奶香紫薯餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“奶香紫薯餅的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
奶香紫薯餅的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1將熟透的紫薯用勺子趁熱壓成泥，取170克左右的紫薯泥與100克甜煉乳攪拌均勻成餡料，備用。如果喜歡特別甜的味道，可以在餡料里再加入適量白糖，或者甜煉乳。
3.2蓋好壓力鍋，選擇豆/蹄筋鍵，至壓力鍋報警保溫，取出壓熟的紫薯，放到盆里。
4.12純牛奶加溫一下，與面粉和成光滑的軟面團。
5.21將盆蓋上蓋子，面團醒幾分鐘。這時候，可以準備白芝麻，搟面杖，餅鐺，植物油。。。我用的是花生油，其他的植物油也都是可以的哦。
8.12切成小劑子，按扁。
9.21搟成餅片，放入紫薯餡兒。
10.一只手托住餅片，一只手的虎口將餅收上口。
11.餅的收口處一定要集中捏成一個尖狀。
12.用手將餅壓一下。
13.餅的一面在白芝麻里沾一下，再用手按一按，讓芝麻跟面皮貼合的緊密一些。
14.餅鐺開上下火，用刷子刷上薄薄的一層油，放入紫薯餅，蓋上餅鐺。
15.當餅鐺周圍冒出熱氣的時候，打開餅鐺，在紫薯餅表面刷上少許油，翻面，蓋上餅鐺，等餅鐺冒熱氣的時候，翻面。
16.紫薯餅的每面各煎兩次，至兩面都出現金黃色，即可。我煎的紫薯餅，餡兒有點冒了，可是露出一些濃濃的紫色，看起來更有食欲呢，HOHO！我11歲的女兒從小就喜歡跟我一起動手嘗試做各種東西，她這次還發(fā)明了紫薯餅的另一種做法，哈哈：和面團的時候，不加牛奶，將面餅搟成大大的，薄薄的，多包入一些紫薯餡兒，沾上芝麻，入餅鐺烙至兩面金黃色，然后蘸煉乳吃，我感覺比小餡兒的紫薯餅還要可口呢。大家可以自由發(fā)揮，也許會做出更好吃更美味的紫薯餅哦！
奶香紫薯餅雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
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衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國人最看重的，吃好了才能保證有個好身體，身體好了，才能更好地工作和學習，奶香紫薯蛋糕的做法很簡單，吃起來口感也是非常不錯的。
2、一個中等大小的紫薯去皮洗凈，切成薄片，加少許水，放入微波爐中高火加熱3分鐘，煮熟紫薯。
3、煮熟的紫薯片放入料理機攪拌。
4、打成細膩的紫薯泥。
5、蛋清和蛋黃分離，裝蛋清的盤子一定要無水無油。
6、蛋黃盤內放進奶粉、純牛奶、玉米油，并篩進低筋粉和玉米淀粉。
7、拌勻至無顆粒沉淀的蛋黃糊狀，加入80克紫薯泥再拌勻。
8、拌勻成紫薯糊狀，待用。
9、用電動打蛋器慢速把蛋清打發(fā)幾下，起大氣泡時加入白糖，轉中速繼續(xù)打發(fā)。
10、約一分鐘后打發(fā)成細滑白泡，加入5滴檸檬汁（或白醋，可去除蛋腥味），轉高速繼續(xù)打發(fā)。
11、打發(fā)約兩分鐘后，提起打蛋器頭，發(fā)泡出現直立小尖角即可，打發(fā)全程約3分鐘。此為質感細膩的蛋白霜。
12、把蛋白霜放入紫薯糊中翻拌均勻，切忌打圈攪拌，以防消泡令蛋糕發(fā)不起來。
13、拌勻后的樣子。
14、倒進6寸活底模具，稍提起左右兩邊往下墩幾下，震出大汽泡。
15、烤箱提前5分鐘150度預熱后，放進已裝入蛋糕糊的模具，上下管150度下層烤50分鐘。
16、烤好后即時倒扣，以防塌陷或收腰。
17、蓋上濕布靜置半小時。
18、半小時后，從活底模具底部慢慢往上推。脫模成功，放入陶瓷盤。
19、于剩余的紫薯泥中取出50克，加入10克煉奶拌勻。
20、用抹刀把紫薯泥先往蛋糕側面周邊抹勻。
21、然后抹正面。待紫薯泥稍干后再耐心細細抹平，讓其盡量抹均勻些。
22、用濕布抹干凈盤子周邊，放入烤箱，上下管120度烤15分鐘。
23、心血結晶，完美出爐!
