紅豆黃米粘餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅豆黃米粘餅的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)紅豆黃米粘餅的做法。
2.21揉成光滑的面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā)，面團(tuán)不能太軟，發(fā)了會(huì)變稀。
3.1然后攪拌揉面進(jìn)行排氣，此時(shí)面團(tuán)稍微比沒有漲發(fā)時(shí)候軟一些。
4.2漲發(fā)到2倍以上即可。
5.紅豆餡備用。
6.黃米面取一些揉成小球備用。
7.取黃米面球稍微按扁，然后取一些紅豆餡放上面用手收攏包實(shí)團(tuán)圓即可。
8.然后全部包好，在煎之前稍微按扁即可。
9.平底鍋熱，放少許油，放入餅生坯蓋蓋子中小火煎。
10.一面煎黃翻面蓋蓋子，等兩面都金黃有點(diǎn)鼓包就熟了。
11.怡汝這款具有回憶味道的小餅子【紅豆黃米黏餅】就做好了！
紅豆黃米粘餅的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
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也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于糯黃米餅的做法。
2.21把糯黃米放入碗中。
3.稍微清洗一下就可以了。
4.放入高壓鍋。
5.1打開鍋蓋，把糯黃米轉(zhuǎn)移到另一個(gè)容器中放涼。
6.2加水，米和水的比例為1：0.6左右,大火煮開，高壓鍋發(fā)出撲哧聲后最小火煮10分鐘；（不用高壓鍋，直接上鍋蒸也可以）。
7.加入面粉。
8.加入蜂蜜。
9.加入發(fā)酵粉。
10.把米和面和均勻后發(fā)酵30分鐘。
11.手上涂油（防止粘連），把面整成一個(gè)個(gè)圓形后摁扁。
12.放入平底鍋，蓋上鍋蓋，小火，兩面各煎15分鐘。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的糯黃米餅，不僅可以吃到營(yíng)養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，鵝蛋粘餅的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、面粉用適量溫水和成面團(tuán)，松弛半小時(shí)
3、搟面杖搟開抹上少許香油
4、然后撒少許鹽和椒鹽
5、卷起分成面擠
6、擰成一圈圈形成圓面擠
7、然后搟成餅，放入預(yù)熱平地鍋小火烙制
8、兩面金黃即可
9、平底鍋抹一層油，把打散蛋液倒入平底鍋
10、不等蛋液擰固放上餅，用剛烙好餅的熱度燙熟蛋液，使餅和鵝蛋液粘一起，形成鵝蛋粘餅
11、完成制作過程可以享用
12、切塊蛋餅不分開，大功告成了
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，鵝蛋粘餅的做法簡(jiǎn)單，可以打消顧慮。
有誰(shuí)不希望自己活得健健康康的，其實(shí)很多時(shí)候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們?cè)陲嬍撤矫娑嗉幼⒁猓悄茉诤艽蟪潭壬线h(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，粘苞米餅的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、打5個(gè)雞蛋加里面。
3、把雞蛋和苞米漿攪勻。
4、加進(jìn)幾勺白糖。
5、切好一些蔥花加里面。
6、再加食鹽，雞精，味精，十三香攪勻。有點(diǎn)調(diào)餃餡的感覺，親們不加油，也不加醬油??！如果怕餅烙碎了可以加里幾把面粉，我的沒加面粉。這樣就可以了，準(zhǔn)備烙了。
7、鍋里少淋一點(diǎn)油，打一勺苞米漿在鍋里。
8、用鏟子把苞米漿攤成餅，不要太薄也不要太厚了，小火，待成型了可以翻面了，翻的時(shí)候速度要快，不然慢了餅就翻折了就會(huì)碎了。
9、翻面了，等下再翻下餅就好了，就可以出鍋了。
10、出鍋了，漂亮吧？有沒有想吃掉它的沖動(dòng)？哈哈我是想了，它聞著太香了，金黃的又那么有食欲太誘人了，再看，再看我就吃掉你。
11、饞也要先忍著，再燒個(gè)小白菜湯就可以上桌了。迫不及待了……
12、來個(gè)特寫鏡頭饞人。
飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛(wèi)生問題，粘苞米餅的做法簡(jiǎn)單，可以自己在家里做，保證衛(wèi)生。
平時(shí)我們吃的包子、油餅、餃子等大都是用面粉來做的，但其實(shí)用粘米面做的小吃也是一樣的好吃，而說起這個(gè)粘米粉，它是用大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，它是大米當(dāng)中糯性比較低的一種，因此制作時(shí)為了口感更好，經(jīng)常會(huì)加入一些糯米粉在其中，那么下面就來給大家介紹幾個(gè)粘米份面餅的制作方法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
粘米面餅的做法一：
制作步驟：
1、將酵母融于100克清水中，一點(diǎn)點(diǎn)加到粘米面中，用筷子混合均勻;
2、一點(diǎn)點(diǎn)加入余下的清水，用筷子混合至黃米面可充分粘合;
3、用手將冥思米面揉勻、揣平，放入盛出溫水的蒸鍋中，發(fā)酵1-2個(gè)小時(shí);
4、將發(fā)酵好的粘米面加入少許堿，中和一下酸度，揉勻;
5、取50克粘米面，用手團(tuán)圓，用手掌壓成圓片，放入30克豆餡，左手托著，用右手虎口推至收口，用兩手將面團(tuán)拍成圓餅;
6、鍋中油六成熱，關(guān)小火，放入黃米面粘餅，煎至兩面金黃，加少許水，蓋上鍋蓋，水收至將干盛出即可。
粘米餅的做法二：
主料：粘米粉300g、澄面300g
輔料：白糖適量、紅豆泥適量
步驟
1、主輔料： 粘米粉、澄面。
2、把粘米粉和澄面混合均勻。
11、主輔料： 粘米粉、澄面。
2、把粘米粉和澄面混合均勻。
3、用開水燙面，晾涼后和成面團(tuán)。
4、把面團(tuán)分成每個(gè)50克左右。
5、紅豆泥加適量白糖拌勻，分成每個(gè)30克左右。
6、取一個(gè)面團(tuán)按扁，放入紅豆泥。
7、將其包嚴(yán)。
8、放入100克的月餅?zāi)＞呃铩?/p>
9、壓制成型即可。
10、依次全部做完。
11、鍋燒開水，放入壓制好的生坯。
12、旺火蒸制12分鐘。
13、揭開鍋蓋，出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士：
1、皮和餡的比例，皮要稍稍多一點(diǎn)?？偭堪茨＞叩囊?guī)格確定。
2、粘米粉和澄面1:1就可以，或者粘米粉多一些。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作兩面黃米餅飯，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1將煎好的面餅倒進(jìn)盤里，用刀花兩刀，方便汁水能入味。
3.2在煎米飯同時(shí)，用炒鍋按平時(shí)的習(xí)慣將豇豆肉片吵好，放水時(shí)稍稍多放點(diǎn)，炒好小火收汁別收干了。
4.將炒好的菜倒入米餅上，我放了點(diǎn)花蛤蜊，是剛做好的。也可以根據(jù)個(gè)人口味或者習(xí)慣放點(diǎn)其它的也可以不放。
5.我是做給兒子吃的，晚飯吃的，配了碗牛奶。我減肥，只能干眼饞，但是禁不住嘗了幾口，用我兒子的話說是又香又脆中間又軟軟的，真有味。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的兩面黃米餅飯一定會(huì)出自您的手筆哦。
人生在世，說短不短說長(zhǎng)不長(zhǎng)，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下香煎黃米豆沙餅。
2.12香煎黃米豆沙餅原料---豆沙。
3.21把原料的粉用熱水燙7成面，然后晾涼后放入酵母粉揉成面團(tuán)。
4.醒發(fā)至1倍半以上反復(fù)揉好排氣。
5.然后揪一塊按扁后放入豆沙餡。
6.然后包好后團(tuán)圓了。
7.全部的都包好了放入盤子備用。
8.然后平底鍋熱了放入少許油，然后按扁后放入鍋內(nèi)煎。
9.一面定型后翻面煎，兩面都煎成金黃色鼓起就熟了。
看完關(guān)于香煎黃米豆沙餅做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
對(duì)于很多居住并且生長(zhǎng)在北方的朋友來說，黃米在他們的眼中是非常熟悉到一種食材。由于黃米的個(gè)頭比較大，顏色又是淡黃色的，而且煮熟之后黏性十足，因此黃米不僅可以用于煮粥，甚至是做糕待客使用，此外還能夠制作米飯和釀酒等等使用。那么到底黃米的做法是什么呢?
