制作方式，從食材喝制作過程開，芹菜豬肉餡餃子的包起來還是有點(diǎn)廢力的。事實(shí)上，包任何餃子都是不簡(jiǎn)單的，芹菜豬肉餡餃子也不例外。但是，孰能生巧，多包幾次就能掌握精髓，包出漂亮的芹菜豬肉餡餃子。
大家平時(shí)如果想要吃餃子或者是包子的話，首先就需要準(zhǔn)備餡料。餡料的選擇也是多種多樣的，有肉餡也有素餡，大家可以根據(jù)自己的口味來調(diào)制餡料。芹菜豬肉餡就是一種味道很不錯(cuò)的肉餡，不僅鮮香可口，而且做起來也不復(fù)雜，需要的食材也都很常見。那么，芹菜豬肉餡應(yīng)該怎么做呢？
所需食材
肉 、芹菜、香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽
制作方法
餡料做法：
1、將豬肉剁成泥，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽，沿一個(gè)方向充分?jǐn)嚢琛?/p>
2、芹菜洗凈;
3、將芹菜切成小丁，用紗布或直接用手，把芹菜里的水分?jǐn)D到碗里，待會(huì)再用。(盡量用力多擠一下，否側(cè)餡會(huì)太稀不好包)
4、把切好、擠好的芹菜放入肉餡中，沿一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?，如果過程中太干不好攪拌的話，可以稍微加入剛才擠出來的芹菜水。
面皮做法：
1、將面和好后，餳一會(huì)兒，將餳好的面團(tuán)揉成長條，滾刀切成劑子;
2、將劑子撒上一層薄面，用手壓扁;
3、用搟面杖搟好餃子皮;
4、將餡料放入皮中，對(duì)邊捏合;
5、兩邊分別捏合;
6、餃子包好了。
小竅門：芹菜是不需要用開水焯的，一是會(huì)去除本身帶有清香，失去了做芹菜肉餡水餃的意義。二是會(huì)出現(xiàn)老筋等，影響口感。三是，可以充分利用芹菜本身帶有的水分，免去再次加水的麻煩。
菜品特色
豬肉芹菜水餃，最常見的水餃種類之一，由豬肉 、 芹菜、香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽等做成。
營養(yǎng)價(jià)值
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用;對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。
豬肉餡餃子，即指以豬肉餡餃子為主要餡料制成的餃子。餃子源于古代的角子，由張仲景首先發(fā)明。餃子是我國的傳統(tǒng)特色食品之一，深受人民喜愛。我國有著吃餃子過年的傳統(tǒng)習(xí)俗。餃子又稱水餃，北方多為用水煮熟食用，但在南方則較為流行將餃子蒸熟食用的吃法，故在南方也有“蒸餃”的說法。
水餃的風(fēng)味特色主要體現(xiàn)在其餡心上，因此，餡料調(diào)制的好壞將直接影響到水餃的質(zhì)量和口味。要制作出各種風(fēng)味不同的水餃，關(guān)鍵是要掌握好各種餡料的調(diào)制方法。下面我們來看看豬肉餡餃子的做法：
原料：
豬前夾肉500克、蓮花白1000克、姜末15克、蔥末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精煉油25克。
制法：
1、豬肉去皮洗凈，切為細(xì)粒;蓮花白洗凈，切為細(xì)末，再用精煉油拌勻。
2、將豬肉粒用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。
要注意：豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。如果配料選用大白菜，須先將大白菜腌漬，擠出部分水分后再加入。為防止餃子粘鍋，和面時(shí)可加1個(gè)雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因?yàn)閺N藝實(shí)在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實(shí)，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)，比如說芹菜豬肉餡水餃的做法就很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、芹菜葉沸水湯一下?lián)瞥觯瑳鏊幌拢?/p>
3、綽好的芹菜葉裝進(jìn)網(wǎng)袋，用手?jǐn)D壓除去水分！
4、豬肉先切片，蔥姜蒜先切小塊！
5、切好的肉片和蔥姜蒜一起剁碎。
6、剁好的肉餡加10克鮮味耗油，10克食鹽，10克十三香攪拌均勻。
7、芹菜葉和嫩芹菜，紅蘿卜絲一起剁碎。
8、第七步的食材剁碎以后，加入食鹽20克，十三香10克，雞蛋一個(gè)，攪拌均勻。
9、把肉餡和菜餡全部攪拌在一起，餃子餡就做好了！
10、揉好的紅蘿卜汁面團(tuán)，菠菜汁面團(tuán)，白面團(tuán)！
11、第一種:三種顏色搟成長面片卷起來，第二種:三種顏色各搓成條粘在一起，三種顏色各搓成單一色條狀。自己可以隨意搭配顏色！
12、把搓好的面條撒上玉米面（防止粘在一起），切成均勻的圈圈！
13、用手心把面圈壓扁，搟成圓面葉。
14、包好的餃子！
15、電熱鍋燒開水煮餃子！
16、煮好后的餃子裝盤！
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于芹菜豬肉餡餛飩這道菜的做法。
2.21芹菜，蔥，姜，胡蘿卜清洗干凈備用。
3.1豬肉中依次加入醬油，五香粉，味精，鹽，色拉油攪拌均勻，然后再加蔥姜末拌勻。
4.2水中加少許鹽，將芹菜焯水后撈出過涼水。
5.芹菜切末擠干水分加到餡中，胡蘿卜切末加入后拌勻即可。
6.買現(xiàn)成的餛飩皮。
7.取一張餛飩皮放適量肉餡。
8.自上而下卷起來。
9.將尾部捏在一起，即成護(hù)士帽餛飩。
10.水燒開加入1個(gè)濃湯寶。
11.濃湯寶融化后放入蔥花，姜絲，鹽；再次燒開。
12.放入餛飩煮熟即可盛入碗中，撒香菜，胡蘿卜片食用。
芹菜豬肉餡餛飩的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好芹菜豬肉餡包子的方法。
2.12餡料制作：豬肉、芹菜、洋蔥剁碎，姜切沫備用。將剁碎的豬肉加入調(diào)味料拌勻，在將芹菜、洋蔥加入拌勻（最好象揣面一樣的，千萬不要順著一個(gè)方向攪，那樣餡拌出來會(huì)很硬的）。
3.21面團(tuán)發(fā)酵好直接從容器里取出，放到案板上，從中間切開。
4.1搟成中間略厚點(diǎn)的面皮。
5.2搓成條下成劑子，（大小自己說了算哦）刀口向下按扁。
6.將拌勻的餡放到面皮中央。
7.開始從一頭捏摺直到捏完合到一起。
8.包子均勻擺在鍋中，包子與包子之間要留有空隙。
9.冷水坐鍋，蓋上鍋蓋將水燒開，大火蒸十五分鐘左右即可。
10.蒸好后取出放盤子里即可。
11.也可做成水煎包，（包子的做法和前面一樣），鍋上火放入適量植物油，把包好的包子均勻擺放在平底鍋中（包子可相對(duì)小點(diǎn)，便于成熟），用中火煎，等包子底部微黃時(shí)，加入冷水，水大約在包子的二分之一處即可，蓋好鍋蓋直到鍋里發(fā)出滋啦滋啦的響聲，包子就好了，，撿出裝盤即可。
12.煎好的包子是這樣啦，吃起來很香哦。
相信你看完芹菜豬肉餡包子的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芹菜白菜豬肉餡兒餃子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