24、切開也是棒棒噠!
這就是奶香紫薯蛋糕的做法你學會了沒有，在調味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
一個懶字已經毀掉了無數人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下奶香紫薯小餅。
2.將紫薯攪拌成紫薯泥（可以用搟面杖將紫薯趕成泥。
3.加適量面粉，牛奶，冰糖和紫薯泥和成面團。
4.取一小塊面團，搟成薄片，放入準備好的豆沙餡。
5.做成一塊小餅。
6.鍋內放適量油，將做好的小餅放到里面，開始煎，大約3分鐘，兩面金黃就可以了。
7.美味的奶香紫薯小餅，成了！
現在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據上面的介紹，親自嘗試做一下奶香紫薯小餅。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學習奶香紫薯包的做法。
2.1212將牛奶倒入杯中，放入微波爐，用“解凍”這一檔轉1分鐘左右，溫度以不燙手為宜。
3.2121拿出后，倒入1小勺酵母攪拌溶化。
4.1將牛奶倒入面粉中。
5.2再舀入3小勺糖攪拌。
6.1揉成“三光”面團。
7.2邊倒邊攪拌成面絮。
8.蓋上蓋放在溫暖的地方發(fā)酵。
9.5小時后發(fā)酵成功。
10.1剝去皮，放入保鮮袋中，用搟面杖輾成泥。
11.2紫薯洗凈后放入保鮮袋中，加點水后扎上袋口，袋口留點縫隙，在微波爐中高火轉10幾分鐘，至紫薯熟爛。
12.加入2大勺煉乳攪拌成紫薯餡。
13.發(fā)酵好的面團放在面板上揉透。
14.在中間戳一個洞后，切成面劑。
15.取一個面劑搟成長圓形。
16.包入紫薯餡，尾巴和頭部的地方不要放餡。
17.將收口捏牢。
18.做成魚形，再捏出尾巴的形狀。
19.用水果刀的背面壓出尾巴的豎條紋。
20.用剪刀剪出一排排魚鱗。
21.再搓個小面球蘸點水壓在頭部當眼睛。
22.放入蒸鍋中，蓋上蓋醒40分鐘左右。
23.冷水上鍋蒸了25分鐘左右關火。
24.關火后3-5分鐘后可以揭開鍋蓋，魚做好的模樣。
有了奶香紫薯包的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔心吃不完。奶香紫薯餡紅豆渣餅這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、提前做好的奶香紫薯餡（紫薯餡的做法參照我出過的菜譜）
3、這是剛過濾后剩下的的紅豆渣
4、加入一勺白糖
5、分次加入糯米粉
6、攪拌均勻，如果感覺不能成型，繼續(xù)加糯米粉
7、揉成面團
8、分成四等份（我是憑借多年的手感，建議使用電子秤）
9、再按扁
10、將紫薯餡放在按扁的餅上
11、手里抹點油，將每個放入餡料的餅皮，像包包子一樣包好，后再按扁（這個過程我騰不出手拍照），如圖，這個是做好的生坯
12、熱鍋加入西王玉米胚芽油（這是烙餅專用鍋，可以用平底鍋）
13、將做好的生坯放在模具孔里，小火烙
14、翻一面繼續(xù)烙
15、一直到烙熟，中間要多翻幾次，怕糊底
16、成品圖
奶香紫薯餡紅豆渣餅的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學起來吧！
很多人都不會做飯，這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關于奶香紫薯培根春卷的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.紫薯去皮，黃油溫切粒備用。
3.放蒸鍋蒸熟。