黃米本身的功效和作用是已經(jīng)非常多了，而且黃米適合各類的人群食用，尤其適合夜不能眠，毒熱，甚至是體弱多病等人群食用，不僅能夠益陰，還能夠利肺和潤(rùn)腸等。那么到底黃米的做法包括了哪些呢?
黃米的做法
黃米面炸糕
原料：豆餡、花生油、黃米、糖桂花制作：
1、將黃米洗凈，用涼水浸泡4小時(shí)后，連米帶水磨成稀糊狀，再吊袋凈水，放在較溫暖的地方發(fā)酵，面剛發(fā)起時(shí)即成。
2、將發(fā)面揪一小塊，摶成團(tuán)，按成圓皮，挑豆餡放在圓皮上，邊旋轉(zhuǎn)圓皮邊用匙往里按餡，將餡逐漸包住，揪去收口處面頭，放在濕布上按成圓餅狀;
3、鍋內(nèi)油用旺火燒至六成熱，將圓餅下入油鍋，炸至金黃色撈出即成。
東北特色黃米粘豆包
主料：黃米面、干面粉;輔料：紅小豆、發(fā)酵粉;調(diào)料：白糖、桂花醬適量;
做法：
1、將黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(tuán)(略軟些)，待涼后，把發(fā)酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入黃米面中和勻，餳幾個(gè)小時(shí);
2、紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好后開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放適量桂花醬攪拌成豆沙;
3、將面團(tuán)取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。
關(guān)于黃米的做法，由于黃米煮熟之后黏性十足，因此黃米是非常適合作為糕點(diǎn)和面包食用的。雖然說利用黃米制作而成的糕點(diǎn)功效顯著，而且美味又可口，但是身體燥熱的人群是禁止食用的，大家要注意了，否則容易產(chǎn)生極大的反作用。
雜糧是我們飲食中很重要的一部分，當(dāng)然不同的食材選擇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的哦。黃米面大家都吃過嗎，是一種粗糧，一般老年人會(huì)比較喜歡吃，清熱去火，而且還可以滋陰潤(rùn)燥，如何食用呢，推薦黃米面粘豆包。
黃米面粘豆包
主料
黃米面一半
普通面粉一半酵母粉、紅豆餡
黃米面粘豆包的做法步驟
1.將黃米面與面粉混合，放入適量酵母粉，加溫水，和成光滑面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵。因?yàn)橛叙っ酌妫?，面團(tuán)不會(huì)發(fā)的很大。
2.將發(fā)好的面團(tuán)分成小面團(tuán)，搟成稍厚的大概10cm直徑的餅，加入紅豆餡，包起來，整形
3.包好的豆包放入鍋內(nèi)，靜待15分鐘，上火蒸，水開后，15分鐘
小貼士
這次的豆包用的是黃米面，就是黍子去皮的黃米，磨成的面，熟了以后很黏。黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。但是身體燥熱者不宜服用。還可以幫助我們做到益陰、利肺、利大腸的功效。這樣的食譜可以有滋陰補(bǔ)腎的作用，同時(shí)還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說維生素啊蛋白質(zhì)還有碳水化合物等等，滋補(bǔ)腎的同時(shí)，還可以滋陰潤(rùn)燥，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
關(guān)于黃米面粘豆包的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)是一道很常見的家常菜。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)你的食欲，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，和碳水化合物，滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)潤(rùn)腸，所以可以放心的食用。
