葡萄干杏仁脆餅的做法
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《葡萄干杏仁脆餅的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個時候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做葡萄干杏仁脆餅這道菜吧。
2.1加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉。
3.2用電動攪拌器打至全發(fā)。
4.12攪拌均勻；4.加入杏仁，葡萄干攪勻成面團(tuán)。
5.21加入杏仁，葡萄干。
6.攪勻成面團(tuán)。
7.將面團(tuán)分成兩份，放在烤布上。
8.撒少許低筋面粉當(dāng)手粉以防粘黏，整成扁圓長條形；放入預(yù)熱好180度烤箱，中下層，烤約40分鐘，先烤至八分熟。
9.出爐待冷后，切成片狀。
10.在一片一片平放在烤盤上，再入烤箱中，160度，中層，繼續(xù)烤10分鐘，烤干即可。
看完我的介紹，相信你對葡萄干杏仁脆餅的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實(shí)踐來證實(shí)。
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世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會葡萄干杏仁面包的做法，你肯定會興奮良久。
2.2175克大杏仁放入烤箱用180度烤8分鐘左右，烤出香味，冷卻
3.將30克杏仁與40克細(xì)砂糖一起放入食品加工機(jī)研磨成粉末，制成杏仁糖霜備用
4.剩下的45克杏仁切碎
5.1把高筋面粉，雞蛋，杏仁糖粉，酵母，鹽，肉桂粉，奶粉，水混合揉成面團(tuán)，揉出筋后加入黃油，繼續(xù)揉，直到能拉出薄膜的擴(kuò)展階段
6.2葡萄干用白葡萄酒浸泡1天以上，瀝干水分
7.蓋上保鮮膜，放在28度左右發(fā)酵到2.5倍大
8.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，加入葡萄干與杏仁碎，揉均勻以后，分成兩等分，滾圓，室溫發(fā)酵15分鐘
9.整形成圓形，排入烤盤，溫度38度，濕度85%以上的環(huán)境中進(jìn)行最后發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。170度，30分鐘（烤到表面成淺褐色即可。請根據(jù)各自烤箱調(diào)整溫度與時間）
11.出爐后，在表面涂一層融化的黃油保濕
12.撒上糖粉，即成
介紹完葡萄干杏仁面包的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
葡萄干是很多人比較選擇，葡萄干含有的營養(yǎng)元素較多，常吃葡萄干對人體維生素、鉀、磷、碳水化合物的補(bǔ)充非常不錯，對葡萄干在吃的時候，是可以放心進(jìn)行的，不過因?yàn)槠咸迅傻奶欠直容^多，吃的時候也是要適量，尤其是對肥胖的人群更是要注意這點(diǎn)，那葡萄干做法如何呢?
很多人對葡萄干做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也不是很難，不過要注意的是，在制作葡萄干的時候，需要一段時間，因此制作的時候，都是耐心的進(jìn)行。
葡萄干做法:
酒漬葡萄干夾心餅
材料
A：低筋面粉90克，杏仁粉10克，細(xì)砂糖25克，無鋁泡打粉1克
B：玉米油26克，全蛋液33克
C：葡萄干96克，水60克，白朗姆酒10克
D：全蛋液12克，刷表面用
做法
1、將食材A倒入碗中，混合拌勻后倒入玉米油。
2、接著用手搓揉至面粉完全吸收后，加入全蛋液，用手抓捏成團(tuán)。
3、放進(jìn)小號保鮮袋，搟成0.5㎝厚的面片，松弛15分鐘。保鮮袋能起到防粘的作用，操作起來更方便。
4、將食材C倒入鍋中，開小火煮至液體收干時即可，要不時翻拌一下以防糊底。
5、保鮮袋兩邊剪開后掀起，將晾涼的葡萄干平攤在右半邊，然后將另一半面皮覆蓋其上。