4.把紫薯搗成泥，加適量鮮奶。
5.加黃油攪拌均勻。
6.培根取出放鍋內煎熟。
7.取一張春卷皮，放上煎好的培根肉。
8.在培根上抹上紫薯泥。
9.從邊緣卷起，做成長筒形。
10.依方法卷三個。
11.鍋內放少許油，放春卷小火煎至兩面金黃。
12.出鍋，對半切開裝盤。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上面的介紹，來做一下奶香紫薯培根春卷。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下紫薯奶香小饅頭的做法。
2.21揉到面團光滑，放進盆子里，保鮮膜蓋起來，放在溫暖處發(fā)酵。由于天氣很好我就放在陽臺上發(fā)酵，很快半個小時就蓬的大大的了。
3.發(fā)酵好的面團
4.放到案板上，準備做饅頭
5.現分成均勻的小面團
6.揉勻，做成刀切小饅頭
7.做好繼續(xù)發(fā)酵，等饅頭大概比剛做好大了一圈之后，涼水上鍋，開始蒸。水開后開始上蒸汽，大約20分鐘拔掉電源，稍等一會，熱氣散去，開鍋。誘人的小饅頭
8.我家菁兒很給力，沒白辛苦媽媽，一口氣吃好幾個
看完了關于紫薯奶香小饅頭的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關奶香紫薯開口笑的做法吧。
2.牛奶加入面粉中，加入適量酵母，和成光滑的面團，然后發(fā)酵至面團成蜂窩狀
3.紫薯兩塊，洗凈去皮，切成2厘米寬的片，上鍋蒸熟
4.蒸好的紫薯用勺子弄成紫薯泥，加入三四勺干面粉，喜歡吃甜食的童鞋可以在這步中加入適量白糖，攪拌均勻
5.發(fā)酵好的面團做成一個個小劑子，紫薯也分成稍小的劑子做餡
6.面團搟成圓片，放入一個紫薯劑子
7.然后收口的一面朝下，做成圓饅頭的形狀
8.用刀子在饅頭上面畫上十字，以稍稍露出里面的紫薯餡為宜，上面稍微撒些干面粉防粘
9.做好的饅頭胚子放入籠屜醒發(fā)半小時，然后上鍋大火蒸半小時
10.這是偶心血來潮，用紫薯和入面團做成的紫色玫瑰，怎么樣，漂亮吧，有時間把這個的具體做法傳上來
11.饅頭蒸好之后不要急著揭開鍋蓋，熄火兩三分鐘之后才開鍋，這樣的饅頭不易沾屜布，而且比較漂亮哦，看看出鍋的樣子吧
12.來個成品展示，奶香四溢，紫薯開口笑哈哈
也許你以前吃過奶香紫薯開口笑，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
紫薯餅是屬于紫薯做法中的一種，不管是采用什么樣手法制作出來的食物都是擁有著獨有的制作方法和選用的食材。想要更好的去吸收食物的營養(yǎng)唯一的途徑就是去學習制作它們的方法，紫薯也不例外。因為只有這樣才能夠讓我們長時間的食用同種食物不會覺得厭，不同的款式做法還可以增加我們的食欲。
只有食欲增加了我們才會去多食用食物，食物中含有的營養(yǎng)成分都是為了滿足我們身體所需要的營養(yǎng)，因為每個人每天所需要攝取食物的營養(yǎng)是很多的，只有通過多食用食物才能夠獲得。那么紫薯餅的做法又是什么呢?
材料:紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，紅豆沙
做法
1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團。
3.把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。
4.圓餅滾上白芝麻。
5.平底鍋倒入適量油，待油稍微熱后放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面金黃即可!
