魚香肉末茄泥的做法
魚的養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“魚香肉末茄泥的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道魚香肉末茄泥,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.1撿進盤子里用小勺壓成泥。
3.2茄子蒸熟。
4.1將豬瘦肉剁碎，加點鹽、料酒、濕淀粉稍腌一會兒。
5.2將炒熟的花生米壓碎放在茄子土豆胡蘿卜泥上。
6.用糖、醋、醬油、料酒、鹽、雞精、濕淀粉調(diào)好魚香汁。
7.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下肉末炒至變色。
8.加入調(diào)好的魚香汁炒勻，撒蔥花出鍋。
9.將炒好的魚香肉末澆在花生碎上，吃時拌勻即可。
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道魚香肉末茄泥
Ys630.com相關知識
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結束。別氣餒，今天小編就先來教您有關醬香肉末菊花茄的具體方法步驟。
2.12瘦肉切粒用食鹽、生抽、食油、淀粉抓勻；
3.21茄子切段后縱向切花刀（底部留1厘米的樣子別切斷），用鹽水浸泡備用；
4.1準備淀粉一碟，將腌軟的茄子擠干水份拍上淀粉；
5.2番茄去皮切碎備用；
6.拍好淀粉的茄子放置無水的碟內(nèi)備用；
7.鍋燒熱，倒入比平時炒菜多一倍的油，將紫茄一個個炸軟后撈起濾油；
8.鍋內(nèi)留底油，倒入瘦肉粒炒至變色；
9.將瘦肉推至一邊，倒入姜蔥蒜末煸香；
10.倒入番茄碎，用鏟壓出茄汁來；
11.將炸好的茄子倒入鍋內(nèi)，翻炒，加少許熱水加蓋燜三分鐘；
12.調(diào)入醬香烤肉料翻炒均勻，撒蔥花即可。
介紹的醬香肉末菊花茄，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關于魚香肉末餃的做法妙招。
2.1用手混合抓勻，餡完成
3.2把處理好的原料和豆瓣醬40克、老抽5克、糖15克、姜、蒜、香油各適量一起混合
4.1把面團原料揉勻成光滑的面團，反復揉面，直到面團表面光滑即可
5.2面粉、水、鹽混合，用筷子攪拌成絮狀
6.1把餃子面團搓成細條長柱狀
7.2面團完成后，表成蓋上濕布松弛半小時，松弛過程可以制作餃子餡
8.切成小劑子
9.案板上撒上干面粉，把小擠子壓扁，用搟面杖搟成圓形面片
10.取小部分餡料放入面片中
11.對半折起并掐緊或掐出褶子即可
12.燒一鍋開水，水開后下餃子，把水煮開后，分二次加入小部分涼水，第一次沸騰后再加下一次，直到餃子第三次沸騰，并浮起，餃子即可煮熟
仔細看完關于魚香肉末餃的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
醬香肉末豆腐，非常簡單也特別家常的一道菜。豆腐營養(yǎng)豐富，而且是價廉物美。豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，素有“植物肉”之美稱。 肉末豆腐雖然好吃，但吃多了難免想豐富一下口感。于是，發(fā)現(xiàn)放點醬一起煮，味道會有了不一樣的滋味。滋味下飯絕對一流，我喜歡跟米飯拌在一起吃，特別美味。今天就來為大家介紹如何做一盤鮮美的醬香肉末豆腐。
原料：嫩豆腐兩塊、瘦肉（梅條肉）150克、蔥2棵、拌飯醬適量、醬油適量、油適量、鹽適量、生粉適量
做法
1.瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少許油、鹽、 醬油、生粉拌勻；蔥切成蔥花，豆腐切成1cm左右方塊；
2.豆腐放進冷水鍋中，加1小勺鹽慢火煮開后撈出；（用鹽水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同時等會煮的時候沒那么容易煮爛）
3.燒熱油鍋，放進肉末大火煸炒；
4.肉末變色后盛出；
5.加入大約2湯匙（喝湯的瓷湯匙）的拌飯醬，煸香；
6.加入豆腐，輕輕翻炒幾下；
7.加入肉末，并進入2湯匙的水，煮開；
8.淋入適量醬油，翻拌均勻（翻拌是不要太大力，否則豆腐會很容易碎掉的，直接晃動幾下鍋子也可以了）
9.撒入蔥花；
10.翻拌均勻即可。
色澤鮮明的醬香肉末豆腐就這樣做好了。除了醬香肉末豆腐，你還可以根據(jù)自己的洗好，放一點雞蛋或者一把辣子都可以。醬香肉末豆腐不僅味美而且具有利水，美白，促進消化的功效，是大人小孩都會喜愛的食品，看到這里，你是不是也想給自己做上一盤呢。
有些人經(jīng)常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹豉香肉末豆腐，趕緊學習一下吧。
2.21瘦肉逆著條紋切片然后剁成肉末，無需剁得太細；
3.辣椒切圈，蒜頭切粒，姜切末，蔥切成蔥花，香菇泡發(fā)切條；
4.熱鍋冷油下除了蔥花之外的輔料爆香；
5.肉糜用少許水拌開，下鍋翻炒至變白，加入水，生抽和少許老抽和；
6.豆腐事先用鹽水浸泡，下鍋前切1cm大??；
7.將切好的豆腐放到鍋里，注意不要用鍋鏟翻動，輕輕晃動鍋即可，然后加蓋燜煮15分鐘至水分明顯減少，加鹽調(diào)味；
8.少許生粉加水調(diào)勻，倒入鍋里，鍋鏟輕輕推動混勻；
9.關火，撒上蔥花；
認真看完小編對豉香肉末豆腐的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
已經(jīng)結婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下蒜香肉末茄子的做法。
2.把茄子洗干凈，切成滾刀塊，蒜瓣切碎。
3.鍋里加入少許食用油，冷鍋冷油放入肉末煸炒。
4.炒至肉末全部變色加入蒜末，再加入少許鹽，料酒，白糖，生抽調(diào)味。然后盛出備用。
5.重新起鍋加入適量的食用油(茄子比較吸油，所以食用油需要比平時炒菜的量多一些)，油熱后放入茄子，中火煸炒。
6.炒茄子的時候不要著急，一直用中火炒，大約六七分鐘后茄子開始變軟，加入少許鹽調(diào)味。繼續(xù)翻炒。
7.再繼續(xù)翻炒至茄子全部熟了。加入事先準備炒好的肉末一起快速翻炒一會兒就可以出鍋了。
8.蒜香肉末茄子成品圖！
9.蒜香肉末茄子成品圖！
蒜香肉末茄子的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好蒜香肉末燒豆腐。
2.繼續(xù)加入料酒、糖和姜片拌勻腌制半小時以上
3.嫩豆腐切小塊，加入半勺鹽，輕輕晃勻腌制半小時，腌出來的水倒掉不要
4.蒜苗白和青的部分分開切，大蒜切碎，蔥切蔥花，所有材料準備好
5.起鍋坐油，五成熱時放入肉末
6.炒散后加入蔥花和一半的蒜碎，炒出香味
7.倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽炒勻
8.加蓋小火燜五分鐘
9.打開加入另一半蒜碎和蒜苗的白頭部分
10.炒出香味后加入蒜苗葉、灑胡椒粉翻勻關火
看到這里，你也完全了解了蒜香肉末燒豆腐的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
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