6、用搟面杖將面皮中的葡萄干充分搟勻，搟至厚度約1㎝時，即可放入鋪有油紙的烤盤中，在餅干胚表面刷一層全蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱中層，烘焙約30分鐘。若存在上色過深的情況，可在最后5―10分鐘加蓋一張錫紙。
7、出爐后口感略干，可晾涼放入保鮮袋，第二天外皮香酥內(nèi)餡黏軟，此時切開食用味道更佳。
以上就是對葡萄干做法詳細(xì)介紹，在制作葡萄干的時候，也都是要選擇好葡萄，這樣制作后的葡萄干，在口感上才會非常不錯，很多人都是會選擇一些較大的葡萄進(jìn)行制作，這樣制作出來的葡萄干也是比較大些。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹葡萄干杏仁全麥小餐包的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.121面團(tuán)放入面包機(jī)中，啟動dough檔，完成兩個揉面程序（即2個30分鐘）后，
3.212將（一）中的高筋面粉、鹽、細(xì)砂糖、混合拌勻，依次加入酵母奶、打好的蛋液、剩余溫牛奶分別攪勻，初步揉成面團(tuán)。
4.加入室溫融化的黃油、
5.葡萄干，再揉一個揉面程序（30分鐘），至面團(tuán)完全擴(kuò)展。
6.1兩小時后面團(tuán)發(fā)酵至原來的2.5倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)用食指沾一點(diǎn)冷水，插入面團(tuán)中央，凹洞不回縮，面團(tuán)不回縮即為發(fā)酵成功。
7.2取出揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在烤箱里進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵約2小時。（我采用的方法是：烤箱打熱一下就馬上關(guān)掉，并在烤箱內(nèi)放一碗滾水，讓蒸汽保持烤箱內(nèi)的潮濕環(huán)境）
8.取出輕揉面團(tuán)，使氣體排出，
9.分成9份，滾圓放入烤盤。
11.把杏仁放入保鮮袋中，用搟面杖壓成碎顆粒。
12.二次發(fā)酵完成后，在面包表面刷上蛋水液，撒上杏仁碎。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的葡萄干杏仁全麥小餐包一定會出自您的手筆哦。
葡萄干是家家戶戶在過年的時候都會準(zhǔn)備的一種食品，最好的葡萄干據(jù)說是新疆吐魯番的，又甜又飽滿，綠色無添加劑；現(xiàn)在市場上賣的葡萄干多是加了一些食品添加劑的，為了葡萄干的保質(zhì)期和口味；為了能吃到健康純正的葡萄干，本文將介紹一下在家自制葡萄干的方法，下面由小編來詳細(xì)介紹一下。
葡萄干配料：葡萄。
葡萄干制作方法：1.原料選擇：制干的葡萄應(yīng)選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種，一般以“無核白”、“無子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等為原料。果實(shí)要充分成熟，又不可太熟。
剪串：采收以后，剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪為幾小串，在曬盤上鋪放一層。
浸堿處理：為加速干燥，縮短水分蒸發(fā)時間，可采用堿液處理。在濃度為1.5～4%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5鈔鐘，薄皮種也可用濃度為0.5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理3～6秒鐘。原料浸堿處理后立即放到清水里沖洗干凈。經(jīng)過浸堿處理的果實(shí)干制時間可縮短8～10天。干制白葡萄干時，還需要熏硫3～5小時。
曝曬：將葡萄裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右，當(dāng)表面有一部分干燥時，可以全部翻動一遍，濕一點(diǎn)的放在表層繼續(xù)曬，至三分之二的果實(shí)呈干燥狀，用手捻果實(shí)無葡萄汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰干一星期。在晴朗的天氣下，全部干燥時間共約20～25天。