食用價值
其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C
可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
上面介紹了紫薯餅的制作方法，只有掌握正確的制作方法就可以有效的去吸收到食物的營養(yǎng)成分，這樣才能夠滿足我們身體的需求使我們的身體更加健康。不管是什么樣的食物都是相同的道理，其中掌握食材也是非常重要的，因為營養(yǎng)體現都是在食材上面。
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下紫薯愛心餅的做法吧。
2.上鍋大火蒸10分鐘這樣子就好
3.熟的紫薯稍微涼時放入保鮮袋壓成泥
4.放入少許煉乳攪拌均勻
5.也可以放上奶酪，放了奶酪的就不要放煉乳，放純牛奶攪拌
6.借用模具造出愛心型，也做了幾個山藥泥的，放入烤盤，制作過程中難拍照
7.可以撒些椰蓉表面上烤，入烤箱200度上下火15分鐘，根據自己的烤箱調溫
8.15分鐘后出爐待涼，再拿盤子裝，那樣紫薯就不易粘在烤紙上
9.味道不錯，外焦里嫩的，兩種味道，各有所愛
10.成品
看完紫薯愛心餅的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹紫薯老婆餅的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.212酥皮制作：先把低粉和黃油30g左右揉搓混合。
3.這個空檔我們來做紫薯餡兒，把紫薯切小塊上鍋蒸熟，放入不粘鍋中，加入適量黃油，白糖（忘記拍了-。-），開小火翻炒。
4.最后加入一點點調好的玉米淀粉水，揉成紫薯小球~
6.現在按照疊被子的方法疊成圖中所示~（疊的步驟也忘了，見諒），再冷藏20分鐘。
7.之后再重復一次，冷藏15分鐘。拿出后，滾成長條。
8.烤箱200度預熱，把蛋黃打好，黑芝麻過火翻炒熟。
9.再把面團切成小段兒，按扁~現在就可以開包了，記住要用包包子的方式哦~
10.刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤20分鐘左右（這個還是要以自家烤箱的熱度為準哦）~
11.成型~~味道還不錯，自己做的就是餡料夠足~哈哈~
今天的紫薯老婆餅介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
當你已結婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現在小編就來傳授大家關于紫薯蘭花餅詳細做法。
2.12準備輔料：白糖、牛奶、糖桂花
3.21紫薯微波爐高火打熟，搟成薯泥
4.1將餳好的面團搟成一個大的薄面皮
5.2將白面、紫薯泥、白糖、牛奶一起和成紫色面團
6.將面皮切成均等見方的小塊
7.將小方塊面皮切5刀，如圖
8.先捏上面兩個角
9.再將下面切兩小刀的部位捏在一起
10.做好的蘭花面坯
11.餅鐺刷油預熱，將做好的大小蘭花面坯放入，2~4分鐘即可
12.烙好的蘭花餅，點綴上糖桂花，裝飾裝盤。
經常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的紫薯蘭花餅，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
一個懶字已經毀掉了無數人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下南瓜紫薯餅。
2.1用勺子拌成泥狀，要攪拌均勻，不能有疙瘩。
3.2南瓜蒸熟后壓成南瓜泥，加些煉乳，提香提甜味兒。加糯米粉。
4.1取一小塊兒南瓜面團，壓成餅狀，厚薄自己掌控。將紫薯搓成球狀放入南瓜面皮中，像包湯圓一樣搓圓。這一步手上可涂抹些油，防止面皮太黏手了。
5.2紫薯和南瓜一樣蒸熟搗成泥狀，加入一些煉乳，因為紫薯本身甜味兒不夠，不過你要是不喜歡甜食也可不放。（如果沒有煉乳放白砂糖也一樣的。）
6.搓成小圓團，略微壓扁，用食指在餅頂部按壓出一小凹處，再用刀在面壓出紋路。pS：壓扁后的工作我忘拍了，直接上鍋蒸了，sorry哈~~
7.用預留的紫薯泥捏成一球放在餅的頂部凹處。嘿嘿，像不像小南瓜的梗部？哈哈，第一批出鍋，內心的激動難以言表啊~~
8.成品?。。?！嘿嘿，元宵節(jié)有的吃了o(∩_∩)o...
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做南瓜紫薯餅
我們每個人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護健康，飲食就是不可忽略的一個重要方面，糯米紫薯餅的做法非常簡單，只要肯學習，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、把蒸熟的紫薯去皮用搟面杖壓成泥。
3、糯米粉和糖倒入紫薯泥中攪拌均勻。
4、然后加入少許的色拉油和開水 開水分幾次加入。
5、拌勻搓成面團。
6、分成小擠子用手揉成圓球，滾上白芝麻。
7、用手掌壓扁。
8、平底鍋燒熱倒入少許色拉油，把做好的紫薯餅放進鍋里開小火慢慢煎。
9、煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面上色即可。
10、取出來裝盤。
11、一道美味的點心做好了。
12、成品
當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，糯米紫薯餅的做法雖然并不復雜，但卻很好吃。
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