黃米你吃過嗎，磨成面的黃米面食用率還是比較高的，而且還可以促進(jìn)食欲，一般做糕點(diǎn)比較多，可以有補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)肺是有好處的，還可以促進(jìn)食欲的哦。你知道黃米面粘豆包的做法嗎，這道美食不妨學(xué)習(xí)一下制作方法吧。
黃米面其實(shí)就是黍子去皮之后碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面。在北方這是主要的糧食之一，而且黃米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素，還可以幫助我們做到益陰、利肺、利大腸的功效。豆包含有豐富的蛋白質(zhì)，豆皮還可增加纖維的含量。故而豆包是十分健康的食品。豆沙包則相對(duì)較差，大部分纖維、鉀、丹寧、皂甙等已損失。
黃米面粘豆包中的紅豆餡可以補(bǔ)氣，還可以有補(bǔ)血的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，黃米面粘豆包可以經(jīng)常吃，補(bǔ)虛養(yǎng)血，還可以提高體質(zhì)。
黃米面粘豆包
主料
黃米面一半、普通面粉一半酵母粉、紅豆餡
黃米面粘(nian)豆包的做法步驟
1.將黃米面與面粉混合，放入適量酵母粉，加溫水，和成光滑面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵。因?yàn)橛叙っ酌?，所以，面團(tuán)不會(huì)發(fā)的很大。
2.將發(fā)好的面團(tuán)分成小面團(tuán)，搟成稍厚的大概10cm直徑的餅，加入紅豆餡，包起來，整形
3.包好的豆包放入鍋內(nèi)，靜待15分鐘，上火蒸，水開后，15分鐘
黃米面粘豆包的制作方法以及保健的功效，你都知道了吧，黃米面粘豆包的好處有很多，可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，還可以有增強(qiáng)免疫力的功效和作用哦，這道美食大家不妨試著做一做吧。
做菜無難事，只怕有心人。許多上班族每天忙著工作，都沒有時(shí)間做飯，廚藝也日益下降，紅豆餡芝麻餅的做法極為簡(jiǎn)單，下班回家就可以輕松做好，再配上香噴噴的白米飯，真真是世上一大美味。
2、白芝麻少許
3、包裝紅豆餡適量
4、糯米粉
5、糯米粉倒入盆中，分多次加溫水和成團(tuán)。
6、抓手掌剛好一握的團(tuán)
7、用雙手滾圓，壓扁放入紅豆餡
8、封口繼續(xù)雙手滾圓
9、將團(tuán)子放進(jìn)芝麻碗里滾上芝麻，輕輕壓扁
10、這是做好的
11、凈鍋放油（稍多點(diǎn)，芝麻餅完全被油浸泡為止）油溫大概5成熱左右（放入芝麻餅油能冒泡）
12、放第二個(gè)餅開始就要不停的翻面，邊夾入邊翻，要不會(huì)糊咯。小火慢炸。
13、兩面炸至金黃即成
聞到濃郁的味道了沒？紅豆餡芝麻餅準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
偶然看到一個(gè)美食教程，卻不知從何下手，其實(shí)只要行動(dòng)起來，學(xué)一些簡(jiǎn)單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，紅豆沙餅的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、紅薯洗凈去皮。
3、紅薯切片。
4、紅薯上鍋蒸20分鐘左右，即可蒸熟。
5、蒸熟的紅薯用鏟子碾成泥狀。
6、加入125g糯米粉。
7、加入適量溫水活成面團(tuán)，軟硬程度和餃子面相似。
8、用手揉成長(zhǎng)條。
9、用刀切成2厘米左右的劑子。
10、把劑子用手壓扁成圓形，中間放入豆沙餡。包好揉成球狀。
11、粘上黑芝麻壓扁，放電餅鐺烙制。
12、待兩面烙制成金黃色盛盤。外酥里糯的紅豆沙餅就做好啦！
紅豆沙餅這道簡(jiǎn)單的美食做法你學(xué)會(huì)了嗎？在成功烹調(diào)的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
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