回軟：將果串堆放15～20天，使之干燥均勻，同時除去果梗，即成制品。
包裝：葡萄干包裝有布袋包裝和木箱裝兩種，布袋分50公斤或25公斤裝兩種，木箱一般裝25公斤。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.以粒大、壯實(shí)、味柔糯者為上品。
干燥度掌握成把捏緊后放開，顆粒迅速散開的為干燥。
白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。
健康對我們每個人來講都是極其重要的，而飲食對于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應(yīng)在飲食方面有所講究，葡萄干奶酥的做法簡單，不需要過多的技巧就可以輕松地做出來，值得推薦。
2、黃油軟化以后，加入糖粉。
3、加入奶粉。
4、用打蛋器打發(fā)，直到體積膨松，顏色略變淺。
5、依次加入三個蛋黃，并用打蛋器攪打均勻。
6、每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。
7、篩入低筋面粉。
8、可以直接用手揉捏均勻。
9、加入葡萄干。（我買的葡萄干有點(diǎn)大，我稍微把葡萄干切小了點(diǎn)）
10、繼續(xù)用手把葡萄干和面團(tuán)混合均勻。
11、把面團(tuán)放在案板上壓扁，用搟面杖搟成厚約0.8厘米的面片。
12、切成小長方形的小塊。
13、擺入烤盤中。
14、用刷子在表面刷一層蛋黃液。入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，175度15分鐘，直至表面金黃色。
15、濃郁的蛋香味和奶香味飄香了滿屋子。
16、下午茶來兩塊真是不錯的選擇。
17、吃完一塊馬上就來第二塊，根本停不下來啦。
18、吃不完的記得密封保存起來。
應(yīng)該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然葡萄干奶酥的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
葡萄干粽子的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.212糯米清水浸泡24小時候控干水分備用。
3.洗干凈的葡萄干和糯米放在一起。
4.把葡萄干和糯米攪拌均勻。
5.折一下蘆葦葉的最末端。
6.在折成一個三角形。
7.在三角形里裝上攪拌均勻的葡萄干和糯米
8.用剩余的葉子順著三角形的方向包裹結(jié)實(shí)。
9.用棉線把包裹結(jié)實(shí)的粽子捆起來。
10.冷水放一口大砂鍋里煮2個小時，大火燒開后，改小火煮。
11.出鍋后放在籃子里面5晾涼，吃不玩的可以放在冰箱里面冷凍起來，需要吃時候提前拿出來化凍，在蒸10分鐘就好了。
到這里，關(guān)于葡萄干粽子這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
葡萄干蛋糕這種食物我們在生活中想要食用它就需要對于它的制作方法有一定的了解，這樣對于我們享受美食是有很大幫助的。一般我們在我們想要制作葡萄干蛋糕就需要準(zhǔn)備好雞蛋以及面粉等材料，然后就可以跟著文章介紹葡萄干蛋糕了，希望持家的你們可以好好的學(xué)習(xí)一下文章介紹的做法。
材料：五個雞蛋分成蛋白和蛋黃A：5個蛋黃，白糖20克，牛奶50克，植物油50克，低筋面粉85克B：5個蛋白，白糖60克，檸檬汁幾滴(白醋也可以)C：葡萄干若干，事先用葡萄酒泡軟后瀝干。
菜譜做法：
1.牛奶和植物油攪拌均勻，會看到牛奶變得有點(diǎn)粘稠了，然后跟糖一起倒進(jìn)蛋黃里充分?jǐn)嚢?，最后面粉過篩分兩次加進(jìn)去充分?jǐn)嚢琛?/p>
2.拿個容器，必須無油無水，完全干凈。加三份之一糖到蛋白里用低速打至起大泡泡。然后再加三份之一糖進(jìn)去用中速打到其紋路，提起來時短而尖的三角。最后把剩下的三份之一糖加進(jìn)去用中速打到提起來時成鳳尾狀就可以了。
3.取三份之一打發(fā)的蛋白跟蛋黃面糊充分?jǐn)嚢韬蟮够厥Ｏ碌牡鞍桌锍浞謹(jǐn)嚢琛?/p>
4.取三份之一打發(fā)的蛋白跟蛋黃面糊充分?jǐn)嚢韬蟮够厥Ｏ碌牡鞍桌锍浞謹(jǐn)嚢琛?/p>
5.葡萄干瀝干后散放在墊有不粘紙的烤盤里，倒入面糊，最后抹平表面。
6.我的烤箱小，用170度預(yù)熱，然后放在中層烤30分鐘就可以了，取出來后直接倒扣在烤網(wǎng)上，撕下烤紙。涼到溫?zé)岬臅r候把沒有葡萄干的一面朝上，放在另一張干凈的烤紙上，抹上花生醬卷起來定型10分鐘，切段就可以了。切的時候要把把刀熱一下，可以用熱水燙后擦干也可以用火烤。
對于文章介紹的葡萄干蛋糕的做法，希望持家的你們可以跟著文章的做法去為你們的家人制作一份美味的食物。一般葡萄干蛋糕這種食物我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，可以滿足我們的胃口以及補(bǔ)充一些身體所需的蛋白質(zhì)，希望你們可以好好了解一下。
現(xiàn)在大多數(shù)上班都是每天很早起床，晚上很晚睡覺，早上起來根本就沒有做早餐的時間。所以大部分人選擇牛奶面包或者是餅干，因?yàn)檫@是最方便快捷的早餐。但是很多餅干往往讓人難以下咽，很難提起人的食欲，下面介紹一種葡萄干曲奇的做法，讓上班族們可以吃自己做出的餅干。
主料
150g低筋面粉
50g黃油
40g紅糖
60g雞蛋
60g葡萄干
配料
適量香草精
適量碎果仁
制作方法：
1.葡萄干用溫水泡發(fā)后瀝干待用，雞蛋打勻待用
2.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀
3.分次加入紅糖，繼續(xù)打至糖溶解
4.分次加入蛋液，用電動打蛋器低速攪拌均勻（不要攪拌過分，雞蛋被過分打發(fā)會影響口感）
5.面粉、鹽、香草精過篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌
6.加入葡萄干和碎果仁拌勻
7.烤盤事先鋪上烤盤紙。用勺子舀面糊在烤盤中按成一個圓餅狀，圓餅之間留一定間距，此時預(yù)熱烤箱180度
8.180度，放烤箱上層(或中層)上下火烤至邊緣著色即可，大約需要12分鐘
注意事項(xiàng)：
1、葡萄干最好預(yù)先用適量清水浸泡半個小時。我沒有浸泡，最好烤出來的葡萄干就有點(diǎn)發(fā)干了！
2、原配方還用了巧克力豆，我家沒有，我就全部用葡萄干了！葡萄干烤餅干還是很不錯滴哦！
3、烤制溫度根據(jù)自己烤箱脾氣而定哦，不要烤的過長時間，否則就不軟了！
在介紹完了葡萄干曲奇的做法之后是不是覺得很簡單呢？以后再也不用每天早上急匆匆的去上班那卻還要吃那些讓人難以下咽的餅干了，這種葡萄干曲奇不僅是自己做的，還可以根據(jù)自己的喜好而變換不同的口味。是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢？準(zhǔn)備好材料趕緊開始自己動手制作吧。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)葡萄干發(fā)糕的做法吧！
2.2準(zhǔn)備材料
3.將除酵母外的所有材料混合,倒入酵母水，拌勻
4.耐高溫的容器內(nèi)壁刷油,把拌好的面糊倒入容器
5.放在溫暖處發(fā)酵至原來體積的兩倍大，在發(fā)酵好的面糊表面撒上葡萄干
6.冷水上鍋,大火蒸30分鐘左右即可
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫约号阅?？這是一個現(xiàn)實(shí)問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知葡萄干發(fā)糕全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于葡萄干米糕的做法妙招。
2.21粘米粉220克
3.葡萄干30克
4.把和好的水倒入裝粘米粉的盆里，攪拌均勻，再倒入20克的葡萄干。
5.6寸活動蛋糕模具內(nèi)涂抹一層植物油后，倒入和好的面糊。
6.發(fā)酵1小時至一倍大的時候，上蒸鍋中火蒸30分鐘。
7.趁熱脫模。
8.切塊。孩子們急著吃，我著急還找不到合適的刀具，就用鋸齒的面包刀分隔的，雖然賣像不佳，但一點(diǎn)都不影響他的味道。
葡萄干米糕對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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